Balena me vija të verdha (Selaroides leptolepis) njihet më shumë në zonën tonë si balena me vija të verdha. Peshqit e kësaj specie i përkasin familjes së skumbri. Balenat minke relativisht të vogla të shkollimit kanë fituar popullaritet të madh. Ata prodhojnë kripë të shkëlqyeshme, e cila tani ka zëvendësuar një shtesë kaq të preferuar për një pije të shkumëzuar si buburrec.
Peshku striper i verdhë: përshkrim
Siç u përmend më herët, selarët nuk mund të mburren me madhësi të mëdha. Gjatësia mesatare e trupit të një balene minke të rritur është rreth 22 centimetra dhe peshon 600-650 gram.
Femrat ndryshojnë nga meshkujt në madhësinë e tyre më të madhe. Trupi i peshkut është i zgjatur, i rrafshuar fort në anët. Peshorja e së bukurës Në anën e pasme ka dy pendë, njëra prej të cilave është me gjemba (përpara), e dyta (e pasme) është e gjatë. Vija anësore në bisht dhe fija bishtore janë të pajisura me pllaka keel kockore.
Habitati natyror
Balena e verdhë minke jeton kryesisht në mjedisin e saj natyror në Japoni, Australi dhe në brigjet e Ishujve Filipine. Përveç kësaj, vlen të theksohet se megjithëse peshku konsiderohet një peshk detar, ndonjëherë mund të gjendet në ujërat e ëmbla që rrjedhin nëpër territorin e Azisë Juglindore.
Balena minke është një krijesë e vogël, por pavarësisht përmasave dhe peshës së saj të vogël, ajo i përket grupit të ushqimit të saj.
Përdorni në gatim
Në gatim, balena e verdhë minke është bërë e famshme për shkak të shijes së saj. Në shumicën e rasteve, peshku përfundon në tryezë si një rostiçeri e tharë dhe e kripur për birrë. Për më shumë se dhjetë vjet, peshku i shijshëm ka qenë në kërkesë të madhe. Është dorëzuar kryesisht nga Tajlanda dhe Vietnami në raftet e dyqaneve, balena minke është bërë një produkt i rregullt që shitet mirë.
Balena e verdhë minke: përfitime dhe dëme
Çdo produkt, qoftë peshk apo mish, ka të mirat dhe të këqijat e veta. Balena e verdhë minke nuk bën përjashtim. Tani le të përpiqemi të marrim parasysh cilësitë e dobishme të peshkut dhe ato të dëmshme, përfshirë kundërindikacionet.
Le të fillojmë me faktin se selari me vija të verdha është me kalori të ulët, 100 gramë peshk përmbajnë mesatarisht vetëm 88 kilokalori. Ky raport varet nga lloji i selarit dhe habitati i tij. Nga kjo rezulton se është e pamundur të fitoni kilogramë të tepërt duke konsumuar këtë produkt.
Mishi i balenës minke është i pasur me mikroelemente dhe proteina. Përveç këtyre avantazheve, ai përmban një sasi shumë të vogël të kolesterolit dhe ka një efekt pozitiv në mikroflora. Peshku ka shije të mirë dhe pastrohet lehtë.
Ndryshe nga të gjitha avantazhet e saj, balena e verdhë minke mund të jetë e dëmshme për njerëzit. Ky lloj problemi mund të ndodhë kryesisht për shkak të konsumit të tepërt të këtij produkti të shijshëm. Selari i tharë dhe i kripur është shumë i ndryshëm në veti nga peshku i freskët i papërpunuar.
Le të marrim, për shembull, produktin më të njohur të bërë nga balena minke - rostiçeri. Gati për t'u ngrënë, shpesh përmban suplemente të ndryshme ushqimore. Kur ruani ushqimet, ato ndihmojnë në ruajtjen e shijes dhe cilësive ushqyese të tyre. Suplemente të tilla jo gjithmonë lënë gjurmë në trupin e njeriut, sigurisht nëse merren në sasi të pakufizuar. Gjithashtu, kur diskutohet për rreziqet e balenës së verdhë minke, merret parasysh se si një person e toleron personalisht një produkt të tillë.
Nëse dëgjoni mendimin e mjekëve, atëherë balena e verdhë e kripur duhet të përjashtohet nga dieta e fëmijëve, veçanërisht nëse fëmija kur konsumon një produkt të tillë, një sasi e tepërt kripe mund të hyjë në trupin e foshnjës, gjë që është plotësisht e papranueshme.
Duke marrë parasysh të gjitha të mirat dhe të këqijat, mund të konkludojmë se ngrënia e balenës së verdhë minke dhe shijimi i shijes së saj të shkëlqyer, natyrisht, është e mundur vetëm brenda arsyes. Dhe është më mirë që fëmijët të hanë ushqime që janë më të përshtatshme dhe më të dobishme për trupin e tyre në rritje.
Balena me vija të verdha (selar me vija të verdha) është një peshk i vogël grabitqar që jeton në ujërat bregdetare të Japonisë, Australisë dhe Ishujve Filipine. Gjatësia e trupit të peshkut mund të arrijë 22 cm, dhe pesha është 600 g Falë numrit të madh të mikroelementeve të vlefshëm dhe shijes së shkëlqyer, balena e verdhë minke është një objekt peshkimi i vlefshëm. Balena e tharë e verdhë minke është veçanërisht e popullarizuar në mesin e konsumatorëve - është një rostiçeri e shijshme për birrë.
Mishi i balenës së verdhë minke përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese të vlefshme. Mikroelementet përfaqësohen nga zinku, kaliumi, magnezi, jodi, seleniumi, kromi, kobalti etj. Mishi selar përmban vitamina: B1, B2, B6, B9, PP dhe të tjera. Secili nga elementët e mësipërm ka përfitime të caktuara dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Për shembull, përfitimet e jodit janë për faktin se ai është i nevojshëm për funksionimin normal të gjëndrës tiroide. Dhe acidet yndyrore të pangopura Omega 3 dhe Omega 6 në kombinim me vitaminën E mund të zvogëlojnë ndjeshëm sasinë e kolesterolit në gjak dhe të veprojnë si antioksidantë të fuqishëm, duke zgjatur kështu bukurinë dhe rininë e lëkurës, thonjve dhe flokëve.
Përmbajtja kalorike e balenës së verdhë minke është mjaft e lartë dhe arrin në 230 kcal për 100 gram produkt. Megjithatë, konsumimi i tij në moderim sjell vetëm përfitime për trupin. Balena e thatë e verdhë minke mund të konsumohet edhe nga njerëzit me mbipeshë.
Ka një numër të madh recetash për përgatitjen e balenës së verdhë minke. Produkti më i shijshëm dhe tërheqës është balena e tharë e verdhë minke. Por në shtëpi, nuk do të jetë e mundur të thahet siç duhet ky peshk për shkak të kompleksitetit të procesit teknologjik. Është shumë më i përshtatshëm dhe më i lehtë për të blerë një rostiçeri të tillë birre nga prodhuesit e besuar kinezë me një çmim të përballueshëm.
Balenë e verdhë e thatë minke - një rostiçeri e shijshme birre
Siç u përmend më lart, balena e thatë e verdhë minke është një rostiçeri e preferuar për birrën e freskët dhe të ftohtë. Përveç shijes së patejkalueshme, ky produkt ruan vlerën e tij ushqyese dhe aromën delikate. Por mos harroni se aditivët e ushqimit përdoren për të ruajtur ushqimet. Gjithashtu, vetitë e dobishme të balenës minke nuk janë në gjendje të zvogëlojnë efektet negative të alkoolit në trup. Prandaj, duhet respektuar moderimi në çdo gjë.
Çfarë lloj peshku është një striper i verdhë?
Një peshk i vogël pelagjik shkollues i familjes perciforme. Trupi është i zgjatur, i ulët, i ngjeshur fort anash. Dy pendë dorsal: e para është e vogël, me rreze të shkurtra gjemba, e dyta është e gjatë. Në fin kaudale dhe në vijën anësore të pjesës së pasme të trupit ka pllaka keel kockore. Balena e verdhë minke jeton në ujërat tropikale, subtropikale dhe të buta të Oqeanit Paqësor, Indian, Atlantik dhe deteve ngjitur në thellësi të cekëta. Në kolonën e ujit, në sipërfaqe ose në fund, formon akumulime të fuqishme. Ushqehet me zooplankton dhe jovertebrorë. Në vende të tjera importohet kryesisht nga Vietnami dhe Tajlanda, ku më së shumti përpunohet. Të thara balenë e verdhë minke- një nga peshqit e parë snacks në tregun rus pas rruajtjes kallamar.
Ju lutemi vini re: furnizuesi shet ushqime deti të thata me shumicë nga Vietnami në një shumëllojshmëri të asortimenteve: llupë, peshk me shirita të thatë, skumbri i kuq, skumbri i kuq me sy të madh, skumbri i rrumbullakët, peshk i tharë, strip i verdhë, harengë e thatë, açuge e thatë, peshk kokë hardhucë , pike e thate, krapi i thare, karkaleca te thata, ton i thare, ngjala e thare, peshk lekure me gjemba, kallamar i thare, pangasius i thare etj. Nese kompania juaj eshte e interesuar blej ushqim deti të thatë nga prodhuesi, është e rëndësishme të kërkoni një kuotë çmimet e peshkut të thatë nga furnizuesi. Aplikimi mund të dërgohet në informacionin e kontaktit të specifikuar në paragrafin "Kontakti".
Sa kushton një peshk striper i verdhë (çmimi mesatar për 1)?
Shiriti i verdhë ose Selaroides leptolepis nuk është gjë tjetër veçse një peshk i njohur në gjerësinë tonë gjeografike si shiriti i verdhë. Selar është një peshk shkollimi me përmasa të vogla që jeton në ujin e detit. Në përputhje me klasifikimin shkencor, peshku i verdhë minke klasifikohet si një anëtar i familjes Stavrididae. Si rregull, peshku mesatar i verdhë minke arrin vetëm 22 cm në gjatësi.
Balena e verdhë minke shquhet jo vetëm për madhësinë e saj në miniaturë, por edhe për ngjyrën e saj. Shkallët e argjendta në një trup të zgjatur dhe të ngjeshur fort në anët konsiderohen tipare karakteristike të peshkut të verdhë minke. Pesha mesatare e peshkut të verdhë minke është 625 gram. Habitati i zakonshëm i peshkut të verdhë minke mund të konsiderohet ujërat e Oqeanit Paqësor dhe Indian.
Përveç kësaj, peshqit e verdhë minke gjenden në brigjet e Ishujve Filipine, si dhe në Australi dhe Japoni. Vlen të përmendet se peshku i verdhë minke, megjithëse një specie detare, ndonjëherë gjendet në ujërat e ëmbla të lumit të madh Mekong, i cili rrjedh në rajonin e Azisë Juglindore. Vlen gjithashtu të përmendet se peshku i verdhë minke është një specie peshku grabitqar.
Dieta kryesore e balenës së verdhë minke përbëhet nga banorë jovertebrorë të detit të thellë, si dhe peshq edhe më të vegjël. Furnizuesit kryesorë të peshkut të verdhë minke konsiderohen të jenë vendet aziatike si Vietnami dhe Tajlanda. Në raftet e dyqaneve ushqimore shtëpiake mund të gjeni balenë të verdhë minke të tharë dhe të kripur.
Gjatë dhjetë viteve të fundit, rostiçeri i peshkut të verdhë minke ka fituar një popullaritet të paparë në mesin e konsumatorëve. Në mënyrë tipike, peshku i verdhë minke shërbehet si një meze të lehtë me birrë. Përmbajtja kalorike e një balene të verdhë minke varet nga disa faktorë, si lloji dhe habitati i peshkut. Sidoqoftë, niveli mesatar i kalorive për balenën e verdhë minke është 88 kcal.
Dëm për balenën e verdhë minke
Disa burime raportojnë se balena e verdhë minke është e dëmshme për trupin e njeriut. Ne mendojmë se balenat e verdha minke mund të shkaktojnë dëm nëse hanë peshk në sasi të pakufizuar. Për më tepër, karakteristikat themelore të balenës së verdhë minke të tharë dhe të kripur ndryshojnë ndjeshëm nga peshku i freskët.
Vlen gjithashtu të përmendet se rostiçeri i gatshëm për t'u ngrënë i balenës së verdhë minke shpesh përmban aditivë të ndryshëm ushqimorë që ndihmojnë në ruajtjen e shijes dhe karakteristikave të konsumatorit të produktit të peshkut gjatë transportit dhe ruajtjes pasuese. Pediatër rekomandojnë përjashtimin ose kufizimin e konsiderueshëm të një produkti të tillë si balena e verdhë minke e kripur në dietën e fëmijëve. Puna është se kur balena e verdhë minke konsumohet në sasi të mëdha, një sasi e madhe kripe hyn në trupin e fëmijës.
Përmbajtja kalorike e peshkut të verdhë minke 88 kcal
Vlera energjetike e peshkut të verdhë minke (Raporti i proteinave, yndyrave, karbohidrateve - bju):
: 17,5 g (~ 70 kcal)
: 2 g (~ 18 kcal)
: 0 g (~ 0 kcal)
Raporti i energjisë (b|w|y): 80%|20%|0%
Për herë të parë, balena e tharë e verdhë minke u shfaq masivisht në tregun rus në fillim të viteve 2000. Këtu ai e ka vendosur veten në mënyrë të vendosur si një nga më të njohurit. Prandaj, artikulli ynë sot do të publikohet nën seksionin "".
- Kjo emri i vërtetë i "balenës minke" të njohur. Peshqit e vegjël të shkollimit janë pjesë e familjes së skumbri dhe jetojnë në ujërat e ngrohta të Oqeanit Indian dhe Paqësor. Këtu kapen në masë të madhe. Selarët individualë mund të arrijnë një peshë mbi 500 gram dhe një gjatësi mbi 20 centimetra. Sidoqoftë, nuk do të gjeni ekzemplarë të tillë në formë të tharë në dyqanet tona - këtu, si rregull, këta janë peshq jo më shumë se 12 cm në gjatësi, dhe ndonjëherë edhe më pak.
Shumë dashamirës të birrës janë të interesuar për përmbajtjen kalorike të balenës së verdhë minke. Si me çdo produkt tjetër shtazor të dehidratuar Ka shumë kalori në balena minke. Përmbajtja kalorike e 100 gram balenë të thatë të verdhë minke arrin 267 kcal. Në të njëjtën kohë, gjysma e peshës së secilit peshk është proteinë ushqyese, dhe yndyra në trupin e pajetë të thatë është vetëm 7.5%.
Nëse përshkruajmë përfitimet dhe dëmet e balenës së thatë të verdhë minke, mund të themi se:
- Konsumimi i rregullt i sasive të mëdha të ushqimeve të tilla me birrë mund të çojë në probleme të konsiderueshme me formën e trupit tuaj, për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike të produktit;
- një përmbajtje e konsiderueshme e kripës mund të shkaktojë ënjtje - kjo është tipike për çdo;
- balena e verdhë minke dhe produkte të ngjashme Kundërindikuar për personat që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundjet e veshkave, përsëri, për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës së tryezës.
Përparësitë dhe, në përputhje me rrethanat, përfitimet e balenës së thatë të verdhë minke janë kryesisht për shkak të faktit se Ky është një produkt shumë ushqyes, gati për t'u ngrënë menjëherë nga paketimi.. Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, mishi i verdhë i balenës minke mund të ngopë trupin e njeriut me aminoacide esenciale. Vaji i peshkut ndihmon në përballimin e proceseve të ndryshme inflamatore, parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe omega-3 siguron funksionimin normal të trurit.
E gjithë sa më sipër vlen pothuajse për të gjitha, si dhe për ushqimet e detit të thata. Në fund të fundit është se ju mund dhe madje duhet t'i përdorni ato, por nuk duhet t'i abuzoni ato!
Prodhuesit kryesorë të të gjitha llojeve të produkteve selar me vija të verdha janë tradicionalisht Vietnami dhe Tajlanda. Pavarësisht kësaj, balena e tharë e verdhë minke furnizohet në tregun vendas në sasi të mëdha në sasi me shumicë kryesisht nga Kina.
Si rregull, ju mund të blini balenë të thatë të verdhë minke në dyqan sipas peshës ose në formë të paketuar. Në të njëjtën kohë, në formë të paketuar i kushton blerësit shumë më tepër, nëse rillogaritni koston për gram mallra.
Për shembull, mund të blini një kilogram balenë të verdhë të thatë minke në kompaninë me shumicë dhe pakicë "" në Krasnoyarsk për 670-700 rubla, domethënë rreth 70 kopekë për gram. Sidoqoftë, një paketë e vogël prej 35 gramësh në kompanitë e specializuara të shitjes së ushqimeve me shumicë do të kushtojë mesatarisht 40 rubla ose 1.1 rubla për gram. Sigurisht, çmimet në dyqanet ushqimore me pakicë do të jenë edhe më të larta, por proporcioni do të mbetet afërsisht i njëjtë.
Çmimi relativisht i lartë për
