É sempre conveniente usar papel alumínio para assar, porque... suporta bem a temperatura. E o mais importante, os pratos em papel alumínio sempre ficam saborosos e aromáticos.
“Ingredientes:
Batatas - 10 unid. não é grande
Vitela – 500 gr
Alho verde - 2 talos
Sal - a gosto
Culinária:
- Lavamos bem a vitela, cortamos as películas desnecessárias, depois cortamos a carne em pedaços de 3 a 4 cm. Em seguida, colocamos os pedaços numa tigela, polvilhamos com sal a gosto e misturamos bem com as mãos.
- Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Pegamos papel alumínio suficiente para encaixar visualmente todos os ingredientes e colocamos na nossa frente, você pode dividir em duas porções.
- Coloque as batatas sobre o papel alumínio e polvilhe-as com sal. Coloque a vitela por cima ou mexa.
- Lave os talos de alho e pique finamente a parte verde. Em seguida, polvilhe sobre as batatas e a vitela.
- Envolvemos tudo com papel alumínio, prendendo firmemente as bordas. Coloque o prato no forno e leve ao forno por 1 a 1,5 horas.
Existem inúmeras receitas para cozinhar pratos de vitela e todas são boas à sua maneira. Mas as opções mais populares e procuradas são cozinhar carne assada no forno. Recomendamos preparar a vitela inteira e assá-la com batatas numa panela de cerâmica.
Como cozinhar deliciosamente a vitela assada no forno em papel alumínio?
Ingredientes:
- vitela – 1,1-1,3 kg;
- dentes de alho – 3-4 unidades;
- – 65g;
- Óleo de girassol sem aroma – 15 ml;
- folha de louro moída – 1 pitada;
- uma mistura de ervas italianas secas - 2 pitadas;
- coentro moído – 1 pitada;
- pimenta moída na hora e sal a gosto.
Preparação
Para assar a vitela em papel alumínio, primeiro ela deve ser marinada. Para isso, enxágue um pedaço inteiro de carne em água corrente, seque e esfregue com uma mistura aromática de especiarias. Para preparar este último, adicione folha de louro moída e coentro ao óleo de girassol inodoro, adicione a maionese e o alho prensado na prensa, adicione algumas pitadas de uma mistura de ervas secas italianas, além de sal e pimenta. Deixamos a vitela na marinada por duas horas em condições ambientes ou durante a noite na prateleira da geladeira, mas neste último caso é necessário retirar a carne uma hora antes do cozimento pretendido.
Coloque o pedaço de carne sobre um pedaço de papel alumínio dobrado ao meio e feche o mais firmemente possível. Coloque o pacote em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido no máximo por quinze minutos. Passado o tempo, reduzimos a temperatura do aparelho para 175 graus e cozinhamos a vitela por mais uma hora. Após o sinal, deixamos a carne em papel alumínio por mais quinze minutos, após os quais podemos cortá-la em porções e servir.
Vitela assada no forno com batatas numa panela
Ingredientes:
- vitela – 630 g;
- banha de porco – 80 g;
- batatas – 1,1kg;
- tomate fresco – 215 g;
- cenouras – 90 g;
- cebola – 315g;
- dentes de alho – 2 unid.;
- queijo duro picante – 165 g;
- creme de leite com gordura média – 315 g;
- – 15g;
- Óleo de girassol sem aroma – 125 ml;
- farinha de trigo – 15 g;
- ervas secas - 2 pitadas;
- pimenta moída na hora e sal - a gosto.
Preparação
Despeje um pouco de óleo de girassol no fundo de uma panela de cerâmica e espalhe fatias finas de banha. Coloque por cima a vitela lavada e cortada em pedaços médios, cubra a carne 
círculos de cenouras descascadas e picadas e meias argolas de cebola. Mandamos a vitela com legumes, tapada, para cozer uma hora e meia no forno a 180 graus.
Durante este tempo, descasque, corte as batatas em pequenas rodelas ou círculos e frite até dourar em óleo de girassol. Misture o creme de leite com a mostarda, as ervas secas, o sal e a pimenta e acrescente um pouco de farinha e o alho picado. Adicione as batatas à carne quase pronta, coloque os tomates picados por cima, regue com o molho de creme de leite, polvilhe com o queijo e leve ao forno por mais trinta minutos.
Receita de vitela com batata no forno com preparação passo a passo.
- Tipo de prato: Pratos quentes
- Dificuldade da receita: Receita simples
- Cozinha nacional: cozinha de casa
- Ocasião: Para o almoço
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Número de porções: 4 porções
- Quantidade de calorias: 280 quilocalorias
A comida assada no forno é sempre muito saborosa! Sugiro assar vitela com batatas e cebolas sob uma crosta crocante de queijo. O prato é adequado para um jantar ou almoço em família. Cozinha muito rapidamente.
Vamos cozinhar vitela com batata no forno em casa. Primeiro você precisa fritar a carne e a cebola em uma frigideira. Em seguida, os ingredientes fritos + rodelas de batata são colocados em uma assadeira. Tudo é assado por no máximo 30-35 minutos. Tenha um bom dia!
Número de porções: 4-5Ingredientes para 4 porções
- Batatas - 600 gramas
- Vitela - 300 gramas
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
- Pimentões mistos - 1 pitada
- Maionese - 4 colheres de sopa. colheres
- Queijo duro - 150 gramas
- Sal – A gosto
Receita passo a passo
- Lave a carne e seque com papel toalha. A seguir, corte em cubos.
- Frite em óleo vegetal até dourar.
- Corte a cebola ao meio rodelas.
- Frite a cebola na mesma frigideira até dourar.
- Coloque a porção de cozimento na assadeira em ordem aleatória: cebola, carne e batata cortada em rodelas finas. Adicione a mistura de pimenta e sal, mexa.
- Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após 20 minutos, retire o prato do forno. Adicione a maionese e misture. Polvilhe queijo ralado por cima. Leve novamente ao forno por mais 5-7 minutos.
- Bom apetite!
O que você gostaria de cozinhar para o almoço? Não é esta uma pergunta antiga que as donas de casa fazem todos os dias? Prepare um prato chamado vitela no forno com batatas, e sua família ficará muito grata por um delicioso almoço.
- vitela, polpa - 600 gramas,
- batatas de tamanho médio - 9 peças,
- cebolas - 3 peças,
– maionese – 230 gramas,
- ketchup - 2 colheres de sopa,
- creme de leite - 250 gramas,
- sal, pimenta preta moída.
1. Lave bem a vitela e seque com uma toalha. Corte em porções. Os pedaços de vitela não devem ser muito grandes e finos o suficiente para os podermos bater. Bata cada pedaço com um martelo, depois salgue e polvilhe com pimenta-do-reino moída.
2. Descasque as cebolas e corte em rodelas finas.
3. As batatas precisam ser descascadas, lavadas e cortadas em rodelas finas para melhor assar no forno. As batatas devem ser ligeiramente salgadas e apimentadas.
4. Coloque bem os pedaços de vitela numa assadeira untada com óleo vegetal. A segunda camada é cebola cortada em rodelas. Coloque 100 gramas de maionese por cima da cebola. A terceira camada será de batatas novamente, cubra completamente a carne com ela.
5. Faça o molho. Em uma tigela, misture o restante da maionese, o creme de leite, o ketchup e a água, podendo adicionar uma mistura de ervas secas se desejar; Misture bem o molho e regue com as batatas e a vitela.
6. Leve a assadeira com o conteúdo ao forno por 60 minutos. O prato deve ser assado a uma temperatura de 200 graus.
Acredite, ninguém recusará uma vitela suculenta com batatas quebradiças sob uma crosta marrom dourada. Bom apetite!
A comida assada no forno é sempre muito saborosa! Sugiro assar vitela com batatas e cebolas sob uma crosta crocante de queijo. O prato é adequado para um jantar ou almoço em família. Cozinha muito rapidamente.
Vamos cozinhar vitela com batata no forno em casa. Primeiro você precisa fritar a carne e a cebola em uma frigideira. Em seguida, os ingredientes fritos + rodelas de batata são colocados em uma assadeira. Tudo é assado por no máximo 30-35 minutos. Tenha um bom dia!
Número de porções: 4-5
Uma receita simples de vitela com batata no forno, uma receita caseira com fotos e uma descrição passo a passo do processo de cozimento. Esta receita é fácil de preparar em casa em 1 hora. Contém apenas 226 quilocalorias.
- Complexidade: Receita simples
- Cozinha nacional: cozinha de casa
- Tipo de prato: Pratos quentes
- Tempo de preparo: 19 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Quantidade de calorias: 226 quilocalorias
- Número de porções: 4 porções
- Ocasião: Para o almoço
Ingredientes para quatro porções
- Batatas - 600 gramas
- Vitela - 300 gramas
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
- Pimentões mistos - 1 pitada
- Maionese - 4 colheres de sopa. colheres
- Queijo duro - 150 gramas
- Sal – A gosto
Preparação passo a passo
- Lave a carne e seque com papel toalha. A seguir, corte em cubos.
- Frite em óleo vegetal até dourar.
- Corte a cebola ao meio rodelas.
- Frite a cebola na mesma frigideira até dourar.
- Coloque a porção de cozimento na assadeira em ordem aleatória: cebola, carne e batata cortada em rodelas finas. Adicione a mistura de pimenta e sal, mexa.
- Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após 20 minutos, retire o prato do forno. Adicione a maionese e misture. Polvilhe queijo ralado por cima. Leve novamente ao forno por mais 5-7 minutos.
- Bom apetite!
