1. Mindenekelőtt a kukorica zabkását jól sós vízben meg kell főzni, a főzés végén vajat kell hozzáadni, a kását jól összekeverni és hagyni főni. A zabkása és a víz aránya 1:2,5. A húsgombócokhoz én kész zabkását használtam.
2. A kész, lehűtött zabkáshoz hozzá kell adni 2 tojást, apróra vágott zöldhagymát, préselt fokhagymát és őrölt fekete borsot.
3. Ezután mindent jól össze kell keverni, és lisztet kell hozzáadni. A lisztet addig kell hozzáadni, amíg a tészta elég sűrű nem lesz a golyók formálásához.
4. A kását liszttel jól összegyúrjuk és golyókat formázunk, amiket a maradék lisztbe forgatunk, és enyhén megnyomkodjuk, így szelet formát készítünk.
5. Minden szeletet napraforgóolajban süssünk mindkét oldalukon aranybarnára.
Ezeket a húsgombócokat tálalhatjuk ketchuppal, tejföllel vagy fokhagymás és fűszernövényes tejfölös szósszal.
VIDEÓRECEPT GAZDASÁGOS BIZTOSÍTÁSOK KUKORIKÁBÓL
Jó étvágyat kívánunk!
Az anyag az oldalhoz tartozik
A gabonafélék a teljes és kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. Korai életkortól kezdve a gyermekek étrendjében megjelennek a különféle gabonafélék, amelyek sok energiát és hasznos elemet biztosítanak a felnövő gyerekeknek. A felnőtteknek pedig nem szabad megfeledkezniük a gabonafélékről, mivel ezek összetett szénhidrátok forrásai, így lehetővé teszik, hogy sokáig elfelejtse az éhségérzetet, és ne gyarapodjon plusz kilók. Az egyik nagyon egészséges gabona a kukorica. De nem mindenki tudja, hogyan kell használni a kukoricadarát, és mit lehet főzni belőle. Tehát itt vannak a bevált receptek.
Kukorica rakott túrós
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz másfél pohár kukoricadarára, két és fél pohár vízre, háromszáz gramm túróra, fél pohár tejfölre, három evőkanál növényi olajra, néhány sárgájára, egy csokor kapor vagy petrezselyem és pár teáskanál só.
Először öblítse le a gabonát, és engedje le belőle a folyadékot. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, forralja fel és adjon hozzá sót. Öntsük az elkészített gabonát forrásban lévő vízbe, öntsünk bele néhány evőkanál növényi olajat. Miután a víz ismét felforr, csökkentse a hőt alacsonyra. Tizenöt-húsz perc elteltével le kell venni a serpenyőt a tűzről, és a kását a sütőben vagy vízfürdőben készen kell tartani.
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Egy sárgáját elkeverjük egy kis csipet sóval és tejföllel. A másodikat túróval és ugyanazzal a kis csipet sóval kell kombinálni.
Állítsa előmelegítésre a sütőt.
Egy megfelelő sütőedényt kenjünk ki növényi olajjal. Ebbe tesszük a kukorica kása felét, és kanállal elsimítjuk. A tetejére tegyünk egy réteg túrót, simítsuk el, és fedjük be a maradék zabkásával. Szintén kanállal simítsuk el a felületet.
Az elkészített tejföllel megtöltjük a forma tartalmát, és húsz percre betesszük a száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe.
A zöldeket apróra vágjuk, és a kész rakott tepsit megszórjuk vele.
Kukoricadarából levest készíthetsz.
Kukoricadara leves gombával
Egy ilyen ízletes és érdekes levest elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Először főzzük meg a kását kukoricadarából (egy kilogramm grízhez használjunk négy liter vizet).
Gombalevest készítünk, leszűrjük és felforraljuk. A szeletekre vágott burgonyát és az elkészített, csíkokra vágott gombát egy serpenyőbe tesszük. Negyed óra elteltével hozzáadjuk az elkészített kukorica zabkását a serpenyőbe.
Megsütjük a sütést: egy serpenyőt kevés növényi olajjal felhevítünk, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Helyezze a kész sültet a levesbe, sózza és fűszerezze, az ízlése szerint. Nyolc-tíz perc elteltével a kész levest megszórjuk petrezselyemmel, és elzárjuk a tüzet. Hagyja a levest letakarva körülbelül öt percig, majd tejföllel tálalja.
Főzhetsz kását.
Kukorica zabkása sütőtökkel
Egy ilyen ízletes, tápláló és nagyon egészséges étel elkészítéséhez a Popular Health olvasóinak egy pohár kukoricadarát, kétszáz gramm sütőtököt és három evőkanál cukrot kell elkészíteniük. Érdemes még fél liter tejet, kevés sót és száz milliliter vizet használni.
Először mossuk meg a sütőtököt, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. A zöldséget apróra vágjuk. Egy serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk az elkészített sütőtököt. Forraljuk öt percig.
Ez idő alatt öblítse le a kukoricadarát, és engedje le a vizet. Adjunk hozzá tejet a sütőtökös serpenyőbe, adjunk hozzá gabonaféléket, valamint cukrot és sót. Forraljuk fel a leendő zabkását, és csökkentsük a hőt minimálisra. Forraljuk lassú tűzön fél órán keresztül. A kását főzés közben időnként megkeverjük, mert könnyen megéghet. Ezután jól csomagolja be a serpenyőt zabkásával, és hagyja húsz percig.
Banosh
Egy ilyen érdekes nemzeti hutsul étel elkészítéséhez száz gramm kukoricadara, fél liter tejföl, kétszáz gramm feta sajt, kétszáz gramm sertéshús, egy teáskanál cukor és fél teáskanál szükséges. sóból.
Vegyünk egy vastag falú serpenyőt, öntsünk bele tejfölt, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót és cukrot. Ezután fokozatosan keverjük bele a kukoricadarát az edénybe. Csökkentse a hőt alacsonyra, és állandó keverés mellett főzzük puhára. A kész banosh elkezd lemaradni a serpenyő falainak és aljának felületétől, és olajcseppek jelennek meg rajta.
A sertéshúst apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranysárgára sütjük. Sózzuk ízlés szerint. A sajtot tetszőleges darabokra őröljük.
A Banosh-t forrón kell felszolgálni. Darabokra vágjuk, megszórjuk sertéshússal és sajtdarabokkal.
Ma kukoricadarával és desszerttel fejezzük be a recepteket.
Kukorica desszert
Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell készítenie háromszázötven gramm kukoricadarát, négy evőkanál kukoricalisztet, háromszáz milliliter vizet, kétszáz milliliter tejet, néhány banánt, egy teáskanál cukrot és néhány evőkanál. tejszínből.
Keverjük össze a vizet a tejjel. Forraljuk fel a kukoricadarát ebben a keverékben, hozzáadjuk a lisztet. A kapott keveréket lehűtjük, és ragasztófóliára helyezzük, először megkenjük növényi olajjal. Simítsa el a kása felületét.
Keverjük össze a banánt a cukorral és a tejszínnel, keverjük simára. Ezt a keveréket a zabkása tetejére helyezzük és feltekerjük. Helyezze egy növényi olajjal kikent tepsire. Százhatvan-száznyolcvan fokon húsz percig főzzük. A kész ételt megszórjuk porcukorral és gyümölcsszeletekkel.
Íme néhány kukoricadarát tartalmazó étel. Felhasználására mindenképpen adunk recepteket a jövőbeni kiadványokban.
Amellett, hogy a kukoricadarából készült ételek rendkívül egészségesek és táplálóak, megfelelően elkészítve nagyon tisztességes ízjellemzőkkel is rendelkeznek. Az ilyen kulináris kompozíciók étrendjébe való beillesztésével minden háziasszony az egész család szükségleteit kielégíti.
Mit főzzek kukoricadarából?
Ha rendelkezésre áll kukoricadara, a belőle készült ételek elkészítésének receptjei segítenek a termék hatékony és ízletes felhasználásában az otthoni főzés során.
- A gabonafélék elkészítésének legegyszerűbb módja, ha zabkását főzünk belőle, folyékony alapként vizet, tejet vagy húslevest használunk. Egy ilyen étel klasszikus íze könnyen variálható zöldségek, gyümölcsök vagy húsösszetevők hozzáadásával.
- Ha az alapkomponenst kiegészítjük egy adag búzaliszttel, akkor finom kukoricadarából készült pékárut kapunk: sütiket vagy kenyeret, palacsintát vagy palacsintát, mindenféle lepényt vagy rakott ételt.
- A kukoricadara a különböző nemzetek hagyományos ételeinek elkészítésének alapja. Köztük a népszerű olasz polenta, moldvai vagy román hominy, grúz laposkenyér mchadi.
Kukoricadara zabkása tejjel - recept
A kukoricadarából, tejjel készült finom zabkása diétás asztalra, bébiételekre és az egészséges, teljes értékű ételekre törekvők étrendjére is ideális fogás lehet. Annak érdekében, hogy a gabona jól felforrjon, először vízben félig főzzük, majd tejjel folytatjuk a főzést.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 1 csésze;
- víz - 2 pohár;
- tej - 2 pohár;
- kristálycukor - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanalak;
- só - 1/3 teáskanál.
Készítmény
- A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, és keverés közben addig főzzük, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik.
- Felöntjük a forrásig melegített tejjel, a masszát sózzuk, ízlés szerint édesítjük, és gyakori kevergetés mellett 20 percig főzzük.
- A kész kását forrón, vajjal megkenve tálaljuk.
Kukoricadara zabkása vízen - recept
Ha egy kezdő háziasszony tanulmányi témája a kukoricadara, akkor prioritásként kell kezelni az alapvető köret vagy a hús vagy más összetevők hozzáadásával készült önálló étel elkészítésének receptjeit. A legegyszerűbb, ha sűrű kását vízben főzzük, amit kívánság szerint hússal is kiegészíthetünk.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 150 g;
- víz - 800 ml;
- sertéshús - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- só, őrölt fekete bors.
Készítmény
- Az apróra vágott húst növényi olajban megsütjük.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, pirítsuk 15 percig.
- Hozzáadjuk a kukoricadarát, felöntjük forrásban lévő vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük.
- Újbóli forralás után a kukoricadarát és a húst lassú tűzön kell párolni körülbelül 40 percig.
- Az edényt időnként meg kell keverni.
Kukoricadara hominy - recept
A továbbiakban a kaukázusi népek körében is rendkívül népszerű moldvai konyha egyik nemzeti ételének elkészítése. Mint minden hagyományos kukoricadarából készült étel, a mamaligának is megvannak a maga elkészítési és tálalási jellemzői. A forró kását megszórjuk reszelt sajttal, feta sajttal, olvasztott tepertővel, sült gombával, vagy egyszerűen megszórjuk cukorral vagy mézzel, lekvárral (édes változatnál).
Hozzávalók:
- kukoricadara - 150 g;
- víz - 800 ml;
- só.
Készítmény
- Vastag fenekű és falú üstben vagy serpenyőben felforraljuk a vizet, ízlés szerint sózzuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a kukoricadarát, folyamatosan keverve az edény tartalmát.
- Főzzük a kását gyakori keverés mellett 40 percig, minimális hőt tartva az edény alatt.
- A kukoricadarából készült vastag mamaligát forrón tálalják.
Kukoricadara leves - recept
A kukoricadarából finom ételeket készíthet bonyolult és több összetevőből álló receptek vagy egyszerű és lakonikus receptek alapján, felhasználva azokat későbbi kulináris kísérletekhez. A levest főzhetjük csirkehús- vagy marhahúslevessel, sovány változathoz gombával vagy csak vízzel.
Hozzávalók:
- víz vagy húsleves - 1,5 l;
- burgonya - 5 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- zöldek - 0,5 csokor;
- babérlevél - 1 db;
- szegfűborsó - 2 db;
- só bors.
Készítmény
- Az elkészített gabonát forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe öntjük, és 45 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a burgonyakockákat, majd 5 perc forralás után olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.
- A levest kukoricadarával ízesítjük, babérral, borssal, fűszernövényekkel ízesítjük, a krumplit puhára melegítjük és tálaljuk.
Hogyan készítsünk polentát kukoricadarából?
Az olasz konyhából lényegében nem más, mint a jól főzött kukorica zabkása elkészítése. Olaszországban az ételt kukoricalisztből készítik, sokféle szósszal tálalják, és mindenféle rakott étel, előétel, sőt desszert alapjául szolgálnak.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 1 csésze;
- víz - 4 pohár;
- só.
Készítmény
- A kukoricadarát kávédarálóban megőrlik, hogy lisztet kapjanak.
- Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót.
- Folyamatos keverés mellett a forrásban lévő folyadékhoz adjuk a kukoricalisztet.
- Gyakori kevergetés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik, vagy amíg a massza hozzá nem tapad a kanálhoz és eltávolodik az edény falától.
Kukoricaszelet
A vegetáriánusok vagy a böjtölők számára érdekesek lesznek a kukoricadarából készült ételek, amelyek receptjei olaj és egyéb állati termékek hozzáadása nélkül készülnek, és az eredmény teljesen megfelelő egy önálló étkezéshez. A sűrű kukorica zabkása aranyszeleteket zöldségekkel vagy szósszal tálalhatjuk vacsorára, ebédre vagy reggelire.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 0,5 csésze;
- burgonya - 2 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 50 ml;
- tejföl vagy sovány majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- só bors.
Készítmény
- A gabonát forrásban lévő, sós vízbe öntjük, és kevergetve puhára főzzük.
- Kihűlés után adjunk a zabkásához apróra vágott burgonyát, fűszernövényeket, egy kanál vajat és tejfölt.
- Sózzuk a masszát, borsozzuk, keverjük össze.
- Kerek szeleteket formázunk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
Kukorica palacsinta
A kukoricadarából készült ételek igazi lelet azok számára, akiknek ellenjavallt a glutén fogyasztása, és ennek következtében a búzalisztből való sütés. Ezenkívül ügyes megközelítéssel az ilyen kulináris alkotások meglepően ízletesek, és minden válogatósnak tetszeni fognak. Ezt ellenőrizheti, ha aranybarna palacsintát készít az alábbi recept szerint.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 200 g;
- tej - 250 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 3 teáskanál;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat.
Készítmény
- A gabonát kávédarálóban őröljük, amíg lisztet nem kapunk, majd keverjük össze sóval és cukorral.
- A tojásokat külön felverjük a tejjel, hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, habverővel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a vajat.
- A palacsintát kukoricadarából hagyományos módon, előmelegített serpenyőben sütjük.
Házi kukoricadarából készült süti
Az alábbi receptet követve el tudja készíteni, amit a legfinomabb őrléssel kell bevenni, vagy a késztermékek finomabb íze érdekében kávédarálóban őrölni. Ha nem szeretnénk citrushéjat használni, ízesíthetjük vaníliával vagy fahéjjal az alapot.
Hozzávalók:
- kukoricadara és búzaliszt - egyenként 150 g;
- vaj - 170 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g;
- só - egy csipet;
- narancs vagy citrom héja - 1 teáskanál.
Készítmény
- Keverjük össze a gabonát a liszttel és egy csipet sóval.
- Egy másik edényben morzsoljuk össze a vajat és a cukrot, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és verjük fel.
- A tojásos keveréket a lisztes keverékhez keverjük, és a kapott tészta egy részét sütőpapírra helyezzük.
- A kekszeket 190 fokon 15 percig sütjük.
Kukorica rántott
Ha húsmentes kukoricadarát vagy gluténmentes diétához való változatot keresel, a legegyszerűbb, amit elkészíthetsz. A klasszikus félfolyékony tésztából sütött termékektől eltérően az e recept szerinti étel vastag pudingos kukoricaalapból készült kerek sütemények formájában készül.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 2 csésze;
- víz - 2,5 csésze;
- granulált cukor - 2 teáskanál;
- só;
- olaj a sütéshez.
Készítmény
- A kukoricadarát kávédarálóval lisztté alakítjuk, és cukorral és sóval összekeverjük.
- A vizet felforraljuk, és apránként a száraz keverékhez adva sűrű, de lágy tésztát gyúrunk.
- Kerek palacsintákat formázunk, és felforrósított növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Kenyér kukoricadarával a sütőben
Meglepően aromás, fényes, napfényes színű és hihetetlenül ízletes, amit, mint más esetekben a pékárunál, lehetőleg kávédarálóban finomabbra vagy lisztes állapotúra őröljük. A friss élesztőt a receptben két evőkanál száraz élesztővel helyettesíthetjük.
Hozzávalók:
- kukoricadara és búzaliszt - egyenként 200 g;
- tej - 250 ml;
- friss élesztő - 40 g;
- kristálycukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- olaj – 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál.
Készítmény
- A cukrot meleg tejben feloldjuk, az élesztőt feloldjuk és 15 percig melegen hagyjuk.
- Hozzáadjuk a felvert tojás és a só keverékét, valamint a búzalisztet a zúzott gabonával.
- A tésztát vaj hozzáadásával összegyúrjuk, 2-3 órát kelesztjük, közben egyszer átgyúrjuk.
- A kerek tortát liszttel megszórt sütőpapírra helyezzük, és 180 fokon 45 percig sütjük.
Kukorica rakott
A kukoricadarából készült rakott kukoricadara, amelynek receptjei eltérőek az összetételben és a végső ízben, mindig ízletes, tápláló és étvágygerjesztő lesz. Egy ilyen étel elkészítésének gondolata különösen helyénvalónak tűnik, ha kész kukorica zabkása vagy polenta maradt a tegnapi vacsorából.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 300 g;
- víz - 1 l;
- friss vagy szárított paradicsom - 400 vagy 150 g;
- konzerv kukorica - 40 g;
- zöldhagyma - 1 csokor;
- pesto szósz - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- fenyőmag - 50 g;
- oregánó - 2 csipet;
- só, bors, bazsalikom, olajbogyó.
Készítmény
- A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, sózzuk, és kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik és megfő.
- Kihűlés után adjunk hozzá zöldhagymát, kukoricát, borsot és oregánót a zabkásához, tegyük formába és szintezzük ki.
- A rakott tetejét megkenjük pestoval, elrendezzük a paradicsomot, a mozzarellát és a diót.
- Az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre, és bazsalikommal és olajbogyóval tálaljuk.
Mchadi kukoricadarából
Más kukoricadarából készült grúz ételekhez hasonlóan az mchadi is lakonikus összetevőkből készül, és tápláló, aromás és rózsás lesz. A termékeket nem csak serpenyőben süthetjük, hanem sütőben is süthetjük aranybarnára. A laposkenyéreket suluguniszeletekkel, más sajttal vagy disznózsírral tálaljuk.
Hozzávalók:
- kukoricadara - 2 csésze;
- víz - 2 pohár;
- só - 0,5 teáskanál;
- olaj a sütéshez.
Készítmény
- A gabonát kávédarálóban lisztté őrlik.
- A liszthez sózzuk, majd részletekben forrásig melegített víz hozzáadásával először kanállal, majd kézzel gyúrjuk a tésztát.
- A tészta darabjait kiszaggatjuk, golyókat formázunk belőlük, és óvatosan nyomkodjuk meg.
- Egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Kukorica pite
Ha már unod a szokásos házi recepteket, és valami újat szeretnél kipróbálni, itt az ideje sütni. Annak elkerülése érdekében, hogy kemény szemcsék érezhetők legyenek a késztermékben, célszerű előőrölni őket, amíg el nem érik a durva liszt szerkezetét.
Hozzávalók:
- búzaliszt - 1 csésze;
- kukoricadara - 1 csésze;
- kefir - 1 pohár;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
- mazsola - 100 g;
- margarin - 50 g;
- só, vanília, porcukor.
Készítmény
- Verjük fel a tojást a cukorral.
- Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, először egy kávédarálóban őröljük meg a gabonát.
- Adjuk hozzá a tojásos masszát, a kefirt, a növényi olajat és a margarint, keverjük össze, és kicsit verjük fel.
- Adjunk hozzá mazsolát, öntsük a keveréket egy formába, és süssük 40 percig 180 fokon.
Kukoricadara lassú tűzhelyben
Akit elriaszt a zabkása főzés közbeni unalmas, hosszan tartó kevergetése, annak multicookerrel kell elkészítenie. Az, hogy mennyi ideig kell főzni a kukoricadarát a készülékben, teljes mértékben az őrlési kalibertől és a készülék képességeitől függ: a gyorsfőző funkció meglététől és a készülék teljesítményétől.
A kukoricadara főzéséhez bizonyos készségekre van szükség, hogy a kész étel sima és csomómentes legyen. A kukoricadara recept fotóval bemutatja, hogyan kell megfelelően főzni, például polentát és hominyt. Bár a kukoricadara készítésének receptjei nem korlátozódnak ezekre az ételekre. A kukoricaételek közé nemcsak a zabkása, hanem a rakott, sűrű pörkölt és még a pékáruk is tartoznak. A kukoricadara receptjei a kukoricadara őrleményétől függően változnak. Sütéshez és polentához finomra őrölt szemeket választanak, sok zabkása esetében a kukoricát durvábbra őrlik.
Kerek, bolyhos, vanília ízű kukoricalisztből készült fánk biztosan tetszeni fog családjának. A nekik szánt tésztát kefirrel gyúrják. A fánk receptje egyszerű, ezért siessen, készítse elő az alább felsorolt összetevőket, és kezdje el a főzést.
fejezet: Fánk
Próbáljon egészséges kenyeret sütni kukorica- és búzaliszt keverékéből rozskovászon ezzel a recepttel. Ha nincs kukoricalisztünk, helyettesíthetjük kávédarálóban zúzott kukoricadarával. És ha van kenyérsütőgépe, akkor a folyamat kész
fejezet: Kenyér
A zselés pite finom és gyönyörű desszert. A pite nagy részét egy finom, alacsony hőmérsékleten készre hozott tejfölréteg foglalja el, alatta csokis keksz, és mindezt tökéletesen kiegészíti a cseresznye savanyúsága és lédússága. Miután megértette
fejezet: Piték
Próbáljon meg csokis piskótát készíteni lassú tűzhelyben ennek az egyszerű receptnek a segítségével. A sütés sajátossága, hogy a tésztát forrásban lévő vízzel keverjük össze. A sütemények magasra sülnek, porózusak, levegősek. Réteghez vajjal ellátott puding megfelelő.
fejezet: Piskóták
A kukoricakenyér elkészítéséhez nem csak kukoricalisztre, hanem búzalisztre is szükség van. Csak lisztkeverékből lesz képlékeny a kenyér és nem fog összetörni, mintha csak kukoricalisztből dagasztotta volna a tésztát. De még búzaliszt hozzáadásával is g
fejezet: Kenyér
Úgy tűnik, a sokszínű töltelékkel megtöltött átlátszó zacskók hirtelen ehetővé váltak és csábítóvá váltak csillogó kristályoldalukkal. Az átlátszó kínai gombócokat keményítőből készítik, töltelékként bármilyen termék alkalmas.
fejezet: kínai konyha
A fogyáshoz egészséges kenyeret nem csak normál lisztből lehet készíteni. Kínálunk egy receptet házi kenyérhez pehely - kukorica, búza - keverékéből, teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával. A tészta gyúrásához használjunk egy kis kefirt és egy tojást, és a kedvenceinket
fejezet: Kenyér (pékáru)
A recept szerint elkészített csirkeszárnyak igazán étvágygerjesztőek, ropogós kéreggel, fűszeres és lédús hússal. A kiváló eredmény titka a főzési sorrendben rejlik. Először a szárnyakat pácoljuk, majd panírozzuk, majd
fejezet: Csirkeszárny receptek
Ez a kukoricapehelyből és dióból készült, sütés nélküli újévi desszert különösen a főtt sűrített tej szerelmeseinek fog tetszeni. A desszert puha, de enyhén ropogós. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják ezt a finomságot. Ráadásul minden szokatlanság ellenére
fejezet: Egyéb desszertek
Diókrémes mákos sütemény receptje. Az eredmény minden várakozást felülmúlt! Az illatos és levegős diós pudingos alap tökéletesen passzolt az édes mákos süteményhez. Kétségtelenül minden mákos sütés szerelmese értékelni fogja ezt az egyszerűséget
fejezet: Sütemények
Egyedi ízű, kitűnő desszertet szeretne készíteni? Akkor ez a citromos habcsókos pite recept csak neked szól. Ropogós homokos alap, finom puding, jellegzetes citrom ízzel és aromával. Nos, a felvert fehérje kiváló lesz
fejezet: Piték
Próbáljon kukorica és rizsliszt keverékéből muffinokat készíteni kandírozott gyümölcsökkel. A pékáruk nem tartalmaznak glutént, mivel az összetételben nincs búzaliszt, és az íze természetesen eltér a szokásos búza muffinoktól. A Ree finom ízt és szemcsés textúrát ad
fejezet: Muffin
Mi lehet finomabb, mint egy szelet aromás pite finom gyümölcsös töltelékkel egy csésze kávé mellett? Az őszibaracktorta receptje biztosan nagyon jól jön, ha azon gondolkodik, mivel lepje meg kedvesét kora reggel. Egy kicsit a részletekről. Tej és
fejezet: Torták
A keleti vásárokon a lokum nevű népszerű édesség vásárlásakor sokan nem is gondolnak arra, hogy a lokum receptje egyszerű, az édesség pedig otthon is könnyen elkészíthető. Csak össze kell keverni és össze kell forralni két keveréket - édes szirupot és
fejezet: török konyha
A fiadone piteről úgy tartják, hogy korzikai gyökerei vannak. Ezt a pitét „korzikai sajttortának” is hívják. De a helyi receptekben nem ricottát használnak, hanem brokkos sajtot. Az olaszoknál is van hasonló étel. Pontosan a piro olasz receptje
fejezet: Túrós piték
Ezt az ételt nehéz dolmának nevezni, mert... kukoricadarát és rizst tartalmaz. Nem nevezhetjük moldvai káposzta tekercsnek, mert csak kukoricadarát tartalmaznak. Ezek a káposzta tekercsek kárpátaljaiak, melyekben különböző országok konyhája keveredik. Kárpátalja határos
fejezet: Dolma (tolma)
Szeretné meglepni családját vagy vendégeit egy nem mindennapi almás pitével? Ezután használja a „Duna hullámai” sütési receptet. A képen látható, milyen szokatlanul néz ki a pite felvágva, és a folyó hullámaira emlékeztet. Finom keksz tészta, édes puding, csokoládé
fejezet: Keksz
A túró kávé elkészíthető erős, főtt kávéból vagy csak instant kávéból. A recept szerint elkészített kurdot mindenesetre desszertként, tálakba helyezve, valamint pékáru rétegként és töltelékként szolgálják fel. Ne légy lusta
fejezet: kurd
A rénszarvashús ritkán található a boltokban, és nem is olcsó. De ha olyan szerencséd van, hogy a kezedbe akad egy darab őz, akkor ez a sült őzrecept ribizlimártással kötelező. Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom lesz.
fejezet: Schnitzel
A húshoz való ribizliszósz elkészítése egyszerű és egyszerű. Csak össze kell keverni a receptben felsorolt összetevőket egy serpenyőben, és addig kell párolni, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha nincs kukoricakeményítőd, akkor nyugodtan használj burgonyakeményítőt, de
Gondolkodtál már azon, hogyan kell főzni a kukoricadarát? Ha nincs gyereked, akkor valószínűleg nem. És valószínűleg tejjel kását főztél a gyerekeidnek, semmi mással. Lássuk, mit főzhetsz még, és hogyan hasznos általában a kukoricadara. alább mutatjuk be.
Kezdjük azzal, hogy a kukoricadara helyes neve a kukorica. Ősi hazája Dél-Amerika, és ez a kultúra maga is nagyon ősi. A kukorica nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és ami a legfontosabb, egyedülálló tulajdonsága, hogy a hőkezelés után nem veszít el hasznos anyagokat.
Kása receptek
Higgye el, a zabkását ebből a gabonából is nagyon különböző módon lehet elkészíteni. Kezdjük a leggyakoribb recepttel.
Kukorica zabkása: klasszikus recept
4 nagy kanál mazsolát 10 percre meleg vízbe kell áztatni, egy pohár kukoricadarát leöblítünk, 2,5 csésze forró vizet öntünk rá, ízlés szerint sózzuk, kevés vajat, mazsolát. Ezután le kell fedni a serpenyőt, és be kell tenni a sütőbe. A kész kása puhává kell váljon. Össze kell keverni, és még egy kis olajat kell hozzáadni. Tálaláskor ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
Kása feta sajttal vagy feta sajttal
Nagyon finom kukorica zabkását enni sós sóval, ehhez fel kell forralni egy pohár gabonapelyhet (megteheti sütőben is, mint az előző receptben, vagy megteheti egy serpenyőben, a fő az a lényeg, hogy puha lesz). A zabkásához cukrot kell adni, hogy kellően édes legyen. Ezután fel kell vágni 100 g fetát vagy sajtot, és rá kell szórni a már a tányérban lévő kását. Az édes és a só kombinációja nagyon sós.
Kukoricadara: rakott receptek
Az ebből a gabonából készült zabkása nagyon finom, ha rakottat készítünk belőle.
Rakott kukoricával és túróval
600 g túrót addig kell szitán átdörzsölni, amíg nagyon finom lesz. Hozzáadunk 4 tojássárgáját, 100 ml tejet, 20 g vajat, 60 g cukrot, kevés vaníliát, 50 g lisztet, 30 g mazsolát (vagy diót - melyiket szeretjük), az egészet jól összekeverjük, majd óvatosan adjunk hozzá 4 fehérjével felvert. hab. Ezt az aromás masszát egy serpenyőbe kell helyezni, előzőleg megszórva keksszel, és meg kell sütni. Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt.
Rakott kukoricával, darált hússal és zöldségekkel
100 g kukoricadarát öntsünk 400 ml forrásban lévő húslevesbe, és főzzük 15 percig, egy állott zsemlét áztassunk vízbe, nyomkodjuk ki, és kézzel gyúrjuk össze. Keverjük össze 1 tojással és fél kilogramm darált sertés- és marhahússal. Borssal, sóval és szerecsendióval ízesítjük.
A zabkását formába tesszük, rátesszük a darált húst, és kb. fél óráig sütjük. Közben vágjunk apróra 100 g sárgarépát, és forraljuk fel 200 g zöldborsóval együtt 100 ml-ben. húsleves. Helyezze a sárgarépát és a borsót a darált húsra, szórjon rá reszelt Gouda sajtot (200 g), és süsse további 10 percig.
Kukoricadara: sütési receptek
Mchadi (lapos kenyér)
Két pohár kukoricadarát meg kell mosni, meg kell sózni, és apránként hozzá kell adni a forró vizet, és összegyúrni. Először egy kanállal keverjük össze, majd amikor képlékeny lesz, kezdjük el kézzel dagasztani, mint a hagyományos tésztát. Az mchadi ideális tésztájának ragacsosnak kell lennie. Ezután kézzel ismét kis darabokat kell szétválasztani, és lapos süteményeket kell készíteni (vastagságuk nem lehet több, mint egy centiméter). Egy serpenyőben fel kell melegíteni a napraforgóolajat, és mindkét oldalát megsütni a lapos kenyereket (aranybarna kéreggel kell bevonni őket). Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemények zsírossá váljanak, helyezze őket szalvétára, hogy felszívja az olajat. Utolsó lépésként a kész, még forró lapos kenyeret hosszában felvágjuk és vékony sajtdarabkákat, például sulugunit teszünk bele. A forró lepénykenyérektől enyhén megolvad, és nagyon finom fogás lesz!
Joghurtos pite
200 g-ot egy csipetnyi szódával kell összekeverni. További 200 g - egy kanál cukorral, két pohár joghurttal, 3 tojással, egy kanál vajjal és egy csipet sóval. Mindent alaposan összekeverünk, és mindkét keveréket összekeverjük. Ezt a tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, és kb. 40 percig sütjük, így finom zsírszegény pitét kapunk. Tálalhatjuk tejföllel vagy lekvárral.
Remélem most nem lesz kérdés, hogy mit főzzek kukoricadarával!
