Vegetáriánus charlotte Elenától, jó receptek. Vegetáriánus charlotte almával tojás nélkül

A vegán charlotte ugyanolyan ízű, mint a klasszikus charlotte, de nem tartalmaz tejet, vajat, tojást vagy tejfölt. Az eredmény egy könnyű és ízletes pite.

Vegán charlotte Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Amire szükségünk van:

• 2 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• Fél pohár finomított napraforgóolaj
• Fél csésze nádcukor
• 5 közepes alma
• 1 narancs vagy citrom héja
• 1 evőkanál fahéj
• 2 teáskanál sütőpor
• 3 evőkanál méz
• 1,5 csésze forrásban lévő víz
• Vanília ízlés szerint
• Sütőpapír

Az almát meghámozzuk, és a magházat eltávolítva apró darabokra vágjuk. Formába tesszük, előzőleg sütőpapírral kibélelve vagy vajjal kikenjük.

Most be kell kapcsolni a sütőt 180 fokra, hogy felmelegedjen.

A tésztához keverjük össze a cukrot, a fahéjat, a vaníliát, a mézet és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és héjat, keverjük újra.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan adjuk hozzá a vajas keveréket, habverővel.

Most öntsük a tésztát az előkészített almára, és tegyük be a sütőbe 30-40 percre.

A pite készenlétét fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizheti.

Alma helyett használhat más gyümölcsöt, például banánt, szilvát, körtét vagy bogyókat. A vegán charlotte-ból különféle változatokat készíthet, például több tölteléket, kevesebb tésztát és fordítva. A tésztát édesítsük, az almát pedig savanyítsuk. Csokoládé charlotte-t készíthet úgy, hogy kakaót ad a tésztához. A tetejére porcukrot szórhatunk, vagy gyümölccsel díszíthetjük. Kísérletezhet és különféle ízeket kaphat.

Jó étvágyat kívánunk!

Mindannyian megszoktuk, hogy a sütés olyan egyszerű, néha pótolhatatlan termék, hogy nem is gondolunk bele, miből készül. Ha édes sült desszertekről van szó, az egyetlen dolog, amire figyelünk, az a töltelék. Tehát az almán kívül körtét, diót és bogyókat is hozzáadhat a charlotte-hoz. De van, aki ezt a banális, egyszerű lepényt is szeretné megenni, de az összetétele miatt nem. Vegetáriánusokról beszélünk. Köztudott, hogy nem esznek állati eredetű termékeket. Ezért külön recept van rájuk. Esetünkben ez egy vegetáriánus sovány charlotte, amely nem tartalmaz tojást.

Emellett nézeteiktől függően sokan nem isszák meg a tehenek és más állatok tejét. Vannak helyettesítők ezekre, például szójatej vagy kókusztej. Receptünkben azonban teljesen meg fogjuk nélkülözni, hiszen néha nehéz feladatnak tűnik megtalálni ezt a fajta italt a boltokban.

Leggyakrabban a tojást gyümölcsökkel - banánnal és almával - helyettesítik.

De ez csak az édes pite receptjeiben van. Van egy arány, hogy egy banán helyettesít egy csirke tojást. De nem lehet kettőnél többet kicserélni anélkül, hogy elveszítené a szerkezetet vagy más tulajdonságokat. Az almát pürévé őröljük, majd az állagtól függően hozzáadjuk. A receptünk almát használ. A recept azért is vonzó, mert univerzális azoknak a szakácsoknak, akik szeretnek különböző körülmények között főzni. Vagyis ez a charlotte könnyen elkészíthető sütőben és lassú tűzhelyen is.

Sokak számára egyik-másik főzési mód preferált, így a recept sokoldalúsága nagyon nagy előny. Receptünk soványnak is tekinthető.

Nézzük meg, mi kell hozzá.

Hozzávalók

A vegetáriánus charlotte elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• liszt - 1-1,5 csésze;
• forrásban lévő víz - 1 csésze;
• barna cukor - 1/2 csésze;
• növényi olaj - 1/2 csésze;
• körte - 1 gyümölcs;
• alma - 3 gyümölcs;
• citrom - 1 gyümölcs;
• sütőpor a tésztához - 1 teáskanál;
• vanillin - ízlés szerint;
• fahéj - ízlés szerint.

A töltelék összetételét körte hozzáadásával diverzifikáltuk.

Ezenkívül egyáltalán nem tartalmaz állati zsírokat. Igen, eleinte furcsának tűnhet az összetevők készlete, de végül olyan szokatlan ízt ad, amelyet a hagyományos charlotte elkészítésekor nem érnek el. A fűszerezés fokozása érdekében néhány evőkanál mézet is adhatunk hozzá. Fahéjjal kombinálva megteszi a trükköt.

Bármelyik kedvenc termékét hozzáadhatja. Például senki sem tiltja, hogy banánt, bogyókat vagy diót adjon hozzá.

Minden a saját étkezési preferenciáitól függ. De nézzük most a standard receptet.

A tésztát összegyúrjuk

Összetevőiben nagyon érdekesnek bizonyul. Először folyékony szirupot kell készítenünk - édesített vizet. Ez az oka annak, hogy a tészta forrásban lévő vízzel oldja fel a cukrot és a többi összetevőt.

1. Először a vizet forraljuk fel.

Azonnal készítsünk elő egy tálat cukorral, vanillinnel és fahéjjal, amit felöntünk. A cukornak teljesen fel kell oldódnia, ezért ügyeljen arra, hogy mindent jól keverjen össze. Ebben a szakaszban hozzáadhat mézet.

2. Egy citrom héjára is szükségünk van. Reszelő segítségével összetörjük. A héja a citrom külső, sárga rétege. Lehetőleg ne érintse meg a fehér részt, mert nagyon keserű lehet, ami rontja az étel ízét.

Az édes folyadékhoz adjuk a héját is. Oda is kell olajat önteni. Keverje össze mindent újra.

3. A tészta elkészítéséhez lisztre van szükség. A receptben feltüntetett mennyiség hozzávetőleges, mivel a különböző márkájú lisztek gyakran teljesen eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát nézd meg magad a konzisztenciát. Olyannak kell lennie, mint egy hagyományos, keksztésztából készült charlotte. Először át kell szitálni a lisztet és össze kell keverni a sütőporral. És csak ezután fokozatosan vezesse be a folyékony komponensbe.

4. A liszt mellé egy almát is teszünk, miután meghámoztuk és pürévé forgattuk. Ezt megtehetjük reszelőn vagy turmixgépben is. Keverj össze mindent. És hagyhatod egy kicsit pihenni.

A töltelék elkészítése

Ezzel semmi gond nem lehet. Már csak két almánk és egy körténk maradt. Alapesetben ki kell mosni és tisztítani kell őket. Ezután kiválaszthatja, hogyan vágja le őket. Nos, ha úgy dönt, hogy bármilyen más hozzávalót is ad a töltelékhez, akkor azokat is készítse elő.

Egyébként, ha nem szeretne látható gyümölcsdarabokat a charlotte-ban, akkor mindet ledarálhatja, és a tésztához is hozzáadhatja. Itt már kiszámoljuk, hogyan fog főzni, és milyen hatást szeretne végül elérni.

Charlotte főzés lassú tűzhelyen

Meg kell jegyezni, hogy ez a lassú tűzhely receptje némi eltérést mutat a sütő receptjétől. Lényegében ez a végtermék, hiszen a sütemény nem nagyon fog megkelni, a belseje pedig elég nedves állagú marad. De ettől függetlenül ugyanolyan finom marad.

1. Csak önteni kell az összes tésztát a multicooker tálba, és rá kell tenni a gyümölcsöt. Vagy készíthetsz réteges lepényt úgy, hogy a tésztát két részre osztod, és közéjük raksz egy réteg tölteléket. Vagy először keverje össze mindent, ahogy korábban említettük.

2 . Ezután minden a multicookere jellemzőitől függ. Egyes modelleket gyorsfőzőnek is nevezik, így fél óra alatt elvégezhetik a munkát. A hagyományos multicookerekben pedig jobb az időt 70 percre beállítani, majd hagyni egy kis időt, hogy a zárt készülékben álljon. Könnyen kihúzhatónak kell lennie; bármilyen rendelkezésre álló eszközt használhat.

Főzés a recept szerint a sütőben

1. Kezdésként válasszon egy kényelmes sütőedényt. Az osztott és szilikon formák nagyon jól működnek itt. Mindkettőről könnyű lesz leszedni a lepényt, ráadásul gyorsan meg is sül. Nem kell kenni őket.

Ismét tegyük ki a tésztát és a tölteléket bármilyen számunkra kényelmes és kellemes formában - két rétegben, három rétegben, véletlenszerűen keverve.

2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Oda küldjük a charlotte-ot, hogy körülbelül harminc-negyven percig süljön.

3. A készenlétet mindig ellenőrizheti fogpiszkálóval. Itt a sütemény szintén nem emelkedik sokat, de a belső konzisztencia kissé eltérő lesz.

Melyik módszert érdemes választani? Próbáld ki mindkettőt. A recept itt ér véget. A vegetáriánusok számára ez a hagyományos charlotte kiváló alternatívája. Bár ki tudja, melyik lehetőség lesz jobb? Csak azt javasoljuk, hogy készítsen egy pitéket ennek a receptnek a segítségével, mi van, ha ez lesz a kedvence? Mindenesetre bárki figyelmét megérdemli. Így hát bátran főzd meg, és oszd meg barátaiddal is.

Ne felejts el kommentet hagyni, sok sikert és jó étvágyat!

Minden fajta releváns az ünnepi lakomák során. De néha a hétköznapi napokon ízletes desszertekkel szeretné meglepni magát. A vegán charlotte nagyszerű alternatíva a klasszikus pitéhez, amelyet gyermekkora óta szeretnek. Bárki, még kezdő háziasszony is elkészítheti. És a kész étel íze sok pozitív érzelmet és kellemes emléket ad.

• Búzaliszt - 2 csésze.
• Növényi olaj - 1/2 csésze.
• Granulált cukor - ½ csésze.
• Savanyú alma - 5 db.
• Citrushéj - 1 db.
• Fahéj - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 2 evőkanál.
• Juharszirup - 3 evőkanál.

Hasznos tanács. A folyékony édesítőszer bármi lehet. Ha nincs kéznél juharszirup, használjon más szirupot. Így a pékáruk még finomabbak és eredetibbek lesznek.

• Forrásban lévő víz - másfél pohár.
• Vanília - ízlés szerint.

• Az almát megmossuk, meghámozzuk és tetszőleges formájú darabokra vágjuk.
• Vegyünk egy tepsit vagy tepsit. Sütőpapírral kibéleljük (előzetesen bekenhetjük olajjal). Apróra vágott gyümölcsöt rak ki. Ekkor a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
• Készítsük elő a tésztát. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Egy mély tányérban keverje össze a cukrot, a fahéjat, a vaníliát, a szirupot és másfél csésze forrásban lévő vizet. Alaposan keverje össze, amíg a komponensek teljesen fel nem oldódnak a vízben. Öntsük hozzá az olajat, adjuk hozzá a héját, és keverjük újra.
• Folyékony keverékünket kis adagokban, folyamatosan habverővel keverve öntsük a liszt és a sütőpor száraz keverékébe.
• Az elkészített és alaposan összegyúrt tésztát az almára öntjük. Teljesen le kell fednie a gyümölcsöt.
• Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse körülbelül 35 percig. Megnézzük az alkatrészek készségét.

Hasznos tanács. Nem kell csak almát használni. A pite bármilyen más gyümölccsel, például körtével, banánnal, naranccsal stb. Ne féljen kísérletezni.

• Liszt - másfél csésze.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Só - negyed teáskanál.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Alma - 4 darab.
• Cukor - ¾ csésze.
• Fahéj - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - ½ csésze.
• Vanília - 2 teáskanál.

• Egy külön mély tálban keverje össze a lisztet, cukrot, szódát, 1 kanál fahéjat és sót. Keverjük össze alaposan.
• Egy másik tálban keverje össze az összes folyékony összetevőt - olajat, egy pohár víz egyharmadát és almaecetet. Kívánt esetben vaníliát is adunk hozzá. Addig gyúrjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
• A folyékony keveréket apránként öntsük a száraz keverékbe, és addig keverjük, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Nem lehetnek csomók.
• Az almát meghámozzuk és kockákra, kockákra vagy szeletekre vágjuk. Ez nem változtat az ízén. Egy adott mennyiségű hozzávalóból elkészített pitéhez két csésze apróra vágott gyümölcsöt használnak.
• Adjuk hozzá az almát a tésztához, és próbáljuk meg jól összekeverni, hogy minden darabot ellepjen.
• A tepsit lefedjük sütőpapírral. A tetejére öntjük az almával ellátott tésztát, jól elosztva az edény teljes felületén. Arra törekszünk, hogy minél kevesebb almaszelet kerüljön a felületre.
• Jól megszórjuk bármilyen bogyóval a tetejét.

Hasznos tanács. Abszolút minden bogyó vagy gyümölcs megteszi. Például, ha édes almát használnak a recepthez, akkor a cseresznye, a ribizli és a szeder az ideális. Bármilyen nevet veszünk, ami kéznél van, de ne feledkezzünk meg a sav és az édesség egyensúlyáról.

• A tetejére tett gyümölcsöket vagy bogyókat enyhén merítse a tésztába. Helyezze a pitét a 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 40 percig sütjük. A készenlétet fapálcával határozzuk meg. A charlotte-ot átszúrjuk. Ha a rúd száraz marad, akkor az edény készen áll.

• Liszt - 1 csésze.
• Búzadara – 1 pohár.
• Só és szóda - ½ teáskanál.
• Narancslé - 1 pohár.
• Almapüré - 200 gramm.
• Alma - 5 darab.

• Vágja az almát tetszőleges darabokra.
• Egy külön tálban keverje össze az összes hozzávalót. A tésztát alaposan összegyúrjuk. Konzisztenciájának lehetőleg egységesnek kell lennie a nagy gyümölcsdarabokkal.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
• A tésztát egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Helyezze a nyers pitét a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.

Hány különböző édességrecept létezik? És itt van egy banális charlotte. De ez nem ilyen egyszerű. Még egy ilyen egyszerű étel is tucatnyi módon elkészíthető, minden alkalommal hihetetlen, az előző sütéstől eltérő eredményt kapva. Próbáljon meg tortát készíteni receptjeink alapján. Garantáljuk a kiváló ízt és a jó hangulatot a teaivás során.

osztálytársak

A vegetáriánusok és a böjtölők nem esznek állati eredetű termékeket. Ez azt jelenti, hogy a pite tésztájában ne legyen tojás. Nem könnyű finom pitét készíteni nélkülük. Számos titok segít megbirkózni a nagyböjti sütéssel.

A tojás nélküli sütés titkai

• Zsír süteményekhez. A sütőbe helyezés előtt a pitéket általában megkenjük tojással, hogy aranybarna kéreg keletkezzen. Az édes tea tökéletesen ellátja a feladatot. Ha cukrozatlan pitét készítünk, használjunk paradicsomlevet a kenéshez.
• Válassza ki a megfelelő receptet. Kettőnél több tojást nem lehet kicserélni anélkül, hogy az íze vagy más tulajdonságai ne veszítenének.
• Megfelelő tojáscsere. Különböző esetekben a saját terméke megfelelő lesz.

Charlotte receptek tojás nélkül a sütőben

A tojás nélküli keksztészta nem lesz bolyhos és levegős. Ez azt jelenti, hogy az almával készült tojás nélküli charlotte receptjének más alapvető összetevőkön kell alapulnia. Ideálisak a tej- vagy fermentált tejtermékek.

Kefiren bogyós gyümölcsökkel

Ez a recept ízlés szerint szabadon variálható, a tojás nélküli charlotte tészta univerzális, és jól illik édes bogyós vagy gyümölcsös töltelékhez. A tojás nélküli kefirrel készült Charlotte lágy és lédús lesz, nézze meg Ön is.

• búzadara - 1 pohár;
• alma - 3 közepes;
• ribizli, áfonya vagy áfonya - egy marék;
• liszt - 1 pohár;
• kefir - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• sütőpor - 10 g;
• napraforgóolaj - fél pohár.

1. A lisztet a búzadarával, a sütőporral és a cukorral egy edénybe öntjük, és összekeverjük.
2. Öntsük simára az olajat és a kefirt.
3. Az almát kimagozzuk, szeletekre vágjuk, és összekeverjük a bogyókkal.
4. Öntse a gyümölcskeveréket a kivajazott tepsibe.
5. A tetejére öntjük a tésztát.
6. Először 10 percig sütjük a charlotte-ot 200 °C-on, majd a sütőben mérsékeljük a hőt 180 °C-ra, és további 25 percig sütjük.

Adagokra vágva tálalhatjuk gyümölcsszósszal vagy lekvárral, ha az étel nem elég édes.

Tejjel, banánnal és dióval

A tészta ebben a piteben meglehetősen sűrű a készítményben lévő nagy mennyiségű liszt miatt. A tejjel készült tojás nélküli charlotte azonban bolyhos lesz. A banán és a dió változatossá teszi a szokásos receptet.

• alma - 3 db;
• banán - 1 közepes;
• apróra vágott dió - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 pohár;
• tej - 1 pohár;
• liszt - 2,5 csésze;
• sütőpor - 10 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.

1. Hámozzuk meg az almát a közepétől, és vágjuk fel.
2. A banánt cukorral pépesítjük, hozzáadjuk a tejet és a vajat.
3. A sütőport a lisztbe öntjük, a tejjel és a vajjal elkeverjük.
4. Helyezze az almát az olajozott serpenyő aljára.
5. A tetejére szórjuk a diót, és ráöntjük a tésztát.
6. Rázza fel a tortát, hogy a tészta egészen az aljára oszlik.
7. 40 percig sütjük 180°C-on.

A tojás nélküli charlotte receptjében nemcsak dióféléket, hanem bogyókat és szárított gyümölcsöket is tartalmazhat. Tálaláskor a gyümölcstortát megszórjuk fahéj és por keverékével.

Körtével és mézzel lassú tűzhelyben

Ön már tudja, hogyan kell az almás charlotte-ot tojás nélkül főzni a sütőben; multicookerrel és légsütővel a helyzet még egyszerűbb. A változatosság kedvéért a sovány charlotte lassú tűzhelyben is elkészíthető almával és körtével.

• méz - 3 evőkanál. l.;
• körte - 1 db;
• alma - 2 közepes;
• forrásban lévő víz - 1 pohár;
• cukor - fél pohár;
• 1 citrom héja;
• növényi olaj - fél pohár;
• vanillin, fahéj - egy csipet;
• sütőpor - egy teáskanál.

1. Tegye a cukrot és a fűszereket egy mély tálba, adjon hozzá mézet és forrásban lévő vizet.
2. Öntsük a vajat a cukros keverékhez, és adjuk hozzá a héját.
3. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Keverjük össze a folyékony komponenssel, hogy tésztát készítsünk.
4. Hámozzuk meg és vágjuk fel a gyümölcsöket.
5. A tésztát kivajazott tálba öntjük, hozzáadjuk a körtét és az almát.
6. Válassza ki a "Sütés" programot, és süsse 65 percig.

Az almával készült sovány charlotte receptje eredeti és szokatlan. A körte ízesít, a méz és a héj kombinációja pedig fűszerezi a kész pékárut. A családban mindenki rohanni fog a szagára. A tojás nélküli Charlotte lassú tűzhelyben meglehetősen nedvesnek bizonyul, és nem emelkedik sokat, de az íze kiváló lesz.

Növényi termékekből készült charlotte

Vegán recept

Ha minden állati eredetű összetevőt növényi összetevőkre cserélünk, kiváló receptet kapunk az almával készült vegán charlotte-hoz. Nem is olyan nehéz, a legtöbb vegán alapanyag mindenhol elérhető és árusítható.

• alma - 3 db;
• pálma- vagy kókuszcukor - fél pohár;
• teljes kiőrlésű liszt - másfél csésze;
• búzadara - másfél pohár;
• őrölt gyömbér - negyed teáskanál;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• kókusztej - fél pohár;
• víz - 1 pohár;
• ecettel oltott szódabikarbóna - fél teáskanál.

1. Hámozzuk meg az almát a magokról és vágjuk fel.
2. A lisztet, a búzadarát, a cukrot és a fűszereket összekeverjük.
3. A száraz keverékhez apránként öntsük a vizet és a kókusztejet.
4. Végül a tésztához adjuk az ecettel langyosított szódabikarbónát. Jól keverjük össze.
5. A szilikonos forma aljára szórjunk egy kevés búzadarát, hogy a torta ne ragadjon a formához és ne égjen meg.
6. A tészta egy részét öntsük a formába, majd fektessük ki az almákat, és öntsük rá a maradék tésztát.
7. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, a charlotte-ot ugyanezen a hőmérsékleten 40 percig sütjük.

Vegán pékáruk készítésekor cukor helyett használhatunk természetes szirupokat, például csicsókaszirupot. Vagy édes hozzávalóként adjunk hozzá darált és vízzel elkevert datolyát.

Vegetáriánusoknak

A vegán receptekkel ellentétben a vegetáriánus charlotte receptje állati eredetű terméket, például vajat tartalmaz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy le kell hűteni. A készítmény némileg eltér a klasszikus charlotte-tól, tojás nélkül almával - itt a gyümölcsöt lereszelik. De ez a recept fénypontja.

• búzadara - 1 pohár;
• liszt - 1 pohár;
• barna cukor - 1 csésze;
• alma - 5 db;
• sütőpor - 10 g;
• vaníliás cukor - egy csipet;
• vaj - 150 g.

1. Az almákat meghámozzuk a közepétől, és felkockázzuk.
2. Lisztből, cukorból és búzadarából készítsük el a keveréket, adjuk hozzá a sütőport és a vanillint.
3. Egy rugós tepsibe rétegezzük a lisztkeverék negyedét, majd a reszelt alma harmadát, majd ismét a keveréket. Négy száraz rétegnek kell lennie, beleértve a felsőt is.
4. A vajat lereszeljük és a tetejére öntjük.
5. Válasszunk 180°C hőmérsékletet, és süssük a charlotte-ot 45 percig.
6. Hagyja kihűlni a pitét a sütőben, és tálalja teával vagy kávéval.

A sok recept között mindig van olyan, amely megfelel a hiedelmeknek vagy a táplálkozási elveknek, legyen szó egyes vagy az összes állati eredetű termék elutasításáról, vagy a szokásos étrend bővítésének vágyáról. A gyümölcsös sütés ebben az esetben univerzális, hiszen még a tojásnak is van megfelelő helyettesítője. Ez azt jelenti, hogy az illatos pite ismét összehozza szeretteit teára.

Sok recept létezik a főzéshez vegán charlottes(állati összetevők használata nélkül).

Az összetevők eltérő összetételét használják a különböző típusok elkészítéséhez.

Íme például csak néhány közülük:

1. RECEPT:
- tk szódabikarbóna
- körülbelül 2 evőkanál. citromlé vagy tk. citromsav
- 3/8 evőkanál. cukor vagy helyettesítő ízlés szerint (beleértve a vízzel őrölt datolyát, agave nektárt, csicsóka szirupot, stevia infúziót vagy stevioside kivonatot)
1/2 tk. vaníliás cukor (még jobb, ha természetes vaníliakivonatot használunk, vagy egy-két vaníliarúd tartalmát adjuk a tésztához)
1/4 tk. fahéj
1/8 tk gyömbér
1 evőkanál. egy kanál növényi olaj (ízesítetlen vagy mandula, kókusz, olíva) (*a kókusz és az olívaolaj bírja a legjobban a meleget, a kókusznak pedig finom édes illata van)
1/2 csésze szójatej, diótej vagy víz (ha a cukrot szirupra cseréljük, csökkentsük a folyadék mennyiségét)
1/2 csomag fagyasztott cseresznye (cseresznye charlotte-hoz) vagy 1-2 savanyú alma (alma charlotte-hoz az Antonovka fajta a legjobb)
Az egres, a ribizli és a vegyes bogyós gyümölcsök is megfelelőek.

Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a tölteléket (a meggyet ne olvasszuk ki. Ha almát veszünk, akkor megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és nem túl kicsi, legalább 1,5 cm-es darabokra vágjuk), a citromlevet, végül ráöntjük. tejben vagy vízben. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig, amíg buborékok jelennek meg, és a tészta kissé megkel.

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, 30-40 percig sütjük, majd fapálcával ellenőrizzük a készenlétet (szúrjuk ki a charlotte-ot - a rúd száraz maradjon). Multicookerben is süthet: „Sütés” módban, növelje az időt 50-60 percre.

2. RECEPT: (szerb vegán charlotte)
alma 3-4 db
liszt 3 csésze
szóda ecet
fűszerek - fahéj (opcionális), só
cukor - 2 csésze
növényi olaj - 1 csésze
folyékony - víz, kompót, folyékony zselé, kókusztej - 1 pohár

1) az almát lereszeljük vagy szeletekre vágjuk
2) adjunk hozzá cukrot és oldott szódát.
3) hagyja 20 percig
4) liszt egy tálba, vaj ott, keverjük, víz, keverjük, a végén - szódából erjesztett alma.
5) 180 fokos sütőbe. 30-40 perc a formától függően.

3. RECEPT:
Erős tea - 100-125 ml
Liszt - 2 csésze
Szóda - 1,5 tk.
Vanillin - 10 g
Főzési mód
A cukrot őröljük növényi olajjal.
A meghámozott narancsot apró kockákra vágjuk, és a cukor és a növényi olaj keverékéhez adjuk. Keverd össze.

Adjunk hozzá teát és lekvárt ugyanahhoz a keverékhez. Mindent jól összekeverünk.
Add hozzá a szódával átszitált lisztet, amíg tejfölös állagot nem kapunk.
Helyezze az apróra vágott almadarabokat növényi olajjal kikent papírra.
A tésztánkat öntsük az almára, és tegyük be a sütőbe 30-40 percre kb 200 C-on. Jó étvágyat!

4. RECEPT:
csésze lisztet
egy csésze búzadara
1/2 csésze cukor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
egy csipet vanília és fahéj
csésze szójatej vagy narancslé
200 gr. almaszósz
friss alma - 2-5 darab (ízlés szerint)

Távolítsa el az almák magját és magját, és vágja kockákra.
összekeverjük a többi hozzávalóval, kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 160-180 fokon addig sütjük, amíg aranybarna tetejét nem kapjuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!!

--------

http://ecoways.ru/ru/recepti/zdorovoe_pitanie/Alternativnaya_prostaya_veganskaya_sharlotka..html
http://vgmama.livejournal.com/13658.html
http://www.edimdoma.ru/retsepty/44960-veganskaya-sharlotka
http://creamvegan.blogspot.ru/2010/11/blog-post.html