پس از برداشت سیب، گلابی و آلو، زنان خانه دار مربا، مربا و کمپوت تهیه می کنند. سیب را می توان برای نگهداری دیگر در خانه نیز استفاده کرد - سس گوجه فرنگی، سالاد و تنقلات. از میوه های باقیمانده می توانید یک گل ختمی خوشمزه برای چای عصرانه با خانواده خود تهیه کنید و بچه ها نیز عاشق این غذای لذیذ خواهند شد.

ساخت پاستیل در قرن چهاردهم در روسیه با افزودن عسل و فندق آغاز شد. شکل پاستیلا بسیار ساده بود - آن را در یک اجاق روسی می جوشانیدند و سپس به شکل کیک تخت نازک می پیچیدند، برش می دادند و برای نگهداری می گذاشتند.

گل ختمی که به درستی از مواد اولیه مرغوب تهیه شده است، ساختار متراکمی دارد، به دستان شما نمی چسبد و در طول نگهداری به هم نمی چسبد. اما چگونه آن را به درستی نگهداری کنیم تا طعم خود را از دست ندهد و از نظر ظاهری اشتها آور باقی بماند؟

چه چیزی را در نظر بگیرید

در ابتدا ممکن است به نظر برسد که نگهداری گل ختمی در خانه آسان نیست تا ظاهر اصلی خود را از دست ندهند. اما اگر شرایط نگهداری را رعایت کنید و همه کارها را به درستی انجام دهید، می توانید این خوراکی سالم را برای مدت طولانی بدون از دست دادن طعم و کیفیت آن نگه دارید.

• شیشه های شیشه ای با درب های محکم و گیره های فلزی؛
• کیسه های برزنتی که در ظروف حلبی قرار می گیرند.
• کاغذ موم شده (کاغذ پوست آشپزخانه، کاغذ پخت) و سپس "توپ" را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید.

دمای نگهداری گل ختمی در خانه نباید از 15 درجه تجاوز کند و رطوبت اتاق ترجیحاً بیش از 60٪ نباشد.

اگر ظرف شیشه ای به صورت هرمتیک بسته شده باشد، نگهداری گل ختمی به یک و نیم تا دو ماه در دما و رطوبت مطلوب افزایش می یابد. خوب، اگر از کیسه برزنتی استفاده می کنید، باید آن را در محلول نمک قوی خیس کنید و بدون آبکشی خشک کنید.

کیسه های سلفونی که با مارشمالو در یخچال قرار می گیرند برای نگهداری مناسب نیستند. در آنجا لذیذ سالم ظرف چند روز چسبناک و بی شکل می شود و وقتی با هوا تماس پیدا می کند، گل ختمی به سرعت خشک می شود.

مارشمالو Belevskaya با معمول تفاوت دارد زیرا با استفاده از تخم مرغ های مرغ که به یک کف هوای قوی زده می شود تهیه می شود. می توان آن را بسیار طولانی تر ذخیره کرد. اگر همه شرایط رعایت شود، گل ختمی تا یک سال تازه می ماند.

5-6 ماه پس از آماده سازی، قبل از لذت بردن از گل ختمی Belevsky، باید آن را در فر گرم کنید. گل ختمی آلو قوام نرم تری دارد، بنابراین پس از برش، توصیه می شود آن را به شکل رول های تکه تکه درآورید و به همین ترتیب نگهداری کنید.

نگهداری محصول در زمستان

فقط مارشمالوهایی که به درستی آماده شده باشند برای مدت طولانی بدون از دست دادن ظاهر، طعم یا مفید بودن خود نگهداری می شوند. ورق نورد شده از گل ختمی خنک شده به صورت طناب بلندی در می آید و سپس به قطعات بریده می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرافت را در یک ظرف دربسته قرار دهید و سپس گل ختمی را می توان تا برداشت بعدی سیب حفظ کرد.

2 سال پیش

10,120 بازدید

فصل برداشت سیب تازه خیلی زود آغاز می شود. وقت آن است که دستور العمل هایی در مورد نحوه تهیه فواید خوشمزه سیب تهیه کنید. فکر می کنم هیچ کس نسبت به مارشمالو سیب بی تفاوت نخواهد ماند. احتمالاً اکنون تعداد کمی از مردم پاستیل را می پزند. اما بیهوده! این نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سالم است، به خصوص برای کودکان. یک جایگزین عالی برای شیرینی های فروشگاهی. من به شدت توصیه می کنم برای زمستان جوراب تهیه کنید. برای هر کسی که می‌خواهد آن را امتحان کند، نحوه درست کردن گل ختمی سیب را در خانه به شما می‌گویم.

ترکیب:

• سیب
• شکر (اختیاری)

پاستیل سیب در فر

پاستیلا را می توان از هر سیبی، حتی سیب های افتاده، درست کرد، اگر خودتان درختان سیب را پرورش دهید. مقدار آن بستگی به این دارد که از چه ظرفی برای جوشاندن سیب استفاده کنید. من یک قابلمه 5 لیتری دارم، به اندازه ای که جا می شود سیب را در آن می جوشانم. فوراً می گویم که تابه های لعابی برای این کار مناسب نیستند. سیب های موجود در آنها وقتی برای مدت طولانی گرم می شوند می سوزند.

دانه ها را از سیب جدا کرده و به قطعات کوچک یا ورقه برش دهید. اگر پوست سیب ها سفت و متراکم است، می توانید سیب ها را پوست بگیرید.

سیب ها را در قابلمه ریختم و آب اضافه کردم. برای این مقدار سیب با 1 فنجان شروع کنید. روی آتش می گذارم و دربش را می بندم و می گذاریم به جوش بیاید. شکر را 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. این به سلیقه و اختیاری است.

سیب ها را به صورت دوره ای هم بزنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت گرم می شوند. اگر مایع خیلی کم بود یا تبخیر شد آب را کم کم اضافه کنید تا سیب ها نسوزند.

من میپزم تا سیب ها تقریباً به ماس تبدیل شوند.

سپس مخلوط سیب را با مخلوط کن غوطه وری پوره می کنم. در عین حال، من تابه را از حداقل حرارت خارج نمی کنم.

پوره حاصل را بیشتر می جوشانم تا از شر مایع اضافی خلاص شوم - جرم باید غلیظ شود. این کار را در حالی انجام می دهم که مخلوط سیب را مدام با حرارت ملایم هم می زنم تا نسوزد. حالا مواظب باش! هنگامی که سس سیب به جوش می آید، به شدت غرغر می کند و پاشش های داغ تولید می کند. ماهیتابه را از روی حرارت برمی دارم.

طرز تهیه گل ختمی سیب

سینی های فر را با کاغذ پخت می پوشانم. توجه می کنم که بهتر است کاغذ ضخیم بگیرید. من نمی دانم که آیا کاغذ ردیابی ساده برای این کار مناسب است یا خیر، زیرا بسیار نازک است و فکر می کنم زمانی که مارشمالو در حال آماده شدن است زمان خیس شدن داشته باشد. مخلوط سیب را در سراسر ورقه پخت پخش کنید. لایه بیش از 0.5 سانتی متر نباشد. از این تعداد سیب 2 ورقه پخت به دست می آید.

جزئیات مهم!

1. مارشمالو سیب را در فر با دمای 80-90 درجه قرار دادم تا خشک شود. گرمایش پایین و بالایی فر را روشن می کنم.
2. با درب فر کمی باز خشک کنید. برای این کار می توانید یک مداد بین در و بدنه فر قرار دهید. این برای خروج بخار مرطوب ضروری است.
3. من حالت همرفت را روشن می کنم تا گرمایش یکنواخت باشد. مخصوصاً اگر 2 ورقه پخت را همزمان قرار دهم.
4. تهیه مارشمالو سیب در این دما حدود 3-4 ساعت طول می کشد. و این سریعترین راه است.
5. اما برای حفظ ویتامین های بیشتر، بهتر است گل ختمی را در دمای 60-70 درجه خشک کنید. این کار بیشتر طول می کشد، تقریباً 5-6 ساعت.
6. چگونه آمادگی مارشمالو را بررسی کنیم؟ورقه پخت را بیرون بیاورید و پاستیل را با دست لمس کنید. پاستیل تمام شده به دست شما نمی چسبد و نباید نرم باشد. اگر چنین مناطقی وجود دارد، هنوز هم باید گل ختمی را برای مدتی خشک کنید.
7. از آنجایی که فر هر کس متفاوت است، باید فرآیند را بر این اساس کنترل کنید. این واقعاً نباید شما را بترساند. در طول فرآیند پخت، شما قطعاً همه چیز را خودتان احساس خواهید کرد - چه مقدار، در چه حالت و چه زمانی برای پخت و پز در فر شما نیاز است. یک بار این کار را انجام دهید، بار دوم بسیار آسان تر خواهد بود.

ورق تمام شده گل ختمی سیب را کمی خنک کرده و با احتیاط از روی کاغذ بردارید. این کار به راحتی انجام می شود.

در صورت نیاز به خشک کردن ورقه گل ختمی از طرف دیگر، آن را زیر و رو می کنم و روی کاغذ جدیدی قرار می دهم و دوباره در فر خشک می کنم.

پاستیل سیب خانگی در فر آماده است. قابل رول و برش.

نگاه داشتنمارشمالو سیب خرد شده را می توان در یک ظرف دربسته و خشک نگهداری کرد. در جای خشک رول می شود.

گزینه شیرین

می توانید یک ورق گل ختمی سیب را با عسل مایع چرب کنید، با آجیل خرد شده بپاشید، گرد کنید و برش دهید. این پاستیل برای نگهداری طولانی مدت نیست.

P.S.با استفاده از همان اصل - پوره کردن و خشک کردن - می توانید مارشمالو را از میوه ها و انواع توت ها تهیه کنید. نیازی به آشپزی نیست! قبل از پوره کردن همه میوه ها را پوست بگیرید.

ترکیبات احتمالی:

• گلابی، کیوی، موز
• هلو، آلو، زردآلو
• تمشک، توت
• توت فرنگی، انگور بدون هسته و غیره

با لذت بپزید و برای سلامتی بخورید!

با عشق برای تو

ویدیو استفاده شده https://goo-gl.ru/BUq

2017 - 2018، . تمامی حقوق محفوظ است.

پاستیلا از محصولات طبیعی تهیه می شود. اینها سیب، آلو، گیلاس و غیره هستند، بنابراین ماندگاری کوتاهی دارند. در صورت تمایل می توانید این دسر را با دستان خود درست کنید. اما برای اینکه جشن تحت الشعاع مسمومیت ناشی از مواد غذایی کهنه قرار نگیرد، باید بدانید که چگونه گل ختمی را در خانه نگهداری کنید.

این محصول دارای خواص مفیدی است که در مورد بسیاری از شیرینی های دیگر نمی توان گفت و به همین دلیل می توان آن را بدون ترس به کودکان داد. یک پاستیل باکیفیت باید ساختار متراکمی داشته باشد و به دستان شما نچسبد. برای این منظور به طور ویژه خشک می شود. این محصول بر پایه پوره میوه یا توت است. اغلب سیب است، اما می توان افزودنی های مختلفی به آن برای افزودن طعم و رنگ زیبا ایجاد کرد. رنگ ها می توانند مصنوعی یا طبیعی باشند. آنها با کمک آنها گل ختمی را با طعم و عطر درست می کنند:

• توت فرنگی،
• تمشک،
• گیلاس،
• لیمو،
• زردآلو،
• آلو،
• زغال اخته و غیره

اما درست کردن شیرینی تنها یک بخش از کار است. نکته اصلی این است که بدانید چگونه مارشمالوهای خانگی را به درستی ذخیره کنید. این مورد بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

نحوه نگهداری مارشمالو خانگی

شرایط مختلفی وجود دارد که تحت آن می توان گل ختمی را برای مدت طولانی نگهداری کرد. همانطور که در ابتدا به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد.

این دسر را نگهداری کنید:

1. در ظروف شیشه ای؛
2. کیسه های پارچه ای، که سپس در قوطی های حلبی قرار می گیرند. کیسه باید از قبل در محلول نمک خیس شود و سپس خشک شود. این کار به گونه ای انجام می شود که حشرات در کیسه رشد نکنند.
3. در کاغذ روغنی، که سپس در یک ظرف محکم در بسته قرار می گیرد.

اگر روش نگهداری را در یک ظرف شیشه ای انتخاب کنید، ابتدا گل ختمی را به قطعات کوچک برش داده یا به شکل رول در می آورند. سپس آن را در ظرفی قرار می دهیم و هر لایه را با کاغذ روغنی جدا می کنیم. شیشه باید با درب پلاستیکی محکم بسته شود.

اگر شیرینی ها را در جعبه های چوبی یا مقوایی قرار می دهند، کف ظرف نیز باید با کاغذ روغنی پوشانده شود.

دمای ذخیره سازی

مارشمالوهای خانگی در دمای 13+ تا 15 درجه سانتیگراد و رطوبت هوا بیش از 60 درصد نگهداری می شوند. قبل از ارسال برای نگهداری طولانی مدت، ابتدا به خوبی خشک می شود.

بهترین راه برای نگهداری گل ختمی سیب در یک ظرف شیشه ای مربع شکل است. شیرینی را به قطعات مستطیلی برش داده و در ظرفی قرار می دهند. در صورت حفظ درجه حرارت (بیشتر از 18+ درجه سانتیگراد) و حفظ رطوبت (بیشتر از 65%)، این پاستیل را می توان به مدت 40 تا 45 روز نگهداری کرد.

پاستیلا اگر بسته بندی نشود به سادگی در دمای اتاق خشک می شود و در یخچال اگر در کیسه پلاستیکی قرار گیرد حالت چسبندگی پیدا می کند.

انواع

انواع مارشمالو وجود دارد که با افزودن تخم مرغ کوبیده درست می شود. شیرینی Belevskaya می تواند کیفیت خود را تا 1 سال حفظ کند. اما قبل از آن در فر گرم می شود و سپس با افزودن سفیده تخم مرغ زده شده ماندگاری گل ختمی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

شیرینی تهیه شده از پوره آلو نسبت به سیب نرمتر است و خاصیت ارتجاعی بیشتری نیز دارد. بنابراین، می توان آن را به صورت نوار برش داد و به صورت رول های کوچک درآورد. به این شکل، گل ختمی آلو در شیشه ها قرار می گیرد و با درب محکم بسته می شود. ظرفی با چنین شیرینی را می توان در یخچال یا قفسه آشپزخانه در صورتی که دمای آن بالا نباشد نگهداری کرد.

پاستیل فقط در صورتی برای نگهداری طولانی مدت مناسب می شود که کاملا خشک باشد. این امر در مورد محصولاتی که در فر یا با استفاده از کابینت خشک کن ساخته شده اند صدق می کند.

اگر رطوبت بیش از حد در درمان وجود داشته باشد، شروع به تبخیر می کند. سپس تراکم شکل می گیرد و در نتیجه یک محصول خراب به دست می آوریم. بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت که ماندگاری گل ختمی مستقیماً با فناوری تهیه آن مرتبط است و نه فقط به اینکه چه ظرفی برای نگهداری آن انتخاب شود.

برای نگهداری بیشتر این محصول، آن را به صورت دوره‌ای در فر خشک می‌کنند و سپس دوباره در ظرف‌های نگهداری قرار می‌دهند و لایه‌ها را با کاغذ روغنی تازه می‌پوشانند.

پاستیلایی که هنوز تاریخ مصرف آن تمام نشده است باید تراکم خود را حفظ کند و در عین حال نرم باشد. نباید در دستان شما از هم بپاشد. شیرینی هایی که چسبناک شده اند بهتر است نخورید.

آیا مارشمالو را می توان در یخچال و فریزر نگهداری کرد؟

نگهداری گل ختمی در یخچال توصیه نمی شود، مگر در موارد نادر. این به دلیل رطوبت زیاد است. رطوبت باعث می شود که محصول به سرعت روکش شود و شروع به چسبیدن به دستان شما کند. به همین دلیل نمی توانید گل ختمی را در کیسه پلاستیکی نگه دارید - آنها به سرعت خراب می شوند.

چگونه مارشمالو را نگهداری نکنیم

همانطور که قبلا گفته شد، این محصول نباید باز بماند، محصول به سرعت در دمای اتاق خشک می شود. اگر شیرینی زیر آفتاب بماند، این اتفاق سریع‌تر هم می‌افتد.

پاستیلا خیلی سریع تمام عطرهای شخص ثالث را جذب می کند، بنابراین محصولات با بوی قوی و ماندگار نباید در کنار آن نگهداری شوند.

اتاق انبار باید دارای تهویه مناسب و رطوبت بالا نباشد. همچنین باید مطمئن شوید که حشرات مختلف مانند مگس سیاه و مورچه در آن زندگی نمی کنند.

در یخچال این محصول به سرعت خراب می شود، اما در فریزر، برعکس، تا 1 سال دوام می آورد. مهم است که به یاد داشته باشید که گل ختمی را نباید به طور ناگهانی یخ زدایی کرد. ابتدا برای چند ساعت به قفسه یخچال منتقل می شود و تنها پس از آن روی میز قرار می گیرد. انجماد تمام خواص مفید گل ختمی را حفظ می کند و ساختار و قوام خود را حفظ می کند.

نتیجه

اگر قوانینی را بدانید، عمر مفید مارشمالو را می توان به میزان قابل توجهی افزایش داد. علیرغم اینکه این محصول در خانه ساخته می شود، بدون افزودنی های نگهدارنده ساخته می شود، اما می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

می توانید شیرینی را به قسمت هایی تقسیم کنید و روی آن ها را به خوبی پودر قند بپاشید و سپس به شکل رول درآورید و در ظرف بسته بندی کنید. در صورت حفظ دما و رطوبت مناسب می توان این محصول را برای مدت طولانی نگهداری کرد که نه تنها طعم فوق العاده ای دارد، بلکه دارای تعدادی خواص مفید نیز می باشد. به عنوان دسر می توانید هنگام آمدن مهمان ها آن را روی میز بگذارید و در هر زمان از تازگی آن مطمئن باشید.

دوره و روش های نگهداری گل ختمی خانگی

kakxranit.ru

نحوه نگهداری گل ختمی در خانه

پاستیلا یکی از خوشمزه ترین غذاهای خوشمزه است. فروشگاه ها طیف گسترده ای، طعم ها، رنگ های مختلف را ارائه می دهند، اما، البته، آنها نمی توانند با آنهایی که در خانه تهیه می شوند مقایسه کنند. این "خوشمزه" سالم تنها یک اشکال دارد - به سرعت خراب می شود، بنابراین قبل از اینکه خودتان آن را تهیه کنید، بدانید که چگونه مارشمالو را در خانه نگهداری کنید.

ویژگی های مفید

شاید هیچ شیرینی به اندازه مارشمالو سالم نباشد. نکته محتوای بالای پکتین در آن است. این نه تنها سطح کلسترول خون را عادی می کند، از ظهور زخم های گوارشی جلوگیری می کند، نمک ها را از بدن خارج می کند، بلکه کاملا با عفونت ها و ویروس های مختلف مبارزه می کند. علاوه بر این، گل ختمی حاوی پروتئین، مونوساکاریدها و فیبرهای غذایی است که مصرف منظم آنها به بهبود هضم غذا کمک می کند و تأثیر مثبتی بر رشد جسمانی و فعالیت ذهنی دارد. گل ختمی میوه ای برای کودکان عالی است و همچنین یک جایگزین عالی برای آدامس های مضر است.

انواع مارشمالو

اساس دستور تهیه غذای کلاسیک پوره سیب و سایر میوه ها و انواع توت ها است. بر این اساس، رایج ترین گل ختمی سیب است. اما طعم آن را می توان با کمک افزودنی های طبیعی میوه و توت و انواع عرقیات متنوع کرد. برای دادن رنگ جالب به محصول می توانید رنگ خوراکی اضافه کنید. می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را درست کنید

• وانیل؛
• تمشک؛
• زغال اخته;
• گیلاس؛
• لیمو؛
• زردآلو، آلو، شاه توت و سایر انواع مارشمالو.

قوانین ذخیره سازی

خریدار نگران مدت نگهداری محصولات نیست. اولاً می توان آن را به مقدار لازم خریداری کرد و ثانیاً حاوی مواد نگهدارنده است که به طور قابل توجهی عمر مفید را افزایش می دهد. در مورد گزینه خانه پیچیده تر است. یکبار پختن فایده ای ندارد، اما چگونه می توان از آن در برابر رطوبت و کپک محافظت کرد؟ نکات زیادی در مورد نحوه نگهداری درست مارشمالوهای خانگی وجود دارد، اما بهترین آنها بدون شک یک شیشه شیشه ای بدون هوا یا کاغذ مومی است. به این ترتیب می توان لذیذ را حداقل تا یک ماه و نیم حفظ کرد.

مهم نیست که پاستیل چگونه تهیه شده است: در فر یا با استفاده از خشک کن مخصوص، پس از اتمام باید کاملاً خشک باشد تا در حین نگهداری رطوبت آزاد نشود و محصول خراب نشود. بنابراین، ماندگاری گل ختمی نه تنها به ظرف درست انتخاب شده، بلکه به آماده سازی صحیح نیز بستگی دارد.

آب نبات میوه ای که به درستی پخته شده باشد را می توان برای مدت طولانی در خانه نگهداری کرد. با دانستن نحوه نگهداری گل ختمی برای زمستان، می توانید آن را برای استفاده در آینده آماده کنید. اگر برگ را به قطعات تقسیم کرده، کاملاً با پودر قند پاشیده، به شکل لوله درآورید، خشک کنید، در ظرف یا شیشه دربسته قرار دهید و در سرد نگه دارید، می توان گل ختمی را به این ترتیب حتی تا برداشت بعدی نگهداری کرد.

vkys.info

نحوه صحیح نگهداری مارشمالو در خانه

دسر و شیرینی

پاستیلا یک محصول بسیار خوشمزه و سالم است که از مواد اولیه طبیعی - سیب، آلو، توت تهیه می شود. تاریخچه پاستیلا به قرن چهاردهم دور برمی گردد، زمانی که در کلومنا شروع به تهیه دسر از سیب ترش، آجیل و عسل کردند. بعداً عسل با شکر جایگزین شد، اما این فقط به شرط ترش بودن سیب یا سایر میوه ها بود. این یک پاستیل میوه ای ساده بود که در فر می جوشانند و سپس روی پارچه ای کشیده به شکل کیک های نازک در می آوردند و خشک می کردند.

گل ختمی که به خوبی آماده شده و با کیفیت بالا است، ساختار متراکمی دارد و به هم نمی چسبد. و البته به خوبی ذخیره می شود.

نحوه نگهداری صحیح مارشمالو

در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد که نگهداری گل ختمی بسیار دشوار است. اما در واقع، در صورت رعایت چند شرط، این محصول را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

بهترین ظروف برای نگهداری مارشمالو عبارتند از:

• بطری های شیشه ی؛
• کیسه های بوم با قرار دادن بیشتر در قوطی های حلبی؛
• کاغذ مومی و سپس در ظروف دربسته قرار دهید.

دمای ذخیره سازی

گل ختمی باید در دمای 15-12 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی بالاتر از 60 درصد نگهداری شود.

برای نگهداری گل ختمی در خانه، باید آنها را به خوبی خشک کنید. گل ختمی سیب به خوبی در شیشه های مربع شکل نگهداری می شود، اما برای انجام این کار باید آن را به صورت مربع برش داده و در یک شیشه چید. اگر درب محکمی دارید، مارشمالو را می توان در صورت رعایت شرایط زیر به مدت یک ماه و نیم در خانه نگهداری کرد: دمای ثابت بیش از 20 درجه و رطوبت بیش از 65-70٪. گل ختمی به خوبی در جعبه حلبی نگهداری می شود و اگر از کیسه برزنتی استفاده می کنید، ابتدا باید آن را در نمک آغشته کنید.

نگهداری گل ختمی در یخچال و حتی در کیسه پلاستیکی توصیه نمی شود. آنجا به سرعت چسبناک می شود و اگر گل ختمی را در خانه در هوا نگه دارید، خشک می شود.

مارشمالو Belevskaya با معمول تفاوت دارد زیرا از تخم مرغ ضرب شده در فرآیند آماده سازی استفاده می شود. چنین گل ختمی را می توان حدود یک سال در خانه نگهداری کرد، اما باید آنها را در همان ظروف مارشمالو ساده قرار داد. اما اگر گل ختمی 6 ماه یا بیشتر نگهداری شده باشد، باید قبل از استفاده در فر گرم شود. اگر گل ختمی از آلو درست شده باشد، باید در نظر داشته باشید که نرم تر و کشسان تر از سیب است، بنابراین باید آن را برش داده و به صورت رول های کوچک بغلتانید. باید در یک شیشه تمیز و خشک با درب محکم نگهداری شود. مارشمالو آلو را می توانید در یخچال یا کمد با دمای کم نگهداری کنید.

نحوه نگهداری گل ختمی در زمستان

مارشمالو که به درستی پخته شده باشد را می توان برای مدت طولانی در خانه نگهداری کرد. ورق گل ختمی باید به شکل لوله هایی بغلطد که به قسمت هایی بریده می شوند. همه چیز به طور منظم در یک ظرف با درب هوادهی قرار داده شده است. وقتی گل ختمی را در جای خشک و خنک نگهداری می‌کنید، می‌توانید تقریباً تا برداشت بعدی نگهداری کنید.

سایر مطالب سایت

مدت زمان نگهداری شیر

شیر محصولی است که خیلی سریع خراب می شود، بنابراین مهم است که بدانید چقدر و چگونه شیر را به درستی نگهداری کنید

نحوه نگهداری خربزه

هم کودکان و هم بزرگسالان خربزه را دوست دارند. مقاله بسیار جالب ما در مورد نحوه نگهداری صحیح خربزه را حتما بخوانید

ماندگاری پنکیک

Maslenitsa بدون پنکیک چه خواهد بود؟ پنکیک ها می توانند غلیظ و نازک باشند، با یا بدون پر کردن... ما به شما می گوییم که چگونه آنها را به درستی در خانه نگهداری کنید، اگر خوردن آنها را تمام نکرده اید.

محل نگهداری حلوا

حلوا به اشکال مختلف وجود دارد. نگهداری انواع حلوا به تفصیل در مقاله آموزشی ما نوشته شده است.

kak-hranit.ru

آیا می توان مارشمالو را در یخچال نگهداری کرد: چقدر، کجا و چگونه آن را ذخیره کنید

محل نگهداری مارشمالو خانگی:

• در یک ظرف شیشه ای؛
• در یک جعبه کاغذی؛
• در یک جعبه چوبی؛
• در ظرف غذا؛
• در یک کیسه برزنتی

آیا یکی از گزینه های پیشنهادی را انتخاب کرده اید، اما هنوز متوجه نشده اید که چگونه مارشمالو را ذخیره کنید؟ اگر یک شیشه است، باید ظرافت را تکه تکه کنید یا به صورت رول درآورید و سپس در ظرفی قرار دهید و هر لایه را با پوسته بپوشانید و با درب ببندید. اگر جعبه یا جعبه چوبی است، به کاغذ روغنی نیز نیاز دارید. آنها باید کف ظرف را خط بکشند. کیسه برزنتی باید قبل از قرار دادن مواد در آن در محلول نمک خیس شود.

در خانه، این محصول را می توان به مدت 1.5-2 ماه نگهداری کرد، به شرطی که درب ظرفی که در آن قرار دارد کاملا بسته باشد. دمای اتاق نباید بیش از 20 درجه سانتیگراد و رطوبت -65٪ باشد.

اگر می خواهید ماندگاری گل ختمی را افزایش دهید، باید هر از چند گاهی آن را در فر خشک کنید و سپس دوباره آن را پنهان کنید و روی آن را با پوست تمیز بپوشانید.

چگونه متوجه می شوید که گل ختمی همچنان برای مصرف مناسب است؟ نباید بشکند یا خرد شود. هنگام برش، باید احساس کنید که محصول متراکم اما نرم است.

یخچال مکانی است که در آن نگهداری گل ختمی ممنوع است. در آن، ظرافت به سرعت با یک پوشش پوشیده می شود و در لمس چسبناک می شود. دلیل: رطوبت بالا در یخچال وجود دارد که این محصول از آن می ترسد. شما نمی توانید مارشمالو را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. همان چیزی که در یخچال برای او اتفاق می افتد. خوراکی ها را بدون بسته بندی رها نکنید. به سرعت خشک می شود و نه تنها ظاهر خود، بلکه تمام ویژگی های مفید خود را نیز از دست می دهد.

مارشمالو از چه چیز دیگری می ترسد:

• نور مستقیم خورشید - به سرعت خشک می شود.
• محصولات با بوی خاص که در نزدیکی آن قرار دارند - از این عطرها اشباع شده است.

همه این عوامل باید قبل از نگهداری گل ختمی در خانه در نظر گرفته شود.

پاستیل را نمی توان در یخچال نگهداری کرد، اما در فریزر می تواند برای مدت طولانی - تا 1 سال - بماند. در عین حال، خواص مفید خود را از دست نمی دهد.

چگونه پاستیلا را نگهداری کنیم؟ معلوم می شود که هیچ چیز پیچیده ای در این موضوع وجود ندارد. با رعایت تمام قوانین و گوش دادن به توصیه های ما می توانید این خوراکی لذیذ را تا برداشت میوه بعدی حفظ کنید.

www.wday.ru

مارشمالو سیب - 8 دستور العمل در مورد نحوه درست کردن آن در خانه

مارشمالو سیب یک غذای لذیذ سنتی روسی است. حتی یک "موزه پاستیلا" در کولومنا وجود دارد، اما به لطف مالک زمین آمبروز پروخوروف ظاهر شد. این او بود که پیشنهاد کرد سیب ها را بکوبد و آنها را در فر خشک کند و به همین دلیل در نمایشگاه باغبانی در سن پترزبورگ به او مدال اعطا شد. امروزه می توان چنین خوراکی را در هر فروشگاهی خریداری کرد یا در خانه تهیه کرد - به محصولات کمی نیاز خواهید داشت، اما زمان زیادی.

پاستیل سیب در فر

گل ختمی میوه ای خانگی یک دسر خوشمزه واقعی و سرشار از مواد مغذی و ویتامین است. بنابراین، به جای مارمالاد خریداری شده، بهتر است یک محصول طبیعی تهیه کنید که نه تنها برای جوان ترین خوش خوراک ها، بلکه برای والدین آنها نیز جذاب باشد.

روش پخت و پز:

1. دو کیلو سیب بردارید و در سینی فر عمیقی بریزید و نصف لیوان آب بریزید و فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
2. میوه های پخته شده را خنک کرده و با استفاده از صافی به صورت پوره درآورید.
3. سس سیب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط غلیظ شود.
4. سپس مخلوط را با مخلوط کن به همراه یک لیوان شکر بزنید تا دانه های شیرین کاملا حل شوند. جرم باید در حجم افزایش یابد و سبک شود.
5. حالا یک ورقه پخت بردارید و روی آن را با پوسته بپوشانید و توده غلیظ شده را روی آن پهن کنید. آن را هم تراز می کنیم و به مدت 6 ساعت در فر خشک می کنیم (دمای 50 درجه سانتی گراد) سپس آن را برگردانده و کمی بیشتر خشک می کنیم.
6. کاغذ پخت از گل ختمی به راحتی جدا نمی شود، بنابراین آن را با آب مرطوب کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. این تکنیک ساده به حفظ سطح صاف دسر کمک می کند.

مارشمالو سیب را می توان به صورت رول یا مربع برش داد.

پخت و پز در آرام پز

می توانید به سرعت مارشمالو سیب را در آرام پز آماده کنید. برای دستور پخت به یک کیلو سیب، یک قاشق عسل و کمی آب نیاز دارید.

روش پخت و پز:

1. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، میوه ها را پوست بگیرید، مغز آن را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. حالا برش های به دست آمده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب در یک کاسه قرار دهید، گزینه پخت را انتخاب کنید و زمان را روی 40 دقیقه تنظیم کنید.
3. پس از این مدت، باید آب آزاد شده را بردارید و محتویات کاسه را خنک کنید.
4. عسل را به میوه های پخته شده اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید تا پوره شود.
5. مخلوط را به صورت نازک روی یک ورقه پخت پهن می کنیم و آن را در فر یا روی طاقچه معمولی خشک می کنیم.

اگر می خواهید گل ختمی شیرین تری درست کنید، عسل را با شکر معمولی جایگزین کنید. محصول نهایی بهتر است در یک ظرف شیشه ای نگهداری شود.

درمان پالپ سیب

می توانید دو محصول مفید را همزمان از سیب درست کنید - آب میوه و گل ختمی. از پالپ میوه برای آبمیوه استفاده می شود، کیک برای لذیذ مورد بحث استفاده می شود. اما همین الان یاد خواهید گرفت که چگونه از مواد خام به ظاهر فرآوری شده یک دسر طبیعی تهیه کنید.

روش پخت و پز:

1. تفاله سیب را در قابلمه بریزید و دو لیوان آب اضافه کنید و نیم ساعت بپزید.
2. مایه خنک شده را باید روی ورقه پخت به صورت یک لایه نازک پهن کنید و به مدت یک ساعت در فر با دمای 100 درجه سانتیگراد و با در باز خشک کنید تا پاستیل پخته نشود.
3. در طول فرآیند پخت، می توانید شکر، پودر شیرین یا عسل را به گل ختمی اضافه کنید. اما حتی بدون تمام شیرین کننده ها، این دسر بسیار خوشمزه و کم کالری است. برای اینکه کمی شیرین شود، گل ختمی را به صورت مربع برش دهید و روی آنها پودر قند بپاشید.

دستور العمل برای خشک کن برقی

آیا می توان یک دسر طبیعی و سالم را حتی با گران ترین شیرینی ها مقایسه کرد؟ علاوه بر این، گل ختمی میوه ای را می توان در خانه تهیه کرد. به خصوص امروزه که وسایل مختلفی وجود دارد که معجزه واقعی در آشپزخانه انجام می دهند.

یکی از آنها یک خشک کن برقی است که به شما امکان می دهد به سرعت از سیب ها مارشمالو درست کنید. به عنوان یک قاعده، چنین دستگاه هایی دارای سینی های بدون سوراخ هستند که میوه ها روی آنها خشک می شوند. اگر چنین افزودنی وجود نداشته باشد، می توانید ورق های مخصوص خشک کن ها را خریداری کنید یا از یک تشک سیلیکونی معمولی استفاده کنید.

پاستیلا را می توان با شکر یا عسل تهیه کرد اما ما به شما می گوییم که چگونه دسر را بدون افزودنی تهیه کنید.

روش پخت و پز:

1. تکه های پوست کنده میوه را باید در چرخ گوشت یا مخلوط کن به صورت پوره خرد کنید.
2. باید آب را از توده به دست آمده تخلیه کنید و خود پوره را در یک سینی در یک لایه نازک پخش کنید.
3. سینی را با محتویات داخل خشک کن قرار می دهیم و دستگاه را روشن می کنیم و خشک می کنیم. آماده بودن گل ختمی باید با لمس مرکز بررسی شود - اگر محصول نچسبید، دسر آماده است.
4. گل ختمی گرم را به شکل رول در آورید یا به سادگی آن را به شکل مربع برش دهید.

خمیر سیب طبیعی

اگر پوره آماده دارید، فرآیند درست کردن مارشمالو آسان تر می شود. نکته اصلی رعایت رژیم صحیح عملیات حرارتی است. اگر خانه دارای اجاق گاز برقی مدرن باشد، جای نگرانی نیست، اما با یک اجاق گاز قدیمی، ممکن است مشکلاتی پیش بیاید. اما یک راز وجود دارد که به شما امکان می دهد دسر را خراب نکنید - فقط در حین خشک شدن در فر را کاملاً نبندید.

روش پخت و پز:

1. شکر یا عسل را به مزه به سس سیب تمام شده اضافه کنید، آنقدر هم بزنید تا جرم دو برابر شود.
2. مخلوط میوه های شیرین را به صورت نازک در سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت بریزید و به مدت 6 ساعت در فر خشک کنید (دمای 80 درجه سانتیگراد).
3. پاستیل تمام شده را به قطعات برش دهید.

با پودر قند

می توانید از سیب، پودر شیرین و سفیده تخم مرغ یک دسر بسیار خوشمزه اما در عین حال سالم درست کنید. دستور غذا را بنویسید، همه چیز در اینجا ساده است.

عناصر:

• 1.3 کیلوگرم سیب؛
• سه لیوان شکر؛
• چهار سفیده تخم مرغ؛
• 60 گرم پودر شیرین.

روش پخت و پز:

1. ابتدا میوه ها را در سینی فر عمیقی بریزید و در فر قرار دهید تا نرم شوند (دمای 170 درجه سانتیگراد).
2. از سیب های پخته پوره درست کنید. برای این کار می توانید از یک الک معمولی استفاده کنید.
3. سفیده های تخم مرغ را به یک کف غلیظ بزنید، سس سیب را با شکر معمولی مخلوط کنید، سپس مخلوط پروتئین و میوه را با هم ترکیب کنید.
4. سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و مخلوط به دست آمده را روی آن بریزید. آن را صاف کرده و به مدت 12 ساعت در فر خشک کنید (دمای 60 درجه سانتی گراد).
5. دسر تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید و با پودر شیرین بپاشید.

چگونه در فضای باز آشپزی کنیم

اگر خورشید در تابستان با قدرت و به طور عمده در بیرون از خانه پخت می کند، وقت آن است که دسرهای خشک تهیه کنید. پس بدون فر یا خشک کن برقی مخصوص می توانید گل ختمی سیب تهیه کنید.

روش پخت و پز:

1. فرآیند پخت و پز را با برداشتن پوست سیب، پاک کردن دانه ها و برش دادن آنها به قطعات کوچک آغاز می کنیم. برش ها را در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید و میوه ها را بجوشانید تا نرم شوند.
2. میوه های پخته شده را از صافی رد کنید تا تمام مایع آن گرفته شود و به صورت پوره در بیایید.
3. توده غلیظ را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت پخش کنید و در آفتاب قرار دهید.
4. به عنوان یک قاعده، این فناوری خشک کردن از سه تا پنج روز طول می کشد. به محض اینکه قسمت بالایی آن خشک شد، دسر را برگردانید و بگذارید چند ساعت دیگر در آفتاب بماند.

پاستیل سیب خانگی با عسل

از آنجایی که پاستیل میوه ای یک محصول طبیعی است، شیرین کننده ها نیز باید دارای همان خواص مفید باشند. پس بهتر است به جای شکر پرکالری معمولی از عسل ویتامینه مغذی استفاده کنید.

روش پخت و پز:

1. سیب ها را پوست گرفته، خرد کرده و با آب بجوشانید تا نرم شوند.
2. سپس تکه های میوه را به صورت پوره در می آوریم، عسل را به مزه اضافه می کنیم. برای طعم دادن می توانید کمی دارچین هم اضافه کنید.
3. توده معطر را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی پخش می کنیم و آن را در فر، در خشک کن برقی یا به سادگی در هوای آزاد خشک می کنیم. زمان پخت بستگی به گزینه خشک کردن انتخاب شده دارد.

گل ختمی تمام شده را می توان برای چند ماه نگهداری کرد، فقط دسر را در کاغذ بپیچید و در یخچال قرار دهید. درست است، اینکه آیا چنین ظرافتی تا پایان دوره دست نخورده باقی می ماند یا خیر، یک سؤال بلاغی است.

attuale.ru

چگونه پاستیلا را نگهداری کنیم؟

پاستیلا که از لاتین ترجمه شده است به معنای "کیک" است. به عبارت دیگر یک فرآورده قنادی است که از هم زدن توده میوه و توت با سفیده تخم مرغ و شکر دانه ریز و مخلوط کردن با شربت شکر داغ، ملاس، آگار یا توده مارمالاد تهیه می شود.

این غذای لذیذ و مطبوع مدتها پیش به سراغ ما آمده و از قرن چهاردهم میلادی شناخته شده است. قبلاً فقط از 2 محصول برای تهیه آن استفاده می شد: عسل که بعداً با شکر جایگزین شد و سیب آنتونوف. پاستیلا نه تنها یک شیرینی بسیار خوشمزه، بلکه سالم است. به هیچ وجه حاوی چربی نیست، اما حاوی پکتین است که سطح کلسترول خون را عادی می کند، املاح را از بدن خارج می کند، از بروز زخم معده جلوگیری می کند و با ویروس ها مبارزه می کند. بیایید با شما نحوه نگهداری گل ختمی خانگی را دریابیم.

چگونه مارشملو را به درستی نگهداری کنیم؟

نحوه نگهداری صحیح مارشمالو به گونه ای که فاسد نشوند و همیشه نرم و تازه بمانند. به یاد داشته باشید که گل ختمی به رطوبت بسیار حساس است، بنابراین در هنگام خرید به سفت بودن بسته بندی توجه کنید. گل ختمی تازه و خوب باید الاستیک باشد و هنگام فشار دادن ترک نخورد. اگر چسبناک باشد به این معنی است که محصول به اشتباه نگهداری شده و در معرض نور خورشید بوده است.

چگونه مارشمالو سیب را نگهداری کنیم؟

مارشمالو سیب خشک را بهتر است پس از برش دادن آن به صورت نوار یا رول کردن در شیشه های شیشه ای تمیز نگهداری کنید. گل ختمی که به درستی خشک شده باشد ممکن است در ابتدا کمی مرطوب باشد، اما نباید دستان شما را لکه دار کند. هنگام برش، ظرافت باید نرم و راحت بریده شود، اگر پاستیل شکسته شود، یعنی کمی سوخته یا خیلی خشک است. اگر داخل توده خام است و کمی لکه دار است، باید نوارها را برش دهید کمی بیشتر خشک کنید

چگونه مارشمالو Belevsky را نگهداری کنیم؟

این پاستیل برای یک سال کامل به خوبی نگهداری می شود. فقط کافی است آن را در یک ظرف دربسته قرار دهید و در مکانی خشک و تاریک قرار دهید. مارشمالو را به هیچ عنوان در کیسه پلاستیکی نگهداری نکنید، زیرا به سرعت چسبناک و خراب می شود. برای جلوگیری از ورود حشرات به گل ختمی، می توانید آن را در کیسه های برزنتی که از قبل در محلول نمک خیس شده اند، نگهداری کنید. اگر ظرافت به مدت شش ماه در اطراف است، برای پیشگیری، آن را در فر گرم کنید. پاستیلا به طرز شگفت انگیزی با قهوه، چای ترکیب می شود و به جای شیرینی به عنوان یک میوه طبیعی استفاده می شود.

womanadvice.ru

مارشمالو سیب در خانه: دستور العمل های گام به گام ساده

روز همگی بخیر.

و بلافاصله این سوال: آیا فرزندان شما گل ختمی را دوست دارند؟ ما همیشه 2 نوع از آن را در خانه داریم. یکی با فروکتوز در برش های نازک، و دوم به شکل یک کیک کرکی - Belevskaya. کودکان از شکستن هر دو نوع آن لذت می برند.

اما مکاشفه واقعی برای آنها گل ختمی بود که مادربزرگم تهیه می کرد. آن را به خاطر دارید، در رول های بزرگ که روی روزنامه های ایوان خشک می شوند؟ این همان چیزی است که او در زمستان با آنها رفتار کرد. این فقط یک لذت بود. حالا مادربزرگ دقیقاً می داند برای هدیه چه چیزی بخرد.

و اکنون، با تماشای رسیدن آهسته میوه ها در درختان سیب، به این فکر کردم که چرا فقط آب و مربا از سیب درست کنید، می توانید به راحتی خودتان مارشمالو درست کنید.

5 دستور غذا در مجموعه وجود دارد، اما من فکر می کنم که اکثر ما فقط از اولین مورد استفاده خواهیم کرد، زیرا ساده ترین است.

مارشمالو سیب در خانه: یک دستور العمل ساده در فر بدون شکر

مادربزرگ من هرگز از فر برای درست کردن گل ختمی استفاده نکرد. قبلاً در روستاها گاز وجود نداشت، اما اکنون که ظاهر شده است، او هنوز آن را دوست ندارد و کوره آجری خوب قدیمی را ترجیح می دهد.

اما استفاده از اجاق می تواند به طور قابل توجهی روند را تسریع کند، که به نوبه خود امکان پردازش تعداد بیشتری سیب را فراهم می کند، که زمانی که برداشت واقعاً غنی باشد بسیار راحت است.

آماده سازی:

1. برای پخت و پز فقط به سیب نیاز داریم. آنها باید پوست کنده و بذر گرفته شوند، برش داده شوند و در تابه ای قرار گیرند که در آن پخته می شوند. تعداد سیب ها را به راحتی می توان تعیین کرد - به اندازه ای که در تابه جا می شود می گیریم.

تابه باید دیواره ضخیم (چدنی) یا آلومینیومی باشد. در یک اجاق لعابی معمولی، سیب ها می سوزند.

2. تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، 1 لیوان آب اضافه کنید و به مدت نیم ساعت زیر درب بسته بپزید تا میوه ها نرم شوند.

در این مورد هم زدن توصیه نمی شود، اما اگر می ترسید که ممکن است بسوزد، با احتیاط هم بزنید، سعی کنید سیب ها را زودتر به پوره تبدیل نکنید، زیرا پس از پختن مایع باید تخلیه شود و شما این کار را نمی کنید. می خواهید خمیر زیادی برای همراهی آن داشته باشید.

3. بعد از 30 دقیقه بررسی کنید که تفاله کاملا پخته شده و به راحتی با چنگال سوراخ شود، قابلمه را از روی حرارت بردارید و مایع به دست آمده را آبکش کنید.

4. تفاله ها را با مخلوط کن مخلوط کنید تا به صورت پوره ای مطبوع درآید.

5. در مرحله بعد، یک ورقه پخت بردارید، روی آن را با فیلم یا کاغذ روغنی بپوشانید (کاغذ روغنی به نظر من سازگارتر با محیط زیست است، اما در اینجا باید دستورالعمل استفاده از فیلم را به دقت بخوانید تا ببینید آیا در هنگام گرم شدن ایمن است یا خیر) و یک لایه نازک از پوره را روی آن بمالید، حداکثر 0.5 سانتی متر یا بهتر است نازک تر باشد.

6. فر را با کمترین حرارت (حدود 60 درجه) روشن کنید و مارشمالو آینده را داخل آن قرار دهید. بسته به اینکه چه تعداد از این ورقه‌ها در فر جا می‌شوند، می‌توانید همزمان چند عدد از این ورقه‌ها را درست کنید.

خشک کردن تقریباً 10 ساعت با درب کمی باز انجام می شود تا رطوبت آزاد شده توسط میوه تبخیر شود.

اگر پخت در عصر انجام شد، مارشمالو را برای چند ساعت خشک کنید، اما فر را شب بدون بیرون آوردن ورقه پخت خاموش کنید. صبح ادامه می دهیم.

7. پاستیل زمانی آماده خواهد بود که دیگر چسبناک نباشد. سپس باید آن را با دقت از فیلم جدا کنید، آن را بپیچید و به قسمت های مناسب برای ذخیره سازی برش دهید.

ساده ترین روش نگهداری در ظروف پلاستیکی درب دار است.

مارشمالو سیب در خانه بدون مخلوط کن طبق یک دستور العمل قدیمی

و این دستور غذای مادربزرگ من است که در دوران کودکی من استفاده می شد، زمانی که ما حتی در خواب هیچ دستیار آشپزخانه برقی هم نمی دیدیم. همه با دست

آماده سازی:

بار دیگر، ما فقط به سیب نیاز داریم. و شکر، در صورت ترش بودن رقم.

1. سیب‌ها را پوست بگیرید و دانه‌های آن را بگیرید، آن‌ها را به قطعات کوچک برش دهید (برای ساده‌تر شدن پخت) و آن‌ها را در یک دیگ یا ظرف ضخیم دیگری قرار دهید. حرارت متوسط ​​را روشن کنید، یک لیوان آب اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه با درب بسته بپزید.

2. بعد از 10 دقیقه شکر را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. به سختی می توان گفت که به طور متوسط ​​چقدر نیاز است، آنها 1 فنجان (200 میلی لیتر) را به ازای هر 4 کیلوگرم سیب پوست گرفته توصیه می کنند.

3. پس از پخت، سیب ها به اندازه ای نرم می شوند که با پتک له شوند. نیازی به تخلیه آب اضافی نیست، زیرا شکر در آن حل شده است. و نباید زیاد باشد.

پوره به دست آمده را باید امتحان کنید و در صورت لزوم شکر را اضافه کنید و تا زمانی که پوره هنوز داغ است، کاملا مخلوط کنید.

بعد از این مدت صبر کنید تا کاملا خنک شود.

4. با قاشق، گل ختمی خنک شده را روی کاغذ روغنی در یک لایه نازک بمالید و بگذارید 2 تا 3 روز در آفتاب خشک شود.

در اینجا دو نکته مهم وجود دارد:

• کاغذ باید ضخیم باشد تا مارشمالو تمام شده به راحتی از آن جدا شود.
• شما باید آن را در آفتاب خشک کنید، نه در یک اتاق گرم، در غیر این صورت مارشمالو به سادگی کپک می‌زند.

5. پاستیل از لحظه ای که دیگر چسبناک نیست آماده است. ساده ترین راه برای نگهداری آن تا شده است.

طرز تهیه عکس مارشملو با عسل مرحله به مرحله

این تصور غلط رایج وجود دارد که جایگزینی قند با فروکتوز در ظروف، آنها را سالم تر و رژیمی تر می کند. این یک تصور غلط خطرناک است که از این واقعیت ناشی می شود که دیابتی ها قند را با فروکتوز جایگزین می کنند. فروکتوز واقعا قند خون را افزایش نمی دهد و به افراد دیابتی اجازه می دهد از شیرینی لذت ببرند. اما این ربطی به "رژیمی بودن" ندارد.

با فروکتوز، به همان سرعتی که با شکر معمولی اضافه می کنید، کیلوگرم وزن اضافه خواهید کرد.

بنابراین، عسل که تقریباً فقط فروکتوز دارد، البته بسیار خوشمزه است، اما اصلا بی خطر نیست. رعایت اعتدال در هر کاری مهم است.

برای تهیه 1 سینی مارشمالو به موارد زیر نیاز داریم:

• سیب - 6 عدد متوسط
• عسل - 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری

1. به آبلیمو نیاز داریم تا سیب ها در مدتی که منتظر نوبت هستند سیاه نشوند. بنابراین قبل از بریدن آنها یک کاسه آب سرد بردارید و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را در آن حل کنید.

2. سیب ها را پوست بگیرید و دانه کنید و به صورت خلال برش دهید.

3. سپس سیب ها را در قابلمه ای بریزید (آب و آب لیموترش باید آب آن گرفته شود)، نصف لیوان آب سرد تمیز اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

با درب بسته به مدت 15 تا 20 دقیقه به آرامی هم بزنید تا سیب ها نرم و شفاف شوند.

4. پس از این، تابه را از روی حرارت بردارید، صبر کنید تا میوه ها خنک شوند و سپس آنها را در مخلوط کن بریزید.

5. عسل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

6. پوره به دست آمده را به طور مساوی روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی پوشانده شده است، پخش کنید.

مهم است که کاغذ تابه را کاملاً بپوشاند، از جمله طرفین.

فر را با دمای 60 درجه گرم کنید و یک سینی فر را به مدت 5 تا 6 ساعت در آن قرار دهید. در فر را باز بگذارید.

7. مارشمالو تمام شده به راحتی از بستر جدا می شود و به دستان شما نمی چسبد.

8. مارشمالو را به شکل لوله درآورده و به اندازه دلخواه برش دهید.

آماده. نوش جان!

فیلم طرز تهیه گل ختمی در خشک کن برقی

خوب، اگر صاحب خوشبختی یک خشک کن برقی (یا از نظر علمی، یک دستگاه خشک کن) هستید، فرآیند تهیه گل ختمی در خانه برای شما آسان تر و لذت بخش تر خواهد شد.

پیشنهاد می کنم یک ویدیو در این زمینه تماشا کنید.

دستور العملی سریع برای تهیه گل ختمی سیب دارچینی

هنگام تهیه مارشمالو می توانید از تعداد زیادی محصول استفاده کنید. این می تواند میوه های دیگری مانند آلو یا زردآلو یا حتی سبزیجات مانند کدو تنبل باشد. می توانید کشمش یا آجیل اضافه کنید.

اینها گزینه های جالبی هستند که در مجموعه های دیگر با جزئیات بیشتری بررسی خواهم کرد، اما در حال حاضر ساده ترین راه برای خوش طعم تر کردن گل ختمی اضافه کردن دارچین به آن است.

و باز هم، برای تهیه به مواد زیادی نیاز ندارید:

• سیب
• قند
• دارچین

1. سیب ها را پوست بگیرید (اختیاری)، دانه ها را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را در یک تابه آلومینیومی بریزید و روی آن را با شکر بپوشانید.

یک تابه 5 لیتری پر به حدود 1 فنجان شکر نیاز دارد. لیوان - 200 میلی لیتر.

2. 1 لیوان آب داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه زیر درب بسته بپزید تا میوه کاملا نرم شود. اگر تابه آلومینیومی یا دیواره ضخیم نیست، باید مدام هم بزنید تا سیب ها نسوزند.

3. سپس میوه ها را با مخلوط کن له کنید تا پوره شوند. و 20 دقیقه دیگر با حرارت ملایم به تبخیر پوره ادامه می دهیم تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.

به خصوص مهم است که در اینجا به هم زدن ادامه دهید، زیرا ... بدون هم زدن، پوره شروع به "غرغر کردن" می کند و تکه های سیب را در اطراف آن پراکنده می کند.

سپس پوره را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

4. یک ورقه پخت بردارید، روی آن را کاغذ روغنی بپوشانید، دارچین بپاشید و سس سیب را به طور مساوی تقسیم کنید.

در اینجا یک نکته جالب وجود دارد: هر چه لایه ضخیم تر باشد، مارشمالو شیرین تر خواهد بود. و هر چه نازکتر باشد ترش ترش بیشتر می شود.

5. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 80 درجه به مدت 3-4 ساعت قرار دهید. مانند تمام دستور العمل های قبلی، در را تا انتها نبندید تا تراکم داخل آن جمع نشود.

مارشمالو را به صورت دوره ای با فشار دادن انگشت روی آن چک می کنیم و به محض اینکه به آن چسبید، یک ورقه پخت بیرون می آوریم، مارشمالو را با دقت از کاغذ جدا می کنیم و آن را به شکل لوله در می آوریم.

همانطور که می بینید تهیه مارشمالو اصلا سخت نیست. فقط باید صبور باشید و یادتان باشد که آن را به موقع از فر خارج کنید.

و در مقاله بعدی به تفصیل طرز تهیه گل ختمی Belev را بررسی خواهیم کرد. من می خواستم آن را به این مجموعه اضافه کنم، اما لیاقت خودش را دارد.

این همه برای امروز است، از توجه شما متشکرم.

easywaylife.ru

پاستیلا یکی از خوشمزه ترین غذاهای خوشمزه است. فروشگاه ها طیف گسترده ای، طعم ها، رنگ های مختلف را ارائه می دهند، اما، البته، آنها نمی توانند با آنهایی که در خانه تهیه می شوند مقایسه کنند. این "خوشمزه" سالم تنها یک ایراد دارد - به سرعت خراب می شود، بنابراین قبل از اینکه خودتان آن را تهیه کنید، پیدا کردن نحوه نگهداری مارشمالو در خانه ضرری ندارد.

شاید هیچ شیرینی به اندازه مارشمالو سالم نباشد. نکته محتوای بالای پکتین در آن است. این نه تنها سطح کلسترول خون را عادی می کند، از ظهور زخم های گوارشی جلوگیری می کند، نمک ها را از بدن خارج می کند، بلکه کاملا با عفونت ها و ویروس های مختلف مبارزه می کند. علاوه بر این، گل ختمی حاوی پروتئین، مونوساکاریدها و فیبرهای غذایی است که مصرف منظم آنها به بهبود هضم غذا کمک می کند و تأثیر مثبتی بر رشد جسمانی و فعالیت ذهنی دارد. گل ختمی میوه ای برای کودکان عالی است و همچنین یک جایگزین عالی برای آدامس های مضر است.

اساس دستور تهیه غذای کلاسیک پوره سیب و سایر میوه ها و انواع توت ها است. بر این اساس، رایج ترین گل ختمی سیب است. اما طعم آن را می توان با کمک افزودنی های طبیعی میوه و توت و انواع عرقیات متنوع کرد. برای دادن رنگ جالب به محصول می توانید رنگ خوراکی اضافه کنید. می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را درست کنید

• وانیل؛
• تمشک؛
• زغال اخته;
• گیلاس؛
• لیمو؛
• زردآلو، آلو، شاه توت و سایر انواع مارشمالو.

خریدار نگران مدت نگهداری محصولات نیست. اولاً می توان آن را به مقدار لازم خریداری کرد و ثانیاً حاوی مواد نگهدارنده است که به طور قابل توجهی عمر مفید را افزایش می دهد. در مورد گزینه خانه پیچیده تر است. یکبار پختن فایده ای ندارد، اما چگونه می توان از آن در برابر رطوبت و کپک محافظت کرد؟ نکات زیادی در مورد نحوه نگهداری درست مارشمالوهای خانگی وجود دارد، اما بهترین آنها بدون شک یک شیشه شیشه ای بدون هوا یا کاغذ مومی است. به این ترتیب می توان لذیذ را حداقل تا یک ماه و نیم حفظ کرد.

مهم نیست که پاستیل چگونه تهیه شده است: در فر یا با استفاده از خشک کن مخصوص، پس از اتمام باید کاملاً خشک باشد تا در حین نگهداری رطوبت آزاد نشود و محصول خراب نشود. بنابراین، ماندگاری گل ختمی نه تنها به ظرف درست انتخاب شده، بلکه به آماده سازی صحیح نیز بستگی دارد.

آب نبات میوه ای که به درستی پخته شده باشد را می توان برای مدت طولانی در خانه نگهداری کرد. با دانستن نحوه نگهداری گل ختمی برای زمستان، می توانید آن را برای استفاده در آینده آماده کنید. اگر برگ را به قطعات تقسیم کرده، کاملاً با پودر قند پاشیده، به شکل لوله درآورید، خشک کنید، در ظرف یا شیشه دربسته قرار دهید و در سرد نگه دارید، می توان گل ختمی را به این ترتیب حتی تا برداشت بعدی نگهداری کرد.

چسباندن

پس از برداشت سیب، گلابی و آلو، زنان خانه دار مربا، مربا و کمپوت تهیه می کنند. سیب را می توان برای نگهداری دیگر در خانه نیز استفاده کرد - سس گوجه فرنگی، سالاد و تنقلات. از میوه های باقیمانده می توانید یک گل ختمی خوشمزه برای چای عصرانه با خانواده خود تهیه کنید و بچه ها نیز عاشق این غذای لذیذ خواهند شد.

ساخت پاستیل در قرن چهاردهم در روسیه با افزودن عسل و فندق آغاز شد. شکل پاستیلا بسیار ساده بود - آن را در یک اجاق روسی می جوشانیدند و سپس به شکل کیک تخت نازک می پیچیدند، برش می دادند و برای نگهداری می گذاشتند.

گل ختمی که به درستی از مواد اولیه مرغوب تهیه شده است، ساختار متراکمی دارد، به دستان شما نمی چسبد و در طول نگهداری به هم نمی چسبد. اما چگونه آن را به درستی نگهداری کنیم تا طعم خود را از دست ندهد و از نظر ظاهری اشتها آور باقی بماند؟

در ابتدا ممکن است به نظر برسد که نگهداری گل ختمی در خانه آسان نیست تا ظاهر اصلی خود را از دست ندهند. اما اگر شرایط نگهداری را رعایت کنید و همه کارها را به درستی انجام دهید، می توانید این خوراکی سالم را برای مدت طولانی بدون از دست دادن طعم و کیفیت آن نگه دارید.

• شیشه های شیشه ای با درب های محکم و گیره های فلزی؛
• کیسه های برزنتی که در ظروف حلبی قرار می گیرند.
• کاغذ موم شده (کاغذ پوست آشپزخانه، کاغذ پخت) و سپس "توپ" را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید.

دمای نگهداری گل ختمی در خانه نباید از 15 درجه تجاوز کند و رطوبت اتاق ترجیحاً بیش از 60٪ نباشد.

اگر ظرف شیشه ای به صورت هرمتیک بسته شده باشد، نگهداری گل ختمی به یک و نیم تا دو ماه در دما و رطوبت مطلوب افزایش می یابد. خوب، اگر از کیسه برزنتی استفاده می کنید، باید آن را در محلول نمک قوی خیس کنید و بدون آبکشی خشک کنید.

کیسه های سلفونی که با مارشمالو در یخچال قرار می گیرند برای نگهداری مناسب نیستند. در آنجا لذیذ سالم ظرف چند روز چسبناک و بی شکل می شود و وقتی با هوا تماس پیدا می کند، گل ختمی به سرعت خشک می شود.

مارشمالو Belevskaya با معمول تفاوت دارد زیرا با استفاده از تخم مرغ های مرغ که به یک کف هوای قوی زده می شود تهیه می شود. می توان آن را بسیار طولانی تر ذخیره کرد. اگر همه شرایط رعایت شود، گل ختمی تا یک سال تازه می ماند.

5-6 ماه پس از آماده سازی، قبل از لذت بردن از گل ختمی Belevsky، باید آن را در فر گرم کنید. گل ختمی آلو قوام نرم تری دارد، بنابراین پس از برش، توصیه می شود آن را به شکل رول های تکه تکه درآورید و به همین ترتیب نگهداری کنید.

فقط مارشمالوهایی که به درستی آماده شده باشند برای مدت طولانی بدون از دست دادن ظاهر، طعم یا مفید بودن خود نگهداری می شوند. ورق نورد شده از گل ختمی خنک شده به صورت طناب بلندی در می آید و سپس به قطعات بریده می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرافت را در یک ظرف دربسته قرار دهید و سپس گل ختمی را می توان تا برداشت بعدی سیب حفظ کرد.

مارشمالو توت

مارشمالو توت یک خوراکی ساده، خوشمزه و سالم است. وب سایت mir-yagod.ru در مورد قوانین تهیه آن، گزینه های استفاده و دستور العمل ها به شما می گوید.

اصطلاح "مارشملو" از کلمه لاتین pastillus (نان مسطح) گرفته شده است. بر اساس روایتی دیگر، کلمه «پاستیلا» (پستیلا، همانطور که تا اوایل قرن گذشته می گفتند) بیانگر اصل تهیه غذای لذیذ است (پوره میوه و توت روی سطح صاف پخش می شود و خشک می شود).

به هر حال این محصول شیرینی پزی یک اختراع اصلی روسی است. مارشمالو در قرن چهاردهم ظاهر شد (احتمالاً ساکنان کلومنا اولین کسانی بودند که آن را ساختند).

گل ختمی کولومنا از سیب های رنده شده انواع ترش مانند تیتوفکا، آنتونوفکا و غیره درست می شد.

علاوه بر پوره میوه یا توت، هنگام تهیه گل ختمی از عسل استفاده می شد (در نهایت شکر جایگزین شد).

از قرن پانزدهم، سفیده تخم مرغ به یکی از مواد تشکیل دهنده گل ختمی تبدیل شده است. به لطف این افزودنی، ظرافت انعطاف پذیری بالایی به دست آورد.

پاستیلای روسی را در فر خشک می کردند (پوره سیب زمینی مخلوط با عسل را در یک لایه نازک روی پارچه کشیده شده روی قاب های چوبی قرار می دادند). پس از اولین مرحله خشک کردن، محصول تحت روش دوم قرار گرفت: لایه ها روی هم قرار گرفتند و در یک کوره خنک کننده قرار گرفتند.

از آغاز قرن نوزدهم، گل ختمی به کشورهای اروپایی صادر شد. با گذشت زمان، ظرافت شروع به تولید در مقیاس صنعتی کرد.

مارشمالو توت

تهیه مارشمالو خانگی یک فرآیند نسبتاً ساده است. بسیاری از زنان خانه دار حتی از شکر، عسل یا شربت استفاده نمی کنند (سطح اسیدیته توسط میوه ها و توت های انتخاب شده تعیین می شود).

در مرحله اول، مواد اولیه دسته بندی، شسته شده و فرآوری می شوند (ساییده شده به پوره). سپس با حذف رطوبت اضافی آن را می‌جوشانند و در سینی‌های مسطح روغن‌کاری شده یا روی ورقه‌های پخت کاغذی قرار می‌دهند و در فر یا خشک‌کن خشک می‌کنند تا پلاستیک شود (لایه پوره در لبه‌ها ضخیم‌تر از وسط سینی است). گاهی اوقات توت ها از قبل گرم می شوند و تنها پس از آن آسیاب می شوند.

آمادگی مارشمالو با خم کردن لایه خشک شده مشخص می شود. اگر به دستتان نچسبید و در عین حال حالت ارتجاعی داشت، مارشمالو آماده است. اگر لایه بشکند، درمان بیش از حد خشک می شود.

چگونه مارشمالو را نگهداری کنیم؟

اغلب، محصول نهایی در شیشه های شیشه ای با درب های محکم یا سایر ظروف مهر و موم شده ذخیره می شود.

قبل از اینکه مارشمالو را در آنجا قرار دهید، لایه ها را برش داده و با پودر قند پاشیده می شود. همچنین نگهداری گل ختمی در یخچال مفید است (لازم نیست آن را برش دهید، بلکه آن را بغلتانید).

مهم است که به یاد داشته باشید: انواع توت ها با تعداد زیادی دانه یک گل ختمی شکننده می سازند. آنها باید با پوره میوه ترکیب شوند.

پاستیلا نه تنها یک میان وعده کم کالری و غذای مورد علاقه کودکان است. می توان از آن برای تهیه سس های توت ترش و شیرین استفاده کرد - برای انجام این کار، فقط آن را در آب یا آب خیس کنید (نسبت بهینه 1: 1 است). همچنین تهیه مربا از گل ختمی (در این مورد 3 قسمت گل ختمی تا 1 قسمت آب جوش) کاملاً قابل قبول است.

توت ها و میوه ها را به مقدار لازم بشویید، پوست آنها را بگیرید (مثلاً پوست موز، گیلاس را پوست بگیرید) و در مخلوط کن مخلوط کنید. توده به دست آمده را در قابلمه بریزید و مواد باقیمانده (شکر، عسل، دانه ها، آب) را اضافه کنید و تا 30 درجه حرارت دهید تا شکر ذوب شود. مهم است که بیش از حد گرم نشوید تا ویتامین ها را از بین نبرید. کاملا مخلوط کنید. توده به دست آمده را روی ورقه هایی برای خشک شدن بریزید و آن را صاف کنید.

پاستیل را روی خشک کن ایسیدری می پزم. دستور العمل نشان می دهد که مقدار محصولات برای یک ورق با قطر 34 سانتی متر زمان خشک شدن 10-15 ساعت در دمای 50 درجه (متوسط) است.

انگور سیاه، انگور و سیب گل ختمی

• 1 فنجان انگور فرنگی سیاه
• 1 لیوان انگور کیش سیاه بدون هسته
• 1 فنجان سیب خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری شکر (پشت نشده)
• 1 قاشق غذاخوری آب

گل ختمی حلزونی ساخته شده از توت، انگور و سیب

پاستیل انگور سیاه و موز

برای چند رنگ شدن مارشمالو، لنگون بری ها را جداگانه با شکر و آب گرم کنید و با قاشق روی سینی فر بریزید، سپس خربزه را در جاهای خالی بریزید. یک قاشق را روی مارشمالو حرکت دهید تا رگه هایی ایجاد شود.

پاستیل لنگونبری و خربزه چند رنگ

پاستیل انگور فرنگی، خربزه و آجیل

وقتی گل ختمی خشک شد اما هنوز چسبناک شد، آجیل را اضافه کنید.

پاستیل انگور فرنگی و خربزه تزئین شده با آجیل

پاستیل از توت، موز و سیب

پاستیلا - کروسانتی که از توت، موز و سیب تهیه می شود

قسمتی از گل ختمی را به شکل لوله در می‌آورم و آن را در فیلم بسته بندی می‌کنم و در یخچال نگهداری می‌کنم.

پاستیل گیلاس، موز و کنجد در لوله (برای نگهداری)

مقداری از گل ختمی را به صورت مثلثی (نوردیده شده مانند کروسان)، مربع و ... برش می زنم و پودر قند می پاشیم و در ظرف ها نگهداری می کنم.

پاستیلا را به صورت مثلث برش می دهیم

پاستیل را به شکل کروسانت بغلتانید

مارشمالو توت یک خوراکی لذیذ است که شخصیت واقعاً روسی دارد. این شیرینی سالم می تواند جایگزین محصولات شیرینی پزی پر کالری و کم سلامت شود.

هنگام کپی کردن مطالب سایت، یک لینک فعال به منبع نگه دارید.

نظر شما در مورد انواع توت ها چیست؟

ورودی های اخیر

مقالاتی در مورد فواید انواع توت ها، دستور العمل ها، انواع توت ها برای زیبایی، درمان با انواع توت ها، رشد انواع توت ها

• ماندگاری: 1 ماه
• بهترین قبل از تاریخ: 1 ماه
• ماندگاری در یخچال: 1 ماه
• عمر فریزر: نشان داده نشده است

پاستیلا را کودکان و بزرگسالان می پسندند. این نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است. این شیرینی می تواند در دهان شما ذوب شود و لذت زیادی را به ارمغان بیاورد. پاستیلا را می توان یک خوراکی سالم در نظر گرفت، بنابراین باید به جای خوراکی های ناسالم آن را مصرف کرد. این محصول ترکیبی از مواد لازم برای بدن انسان است.

نام پاستیلا یادآور نقوش شرقی است، اما در واقع یک غذای روسی است. در زمان ایوان مخوف، این خوراکی شروع به شهرت کرد. اجداد ما از تمام میوه ها و انواع توت ها برای تهیه گل ختمی استفاده می کردند. اما سیب بیشتر برای تهیه شیرینی استفاده می شد. دستور پخت به شرح زیر بود. سیب ها را در فر روسی می جوشانند و سپس به صورت پوره در مربا می ریزند. سپس محصول به دست آمده با ملاس یا عسل مخلوط شد. توده باید در یک لایه یکنواخت روی تخته پخش شود. گاهی این کار را با استفاده از پارچه بوم نیز انجام می دادند که روی یک قاب چوبی کشیده می شد. نام گل ختمی دقیقاً از نام اقداماتی می آید که در حین آماده سازی انجام شده است. ظرافت پخش شد یا گذاشت. بر اساس نسخه های دیگر، گل ختمی را می توان به دلیل کلمه "رب" به این نام نامید، زیرا ظاهر خمیری داشت. هنگامی که درمان روی قالب اعمال شد، شروع به خشک شدن کرد. این کار را معمولاً در کوره گرم یا زیر آفتاب انجام می دادند. سپس ظرافت را در یک رول پیچیدند. به این ترتیب، عمر مفید گل ختمی می تواند تا برداشت بعدی ادامه یابد. دستور پخت شیرینی که قبلا تهیه می شد همیشه فقط شامل دو جزء اصلی بود. اینها سیب از انواع ترش یا وحشی و همچنین عسل هستند. گاهی اوقات به جای آن ملاس وجود دارد. امروزه مارشمالو کاملا متفاوت ساخته می شود. این تغییرات بر ترکیب ظرف نیز تأثیر گذاشت. ترکیب مدرن شامل مواد زیر است: پوره توت یا میوه، آرد، شکر دانه‌ریز، پکتین، آگار آگار، سفیده تخم‌مرغ و ملاس. علاوه بر این اجزاء، مواد افزودنی نیز ظاهر شد. اینها طعم دهنده ها، تقویت کننده های طعم، رنگ های مختلف و بسیاری دیگر هستند. این مکمل ها همیشه برای بدن انسان مفید نیستند. بنابراین در هنگام خرید این محصول باید به ترکیب و ماندگاری گل ختمی توجه کرد. این خوراکی علاوه بر طعم لذیذ، بسیار سالم است. حاوی مواد مختلفی است که برای بدن انسان ضروری است. البته این امر در مورد گل ختمی که دارای ترکیب طبیعی است صدق می کند. این خوراکی لذیذ ممکن است شامل ویتامین های B2 و PP باشد. آخرین مورد به سیستم ایمنی و عصبی کمک می کند. همچنین، گوارش بسیار بهتر شروع به کار می کند. این ویتامین می تواند با فرآیندهای التهابی مقابله کند. همچنین باعث می شود پوست شما بسیار بهتر به نظر برسد. در مورد ویتامین B2، برای بینایی بسیار مفید است. از چشم ها در برابر اشعه ماوراء بنفش و همچنین سایر شرایط مضر برای چشم انسان محافظت می کند. دانستن این موضوع مانند تاریخ انقضای مارشمالو مفید است. ویتامین B2 نقش مهمی در عملکرد فیزیکی و ذهنی دارد و اکسیژن رسانی به سلول های بدن را بهبود می بخشد.

پاستیلا حاوی ریز عناصر زیادی است. از جمله آنها می توان به کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم و آهن اشاره کرد. با مصرف این خوراکی می توانید بافت استخوانی را تقویت کرده و هموگلوبین را افزایش دهید. روده ها بهتر شروع به کار می کنند و بدن به لطف فیبر غذایی از مواد مضر پاک می شود. نمک های فلزات سنگین، سموم، عناصر رادیواکتیو و مواد زائد با وارد شدن این خوراکی لذیذ به رژیم غذایی آزاد می شوند. گل ختمی حاوی کربوهیدرات های قابل هضم است که بدن انسان را در طول روز با انرژی شارژ می کند. علاوه بر مزایای ذکر شده در بالا، نمی توان به شادی کودکانی که این شیرینی را می خورند، توجه نکرد. طعم آن خوشمزه است و برای بدن نیز مفید است. در مورد مضرات مارشمالو، با ترکیب آن مرتبط است. دستورالعملی که سال ها پیش وجود داشت این محصول را مفید کرده است. اما اکنون اجزای شیرینی تغییر کرده است. بنابراین هنگام خرید باید به ترکیب و ماندگاری گل ختمی توجه کرد. افزودنی های شیمیایی مختلف می توانند مضر باشند. این محصول می تواند باعث آلرژی، اسهال، حالت تهوع، سوء هاضمه و حتی عدم تحمل غذایی شود. همچنین فراموش نکنید که شکر بر بدن انسان نیز تأثیر می گذارد. بنابراین در هنگام خرید باید بسیار مراقب باشید.

برای خرید یک محصول با کیفیت، حتما باید به ترکیب آن توجه کنید. پاستیلا در صورتی مفید خواهد بود که حاوی حداقل مواد اولیه باشد. بهتر است ترکیب تا حد ممکن به اصل نزدیک باشد. پاستیلا یک بلوک صاف است که باید دارای سطح مات و بدون ترک باشد. هیچ باقیمانده چسبنده ای نباید وجود داشته باشد. پاستیلا رایحه میوه و توت دارد. رنگ آن متفاوت است، از زرد تا صورتی. رنگ های روشن به معنای استفاده از رنگ است، پس بهتر است مارشمالوهای پاستلی رنگ خریداری کنید. گل ختمی مرغوب معمولاً طعم خشخاشی ندارد و کمی ترشی دارد که خوشایند است. این روزها خرید مارشمالو کار سختی نیست. به طور گسترده به فروش می رسد. اما اگر می خواهید یک سیب عسل واقعی را امتحان کنید، باید کمی بیشتر از معمولی هزینه کنید. این پاستیل در فروشگاه های تخصصی به فروش می رسد. گاهی اوقات می توانید آن را در هایپرمارکت نیز پیدا کنید. برخی از افراد برای لذت بردن از طعم شگفت انگیز و حفظ تمام خواص مفید گل ختمی، این خوراکی لذیذ را خودشان تهیه می کنند. این خوراک باید دور از غذاهای با بوی خارجی نگهداری شود. ماندگاری گل ختمی معمولی 1.5 ماه است. باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. اما نمی توانید آن را در یخچال قرار دهید، در غیر این صورت گل ختمی با یک پوشش چسبنده پوشیده می شود. این به دلیل این واقعیت است که رطوبت هوا در آنجا بالاتر از حد نرمال است. همچنین، محصول را نباید در یک محصول سلفون نگهداری کرد، در غیر این صورت شروع به خراب شدن می کند. هنگام نگهداری مارشمالو بدون بسته بندی، ممکن است ظاهر و خواص خود را از دست بدهد و همچنین ممکن است خشک شود. بنابراین شاعر باید این محصول را به دقت نگهداری کند. اگر گل ختمی را در فریزر بگذارید ماندگاری آن افزایش می یابد. در عین حال، تمام خواص مفید آن حفظ خواهد شد.