تزیین سالاد DIY مرحله به مرحله با عکس. نحوه تزئین سالاد برای تعطیلات در خانه

تصور سال نو بدون سالاد روی میز و همچنین تهیه خوشمزه آنها غیرممکن است. شما باید بدانید که چگونه آنها را به درستی تزئین کنید و به آنها فردیت بدهید. توانایی تزیین ظرف بلافاصله به دست نمی آید، اما با گذشت سالها، نوعی فلسفه، یک علاقه است و اگر این توانایی را در خود ایجاد کنید، مهمانان شما از نتایج کار شما شگفت زده خواهند شد. برخی از آنها به استفاده از ادویه ها و گیاهان محدود می شوند، اما سالادهای زیبا برای سال نو، فضای گرم جشن و شادی ایجاد می کنند و به گفتگوهای دوستانه تشویق می شوند. البته گزینه های زیادی وجود دارد، اما ما سریع ترین و ساده ترین آنها را بررسی خواهیم کرد. 1. رایج ترین روش برای تزیین سالاد در تعطیلات سال نو، ارسال تاریخ جشن، مثلاً 2016 است. برای این کار از چه چیزی می توان استفاده کرد؟ بستگی به این دارد که چه نوع سالادی را می خواهید سرو کنید. اگر میموزا را تهیه کرده اید، هویج به سبک کره ای به عنوان یک دکوراسیون در برابر پس زمینه زرد عالی است.

2. سال میمون آتش نزدیک است، می توانید از این واقعیت برای تزئین استفاده کنید. برای این روش اصلی می توانید از هر چیزی مانند پنیر و تخم مرغ آب پز استفاده کنید. قبل از شروع تزئین، باید به سالاد شکل خاصی بدهید. از انجام کاری اشتباه نترسید، اشتباه کردن در طول فرآیند تزئین سخت است، و اگر این اتفاق بیفتد، تعمیر آن آسان است. 3. از آنجایی که شاه ماهی زیر یک کت خز اغلب در شب سال نو سرو می شود، می توانید علاقه و اصالت را نیز به آن اضافه کنید، به عنوان مثال، یک کرملین زمستانی را با یک درخت کریسمس کرکی بکشید، سطح آن باید با سس مایونز آغشته شود . باید خود کرملین را با چغندر آب پز و درخت کریسمس را با شاخه های شوید بپوشانید. 4. سالادهای سال نو را با پنیر تزئین کنید. می توان از آن به عنوان بشقاب استفاده کرد. یک گزینه کاملا غیر معمول است، اما ارزش توجه شما را دارد. پنیر را باید به شکل مستطیل های نازک برش دهید و طوری بچینید که انگار یک سبد می بافید، سپس شکل خاصی به آنها بدهید و بشقاب پنیر تمام شده را با سالاد پر کنید. پنیر را می توان در گزینه دیگری برای سرو نیز استفاده کرد، که اگر سالاد را نه در بشقاب معمولی، بلکه به صورت قسمتی سرو کنید، مناسب است. ما به پنیر سخت معمولی نیاز نداریم، بلکه پارمزان بسیار ساده تر و سریع تر به نظر می رسد، به علاوه محصولات نهایی شکل خود را بهتر نگه می دارند. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید، آن را با روغن چرب نکنید، پنیر را داخل آن بریزید، به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید یا روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید. 20 ثانیه صبر کنید تا بپزد و آن را به شیشه منتقل کنید. این کار به گونه ای انجام می شود که پنیر شکل یک سبد را به خود بگیرد. قرار دادن هر سالاد در چنین محصولی بسیار راحت است. 5. بریم سراغ روش بعدی به نام تاج گل کریسمس. کمی پیچیده تر است، اما بسیار زیبا به نظر می رسد. برای آن به جعفری، پنیر، سس مایونز و فلفل دلمه ای شیرین نارنجی یا قرمز نیاز داریم. اطراف لبه ها را به صورت اکلیل سبز می کنیم، از پنیر و فلفل شمع درست می کنیم، روی شمع سس مایونز می کشیم تا به نظر برسد که موم می چکد و با تکه های فلفل باقی مانده خود سالاد را تزئین می کنیم. 6. برای این روش فقط به یک پیاز نیاز داریم نه چیز دیگری. این دکوراسیون هم شما و هم مهمانانتان را شگفت زده خواهد کرد. پیاز را باید پوست گرفته و ابتدا از وسط نصف کنید، بدون اینکه تا آخر بریده شود، سپس به دو قسمت دیگر و دوباره چندین بار برش دهید. پس از این، باید لامپ را در آب گرم قرار دهید و حدود یک ساعت و نیم صبر کنید و در این مدت شکوفا شده و به یک گل زیبا و سفید تبدیل می شود. البته، گل ها در تابستان رشد نمی کنند، اما خوب است که سایه های ظریف و سفید را به میز اضافه کنید.

7. سالاد سال نو را با سبزیجات تزئین کنید. به نظر می رسد که می توانید آن را از معمولی ترین هویج یا گوجه فرنگی درست کنید، اما به نظر می رسد که چنین محصولاتی سالاد را فردی، زیبا و اصلی می کند. در این مورد، می توانید تخیل بی حد و حصر خود را نشان دهید، همان گل ها را از سبزیجات جدا کنید، یک درخت کریسمس با تزئینات سال نو از انار بسازید و غیره. 8. زمستان بدون چه چیزی غیر ممکن است؟ درست است، بدون آدم برفی. از این ایده می توان برای تزیین سالاد استفاده کرد. محصولات با سس را می توان در بشقاب به شکل یک آدم برفی بزرگ قرار داد، آنقدر بزرگ که برای همه مهمانان کافی باشد، علاوه بر این، اگر تصمیم دارید سالاد را در بشقاب های تقسیم شده سرو کنید، می توانید یک آدم برفی حجیم درست کنید. البته زمان بیشتری می برد، اما نتیجه ارزشش را دارد. هر خانم خانه‌داری می‌خواهد میزش فوق‌العاده به نظر برسد، به طوری که سالادها و غذاهای اصلی افراد حاضر را خوشحال می‌کنند. همه چیز فقط به تخیل شما بستگی دارد و ما فقط چند ایده خوب ارائه کردیم.

تصور یک جشن سنتی بدون سالادهای خوشمزه سخت است، چه برسد به سال نو. طراحی زیبای ظروف چشم را خوشایند می کند، اشتها را تحریک می کند و به طور کلی حال و هوای خاص جشن را ایجاد می کند. برای غافلگیری مهمانان و به ارمغان آوردن لذت زیبایی شناختی برای خود و عزیزانشان، زنان خانه دار راه های مختلفی را برای تزئین سالاد - ساده و پیچیده - به صورت آنلاین جستجو می کنند. بیایید دریابیم که چگونه سالاد را برای سال نو 2018 تزئین کنیم.

سالاد با تاپینگ و تکه های تزئینی

یکی از ساده ترین راه ها برای تزیین سالاد با پاشیدن سالاد است. چه چیزی می تواند ساده تر از پاشیدن سالاد تمام شده با یکی از مواد تشکیل دهنده، رنده شده روی یک رنده خوب باشد. برای پاشیدن از رنده شده استفاده کنید:

• تخم مرغ، هم سفید و هم زرده؛
• خیارها؛
• هویج آب پز؛
• چغندر;
• سوسیس

رویه را می توان به صورت خالص یا مخلوط با سس مایونز استفاده کرد.

علاوه بر مواد رنده شده از سبزی های ریز خرد شده و همچنین محصولات ریز مانند نخود، ذرت، خاویار قرمز و سیاه و دانه های انار استفاده می شود. با تصور و استفاده از مواد رنگی مختلف، طرح ها و زیورآلاتی را خلق می کنند.

ویدئو: تزئین شاه ماهی زیر یک کت خز

اگر قصد انجام کاری حتی اصلی‌تر را دارید، با ترکیب آبپاش‌ها و تکه‌های نازک برش‌شده سبزیجات و میوه‌ها، یک اثر جالب به دست می‌آید. اغلب پس‌زمینه‌ای از آبپاش درست می‌کنند و برش‌های خیار و حلقه‌های زیتون را روی آن قرار می‌دهند و روی سالاد را با برش‌های نازک ماهی قرمز می‌پوشانند. به عکس نگاه کنید که چگونه از مربع های پنیر، نیلوفرهای کالایی درست کنید، آناناس را از قارچ بچینید، و یک ستاره دریایی از کاهو و ماهی قرمز تشکیل دهید.

با سس مایونز

یک اثر تزئینی اضافی با استفاده از سس مایونز ایجاد می شود. از آنجایی که بیشتر سالادها از قبل با سس مایونز تهیه می شوند، برخی از این گزینه استفاده نمی کنند و سعی می کنند در مصرف سس زیاده روی نکنند. با این حال، الگوهای ظریف بسیار جذاب و اشتها آور به نظر می رسند.

اگر سس مایونز را در لوله بخرید، می توانید دقیقاً مانند آن بکشید. اما اگر به خطوط واقعاً ظریفی نیاز دارید، باید سس مایونز را داخل یک کیسه شیرینی یا یک کیسه پلاستیکی معمولی بریزید و مانند خامه روی کیک بکشید. البته ترکیب با سایر گزینه های تزیینی به هیچ وجه به ظاهر سالاد آسیبی نمی رساند.

سالادهای لایه ای

هیچ چیز پیچیده ای در مورد تکنیک سالاد لایه ای وجود ندارد. با این حال، لایه های متناوب خیار سبز، هویج نارنجی، ماهی قرمز و ذرت زرد، سالاد را واقعاً شیک می کند. از کاسه های شفاف، گلدان ها و کاسه های کوکوت برای سالادهای چند لایه استفاده کنید، در این صورت نیازی به تزئین اضافی نخواهند داشت. اما از سوی دیگر، اگر تمایلی وجود دارد، چرا آنها را با استفاده از روش های شناخته شده در بالا تزئین نکنید؟

حیوانات

اگر می خواهید توجه کودکان را به غذا جلب کنید، سالادهایی که به شکل حیوانات تزئین شده اند، مناسب هستند. علاوه بر این، در روز سال نو، یک گاو نر، یک سگ (به هر حال، سال 2018 سال سگ است) از سالاد، خرگوش - همه اینها در موضوع تعطیلات خواهد بود. به کسانی که تابستان را از دست می دهند توصیه می شود از این فرصت استفاده کنند و از مناظر تابستانی، دیدن پروانه های رنگارنگ، زنبورها و کفشدوزک ها لذت ببرند.

توجه داشته باشید!بسیاری از تزئینات، از جمله حیوانات، از قطعات نازک سبزیجات با استفاده از کاتر کوکی بریده می شوند.

ایده هایی برای تزئین سالاد به شکل پرندگان، حیوانات و حشرات را در زیر ببینید.

طرح سال نو

سالادهایی که به سبک سال نو تزئین شده اند در میز سال نو به بهترین شکل ظاهر می شوند: به شکل زنگ ها، بابا نوئل، آدم برفی، دوشیزه برفی، درخت کریسمس، زنگ ها، مخروط های کاج.

چگونه می توان چنین زیبایی را ساخت؟ همچنین همانطور که قبلاً توضیح داده شد. سالاد را بچینید، به جرم شکل دلخواه بدهید، بپاشید، تزئین کنید، با سس مایونز چرب کنید. به عکس نگاه کنید، اینجا همه چیز واضح است.

کنده کاری

تکنیک تزیین ظروف به درجه یک هنر خاص ارتقا یافته است. یکی از تکنیک های شناخته شده کنده کاری است. این هنر ایجاد فیگورها و فرهای تزئینی از سبزیجات و میوه ها است که متعاقباً برای تزئین سالاد، غذاهای اصلی یا به عنوان یک تزئین مستقل استفاده می شود. گزینه های تزئینی زیادی وجود دارد که تصور همه چیز غیرممکن است، اما می توانید یاد بگیرید که چگونه عناصر اصلی را بسازید.

مخروط هویج

مخروط های کاج بلافاصله با درختان کریسمس و سال نو مرتبط می شوند. بیایید سالادها را با مخروط هویج تزئین کنیم و از شوید شاخه های صنوبر درست کنیم.

	برای بریدن مخروط به یک چاقوی باریک تیز نیاز دارید. لازم است به هویج ها شکل مخروطی بدهید.
	در صورت وجود، برش با چاقوهای حکاکی راحت است، اما آنها ضروری نیستند.
	با استفاده از چاقو گلبرگ ها را به صورت دایره ای برش دهید و سعی کنید تعداد گلبرگ ها را جا بیندازند و کمی از گوشت زیر گلبرگ ها را ببرید. ردیف به ردیف ادامه دهید.
	وقتی به انتهای آن رسیدید، نوک هویج را تیز کنید.
	شما مخروط هایی مانند این خواهید داشت. علاوه بر این، هنگام استفاده از ابزارهای مختلف، آنها کمی متفاوت خواهند بود.

گل رز از پنکیک و چغندر

پنکیک محصول چندان رایجی برای کنده کاری نیست، اما اینجاست که زیبایی این تزیین نمایان می شود. بلافاصله مشخص نیست که از چه چیزی ساخته شده است.

	چغندر آب پز شده را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.
	چغندرها را روی پنکیک پخش کنید.
	به شکل رول درآورید و به قطعات تقریباً 5 سانتی متری برش دهید.
	در کنار برش، در یک لبه، باید چندین برش کوچک به شکل گلبرگ ایجاد کنید.
	پنکیک ها را مطابق عکس بچینید و جای خالی را با برگ جعفری بپوشانید.

گل رز از گوجه فرنگی

چگونه گل رز واقعی از پوست گوجه فرنگی درست می شود. حتی برای برش نیازی به تمرین خاصی ندارید.

	هر گوجه فرنگی با پوست زیبا، صاف و دست نخورده را بردارید. درپوش را در قسمت بالا ببرید، اما آن را به طور کامل برش ندهید.
	به بریدن پوست به صورت مارپیچ ادامه دهید و مراقب باشید که به طور تصادفی کوتاه نشوید.
	سپس مارپیچ را روی تخته برش باز کنید. و با شروع از نوک به سمت "کلاه" به رول بپیچید.
	سالاد را با گل رز به دست آمده تزئین کنید. شما می توانید چندین و یک "دسته گل" جمع آوری کنید. می توانید یکی بزرگ درست کنید و در مرکز قرار دهید.

از همین روش برای تهیه گل رز از سیب استفاده می شود.

برگ خیار

خیار اغلب در حکاکی استفاده می شود. آنها چندین ویژگی ارزشمند دارند: متراکم هستند، بنابراین برش دادن آنها راحت است، پوست و پالپ آنها رنگ های مختلفی دارد، به همین دلیل یک اثر تزئینی به دست می آید. سعی کنید برگ های خیار را ببرید. یک خیار حداقل دو برگ تولید می کند.

	ابتدا یک تکه خیار را مطابق عکس برش دهید.
	پالپ را از داخل برش دهید، اما نه خیلی نزدیک به پوست.
	خیار را به شکل برگ در آورید. گوشت بیشتری را از لبه نوک تیز جدا کنید.
	در مرکز در امتداد ورق، دو برش همگرا به نوک ایجاد کنید.
	از کناره ها، برش های عمود بر دو تای اول را ببرید و این تکه ها را بردارید.
	سوراخ هایی را در خمیر به شکل برگ برش دهید.
	اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، یک برگ خیار مانند این خواهید داشت.

نیلوفر آبی از یک لامپ

برای حکاکی یک نیلوفر آبی به یک لامپ بنفش نیاز ندارید.

سگ موزی

حتی اگر موز برای تزیین سالاد خوش طعم خیلی مناسب نباشد، ارزش ساختن سگ از موز را دارد، زیرا سال سگ در راه است. و این میوه باعث ایجاد یک داشوند جذاب می شود.

	با دست روی کاغذ یک الگوی موز با پاها بکشید. آن را روی موز قرار دهید و با یک چاقوی تیز طرح کلی را ترسیم کنید و پوست آن را برش دهید.
	پاهای خود را خم کنید.
	علاوه بر شابلون ساق دار، به یک الگوی گوش دار نیاز دارید که باید آن را با دست نیز بکشید.
	فقط گوش ها و قسمت پایین را طبق الگو برش دهید.
	یک برش کمانی مانند این بین گوش ها ایجاد کنید.
	تفاله موز را خرد کرده و جدا کنید. پوست شل ایجاد شده بین گوش ها را از بالا به پایین تا بزنید.
	از چاقو برای ایجاد فرورفتگی برای چشم ها استفاده کنید و دانه های فلفل سیاه را داخل آن قرار دهید.
	چند خلال دندان را در پایه سر فرو کنید.
	"سر" را به "تنه" وصل کنید.

مارپیچ

وقتی مارپیچ های آماده از سبزیجات را می بینید، به نظر می رسد که ساخت آنها در خانه یا غیرممکن است یا به ابزارهای گران قیمت نیاز دارید. اما همه چیز، همانطور که معلوم است، بسیار ساده تر است.

گل تربچه

قبلاً نحوه ساخت گل رز از پنکیک، چغندر و گوجه فرنگی را دیده اید، اما راه دیگری برای ساخت گل حکاکی وجود دارد. بیایید سعی کنیم آن را از یک تربچه برش دهیم، یا بهتر است بگوییم، حتی آن را برش ندهیم، بلکه آن را از قطعات کنار هم قرار دهیم.

سیب آنها را قو

این یک راه اصلی و نسبتاً آسان برای تزئین سالاد یا برش میوه است. با دقت تمام مراحل را طبق کلاس کارشناسی ارشد تکرار کنید.

	سیب را با استفاده از یک برش مورب به دو نیم کنید.
	قسمت با کاسبرگ را بردارید. دانه ها را بردارید.
	همانطور که در عکس نشان داده شده است قرار دهید. یک چاقو را در بالا و پایین قرار دهید - آنها به عنوان محدود کننده عمل خواهند کرد.
	با استفاده از یک چاقوی دیگر کمی به سمت راست مرکز برش بزنید.
	سپس کناره سیب را ببرید.
	سپس در سمت چپ سیب تکرار کنید.
	محل برش را دوباره بین دو چاقو قرار دهید. از لبه دور شوید، برش هایی را در بالا و کناره ها ایجاد کنید.
	شما در نهایت با چندین قطعه مانند این خواهید رسید.
	آنها را روی هم قرار دهید.
	"بالها" را در طرفین نیمه اصلی سیب قرار دهید. یک تکه سیب را در مرکز برش دهید.
	نصف دیگر سیب را که هنوز استفاده نکرده ایم بردارید.
	یک تکه نازک سیب را برش دهید.
	حالا قسمتی را که در عکس با چاقو پوشانده شده است ببرید.
	و همچنین لبه را کوتاه کنید.
	دانه را داخل پالپ فشار دهید. به قطعه شکل گردتری بدهید.
	سر قو را داخل برش مرکزی قرار دهید.

کوکب پیازدار

در نگاه اول، باورش سخت است که بتوانید به معنای واقعی کلمه در 8 برش با دستان خود یک گل محمدی از یک لامپ درست کنید. او خیلی زیبا و پیچیده به نظر می رسد.

	یک چاقوی تیز و نازک بردارید.
	ما از سمت ریشه چیزی نمی بریم.
	پیاز را در دست بگیرید یا روی تخته بگذارید. پیاز را از وسط برش دهید، اما نه تا آخر. حدود 1 سانتی متر برش ندهید.
	برش دوم را عمود بر برش اول بزنید. حالا هر کدام از قسمت ها را از وسط نصف می کنیم.
	و دوباره از وسط: دو قسمت را یکجا یا هر کدام را جداگانه ببرید.
	یک کاسه آب بردارید و پیاز را چند ساعت در آب قرار دهید.
	پس از دو ساعت، لامپ را بردارید و به گل داودی تبدیل شود.
	اگر می خواهید گل داوودی قرمز درست کنید، پیاز را در آب چغندر فرو کنید و بگذارید مدتی بماند. هر چه پیاز را بیشتر در آب نگه دارید، رنگ آن شدیدتر می شود.
	یک دکوراسیون زیبا و تاثیرگذار.

برای چند کلاس استاد جالب تر ویدیو را تماشا کنید.

ویدئو: گل هویج

ویدئو: پروانه خیار

ویدئو: تزئینات از گوجه فرنگی و خیار

عکس های حکاکی جواهرات به شما انگیزه خلاقیت می دهد.

سالاد سلطنتی

وقتی شاه ماهی زیر یک کت خز و اولیویه مدت ها خسته کننده شده اند، شما چیز جدیدی می خواهید. شما می توانید زمان زیادی را به دنبال یک سالاد ساده و خوشمزه تلف کنید. اما لازم نیست راه دور بروید: تمام مواد تشکیل دهنده این سالاد در دسترس همه است!

عناصر:

250 گرم گوشت خوک آب پز
2-3 سیب زمینی
1 عدد پیاز
یک مشت آجیل پوست کنده
100 گرم آلو
1 عدد چغندر آب پز
هویج آب پز 1 عدد
2 عدد تخم مرغ آب پز
150 گرم پنیر سفت
سس مایونز

روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. آلو را آبکش کرده و خرد کنید. سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید. همچنین گوشت را مکعبی خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید، هویج و چغندر را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را به صورت نواری برش دهید. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

همه مواد آماده سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید:

سیب زمینی، سس مایونز؛
پیاز، گوشت، سس مایونز؛
هویج، سس مایونز؛
آلو، آجیل، سس مایونز؛
چغندر، سس مایونز؛
تخم مرغ سس مایونز؛
پنیر.

اجازه دهید سالاد حداقل 2 ساعت قبل از سرو در یخچال بماند.
منبع
سالاد سال نو "تسارسکی"

حتی یک پادشاه چنین سالادی را رد نمی کند. طعم غنی و فوق العاده سالاد تزارسکی با غذاهای دریایی برای شما جادویی به نظر می رسد. اگر نمی دانید برای سال نو چه بپزید، این دستور غذا را در نظر بگیرید.

عناصر:

ماهی مرکب تازه منجمد 1 کیلوگرم
200 گرم پنیر سفت
خاویار قرمز 200 گرم
5 عدد تخم مرغ
4 غده سیب زمینی
300 گرم سس مایونز

ماهی مرکب را بجوشانید تا نرم شود (2 تا 3 دقیقه)، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.

سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی سطح متوسط ​​رنده کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سالاد را به ترتیب زیر لایه لایه کنید: ماهی مرکب، سس مایونز، خاویار، سیب زمینی، سس مایونز، خاویار، پنیر، سس مایونز، خاویار، ماهی مرکب. روی سالاد را با تخم مرغ رنده شده بپوشانید و با خاویار تزئین کنید.

سالاد آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید و بعد از آن می توانید آن را سرو کنید.
منبع
سالاد "فرفری"

مطمئنا از سالادهای چرب معمولی خسته شده اید، اما چیزی با طعم جدید می خواهید. ما سالاد "فرفری" را به شما پیشنهاد می کنیم - یک ظرف سبک و ظریف.

عناصر:

هویج خام 1 عدد
1 عدد سیب شیرین و ترش بزرگ
200 گرم چوب خرچنگ
4 عدد تخم مرغ آب پز
1 قوطی ذرت کنسرو شده
سس مایونز

هویج و سیب را پوست بگیرید. آنها را جداگانه روی رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ های آب پز را خنک کرده و روی رنده ریز رنده کنید. چوب های خرچنگ را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو خرد کنید.

روی ظرفی که سالاد را روی آن سرو می کنید، یک توری از سس مایونز درست کنید و یک لایه هویج روی آن قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید و یک لایه تخم مرغ رنده شده قرار دهید. توری سس مایونز را تکرار کنید، یک سیب، دوباره سس مایونز، چوب خرچنگ، سس مایونز و ذرت اضافه کنید.

ذرت تزئینی برای سالاد خواهد بود، بنابراین نیازی به پوشاندن آن با سس مایونز نیست. سالاد را یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد و می توانید سرو کنید.

همانطور که متوجه شده اید، سالاد بدون نمک تهیه می شود که بر طعم روشن و اصلی آن تأثیری نمی گذارد. در صورت تمایل می توانید برای طعم دادن به سالاد کمی نمک اضافه کنید.
منبع
سالاد "ایزابلا" با هویج کره ای

هویج به سبک کره ای سالادهای فوق العاده خوشمزه و تند درست می کند. در واقع، هنگامی که این سالاد را امتحان کنید، نمی توانید در برابر افزودن بیشتر مقاومت کنید.

عناصر:

2 پا دودی
5 عدد تخم مرغ
500 گرم قارچ
2 عدد پیاز
ترشی 3 عدد
هویج در کره ای

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. قارچ و پیاز را خرد کرده و جداگانه در روغن نباتی تفت دهید.

تمام مواد آماده شده سالاد را به صورت لایه لایه بچینید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

لایه اول: ژامبون ورقه شده.
لایه دوم: قارچ.
لایه سوم: پیاز.
لایه چهارم: تخم مرغ
لایه پنجم: خیارشور خرد شده.
لایه ششم: هویج کره ای.

می توانید سالاد را با گل تربچه و گیاهان تزئین کنید.
منبع
سالاد تپه مغولی

یک سالاد خوشمزه و اصلی بر پایه چغندر و مرغ. به نظر می رسد بسیار جالب است، و طعم آن بسیار شگفت انگیز است!

عناصر:

4 عدد چغندر آب پز
2 عدد هویج آب پز
1 مشت آلو
150 گرم پنیر سفت
گوشت مرغ 400 گرم
3 حبه سیر
2/3 قاشق غذاخوری گردو
یک دسته شوید تازه
سس مایونز

چغندرها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید و با سیر رد شده از دستگاه پرس مخلوط کنید. با نمک و سس مایونز مزه دار کنید.

هویج را رنده کنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید.

مرغ سرخ شده را چرخ کرده و با گردوی خرد شده مخلوط کنید. چند قاشق سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

آلو را خرد کنید.

سالاد را در لایه ها قرار دهید: نیمی از چغندر، مرغ، کمی سس مایونز، هویج با پنیر، سس مایونز، آلو، مایونز. چغندر باقی مانده را روی آن قرار دهید. سالاد را با شوید خرد شده، سس مایونز و گردو تزئین کنید.
منبع
سالاد سال نو "دسته آناناس"

آناناس و مرغ با هم عالی هستند. اگر قصد دارید برای سال نو یک سالاد جذاب و بسیار خوشمزه تهیه کنید، از این دستور استفاده کنید.

عناصر:

سینه مرغ 500 گرم
3-4 پیاز
4-5 تخم مرغ
400 گرم قارچ ترشی شده
2 عدد سیب زمینی
200 گرم پنیر
1 قوطی آناناس کنسرو شده
سس مایونز

گوشت را با افزودن برگ بو، سیر، فلفل دلمه ای و فلفل سیاه بجوشانید. قضاوت کنید، به مکعب برش دهید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند. پیاز را بشویید و در آب سرد با سرکه، نمک و شکر مارین کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

همه مواد سالاد را به ترتیب لایه لایه بچینید: پیاز، سس مایونز، گوشت، سیب زمینی، قارچ، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر، سس مایونز.

سالاد را با تکه های آناناس و دانه های انار تزئین کنید.
منبع
سالاد سال نو با هویج و مرغ

قطعا این سالاد لطیف اما بسیار آسان برای تهیه آن را دوست خواهید داشت. این سالاد با ذرت تزیین شده است که به آن نت لطیفی می بخشد. درست است، تزئین سالاد با ذرت ضروری نیست.

عناصر:

400 گرم فیله مرغ
100 گرم هویج کره ای
5 عدد تخم مرغ
100 گرم پنیر سفت
100 گرم سس مایونز
نمک، فلفل به مزه
فلفل دلمه ای، سبزی و ذرت برای تزئین

فیله آب پز را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. هویج کره ای را خرد کنید. سفیده ها، پنیر و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید، هر لایه را با سس مایونز چرب کنید: مرغ، نصف هویج کره ای، زرده، پنیر، هویج کره ای، سفیده. سالاد را با ذرت، سبزی و فلفل دلمه ای یا به دلخواه تزیین کنید.
منبع
سالاد در یک سبد پنیر

وقتی از سالادهای پفکی معمولی خسته می شوید، می خواهید چیزی جدید و غیرعادی بپزید. یک گزینه خوب یک سالاد سهمیه در یک سبد پنیر است.

عناصر:

فیله مرغ 300 گرم
3 عدد سیب زمینی
4 عدد تخم مرغ
1 هویج
2 کیوی
1 عدد سیب ترش و شیرین متوسط
1 قوطی نخود فرنگی کنسرو شده
پنیر 70 گرم

سینه را بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج، تخم مرغ، سیب زمینی را آب پز کنید، خنک کنید و به مکعب برش دهید. سیب ها و کیوی ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید. همه مواد را مخلوط کرده و نخود فرنگی را اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را به سبد پنیر منتقل کنید.

برای تهیه سبد پنیر، پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و به صورت لایه نازکی روی ماهیتابه داغ قرار دهید. وقتی پنیر ذوب شد، آن را با احتیاط به یک شیشه وارونه منتقل کنید. به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا پنیر خودش را بگیرد.

سالاد را به دلخواه تزیین کنید.
منبع
سالاد "کلاه قرمزی"

این دستور تهیه سالاد شنل قرمزی برای همه دوستداران انار جذاب خواهد بود. اگر قبلا از سالاد دستبند انار خسته شده اید، پس چرا چیز جدیدی را امتحان نکنید، اما نه کمتر خوشمزه و غیر معمول؟

عناصر:

500 گرم فیله مرغ
1 عدد پیاز متوسط
برگ کاهو برای تزیین
1 عدد هویج متوسط
انار
تخم مرغ
سس مایونز
100 گرم آجیل پوست کنده
سیب زمینی

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود (30 دقیقه)، سپس خشک کنید. سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید و بگذارید خنک شود. آجیل ها را خرد کنید و چند عدد برای تزیین بگذارید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. انار را پوست بگیرید و به دانه ها تقسیم کنید.

یک ظرف صاف و پهن را با برگ های کاهو بپوشانید. روی آنها پیاز، سیب زمینی، مرغ، آجیل، تخم مرغ، هویج، پنیر را لایه لایه کنید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. پنیر را با سس مایونز چرب نکنید، بلافاصله روی آن را با دانه های انار و گردو تزئین کنید.
منبع
سالاد سال نو "Snowdrifts"

برف های پوشیده از برف به اندازه درخت کریسمس نماد سال نو هستند. پس چرا یک سالاد زیبا و غیرمعمول "Snowdrifts" را برای میز سال نو تهیه نکنید؟ ظرف بسیار سبک و لطیف به نظر می رسد.

عناصر:

2 عدد سیب زمینی
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
1/2 فلفل دلمه ای قرمز
1 قوطی کنسرو ماهی
5 عدد تخم مرغ
2 حبه سیر
سس مایونز
پنیر

سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را در ژاکت خود بجوشانید. تمام مواد را خنک کرده و پوست بگیرید. پیاز را همراه با کنسرو ماهی در مخلوط کن خرد کنید.

حالا بیایید سالاد را جمع کنیم. یک لایه سیب زمینی درشت رنده شده را روی یک ظرف قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید. هویج رنده شده را روی آن قرار دهید و با سس مایونز بمالید. لایه سوم سالاد کنسرو شده با پیاز است (اگر سالاد ماهی را دوست ندارید، مرغ آب پز را جایگزین کنسرو کنید) و با سس مایونز چرب کنید. یک لایه فلفل دلمه ای ریز خرد شده بریزید.

تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و از طول به دو نیم تقسیم کنید. زرده ها را برداشته، با چنگال له کنید، با سیر رد شده از پرس مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. سفیده ها را با این مخلوط پر کنید و تخم مرغ ها را روی سالاد قرار دهید. روی تخم مرغ ها را با سس مایونز چرب کنید (این کار را با یک برس سیلیکونی بسیار راحت انجام دهید) و با پنیر ریز رنده شده بپاشید.
منبع
سالاد سال نو با ماهی قرمز و پرتقال

این سالاد با ماهی سالمون یا قزل آلا کمی نمک زده می تواند به درستی یک نسخه عجیب و غریب از شاه ماهی در زیر کت خز در نظر گرفته شود. و عجیب است به این دلیل که به جای سبزیجات از میوه ها یا بهتر است بگوییم پرتقال استفاده می کنند.

عناصر:

200 گرم ماهی قرمز کم نمک
تخم مرغ آب پز 3 عدد
۱ عدد پرتقال بزرگ
زیتون بدون هسته
پنیر 40 گرم
سس مایونز
نمک
فلفل تازه آسیاب شده
1-2 قاشق غذاخوری ل خاویار قرمز

سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید، زرده ها را با چاقو خرد کنید. پرتقال را بشویید، پوست آن را جدا کنید و پالپ را از فیلم ها جدا کنید، به مکعب برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. زیتون ها را به صورت نواری خرد کنید. همه مواد سالاد را لایه لایه جمع کنید.

لایه اول: نصف سفیده تخم مرغ، سس مایونز، نمک و فلفل به میزان دلخواه
لایه دوم: زرده، سس مایونز، نمک و فلفل به میزان دلخواه
لایه سوم: نصف ماهی قرمز
4 لایه: زیتون
لایه 5: ماهی باقی مانده
لایه ششم: پنیر، سس مایونز
لایه هفتم: نارنجی
لایه 8: باقی مانده سفیده تخم مرغ، سس مایونز، نمک و فلفل به میزان دلخواه

سالاد را با خاویار و زیتون پر کنید.
منبع
سالاد "لشی"

سالاد لشی یک گزینه عالی برای سالاد تعطیلات است. در این مورد، از مواد خارجی استفاده نمی شود. همه چیز بسیار ساده و در دسترس است.

عناصر:

1 عدد فیله مرغ
2 عدد پیاز
400 گرم قارچ
2 عدد تخم مرغ
100 گرم پنیر سفت
1/2 قاشق غذاخوری گردو پوست کنده
سس مایونز
زیتون

سینه را بجوشانید و تکه تکه کنید. پیاز و قارچ ها را خرد کرده و جداگانه در ماهیتابه تفت دهید. تخم مرغ و پنیر پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، آجیل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و نمک بزنید.

یک لیوان یا بطری را در مرکز یک ظرف صاف قرار دهید. سالاد را دور آن قرار دهید و با قاشق کمی آن را فشار دهید. بطری را بردارید و سالاد را با گیاهان و زیتون تزئین کنید.

ما دستور العمل هایی را برای سالادهای زیبای سال نو با کالری ارائه می دهیم.

سالاد "شمع های کریسمس".
ضروری:
برنج آب پز.
پیاز سرخ شده - 1-2 عدد
هر گونه قارچ سرخ شده - 200 گرم
هویج رنده شده سرخ شده - 1 عدد
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
چوب خرچنگ - 150 گرم.
سس مایونز کم کالری.
100 گرم - 85 کیلو کالری.
تزیین: فلفل دلمه ای زرد و قرمز، مقداری دانه انار و ذرت، جعفری فرفری
گوشت را خرد کرده و چوب ها را روی رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و سفیده آن را از زرده جدا کنید. سفیده تخم مرغ را برای لایه رویی کنار بگذارید. پیاز، قارچ و هویج را با هم مخلوط کنید. در لایه ها بچینید: برنج، چوب خرچنگ، مخلوط قارچ، تخم مرغ، تکمیل با پروتئین. 2 مستطیل از فلفل ها برش دهید. اگر برآمده شدند، کافی است کمی آنها را داخل سالاد فشار دهید. اینها شمع هستند. مطابق تصویر با بقیه مواد تزئین کنید (با کلیک روی آن می توانید آن را بزرگتر کنید).

"گاومیش".
ضروری:
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
پیاز - 2 عدد متوسط.
گوشت مرغ آب پز - 200 گرم
خیارشور - 2-3 قطعه
قارچ سرخ شده - 200 گرم
پنیر فرآوری شده
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
سس مایونز سبک.
تزیین: زیتون، فلفل دلمه ای قرمز، خیار تازه.
پیاز را خرد کرده و تفت دهید. خیار، گوشت، قارچ را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، سفیده ها را برای لایه بالایی کنار بگذارید. بقیه مواد را روی یک رنده درشت رنده کنید. اولین لایه-قالب برای گاو نر را از سیب زمینی رنده شده درست کنید. آن را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و با دست های مرطوب آن را به شکل پرنده در آورید. لایه‌های باقی‌مانده را روی لایه اول قرار دهید و با دست‌های خیس با دقت کوتاه کنید. ترتیب لایه ها (هر کدام را با سس مایونز بپوشانید): سیب زمینی، پیاز، مرغ، خیار، قارچ، پنیر، تخم مرغ و پروتئین. با فلفل و زیتون ریز خرد شده تزئین کنید. شاخه از یک خیار حک شده است.

"اول ژانویه".
یک سالاد بسیار ساده که در یک میز جشن سال نو شیک به نظر می رسد.
بگیرید:
تخم مرغ آب پز - 5 عدد (سفیده را از زرده جدا کنید)
پنیر کم چرب - 150 گرم
هویج خام 1 عدد.
جگر آب پز - 200 گرم
سیر - 2-3 حبه
سس مایونز سبک - 250 گرم.
محتوای کالری 100 گرم - 83 کیلو کالری.
همه محصولات را رنده کنید. در لایه ها به شکل مستطیل بچینید: زرده (یک عدد) روی رنده، پنیر، هویج خام، جگر، سیر را فشار دهید، کمی بیشتر پنیر و پروتئین.

همه لایه ها برای سس مایونز است. روی آن را با زرده رنده شده تزئین کنید، عدد فلفل دلمه ای، حروف هویج یا همان فلفل، یک شاخه شوید و دانه های انار را اضافه کنید.

تمام است، سالاد آماده است یا می توانید سالاد را با زرده رنده شده و سفیده تخم مرغ و تزیین با هویج، ½ گوجه فرنگی، شوید و فلفل دلمه ای شمع درست کنید. نوش جان!

"آدم برفی".
همه چیز مبتکرانه ساده است. آدم برفی می سازیم
چوب خرچنگ - 100 گرم
تخم مرغ آب پز - 3 عدد
ذرت - 300-380 گرم
سس مایونز کم کالری - 100 گرم
برنج آب پز - 100 گرم
نمک.
در 100 گرم - 78 کیلو کالری.
برای رویه: تکه های نارگیل یا پنیر رنده شده یا گوشت خرچنگ رنده شده (چوب) یا سفیده تخم مرغ.

همه مواد را از چرخ گوشت رد می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم (نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت توپ ها تار می شوند). با استفاده از دست های مرطوب، مخلوط را به شکل توپ درآورید و به صورت اسپری گرد کنید. می‌توانید توپ‌ها را برای مدتی در فریزر نگه دارید تا کمی ببندند. آدم برفی ها را جمع کنید کلاه ها را می توان از نان یا پنیر جدا کرد یا به سادگی می توانید یک هویج زیتونی یا آب پز را با خلال دندان بچسبانید.

چشم ها نخود سیاه (فلفل)، بینی تکه ای هویج است. بچه ها عاشق این غذا هستند.

توپ های سال نو:
آنچه برای توپ سفید نیاز دارید:
زبان گاو - 130
گردو - 40 گرم.
قارچ - 130
خیار (تازه یا ترشی) - 60 گرم
نخود سبز - 50 گرم
تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
100 گرم - 70 کیلو کالری.
برای 2 توپ، نارنجی:
هویج آب پز - 1 عدد.
قارچ ترشی - 100 گرم
پیاز - 1 سر کوچک
سیب زمینی آب پز - 1 قطعه
سیب - 1 عدد
مرغ آب پز - 130 گرم
خیارشور - 1 عدد
تخم مرغ آب پز.
100 گرم - 98 کیلو کالری.
توپ اول: زبان را به مدت 3 ساعت بپزید، 30 دقیقه قبل از پایان، هویج، پیاز، جعفری، دانه فلفل را اضافه کنید. بعد از پخت، زبان را در آب سرد فرو کنید و پوست آن را جدا کنید. به نوارهای کوچک برش دهید. قارچ ها را برش داده و سرخ کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ را به سفیده و زرده تقسیم کنید. به شکل توپ قرار دهید: زبان، آجیل خرد شده، قارچ، خیار، نخود، زرده، سفید. تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید.
توپ دوم: هویج، سیب زمینی، سیب، تخم مرغ را جداگانه رنده کنید. قارچ، پیاز، مرغ، خیار را خرد کنید. سالاد را جمع می کنیم: قارچ، سپس پیاز ریز خرد شده، سیب زمینی، سیب، مرغ، خیار، تخم مرغ، هویج. همه لایه ها سس مایونز سبک هستند.
برای تزیین می توانید از جلبک دریایی یا شاخه های شوید و جعفری استفاده کنید. می توانید ستاره ها را از هویج برش دهید و یک توپ سفید تزئین کنید و ستاره ها را از پنیر به یک توپ قرمز تبدیل کنید. در مرکز ستاره ها سس مایونز و خاویار قرمز قرار دارند. درست کردن "دستکش" آسان است: قارچ ها را بردارید، آنها را سرخ کنید ...

شما می توانید به همین روش دستکش درست کنید، فقط لایه ها را متفاوت بچینید. با دست‌های خیس می‌توانید هر چیزی را که می‌خواهید بدون مواد تشکیل دهید. لایه اول را به شکل پیشنهادی تخیل خود بچینید و بقیه را طبق این الگو بچینید.

حلقه گل کریسمس:
گوشت مرغ آب پز - 250 گرم
قارچ سرخ شده با پیاز - 200 گرم
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد
پنیر - 200 گرم
سبزه
زیتون - 200 گرم
سس مایونز کم چرب - 250 گرم.
در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
تمام لایه ها با سس مایونز پوشانده شده اند. یک لیوان معمولی را در مرکز قرار می دهیم و آن را به صورت دایره ای می چینیم: گوشت مرغ ریز خرد شده، قارچ و پیاز، گوجه فرنگی خرد شده، سبزی، زیتون خرد شده با چاقو، پنیر رنده شده روی یک رنده ریز.

می توانید ذرت اضافه کنید. لیوان را بیرون بیاورید. مطابق عکس با جعفری، شوید، زیتون، پنیر، فلفل دلمه ای و ... تزیین کنید.

تصور سال نو بدون آن سخت است بابا نوئل. انشالله سال آینده موفق و هدایای زیادی به ارمغان بیاورید.
آشپزی:
چغندر آب پز - 1 عدد.
هویج آب پز - 2 عدد.
سیب زمینی ژاکت - 2 عدد.
پالپ مرغ دودی - 150 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
گردو - 2 عدد.
تخم مرغ - 5 عدد.
پنیر (زرد روشن) - 100 گرم
سس مایونز - 250 گرم (کم کالری)
100 گرم - 98 کیلو کالری.
سفیده تخم مرغ و پنیر و مقداری چغندر آب پز را برای بالای سالاد کنار بگذارید. سیب زمینی ها را رنده کنید، در بشقاب بگذارید و صاف کنید. این 1 لایه است، باید گرد باشد. سپس تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید.

ترتیب کار به این صورت است: بعد از سیب زمینی، چغندر و آجیل رنده شده را اضافه کنید، سپس مرغ خرد شده، هویج رنده شده، خیار خرد شده، زرده تخم مرغ رنده شده را اضافه کنید. با پنیر رنده شده و سفیده تخم مرغ تزئین کنید.

کلاه چغندر ریز رنده شده است. چشم - زیتون یا زیتون، بینی - هویج یا گوجه فرنگی گیلاس. سال نو مبارک!

سالاد "چیمز".
جگر ماهی - 200 گرم
سیب زمینی - 4-5 عدد.
خیار شور - 250 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
پیاز - 100 گرم
خردل - 1 قاشق چایخوری
سس مایونز سبک - 200 گرم
سرکه سفره - 1 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 1 قاشق چایخوری.
زیتون (اختیاری).
برای تزئین: هویج یا فلفل دلمه ای پخته شده.
100 گرم - 86 کیلو کالری
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و مارینه کنید. برای انجام این کار، شکر و سرکه را در ½ لیوان آب رقیق کنید. به مدت 5 دقیقه مرینیت کنید. سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید سپس پیازهای ترشی را اضافه کنید. لایه سوم خیار خرد شده است، سپس جگر ماهی (از قبل با چنگال له کنید). سالاد لایه لایه خود را با تخم مرغ تمام می کنیم.

سه رنگ سفید در مرکز و یک زرده در لبه ها وجود دارد. همه لایه ها برای سس مایونز هستند می توانید یک لایه زیتون اضافه کنید.

با تخم مرغ و فلفل دلمه ای یا هویج تزیین کنید که اعداد از آنها جدا شده است.

سیر سال نو.
این یک سالاد معمولی پنیر سیر است. برای او می گیریم:
پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
هر پنیر دیگر (گودا، ادام) - 100 گرم.
سیر - 2-3 حبه.
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
سس مایونز کم کالری 150 گرم
100 گرم - 158 کیلو کالری
پنیر و تخم مرغ ها را روی یک رنده ریز خرد کنید، سیر را که از طریق پرس سیر رد شده اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. به شکل یک آدم برفی یا فقط به شکل صورت دراز بکشید.
تزئین: کلاه، چشم و دکمه - زیتون خرد شده، روسری - پیاز سبز. بینی را از هویج یا فلفل قرمز شیرین درست کنید.

می توانید بابا نوئل درست کنید.

ماسک کارناوال:
چغندر آب پز - 1 عدد.
هویج آب پز - 1 عدد.
دانه های انار (برای تزیین).
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
سس مایونز سبک - 200 گرم.
جگر مرغ سرخ شده (گوشت گاو) - 200 گرم.
پیاز خرد شده سرخ شده - 100 گرم.
قارچ سرخ شده - 150 گرم.
زیتون خرد شده - 100 گرم.
سبزی شوید.
آشپزی:
دو لیوان نازک بلند را روی یک بشقاب قرار دهید. آن را مانند یک ماسک در اطراف قرار دهید. لایه 1 - سیب زمینی رنده شده، 2 - جگر رنده شده، پیاز، قارچ، زیتون. لایه بالایی هویج و چغندر رنده شده است. عینک را بیرون بیاور با دانه های انار و شوید تزیین کنید. همه لایه ها به جز رویه را با سس مایونز چرب کنید. یا می توانید با پاشیدن لایه رویی سفیده تخم مرغ رنده شده آن را سفید کنید.

"Winter Drifts" - یک غذای بسیار آسان برای تهیه و زیبا
بارش برف زمستانی:
ضروری:
تخم مرغ - 6 عدد.
گوشت آب پز (می تواند مرغ باشد) - 200 گرم
هویج - 2 عدد.
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیر - 2-3 حبه.
پنیر 150 گرم
سبزه.
سس مایونز 150 گرم
100 گرم - 120 کیلو کالری.
آماده سازی:
پیاز را خلالی کرده و تفت دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و همچنین سرخ کنید. هویج، پیاز، گوشت ریز خرد شده، سیب زمینی رنده شده را روی آن قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید. سپس تخم مرغ ها را پوست گرفته و از طول برش داده و زرده را جدا کنید. آن را با چنگال له کنید، پنیر رنده شده، سیر له شده، سبزی، نمک، سس مایونز را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را با این مخلوط پر کنید و قسمت پرکننده را روی سالاد قرار دهید. می توانید کمی بیشتر سس مایونز اضافه کنید. پنیر را روی آن رنده کنید. نوش جان!

"خرگوش کوچک":
1-گوشت مرغ ریز خرد شده – 300 گرم
پیاز 2 عدد ریز خرد شده 1 عدد.
3- گردوی خرد شده 50 گرم.
هویج آب پز 4 عدد رنده شده 1 عدد.
5-1 خیار تازه اما ابتدا وسط آن را با دانه ها جدا کنید تا سالاد نشتی نداشته باشد.
6-زیتون 150 گرم خرد شده با چاقو
7- آناناس تازه 100 گرم خرد شده.
همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. به شکل اسم حیوان دست اموز قرار دهید.
دستور تهیه سالاد بانی را در وب سایت ما پیدا خواهید کرد.

با تخم مرغ یا پنیر ریز رنده شده بپاشید (می توانید از تکه های نارگیل استفاده کنید). چشم ها زیتونی، گوش ها کلم چینی است.

سالاد معروف "شیشکا""مخروط".
سالاد را می توان به صورت لایه لایه چیده یا به سادگی همه مواد را مخلوط کرده و با بادام تزیین کرد. بنابراین، سالاد شامل موارد زیر است:
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
مرغ دودی - 200 گرم.
پیاز (روی آنها آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود).
نخود فرنگی کنسرو شده (می توانید از ذرت استفاده کنید، اما کالری بیشتری در سالاد وجود دارد) - 200 گرم.
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
پنیر فرآوری شده رنده شده (2 عدد)، مخلوط با گردوی خرد شده (2-3 عدد).
برای تزیین، بادام، مغز کامل و سالم.
محتوای کالری 100 گرم - 135 کیلو کالری.

سالاد "دوشیزه برفی"
ضروری
سیب زمینی آب پز - 3 عدد
کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - 2 قوطی
تخم مرغ آب پز - 6 عدد
کنسرو ذرت - 1 قوطی
سیب - 1 عدد
سیر -3 حبه
پنیر - 200 گرم
سس مایونز کم کالری - 200 گرم
محتوای کالری 100 گرم - 174 کیلو کالری

سالاد "دوشیزه برفی" - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس

سالاد لایه ای: سیب زمینی رنده شده، ماهی قزل آلا صورتی (با چنگال له کنید)، ذرت، سیب رنده شده، پنیر رنده شده. سس مخصوصی برای پوشاندن لایه ها لازم است. برای انجام این کار، زرده های تخم مرغ را با سس مایونز خرد کنید و سیر را از طریق پرس رد کنید. هر لایه نیاز به پوشش دارد. سپس تزئین می کنیم: کت خز - سفیده تخم مرغ رنگ شده با آب کلم قرمز. قیطان - ذرت؛ دستکش و چکمه - گوجه فرنگی گیلاس؛ دکمه ها - انار یا زغال اخته؛ کمان، دهان - هویج؛ چشم - زیتون.

"مار"
فانتزی های سال نو - سالاد "مار".مار
عناصر:
پیاز - 3 عدد.
پوره سیب زمینی - 300 گرم
هر گونه قارچ (تازه یا پاستوریزه) - 0.5 کیلوگرم
فیله مرغ - 400 گرم
سس مایونز کم کالری - 250 گرم
پنیر سخت - 150 گرم
چیپس (طعم پنیر) - 80-100 گرم
دانه های انار
گوجه فرنگی تازه یا فلفل شیرین
جعفری
در 100 گرم - 172 کیلو کالری

آماده سازی:
پوره سیب زمینی برای سالاد باید غلیظ باشد. از آن برای درست کردن اولین لایه سالاد استفاده می کنیم. با دستان خیس شده در آب، سیب زمینی ها را به شکل مار در آورید. سپس پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و آن را (سرکه + شکر) تفت دهید. لایه پیاز را روی پوره قرار دهید و با سس مایونز بمالید. سپس دوباره قارچ و سس مایونز سرخ کرده. فیله مرغ را با چاقو به مکعب بریزید و در یک لایه و دوباره با سس مایونز بچینید. لایه آخر پنیر رنده شده است که باید به دقت با سس مایونز آغشته شود. چیپس ها را به صورت خرده های ریز خرد کنید و سالاد را از همه طرف بپاشید. تاج مار نیز از تراشه ساخته شده است. چشم ها را می توان از دانه های انار یا دانه های فلفل سیاه یا زیتون تهیه کرد. زبان - گوجه فرنگی یا فلفل قرمز شیرین. سالاد را به دلخواه تزیین کنید. نوش جان!

"تزیینات کریسمس"
ضروری:
پیاز - 1 عدد
چوب یا گوشت خرچنگ - 200 گرم
کنسرو ذرت - 1 قوطی
سس مایونز، سس گوجه فرنگی غلیظ.
برای تزئین:
هویج کره ای، شوید، خاویار قرمز، نخود سبز، زیتون، ذرت. می توانید از مواد دیگری که در دست دارید استفاده کنید.

آشپزی:
چوب خرچنگ و پیاز را مکعبی خرد کنید، ذرت و کمی سس مایونز به آن اضافه کنید تا سالاد پخش نشود. با دست های خیس یک توپ درست کنید. سس کچاپ را با سس مایونز مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید. همانطور که در عکس نشان داده شده است یا به صلاحدید خود تزئین کنید. سال نو و کریسمس مبارک!

سال نو مبارک! ما تعطیلات خوشی را برای شما آرزو می کنیم و امیدواریم که دستور العمل های ما برای سالادهای کم کالری سال نو به کاهش وزن و لاغری در سال آینده کمک کند. به طور کلی، دستور العمل های بسیار زیبایی در سایت با کالری نشان داده شده است، نگاه کنید.

در جدول سال نو 2020، همه چیز باید جدی و مساعد برای تعطیلات باشد. تهیه تنقلات خوشمزه کافی نیست. آنها همچنین باید به درستی چیده شوند و مهمتر از همه، به روشی اصلی تزئین شوند. این چیزی است که در مورد آن صحبت خواهیم کرد. از این گذشته ، برای جشن گرفتن میز ، لازم نیست چیزی غیر معمول بپزید. می توانید حتی یک سالاد ساده اولیویه یا شاه ماهی آشنا را زیر کت خز به روشی زیبا و غیر معمول تزئین کنید.

یک سالاد خوشمزه و ساده "موس"، نمادی از سال آینده، سفره را تزئین می کند. اما خیلی هم خوشمزه است اول از همه، خانواده من آن را می خورند. دستور پخت دقیق با عکس های مرحله به مرحله.

گزینه هایی برای تزئین سالاد به شکل موش

عکس های متنوع با تزئینات اصلی برای سالاد سال نو

نحوه تزیین سالاد سال نو، اصول کلی

روش های زیادی برای تزیین سالاد وجود ندارد. شرایط با میان وعده های پفکی راحت تر است. اولا، آنها در حال حاضر در کاسه های سالاد سهمی شفاف زیبا به نظر می رسند. در مرحله دوم، سالاد پفکی را می توان به هر شکلی قرار داد، به عنوان مثال: هلال، درخت کریسمس، آدم برفی، قلب. در حال حاضر غیر معمول و زیبا به نظر می رسد. در این مورد، قسمت بالایی را می توان به سادگی با یک طرح یا کتیبه ساخته شده از سس مایونز یا سس دیگر تزئین کرد.

پنگوئن ها یا آدم برفی های ساخته شده از تخم مرغ، زیتون و هویج که روی خلال دندان قرار گرفته اند، تزئینی عالی برای سالاد سال نو شما خواهند بود.

درخت کریسمس ساخته شده از سبزیجات، میوه ها و شیرینی.

و در اینجا نمونه ای از حکاکی هویج سال نو - مخروط کریسمس است.

و در اینجا این بود که چگونه مهماندار تصمیم گرفت آن را به شیوه ای اصلی به میز سال نو ارائه دهد ، فقط به جای کلم سنتی یا خیار تازه ، برنج به سالاد اضافه شد.

یک گزینه به همان اندازه اصلی برای سرو سالاد پفکی این است که آن را در یک رول بپیچید. در این شکل، هر پیش غذا بسیار غیر معمول به نظر می رسد، حتی یک شاه ماهی ساده زیر یک کت خز. به هر حال، اگر سالاد را نه در یک بشقاب، بلکه روی فیلم چسبناک جمع کنید، درست کردن رول بسیار آسان است.

«گاوزبان روی شاخه صنوبر»، یکی دیگر از تزئینات اصلی برای سالاد سال نو که از گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیاز سبز و زیتون درست شده است. در سالاد دوم از یک گردو به عنوان مخروط استفاده می شد و یک شاخه صنوبر را با دانه های انار تزئین می کردند.

با تهیه تزیین از نیم تخم مرغ و هویج کره ای می توانید کمی بیشتر کار کنید. از این مواد به راحتی می توان به عنوان مثال یک صفحه ساعت چید. اما کاملا ساده است. در واقع، کل ترکیب های هنری را می توان از تخم مرغ های آب پز معمولی ایجاد کرد.

به طور کلی بهترین گزینه برای تزیین هر سالادی آب پاشی است. این طراحی زمان زیادی نمی برد، اما دامنه تخیل تقریبا نامحدود است.

در اینجا مثالی از نحوه تزئین سالاد میوه برای سال نو آورده شده است. این کاناپه های کریسمس را می توان به سادگی روی میز به عنوان میان وعده قرار داد.

با این حال، قابل درک است که محصولاتی که برای تزئین سالاد استفاده می شود باید با مواد تشکیل دهنده خود پیش غذا هماهنگ باشد. در واقع، اگر سالاد با ماهی قرمز با تکه های سوسیس تزئین شود، خیلی خوب نیست. اگرچه استثنائاتی وجود دارد. به عنوان مثال، توپ های تهیه شده از پنیر کم چرب مخلوط با سبزی های خرد شده و سیر له شده می تواند افزودنی عالی برای سالاد سبزیجات با گوجه فرنگی باشد.

درخت سال نو ساخته شده از پرهای پیاز.

یک گزینه طراحی جالب، ارائه غیر معمول ظرف است. سالادهایی که حاوی سبزیجات یا میوه هستند را می توان در کاسه های سالاد تهیه شده از همان سبزیجات سرو کرد. یک کاسه سالاد سهمیه ای عالی از یک غلاف فلفل دلمه ای شیرین یا از نصف یک سیب بزرگ درست می شود، اگر تمام پالپ از آن جدا شود. یک بشقاب سالاد به شکل قایق را می توان از یک برش خیار درست کرد. خوب، نصف آناناس یک سالاد کامل را می سازد.

کیسه های کاهو که روی یک ظرف چیده شده اند کاملاً غیرعادی به نظر می رسند. ساخت آنها نیز دشوار نیست. چند قاشق از سالاد را روی پنکیک های از قبل پخته شده قرار دهید. پنکیک را در کیسه ای پیچیده و با ساقه پیاز سبز بسته می شود.

ایده هایی برای تزیین سالاد سال نو 2020

اکنون زمان آن است که مستقیماً به ایده ها بپردازیم. البته هیچ کس نمی گوید که باید سالاد را دقیقاً به روش هایی که در زیر توضیح داده شده تزئین کنید. در اینجا فقط چند نمونه آورده شده است. بنابراین شما نباید تخیل خود را محدود کنید. اما شاید این گزینه ها پایه ای برای ایجاد شاهکارهای خود شوند.

این شاهکار آشپزی چغندر و هویج و ترشی آب پز را چگونه دوست دارید؟ نویسنده سالاد یک هنرمند واقعی است!

تزیین "توپ های کریسمس"

اگر یک "شاخه صنوبر" از گیاهان تازه را روی سطح آن قرار دهید و آن را با توپ های ساخته شده از نیمه های گوجه فرنگی و زیتون تزئین کنید، می توان یک سالاد معمولی را به ترکیب سال نو تبدیل کرد. تزئینات اضافی را می توان از فلفل دلمه ای رنگی برش داد. پس زمینه چنین "نقاشی" می تواند سفیده تخم مرغ یا خیار تازه رنده شده باشد. همه چیز به این بستگی دارد که خود سالاد از چه موادی تشکیل شده است.

یا می توانید ترکیبی از سالادهای مختلف را روی یک ظرف ایجاد کنید و آنها را به شکل همان توپ های درخت کریسمس قرار دهید. می توانید آنها را با شکل های هویج آب پز تزئین کنید یا به سادگی آنها را با سس مایونز رنگ آمیزی کنید. خوب، شاخه صنوبر دوباره از سبزی تازه ساخته شده است.

تزیین سالاد سال نو "شمع"

شمع ها کاملا بر خلق و خوی سال نو تأکید می کنند. بنابراین چنین دکوراسیونی کاملا مناسب خواهد بود. تقریباً هر سالادی را می توان به این روش تزئین کرد، زیرا محصولات اصلی برای تزئین سبزیجات، پنیر برای ساندویچ و ذرت کنسرو شده است.

برای شروع، میان وعده تمام شده باید به شکل حلقه یا حلقه گل گذاشته شود. شاخه های نازک شوید و رزماری را روی آن قرار دهید. مقداری ذرت روی سبزی ها بپاشید. اگر دانه های ذرت زرد با مقدار کمی دانه انار "رقیق" شوند، زیبا به نظر می رسد. و لمس نهایی شمع هایی است که به طور مساوی از پنیر نورد ساخته شده اند. شعله را می توان از هویج آب پز، تکه های چوب خرچنگ، هویج کره ای یا تکه های کوچک فلفل دلمه ای شیرین درست کرد.

می توانید کار را تا حدودی ساده کنید و به سادگی یک شمع بکشید. برای انجام این کار، سالاد باید به شکل یک مثلث کوتاه با پایه گرد گذاشته شود. روی سالاد را صاف کنید و با سس مایونز بمالید. تمام سطح را با پنیر رنده شده بپاشید و در قسمت بالایی یک بیضی کوچک سفیده تخم مرغ رنده شده بریزید. فتیله شمع را می توان از یک تکه آلو و شعله را از پنیر، زرده تخم مرغ، هویج آب پز و یک تکه فلفل دلمه ای قرمز درست کرد. قسمت پایینی ترکیب را با شاخه های شوید بچینید و با کمان و توپ تزئین کنید و دوباره از فلفل شیرین برش دهید.

حلقه گل کریسمس

برای این طرح، سالاد را باید در یک بشقاب بزرگ به شکل حلقه قرار دهید. با قرار دادن یک لیوان در مرکز بشقاب، چیدن مواد یا یک میان وعده آماده و سپس بیرون آوردن لیوان، به تصویر کشیدن آن بسیار ساده است. سطح سالاد باید صاف و با سس مایونز پوشانده شود.

قطعه کار باید با گیاهان ریز خرد شده پاشیده شود و با نیمه های گوجه فرنگی گیلاس تزئین شود. تقلید از روبان هایی که تاج گل به دست آمده را می بندند می توان از نوارهای دایکون، تربچه یا هویج آب پز تهیه کرد.

تزیین سالاد زنگ کریسمس

می توانید سالاد را روی ظرفی زنگوله ای شکل بچینید تقریباً مانند مورد قبلی. ابتدا ظرف به شکل مورد نیاز چیده می شود و سپس سالاد با هویج رنده شده پاشیده می شود. طرح روی زنگ به دست آمده با خاویار سیاه یا زیتون ریز خرد شده است.

در صورت تمایل، ترکیب را می توان با کمان فلفل دلمه ای قرمز تکمیل کرد. خوب، یک شاخه صنوبر را می توان از شوید مدل کرد.

تزیین ورقه هندوانه

نه تنها میوه های تازه، بلکه سالادهایی که به شکل آنها ساخته شده اند، به عنوان مثال: به شکل یک برش هندوانه، می توانند میز را کاملا تزئین کنند. این گزینه طراحی برای سالاد سبزیجات یا گوشت که مواد تشکیل دهنده آن به قطعات خیلی بزرگ بریده نشده است، مناسب است.

سالاد تمام شده را به شکل برش هندوانه قرار دهید، سطح آن را صاف کنید و کمی با سس مایونز چرب کنید. کل سطح سالاد را با یک لایه نازک هویج رنده شده بپوشانید (می توانید از سبزیجات آب پز یا ریشه تازه استفاده کنید). از سبزی های ریز خرد شده، پوست هندوانه درست کنید، به عنوان مثال: شوید، جعفری و پیاز سبز. یک نوار نازک پنیر رنده شده را بین "پوسته" و "پالپ" بپاشید - این باعث می شود سالاد بیشتر شبیه یک هندوانه واقعی شود. خوب، تکه های کوچک زیتون می توانند به دانه تبدیل شوند.

سالاد ماهی را می توان به شکل پوسته هندوانه نیز ارائه داد. اما در این مورد بهتر است به جای هویج از خاویار قرمز (و نه لزوما واقعی) یا قطعات قرمز ریز خرد شده چوب خرچنگ استفاده کنید.