Молочний суп із гречкою, це корисний сніданок для кожного та кожного дня. Гречка містить багато корисних речовин. Таких як заліза, калій, фосфор, кальцій та вітаміни В1, В2, Вб, Е. У гречаній крупі близько 60% вмісту вуглеводів. Тому багато спортсменів на сніданок готують страву із вмістом гречаної крупи.
Є кілька основних рецептів приготування такого сніданку, в яких гречку запарюють на ніч або варять безпосередньо при приготуванні страви у воді. Є рецепти, в яких гречану крупу попередньо обсмажують, а кілька рецептів цього не вимагають.
Також багато хто з нас у рецепті використовують різні солодкі добавки із сухофруктів або меду.
Не обмежуйте свою фантазію лише на рецептах, які ми вам пропонуємо. У страві може бути будь-яка добавка на ваш смак і бажання.
Пробуйте експериментувати на своїй кухні та підбирайте ті добавки, які звикли смаку вам та вашим рідним.
Велику роль відіграє подача такої страви, вона може бути прикрашена, тому що подобається вашим дітям, для збільшення у них апетиту та бажання снідати такою стравою з гречаної крупи та молоко щодня.
Як приготувати молочний суп з гречкою - 15 різновидів.
Приємний смак кориці та свіжа полуниця надасть цій страві незабутнього смаку. Такий сніданок полюблять усі ваші домочадці, і ви самі не помітите, як вони проситимуть у вас повторення цієї страви наступного ранку.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -200гр.
- Молоки – 500 мл.
- Кориця – 10гр.
- Полуниця-150гр.
- Олія вершкове -50 гр.
- Цукор, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Попередньо відваріть гречану крупу у воді. Окремо доведіть до кипіння молоко, опустіть у нього гречку та додайте всі приправи до смаку. Перед подачею до страви додайте свіжу полуницю.
Смак банана в цьому рецепті підніме настрій, а великий вміст калію в ньому додасть енергії на першу половину дня.
Інгредієнти:
- Крупа гречана - 1ст.
- Молоко -3-4 ст.
- Вода-300мл.
- Цукор -3ст.
- Сіль-1ч.л.
Спосіб приготування:
Попередньо відваріть гречану крупу. Заливаємо її молоком, додати вершкове масло|мастило|. Свіжі банани нарізати та подати з готовою стравою.
Легкий рецепт, який не забере у вас багато часу на приготування. Такий сніданок добре серед робочого тижня.
Інгредієнти:
- Гречана крупа – 1ст.
- Вода – 300мл.
- Молоко 1,5 ст.
- Сіль, цукор до смаку.
Спосіб приготування:
Запарте гречку кип'яченою водою попередньо на ніч. Вранці відваріть молоко і засипте розпарену гречку. Додайте спеції до смаку і доведіть до кипіння.
Легке та швидке приготування. Молочна каша за класичним рецептом приготування. Корисний та ситний сніданок.
Якщо варити каші без відкладеного старту, потрібно зменшити кількість рідини на 1 мультистакан.
Інгредієнти:
- Гречаної крупи-2 ст.
- Води-3ст.
- Молоко – 2 ст.
- Цукру - 2 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Вершкового масла.
Спосіб приготування:
Змастіть вершковим малим краї ковша. Викладіть в мультиварку гречану крупу і додайте воду з молоком, а сіль і цукор на ваш смак. Виставте функцію молочна каша та час приготування 1 год. Можна подавати на сніданок.
Медовий смак і насолода цього продукту надасть страві незабутнього смаку десерту. Від такого сніданку буде важко відмовитись навіть вашим дітям. Він не буде нагадувати звичайний смак гречаної крупи, швидше за ваші діти для себе більше підкреслять смак їхньої улюбленої солодощі від меду.
Інгредієнти:
- Мед – 1 ст.л.
- Гречана крупа – 2 ст.
- Вода – 6 ст.
- Молоко – 2ст.
- Вершкове масло - 50гр.
- Сіль-щіпка.
Спосіб приготування:
Проваріть гречану крупу у воді. Доведіть до кипіння молоко і опустіть у нього готову гречану кашу, додайте щіпку солі та вершкове масло. Перед подачею додайте мед та ретельно перемішайте.
Ця страва нагадуватиме вам десерт, але для сніданку це корисно і ситно. Смак малини у цій страві буде основним.
Для цієї страви візьміть свіжі та ароматні ягоди малини. Ягода має бути великого розміру, це вплине на швидкість її розпаду у гарячому молочному супі. Їхня кількість залежить тільки від вашого бажання та смаку.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -1ст.
- Молоко-3ст.
- Вершкове масло - 1ст.л.
- Малина до смаку.
Спосіб приготування:
Попередньо залийте гречку кип'яченою водою, накрийте кришкою і дайте їй розпаритися протягом 2 годин. Доведіть до кипіння молоко, опустіть у нього розпарену гречку та вершкове масло. Перед подачею до столу додайте ягоди свіжої малини.
Суп мюслі це чудовий сніданок з неповторним смаком свіжих ягід та злаків. Для нашого організму це корисний сніданок будь-якої пори року. Злаки допоможуть протримати ваше насичення кілька годин, а смак полуниці забере на себе всю увагу смаків інгредієнтів цієї страви.
Інгредієнти:
- Очищена гречка - 1ст.
- Молоки -1ст.
- Насіння гарбуза-30гр.
- Свіжа полуниця – 100гр.
- Мед -1 ст.
Спосіб приготування:
Закип'ятіть молоко і залийте заздалегідь обмиту гречану кашу. Залишіть настоятися протягом 2 годин під закритою кришкою. Перед подачею додайте очищене насіння гарбуза, мед та свіжу полуницю.
Молочна гречана каша з олією. Зі смаком дитинства! Не густа, середньої консистенції, смачна та поживна.
Інгредієнти:
- Очищена гречка - 100гр.
- Молоки -0,5л.
- Вода – 200мл.
- Цукор – 1 ст.л.
- Дрібка солі.
- Вершкове масло -20гр.
Спосіб приготування:
Промийте гречану крупу. У кип'ячену воду додайте гречану крупу і варіть протягом 5 хвилин. Доведіть до кипіння і додайте сіль та цукор. У кипляче молоко додайте гречану крупу і варіть ще протягом 5 хвилин. Додати вершкове масло|мастило|, накрити кришкою і дати їй настоятися протягом 10 хвилин|мінути| і можна подавати до столу.
Смак пряного запеченого гарбуза, свіжої ожини зігріє і підніме вам настрій морозного ранку. Приготування цієї страви займе у вас трохи більше часу, але неповторний смак цього молочного супу змусить вас готувати його знову і знову.
Інгредієнти:
- Гарбуз -200гр.
- Кориця-10гр.
- Мед-1ст.
- Ожина - 30гр.
- Гречана крупа -1ст.
- Молоко -2ст.
- Вода-2 ст.
Спосіб приготування:
Попередньо на ніч залийте гречану крупу окропом і дайте настоятися зачинивши кришкою блюдо. Очистіть гарбуз та наріжте невеликими кубиками. Додайте мед і корицю та запікайте в духовці С180 на 30 хвилин.
Доведіть до кипіння молоко, вкладіть у нього розпарену гречану крупу, додайте запечений гарбуз і свіжі ягоди ожини.
Приємний вершковий аромат цього гречаного супу не залишить байдужими ваших домочадців. Вони будуть просити знов і знов до ленчу цю страву.
Інгредієнти:
- Сметана -2ст.
- Молоки -3 ст.
- Гречана крупа -1 ст.
- Сіль та цукор за смаком.
Спосіб приготування:
Розпарену гречану крупу опустіть у кипляче молоко, додайте сіль і цукор до смаку і проваріть ще 5 хвилин. Перед подачею до кожної порції додайте трохи сметани.
Швидке приготування та класичний рецепт, ну хіба є щось простіше приготувати корисний сніданок для себе та своїх коханих.
Інгредієнти:
- Гречана крупа-1ст.
- Молоко – 0,5л.
- Вода – 1ст.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цукор та вершкове масло за бажанням.
Спосіб приготування:
Відварити гречану крупу у воді, додати Сіль, побажанню цукор та вершкове масло. Доводимо до готовності та можна подавати сніданок до столу.
Коли наступаю холод наш організм вимагає вітаміну D, C і порцію мікроелементів для енергії.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -1ст.
- Кокосове молоко – 1ст.
- Вода -1ст.
- Сливи -2ст.
- Мед-1ст.
- Кориця -1/3ч.
- Насіння чіа.
- Рисове молоко.
Спосіб приготування:
У каструлі кокосове молоко, гречку, корицю та сіль варіть протягом 15 хвилин.
Сливу нарізати невеликими скибочками і обсмажити на сковороді з медом і насінням чиа. У страву викладіть гречану кашу, додайте карамелізовану сливу і влийте рисове молоко.
Приємний вершковий смак цієї страви зігріє і дасть вам спокій та радість у зимову пору року. Такий сніданок ситний та калорійний.
У рецепт цієї страви краще додавати домашні вершки жирністю не вище 30%.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -1ст.
- Вода-3ст.
- Вершки -2ст.
- Сіль, цукор до смаку.
Спосіб приготування:
Попередньо відваріть гречану крупу з|із| додаванням солі до готовності. Окремо прогрійте у мисці вершки і додайте в кінці цукор до смаку.
Влийте в гречку розігріті вершки та можна подавати до столу.
Молочна гречана каша. Смачна та корисна страва на кожен день.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -200 гр.
- Молоко -1л.
- Вершкове масло.
- Сіль.
- Цукор.
- Вода -400мл.
Спосіб приготування:
На сковороді обсмажити гречану крупу. Відварити гречану крупу у воді протягом 10 хвилин. Залити кашу молоком та довести до кипіння. Сіль та цукор додаємо за смаком. Перед подачею додати у блюдо вершкове масло.
Поєднання смаків свіжої фрукти, різних злаків та горіха надасть цій страві незвичайний смак. Такий смак неможливо сплутати з жодною іншою стравою. Він не нагадуватиме вам звичайний молочний суп із гречкою.
Інгредієнти:
- Гречана крупа -1ст.
- Вода -400мол.
- Молоко -1ст.
- Горіхи -50гр.
- Злаки -70гр.
- Сухофрукти -50гр.
- Свіжі яблука -50гр.
- Сіль, цукор до смаку.
Спосіб приготування:
Відваріть гречану крупу у воді. Залийте молоком та доведіть до кипіння. Додайте сіль та цукор за смаком. Безпосередньо перед подачею додайте різні злаки, фрукти на ваш вибір і можна подавати до сніданку страву.
«Каша — сила наша» — пам'ятаєте це відоме прислів'я? Ще наші прабабусі знали про користь цієї простої та невигадливої страви, без жодних наукових досліджень та вивчення складу вітамінів та мікроелементів. А тепер це підтверджено наукою. Крупи - найважливіший компонент здорового повноцінного харчування всім членів сім'ї. А гречка одна з найпопулярніших та найкорисніших.
Вона містить велику кількість корисних компонентів, таких як калій, магній, йод, але основну цінність є залізо. Воно корисне при анемії, покращує колір обличчя. Гречка практично не має протипоказань, тому корисна всім. Простота приготування та доступність робить гречку однією з улюблених страв. Хоча є й маленькі привіреди, які її не люблять.
Отже, сьогодні розповім Вам:
Для приготування розсипчастої гречаної каші використовуйте тільки сорт Ядриця (це цілісні зернятка). Проділ - недорога крупа нижчої якості. Її можна використовувати для приготування, наприклад, каші-розмазні.
Також звертайте увагу на чистоту зерен (багато сміття в упаковці свідчить про низьку якість). Чим вищий сорт, тим чистіша крупа. Зерна повинні цілими, одного розміру та красивого карамельного кольору.
Крім дати виробництва продукту, важливим є і рік урожаю. Обов'язково понюхайте крупу перед приготуванням — якщо вона неправильно зберігалася, то пахне пліснявою або гіркою олією. Смачну кашу з такої крупи не зварити, доведеться викинути.
Як зварити гречку розсипчасту в каструлі
Найважливіше при варінні розсипчастої гречаної крупи – пропорції.
Ідеальне співвідношення крупи та води 1:2
Приготування:
Залийте водою у подвійній кількості (тобто якщо брали 1 склянку гречі, потрібно 2 склянки рідини).
Поставте вогонь. Коли закипить, трохи посоліть і додайте|добавляйте| невеликий шматок вершкового масла|мастила| (грамів 20).
Зменште вогонь до мінімуму та накрийте кришкою. Таким чином каша томитиметься хвилин 10-15.
Страва буде готова, як тільки випарується вся вода.
На електричній плиті можна просто відключити конфорку через 5 хвилин кипіння, і каша довариться сама.
Щоб страва стала ще смачнішою, дозвольте їй настоятися. Закутайте каструлю в плед чи рушник на 10-15 хвилин!
Гречана каша в мультиварці
Тут головна перевага в тому, що пристрій розрахує оптимальний час, не дозволить залити плиту, а ви зможете витратити час на спілкування з близькими. Каша у мультиварках виходить дуже смачною.
Перелік продуктів:
- Гречка – 1 склянка
- Вода - 2 склянки
- Сіль за смаком
- Вершкове масло
Тепер пересипте її в ємність мультиварки, додайте воду, сіль та невеликий шматочок вершкового масла.
Є 2 різновиди цієї програми:
Гречана каша на молоці
Цей легкий варіант особливо гарний як сніданок. Страва подарує масу сил та енергії на весь день.
Для цього рецепту нам знадобиться:
- Гречка – 1 склянка
- Молоко - 1 склянка
- Вода – 1 склянка
- Сіль та цукор за бажанням
- вершкове масло
Щоб порадувати маленьких членів сім'ї, можна додати цукор, згущене молоко або ванілін.
Покроковий рецепт приготування гречки на молоці:
Гречка у термосі
А можна приготувати гречану кашу найпростішим способом – у термосі. Це дуже зручно у поході, на роботі або просто за відсутності плити. Приготовлена таким способом вона зберігає тепло довгий час – гарячий обід готовий.
Перелік продуктів:
- Гречка - 1/2 склянки
- Вода – 1 склянка
- Сіль за смаком
- Вершкове масло
- термос
Покроковий рецепт приготування:
Термос краще використовувати із широким горлом.
Крупу потрібно перебрати та добре промити під краном.
Тепер пересипте її в термос, додайте воду, сіль та невеликий шматочок вершкового масла.
Залийте окропом, закрийте кришку і чекайте. Приблизно за годину смачна та ароматна каша готова. У гарячому вигляді вона може простояти кілька годин.
Гречка з кефіром для схуднення
Ця корисна каша часто використовується і в різних дієтах, наприклад, на сніданок можна дуже легко приготувати її з кефіром. Робите все з вечора, а вранці корисний сніданок уже готовий.
Всі подробиці у відео:
Гречана крупа гарна у будь-який час доби - чи то каша на молоці вранці, гарнір до м'яса чи печінки в обід, чи «по-купецьки» - на вечерю.
Приємного апетиту і будете здорові! Буду рада Вашим коментарям та порадам.
Яка улюблена гречана каша багатьма людьми! Смачна, пахуча, щойно приготована знайома багатьом. А ось як правильно варити гречаний молочний суп розглянемо нижче. Обов'язково перед приготуванням крупу перебрати, оскільки зустрічаються дрібні камінці, насіння сорго. І добре промити.
Рецепт №1. Пряний
Для приготування 3 порцій знадобляться такі інгредієнти:
- гречана крупа велика склянка,
- половина літра кип'яченої води,
- трохи вершкового масла,
- молока дві склянки,
- кориця в порошку щіпка, або дві палички,
- ванілін,
- сіль для смаку,
- трохи меленого імбиру,
- цукор – чайна ложка.
Маючи всі ці складові можна приступати до приготування такої смачної пряної страви.
- У добре розігріту сковорідку покласти частину приготованого вершкового масла|мастила|, розтопити і насипати крупу.
- Поки гречка смажиться на повільному вогні в каструлю, налити воду посолити і довести до кипіння.
- Підсмажену крупу насипати в каструлю з окропом, дати прокипіти 5 хвилин і вимкнути.
- Бажано каструлю укутати для кращого прогріву каші. За 20 хвилин каша буде готова. Причому зверніть увагу без вогню.
- Це монастирський спосіб приготування каші зі збереженням великої кількості корисних складових.
- Поки каша встигає, готується молоко.
- У каструлю чи сотейник налити молоко та поставити на вогонь до закипання. У нього всипати приготовлені прянощі.
- Як тільки молоко закипить, вимкнути та дати настоятися. Смак молока буде смачним, пряним.
Вже настигнувши кашу викласти в глибокі тарілки, налити зверху гаряче молоко, і обов'язково в кожну тарілку покласти, трохи вершкового масла. Ось і став відомий рецепт приготування гречаного молочного супу.
Рецепт №2.
Рецептів приготування супу з гречкою на молоці досить багато, і кожен варить за своїм рецептом. Готується просто.
Приготувати наступні інгредієнти на три порції гречаного супу.
- вода 400 мілілітрів,
- гречана крупа більше половини склянки,
- молоко кип'ячене половина літра,
- 15 грам вершкового масла,
- столова ложка цукру,
- сіль за смаком.
Приступаємо до приготування. Налити воду в каструлю, поставити на вогонь, закипіти і покласти промиту гречку. Після закипання посолити, зменшити вогонь і варити на повільному вогні до повного вбирання води. Гречка вариться ще 20 хвилин. У готову гречану кашу покласти вершкове масло|мастило|. Кашу покласти в порційні тарілки та налити кип'ячене молоко. Суп молочний із гречаною крупою готовий.
Рецепт №3.
А можна зварити і в такий спосіб.
Крупи гречані три столові ложки на одну порцію. Насипати в каструлю та залити водою у співвідношенні частину крупи, дві частини води. Довести крупу до кипіння, посолити та зменшити вогонь. Продовжувати варити ще 15 хвилин, потім додати три частини молока і довести до закипання. Залишити настоятись 5 хвилин. При подачі на стіл у тарілки додати вершкового масла|мастила| по чайній ложці і за бажанням цукор.
Рецепт №4.
Наступний спосіб приготування люблять діти.
Крупу промити покласти на 2 години у воду для набухання. Потім до крупи додати молоко, ваніль, сіль, цукор, вершкове масло|мастило| і довести до кипіння. Вогонь зменшити та проварити 15 хвилин. Цукор вбирається з приготування молочного гречаного супу. Що знадобиться?
- половина склянки гречаної крупи,
- 400 мл води,
- півтори склянки молока,
- столова ложка цукру,
- ванілін на кінчику ножа,
- сіль за смаком.
Дуже смачно та швидко готується молочний суп із гречкою у мультиварці. Це набагато швидше, тому що всі ці інгредієнти кладуться разом. Встановлюється режим "молочна каша". Можна зайнятися своїми домашніми справами, а як тільки прозвучить сигнал готовності страви, налити в порційні тарілки молочний суп, а зверху кладемо масло. Всі! Смачний молочний суп з гречаною крупою можна їсти!
Що ви знаєте про гречку?
Як приготувати суп зрозуміло. А мало хто знає, де батьківщина цієї крупи. Багато хто при такому питанні вважає, що це Росія, так вона улюблена росіянами. Перші згадки у літописах про зерна гречки розповідають, що вони почали вживатися для посадки за часів Івана Грозного.
Є відомості, що в розкопках на території Європи зерна гречки вирощували ще 4000 років тому, це час перших посівів рослин людьми. Але в Європі гречка мало відома лише у прихильників здорового харчування.
У розкопках у верствах відкладень 5000-річної давності знаходять зерна гречки на території Південно-Східної Азії. Саме там уперше вирощували гречку. А вже звідти поступово гречка завойовувала серця людей у Китаї, Індії, Японії.
На територію Русі зерна гречки були завезені степовими кочівниками. У Сибіру деякі сорти гречки називають «татаркою», мабуть, справді така смачна, і корисна крупа потрапила до Росії таким шляхом. Корисний дієтичний продукт, який збільшує обмін речовин в організмі.
Кожному з дитинства знайома гречана каша на молоці, такий сніданок завжди готували і багато мам, і кухарів дитячих садків, але не всі малюки їдять таку страву, умовити їх буває часом нелегко. Ця проблема буде вирішена, якщо скористатися оригінальними рецептами.
Як зварити гречану кашу на молоці?
Гречана каша на молоці вийде смачною, якщо брати домашнє жирне молоко. Консистенцію кожна господиня вибирає самостійно – густіше чи рідше, який варіант більше подобається. До класичного рецепту інші інгредієнти не входять, але це не означає, що їх додавати не можна, головне – правильно скомпонувати за смаком.
- Для рідкої каші беруть пропорції 1:5, для більш в'язкої – 1:4. Якщо потрібна густа каша, варять, закидаючи крупу 1:3.
- Якщо заливати крупу чистим молоком, потрібно варити 30 хвилин, якщо розводити з водою – тоді близько 20 хвилин.
- Крупу треба обов'язково промивати.
- Гречка з молоком вийде запашно, якщо додати замість цукру мед.
- Вершкове масло|мастило| для каші потрібно брати не нижче 80% жирності.
Гречана каша на молоці для дитини
Молочна гречана каша - для дитини важлива складова меню, оскільки ця страва містить багато корисних та цінних для зростання речовин. Краще варити порцію один раз, інакше страва втратить смак. Якщо каша вариться всім членів сім'ї, то при розрахунку порцій важливо враховувати, що після варіння крупа збільшується вдвічі.
складові:
- гречка – 50 г;
- молоко – 250 мл;
- вода – 250 мл;
- цукор – 0,5 ст. ложки.
Приготування
- Крупу засипати в окріп, варити до готовності.
- Влити тепле молоко, додати|добавляти| цукор, перемішати.
- Довести до кипіння.
- Перекласти на блендер, подрібнити.
Рідка гречана каша на молоці
Багатьом малюкам до смаку рідка молочна гречана каша , її приготувати дуже легко. Найпростіше заливати готову крупу гарячим молоком, гречку потрібно ретельно перебрати, промити, якщо є час, обсушити і трохи обсмажити на сухій сковорідці. Для приготування краще підійде каструля з товстим дном.
складові:
- гречка – 1 склянка;
- молоко – 0,3 л;
- вершкове масло – 20 г;
- вода – 0,5 л;
- цукор чи мед – 50 г.
Приготування
- Крупу закинути у киплячу воду, проварити на малому вогні 5 хвилин.
- Влити молоко, розмішати, додати цукор.
- Варити помішуючи на невеликому вогні 20 хвилин.
- Покласти вершкове масло|мастило|, розмішати.
- Залишити каструлю в теплі на 10 хвилин, щоб каша настояла.
Гречка з молоком та бананом
Якщо звичайна солодка гречана каша на молоці у дитини не має попиту, спробуйте додати в неї шматочки банана. Фрукти потрібно вибирати стиглі, можна з чорними цятками на шкірці, вони завжди дуже солодкі. Цукру потрібно класти мінімум, оскільки насолоду компенсують банани. Очищені плоди ріжуть на невеликі шматочки.
складові:
- гречка – 200 г;
- вода – 200 мл;
- молоко – 400 мл;
- банан – 1 шт;
- вершкове масло – 25 г.
Приготування
- Гречку відварити на воді до напівготовності.
- Влити гаряче молоко, довести до кипіння, покласти олію.
- Готувати кашу на малому вогні 15 хвилин.
- Банан очистити, нарізати, змішати з кашею.
Каша з проділу гречки на молоці
Смачна гречана каша на молоці виходить на гречаному проділі, його ще називають січкою. Це дрібно докладне ядро гречки, його одержують при відлущуванні зерен від оболонки, а потім розколюють. Проділ зберігає всі цінні властивості гречки, у ньому багато клітковини, корисної для організму. Вариться січка набагато швидше, ніж крупа із цільних зерен.
складові:
- січка – 1 склянка;
- вода – 1,5 склянки;
- цукор – 1 ст. ложка;
- молоко – 2 склянки.
Приготування
- Січку перебрати, промити, закинути в окріп, варити 20 хвилин.
- Влити молоко, покласти цукор, розмішати.
- Довести до кипіння, накривши кришкою.
- Зняти з вогню.
- Каша з гречаного проділу на молоці має настоятися у теплі 15 хвилин.
Каша з гречаних пластівців на молоці
Гречка з молоком на сніданок за лічені хвилини готується з пластівців. На відміну від вівсяних та рисових, гречані зберігають всю користь цілісних зерен, їх готують, розрізаючи крупу на тонкі пластинки, а потім їх спресовують. Цей спосіб допомагає приготувати страву максимально швидко, спеціальної обробки продукт не піддають.
складові:
- пластівці – 100 мл;
- цукор – 1 ч. ложка;
- молоко – 300 мл.
Приготування
- Молоко закип'ятити, залити нею пластівці.
- Покласти цукор, посолити, розмішати.
- Така гречана каша на молоці вариться 3 хвилини.
- Щоб крупа не пристала на дно, треба її постійно помішувати.
Рисово-гречана каша на молоці
Смачна молочна гречана каша вийде, якщо додати до неї ще й рис. Найзручніше готувати таку страву в мультиварці. Не потрібно окремо варити кожну крупу, потім змішувати їх і пропарювати. Рис робить страву більш ситною і надає оригінального смаку, воно набагато корисніше, оскільки містить ще й складні вуглеводи.
складові:
- гречка – 0,5 склянки;
- рис – 0,5 склянки;
- молоко – 3 склянки;
- вода – 1 склянка;
- вершкове масло – 30 г.
Приготування
- Крупи добре промити, зливаючи воду кілька разів.
- Засипати у мультиварку, залити водою, виставити програму «Плов».
- Коли вода випарується, влити молоко, додати сіль, цукор.
- Варити, доки крупи не розбухнуть.
- Заправити олією.
Гречана каша з гарбузом на молоці
Гречана каша на молоці, рецепт із гарбузом, сподобається і дорослим, і дітям. Крупу бажано прожарити, але якщо на це немає часу, достатнім буде кілька разів промити. Важливо пам'ятати, що крупа вбирає воду і тоді її заливати потрібно трохи менше. Щоб страва вийшла ще смачнішою та ароматнішою, додають солодкі яблука. Можна замінити сухофруктами, тільки тоді їх потрібно розмочити.
складові:
- гречка – 1 склянка;
- молоко – 4 склянки;
- гарбуз – 200 г;
- яблуко – 1 шт.;
- вершкове масло – 30 г;
- цукор чи мед – 1 ст. ложки.
Приготування
- Гарбуз очистити, нарізати дрібними кубиками.
- Яблука почистити, подрібнити, додати гарбуза.
- Залити інгредієнти молоком, додати|добавляти| цукор, посолити.
- Гасити 10 хвилин.
- Покласти крупу, олію, готувати на малому вогні ще 20 хвилин.
- Гречана присмачується медом, коли буде готова повністю.
Гречана каша на кокосовому молоці
Оригінальний рецепт смачної гречаної каші на молоці вигадали сучасні господині, коли у доступному продажу виявилося . Його отримують з вичавки м'якоті горіха, цей напій дуже популярний серед прихильників правильного харчування та бажаючих швидко схуднути, але для каші годиться лише свіжий продукт, а не консервований. Давати таку кашу дітям можна лише з 3 років.
складові:
- гречка – 1 склянка;
- кокосове молоко – 1,5 склянки;
- вода – 1 склянка;
- мелена кориця – 1/3 ч. ложки;
- сливи – 2 шт.;
- мед – 1 ст. ложка;
- рисове молоко – 0,5 склянки;
- насіння чиа – 1 ч. ложка.
Приготування
- Закип'ятити молоко, всипати гречку, цукор, сіль та корицю.
- Варити 15 хвилин|мінути| на слабкому вогні.
- На сковорідку вилити мед, всипати тонко порізану сливу та насіння чиа, гасити 5 хвилин.
- Гречана каша на кокосовому молоці заливається сливовим соусом, а зверху рисовим молоком.
Гречана каша в молоці у духовці
Вважається, що найсмачніша каша виходить у печі, сьогодні її з успіхом замінює духова шафа. Найпростіший і менш клопіткий варіант - така гречка в духовці з молоком виходить розсипчастою і ароматною. Замість цукру краще покласти мед. Можна приготувати солону кашу з додаванням грибів.
складові:
- гречка – 2 склянки;
- вода – 4 склянки;
- вершкове масло – 30 г;
- молоко – 2 склянки;
- мед – 4-6 ст. ложок.
Приготування
- У горщики залити по 2 склянки води, викласти крупу, посолити.
- Гасити 30 хвилин, поки вода не випарується.
- Заправити олією, влити молоко та рідкий мед.
- Потримати у духовці до закипання.
- Вимкнути вогонь, дати настоятися 15 хвилин у нагрітій духовці.
Гречана каша на молоці у мультиварці
На молоці займає небагато часу, але швидше та простіше робити це у мультиварці. Програма виставляється на 20 хвилин, і не потрібно турбуватися, що страва пригорить, постійно помішувати, прив'язуючи себе до плити. Головне - крупа повинна увібрати в себе всю рідину. Попередньо гречку треба промити.
складові.
Гречана каша на молоці корисна як маленьким дітям (відмінно підходить як перший прикорм для немовляти), так і дорослим. Молочна гречана каша має особливо корисні властивості, та й діти їдять її із задоволенням. Просто та швидко можна зварити гречану кашу на молоці у мультиварці. Головне у цій справі навчитися правильно та смачно готувати, а рецептами ми з вами поділимося.
Гречана каша на молоці: як приготувати смачно
Готувати гречану кашу нескладно як у воді, і на молоці. Головне, щоби молоко «не втекло». Гречана каша на молоці - це проста і корисна страва, яка подобається практично всім.
Приготувати гречану кашу з молоком на сніданок означає забезпечити організм енергією на цілий день. Це повноцінна їжа, яка приносить лише користь вашому здоров'ю.
Солодка гречана каша з молоком сподобається навіть вибагливій дитині. Та й дорослі її їдять із задоволенням. Якщо хочете побалувати себе та своїх домашніх смачною та корисною гречаною кашею з молоком давайте вчитися її готувати. Для приготування знадобляться такі продукти:
- 1 склянка гречаної крупи;
- 4-5 склянок молока;
- 2 столові ложки цукру;
- Вершкове масло;
- Ванілін;
- Сіль.
Починаємо кашеварити.
Щоб ваша каша не пригорала, варіть її в каструлі з товстими стінками або казанкою, але не використовуйте емальований посуд.
Наливаємо молоко в каструлю та ставимо на вогонь. Доводимо молоко до кипіння, додаємо ванілін, сіль та цукор.
Потім засипаємо попередньо підготовлену гречку. Для цього її потрібно перебрати та ретельно промити до прозорості води.
Після того, як засипали гречку, перемішати її і знову дати закипіти. Тепер потрібно додати в кашу вершкове масло, зменшити вогонь на мінімум і накрити каструлю з кашею кришкою.
У процесі варіння кашу необхідно постійно помішувати, щоб не утворювалася молочна плівочка.
Варити гречану кашу на молоці потрібно 30-40 хвилин, готовність можна перевіряти на смак не раніше ніж через півгодини. Після приготування залишити накритою кришкою і укутаною рушником ще хвилин з 10.
У гречану кашу з молоком можна додавати замість цукру молоко, що згущує, теж виходить дуже смачно. Або можна додати трохи меду, каша виходить із приємним ніжним медовим смаком.
Гречана каша на молоці у мультиварці: кулінарний рецепт
Готувати стало простіше із прогресивним розвитком техніки. Тепер нам у всьому допомагає мультиварка. Гречана каша на молоці у мультиварці не пригорає, за нею не треба постійно стежити. Загалом готувати стало набагато легше. Потрібно лише знати рецепт, ну і, звичайно ж, мати мультиварку.
Якщо ви хочете приготувати в'язку молочну гречану кашу, то для варіння необхідно використовувати дроблену гречану крупу, для рідкої – цілісні ядриці.
Отже, для приготування гречаної каші з молоком у мультиварці нам знадобиться:
- 1 склянка гречаної крупи;
- 3 склянки молока, можна 4;
- Цукор та сіль за смаком;
- Вершкове масло;
- Ванілін для запаху.
Гречку очищаємо від сміття, перебираємо її, промиваємо кілька разів водою. Викладаємо крупу в чашу мультиварки. Заливаємо гречку необхідною кількістю молока, додаємо цукор, сіль, ванілін для приємного аромату та закриваємо кришку.
Включаємо режим "молочна каша" або "гречка" і молочна гречана каша готується хвилин 40-50. Після того як мультиварка приготує вашу кашу, до неї потрібно додати вершкове масло і трохи дати каші постояти.
Гречана каша на молоці, приготовлена в мультиварці, виходить дуже ніжною і ароматною, а сама крупа дуже м'яка і тане в роті.
Зварена на молоці гречана каша залишається смачною, навіть якщо подавати її холодною, особливо якщо перед подачею додати трохи полуничного варення.
Готувати таку кашу в мультиварці на сніданок одне задоволення, особливо якщо з вечора закласти всі продукти та встановити відкладений старт програми, але тільки в цьому випадку краще зварити її на воді, інакше є ймовірність того, що молоко згорнеться, а потім молоко додати в готову кашу.
Якщо у вас з'явилося таке чудове диво техніки, то обов'язково скуштуйте рецепт приготування молочної гречаної каші.
Як приготувати гречану кашу для немовляти?
Найкращою їжею для дитини грудного віку, звісно, є материнське молоко. Але малюк росте і поступово його потрібно привчати до іншої їжі, підгодовувати. Гречана каша для немовляти відмінно підходить як перший прикорм.
Починаючи з віку 5-6 місяців дитину можна починати підгодовувати рідкими кашами, які вона може пити зі своєї пляшечки. Гречана каша багата на багато мікроелементів і тому такий прикорм буде дуже корисним вашому малюку.
Мамочкам знадобиться рецепт приготування такої кашки. У гречці міститься залізо, причому набагато більше, ніж в інших кашах. Крім цього, у гречці міститься ще магній, клітковина, рутин та інші необхідні організму речовини.
Щоб приготувати гречану кашу для немовляти необхідно вибрати крупу гарної якості та дуже ретельно її перебрати. Серед круп може зустрічатися дрібне сміття і зерна в оболонці, все це потрібно видалити.
Потім добре промиваємо гречку водою і просушуємо її. Як крупа трохи обсохне, її потрібно подрібнити за допомогою блендера або кавомолки. Молота гречка за консистенцією має нагадувати манку. 
Починати підгодовувати дитину потрібно поступово. Тому для перших спроб варимо "слабку" кашу. Беремо мелену гречку 1 чайну ложку, води 100 мл.
Варити гречку потрібно хвилин 15-20, причому постійно помішувати її. Можна додавати суміш або грудне молоко, поки дитина звикне до кашки.
Через деякий час можна варити вже 2 чайні ложки гречки в такій кількості води. Коли дитині вже місяців буде сім, можна буде варити кашу на коров'ячому молоці.
Ще трохи старша дитина зможе вже їсти гречану кашу з вершковим маслом та цукром.
Деякі мами варять звичайну гречану кашу, потім розводять її водою та перемелюють у блендері.
Будьте уважними до появи у дитини алергічних реакцій на будь-який продукт (молоко, цукор). Не можна додавати в каші для немовляти сіль.
Гречана каша з молоком: калорійність та поживність
Гречана каша – дуже популярний продукт. Її готують на вечерю, на сніданок, як першу (суп) та другу страву на обід. Часто готують гречану кашу із молоком. Загалом гречана каша з молоком, калорійність якої досить висока, дуже ситна та корисна.
У 100 г звареної гречаної каші на воді міститься приблизно 120 кКал.
Сирої крупи гречки зовсім немаленька, але в готовому вигляді гречка не така калорійна, більшість калорій втрачається в процесі варіння.
Енергетична цінність продукту так само залежить від того, на чому приготовлена каша і які інгредієнти до неї додані.
Гречка, зварена на воді без олії і перетравлена, що її практично не потрібно жувати, втрачає більше половини своєї калорійності. Такий варіант добре підходить тим, хто хоче схуднути завдяки гречці.
А ось гречка на молоці – це не такий і дієтичний продукт. Зате її добре їсти на сніданок усім, хто не сидить на сніданку. Ситний та корисний, багатий на потрібні мікроелементи та вітаміни сніданок зарядить вас енергією та бадьорістю на цілий день.
Калорійність гречаної каші звареної на молоці (100 г) становитиме 180-200 кКал.
Може така каша і не допоможе помітно схуднути, але й у вазі ви від неї теж не додасте. Адже в гречці містяться такі білки та амінокислоти, які сприяють розщепленню жирів, а не їхньому утворенню.
Якщо ви зварили гречану кашу на воді і вже готову додали молоко, то калорійність такої каші буде близько 140 кКал.
Молоко також продукт корисний, а на вагу не впливає. Так що їсти гречку на молоці можна не побоюючись погладшати. Гречана каша з молоком настільки корисна, що ці калорії тануть на тлі принесеної організму користі.
Можна навіть замінити справжнє молоко сухим знежиреним, щоб уникнути зайвих калорій. Якщо є помірно і в раціоні у вас завжди тільки продукти здорової їжі, а не фастфуди, то ніколи не буде проблем з небажаною вагою.
Гречка нормалізує роботу всіх систем органів та очищає організм, тому вона лише прискорює обмін речовин. Спокійно їжте гречану кашу з молоком і не рахуйте калорій. Смачного!
