Tovuqlar kaltsiyni qanday o'zlashtiradi? Tovuqlar uchun kaltsiy va fosfor

Odamlar asrlar davomida o'z dietasida tuxumdan foydalanganlar. Tovuq 3,2 ming yil oldin odamlar tomonidan xonakilashtirilgan bo'lib, bu qushning tanasida qobiq hosil bo'lish mexanizmi hali to'liq o'rganilmagan.

Tuxum qo'yuvchi tovuqga bitta tuxum hosil qilish uchun 22-25 soat yoki taxminan bir kunda kerak bo'ladi. Kimyoviy tahlillar natijasida bitta tuxum qobig'ida o'rtacha 2 gramm kaltsiy borligi aniqlandi. Qushlarning tuxum yo'lidagi tuxumning kaltsiy qobig'i oosit hosil bo'lishi boshlanganidan 9-10 soat o'tgach hosil bo'ladi (ovotsit keyinchalik sarig'i hosil bo'lgan birinchi hujayradir). Qobiqni ishlab chiqarish eng uzoq davom etadi, odatda 15-16 soat davom etadi. Qobiq uchun 2 gramm kaltsiyni to'plash uchun, butun vaqt davomida (16 soat) tovuq soatiga 125 milligramm kaltsiyni "ishlab chiqarishi" kerak! Bunday ko'rsatkichlar aql bovar qilmaydigan ko'rinadi, chunki ma'lumki, katta yoshli tovuqning tanasida 25-30 milligrammdan ko'p bo'lmagan kaltsiy bor! Qushlar qobiqlari uchun shunchalik ko'p qurilish materialini qayerdan oladi? Hozirgacha bu jarayon sirligicha qolmoqda.

Biroq, olimlar fiziologiyaning ushbu sohasidagi tadqiqotlarini davom ettirmoqdalar. Yaqinda tovuqning oddiy qush emasligini isbotlovchi tajriba natijalari ma'lum bo'ldi. Tadqiqot istisno qilish usuliga asoslangan edi, olimlar, agar kaltsiy qushning kundalik ratsionidan chiqarilsa, tovuq qo'ygan tuxumlar qanday bo'lishini aniqlashga qaror qilishdi; Natijalar tadqiqotchilarni hayratda qoldirdi - tovuq tuxum qo'yadigan qobiq bilan qoplangan, bu tajribada ishtirok etmayotgan tovuqlarning qobig'idan farq qilmaydi.

Ma'lum bo'lishicha, agar tovuq tarkibida kaltsiy bo'lmagan oziq-ovqat bilan oziqlansa va masalan, ko'p miqdorda kaliy bo'lgan oziq-ovqat bilan oziqlansa (buni kalsiylangan ovqatga ko'p miqdorda slyuda qo'shish orqali erishish mumkin), bu Aynan bir guruh olimlar qilganidek, qush o'z tanasida kaliyni kaltsiyga aylantira oladi! Lekin bu qanday bo'lishi mumkin? Ushbu o'zgarish mexanizmi qanday? Javob olimlar davriy elementlar jadvaliga qarashlari bilanoq paydo bo'ldi. Kaltsiyning atom og'irligi 20 ga, kaliy esa 19 ga teng, qush tanasida kaliy vodorod ionlari bilan o'zgarib, atom og'irligi 1 ga teng bo'lgan kaliyga aylantirildi! Ilmiy komponentdan tashqari, tuxum qo'yuvchi tovuqni ishonchli alkimyogar deb atash mumkin.

Keyingi xulosalar va taxminlar hayratlanarli emas: agar tovuqning tanasida transmutatsiya jarayonlari faqat bitta emas, balki ko'p dasturlashtirilgan bo'lsa-chi? Keyin u va boshqa har qanday qush oziq-ovqat bilan ta'minlangan deyarli har qanday moddalar to'plamidan kaltsiy ishlab chiqarishga qodir ekanligi ma'lum bo'ldi! O'rta asrlarning kimyogarlari qushlarning bu xususiyati haqida bilishsa, aqldan ozgan bo'lar edi. Tadqiqotlar davom etmoqda, ehtimol sehrli jarayonlar shifrlangan va insoniyat manfaati uchun ishlatiladi.

Aytgancha, bu erda siz tuxumda tuxumni ko'rishingiz mumkin bo'lgan qiziqarli video, juda g'ayrioddiy...

Qishloq xo'jaligi parrandalarining tanasida kaltsiy almashinuvi eng intensiv sodir bo'ladi. Postembrional rivojlanishning atigi 10 kunida broylerlarning tanasida kaltsiy miqdori 5 barobar ortadi. Bu vaqtga kelib, skeletda kaltsiy konsentratsiyasi barqarorlashdi va bo'g'ish oxirida parrandalarda bu ko'rsatkichlarning 80-85% ga etadi.
Tuxum qo'yadigan tovuq tuxum qo'yish davrida (250-260 tuxum) taxminan 0,5 kg kaltsiyni chiqaradi, bu tanadagi ushbu elementning umumiy zaxirasidan 25 baravar ko'pdir. Tuxum qo'yuvchi tovuqning bir kunlik qobiq hosil bo'lishiga bo'lgan ehtiyoji (1 kg tirik vaznga) yuqori mahsuldor sigirning talabidan taxminan 10 baravar yuqori.
Eksperimental tadqiqotlar natijalari va 1970 yilgacha kaltsiy-fosforli ovqatlanish standartlari bo'yicha rasmiy tavsiyalar bizning monografiyamizda jamlangan. Shuning uchun biz ushbu ishda faqat so'nggi yillardagi tendentsiyalarni baholaymiz va mamlakatimizda qabul qilingan standartlarni xorijiy standartlar bilan taqqoslaymiz.
Tovuqlar. So'nggi o'n yil ichida tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa tarkibidagi kaltsiy darajasini bosqichma-bosqich oshirish tendentsiyasi kuzatildi. Bir qator mualliflarning kaltsiyning juda yuqori dozalarining (4-5% gacha yoki undan ko'p) qobiq sifatiga ijobiy ta'siri to'g'risidagi hisobotlari dozani oshirishga bo'lgan ishtiyoqni keltirib chiqardi, ammo umuman olganda tavsiya etilgan standartlar 3,0 darajasida qoldi. -3,5%. tabiiy namli ozuqada yoki havoda quritilgan moddada 3,3-3,8%.
Ushbu standartlar quyidagi parametrlarni hisobga olgan holda faktoriy usul yordamida hisoblanadi: najas va siydikda kaltsiyning endogen yo'qolishi, tuxumda kaltsiyning chiqarilishi, tuxum ishlab chiqarish darajasi va ozuqadan kaltsiyni ushlab turish.
Izotopni suyultirish usulidan foydalanib, mahsuldorligi 70% bo'lgan tuxum qo'yadigan tovuqlarda endogen najas kaltsiy yo'qotishlari umumiy najas kaltsiyining o'rtacha 7-8% ni tashkil etishi aniqlandi. Ratsiondagi kaltsiy miqdori 2,8-3% bo'lsa, bu o'rtacha 95-100 mg ni tashkil qiladi. Xuddi shu sharoitda siydik bilan kuniga 180 mg chiqariladi. Shunday qilib, kuniga umumiy endogen yo'qotishlar (saqlovchi kaltsiy) o'rtacha 275-280 mg (189-jadval).

Tuxumning vazni 50-55 g bo'lsa, quruq qobiqning og'irligi o'rtacha 10% (9,5-10,5%), tarkibidagi kaltsiy miqdori esa 36% ni tashkil qiladi. Hammasi bo'lib, qobiq va qobiqlarda 1760 mg kaltsiy, oq va sarig'ida esa 30-40 mg mavjud. Hisoblash uchun boshlang'ich nuqta sifatida 1800-1900 mg tijorat tuxumidagi o'rtacha kaltsiy miqdori olinishi mumkin. Chorvachilik tuxumlari uchun bu ko'rsatkich 2000 mg gacha oshirilishi kerak.
Tuxum qo'yadigan tovuqlar tomonidan kaltsiyni ushlab turish darajasi uning ratsiondagi tarkibiga va tuxum ishlab chiqarish darajasiga bog'liq (190-jadval).

Taqdim etilgan ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, kaltsiyning yuqori darajasi bilan tuxum qo'yadigan tovuqlar tomonidan uning so'rilish darajasi ham mutlaq, ham nisbiy jihatdan kamayadi.
Gervits va Grimingerning tajribalarida tuxum qo'yishning 3-10 oyligida tuxum qo'yish darajasi 70% bo'lgan oq Leghorn tovuqlarida kaltsiyning saqlanishi juda barqaror edi va 60% ni tashkil etdi. 10 dan 12 oygacha ozuqa iste'moli, ishlash va kaltsiyni ushlab turish kamaydi. Mamlakatimizda o'tkazilgan boshqa tajribalarda ham xuddi shunday umumiy naqshlar bilan kaltsiyning so'rilishining pastroq ko'rsatkichlari olingan (191-jadval).

Ko'rinishidan, birinchi olti oyda kaltsiyning hazm bo'lish ko'rsatkichi 45-50% (o'rtacha 47,5%), keyingi olti oyda - 35-45% (o'rtacha 40%) sifatida qabul qilinishi mumkin.
Ushbu dastlabki qiymatlarga asoslanib, tuxum qo'yadigan tovuqlarning kaltsiyga bo'lgan ehtiyojini hisoblash oson (kuniga boshiga grammda):

Ca = A + B / C * D,

bu erda A - "saqlovchi" kaltsiy miqdori, g; B - bitta tuxumda kaltsiy miqdori, g; C - ozuqadan kaltsiyni ushlab turish, %; D - unumdorlik, %. Tegishli qiymatlarni almashtirib, biz quyidagilarni olamiz:

Ca = 0,28 + 1,90/47,5 * 70 = 3,20 g.

tuxum qo'yadigan tovuqlarning birinchi olti oyida 70% hosildorlikda.
Mamlakatimizda va xorijda o'tkazilgan ko'plab tajribalar shuni ko'rsatdiki, tuxum qo'yadigan tovuqlar ratsionida kaltsiyni belgilangan me'yorlardan ortiq oshirish maqsadga muvofiq emas. Qobiq sifatining kutilgan yaxshilanishi o'rniga, ko'pincha qarama-qarshi natijalar olinadi. Bundan tashqari, ortiqcha kaltsiy mikroelementlarning (sink, marganets, temir, ehtimol mis) so'rilishini inhibe qiladi va o'simlik (fitat) fosforining so'rilishini buzadi. Ortiqcha miqdorda kaltsiyni ozuqaga kiritish (bizning mamlakatimizda odatda bo'r shaklida) qushlar tomonidan ularning ta'mini va ta'mini yomonlashtiradi.
Ozuqadagi kaltsiyning foizi tuxum qo'yuvchi tovuqlarning ozuqa iste'moliga bog'liq (192-jadval). Ushbu ko'rsatkichning individual va yoshga bog'liq katta tebranishlari tufayli, amalda kaltsiy odatda butun suruv uchun kuniga o'rtacha 100 ta tuxum qo'yuvchi tovuq uchun 11-12 kg ozuqa iste'moli bilan dozalanadi.
Ishlab chiqarish sharoitlari uchun biz qush tomonidan iste'mol qilinadigan ozuqa miqdorini sozlashni nazarda tutadigan soddalashtirilgan hisoblash formulasini tavsiya qilishimiz mumkin.

Ca,% = A/B*0,22

bu yerda A - tuxum qo'yuvchi, %; B - kuniga bir tovuq tomonidan iste'mol qilinadigan ozuqaning o'rtacha miqdori (g); 0,22 empirik koeffitsientdir.
Albatta, jadvalda keltirilgan ma'lumotlarning eksperimental ma'lumotlar bilan mutlaqo mos kelishini kutish mumkin emas, lekin umuman olganda ular juda yaqin bo'lib chiqadi (193-jadval).

Bu tajribalar, shuningdek, tuxum qo'yadigan tovuqlar tomonidan o'rtacha 107 g ozuqa iste'moli bilan kaltsiy miqdori 3,2-3,5% dan yuqori bo'lishi va salbiy ta'sir ko'rsatishini tasdiqladi. Qobiq sifatiga kelsak, unga ko'tarilgan daraja emas, balki ratsiondagi kaltsiy manbai ta'sir qiladi.
Tuxumchi tovuqlar ratsionidagi kaltsiy va fosfor darajasi ham atrof-muhit haroratiga qarab tartibga solinadi. Konfor zonasidan yuqori haroratlarda (28 ° C va undan yuqori) tuxum hajmi kamayadi va qobiq sifati yomonlashadi (194-jadval). Parranda mahsuldorligi va oqsil sifati o'zgarmaydi. Buning mumkin bo'lgan sabablari oziq-ovqat iste'molini kamaytirish va qalqonsimon funktsiyani inhibe qilishdir.
Shu munosabat bilan, yuqori haroratda dietada kaltsiy va fosfor miqdori normaga nisbatan 10-15% ga oshadi.

195-jadvalda Rossiyada va bir qator xorijiy mamlakatlarda qabul qilingan tuxum qo'yadigan tovuqlarning kaltsiyga bo'lgan talablari bo'yicha materiallar jamlangan.
Parrandalarni oziqlantirish bo'yicha taniqli mutaxassis Skott tomonidan tijorat ozuqa aralashmalari uchun tavsiya etilgan standartlar ozuqa aralashmalarini ishlab chiqarishda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan baxtsiz hodisalardan kafolat beruvchi barcha ozuqa moddalari, shu jumladan minerallar uchun bir oz zaxira bilan tuzilgan. Umuman olganda, bu standartlar Sovet Ittifoqida qabul qilingan standartlarga to'g'ri keladi (ovipozitsiyaning ikkinchi bosqichidan tashqari).
Xo'rozlarni ko'paytirish uchun 1,8-2,3% kaltsiy va 0,75-0,80% fosfor tavsiya etiladi.

Ovipozitsiyadan oldingi davrda pulletlarning kaltsiy va boshqa mineral elementlarga bo'lgan ehtiyojlari yaxshi o'rganilmagan. Tovuqlarni tuxum qo'yadigan tovuq dietasiga bosqichma-bosqich o'tkazish bo'yicha odatiy tavsiyalar etarlicha aniq emas.
Takroriy tajribalar shuni ko'rsatdiki, bu davrda yosh hayvonlarni o'stirish uchun tavsiya etilgan kaltsiy darajasi etarli bo'lmaydi va skeletda zarur kaltsiy zahiralarini (cho'kindilarning yuqori so'rilishiga qaramay) ta'minlamaydi. Tuxumlashdan oldingi davrda kaltsiyning cho'kishi kuniga 0,5 g ga etadi. 40% ushlab turish darajasida kaltsiyga bo'lgan ehtiyoj kuniga 1,2-1,3 g (60-70 g miqdorida iste'mol qilinadigan to'liq ozuqada 2%), fosforning optimal darajasi 0,9% ni tashkil qiladi.
Tuxum va go'sht zotlarining tovuqlari. Tuxum va go'sht zotlarining yosh hayvonlari uchun kaltsiy standartlari ilmiy va ishlab chiqarish tajribalari asosida ishlab chiqilgan bo'lib, unda o'sish, iste'mol qilish va ozuqa uchun to'lov ko'rsatkichlari, sog'liq holati hisobga olingan. Biroq, bu ehtiyojlarni faktorial usul yordamida ham hisoblash mumkin.
Kaltsiyning to'planishi tana vazniga bevosita bog'liq. O'rtacha 1-30 kunlik davrda 100 g tirik vaznga 1,26 g kaltsiy, 31-90 kunlik yoshda - 1,15 g, 91-150 kunlik yoshda - 1,20 g kaltsiy to'planadi. g. Farqlar unchalik katta emas, shuning uchun biz butun davr uchun o'rtacha qiymatni 1,20 g kaltsiy sifatida qabul qilishimiz mumkin. Kaltsiyning hazm bo'lishi erta yosh davrlarida juda yuqori (45-55%), keyin 20-25% gacha kamayadi. O'rtacha, butun o'sish davrida optimal qiymat sifatida 40% qiymatini olish mumkin.
Ontogenezning dastlabki davrida endogen kaltsiy yo'qotishlari noma'lum, ammo tuxum qo'yadigan tovuqlarga o'xshash tarzda ular kuniga 25 mg ni aniqlash mumkin. 1-150 kunlik davrda o'rtacha kunlik vazn ortishi 10 g ni tashkil qiladi, bu holda ehtiyojni hisoblash formulasi quyidagi shaklni oladi.

Ca (g/kun) = A + B/C * 100,

bu erda A kaltsiyni qo'llab-quvvatlaydi; B - kaltsiyning cho'kishi, kuniga mg; C - kaltsiyning so'rilishi, %.

Ca (g / kun) = 0,025 + 0,120 / 40 * 100 = 0,35.

150 kun davomida o'rtacha 4,3 kg ozuqa iste'moli bilan kunlik ozuqa miqdori taxminan 30 g ni tashkil qiladi, ozuqa tarkibidagi kaltsiy 1,2% dan oshmasligi kerak.
Dunyoning turli mamlakatlarida o'tkazilgan ko'plab tajribalar shuni ko'rsatdiki, tovuq ozuqasidagi kaltsiy miqdori butun vegetatsiya davrida 0,9-1,1% bo'lishi intensiv o'sishni, skeletning yaxshi minerallashuvini, yuqori ozuqa xarajatlarini va keyinchalik tuxum ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Yosh hayvonlar uchun Ca va P ning rasman tavsiya etilgan normalari 196-jadvalda keltirilgan.

Broyler tovuqlarini etishtirishda asosiy vazifa - so'yish vaqtida mushak to'qimalari yaxshi rivojlangan tana go'shti olish uchun minimal ozuqa xarajatlari bilan maksimal vazn ortishini ta'minlash. Bunday holda, kaltsiy-fosfor bilan oziqlanish muammosi skelet massasini iloji boricha kamaytirishga va shu bilan tana go'shtining go'sht qismlarining hosildorligini oshirishga to'g'ri keladi.
Broylerlarni etishtirish davrlari bo'yicha tegishli tavsiyalar 197-jadvalda keltirilgan. Ushbu tavsiyalar ilmiy va amaliy tajribalar natijalariga asoslangan, ammo faktoriy hisoblash ma'lumotlari bilan yaxshi tasdiqlangan.
Shunday qilib, ko'pchilik mualliflar to'liq ozuqa tarkibidagi kaltsiy darajasi (o'sish davrlariga ko'ra) 0,9-1,0 va 0,8-0,9% bo'lishi kerak, umumiy fosfor darajasi mos ravishda 0,7-0,8 va 0,6-0,7% bo'lishi kerakligiga ishonishga moyil. Laboratoriyamizda o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, bu standartlarni kaltsiy va fosforning yaxshi hazm bo'ladigan manbalaridan foydalangan holda ham kamaytirish mumkin (198-jadval).
Ko'rinib turibdiki, birinchi o'sish davrida broylerlar uchun minimal kaltsiy miqdori 0,7-0,75% ni tashkil qiladi.

Kurka, o'rdak, g'oz va boshqa parranda turlari. Boshqa parranda turlarining kaltsiy va fosforga bo'lgan talablari to'g'risidagi ma'lumotlar 199 va 200-jadvallarda keltirilgan.
So'nggi yillarda parranda go'shtini kaltsiy bilan oziqlantirishning umumiy tendentsiyasi (qo'yuvchi tovuqlar bundan mustasno) kaltsiy miqdorining maqbul chegaralarga pasayishi va turli yoshdagi yosh hayvonlarning ehtiyojlarini (agar iloji bo'lsa, butun o'sish davri uchun) tenglashtirishda namoyon bo'ladi. Shu munosabat bilan, Sovet Ittifoqida yosh kurkalar, g'ozlar va o'rdaklar uchun qabul qilingan standartlar belgilangan optimaldan oshib ketadi va aniqlashtirishga muhtoj.
Vaqti-vaqti bilan bo'lsa-da, o'rdak va kurkalarning kaltsiy-fosfor bilan oziqlanishini iste'mol qilinadigan ozuqa miqdori va mahsuldorlikka qarab normallashtirishga urinishlar olib borilmoqda (201-jadval).

Kaltsiy manbalari va oziqlantirish usullari. Kaltsiyning manbai qisman tabiiy oziq-ovqat, ayniqsa hayvonot manbalari va asosan mineral qo'shimchalar (sof kaltsiy yoki kaltsiy-fosfor). AQShda qo'pol qobiqlar, nozik taneli ohaktoshlar, fosfatlar (dikalsiy fosfat, ftorsizlangan fosfatlar) Rossiyada, Evropa mamlakatlarida va Yaponiyada - bo'r, chig'anoqlar va turli xil kelib chiqadigan ftorli ozuqa fosfatlari ishlatiladi; Ba'zi hollarda issiqlik bilan ishlangan tuxum qobig'i ishlatiladi. Bu manbalarning barchasi, optimal dozalash darajasida, qush tanasi tomonidan yaxshi so'riladi.
Erta yoshdagi tovuqlar uchun kaltsiyning eng maqbul manbalari suyak uni, dikalsiy fosfat, ftorsizlangan fosfatlar va keyingi yoshda - qobiq, ohaktosh va bo'rdir. Ohaktosh kimyoviy jihatdan sof kaltsiy karbonatdan ko'ra samaraliroq, qobiq va qobiqlar bo'rga qaraganda qushlar tomonidan yaxshi ovqatlanadi va hazm qilinadi. O't unidan kaltsiyning so'rilishi ancha yuqori - go'sht va suyak ovqatidan so'rilishning 75-90%. Kaltsiy laktat va glyukonat karbonatdan alohida afzalliklarga ega emas. Kaltsiy sulfat (gips), agar kerak bo'lsa, tovuqlar va tuxum qo'yadigan tovuqlar ratsionida 1/3 dan 1/2 gacha kaltsiy karbonat o'rnini bosuvchi kaltsiy manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Sulfatning yuqori dozalari kiruvchi oqibatlarga olib keladi - diareya, ishtahani yo'qotish, axlatning yuqori namligi. Kaltsiy xloriddan dietali kaltsiy manbai sifatida emas, balki faqat terapevtik vosita sifatida foydalanishga ruxsat beriladi.
Parranda go'shti uchun zarur bo'lgan barcha kaltsiyni aralash ozuqaga kiritish tarafdorlari va alohida oziqlantiruvchilarda qo'shimcha kaltsiyni ad libitum bilan oziqlantirish tarafdorlari (iste'molni o'z-o'zini tartibga solish) tarafdorlari o'rtasidagi uzoq muddatli tortishuv birinchisining foydasiga yakunlandi. Omuxta yem tarkibiga kaltsiyning barcha miqdorini kiritish hozirda texnologik, biologik va iqtisodiy nuqtai nazardan maqsadga muvofiq deb topilmoqda. Biroq, bu texnika ishlab chiqarishda yangi muammolarni keltirib chiqardi.
Ma'lumki, mamlakatimizda va ko'pgina xorijiy mamlakatlarda bo'r, asosan, ozuqaga qo'shiladi. Shu bilan birga, tavsiya etilgan kaltsiy miqdorini va optimal Ca:P nisbatini ta'minlash uchun yosh parrandalar uchun 0,7-1,5%, broylerlar uchun - 0,5-0,7%, tuxumdonlar uchun - 6,5 -7,0 bo'r qo'shiladi. % bo'r, hatto 6-7% hayvon ozuqasi mavjud bo'lganda ham.
Ko'p miqdorda bo'rning kiritilishi ozuqaning noqulay jismoniy tuzilishini yaratadi, qushlar tomonidan uning ta'mini va ta'mini buzadi. Bundan tashqari, ozuqa zavodlarida mineral moddalarning texnologik liniyalari 4-5% bo'rni kiritish uchun mo'ljallangan. Shuning uchun tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa ko'pincha kaltsiy miqdori etarli bo'lmagan holda ishlab chiqariladi va parrandachilik fermalari uni odatda qobiq shaklida ozuqaga qo'shishga majbur. Chig'anoq parranda go'shti uchun to'liq mineral oziq-ovqat hisoblanadi, lekin u ko'pincha ifloslangan va ko'plab butun qobiqlarni o'z ichiga olganligi sababli, uning qush tomonidan so'rilishi kichik - berilgan miqdorning taxminan 1/3 qismidir. Bundan tashqari, parrandachilik fermalarida parranda go'shtiga chig'anoq qo'shilishi ozuqa taqsimotini mexanizatsiyalashni murakkablashtiradi, qo'shimcha mehnat xarajatlariga olib keladi va dietaning mineral tarkibiy qismini muvozanatlashda xatoliklarni keltirib chiqaradi. Bu savol bugungi kungacha hal etilmagan. Bu muammoni hal qilishning mumkin bo'lgan yo'llari yosh hayvonlar va tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa tarkibiga ftorsizlangan ozuqa fosfatlarini (yuqori Ca:P nisbati bilan) kiritish, qazib olingan chig'anoqlarning sifatini yaxshilash va nozik o'simliklarni joriy etish imkonini beradigan texnologik liniyalarni ishlab chiqishdir. tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa ichiga ezilgan chig'anoqlar.
Tovuqlar bo'r yoki ohaktosh chiplariga qaraganda maydalangan qobiqlarni iste'mol qilishga ko'proq moyil ekanligi va ohaktoshning (bo'r) bir qismini qobiq bilan almashtirish tuxum ishlab chiqarishni va tuxum qobig'ining sifatini oshirishi aniqlangan (202-jadval). Dag‘al qobiq zarralari kunduzi qushning hosili va go‘shtida to‘planib, kechasi esa sekin-asta so‘rilib, qondagi kaltsiy miqdorini yuqori darajada ushlab turadi, deb taxmin qilinadi. Bu tuxum qobig'ining kuchini oshiradi. Biroq, bularning barchasi qobiq qo'shmasdan yaxshi qobiq sifati bilan tuxum olish imkoniyatini istisno qilmaydi.

Parrandalarda kaltsiy bilan oziqlanishning to'liqligi mezonlari. Tuxum qo'yadigan tovuqlarning kaltsiy bilan oziqlanishining to'liqligi mezonlari quyidagilardir: tuxum ishlab chiqarish darajasi, ozuqadan foydalanish, tuxum vazni, qobiq sifati va suyak zahiralarining holati.
Qobiqning sifati tuxumning solishtirma og'irligi, uning elastik deformatsiyasi ko'rsatkichi yoki uning sirt birligiga to'g'ri keladigan qobiq massasi (mg / sm3) bilan tavsiflanishi mumkin. Ushbu indekslar qobiqning mustahkamligi va uning sinishga chidamliligi bilan yaxshi bog'liq. Tuxum qo'yadigan tovuqlar qoniqarli yoki hatto yuqori tuxum ishlab chiqarishni saqlab qolish uchun eng yaxshi qobiq sifatiga erishishdan ko'ra kamroq kaltsiy talab qiladigan ishonchli dalillar mavjud. Shunday qilib, sanab o'tilgan mezonlar mutlaqo ekvivalent va bir-birini almashtirib bo'lmaydi.
Suyaklardagi kul va kaltsiyning ulushi har doim ham suyak zahiralarining haqiqiy holatini aks ettirmaydi, chunki mineral zahiralar suyak to'qimalarining demineralizatsiyasi emas, balki rezorbsiya tufayli kamayishi mumkin; quruq moddalar, kul, kaltsiy va fosfor ulushi o'zgarishsiz qoladi. Demak, suyak massasining tana massasiga nisbatini ham hisobga olish yoki massa birligiga emas, balki suyak hajmining birligiga nisbatan kul, kaltsiy va fosfor miqdorini aniqlash kerak. Suyak demineralizatsiyasida mineral tanqisligining yaxshi o'lchovi suyak Ca:N nisbati yoki quruq suyakdagi kaltsiy kontsentratsiyasidir.
Tuxum qo'yadigan tovuqlar skeletini rentgenologik tadqiqotlar tuxum hujayrasining turli bosqichlarida medullar suyak to'qimalarining zaxiralarini va skeletning umumiy holatini aniqlashga imkon beradi, ammo bu ma'lumotlarning talqini (aniq etishmovchilik holatlari bundan mustasno) ko'pincha qiyin. Ko'rinib turibdiki, yuqori mahsuldor tuxum qo'yadigan tovuqlarda medullar suyagi iste'molining ko'payishi tabiiy jarayon bo'lib, uning past miqdori mineral zaxiralarning kamayib ketishidan dalolat sifatida qaralishi mumkin emas.
Rentgen fotometriyasiga kelsak (suyak zichligi asosida skeletda kaltsiy-fosfor tuzlari tarkibini intravital aniqlash), bu usul hali parrandachilikda keng tarqalmagan. Ba'zi mualliflar uning sezgirligi va texnik nuqsonlari yo'qligini ta'kidlashadi. Shuni ham ta'kidlash mumkinki, tuxum qo'yadigan tovuqlarning metatarsal suyagi rentgenografiya va rentgen fotometriyasi uchun yaroqsiz ob'ektdir, chunki bu suyak biroz labil va umuman skeletda sodir bo'ladigan jarayonlarning dinamikasini aks ettirmaydi. Tibia bu maqsad uchun qulayroqdir.
Yosh parrandalarning kaltsiy bilan oziqlanishining to'liqligining asosiy mezonlari: vazn o'sishi, ozuqadan foydalanish samaradorligi, suyak massasining tana vazniga nisbati, quruq yog'sizlangan tibiadagi kul miqdori.
Qo'shimcha mezonlar sifatida siz qon va suyak to'qimalarida gidroksidi fosfataza darajasini, rentgen fotometriya ma'lumotlarini va suyak mustahkamligi testlarini ham qo'llashingiz mumkin.

Yuqori sifatli qobiq shakllanishini ta'minlash, jo'jalarning chiqish qobiliyatini oshirish va qushning ajoyib farovonligi kafolati sifatida siz uning ovqatlanish muvozanatini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Bu ma'lum mikroelementlarning etishmasligi qushlarning farovonligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi bilan bog'liq. Ayniqsa, ularning etishmasligi belgilarini erta bosqichda sezish va vitamin etishmasligining oldini olish uchun profilaktika choralarini ko'rish yaxshiroqdir.

Kaltsiy va fosfor qush tanasida chambarchas ta'sir qiladi. Fosfor miqdorining pasayishi kaltsiyning so'rilishining yomonlashishiga olib keladi, shuning uchun odatda fosfor-kaltsiy kasalliklari haqida gapirish odatiy holdir.

Yetishmovchilik belgilari

Kaltsiy qush hayotida alohida rol o'ynaydi, chunki u qobiqning asosidir. Natijada, bu iz element tanadan asta-sekin chiqariladi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, 6 ta tuxum qo'yish uchun tovuq skeleti tarkibidagi kaltsiy zahiralarining taxminan 40% kerak bo'ladi. Kaltsiyning asosiy qismi ko'krak va femur suyaklaridan, qovurg'alardan yuviladi. Harakatlanuvchi mayda suyaklar sezilarli darajada kamroq ta'sir qiladi. Natijada, raxit paydo bo'ladi, bu ishtahaning yomonlashishi, o'sishning buzilishi, beqaror yurishning paydo bo'lishi, oqsoqlik, umurtqa pog'onasi va qovurg'alarning egriligi bilan birga keladi. Bundan tashqari, tumshug'i yumshashi, qobig'i ingichka bo'lib, tuxumlarning inkubatsiya xususiyatlari yomonlashishi mumkin.

Oldini olish

Fosfor

Yetishmovchilik belgilari

Tuxumchi tovuqlar organizmida fosfor yetishmasligining asosiy belgisi qobiqning yupqalashishi, tuxum ishlab chiqarishning kamayishi, tovuqlarning inkubatsiya qobiliyatining pasayishi va tana vaznining kamayishi hisoblanadi. Bunday jarayonlar qobiq tarkibida faqat 1% fosfor bo'lishiga qaramay sodir bo'ladi.

Oldini olish

Oziq-ovqat fosfatlari dietaga kiritilishi kerak:

• dikalsiy fosfat;
• trikalsiy fosfat;
• monokalsiy fosfat.

Suyak ovqati ham fosfor manbai hisoblanadi.

Bugungi kunda broyler boqish juda foydali biznes hisoblanadi. Arzon narxda siz nafaqat mazali parhezli broyler go'shtini, balki tuxum, pastga va patlarni ham olishingiz mumkin. Broylerlarga kaltsiy boroglyukonat qo'shilishi sog'lom parrandalarni etishtirishga yordam beradi.

Tovuqlar uchun kaltsiy: tavsif

Broylerlar uchun bor Ca glyukonat boshqa uy hayvonlari uchun ham ishlatilishi mumkin bo'lgan mahsulotdir. Siz uni shisha idishda sotib olishingiz mumkin. Bu sarg'ish suyuqlikka o'xshaydi. Mahsulot tarkibida kaltsiy glyukonat, borik kislotasi, natriy tetrabor kislotasi va suv kabi komponentlar mavjud. Preparat qushlarda allergiyaga olib kelmaydigan doridir.

Dori-darmonlarni saqlash uchun havo harorati 6 dan 25 darajagacha bo'lgan qorong'i joyni tanlash yaxshidir. Uni ovqat yaqinida yoki bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlamang.

Muhim! Qushlarning tanasi uchun kaltsiy katta ahamiyatga ega, ayniqsa tuxumdan keyingi birinchi oylarda. Agar u etarli bo'lmasa, qushlar kasal bo'lib qoladilar.

Broyler tovuqlari uchun kaltsiy glyukonat jo'jalar mustaqil ravishda yurishni boshlaganda ishlatiladi. Bu davrda, to'g'ri uy-joy sharoitlari va muvozanatli ovqatlanishdan tashqari, jo'jalar qo'shimcha vitaminlarga muhtoj. Ushbu dori vositasidan foydalanish yosh hayvonlarning o'lim xavfini bir necha bor kamaytirishga yordam beradi.

Broylerlar uchun kaltsiy boroglyukonat

Broyler tovuqlari uchun kaltsiyni buyurish bunday kasalliklarning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi:

• raxit;
• avitaminoz;
• sarum kasalligi;
• spazmofiliya;
• osteomalaziya.

Eslatma! Kaltsiy boroglyukonat ko'pincha tovuqlar qishda tuxum qo'yishni to'xtatganda, selektsionerlar tomonidan qo'llaniladi.

Ushbu arzon mahsulot quyidagi xususiyatlarga ega:

• yallig'lanishga qarshi;
• antitoksik;
• antiseptik;
• desensitizatsiya.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, dori-darmonlarni qabul qilish natijasida broylerlarda qon oqimi normallashadi, organizmdagi metabolik jarayonlar faollashadi, mushak tizimining ishi yaxshilanadi va oshqozon epiteliyasining faoliyati normallashadi. Agar sizda jigar kasalligi yoki og'ir oziq-ovqat zaharlanishi bo'lsa, tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun kaltsiy olishdan ham yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin. Dori butun vujudga tez so'riladi va faol harakat qila boshlaydi.

Kaltsiy boroglyukonat

Muhim! Qushlarning yomon ahvolini ko'rsatadigan belgilar: ko'z olmasining yo'qolishi, oyoqlarda o'lim va patlarni chiriyotgan. Agar ular aniqlansa, darhol davolanishni boshlash kerak.

Broylerlarga kaltsiyni qanday berish kerak

Preparatni qo'llashni boshlashdan oldin, kasallikning sababini aniq aniqlash kerak. Misol uchun, qoraqarag'ali qushning ko'zidan tvorog ko'rinishida sezilarli oqindi bor, bu uning tanasida A vitamini etarli emasligini ko'rsatadi, u boshini orqaga tashlab, yon tomonga yiqilsa, etarli vitamin yo'q B qush tanasida.

Preparatni ko'rsatmalarga muvofiq ishlatish kerak. Bunday hollarda preparatni ichimlikka qo'shish tavsiya etiladi. Broylerlar uchun kaltsiy borglyukonat suvga 1 litr suyuqlik uchun 3 ml preparat miqdorida qo'shiladi.

Muhim! Tovuqlarga kasallik belgilari butunlay yo'qolguncha suv berish kerak. Broylerlar tug'ilgandan so'ng darhol o'lishining oldini olish uchun ularga birinchi kunida suvda eritilgan kaltsiy boroglyukonat berish kerak. Bu jo'jalarning oshqozonida qolgan sarig'ini to'liq eritishga yordam beradi.

Dori nafaqat dorivor maqsadlarda, balki vitamin etishmasligi rivojlanishining oldini olish uchun ham qo'llanilishi tavsiya etiladi. Shuningdek, u teri ostiga in'ektsiya sifatida ham berilishi mumkin. Inyeksiya juda sekin amalga oshirilishi kerak, aks holda broylerning yurak urishi buzilishi mumkin. Broylerlar uchun kaltsiy xloridning dozasi: qushning 1 kg tirik vazniga 0,5 ml preparatni qo'llash kerak.

Mahsulotni avval qo'lingizda bir oz ushlab qizdirish kerak. In'ektsiyani teri osti burmalariga yoki tomir ichiga yuborish kerak. Spirtli ichimliklar ishlatilmaydi. Agar kaltsiy boroglyukonat in'ektsiyasi mushak ichiga kiritilsa, to'qimalarning nekrozi ehtimolini istisno qilib bo'lmaydi.

Eslatma! Agar ushbu preparatni qo'llash to'g'risida qaror qabul qilingan bo'lsa, uni alohida shaxslarga emas, balki butun podaga berish kerak. Bundan tashqari, bitta doz ijobiy natija bermasligiga e'tibor qaratish lozim. Kaltsiy boroglyukonatni qabul qilish kursi to'liq bajarilishi kerak. Faqat shu tarzda kerakli effektga erishish mumkin.

Tovuq go'shti in'ektsiyalari

Ushbu preparatni qo'llash bilan parallel ravishda siz qushlarga vitaminlar, mineral qo'shimchalar va vitamin komplekslarini ham berishingiz mumkin. Bu faqat preparatning ta'sirini kuchaytiradi. Qushlarni saqlash uchun to'g'ri sharoitlarni yaratish ham muhimdir. Aks holda, dori-darmonlarni qabul qilishda ijobiy natijaga erishish ancha qiyin bo'ladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Preparat giperkalsemiya tashxisi qo'yilgan qushlarga berilmasligi kerak. Agar doz buzilgan bo'lsa, uy hayvonida yurak tizimining disfunktsiyasi rivojlanishi mumkin. Quyidagi yon ta'sirlar mumkin:

• diareya;
• qusish;
• zaiflik.

Bunday hollarda preparatni qabul qilishni to'xtatish kerak. Odatda, bu yon ta'sirlar o'z-o'zidan yo'qoladi.

Mahsulot bilan aloqa qilgandan so'ng, siz shaxsiy gigiena qoidalariga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Qo'llarni steril qo'lqoplar bilan himoya qilish kerak. Agar dori tasodifan teriga tushsa, uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Kaltsiy boroglyukonat yordamida davolash yoki profilaktika kursini tugatgandan so'ng, parranda go'shti va tuxumni oziq-ovqat uchun ishlatish mumkin.

Kaltsiy boroglyukonat tug'ilgandan boshlab broylerlar uchun tavsiya etiladi. Voyaga etgan qushlar ham dori-darmonlarni qabul qilishlari mumkin. Mahsulotdan profilaktika maqsadida foydalanish sog'lom va kuchli broyler populyatsiyasini ko'paytirishga yordam beradi.

Tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun zarur oziqlanish. Kaltsiy, shag'al, qobiq, olma sirkasi, diatomli tuproq. Qo'yuvchi tovuqlar uchun muhim vitaminlar, minerallar, toniklar, ozuqaviy qo'shimchalar. Qurtlar uchun oziq-ovqat. Tovuqlaringizni qanday erkalash kerak

Tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun zarur bo'lgan oziqlantirish

Kaltsiy Tuxum qo'yadigan tovuqlar tuxum qobig'ini shakllantirish uchun doimo unga muhtoj. IN tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa kaltsiy allaqachon mavjud, ammo bu miqdor etarli bo'lmasligi mumkin, shuning uchun kaltsiyni qo'shimcha shaklida berish tavsiya etiladi. tuxum qo'yadigan tovuqlarning ratsioniga oziq-ovqat qo'shimchasi. Tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun kaltsiy manbalari katta qobiqli tosh(do'kon sifatida sotib olingan tovuqlar uchun qo'shimcha oziq-ovqat yoki dengiz qirg'og'ida to'plangan), maydalangan suyaklar, maydalangan bo'r, qisqichbaqalar va boshqa dengiz mahsulotlarining maydalangan qobig'i va maydalangan tovuq tuxumi qobig'i (bu parrandachilikda kaltsiy aylanishi!). Kaltsiy tuxum qo'yadigan tovuqlar doimo mavjud bo'lishi kerak, aks holda tovuqlar qo'yadigan tuxum qobig'i bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi. Kaltsiy bilan to'ldiring yoki asosiysi bilan aralashtiriladi tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa, yoki alohida oziqlantiruvchida beriladi, yoki yurish maydoni bo'ylab tarqalib ketadi, bu erda tovuqlar xursandchilik bilan izlaydi va erdan bo'laklarni tanlaydi. Tovuqlarning qizilo'ngachida kaltsiy butunlay eriydi.

Ezilgan shag'al (toshlar) tovuqlar va boshqa qushlar uchun oshqozonda ovqat hazm qilish uchun zarur. Ochiq joylarda o'tlayotgan tovuqlar, odatda, hazm qilish uchun zarur bo'lgan maydalangan toshlarni o'zlari topadilar va tovuqxonalarda yoki cheklangan maydonlarda yashovchi tovuqlar uchun mayda toshlarni yer yuzasiga sochish yoki ularni alohida joyga berish kerak. oziqlantiruvchi.

Chig'anoqlar, qobiqli tosh- ham kaltsiy manbai, ham tovuq go'shti uchun "oshqozonda ovqat hazm qilish uchun tegirmon toshi". Qattiq maydalangan ozuqa qobiqlari- mukammal tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun qo'shimcha oziq-ovqat. Sotuvda sof qobiqli tosh (qimmatroq variant) va mayda maydalangan tosh bilan aralashtirilgan qobiqli tosh mavjud.

Tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun qurtlarga qarshi maxsus oziq-ovqat

Sifatda tuxum qo'yadigan tovuqlarning asosiy ozuqasiga qo'shimcha ravishda vitamin va mineral qo'shimchalar foydalanish:

• probiyotiklar (tirik bakteriyalar), bu odatda tovuqlarning immunitetini yaxshilashga yordam beradi va salmonellyoz xavfini kamaytiradi;
• quritilgan dengiz o'tlari, bu sarig'ining rangini yoritadi va tuxum qobig'ini mustahkamlaydi;
• tuxum qo'yadigan tovuqlarning umumiy sog'lig'ini va patlarini yaxshilash uchun tonik sifatida (tovuq ichimlik suviga qo'shiladi).
• cod jigar yog'i (baliq yog'i), tuxum ishlab chiqarishni yaxshilaydi va patlarning to'liq bo'lishiga yordam beradi, A va D vitaminlari, linoleik kislota va Omega 3 yog 'kislotalari (asosiy tarkibga qo'shiladi) tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqa haftada bir marta 3 kg yem uchun 1 osh qoshiq nisbatda)

Parrandachilik fermasidan "qutqarilgan" tovuqlar uchun maxsus ozuqa. Parrandachilik fermalarida tovuqlarni boqish Britaniyada juda mashhur sevimli mashg'ulot bo'lganligi sababli, bunday tovuqlar uchun hatto maxsus ovqat ham mavjud. Parrandachilik fermasidagi qushlarning ozuqasi bo'sh va donador shaklda yetkazib beriladi va tuxum qo'yadigan tovuqlarning yangi "erkin hayoti" uchun zarur bo'lgan hamma narsani ta'minlash uchun ishlab chiqilgan. Marketing? Balki! Boshqa tomondan, parrandachilik fermasidan tumshug'i deformatsiyalangan deyarli yalang'och tovuqlarni "qutqarganini" ko'rgan har bir kishi bu og'riqli manzarani tez orada unutmaydi. deb ataladigan parrandachilik fermasidan sobiq tuxum qo'yuvchi tovuqlar uchun ozuqa qadoqlash bo'yicha sobiq yarasalar (sobiq akkumulyator tovuqlari) zaiflashgan, nosog'lom yoki keksa uy tovuqlari uchun umumiy tonik sifatida ishlatilishi mumkinligi aytiladi.

Tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun muolajalar

Quruq qurtlar yozda uy hayvonlari do'konidan, shuningdek oshxona chiqindilari, shuningdek, issiq mavsumda don - juda yaxshi tovuqlar uchun davolash, Ba'zan tuxum qo'yadigan tovuqlaringizga KICHIK MAQDDA berilishi mumkin. Odamlarga o'xshab, tovuqlar ham olingan kaloriyalarni jismonan ishlashi kerak, aks holda ular ortiqcha vaznga ega bo'ladilar, bu tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun kontrendikedir. Semiz tuxum qo'yuvchi tovuqlar tuxum qo'yishni to'xtatadilar! Qimmatbaho oqsilni qo'shimcha sifatida olish uchun tuxum qo'yadigan tovuqlarni yomg'irdan keyin bog'ga qo'yib yuborish yaxshiroqdir, u erda ular xursandchilik bilan izlanishadi yoki ular atrofida sayr qilish imkoniyatini berishadi, ular albatta mazali yog'li qurtlar va chivinlarni topadilar. Oziq-ovqat izlash uchun erga qazish - bu tovuqlarning instinkti va ehtiyoji, siz faqat tuxum qo'yadigan tovuqlarga bu ehtiyojni qondirish imkoniyatini berishingiz kerak.