ГОЛОВНА Візи Віза до Греції Віза до Греції для росіян у 2016 році: чи потрібна, як зробити

Торт зебра рецепт в мультиварці Поларіс. Пиріг «Зебра» в мультиварці: смачний та гарний частування до чаю.

05.04.2024

Торт Зебра

Як випікати торт Зебра в мультиварці - рецепт із докладним описом та фото. Один із можливих варіантів приготування торта “Зебра” по полегшеному

1 год 20 хв

310 ккал

5/5 (3)

Кухонна техніка та начиння:мультиварка, міксер, глибока тарілка - 2 шт., Ложка, паличка для суші або шпажка бамбукова.

Мені дуже подобається готувати десерти, які будуть не лише смачними, а й гарними. Завжди існує можливість того, що гості прийдуть несподівано. У моєму випадку така ситуація виникає з кумами. На допомогу завжди приходить мультиварка. Дякую тим, хто її вигадав!

Цей десерт заслуговує на окрему увагу за швидкість приготування, оригінальність, економічність і красу. Продукти, які потрібні для приготування їжі, є на кухні у кожної господині. Торт “Зебра” можна готувати і випікати в мультиварці, але оскільки кефіру вдома не було, я приготувала без нього. Результат мене порадував – тісто вийшло повітряне! Представляю вам один із можливих варіантів приготування торта “Зебра” за полегшеним рецептом у мультиварці.

Необхідні продукти

Інгредієнти для тесту:

Інгредієнти для глазурі:

Какао-порошок – 3 ст.
Цукор – ½ склянки.

Молоко – 5 ст.
Олія вершкове – 40 грам.

Як правильно вибрати інгредієнти:щоб тісто вийшло пишним, вибирайте якісний розпушувач та какао-порошок. Дивіться на термін придатності та виробника.

Приготування торта "Зебра" в мультиварці: рецепт з фото

Як правильно подавати торт

На мою думку, цей торт прикрашати додатково не потрібно, тому що намальована квітка на поверхні торта і так є чудовою прикрасою. Але коли хочу пригостити цим тортом дітей, я поливаю його шоколадною глазур'ю. Діти спочатку злизують шоколад, а вже потім починають їсти торт. Поділюсь рецептом глазурі.

Для глазурі нам потрібно:

Какао-порошок – 3 ст.
Цукор – ½ склянки.
Молоко – 5 ст.
Олія вершкове – 40 грам.

У каструлю додаємо какао-порошок, молоко, цукор. Підігріваємо на повільному вогні, постійно збиваючи віночком. Через 2-3 хвилиниКоли всі інгредієнти розтануть, додаємо вершкове. маслоі знову перемішуємо віночком. Якщо суміш вийшла дуже рідкою, трохи проварюємо її. Вимикаємо вогонь. Через 10 хвилинКоли глазур охолоне, поливаємо нею наш торт.

Зверху можна ще додатитрояндочки із збитих вершків або посипати тертим шоколадом. Окремо до торта можна подати згущене молоко у піалах.

Відео приготування торта Зебра

Для того щоб ви побачили, як малювати квітку на поверхні торта “Зебра”, пропоную подивитися наступне відео.

Назва цієї незвичайної випічки говорить сама за себе. Поєднання світлого та темного тесту в результаті дає малюнок, що нагадує смужки зебри. Завдяки своєму зовнішньому вигляду і смаку Зебра заслуговує на те, щоб стати відмінним частуванням на святковому столі.

Найчастіше Зебра у мультиварці готується саме за цим рецептом. У ньому немає нічого складного. З приготуванням впорається будь-яка господиня.

Інгредієнти:

борошно - 2 склянки;
яйце – 5 шт.,
цукор – 250 г;
какао – 2 ст. л.;
сметана – 250 г;
вершкове масло – 100 г;
розпушувач – 1,5 ч. л.;
ванілін – 0,5 ч. л.

Приготування Зебри в мультиварці:

Збийте міксером або віночком яйця із цукром у пишну масу.
Додайте розм'якшене вершкове масло|мастило| і сметану. Все добре перемішайте, але використовуйте для цього не міксер, а лопатку або віночок.
Тепер введіть заздалегідь просіяне борошно з розпушувачем та ваніліном. Все добре перемішайте.
Розділіть тісто, що вийшло, на дві рівні порції.
В одну порцію додайте какао, в іншу ще 2 ложки борошна. Обидві порції добре перемішайте.
Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом та починайте викладати тісто.
Почніть із білого тіста. Наберіть 2 ст. л. і викладіть їх у центр чаші.
Тепер наберіть шоколадне тісто і викладіть його посередині білого.
Так само викладайте тісто, поки воно не закінчиться, чергуючи біле з шоколадним.
Коли все тісто опиниться у чаші, встановіть функцію «Випічка» на 60 хвилин.
Коли час випічки завершиться, не виймайте пиріг з мультиварки відразу. Дайте йому постояти ще 15 хвилин, нехай він трохи охолоне.
Пиріг виймайте за допомогою контейнера для пари та залишайте до повного остигання.
Зебра у мультиварці готова. Залишилося лише прикрасити її глазур'ю або присипати цукровою пудрою.

Зебра зі сметанним кремом у мультиварці

Зебра може бути не тільки пирогом, а ще й тортом. Для цього необхідно змастити коржі кремом, який ви можете підібрати на свій смак. Також можна додати торт горіхи, цукати, сухофрукти – все, що ви любите.

Інгредієнти для тесту:

борошно - 2 склянки;
яйця – 3 шт.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
какао - 1-2 ст. л.;
цукор – 1,5 склянки;
кефір – 1 склянка;
соняшникова олія - 50 г;
розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для крему:

сметана – 200 мл;
цукор – 3 ст. л.;
волоські горіхи – 0,5 склянки.

Інгредієнти для глазурі:

молоко – 4 ст. л.;
цукор – 4 ст. л.;
какао – 2 ст. л.;
вершкове масло – 50 г.

Приготування Зебри зі сметанним кремом у мультиварці:

Збийте яйця з|із| цукром за допомогою міксера до однорідної пишної маси.
Поступово введіть олію та кефір, продовжуючи збивати тісто.
Змішайте борошно, що просіює, з розпушувачем і ванільним цукром.
Введіть суху суміш у тісто та перемішайте його лопаткою.
Розділіть тісто, що вийшло, на 2 рівні частини.
В одну частину тесту додайте какао, в іншу пару ложок борошна. Обидві частини мають бути однакової консистенції.
Змастіть чашу вершковим маслом і приступайте до викладання тесту.
Почніть із білого тіста. Наберіть 2 ст. л. і викладіть їх у центрі чаші. Після цього наберіть шоколадне тісто і викладіть його вже у центрі білого тіста.
Продовжуйте викладати тісто, чергуючи біле з шоколадним, доки воно повністю не закінчиться.
Коли все тісто опиниться у чаші, встановіть функцію «Випічка» на 65 хвилин.
Після звукового сигналу залиште випічку ще на 15 хвилин у мультиварці.
Поки Зебра в мультиварці остигає, приготуйте крем. Збийте сметану з|із| цукром до однорідної маси.
Охолоджений пиріг розріжте на 3 коржі.
Приготуйте шоколадну глазур. У невелику ємність налийте молоко, додайте|добавляйте| цукор і доведіть масу до кипіння на невеликому вогні. Потім додайте вершкове масло|мастило| і какао. Все добре перемішайте і дайте глазурі трохи охолонути.
Змастіть коржі кремом і присипте горіхами.
Верхній корж змастіть глазур'ю та прикрасьте горіхами.
Готовий торт поставте в холодильник на 3-4 години, щоб він добре просочився.

Зебра зі згущеним молоком та горіхами в мультиварці

Зебру можна урізноманітнити різними добавками. Одна з них – згущене молоко та горіхи. Смак випічки зі згущеним молоком нагадає вам дитинство.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;
цукор – 1 склянка;
борошно - 1,5 склянки;
какао – 2 ст. л.;
майонез – 5 ст. л.;
вершкове масло – 100 г;
згущене молоко – 0,5 банки;
розпушувач – 1 ч. л.;
волоські горіхи – 0,5 склянки.

Приготування Зебри зі згущеним молоком у мультиварці:

Збийте міксером яйця із цукром у густу пишну масу.
Додайте в яєчну масу майонез та розпушувач.
Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані і влийте в тісто тонким струмком, перемішуючи масу лопаткою.
Тепер додайте в тісто борошно, що просіює, і все добре перемішайте.
Розділіть тісто на 2 рівні частини.
В одну частину додайте какао, в другу 2 ст. л. борошна.
В обидві частини додайте|добавляйте| подрібнені волоські горіхи.
Змастіть чашу вершковим маслом та починайте викладати в неї тісто.
Наберіть 2 ст. л. білого тіста і викласти його в центр чаші.
У центр білого тіста покладіть 1 ч. л. молока, що згущує|згущає|.
Наберіть 2 ст. л. шоколадного тіста і викласти його на білий. Продовжуйте викладати тісто, чергуючи біле із шоколадним. А між ними викладайте згущене молоко.
Коли все тісто опиниться в чаші, встановіть режим випікання на 65 хвилин.
Після звукового сигналу не виймайте пиріг. Зебра у мультиварці має постояти ще хвилин 15.
Готову Зебру виймайте із чаші за допомогою контейнера для пари.

Сирна Зебра в мультиварці

Зебра з сиром виходить дуже ніжною та повітряною. Вона може бути чудовим десертом як для дорослих, так і для дітей. Особливо сподобається цей рецепт мамам, діти яких не дуже люблять сир.

сир (5% або 9%) - 500 г;
яйця - 3 шт.;
цукор – 1 склянка;
шоколад - 50 г;
вершки (10%) - 50 мл;
картопляний крохмаль - 3 ст. л.;
олія вершкове – 20 г.

Приготування сирної Зебри в мультиварці:

Сир пропустіть через м'ясорубку, щоб він став одноріднішим, без грудочок.
Збийте яйця із цукром у пишну масу.
З'єднайте яєчну суміш із сиром і добре перемішайте.
Розділіть масу, що вийшла, на дві рівні частини.
Розтопіть шоколад і додайте його до однієї з частин. Шоколад можете взяти молочний чи чорний.
До шоколадної частини додайте 2 ст. л. крохмалю, у сирну - 1 ст. л. крохмалю.
Змастіть чашу вершковим маслом|мастилом|.
Викладіть у центр чаші 2 ст. л. білої сирної маси, на неї 2 ст. л. шоколадний. Продовжуйте викладати тісто в такому порядку.
Коли все тісто опиниться в чаші, встановіть функцію «Випічка» на 60 хвилин, а потім продовжіть ще на 20 хвилин.
Коли процес випічки завершиться, залиште Зебру в мультиварці ще на 15 хвилин.
Виймайте готову Зебру з чаші за допомогою контейнера для пари. Можете прикрасити випічку цукровою пудрою чи ягідним джемом.

Якщо ви хочете, щоб Зебра в мультиварці завжди виходила вдалою, скористайтеся корисними порадами:

Завжди використовуйте для випікання тільки найсвіжіші продукти.
Борошно пшеничне обов'язково просівайте, щоб уникнути попадання в тісто різного дрібного сміття. А ще просіювання насичує борошно киснем, завдяки чому випічка виходить повітрянішим.
Яйця для тесту повинні бути кімнатної температури, тоді вони краще зб'ються.
Для того, щоб борошно краще збагатилося киснем, його необхідно змішати з розпушувачем і дати сухій суміші постояти 30 хвилин.
Щоб випічка вільно витягувалась з мультиварки, змащуйте чашу вершковим маслом або застилайте пергаментом для випікання.
Ніколи не відкривайте кришку мультиварки під час процесу випікання, інакше тісто може осісти і погано пропікатися.
Якщо ви хочете, щоб верх Зебри вийшов рум'яний, переверніть випічку на інший бік і залиште її в мультиварці ще на 15 хвилин, встановивши режим «Підігрів».
Намагайтеся дотримуватися точної рецептури, щоб не зіпсувати випічку.
Перевіряйте випічку на готовність за допомогою дерев'яної палички. За потреби можна продовжувати час випікання.
Не виймайте випічку з чаші відразу після звукового сигналу. Давайте їй постояти деякий час у чаші мультиварки для остигання.
Виймати випічку із чаші зручно за допомогою контейнера для пароварки. Для цього контейнер вставте в мультиварку та переверніть чашу.

Зебра у мультиварці. Відео

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Торт "Зебра" з глазур'ю у мультиварці виходить просто шикарним! Напевно, не знайдеться людини, яка була б байдужою до солоденьких тортик. Смачні, повітряні, з кремом або фруктами. Без сумніву, що кожна господиня має кілька рецептів тортів у своєму арсеналі. Але не всі знають, що торт можна спекти в мультиварці. Вона полегшить процес приготування і зробить тортик неймовірно смачним. Прихильниками солодких кондитерських виробів діти. Особливо у свята або дні народження, коли в торті свічки. Малюкам це приносить незабутні відчуття. Торт також є лаконічним завершенням будь-якого застілля. Його, до речі, можна включити до . У мене на святковому столі часто є торт «Зебра». Готую я його, використовуючи мультиварку. Виходить дуже смачно, просто та без зайвих витрат часу.
Торт Зебра в мультиварці - рецепт
Інгредієнти:
для тесту:
- яйце куряче - 2 шт.;
- Сметана - 200 грам;
- борошно - 200 грам;

- розпушувач для випікання – 1 ч.л.;
- какао-порошок – 2-3 ст.л.;
для глазурі:
- вершкове масло – 50 грам;
- Сметана - 2 ст.л.;
- цукор – 2 ст.л.;
- какао-порошок – 2 ст.

Рецепт з фото покроково:

Для приготування торта Зебра у мультиварці збиваємо в піну яйця з цукром та ваніліном. Найкраще для цього підійде блендер чи міксер.

Потім суміш додаємо сметану. Рекомендується використовувати сметану з найвищою часткою жирності. Я беру сметану з жирністю 30%.

50 г вершкового масла розтоплюємо і додаємо туди ж.

Просіюємо борошно, бажано вищого гатунку і всипаємо в нього розпушувач. Як розпушувач можна використовувати порошок для випічки або соду, погашену оцтом.

Зі всіх інгредієнтів замішуємо тісто.

Тепер нам потрібно розділити тісто на дві рівні частини. В одну частину додати какао, щоб вийшло два тести: світле та темне.

По черзі викладаємо тісто в чашу мультиварки по одній ложці, чергуючи тісто, поки воно не закінчиться. Не забудьте стінки та дно чаші змастити олією.

Ставимо на режим випікання на 65 хвилин. Я готую торт «Зебра» у мультиварці Панасонік-18.
Через 65 хвилин перевіряємо бісквіт на готовність і витягуємо, використовуючи форму для приготування на пару.

Залишаємо пиріг остигати. Тим часом готуємо шоколадну глазур. Приготувати її можна двома способами. Перший – розтопити плитку чорного шоколаду. Другий – викласти в каструльку вершкове масло, сметану, цукор та какао. Я часто користуюсь другим способом приготування глазурі. Викладаємо всі інгредієнти у каструльку.

Місткість із сумішшю ставимо на повільний вогонь, поки інгредієнти не розтопяться до однорідності. Весь час необхідно помішувати, інакше суміш може пригоріти на дні каструльки.

Готовий торт, що остигнув, поливаємо шоколадною глазур'ю.

Прикрасити можна торт подрібненими волоськими горіхами. Також можна подрібненим арахісом, кокосовою стружкою або дрібно нарізаними фруктами. Для надання торту більш урочистого зовнішнього вигляду прикрашаємо його фігурками з крему, зробленими за допомогою кондитерського шприца.
Торт «Зебра» у мультиварці готовий. Розрізаємо його на шматочки та викладаємо на тарілки.
Смачного.

Подивіться й інші

"Зебра" - простий смачний пиріг. Свою назву він отримав завдяки чергуванню смугастих верств. Пиріг не менш відомий, ніж проста "шарлотка". Як приготувати пиріг «Зебра» у мультиварці у різний спосіб читайте нижче.

складники:

6 яєць;
1 склянка цукрового піску;
1 ½ склянки борошна;
½ склянки какао-порошку;
пакетик розпушувача;
6 стіл. лож. олії рафінованої.

У миску вбиваємо яйця і додаємо цукор. Збиваємо всі разом. Важливо, щоб маса збільшилася у розмірі 2-3 рази. Для цього процес має бути досить тривалим. Наприкінці буде легке освітлення маси.

Додаємо олію і знову збиваємо кілька хвилин. Всипаємо дві третини борошна та розпушувач. Все змішати ложкою, піднімаючи масу знизу нагору.

Розділити заготівлю на дві рівні частини. В одну додати борошна, що залишилися півсклянки, а в другу стільки ж какао. Знову акуратно перемішати масу.

Дно та боки ємності мультиварки змастити теплою вершковою олією.

Наступна частина, мабуть, займає найбільше часу. Це викладання тесту. Його потрібно викладати на центр дна, по 2 або 3 столові ложки. Спочатку пару ложок шоколадного тіста, далі – світлого у середину шоколадного кола. Потім у центр світлого знову кладемо шоколадне, а центр шоколадного — знову світле. Продовжувати викладати тісто до того часу, поки воно не закінчиться.

Закрити кришку, вибрати режим «Мультикухар» або «Випічка» та увімкнути його на годину.

На замітку. Готовий бісквіт можна розрізати вздовж на два коржі та промазати кремом, а зверху залити глазур'ю. Це робиться за бажанням, пиріг досить трохи остудити і можна подавати до столу.

Рецепт приготування на кефірі

Пиріг "Зебра" на кефірі дуже добре підходить, виходить неймовірно пористим, повітряним.

2 яйця;
дрібка солі;
0,5 скл. цукру та стільки ж кефіру;
підлогу чайн. ложки соди;
150 г борошна та додатково 1 стіл. ложку;
какао;
50 г вершкового масла|мастила|.

Яйця збиваємо із сіллю, поступово додаючи цукровий пісок у невеликих кількостях. Маса в процесі біліє та збільшується в обсязі. Додаємо кефір та гашену соду лимонним соком або оцтом, перемішуємо. Можна скористатися міксером на маленькій швидкості, додати борошно, тепле розтоплене вершкове масло. Ділимо тісто на дві рівні частини, в одну додаємо пару ложок какао, а в другу - муки. Акуратно перемішати кожну частину у своїй мисці, щоб консистенція вийшла однорідною.

На замітку. Після того, як все тісто викладено в мультиварку, зверху можна зробити легкі розлучення зубочисткою або паличкою для суші - так зверху пиріг буде не просто смугастим, а з невигадливим цікавим малюнком.

Торт Зебра на сметані

Торт «Зебра» на сметані — простий рецепт із мінімумом складових:

3 яйця;
склянка цукру;
200 г сметани і стільки ж олії;
2 скл. борошна;
ч. л. соди;
2 ст. л. какао.

Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і збиваємо міксером. Наступним етапом додається сметана та топлене масло.

Окремо відсипати пару ложок борошна. Борошно, що залишилося додати в тісто і ретельно розмішати.

Розділити тісто на дві рівні частини. Одну зробити шоколадною, додавши какао. До другої додати залишки борошна. Це необхідно для створення однакової консистенції.

Далі чашу мультиварки змастити олією та викласти по черзі тісто двох видів. На режимі "Випічка" готувати годину, відкрити кришку, перевірити готовність сухою зубочисткою. Якщо вона залишилася сухою – пиріг готовий. Дістати його і помістити на блюдо сервіровки.

На замітку. Для більш насиченого смаку можна какао замінити топленим шоколадом.

З додаванням маку в мультиварці

Оригінальний пиріг виходить з маком та сиром. Така незвичайна «зебра» точно приємно здивує ваших рідних та друзів.

200 г макових зерен;
склянку окропу;
3 яйця;
пачка сиру;
3 лож. крохмалю;
3 лож. цукру;
пакетик ваніліну;
1,5 скл. борошна;
пачка розпушувача 10 г.

Мак запарити на третину години окропом. Тим часом сир добре подрібнити занурювальним блендером або вилкою, щоб зернистість перетворилася на ніжну однорідну консистенцію. Додати в неї крохмаль, два яйця, пару ложок цукру та ванілін, збити добре.

Мак опустити на сито, дати стекти рідині.

Розділити суміш на дві порції. В одну всипати мак та змішати. В окремій ємності збити яйце і ложку цукру, відразу включити розтоплену теплу олію.

В окремій ємності змішати муку|борошно|, розпушувач, влити солодку яєчну масу. Замісити тісто. Виходить досить круте тісто приємного топленого відтінку. Вимісити вручну, скачати в кульку, потім розкотити кругом. Викласти коло на дно мультиварки. На основу вилити по черзі, як і в попередніх рецептах, біле та макове тісто. Закрийте кришку і випікайте годину на програмі «Випічка».

Готуємо на молоці

4 яйця;
310 г борошна;
85 мл молока;
2 ст. л. какао;
2 ч. л. розпушувача;
215 г вершкового масла;
230 г цукру.

Масло розтопити в мікрохвильовій печі та за допомогою міксера або блендера з'єднати з цукром, щоб солодкий компонент максимально розчинився. По одному додати та збити яйця. Просіяти невеликими порціями борошно та розпушувач, знову збити. Молочко трохи підігріти та влити в заготовку, перемішати.

Розлити тісто рівними порціями у дві миски. В одну всипати какао і добре перемішати. Викласти в чашу за аналогією з попередніми варіантами і випекти хвилин 40 на програмі «Випічка».

Нюанси приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд

За технологією нагріву, обсягом та часом приготування різниці між мультиварками Поларіс та Редмонд немає. Для пирога підійде режим "Випічка", який є в обох печах. Рекомендується для початку випікати пиріг хвилин 40, якщо виявиться, що цього часу недостатньо - збільшити тривалість ще хвилин на 10. Перевіряти готовність зубочисткою: якщо залишається сухий, і тісто до неї не липне, випічку можна діставати.

Ошатна, популярна і дуже смачна "Зебра" славиться своїм чудовим розрізом - шари світлого і темного тіста нагадують малюнок на шкірі у зебри, тому пиріг і отримав таку промовисту назву. Цей пиріг можна спекти і в духовці, і в мультиварці. Цього разу я готувала "Зебру" саме у мультиварці – пиріг вийшов супер! Його можна полити глазур'ю, посипати цукровою пудрою, а можна нічим не доповнювати - він ароматний, смачний та красивий сам по собі!

Щоб приготувати цей смугастий пиріг у мультиварці, підготуйте: цукор, яйця, борошно, розпушувач, рослинне масло або розтоплене вершкове масло, сметану, какао-порошок, молоко.

Збийте міксером яйця з цукром до світлої густої піни, додайте|добавляйте| масло і сметану, ще раз збийте.

Вмішайте борошно та розпушувач.

Розділіть тісто, що вийшло, на дві приблизно рівні частини, в одну додайте какао-порошок.

Вмішайте какао-порошок у тісто, долив 20 мл молока.

Каструльку мультиварки змастіть тонким шаром олії, на дно прокладіть кружок паперу для випічки. Столовою ложкою викладайте по черзі два види тіста, одне одним і одне інше, тобто. кожен наступний вид тесту до центру попереднього. Під вагою тіста нижній шар розповзатиметься і таким чином тісто розподілиться по всій площі дна каструльки мультиварки.

Увімкніть мультиварку та у програмі "Випічка" готуйте пиріг 50 хвилин. Готову "Зебру" остудіть, поверхню пирога посипте цукровою пудрою, полийте шоколадною глазур'ю або залиште так, як є.