S príchodom letnej sezóny sa na našich stoloch objavuje čoraz viac zeleninových jedál. Jedlá z cukety sú právom považované za jedny z najobľúbenejších a najzdravších. Všetky druhy kastrólov, pochutín a rezňov nás kŕmia vitamínmi a živinami. Cuketové lode v rúre sú lahodné, všestranné jedlo, ktoré môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a stať sa obľúbeným jedlom na večeru.
Výber potravín a riadu
V skutočnosti experimentovaním s náplňou môžete získať obrovské množstvo variácií a zakaždým si vychutnať novú, zaujímavú chuť. Najbežnejšie sú cukety plnené hubami, obilninami, zeleninou, mäsom a inými výrobkami. V našom materiáli nájdete obľúbené aj originálne druhy výplní a možno objavíte aj úplne nové, pikantné možnosti.
Tradične je varenie cukety v rúre potrebné na plechu na pečenie so stranami alebo v pekáči (vhodné je žiaruvzdorné sklo aj keramika).
Tradičný recept s náplňou z mletého mäsa
Ako variť cuketové lode s mletým mäsom v rúre? Je potešením variť s receptom krok za krokom zo stránky, pretože naše články vždy podrobne popisujú celý proces varenia a materiály sú doplnené aj fotografiami jedál.
Požadovaná sada ingrediencií:
- Cuketa - 3 kusy;
- 1 malá cibuľa;
- Cesnak - 1 strúčik;
- 1 malá mrkva;
- Mleté bravčové a hovädzie mäso - 250 g;
- syr Gouda - 50 g;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Krok 1. Cuketu umyte vo vode, nechajte pár minút oschnúť, odrežte konce a nožom pozdĺžne rozrežte na dve polovice. Malou alebo dezertnou lyžičkou odstráňte dužinu z jadra a vytvorte lodičky.
Krok 2. Pripravte náplň: cibuľu, mrkvu a cesnak nakrájajte nožom veľmi jemne. Nakrájanú zeleninu zmiešame s mletým mäsom, korením a soľou.
Krok 3. Zahrejte rastlinný olej na panvici, smažte zeleninu s mletým mäsom, kým nebude varená. V priemere tento proces trvá asi 10 minút.
Krok 4. Naplňte polovice cukety a posypte strúhaným syrom. Lodičky pečieme v rúre asi 15-20 minút. Teplota varenia 190-200C. 
Teraz máte vo svojom arzenáli vynikajúci recept krok za krokom s fotografiami cuketových lodí s mletým mäsom.
Jemné predjedlo z cukety s kuracím filé
Cuketové lodičky v rúre s kuracím mäsom sa skvele hodia na každý sviatočný stôl ako predjedlo. Táto pochúťka je ideálna aj na obed či večeru pre tých, ktorí vyznávajú zdravú výživu. Tento snack obsahuje len asi 50 kcal a 1,5-2 g tuku na 100 gramov. Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:
- Mladá cuketa - 4 ks;
- Kuracie filé - 400 gramov;
- Cibuľa - 1 ks;
- Mrkva - 1 ks;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Paradajka - 1-2 ks;
- Olivový olej;
- kyslá smotana (15%) - 200 g;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Soľ, korenie;
- Čerstvá petržlenová vňať.
Kuracie filé je potrebné nakrájať na malé kúsky (nie viac ako 1 x 1 cm).
Cibuľu nakrájajte ostrým nožom, nastrúhajte mrkvu, cesnak pretlačte cez lis na cesnak.
Paradajky sa musia umyť a nakrájať na malé kocky.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a nakrájanú zeleninu podusíme 3-5 minút. Potom do zeleninovej zložky pridáme kuracie filé a smažíme asi 5-7 minút. Potom do panvice nalejte kyslú smotanu, soľ, korenie, všetko premiešajte a udržiavajte na miernom ohni ďalšie 2-3 minúty.
Cuketu zbavíme najtenšej vrstvy šupky a ostrým nožom prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Opatrne odstráňte dužinu z každej polovice pomocou lyžice. Naplňte každú loď vyprážaným kuracím mäsom a zeleninou.
Kúsky vložte do pekáča a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 25 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte panvicu, posypte lode strúhaným syrom a vložte ich späť do rúry na 5-10 minút. 
Hotovú cuketu posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Najlepšie je servírovať ho ihneď na stôl, horúce, aby ste si užili chuť a vôňu, pretože toto jedlo je skvelé iba čerstvé.
Diétna cuketa plnená dusenou zeleninou
Nízkokalorické, ľahké a neskutočne chutné jedlo, ktoré osloví všetkých milovníkov zeleniny. Priemerný obsah bielkovín, tukov, sacharidov je 4/2/4 g na 100 gramov, resp.
Na prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- cuketa - 3 kusy;
- 1 malá mrkva;
- 1 stredná cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- Paprika - 1 ks;
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Syr - 100 gramov;
- Soľ, talianske bylinkové korenie.
Algoritmus varenia je nasledujúci:
Cuketu prekrojíme na polovice a lyžicou odstránime jadrovníky.
Pripravte náplň: mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, cibuľu nakrájajte nožom. Papriku umyte, odstráňte stonku a semená a potom nakrájajte na tenké prúžky dlhé 2-3 cm.
Zeleninovú plnku udusíme so soľou a korením na olivovom oleji. Najlepšie je restovať na strednom ohni pod pokrievkou asi 5-7 minút.
Cesnak vynecháme, dužinou nastrúhame vnútro patizónových lodičiek, ktoré potom dusíme v rúre asi 10 minút pri t=200C.
Lodičky naplňte, posypte strúhaným syrom a pečte v rúre 10-15 minút, kým syrová kôrka nie je zlatohnedá. 
Cuketové lodičky v rúre so zeleninovou náplňou sú hotové, dobrú chuť!
Plnená cuketa so šampiňónmi
Jedlo bohaté výlučne na vitamíny a živiny, plnené hubami, syrom a zeleninou, nenechá nikoho ľahostajným. Na prípravu cuketových lodičiek v rúre s hubami budete potrebovať:
- Mladá cuketa - 3 ks;
- Čerstvé šampiňóny - 300 gramov;
- kyslá smotana - 100 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- Paradajka - 1 ks;
- Syr - 100 g;
- Soľ korenie;
- Čerstvé bylinky na servírovanie.
Z klobúčikov šampiňónov ošúpeme šupku a nakrájame na malé plátky. Nakrájajte cibuľu, potom smažte hubami a kyslou smotanou na panvici. Doba tepelného spracovania je 10-12 minút.
Každú cuketu rozdelíme na dve polovice a lyžicou vyberieme jadro. Vnútro každej lodičky osolíme, okoreníme podľa chuti a naplníme vyprážanou hubovou plnkou. Na vrch poukladáme paradajky nakrájané na tenké kolieska a na záver posypeme strúhaným syrom.
Naplnenú cuketu vložíme do formy s vysokou stranou, prikryjeme alobalom, aby sa nedostala do kontaktu s plnkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 15-20 minút. Pri podávaní ozdobíme čerstvými bylinkami. 
Originálny recept na plnené lodičky
Ak chcete na večeru nejaké ľahké, vzdušné zeleninové jedlo, určite by ste mali použiť tento recept. V ňom nie je prakticky žiadny tuk a obsah kalórií na 100 gramov hotovej pochúťky je len asi 39 kcal! Na prípravu tohto chutného jedla potrebujete nasledujúce produkty:
- Nízkotučný tvaroh - 200 g;
- 1 kuracie vajce;
- cuketa - 2 kusy;
- Cesnak - 1 strúčik;
- Tvrdý syr - 75 g;
- Soľ, čerstvá petržlenová vňať.
Cuketu ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a lyžičkou vyberieme jadro.
Zeleninu a cesnak nakrájajte nožom veľmi jemne. V hlbokej miske zmiešame tvaroh, vajce, soľ, cesnak a petržlenovú vňať.
Vzniknutou tvarohovou hmotou naplňte loďky. Preložíme ich do zapekacej misy a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry na 10 minút. 
Užitočné informácie a tipy na varenie
Cuketa je veľmi zdravá zelenina, obsahuje vitamíny B, C, kyselinu listovú a ďalšie pre človeka životne dôležité mikroprvky. Vďaka nízkemu obsahu kalórií (iba 24 kcal na 100 gramov) možno cuketu bezpečne považovať za diétny produkt, ktorý pri správnej príprave podporuje chudnutie.
Za zmienku tiež stojí, že konzumácia cukety je prospešná v tom, že zlepšuje činnosť obličiek, pečene, gastrointestinálneho traktu a má tiež priaznivý vplyv na nervový systém.
Ak máte veľmi mladé cukety, nemusíte ich šúpať. V opačnom prípade je lepšie odstrániť šupku.
Na naplnenie člnov môžete použiť akékoľvek mleté mäso, predpokladá sa však, že kuracie mäso robí jedlo šťavnatejším.
Keďže cuketa je zelenina veľmi neutrálnej chuti, nešetrite korením – pokojne použite korenie, slnečnicový chmeľ, provensálske bylinky alebo čerstvé bylinky, ktoré pokrmu dodajú pikantnosť a vôňu.
Môžete si tiež pozrieť video a vizuálne sa zoznámiť s receptom na výrobu šťavnatých cuketových lodičiek s kuracím filé a syrom.
Severné Mexiko je považované za rodisko cukety. Miestni obyvatelia jedli iba semená tejto zeleniny a Európania v 16. storočí od toho upustili. Cuketu pestovali výlučne na vedecké účely. Ale v 18. storočí ho Taliani navrhli jesť surové a beh dejín sa zmenil.
Dnes je cuketa považovaná za jednu z najobľúbenejších diétnych potravín. Obsahuje vitamíny (C, B1, B20), mikroelementy (kyselina listová, jablčná a nikotínová) a obsah kalórií nie je vyšší ako 24 kcal na 100 g.
Dnes vás pozývame na prípravu diétnych cuketových lodičiek. Jedná sa o jednoduché a chutné jedlo, na ktoré budete potrebovať 3-4 ingrediencie a trochu voľného času.
Cuketové lodičky s mozzarellou a cherry paradajkami
Ingrediencie:
- cuketa - 2 ks.
- cherry paradajky - 2-3 ks.
- Mozzarella
Ako variť?
- Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a dužinu zo stredu vyškrabeme lyžičkou.
- Do každej polovice zeleniny vložte syr a paradajku nakrájanú na kolieska.
- Diétne cuketové lodičky pečieme v rúre pri teplote 180-185 stupňov asi 20-30 minút.
Diétne cuketové lodičky s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- cuketa - 3 ks.
- kuracie filety - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- prírodný jogurt - 3 lyžice. l.
- syr (akákoľvek strava) - 70 g
- korenie podľa chuti
Ako variť?
- Vytvorte mleté kuracie filety a jemne nakrájajte cibuľu.
- Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a zbavíme dužiny.
- Hotové lodičky namažte prírodným jogurtom. Potom do nich vložte zmes mletého kuracieho mäsa s cibuľou a korením.
- Zdravý pokrm pred vložením do rúry potrieme jogurtom a posypeme strúhaným syrom.
- Cuketové lodičky pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.
Diétna cuketa s hovädzím mäsom
Ingrediencie:
- cuketa - 2 ks.
- mleté hovädzie mäso - 300 g
- kyslá smotana (nízkokalorická) - 100 g
- cibuľa - 1 ks.
- korenie podľa chuti
- zeleň
Ako variť?
- Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a zbavíme dužiny.
- Časť dužiny nakrájame na kocky spolu s cibuľou.
- Zmiešajte mleté mäso, dužinu z cukety, cibuľu a korenie v samostatnej miske.
- Pred plnením misky lode osolíme a okoreníme. Potom ich naplňte plnkou.
- Diétne cuketové lodičky doplňte zmesou kyslej smotany a byliniek.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20-30 minút.
Cuketové lodičky s vajíčkom a paradajkou
Ingrediencie:
- cuketa - 1 ks.
- paradajka - 1 ks.
- vajcia - 1 ks.
- syr (akákoľvek strava) - 50 g
- korenie podľa chuti
Ako variť?
- Cuketu umyjeme, odrežeme vrch a zbavíme dužiny. Časť dužiny cukety nakrájame na kocky spolu s paradajkou.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Porazte kuracie vajce, pridajte soľ a korenie.
- Nasekanú dužinu paradajok a cukety vložte do člna. Potom všetko naplňte zmesou vajec a korenia a ozdobte syrom.
- Cuketové lodičky pečieme 40-50 minút pri 200 stupňoch.
Cuketové lodičky so šampiňónmi a mozzarellou
Ingrediencie:
- cuketa - 1 ks.
- huby - 50-100 g
- cibuľa - 1 ks.
- Mozzarella
- korenie
- petržlen
Ako variť?
- Cuketu umyte, pozdĺžne prekrojte a z každej polovice odstráňte semienka a dužinu.
- Do hotových lodičiek poukladáme nadrobno nakrájané huby a cibuľu.
- Po osolení a okorenení ozdobte jedlo mozzarellou.
- Lodičky pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch. Pred podávaním ich ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Cuketové lodičky s hnedou ryžou, šampiňónmi a zeleným hráškom
Ingrediencie:
- cuketa - 2 ks.
- hnedá ryža - 100 - 150 g
- zelený hrášok (mrazený alebo čerstvý) - 70 g
- huby - 100 g
- prírodný jogurt - 2-3 lyžice. l.
- syr (akýkoľvek diétny) – 50-70 g
- korenie
Ako variť?
- Cuketu umyte, pozdĺžne prekrojte, z každej polovice odstráňte dužinu a semienka.
- Ryžu uvarte do mäkka, potom zmiešajte s hráškom, nadrobno nakrájanými hubami a prírodným jogurtom. Nezabudnite náplň osoliť a okoreniť.
- Hotové cuketové lodičky ozdobte strúhaným syrom a vložte do rúry na 30-35 minút. Miska pečieme pri 180 stupňoch až do úplného varenia.
Cuketové lodičky s paprikou, syrom a mladou cibuľkou
Ingrediencie:
- cuketa - 1 ks.
- tvaroh (2%) - 150 g
- paprika - 1 ks.
- vajcia - 1 ks.
- uhorka - 1 ks.
- zelená cibuľa - zväzok
- korenie
Ako variť?
- Cuketu umyjeme, prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníka.
- Pripravte si náplň: nakrájajte papriku a časť cuketovej dužiny. Potom tieto ingrediencie zmiešame spolu s tvarohom, vajíčkom, nadrobno nasekanými bylinkami a korením.
- Naplňte cuketové lodičky mletým mäsom a vložte ich do rúry na 30-50 minút. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov.
- Tesne predtým, ako budú hotové, ozdobte cuketové lodičky strúhaným syrom. Keď sa roztopí, posypte jedlo jemne nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte s čerstvou zeleninou.
Nemáte čas variť cuketu? Potom si pozrite tento recept. Potrebujete len 20 minút!
Diétne cuketové lodičky sú šťavnaté a zdravé jedlo, ktoré sa dá jesť na raňajky, obed alebo aj večeru. Cuketa obsahuje 95% vody. Odborníci na výživu ju odporúčajú konzumovať denne, pretože je nízkokalorická, zlepšuje činnosť žalúdka, obličiek, pečene a tiež upokojuje nervový systém.
Prejdime na cuketu, pri tejto príležitosti vám navrhujem vyskúšať chutné a jednoduché jedlo, cuketové lodičky s kuracím mäsom v rúre. Ľahké, ale uspokojivé jedlo, vhodné aj pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Zaujímavá prezentácia sa hodí nielen na rodinnú večeru, ale originálnym spôsobom zapadne aj na sviatočný stôl.
Ingrediencie:
- Cuketa (mladá) - 2 ks.
- Kuracie filé - 200 gr.
- kyslá smotana (majonéza) - 1-2 lyžice.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 ks.
- Syr - 50 gr.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
1. fáza
Môžete použiť surové alebo varené filé, v akejkoľvek forme sa ukáže ako chutné. Tento recept zahŕňa použitie surového filé. Filet nakrájame na malé kocky.
2. fáza
Ak nie je príliš veľká, nakrájajte cibuľu na polkolieska, ak je veľká, potom ju nakrájajte na štvrtiny.
3. fáza
Smažte filé v malom množstve rastlinného oleja spolu s cibuľou. Priviesť do pripravenosti, vychladnúť.
4. fáza
Kým plnka chladne, urobte si cuketové lodičky. To sa robí veľmi jednoducho, odrežte malú vrchnú vrstvu a dužinu z cukety opatrne vyškrabte lyžičkou. Napriek svojej jednoduchosti sa to musí robiť veľmi opatrne, aby sa nepoškodil samotný základ, inak počas pečenia z poškodenia vytečie šťava.
5. fáza.
Pokračujeme v príprave plnky. K vyprážanému filé pridajte kyslú smotanu alebo majonézu s cibuľou, soľou, korením, podľa potreby pridajte korenie a nezabudnite na cesnak. Všetko dobre premiešame. To je všetko, naša náplň je pripravená.
6. fáza
Plníme lode. Plnku je možné umiestniť priamo do kôpky, počas varenia sa trochu usadí.
7. fáza.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20-30 minút do zlatista.
Kuracie fašírky s koriandrom a paradajkovou omáčkou
Torta so špargľou a slaninou
Ingrediencie
Celkový čas varenia
Počet porcií
Cuketu umyjeme a prekrojíme pozdĺžne na dve polovice.
Ak je cuketa malá, môžete odrezať len vrchnú časť cukety (viečko).
Opatrne vyberte dužinu, pričom steny nechajte 7-10 mm hrubé a dávajte pozor, aby ste cuketu neprepichli.
Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, položte cuketové lodičky a opečte z oboch strán, kým jemne nezhnednú.
Pridajte trochu vody do panvice a znížte teplotu na minimum.
Cuketu opekáme prikryté takmer do mäkka asi 10-15 minút, ak treba, podlievame trochou vody.
Vložte cuketu do zapekacej misy.
Kuracie filé umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kocky.
Dužinu z cukety nakrájame na kocky.
Papriku umyte, vyrežte semiačku a nakrájajte na malé kocky.
Na paradajke urobte rez v tvare kríža zo strany stonky, vložte ju do vriacej vody na 2 minúty a odstráňte šupku.
Paradajku nakrájame na malé kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
Zeleninu umyte, osušte a nasekajte.
Na panvici rozohrejeme maslo s rastlinným olejom, pridáme kuracie filé a za stáleho miešania opekáme na vysokej teplote, kým jemne nezhnedne.
Uvoľnená šťava z mäsa by sa mala úplne odpariť.
Hneď ako sa šťava odparí, pridáme ešte trochu masla, soľ a korenie, premiešame a panvicu odstavíme z ohňa.
Hlavnou vecou nie je vysušiť filé a smažiť ho na vysokej teplote, ale nie dlho.
Vyprážané kurča preložíme na čistý tanier a udržiavame v teple.
Na panvici rozohrejeme maslo s rastlinným olejom, pridáme cibuľu, jemne osolíme a opražíme do mäkka.
Pridajte papriku.
A smažte, miešajte 3-5 minút.
Pridáme na kocky nakrájanú dužinu z cukety.
A smažíme asi 3-5 minút.
Skombinujte kurča so zeleninou a premiešajte.
Pridajte paradajky, bylinky, nasekaný cesnak (môžete pridať pár píniových orieškov), soľ, korenie, podľa chuti pridajte štipku cukru a premiešajte.
Spojte smotanu a paradajkovú omáčku (alebo kečup), pridajte trochu soli podľa chuti a miešajte do hladka.
Naplňte cuketu plnkou.
A zalejeme omáčkou.
Posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 30-40 minút (alebo dlhšie, kým nie je cuketa mäkká podľa želania).
Hotové jedlo vyberieme z rúry, prikryjeme alobalom, necháme 5 minút postáť a môžeme podávať.
gotovim-doma.ru
Plnené cuketové lodičky
Plnené cuketové lodičky sú veľmi chutné a nenáročné na prípravu. A kombinácia kuracieho filé, paradajok, byliniek a cukety vám umožní získať vynikajúcu chuť, ktorá poteší vás a vašich blízkych.
Na prípravu plnenej cukety budete potrebovať:
veľké cukety (20-25 cm na dĺžku) – 2 ks.;
kuracie filety - 600 g;
stredne veľké paradajky - 4 ks;
tvrdý syr - 250 g;
cibuľa - 2 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
Cuketu ošúpeme, prekrojíme na polovicu a pomocou lyžice vyberieme jadro.
Výsledné „člny“ položte na plech a vložte do predhriatej rúry (180 stupňov) na 20-25 minút.
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
Smažte filé na strednom ohni, kým nebude varené.
Cibuľu a paradajky nakrájame nadrobno.
Dusíme, miešame, paradajky a cibuľu, kým naša zmes nezhustne (t.j. neodparí sa značné množstvo tekutiny).
Nakrájajte zeleninu a pretlačte strúčiky cesnaku cez lis na cesnak.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zmiešame dresing na cuketové lodičky (mäso, paradajky a cibuľa, bylinky a cesnak a polovicu strúhaného syra).
Vložte plnivovú zmes do našich lodičiek.
Navrch cukety posypeme zvyšným strúhaným syrom.
Vložíme do vyhriatej rúry a dusíme, kým sa syr nezapečie (5-10 minút).
Plnené lodičky môžete podávať ako samostatné jedlo.
rutxt.ru
Cuketové lodičky v rúre
Cuketa sa hodí k mäsu a inej zelenine. Vyskúšajte si vyrobiť cuketové lodičky – lahodné predjedlo, dosť sýte a veľmi aromatické, ktoré navyše nevyžaduje použitie veľmi malého množstva oleja a je vhodné na diétnu výživu.
Tento recept používa mleté bravčové a hovädzie mäso, ale celkom vhodná je aj diétnejšia verzia plnených cuketových lodičiek – s mletým kuracím mäsom.
- cuketa - 2 ks;
- mleté mäso - 500 g;
- červená paprika - 1/4 ks;
- žltá paprika - 1/4 ks;
- zelená cibuľa - 1/2 zväzku;
- zelený kôpor - 2-3 vetvičky;
- soľ, mletá paprika - 2-3 hranolky;
- nesladený jogurt alebo kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Ako variť plnené cuketové lode v rúre:
Cuketu dôkladne umyte, potom pozdĺžne prekrojte na 2 polovice a dužinu opatrne vydlabte lyžičkou (dužinu nevyhadzujte!). Mali by ste dostať cuketové lodičky, ktoré treba ihneď osoliť a okoreniť, aby boli počas prípravy plnky jemne marinované.
Nadrobno nakrájanú cibuľu (bez peria) opečte na rastlinnom oleji do polovice varenia a oddelene zľahka poduste na kocky nakrájanú dužinu z cukety.
Zmiešajte cibuľu a cuketu, smažte oddelene 5 minút na vysokom ohni, kým sa mleté mäso neuvarí, pridajte soľ a korenie - nemusíte sa snažiť priviesť zeleninu a mäso do plnej pripravenosti, stačí nechať mleté mäso nastavené tak, aby si počas pečenia zachovalo všetku šťavu.
V hlbokej miske pripravte plnku: pošírovanú cuketu skombinujte s cibuľou a opečeným mletým mäsom, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor a zelenú cibuľku, pridajte nadrobno nakrájanú papriku a jemne korenie.
Každý čln naplníme a položíme na plech vystlaný alobalom.
Pečieme pri 180 stupňoch, kým cuketové lodičky v rúre nezmäknú – približne 30 minút (cukety plnené mletým kuracím mäsom pečieme 20 minút). Pred podávaním prelejeme bielou omáčkou.
bluda-doma.ru
Plnené cuketové lodičky
Mladé cukety sú teraz v predaji, čo znamená, že sezóna chutných cuketových jedál je otvorená! Ponúkam recept na plnené cuketové lodičky, rýchlo sa uvaria a ešte rýchlejšie zjedia!
INGREDIENCIE
- Cuketa 4 kusy
- Paprika 1 kus
- Paradajka 1 kus
- Cibuľa 1 kus
- Ryža 0,5 šálky
- Kuracie prsia 500 gramov
- Tvrdý syr 150 gramov
- kyslá smotana 2 lyžice. lyžice
- Slnečnicový olej 1 polievková lyžica. lyžička
- Zelení Podľa chuti
- Korenie Podľa chuti
Na varenie som použil mleté kuracie mäso.
Všetku zeleninu okrem mrkvy umyjeme a nakrájame na malé kocky. Mrkva je potrebné nastrúhať.
Cuketu umyjeme a nakrájame na polovice. Pomocou lyžice vyberte dužinu. Cuketu potrieme soľou a necháme na stole.
Dužinu z cukety nasekáme nadrobno.
Teraz opečte mleté mäso so všetkou zeleninou na panvici. Pridajte soľ, korenie, francúzske bylinky a papriku.
Skontrolujte, koľko šťavy sa uvoľní, keď sa zelenina dusí s mletým mäsom. Ak je šťavy veľa, ihneď pridajte umytú surovú ryžu, ale ak jej nie je veľa, treba ryžu najskôr uvariť a až potom pridať.
Polovice cukety z vonkajšej strany vymastíme olejom a plnku uložíme do lodičiek. Položte cuketu na plech na pečenie.
Nastrúhajte syr, potom ho zmiešajte s kyslou smotanou a bylinkami.
Na vrch cukety položíme tvarohovú zmes.
Cuketu pečieme v rúre do zlatista a syra sa úplne neroztopí a aj cuketa by mala mierne zmäknúť.
Ostáva už len pripevniť plachty na člny! Pomôžu vám uhorky a plastové špízy. Dobrú chuť!
Jedlo, ktoré vám chcem dnes ponúknuť, je na prípravu celkom jednoduché. Z mojej strany sú však nejaké doplnky, ktoré mu dodajú pikantnú a jemnú chuť. Teraz je čas cukety, z cukety sme už robili zemiakové placky, placky, rajnice. Dnes navrhujeme pripraviť pečené plnené cuketové lodičky s kuracím mäsom v rúre, pridáme zeleninu a korenie, ale aj malé jablko, ktoré sa hodí k mäsu a cuketám.
Ingrediencie na 2-3 porcie:
- stredná cuketa 3 ks;
- kuracie stehná 480 g;
- mrkva 1 ks;
- cibuľa 0,5 ks;
- veľké jablko 1 ks;
- cesnak 2 strúčiky;
- paradajka 1-2 ks;
- rastlinný olej 25 ml;
- soľ 1 lyžička;
- zmes mletej papriky 1 lyžička;
- hrsť strúhaného syra;
- kyslá smotana 3 lyžice. l.;
- majonéza 2 lyžice. l.
Ako variť cuketové lode s kuracím mäsom v rúre
Ak chcete pripraviť dve porcie týchto pečených lodičiek pre dospelých, vezmite si tri malé baby cukety. Opláchnite cuketu a odstráňte stopky. Potom cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Dužinu cukety orežte nožom a potom ju opatrne vyberte lyžičkou.
Dostanete cuketové lode, položte ich na plech na pečenie s pergamenom.
Položte panvicu na sporák, aby sa zohriala. Začnite pripravovať náplň do lodičiek. Kožu z kuracích stehien nasekáme nadrobno. Pošlite kožu na vyprážanie na panvici, pridajte trochu rastlinného oleja (25 ml).
Kuracie mäso odstráňte z kostí a potom nakrájajte na kocky. Ak je to žiaduce, mäso môže prejsť cez mlynček na mäso.
Polovicu strednej cibule nakrájame na kocky spolu s dužinou cukety a orestujeme. Mrkvu nastrúhame a tiež pridáme k zelenine.
Polovicu veľkého jablka ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme na panvicu. Prítomnosť jablka v plnke a v omáčke, ktoré potom nanesieme na lodičky, dodá tomuto jedlu šmrnc a jedlo bude jemnejšie.
Zeleninová hmota nadobudne zlatistý odtieň asi 7-10 minút. Tu pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Skombinujte kuracie mäso a vyprážanú zeleninu.
Mäsovú náplň premiešajte a podľa potreby pridajte nasekaný strúčik cesnaku a čerstvé bylinky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Naplňte cuketové lodičky kuracím mäsom.
Polovicu veľkej paradajky nakrájajte na tenké plátky a položte na vrch každej lode. Vložte lode do rúry na stredný rošt na 20 minút.
Medzitým si pripravte omáčku. Za týmto účelom kombinujte kyslú smotanu a majonézu, hrsť strúhaného syra. Potom zvyšnú paradajku nakrájajte na malé kocky, jablko nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do omáčky. Omáčku premiešame a pridáme ďalší nastrúhaný strúčik cesnaku a štipku soli. Naneste túto omáčku na lodičky a pečte ďalších 10-15 minút.
Hotové plnené lodičky s kuracím mäsom necháme 10 minút vo vypnutej rúre a potom podávame.
Tieto lodičky podávame samostatne bez prílohy, alebo so zemiakovou kašou a varenou ryžou. Toto jedlo je veľmi chutné aj za studena.
