Przepis na owsiankę dyniową z kaszą jaglaną. Jak ugotować delikatną owsiankę jaglaną z dynią w mleku

Popularnym daniem często podawanym dzieciom jest owsianka dyniowa z płatkami zbożowymi. Osoby przestrzegające zasad zdrowego odżywiania często przygotowują to danie w różnych odmianach. Nawet po obróbce cieplnej wszystkie składniki owsianki zachowują swoje korzystne właściwości. Danie jest często przygotowywane podczas zimnej pogody i spożywane na śniadanie lub kolację.

Korzyści i szkody

Danie powinno znaleźć się w diecie osób odczuwających ciągłe dolegliwości i osłabienie. Dobroczynne właściwości owsianki pomogą osobom wykonującym na co dzień ciężką pracę fizyczną lub umysłową. Potrawę podaje się dzieciom w celu zapewnienia prawidłowego rozwoju i wzrostu. Być może w placówkach dziecięcych natknąłeś się na owsiankę jaglaną z dynią.

Dietetycy zalecają regularne spożywanie tego dania osobom chcącym schudnąć. Kasza jaglana zapobiega tworzeniu się tkanki tłuszczowej. Składniki zawierają wiele pierwiastków śladowych, minerałów i witamin. Ponadto regularne spożywanie owsianki poprawia kondycję włosów i paznokci, pomaga w walce z łupieżem i trądzikiem dzięki zawartej w składzie witaminy B2. Korzystne cechy:

• witamina B5 normalizuje ciśnienie krwi;
• składniki owsianki poprawiają stan naczyń krwionośnych i oczyszczają krew;
• poprawia się elastyczność i jędrność skóry;
• magnez i potas pomagają normalizować pracę serca.

Nie oznacza to, że owsianka dyniowa ze zbożami jest całkowicie zdrowa. Nie ma przeciwwskazań jako takich, należy jednak pamiętać, że nadmiar pokarmu w diecie prowadzi do przeciążenia organizmu i zaburzeń pracy przewodu pokarmowego. Nie należy jeść owsianki z kaszą jaglaną, jeśli cierpisz na choroby żołądka w okresie zaostrzenia oraz przy okresowych lub przewlekłych zaparciach.

Zawartość kalorii

Zboża proso są mniej kaloryczne niż podobne zboża. 100 gramów produktu zawiera zaledwie 3,5 grama tłuszczu, 11,3 grama białka i dużo węglowodanów. Zawartość kalorii w owsiance dyniowej z takimi ziarnami zależy bezpośrednio od metody gotowania i dodatkowych składników. Lepka owsianka jaglana w wodzie zawiera około 90 kcal, dynia – około 25 kcal.

Dodanie masła, mleka, cukru, sosu do owsianki może znacznie zwiększyć kaloryczność potrawy.

Metody gotowania

Sposób przygotowania owsianki zależy nie tylko od tego, ile czasu spędzisz, ale także od tego, ile przydatnych substancji zostanie zachowanych po obróbce cieplnej. Danie można ugotować odpowiednio na wodzie lub mleku, z solą lub cukrem. Jako dodatki stosuje się owoce, przyprawy, sery i mięso. Szczególnie efektownie prezentuje się ta zdrowa owsianka w doniczce. Niedoświadczonym gospodyniom domowym łatwiej będzie ugotować danie na kuchence w zwykłym rondlu.

Mogą z nich korzystać szczęśliwi posiadacze multicookerów. To proste śniadanie można przygotować w trakcie załatwiania spraw służbowych. Tak przygotowane danie jest dość aromatyczne i smaczne.

Tradycyjnie owsiankę gotuje się na kuchence, ale można użyć piekarnika. Ta metoda pozwala zachować dużą ilość przydatnych substancji w składnikach potrawy. Można gotować w garnkach lub foremkach. Jeśli dodasz aromatyczne przyprawy (cynamon lub wanilię), danie będzie całkowicie nasycone smakiem. Gęstość owsianki można regulować dodając mleka, jeśli jest słodka, lub wody, jeśli jest słona.

Popularne przepisy

Ważne jest, aby przed gotowaniem wybrać wysokiej jakości składniki. Miąższ dyni powinien mieć jasnopomarańczowy kolor, wtedy masz pewność, że zawiera dużo beta-karotenu. Nie należy brać warzyw, które są zbyt duże; mogły zostać poddane działaniu pestycydów. Aby uzyskać jaśniejszy smak, kolor i aromat, możesz ugotować owsiankę z sokiem dyniowym.

Jeśli chcesz, możesz użyć mrożonej dyni.

Klasyczna owsianka

Lepiej zjeść to danie na śniadanie, aby naładować się energią i witaminami na cały dzień. Nadaje się do karmienia dzieci. Składniki:

• proso – 1 szklanka;
• dynia – 0,5 kg;
• woda – 400 ml;
• mleko – 1 szklanka;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• sól – 1 szczypta;
• masło - do smaku.

Przygotowanie zdrowej owsianki z dynią i kaszą jaglaną zajmuje niecałą godzinę. Jeśli posiekasz dynię po ugotowaniu, nie otrzymasz żadnych kawałków warzywa. Metoda gotowania jest dość prosta.

Obierz dynię i pokrój ją w kwadratowe kawałki. W razie potrzeby możesz zetrzeć warzywo na grubej tarce.

Do pojemnika do gotowania wlać wodę, dodać dynię i postawić na ogniu. Gotuj przez 15-20 minut, aż będzie miękki. Miąższ dyni możesz zmielić na puree za pomocą tłuczka lub blendera.

Posortuj proso, opłucz wrzącą wodą. W ten sposób pozbędziesz się gorzkiego smaku i różnych zanieczyszczeń.

Dodaj płatki do patelni z warzywami.

Do naczynia dodać sól, przykryć i gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Stale sprawdzaj i mieszaj zawartość patelni, aby uniknąć przypalenia na dnie.

Gdy będzie gotowe, dodaj cukier i masło. W razie potrzeby można zwiększyć ilość granulowanego cukru.

Pozostaw naczynie na 15 minut do ostygnięcia.

W powolnej kuchence

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować minimum wysiłku, jeśli użyjesz powolnej kuchenki. Większość procesu odbywa się bez Twojej interwencji. Będziesz potrzebować następujących składników:

• płatki jaglane – 1 szklanka;
• woda – 500 ml;
• tarty miąższ dyniowy - 2 szklanki;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• masło – 60 g.

Ta metoda gotowania jest uważana za najprostszą i najszybszą. Proces przygotowania zajmuje tylko 3 minuty:

umieść wszystkie składniki na patelni multicooker;

ustaw tryb „Owsianka mleczna”, odczekaj 1 godzinę 10 minut;

pozwól naczyniu parzyć przez 10-15 minut i podawaj.

Z rodzynkami

Danie idealnie nadaje się na poranny posiłek. Otrzymasz wystarczającą ilość energii i dodatkową ochronę dla organizmu na cały dzień. Składniki:

• kasza jaglana – 2 szklanki;
• dynia – 1 kg;
• woda – 5 szklanek;
• mleko – 2 szklanki;
• cukier – 6 łyżek. l.;
• sól – 2 szczypty;
• masło – 80 g;
• rodzynki, cynamon - do smaku.

Gotowanie owsianki według tego prostego przepisu zajmie mniej niż 2 godziny, biorąc pod uwagę przygotowanie składników.

Miąższ dyni pokroić w dużą kostkę.

Warzywa zalewamy wodą i gotujemy 15 minut po zagotowaniu. Następnie miękką dynię można zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków, aby kawałki nie trafiły do ​​owsianki.

Posortuj i opłucz proso. Płatki zalać wrzącą wodą i odcedzić po 10-15 minutach. Dodać do garnka z gotowaną dynią.

Posolić naczynie i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut. Nie zapomnij wymieszać.

Dodaj cukier i masło. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość tych składników. Jeśli dynia jest słodka, nie należy dodawać dużo cukru, owsianka stanie się mdła.

Zagotuj mleko i dodaj do owsianki. Ilość tego składnika wpływa bezpośrednio na konsystencję owsianki, dlatego można ją zwiększać.

Gotuj owsiankę przez kolejne 2-3 minuty.

Dodaj rodzynki i cynamon. Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut.

Z jabłkami

Gotowanie owsianki ze świeżymi owocami znacznie zwiększa jej przydatność. Jabłka dobrze wpływają na trawienie i ogólną kondycję organizmu. Smak może się różnić w zależności od wybranej odmiany. Składniki:

• płatki jaglane – 300 g;
• miąższ dyniowy – 300 g;
• jabłko – 2 szt.;
• woda – 1 l;
• sól dla smaku.

Ten wielkopostny przepis w ogóle nie zawiera cukru, więc wybierz słodką dynię. Wystarczy 20 minut, aby nakarmić całą rodzinę zdrowym posiłkiem. Poniżej przedstawiono metodę przygotowania krok po kroku.

Płatki myjemy, wsypujemy do pojemnika do gotowania, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu.

Dynię obierz, pokrój w drobną kostkę i włóż do pojemnika z płatkami.

Jabłka obierz i pokrój w wygodne plasterki. Dodaj trochę soli. Gotuj przez około 20 minut, aż płatki będą ugotowane.

Wyjmij naczynie z pieca, dodaj masło, pozwól mu parzyć przez 7 minut.

Z mięsem

Wiele osób jest przyzwyczajonych do gotowania słodkiej owsianki dyniowej z kaszą jaglaną. Wersja z mięsem jest nie mniej zdrowa i satysfakcjonująca. Danie nadaje się na obiad lub kolację. Składniki:

• proso – 200 g;
• dynia – 0,5 kg;
• mielony pieprz, sól - do smaku;
• woda – 400 ml;
• liść laurowy – 3 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• olej roślinny - do smażenia;
• pierś z kurczaka – 2 szt.

Kaszę jaglaną z dynią i mięsem można podawać z ziołami lub sałatką warzywną. Rozważmy metodę gotowania.

Obierz dynię i usuń nasiona. Miąższ pokroić w małe kostki. Włożyć do rondelka, zalać wodą i gotować 10 minut, aż miąższ straci twardość.

Opłucz kurczaka, usuń folię i skórę, pokrój w duże kawałki. Smaż pierś na oleju roślinnym po obu stronach przez 5 minut.

Cebulę obierz, pokrój w cienkie półpierścienie i smaż z kurczakiem przez 3 minuty.

Ugotowaną dynię zmiel na jednolitą masę i połącz z kaszą jaglaną. Poczekaj, aż woda się zagotuje i gotuj, aż płatki będą gotowe, zwykle nie dłużej niż 15 minut. Pamiętaj, że ogień powinien być minimalny.

Kurczaka i cebulę włóż do pojemnika z płatkami i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Do wszystkich składników dodać liść laurowy i zdjąć z ognia.

Najlepszym sposobem gotowania jest piekarnik. Wcześniej taką owsiankę przygotowywano wyłącznie w piekarniku, w glinianych naczyniach. Dzięki temu zachowuje dużą ilość przydatnych mikroelementów. Dziś można już korzystać z piekarnika i garnków. Pamiętaj, aby gotować owsiankę tylko na małym ogniu. Wysoka temperatura zniszczy więcej witamin.

Kasza jaglana może być dość gorzka, ale odpowiednie przetwarzanie pomoże tego uniknąć. Opłucz płatki, zalej wrzącą wodą i ponownie spłucz. W niektórych przypadkach zaleca się gotowanie kaszy jaglanej w osobnym pojemniku do połowy ugotowanej, a dopiero potem przeniesienie jej na patelnię z dynią.

Aby uzyskać delikatniejszy smak i jasny aromat owsianki dyniowej, zaleca się dodanie odrobiny masła do środka.

Pamiętaj, że potrawy nie należy rozgotować. Długotrwałe gotowanie może zniszczyć wszystkie korzystne mikroelementy. Postępuj zgodnie z przepisem dokładnie co do minuty.

Kasza jaglana z dynią to osobne danie, ale można je również podawać jako dodatek. W tym drugim przypadku danie połącz z pieczoną rybą. Różowy łosoś doskonale komponuje się z owsianką dyniową, jest niskokaloryczny i zdrowy.

Jeśli proste przepisy wydają Ci się proste i niekompletne, użyj różnych dodatków. Do słodkiej owsianki możesz włożyć dowolne suszone owoce i owoce. Zamiast cukru prostego dodaj do owsianki miód, dzięki czemu stanie się zdrowsza. Pyszna owsianka stanie się bardziej niezwykła, jeśli dodasz do niej orzechy laskowe lub włoskie.

Danie zdecydowanie warte jest spożycia dla tych, którzy decydują się na przestrzeganie zasad zdrowej diety. Za najbardziej przydatne uważa się płatki jaglane. Miąższ dyni ułatwia proces przyswajania i trawienia wszystkich składników. Różne suplementy mogą zwiększyć korzyści dla organizmu. Lepiej jeść słodką owsiankę na śniadanie lub kolację, a słoną na lunch.

Więcej o przygotowaniu kaszy jaglanej z dynią dowiesz się z poniższego filmu.

Kasza jaglana z dynią to jedna z najsmaczniejszych, najzdrowszych i najpopularniejszych potraw w naszym kraju przyrządzana z tego wspaniałego pomarańczowego warzywa, należąca do kategorii dań sezonowych jesienno-zimowych. W tym okresie dynię zapewne znajdziemy niemal w każdym domu, gdyż w ogrodzie dość łatwo ją uprawiać, a w dodatku dość długo przechowuje się ją w temperaturze pokojowej. Ponadto dynia bardzo dobrze znosi zamrażanie i nie traci swoich wyjątkowych walorów i właściwości smakowych, dlatego zamrożenie obranej i pokrojonej w kostkę dyni pozwala uzyskać doskonały preparat na zimę, niezwykle wygodny do późniejszego przygotowywania zup, płatków śniadaniowych, deserów i innych pysznych dań z tego. .

Dziś chcę zaoferować prosty przepis na kaszę jaglaną z dynią, którą najlepiej gotować na mleku, chociaż jest to wyłącznie kwestia gustu, a w razie potrzeby mleko można bezpiecznie zastąpić zwykłą wodą. Co więcej, dynia nadaje tej owsiance tak głęboki smak i bogatą konsystencję, że praktycznie przyćmiewa wszystkie pozostałe składniki potrawy. Ponieważ dynia smakuje jak skrzyżowanie warzywa i owocu, owsianka ta może być postrzegana w Twoim gospodarstwie domowym jako obfity, solidny posiłek, a nawet jako pyszny deser. Dlatego owsianka jaglana z dynią zazwyczaj zawsze smakuje z hukiem i cieszy się dużą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.

Płatki jaglane i dynia tworzą niezwykle harmonijną całość, nie tylko ze względu na swoje właściwości smakowe, ale także ze względu na korzyści, jakie wspólnie mogą przynieść dla naszego zdrowia. Te produkty roślinne są szczególnie bogate w różnorodne minerały, które wzmacniają kości i mięśnie, leczą układ nerwowy i hormonalny, a także korzystnie wpływają na stan serca i naczyń krwionośnych. Ponadto proso jest w stanie usunąć z organizmu odpady, toksyny i substancje radioaktywne, a dynia zawiera rekordową ilość prekursora witaminy A, która ma właściwości przeciwutleniające, a przez to odmładzające.

Koniecznie spróbujcie zrobić owsiankę jaglaną z dynią według tego prostego przepisu, a jestem pewna, że ​​spodoba się zarówno dużym, jak i małym członkom Waszej rodziny. Ta pożywna, aromatyczna owsianka z delikatnymi kawałkami słodkiej, słonecznej dyni doskonale poprawi Ci nastrój i doda energii na najbardziej udany i produktywny dzień. Ponadto kaloryczność kaszy jaglanej z dynią wynosi zaledwie 82 kcal na 100 g gotowego dania, czyli zauważalnie mniej niż w przypadku większości popularnych rodzajów owsianek. A jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że dynia ma właściwość przyspieszania metabolizmu, a co za tym idzie sprzyja odchudzaniu, to taka owsianka jest po prostu idealnym daniem na pozbycie się nadmiaru kalorii bez głodu i niepotrzebnego cierpienia. Pyszna i aromatyczna kasza jaglana z dynią, gotowana na mleku, posłuży Ci jako doskonałe śniadanie, dające wiele przyjemności i wspaniałych korzyści zdrowotnych!

Przydatne informacje Jak gotować kaszę jaglaną z dynią w mleku - prosty przepis na kaszę jaglaną z dynią na kuchence ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 1 łyżka proso (200 g)
• 300 g dyni
• 300 ml mleka
• 300 ml wody
• 2,5 łyżki. l. Sahara
• szczypta soli
• masło do smaku

METODA GOTOWANIA:

1. Aby ugotować kaszę jaglaną z dynią, obierz i pokrój dojrzałą słodką dynię w drobną kostkę.

2. Dynię włożyć do rondelka i zalać dowolną ilością zimnej wody tak, aby lekko przykrywała warzywa.

Rada! Kaszę jaglaną należy gotować w naczyniach żeliwnych, metalowych lub ceramicznych z grubym dnem, które zapewnia równomierne podgrzanie i zagotowanie płatków. Emaliowane patelnie nie nadają się do tego celu, ponieważ owsianka w nich szybko się pali, co nadaje potrawie niezbyt przyjemny smak i wygląd.

3. Zagotuj dynię na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut.

4. W międzyczasie należy posortować zboża proso i oddzielić ziarna uszkodzone, które często się w nim znajdują. Następnie umieścić go na drobnym sicie i przepłukać zimną wodą z kranu, następnie przepłukać wrzącą wodą.

Zimna woda zmyje z ziarna kurz i ewentualne zanieczyszczenia, a wrząca woda pomoże usunąć gorycz, która pojawi się podczas długotrwałego przechowywania prosa. Ten rodzaj płatków zawiera więcej tłuszczu niż inne zboża, więc z biegiem czasu mają tendencję do jełczenia i nadają owsiance niezbyt przyjemny smak. Radzę też powąchać kaszę jaglaną przed gotowaniem i nie używać ziarna, jeśli wyczuwalny jest nieprzyjemny, ostry aromat.

5. Kaszę jaglaną włożyć do rondelka z dynią i gotować, mieszając, przez około 5 minut, aż wchłonie całą wodę i płatki pęcznieją.

6. Zmieszaj mleko z wodą w równych proporcjach i wlej około połowy tej mieszanki do garnka z owsianką.

7. Kaszę jaglaną z dynią gotuj na małym ogniu przez 20 minut, często mieszając, a po zagotowaniu dodawaj resztę mleka. Pod koniec gotowania owsianka powinna być lekko płynna, gdyż w trakcie zaparzania zgęstnieje.

8. Gotową kaszę jaglaną doprawiamy solą i cukrem.

Podałem minimalną ilość cukru dla tych proporcji składników, ale być może trzeba będzie dodać trochę więcej, jeśli dynia nie jest zbyt słodka lub po prostu wolisz coś bardziej pikantnego.

9. Przykryj patelnię owsianką pokrywką, możesz ją również owinąć czymś ciepłym i pozwolić jej parzyć przez 15 - 20 minut. W tym czasie owsianka napęcznieje jeszcze bardziej i stanie się bardzo bogata i aromatyczna.


Delikatna, gęsta i bardzo smaczna kasza jaglana z dynią w mleku jest gotowa! Podczas serwowania warto dodatkowo doprawić kawałkiem masła. Smacznego!

Miąższ dyni zawiera korzystny dla jelit błonnik, a także witaminy i minerały. Nie mniej korzystne dla zdrowia człowieka proso jest nie mniej korzystne ze względu na zawartość aminokwasów, białek roślinnych, minerałów i witamin. Dlatego owsianka dyniowa z kaszą jaglaną jest bardzo zdrowa, a dodatkowo przygotowana z uwzględnieniem zaleceń doświadczonych gospodyń domowych jest niezwykle smaczna.

Przepis 1. Klasyczny

Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną i mlekiem przygotowana według tego przepisu to klasyczna wersja dania. Przygotowywane w zwykłym rondlu na kuchence.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 400 g prosa;
• 3 łyżki mleko;
• 4 łyżki woda;
• pół łyżeczki soli;
• 2-3 łyżki. łyżki granulowanego cukru;
• masło.

Rada! Kaszę jaglaną należy myć szczególnie ostrożnie, ponieważ mętna woda i biały nalot na ziarnie powodują gorzki smak gotowego dania.

Przygotowanie:

Dynię umyj, rozetnij i usuń nasiona. Obierać ze skórki.

Dynię podzielić na cząstki, z których każdą pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm.

Kawałki dyni włóż do głębokiego rondla i zalej wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut. Dynia powinna stać się miękka; dopuszczalne jest zmiażdżenie kawałków specjalną prasą.

Kaszę jaglaną dokładnie opłucz i dodaj do rondla z dynią. Dodaj cukier, sól.

Dusić na małym ogniu przez około 20 minut.

Następnie wlej 2 szklanki mleka do rondla i kontynuuj gotowanie przez 10 minut.

Po upływie określonego czasu wlej kolejną szklankę mleka i gotuj owsiankę, aż kasza jaglana będzie gotowa.

Przed podaniem do każdej porcji owsianki dodaj kawałek masła.

Przepis 2. W powolnej kuchence

W ciągu zaledwie 40 minut w powolnej kuchence ugotujesz pysznie smaczną kaszę jaglaną z dynią.

Składniki:

• 100 g prosa;
• 200 g miazgi dyniowej;
• 750 ml mleka pasteryzowanego 2,5% tłuszczu;
• 20 g masła do dodania do owsianki i posmarowania ścianek miski;
• 3 łyżeczki cukru;
• pół łyżeczki soli.

Przygotowanie:

Dynię obierz, przekrój wzdłuż i usuń rdzeń oraz nasiona. Miąższ pokroić na średniej wielkości kawałki.

Kaszę dokładnie opłucz, woda powinna stać się przejrzysta.

Nasmaruj wewnętrzne ścianki miski multicookera masłem. Ma to na celu zapobieganie wykipianiu się mleka i rozlaniu się po brzegach.

Do miski wsypujemy umyte kawałki kaszy jaglanej i dyni, zalewamy mlekiem, dodajemy cukier, sól i dodajemy resztę masła.

Ustaw multicooker w trybie „Gulasz” na 40 minut. Temperatura powinna wynosić 80-100˚ C.

Gdy multicooker zasygnalizuje koniec gotowania, zamieszaj naczynie, w razie potrzeby dodaj mleko i pozostaw pod pokrywką w trybie grzania na około 15 minut.

Przepis 3. W piekarniku

Przepis na owsiankę dyniowo-jaglaną w piekarniku idealnie sprawdzi się na śniadanie i będzie świetnym początkiem dnia. Aby przygotować pachnące, smaczne i zdrowe danie, nie trzeba posiadać specjalnej wiedzy i umiejętności.

Składniki:

• 200 g prosa;
• 500 g miazgi dyniowej;
• 2 łyżki stołowe. łyżki miodu;
• 2 łyżki stołowe. mleko;
• 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
• można dodać cukru do smaku.

Przygotowanie:

Posortuj proso i dokładnie spłucz. Woda powinna stać się przejrzysta.

Wlać płatki do rondla i wlać do niego mleko. Połóż na ogniu i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany.

Obierz dynię, usuń rdzeń i nasiona. Pokrój na małe kawałki i włóż do na wpół ugotowanej kaszy jaglanej. Nie zaszkodzi smakowi, jeśli dodasz trochę cukru. Zamieszać.

Wlać mieszaninę do termicznej formy szklanej, dodać olej.

Włóż blachę do piekarnika, a następnie rozgrzej ją do 180˚ C.

Gotuj owsiankę przez godzinę, następnie wyjmij z piekarnika, zawiń w ręcznik i odstaw na 5 minut.

Rada! Zimną formę ze szkła termicznego można wkładać wyłącznie do nieogrzewanego piekarnika. W przeciwnym razie pęknie.

Wymieszaj gotowe danie i polej je miodem.

Przepis 4. Z rodzynkami

Kasza mleczna z rodzynkami jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Zawiera witaminy B5 i B2, mangan, miedź, potas, magnez, żelazo, dzięki czemu miłośnicy tego dania praktycznie nie są podatni na choroby układu krążenia. Ta owsianka będzie bardzo przydatna dla dzieci do prawidłowego rozwoju i wzrostu.

Składniki:

• 400 g miazgi dyniowej;
• 150 g prosa;
• 600 ml mleka;
• 400 ml wody;
• 80 g rodzynek;
• 50 g masła;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• łyżeczka soli.

Rada! Mleka nie trzeba rozcieńczać wodą.

Przygotowanie:

Dokładnie opłucz proso. Aby usunąć gorycz, zalej płatki gorącą wodą.

Dynię pokroić na małe kawałki.

Rodzynki umyj i posortuj (czasami są w nich małe pestki).

Do rondelka wlewamy mleko i wodę, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kawałki dyni, płatki, cukier i odrobinę masła, dodajemy sól. Doprowadzić do wrzenia.

Następnie zmniejsz ogień i przykryj rondel pokrywką. Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wyłącz i pozostaw pod przykryciem na 10 minut do pół godziny.

Rada! Owsianka okaże się bardzo smaczna, jeśli zawiniesz ją w koc i odstawisz na 1 godzinę lub włożysz na ten sam czas do piekarnika.

Zalecenia doświadczonych szefów kuchni pomogą Ci ugotować pyszną owsiankę dyniową z kaszą jaglaną:

Gotowe naczynie nie powinno być bardzo grube. Po zakończeniu gotowania możesz dodać do owsianki trochę mleka.

Przed gotowaniem dokładnie umyj proso. Woda powinna stać się przejrzysta. Dzięki temu unikniemy gorzkiego smaku.

Jeśli do gotowej owsianki dodamy odrobinę skondensowanego mleka, smak będzie kremowy i bardzo delikatny.

Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną i mlekiem jest idealna na śniadanie, będzie zachwycona zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Danie jest szczególnie przydatne dla organizmu dziecka, ponieważ dzięki zawartym w nim witaminom i mikroelementom zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój dziecka.

Przepisy krok po kroku na aromatyczną kaszę jaglaną z dynią, rodzynkami, orzechami, jabłkami i mięsem

2017-12-19 Rida Khasanova

Stopień
przepis

7153

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

4 gr.

5 gr.

Węglowodany

23 gr.

149 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na kaszę jaglaną z dynią

Dynia to jesienne warzywo, które stanie się podstawą prawidłowego odżywiania w zimnych porach roku. Najdelikatniejsza owsianka dyniowa urozmaici skromne zimowe menu i napełni organizm różnymi witaminami.

Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną uważana jest za najzdrowszą, pomaga pozbyć się toksyn, zachować urodę i dodaje energii na cały dzień. To danie najlepiej smakuje na śniadanie. Nadaje się również do jedzenia dla dzieci.

Składniki :

• szklanka prosa;
• pół kilograma dyni;
• 350-400ml. woda;
• jedna lub dwie szklanki mleka;
• kilka łyżek granulowanego cukru;
• sól;
• mały kawałek masła.

Przepis krok po kroku na kaszę jaglaną z dynią

Do gotowania dynia ma jasnopomarańczowy kolor i słodki smak. Obierz warzywo z grubej skórki, a miąższ pokrój w kwadraty. Możesz go zetrzeć, ale proces ten zajmie dużo czasu.

Przygotowaną dynię włóż do rondelka z odrobiną wody i postaw na kuchence. Gotuj około kwadransa, w tym czasie miąższ powinien stać się miękki i mniej gęsty. Jeśli nie chcemy, aby w owsiance wyczuwalne były kawałki dyni, należy ją zamienić na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków.

Do miąższu kaszy jaglanej i dyni dodajemy trochę soli, przykrywamy patelnię pokrywką i stawiamy na małym ogniu przez piętnaście minut. Stale sprawdzaj owsiankę, aby nie przypaliła się do dna.

Gdy płatki będą gotowe, dodaj masło i cukier. Ilość granulowanego cukru zależy od tego, jak słodkie ma być danie.

Wlać gotowane mleko do owsianki, wymieszać i pozostawić na kuchence na kolejne 2-3 minuty. W razie potrzeby można posypać cynamonem. Wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw naczynie na dziesięć minut.

Pyszna owsianka jaglana z miąższem dyniowym gotowa na śniadanie!

Opcja 2: Szybki przepis na kaszę jaglaną z dynią

Kaszę dyniowo-jaglaną można ugotować bez dodatku mleka, ale po prostu z wodą. Ten przepis jest bardzo prosty, ale owsianka okazuje się nie mniej smaczna i równie zdrowa.

Składniki :

• półtorej szklanki prosa;
• trzy szklanki wody;
• mała dynia;
• łyżka miodu;
• szczypta soli;
• łyżka oleju.

Jak szybko ugotować owsiankę jaglaną z dynią

Opłucz dynię pod bieżącą wodą, usuń skórkę i nasiona. Miąższ pokroić nożem w drobną kostkę.

Na patelnię wsypujemy umyte płatki, zalewamy wodą i dodajemy resztę składników: posiekaną dynię, sól i łyżkę miodu.

Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aby owsianka się nie przykleiła. Średni czas gotowania wynosi dwadzieścia minut, w tym czasie kasza jaglana powinna zmięknąć. W razie potrzeby możesz dodać wodę.

Zdjąć patelnię z ognia, owinąć grubym ręcznikiem i pozostawić na około kwadrans.

Podawaj owsiankę na stół, dodając do każdej porcji kawałek masła.

Opcja 3: Kasza jaglana z dynią i rodzynkami w powolnej kuchence

Kasza jaglana z dynią i rodzynkami to doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Jasny smak i aromat owsianki doda każdemu członkowi rodziny zastrzyk energii na cały dzień. Multicooker pomoże Ci szybko i łatwo ugotować owsiankę.

Składniki :

• 2 wielofiliżanki płatków jaglanych;
• 300 gr. miazga dyniowa;
• 3 szklanki mleka;
• garść rodzynek;
• 50-55 gr. masło;
• kilka łuskanych orzechów włoskich.

Jak gotować

Dokładnie opłucz płatki, aż woda będzie czysta. Wlać do miski multicookera.

Dynię umyj zimną wodą, usuń skórkę i wytnij gniazda nasienne. Miąższ podzielić na małe kawałki. Połączyć z kaszą jaglaną.

Rodzynki opłukać w wodzie, odciąć łodyżki i dodać do pozostałych produktów.

W powolnym naczyniu połącz wodę z mlekiem, wymieszaj wszystkie składniki. Na wyświetlaczu naciśnij przycisk z trybem ryżu lub owsianki i pozostaw na pół godziny.

Po zakończeniu gotowania trzymaj owsiankę w powolnej kuchence przez kolejne dziesięć minut. Następnie możesz podawać, dodając do każdego talerza kawałek masła i połówki orzecha włoskiego.

Opcja 4: Kasza jaglana z dynią i jabłkami

Przepis na kaszę jaglaną z dynią i jabłkami pochodzi z kuchni radzieckiej. Aby owsianka była wyjątkowo aromatyczna, należy najpierw upiec dynię w piekarniku, wtedy przeniesie ona na potrawę cały swój karmelowy zapach. A jabłka dodadzą przyjemnej kwaskowatości.

Składniki :

• 530 gr. dynie;
• 170-200 gr. zboża proso;
• 500-600ml. mleko;
• jedno jabłko;
• ćwierć kostki masła;
• kilka łyżek cukru;
• szczypta cynamonu do smaku.

Przepis krok po kroku

Dynię pokroić i usunąć nasiona. Warzywa podzielić na plasterki. Blachę do pieczenia wysmaruj masłem, ułóż dynię i posyp cukrem. Piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 250°C.

Podczas gdy dynia piecze się w piekarniku, zacznij przygotowywać owsiankę. W rondlu zagotuj 2 łyżki wody, następnie wlej mleko. Ten trik zapobiegnie przypalaniu się mleka na dnie garnka. W razie potrzeby mleko można zastąpić wodą lub podzielić na pół. Gdy mleko zacznie się gotować, dodajemy umytą kaszę jaglaną, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy do miękkości.

Gotową dynię wyjmij na blachę do pieczenia i usuń skórkę. Miąższ zmiel na tarce lub rozgnieć widelcem. Dodać do owsianki i dobrze wymieszać.

Jabłko – lepiej brać odmiany niesłodzone – umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce lub bardzo drobno posiekać nożem. Przełożyć do owsianki, dodać olej i wymieszać. Zawiń patelnię w ręcznik i pozostaw na około 15-20 minut.

Podczas serwowania doprawiamy każdą porcję cukrem i ewentualnie mielonym cynamonem.

Opcja 5: Kasza jaglana z dynią w garnku

Potrawy gotowane w garnku okazują się szczególnie smaczne, nasycone własnymi aromatami. A owsianka jaglana z dynią nie jest wyjątkiem.

Składniki :

• 0,5 l. pieczone mleko;
• 260 gr. dynie;
• 3/4 szklanki prosa;
• cukier rafinowany;
• sól;
• masło

Jak gotować

Płatki jaglane kilka razy przepłucz zimną wodą, aż staną się przezroczyste. Zalać wrzącą wodą i gotować kilka minut. Następnie kaszę jaglaną przesypujemy na sito i ponownie płuczemy pod bieżącą wodą.

Wlać umyte płatki z powrotem do garnka z wrzącą wodą i powtórzyć procedurę mycia ponownie.

Przygotowaną kaszę jaglaną włóż do naczynia do pieczenia. Lekko podgrzej mleko pieczone i wlej do kaszy jaglanej. Wstaw garnek do piekarnika nagrzanego do temperatury 170-180 C.

Kiedy mleko w garnku zacznie się gotować, dodajemy cukier i dynię, startą lub pokrojoną na bardzo małe kawałki. Dodać trochę soli, dodać kawałek masła i ponownie wstawić do piekarnika.

Wstaw owsiankę do piekarnika na około kwadrans, wyłącz piekarnik, ale zostaw garnek w środku na kolejne pół godziny, aby owsianka się zaparzył.

Owsianka jest gotowa! Można podawać bezpośrednio w garnku, bez przekładania na talerze.

Opcja 6: Kasza jaglana z dynią i mięsem

Owsianka z dynią może być nie tylko słodka. Dzięki dodatkowi kurczaka otrzymujesz pożywną owsiankę, którą możesz przygotować dla swojego domu na lunch lub kolację.

Składniki :

• 200 gr. proso;
• 480 gr. dynie;
• mielony czarny pieprz i sól;
• 0,4 l. woda;
• liść laurowy;
• para cebuli;
• olej roślinny;
• 2 piersi z kurczaka.

Jak gotować

Obierz dynię, usuń nasiona, a miąższ podziel na małe kawałki. Połowę włóż do rondla, dodaj wodę i gotuj do miękkości.

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy, usuwamy skórę i błony, kroimy w duże kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka z każdej strony po 5 minut.

Cebulę obierz i pokrój w cienkie paski. Przenieść na patelnię ze smażonym mięsem i kontynuować smażenie przez trzy minuty.

Gotową dynię zmiksuj blenderem. Dodaj do tego umyte płatki, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście minut.

Kurczaka i cebulę wrzucamy na patelnię z kaszą jaglaną i dynią i wszystko mieszamy. Po 5 minutach do kaszy dodać 3 liście laurowe i zdjąć patelnię z pieca.

Podawaj owsiankę, dekorując porcje drobno posiekanymi ziołami lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Nasi przodkowie darzyli go szczególnym szacunkiem. Rzeczywiście, dodanie dyni do kaszy jaglanej sprawia, że ​​jest ona jeszcze bardziej korzystna pod względem wartości odżywczych. Kasza jaglana z dynią w mleku była częstym gościem na stole naszych przodków od końca lata aż do wiosny. Owsiankę tę przygotowywano w kotłach i garnkach w piekarniku. Dziś nowoczesne gospodynie domowe gotują owsiankę dyniową nie tylko na kuchence, ale także w wolnej kuchence i piekarniku.

Pomimo prostoty tego dania znanych jest całkiem sporo przepisów na kaszę jaglaną z dynią i mlekiem. Wszystkie różnią się zarówno smakiem gotowej owsianki, jak i czasem jej przygotowania, technologią, składem i oczywiście wyglądem.

Kasza jaglana z dynią w mleku, przepis krok po kroku ze zdjęciami, który chcę Ci zaoferować, jest nie tylko smaczny, ma piękny jasny wygląd, ale także gotuje się bardzo szybko. Dzięki tym cechom jest to jeden z moich ulubionych przepisów na owsiankę dyniową z kaszą jaglaną. Dlaczego jeden z nich? Faktem jest, że mam kilka sprawdzonych i smacznych przepisów na kaszę jaglaną i żeby nie znudziło mi się, staram się je zmieniać.

Smak gotowej kaszy jaglanej z dynią w mleku można wzbogacić różnymi dodatkami. Stosując określone suszone owoce czy orzechy, a także łącząc je ze sobą w określone kombinacje, można za każdym razem otrzymać danie o innym smaku. Kasza jaglana z dynią na mleku okaże się pyszna z dodatkiem orzechów włoskich, suszonych śliwek, daktyli, suszonych moreli, rodzynek, orzeszków arachidowych lub orzechów laskowych. Lista dodatkowych składników kaszy jaglanej jest dokładnie taka sama jak w przypadku świątecznego kuti.

Chociaż prawie wszyscy wiedzą o zaletach kaszy jaglanej z dynią, jej kaloryczność pozostaje dla wielu tajemnicą.

Ponieważ zawartość kalorii w kaszy jaglanej z dynią w mleku wynosi nie więcej niż 70 kcal. na 100 gr. produkt, co uznawany jest za produkt o niskim wskaźniku, w efekcie klasyfikowany jest jako przepis dietetyczny.

Dietetycy zalecają spożywanie kaszy jaglanej z dynią w mleku zarówno podczas diety, jak i podczas leczenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. W takich przypadkach, aby uzyskać maksymalne korzyści z owsianki, albo nie dodaje się do niej cukru i masła, albo dodaje się je, ale w bardzo małych ilościach. Cukier często zastępuje się niewielką ilością miodu.

Składniki:

• Dynia -200 gr.,
• Mleko - 800 ml.,
• Proso - 1 szklanka,
• Cukier - 4 łyżki. łyżki,
• Sól - na czubku łyżeczki,
• Masło - 20 gr.

Kasza jaglana z dynią w mleku - przepis

Zanim ugotujesz owsiankę jaglaną z dynią w mleku, powinieneś przygotować samą dynię.

Odetnij mały kawałek dyni. Usuń z niego twardą skórkę. Można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw lub ostrego noża. Następnie zetrzyj dynię na średniej lub drobnej tarce. Dzięki drobno posiekanej dyni owsianka dyniowa ugotuje się znacznie szybciej.

Do garnka, w którym będziesz gotować owsiankę, wlej wymaganą ilość mleka. Nawiasem mówiąc, o mleku. Mleko do produkcji owsianki dyniowej można używać zarówno w sklepie, jak i w sklepie, o zawartości tłuszczu od 1,5 do 3,5%. Pełne, domowe mleko krowie jest znacznie tłustsze niż mleko kupowane w sklepie, dlatego też używane do gotowania owsianki można je rozcieńczyć wodą. Dodaj średnio 30% wody z ilości pobranego mleka.

Do głębokiej miski wsyp płatki jaglane i opłucz je w dwóch wodach.

Gdy tylko mleko się zagotuje, wlej do niego płatki jaglane. Posolić owsiankę.

Mieszając łyżką (łopatką), gotuj owsiankę na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie kasza jaglana stanie się bardziej miękka, ale nie do końca gotowa. Teraz czas na dodanie startej dyni.

Kaszę jaglaną wymieszać z dynią. Gotuj przez kolejne 10 minut. Po tym czasie owsianka zgęstnieje, dynia się zagotuje i zabarwi ją na piękny żółto-pomarańczowy kolor.

Czas posłodzić owsiankę cukrem i doprawić ją masłem.

Kasza jaglana z dynią w mleku. Zdjęcie