A hajdinás tejleves egészséges reggeli mindenkinek, minden nap. A hajdina sok hasznos anyagot tartalmaz. Ilyen például a vas, kálium, foszfor, kalcium és B1-, B2-, B6-, E-vitaminok. A hajdina körülbelül 60% szénhidrátot tartalmaz. Ezért sok sportoló hajdinát tartalmazó ételt készít reggelire.
Számos alaprecept létezik egy ilyen reggeli elkészítésére, amelyben a hajdinát egy éjszakán át párolják, vagy közvetlenül vízben főzik az étel elkészítése közben. Vannak olyan receptek, amelyekben a hajdinát elősütik, de több recept nem igényli ezt.
Ezenkívül sokan használunk különféle édes adalékokat aszalt gyümölcsökből vagy mézből a receptben.
Ne korlátozza fantáziáját csak az általunk kínált receptekre. Az edény ízlése és kívánsága szerint bármilyen adalékot tartalmazhat.
Próbáljon kísérletezni a konyhájában, és válassza ki azokat az adalékanyagokat, amelyeket Ön és családja megszokott.
Egy ilyen étel tálalása fontos szerepet játszik, gyermekei kedvére díszíthető, hogy fokozza az étvágyukat és a vágyat, hogy minden nap egy ilyen hajdinából és tejből álló ételt reggelizzenek.
Hogyan kell főzni a tejlevest hajdinával - 15 fajta
A fahéj és a friss eper kellemes íze felejthetetlen ízt ad ennek az ételnek. Az egész család imádni fogja ezt a reggelit, és észre sem veszi, hogy másnap reggel megkérik, hogy ismételje meg ezt az ételt.
Hozzávalók:
- Hajdina - 200 g.
- Tej - 500 ml.
- fahéj - 10 g.
- Eper - 150 g.
- vaj - 50 gr.
- Cukor, só ízlés szerint.
Főzési mód:
Először vízben forraljuk fel a hajdinát. A tejet külön felforraljuk, belemártjuk a hajdinát, és ízlés szerint hozzáadjuk az összes fűszert. Tálalás előtt adjunk hozzá friss epret.
A receptben szereplő banán íze feldobja a hangulatot, a benne lévő magas káliumtartalom pedig energiát ad a nap első felére.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Tej - 3-4 evőkanál.
- Víz - 300 ml.
- Cukor - 3 evőkanál.
- Só - 1 teáskanál.
Főzési mód:
A hajdinát előfőzzük. Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vajat. A friss banánt felszeleteljük, és a kész étel mellé tálaljuk.
Egy egyszerű recept, amelynek elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Ez a reggeli jó a munkahéten.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Víz - 300 ml.
- Tej 1,5 evőkanál.
- Só, cukor ízlés szerint.
Főzési mód:
Pároljuk a hajdinát forralt vízzel egy éjszakán át. Reggel felforraljuk a tejet, és hozzáadjuk a párolt hajdinát. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és forraljuk fel.
Könnyű és gyors előkészítés. Tejkása a klasszikus recept szerint. Egészséges és kielégítő reggeli.
Ha késleltetett indítás nélkül főz zabkását, akkor 1 csészével kell csökkentenie a folyadék mennyiségét.
Hozzávalók:
- Hajdina - 2 evőkanál.
- Víz - 3 evőkanál.
- Tej - 2 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Vaj.
Főzési mód:
Kenjük meg vajjal a merőkanál szélét. Helyezze a hajdinát lassú tűzhelybe, és adjon hozzá vizet tejjel, valamint ízlés szerint sót és cukrot. Állítsa a tejkása funkciót és a főzési időt 1 órára. Felszolgálható reggelire.
A termék mézes íze és édessége felejthetetlen desszert ízt ad az ételnek. Még gyermekei is nehezen fogják megtagadni az ilyen reggelit. Nem fog hasonlítani a hajdina szokásos ízére, inkább a gyermekei hangsúlyozzák kedvenc édességük ízét a mézből.
Hozzávalók:
- Méz - 1 evőkanál.
- Hajdina - 2 evőkanál.
- Víz - 6 evőkanál.
- Tej - 2 evőkanál.
- Vaj - 50 g.
- Egy csipet só.
Főzési mód:
A hajdinát vízben megfőzzük. Forraljuk fel a tejet, és mártsuk bele az elkészített hajdinakását, adjunk hozzá egy csipet sót és vajat. Tálalás előtt adjunk hozzá mézet, és alaposan keverjük össze.
Ez az étel a desszertre fogja emlékeztetni, de egészséges és laktató reggelire. A málna íze lesz a fő íz ebben az ételben.
Ehhez az ételhez vegyen friss és ízes málnát. A bogyónak nagynak kell lennie, ez befolyásolja a bomlás sebességét a forró tejlevesben. Mennyiségük csak az Ön vágyától és ízlésétől függ.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Tej - 3 evőkanál.
- Vaj - 1 evőkanál.
- Málna ízlés szerint.
Főzési mód:
Először töltse fel a hajdinát forralt vízzel, fedje le, és hagyja párolódni 2 órán át. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a párolt hajdinát és a vajat. Tálalás előtt adjunk hozzá friss málnát.
A müzlileves kiváló reggeli a friss bogyók és gabonafélék egyedi ízével. Ez egy egészséges reggeli szervezetünk számára az év bármely szakában. A gabonafélék segítenek abban, hogy több órán át jóllakjon, az eper íze pedig átveszi az étel összetevőinek minden ízét.
Hozzávalók:
- Tisztított hajdina - 1 evőkanál.
- Tej - 1 evőkanál.
- tökmag - 30 g.
- Friss eper - 100 g.
- Méz - 1 evőkanál.
Főzési mód:
A tejet felforraljuk, és beleöntjük az előre megmosott hajdinakását. Hagyja 2 órán át főzni zárt fedéllel. Tálalás előtt adjunk hozzá hámozott tökmagot, mézet és friss epret.
Tejes hajdina zabkása vajjal. A gyerekkor ízével! Nem sűrű, közepes állagú, ízletes és tápláló.
Hozzávalók:
- Tisztított hajdina - 100 g.
- Tej - 0,5 l.
- Víz - 200 ml.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Egy csipet só.
- vaj - 20 g.
Főzési mód:
Öblítse le a hajdinát. Adjuk hozzá a hajdinát forralt vízhez, és főzzük 5 percig. Forraljuk fel, és adjunk hozzá sót és cukrot. Adjuk hozzá a hajdinát a forrásban lévő tejhez, és főzzük további 5 percig. Adjuk hozzá a vajat, fedjük le, és hagyjuk 10 percig főzni, és már tálalhatjuk is.
A fűszeres sült sütőtök és a friss szeder íze felmelegít és feldobja a hangulatot egy fagyos reggelen. Ennek az ételnek az elkészítése egy kicsit tovább tart, de ennek a tejlevesnek az egyedi íze miatt újra és újra elkészítheti.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 200 g.
- fahéj - 10 g.
- Méz - 1 evőkanál.
- Szeder - 30 g.
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Tej - 2 evőkanál.
- Víz - 2 evőkanál.
Főzési mód:
Először öntsön forrásban lévő vizet a hajdinára egy éjszakán át, és hagyja felfőzni, és fedje le az edényt. A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá mézet és fahéjat, és süssük 180 fokos sütőben 30 percig.
A tejet felforraljuk, beletesszük a párolt hajdinát, beletesszük a sült sütőtököt és a friss szedret.
A hajdinaleves kellemes krémes aromája nem hagyja közömbösen háztartását. Reggelire újra és újra el fogják kérni ezt az ételt.
Hozzávalók:
- Tejföl - 2 evőkanál.
- Tej - 3 evőkanál.
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Só és cukor ízlés szerint.
Főzési mód:
A párolt hajdinát forrásban lévő tejbe mártjuk, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, és további 5 percig főzzük. Tálalás előtt minden adaghoz tegyünk egy kis tejfölt.
Gyors elkészítés és klasszikus recept, van-e egyszerűbb egészséges reggelit készíteni magadnak és szeretteidnek.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Tej - 0,5 l.
- Víz - 1 evőkanál.
- Só - 0,5 tk.
- Ízlés szerint vaj és cukor.
Főzési mód:
A hajdinát vízben megfőzzük, sót, cukrot és vajat adunk hozzá. Készenléti állapotba hozzuk, és a reggelit az asztalra tálalhatjuk.
A hideg beálltával szervezetünknek szüksége van D-vitaminra, C-vitaminra és egy adag mikroelemre az energiához.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Kókusztej - 1 evőkanál.
- Víz - 1 evőkanál.
- Szilva - 2 evőkanál.
- Méz - 1 evőkanál.
- Fahéj - 1/3 tk.
- Chia mag.
- Rizs tej.
Főzési mód:
Egy serpenyőben 15 percig főzzük a kókusztejet, a hajdinát, a fahéjat és a sót.
A szilvát apró szeletekre vágjuk, és serpenyőben mézzel és chia maggal megpirítjuk. A hajdinakását tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a karamellizált szilvát, és öntsük fel rizstejjel.
Ennek az ételnek a kellemes krémes íze felmelegít, nyugalmat és örömet ad a téli szezonban. Ez a reggeli kiadós és kalóriadús.
Ennek az ételnek a receptjéhez jobb házi készítésű krémet adni, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 30% -ot.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Víz - 3 evőkanál.
- Krém - 2 evőkanál.
- Só, cukor ízlés szerint.
Főzési mód:
A hajdinát sóval előfőzzük főzésig. A tejszínt külön melegítsük fel egy tálban, és a végén adjunk hozzá ízlés szerint cukrot.
A felforrósított tejszínt a hajdinába öntjük és már tálalhatjuk is.
Tejes hajdina zabkása. Ízletes és egészséges étel minden napra.
Hozzávalók:
- Hajdina - 200 gr.
- Tej - 1 l.
- Vaj.
- Só.
- Cukor.
- Víz - 400 ml.
Főzési mód:
Egy serpenyőben megpirítjuk a hajdinát. Főzzük a hajdinát vízben 10 percig. A zabkását felöntjük tejjel, és felforraljuk. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Tálalás előtt adjunk hozzá vajat az edényhez.
A friss gyümölcs, a különféle gabonafélék és a diófélék ízeinek kombinációja szokatlan ízt ad ennek az ételnek. Ez az íz nem téveszthető össze semmilyen más étellel. Nem fog emlékeztetni a szokásos hajdinás tejlevesre.
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- víz - 400 ml.
- Tej - 1 evőkanál.
- Dió - 50 g.
- Gabonafélék - 70 g.
- szárított gyümölcsök - 50 g.
- Friss alma - 50 g.
- Só, cukor ízlés szerint.
Főzési mód:
A hajdinát vízben megfőzzük. Felöntjük tejjel és felforraljuk. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá különféle gabonákat, tetszés szerinti gyümölcsöket, és máris tálalhatjuk reggelire.
„A zabkása az erősségünk” - emlékszel erre a híres közmondásra? Még dédanyáink is tudtak ennek az egyszerű és szerény ételnek az előnyeiről, anélkül, hogy tudományos kutatásokat végeztek volna, vagy tanulmányozták volna a vitaminok és mikroelemek összetételét. És most ezt a tudomány is megerősítette. A gabonafélék minden családtag egészséges, tápláló étrendjének elengedhetetlen összetevői. A hajdina pedig az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb.
Számos hasznos komponenst tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, jódot, de fő értéke a vas. Hasznos vérszegénység esetén és javítja az arcszínt. A hajdinának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ezért mindenki számára hasznos. Az egyszerű elkészíthetőség és elérhetőség miatt a hajdina az egyik kedvenc étele. Bár vannak kis válogatós emberek, akik nem szeretik őt.
Tehát ma elmondom:
Az omlós hajdina zabkása elkészítéséhez csak a „Yadritsa” fajtát használja (ezek teljes kiőrlésű gabonák). A Prodel egy olcsó, gyengébb minőségű gabona. Használható például zabkása elkészítéséhez.
Ügyeljen a szemek tisztaságára is (a sok szemét a csomagolásban gyenge minőséget jelez). Minél magasabb a minőség, annál tisztább a gabona. A szemek legyenek egészek, egyforma méretűek és szép karamell színűek.
A termék gyártási dátuma mellett fontos a betakarítás éve is. Főzés előtt feltétlenül szagolja meg a gabonafélék illatát – ha nem megfelelően tárolták, penészes vagy avas olajszagú lesz. Az ilyen gabonákból nem főzhet ízletes zabkását, ki kell dobnia.
Hogyan főzzünk omlós hajdinát egy serpenyőben
A omlós hajdina főzésekor a legfontosabb az arányok.
A gabona és a víz ideális aránya 1:2
Készítmény:
Dupla mennyiségben töltsük fel vízzel (vagyis ha 1 pohár hajdinát vettünk, akkor 2 pohár folyadékra van szükségünk).
Tedd fel a tűzre. Amikor felforrt, sózzuk meg és adjunk hozzá egy kis darab vajat (20 gramm).
Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le fedővel. Így a kása 10-15 percig párolódik.
Az edény kész lesz, amint az összes víz elpárolog.
Az elektromos tűzhelyen 5 perc forralás után egyszerűen lekapcsolhatja az égőt, és a kása magától befejezi a főzést.
Ha még finomabbá szeretné tenni az ételt, hagyja „párolni”. Tekerje be a serpenyőt takaróba vagy törölközőbe 10-15 percre!
Hajdina zabkása lassú tűzhelyben
A fő előny itt az, hogy a készülék kiszámítja az optimális időt, nem engedi elárasztani a tűzhelyet, és időt tölthet a szeretteivel való kommunikációval. A multicookerben lévő zabkása nagyon finomnak bizonyul.
Bevásárló lista:
- Hajdina - 1 pohár
- Víz - 2 pohár
- Só ízlés szerint
- Vaj
Most öntse a multicooker edényébe, adjon hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.
Ennek a programnak 2 fajtája van:
Hajdina zabkása tejjel
Ez az egyszerű lehetőség különösen jó reggelinek. Az étel sok erőt és energiát ad egész napra.
Ehhez a recepthez szükségünk lesz:
- Hajdina - 1 pohár
- Tej - 1 pohár
- Víz - 1 pohár
- Só és cukor ízlés szerint
- vaj
A kis családtagok kedvéért cukrot, sűrített tejet vagy vanillint adhat hozzá.
Lépésről lépésre recept a hajdina tejjel elkészítéséhez:
Hajdina termoszban
Vagy elkészítheti a hajdina zabkását a legegyszerűbb módon - termoszban. Ez nagyon kényelmes kempingezéskor, munkahelyen, vagy egyszerűen csak akkor, ha nincs tűzhelye. Így elkészítve sokáig megtartja a hőt – kész a meleg ebéd.
Bevásárló lista:
- Hajdina - 1/2 csésze
- Víz - 1 pohár
- Só ízlés szerint
- Vaj
- termosz
Főzési recept lépésről lépésre:
Jobb, ha széles nyakú termoszt használunk.
A gabonaféléket szét kell válogatni, és alaposan le kell öblíteni a csap alatt.
Most öntsük egy termoszba, adjunk hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.
Öntsünk forrásban lévő vizet, zárjuk le a fedelet és csak várjunk. Körülbelül egy óra múlva az ízletes és aromás kása készen áll. Melegen több óráig is eltarthat.
Hajdina kefirrel a fogyáshoz
Ezt az egészséges zabkását gyakran használják különféle diétákban, például reggelire kefirrel nagyon könnyen elkészíthető. Este mindent megcsinálsz, reggel pedig már kész is az egészséges reggeli.
Minden részlet a videóban:
A hajdina a nap bármely szakában jólesik – legyen az reggel tejes zabkása, ebédre hús- vagy májköret, vacsora „kereskedői stílusban”.
Jó étvágyat és maradj egészséges! Örömmel veszem észrevételeit és tanácsait.
Hány ember szereti a hajdina zabkását! Ízletes, illatos, frissen elkészített, sokak számára ismerős. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően főzni a hajdina tejlevest. Főzés előtt feltétlenül válogatja ki a gabonát, mert apró kavicsok és cirokmagok vannak benne. És jól öblítse le.
Recept No. 1. Fűszeres
3 adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- hajdina, nagy pohár,
- fél liter forralt víz,
- egy kis vaj,
- két pohár tej,
- fahéjpor egy csipet vagy két rúd,
- vanillin,
- só ízlés szerint,
- egy kis őrölt gyömbér
- cukor - egy teáskanál.
Mindezen összetevők birtokában elkezdheti elkészíteni egy ilyen finom fűszeres ételt.
- Az elkészített vaj egy részét jól felforrósított serpenyőbe tesszük, megolvasztjuk és beleöntjük a gabonát.
- Amíg a hajdina lassú tűzön sül, sózzuk a vizet és felforraljuk.
- A megpirított gabonát öntsük egy serpenyőben forrásban lévő vízbe, hagyjuk 5 percig forralni, majd kapcsoljuk ki.
- Célszerű a serpenyőt becsomagolni a kása jobb felmelegítése érdekében. 20 perc múlva kész lesz a zabkása. És tűz nélkül figyelj.
- Ez a zabkása készítésének szerzetesi módja, amely számos hasznos összetevőt megőriz.
- Amíg a kása érik, készül a tej.
- Öntsön tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye tűzre, amíg fel nem forr. Az elkészített fűszereket beleöntjük.
- Amint a tej felforr, kapcsolja ki és hagyja felfőni. A tej íze finom és fűszeres lesz.
A már megérkezett zabkását mélytányérokba helyezzük, a tetejére forró tejet öntünk, és minden tányérba mindenképpen tegyünk egy kis vajat. Így vált ismertté a hajdina-tejleves készítésének receptje.
Recept No. 2. Család
A tejes hajdinaleves elkészítésére jó néhány recept létezik, és mindenki a saját receptje szerint főz. Könnyen elkészíthető.
Három adag hajdinaleveshez készítse el a következő hozzávalókat.
- víz 400 ml,
- hajdina több mint fél pohár,
- fél liter főtt tej,
- 15 gramm vaj,
- egy evőkanál cukor,
- só ízlés szerint.
Kezdjük a főzést. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre, forraljuk fel és adjuk hozzá a megmosott hajdinát. Forralás után sózzuk, mérsékeljük a hőt, és lassú tűzön főzzük, amíg a víz teljesen felszívódik. A hajdinát további 20 percig főzzük. Adjunk hozzá vajat az elkészített hajdina zabkásához. A zabkását adagolt edényekbe tesszük, és felforralt tejjel felöntjük. Kész a tejleves hajdinával.
Recept No. 3. Gyors
Főzheted így is.
Három evőkanál hajdina adagonként. Öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet egy rész gabonafélék és két rész víz arányában. Forraljuk fel a gabonát, adjunk hozzá sót és csökkentsük a hőt. Főzzük még 15 percig, majd adjunk hozzá három rész tejet és forraljuk fel. Hagyja ülni 5 percig. Tálaláskor tegyünk a tányérokra egy teáskanál vajat, és kívánság szerint cukrot.
Recept No. 4. Gyermek
A gyerekek szeretik a következő főzési módot.
Öblítse le a gabonát, és tegye vízbe 2 órára, hogy megduzzadjon. Ezután adjunk hozzá tejet, vaníliát, sót, cukrot, vajat a gabonához, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és forralja 15 percig. A tejes hajdinaleves főzésekor a cukor felszívódik. Mire lesz szüksége?
- fél pohár hajdina,
- 400 ml víz,
- másfél pohár tej,
- egy evőkanál cukor,
- vanillin egy kés hegyén,
- só ízlés szerint.
Nagyon finom és gyorsan elkészíthető tejleves hajdinával lassú tűzhelyben. Ez sokkal gyorsabb, mivel az összes felsorolt összetevő össze van rakva. A „tejkása” mód be van állítva. Mehet a házimunka, és amint kész az étel jele, adagolt tányérokba öntjük a tejlevest, a tetejére pedig vajat. Minden! Finom tejlevest ehetsz hajdinával!
Mit tudsz a hajdináról?
A leves elkészítésének módja már világos. És kevesen tudják, hol van ennek a gabonafélének a szülőhelye. Amikor felteszik ezt a kérdést, sokan azt gondolják, hogy ez Oroszország, mert nagyon szeretik az oroszok. A krónikák első említései a hajdina szemekről azt mondják, hogy Rettegett Iván idejében kezdték ültetésre használni.
Bizonyítékok vannak arra, hogy Európában az ásatások során 4000 évvel ezelőtt termesztettek hajdina szemeket, ekkor ültettek el először az emberek. De Európában a hajdina kevéssé ismert, csak az egészséges táplálkozás hívei között.
Az 5000 éves üledékrétegekben végzett ásatások során Délkelet-Ázsiában találnak hajdinaszemeket. Ott termesztették először a hajdinát. És onnantól kezdve a hajdina fokozatosan megnyerte az emberek szívét Kínában, Indiában és Japánban.
A hajdina szemeket a sztyeppei nomádok hozták Rusz területére. Szibériában néhány hajdinafajtát „tatarkának” neveznek, úgy tűnik, ez az igazán ízletes és egészséges gabona így került Oroszországba. Egészséges diétás termék, amely fokozza az anyagcserét a szervezetben.
A tejes hajdina zabkását mindenki gyermekkora óta ismeri, sok anya és óvodai szakács mindig elkészítette ezt a reggelit, de nem minden gyerek eszi meg ezt az ételt, és néha nehéz rávenni. Ez a probléma megoldódik, ha eredeti recepteket használ.
Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel?
A tejes hajdina zabkása finom lesz, ha zsíros házi tejet használ. Minden háziasszony önállóan választja ki a konzisztenciát - vastagabb vagy vékonyabb, amelyik a legjobban tetszik. A klasszikus recept nem tartalmaz más összetevőket, de ez nem jelenti azt, hogy nem adhatók hozzá, a lényeg az, hogy ízlés szerint megfelelően keverjük össze.
- Folyékony zabkása esetén az arány 1:5, a viszkózusabbaknál - 1:4. Ha sűrű zabkására van szüksége, a szemek 1:3 arányú hozzáadásával főzzük meg.
- Ha a gabonát tiszta tejjel önti fel, 30 percig kell főzni, ha vízzel hígítja, akkor körülbelül 20 percig.
- A gabonát meg kell mosni.
- A tejes hajdina ízesebb lesz, ha cukor helyett mézet ad hozzá.
- A zabkása vajnak legalább 80% zsírtartalmúnak kell lennie.
Hajdina zabkása tejjel gyerekeknek
A tejes hajdina zabkása a gyermek menüjének fontos eleme, mivel ez az étel sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak és értékesek a növekedéshez. Érdemes egyszerre egy adagot főzni, különben az étel elveszíti ízét. Ha a kását minden családtagnak főzzük, akkor az adagok kiszámításakor fontos figyelembe venni, hogy a főzés után a zabkása megkétszereződik.
Hozzávalók:
- hajdina - 50 g;
- tej - 250 ml;
- víz - 250 ml;
- cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat.
Készítmény
- A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, és puhára főzzük.
- Felöntjük meleg tejjel, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük.
- Forraljuk fel.
- Tegyük át egy turmixgépbe és őröljük meg.
Folyékony hajdina zabkása tejjel
Sok gyerek szereti a folyékony tejes hajdina zabkását. , nagyon könnyű elkészíteni. A legegyszerűbb, ha forró tejjel öntjük fel az elkészített gabonát, a hajdinát gondosan át kell válogatni, megmosni, ha van időnk megszárítani és száraz serpenyőben kicsit megpirítani. Főzéshez a legmegfelelőbb egy vastag fenekű serpenyő.
Hozzávalók:
- hajdina - 1 pohár;
- tej - 0,3 l;
- vaj - 20 g;
- víz - 0,5 l;
- cukor vagy méz - 50 g.
Készítmény
- A gabonát forrásban lévő vízbe tesszük, és lassú tűzön 5 percig főzzük.
- Öntsük hozzá a tejet, keverjük össze, adjunk hozzá cukrot.
- Lassú tűzön kevergetve 20 percig főzzük.
- Adjunk hozzá vajat és keverjük össze.
- Hagyja a serpenyőt melegen 10 percig, hogy a zabkása megdermedjen.
Hajdina tejjel és banánnal
Ha a szokásos édes hajdina zabkása tejjel nem népszerű gyermeke körében, próbáljon meg banándarabokat hozzáadni hozzá. Érett gyümölcsöket kell választani, esetleg fekete foltokkal a héjon, mindig nagyon édesek. Minimális cukrot kell hozzáadni, mert a banán kompenzálja az édességet. A meghámozott gyümölcsöket apróra vágjuk.
Hozzávalók:
- hajdina - 200 g;
- víz - 200 ml;
- tej - 400 ml;
- banán - 1 darab;
- vaj - 25 g.
Készítmény
- A hajdinát vízben félig főzzük.
- Felöntjük forró tejjel, felforraljuk, hozzáadjuk a vajat.
- Főzzük a zabkását alacsony lángon 15 percig.
- A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, zabkásával összekeverjük.
Hajdina zabkása tejjel
A finom tejes hajdina zabkása hajdina felhasználásával készül, más néven sechka. Ez egy finoman szemcsézett hajdinamag, amelyet úgy nyernek, hogy a szemeket lehúzzák a héjáról, majd feldarabolják. A Prodel megőrzi a hajdina összes értékes tulajdonságát, sok rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van a szervezetre. Az apróra vágott hús sokkal gyorsabban sül meg, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék.
Hozzávalók:
- pelyva - 1 csésze;
- víz - 1,5 csésze;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 2 pohár.
Készítmény
- Válogassuk ki a pelyvát, öblítsük le, adjuk hozzá forrásban lévő vízhez, és főzzük 20 percig.
- Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük.
- Fedővel lefedve felforraljuk.
- Vegyük le a tűzről.
- A hajdina zabkását tejjel melegen kell tartani 15 percig.
Hajdina zabkása tejjel
A reggelire készült hajdina tejjel percek alatt elkészíthető gabonafélékből. A zabpehellyel és a rizzsel ellentétben a hajdina megőrzi a teljes kiőrlésű gabonák minden előnyét, úgy készül, hogy a gabonát vékony szeletekre vágják, majd sajtolják. Ez a módszer segít az étel lehető leggyorsabb elkészítésében, a terméket nem vetik alá különleges feldolgozásnak.
Hozzávalók:
- pehely - 100 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- tej - 300 ml.
Készítmény
- Forraljuk fel a tejet, és öntsük a gabonafélékre.
- Adjunk hozzá cukrot, sót és keverjük össze.
- Ezt a hajdina zabkását tejben 3 percig főzzük.
- Annak érdekében, hogy a gabona ne tapadjon az aljára, folyamatosan keverni kell.
Rizs és hajdina zabkása tejjel
Finom tejes hajdina kását készíthetünk, ha rizst adunk hozzá. Az étel elkészítésének legkényelmesebb módja a lassú tűzhely. Nem kell minden gabonát külön főzni, majd keverni és párolni. A rizs tartalmasabbá teszi az ételt, eredeti ízt ad neki, sokkal egészségesebb, mert összetett szénhidrátokat is tartalmaz.
Hozzávalók:
- hajdina - 0,5 csésze;
- rizs - 0,5 csésze;
- tej - 3 pohár;
- víz - 1 pohár;
- vaj - 30 g.
Készítmény
- A szemeket alaposan öblítse le, többször engedje le a vizet.
- Öntse a multicookerbe, adjon hozzá vizet, állítsa be a „Pilaf” programot.
- Amikor a víz elpárolgott, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
- Addig főzzük, amíg a szemek megduzzadnak.
- Töltse fel olajjal.
Hajdina zabkása sütőtökkel és tejjel
Hajdina zabkása tejjel, sütőtökkel készült recept, mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz. A gabonát célszerű meggyújtani, de ha erre nincs idő, akkor elég lesz többször átöblíteni. Fontos megjegyezni, hogy a gabona magába szívja a vizet, és akkor kicsit kevesebbet kell töltenie. Annak érdekében, hogy az étel még ízletesebb és aromásabb legyen, adjon hozzá édes almát. Cserélhetjük aszalt gyümölccsel, csak ezután kell először beáztatni.
Hozzávalók:
- hajdina - 1 pohár;
- tej - 4 pohár;
- sütőtök - 200 g;
- alma - 1 db;
- vaj - 30 g;
- cukor vagy méz - 1 evőkanál. kanál.
Készítmény
- A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, a sütőtökhöz adjuk.
- A hozzávalókat felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
- 10 percig pároljuk.
- Adjuk hozzá a gabonát és a vajat, és lassú tűzön főzzük további 20 percig.
- A hajdinát mézzel ízesítjük, ha teljesen kész.
Hajdina zabkása kókusztejjel
A finom tejes hajdina zabkása eredeti receptjét a modern háziasszonyok találták ki, amikor eladásra került. Dió húsának kifacsarásával nyerik.Ez az ital nagyon népszerű a helyes táplálkozás hívei és a gyorsan fogyni vágyók körében, de zabkáshoz csak friss termék alkalmas, konzerv nem. Ezt a zabkását csak 3 éves kortól adhatja gyermekeknek.
Hozzávalók:
- hajdina - 1 pohár;
- kókusztej - 1,5 csésze;
- víz - 1 pohár;
- őrölt fahéj - 1/3 teáskanál;
- szilva - 2 db;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- rizstej - 0,5 csésze;
- chia mag – 1 teáskanál.
Készítmény
- A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a hajdinát, a cukrot, a sót és a fahéjat.
- 15 percig főzzük alacsony lángon.
- Öntsünk mézet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vékonyra vágott szilvát és a chia magot, pároljuk 5 percig.
- A kókusztejjel készült hajdinakását szilvamártással és rizstejjel öntjük a tetejére.
Hajdina zabkása tejben a sütőben
Úgy tartják, hogy a legfinomabb kását a sütőben készítik, ma már sikeresen helyettesíti a sütővel. A legegyszerűbb és legkevésbé zavaró lehetőség az, hogy ez a sütőben készült hajdina tejjel omlós és aromás lesz. Cukor helyett jobb mézet használni. Sós zabkását készíthet gomba hozzáadásával.
Hozzávalók:
- hajdina - 2 csésze;
- víz - 4 pohár;
- vaj - 30 g;
- tej - 2 pohár;
- méz - 4-6 evőkanál. kanalakat
Készítmény
- Öntsünk 2 csésze vizet az edényekbe, adjuk hozzá a gabonát és a sót.
- 30 percig pároljuk, amíg a víz elpárolog.
- Ízesítsük olajjal, öntsük hozzá a tejet és a folyékony mézet.
- Tartsa a sütőben, amíg fel nem forr.
- Lekapcsoljuk a tüzet, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben
Tejjel nem kell sok idő, de lassú tűzhelyben gyorsabban és könnyebben elkészíthető. A program 20 percre van beállítva, és nem kell attól tartania, hogy az edény megég, folyamatosan keverje, és a tűzhelyhez kösse magát. A lényeg az, hogy a gabonaféléknek fel kell venniük az összes folyadékot. A hajdinát először meg kell mosni.
Hozzávalók.
A tejes hajdina zabkása kisgyermekek számára (kitűnő csecsemők első kiegészítő tápláléka) és felnőttek számára egyaránt hasznos. A tejes hajdina zabkása különösen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és a gyerekek szívesen fogyasztják. Egyszerűen és gyorsan főzhet hajdina zabkását tejjel lassú tűzhelyen. Ebben a kérdésben a legfontosabb, hogy megtanulják, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni, és megosztjuk veled a recepteket.
Hajdina zabkása tejjel: hogyan kell finoman főzni
Könnyen elkészíthető a hajdina zabkása vízzel és tejjel egyaránt. A lényeg az, hogy a tej ne „szaladjon el”. A hajdina zabkása tejjel egy egyszerű és egészséges étel, amelyet szinte mindenki szeret.
A hajdina zabkását tejjel főzni reggelire azt jelenti, hogy egész nap energiával látjuk el a szervezetet. Ez egy teljes értékű élelmiszer, amely csak az Ön egészségét szolgálja.
Még egy szeszélyes gyerek is szeretni fogja az édes hajdina zabkását tejjel. A felnőttek pedig örömmel eszik. Ha ízletes és egészséges tejes hajdina zabkásával szeretné kényeztetni magát és családját, tanulja meg főzni. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- 1 csésze hajdina;
- 4-5 pohár tej;
- 2 evőkanál cukor;
- Vaj;
- Vanillin;
- Só.
Kezdjük a főzést.
Hogy ne égjen meg a zabkása, főzzük vastag falú serpenyőben vagy üstben, de ne használjunk zománcozott edényeket.
Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a vanillint, a sót és a cukrot.
Ezután hozzáadjuk az előre elkészített hajdinát. Ehhez ki kell válogatni, és alaposan öblíteni kell, amíg a víz tiszta nem lesz.
A hajdina hozzáadása után keverjük meg és hagyjuk újra felforrni. Most hozzá kell adni a vajat a zabkásához, csökkenteni kell a lángot, és fedővel le kell fedni a serpenyőt a zabkásával.
Főzés közben a zabkását folyamatosan keverni kell, nehogy tejszerű film képződjön.
A hajdina zabkását 30-40 percig tejben kell főzni, a készenlétet legkorábban fél órával később ellenőrizheti ízlés szerint. Főzés után még 10 percig letakarva és törölközőbe tekerve hagyjuk állni.
Cukor helyett sűrített tejet adhatunk a hajdina zabkásához tejjel, ez is nagyon finom lesz. Vagy adhat hozzá egy kis mézet, a zabkása kellemes, finom mézízű lesz.
Hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben: recept
A technológia fokozatos fejlődésével a főzés könnyebbé vált. Most egy multicooker mindenben segít nekünk. A hajdina kása tejjel lassú tűzhelyben nem ég meg, nem kell állandóan nézni. Általában a főzés sokkal könnyebbé vált. Csak ismernie kell a receptet, és természetesen van egy lassú tűzhelye.
Ha viszkózus tejes hajdina zabkását szeretne készíteni, akkor a főzéshez zúzott hajdinát, a folyékony zabkását pedig egész szemeket kell használnia.
Tehát a hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1 csésze hajdina;
- 3 pohár tej, esetleg 4;
- Cukor és só ízlés szerint;
- Vaj;
- Illatként vanillin.
A hajdinát megtisztítjuk a törmeléktől, kiválogatjuk, többször átöblítjük vízzel. Helyezze a gabonát a multicooker tálba. Töltsük meg a hajdinát a szükséges mennyiségű tejjel, adjunk hozzá cukrot, sót, vanillint a kellemes illatért, majd zárjuk le a fedőt.
Bekapcsoljuk a „tejkása” vagy „hajdina” üzemmódot, és a tejes hajdinakását 40-50 percig főzzük. Miután a multicooker elkészítette a zabkását, hozzá kell adnia a vajat, és hagyja állni egy ideig.
A lassú tűzhelyben főzött hajdina kása tejjel nagyon lágy és aromás, maga a gabona pedig nagyon puha és elolvad a szájban.
A tejben főzött hajdina zabkása hidegen tálalva is ízletes marad, főleg, ha tálalás előtt egy kis eperlekvárt teszünk hozzá.
Öröm ilyen kását lassú tűzhelyben főzni reggelire, főleg ha este hozzáadod az összes hozzávalót és beállítod a program késleltetett indítását, de csak ebben az esetben érdemes vízben főzni, különben esélyt, hogy a tej megdermedjen, majd a tejet hozzáadjuk a kész zabkásához.
Ha van egy ilyen csodálatos technológiai csodája, akkor feltétlenül próbálja ki a tejes hajdina zabkása elkészítésének receptjét.
Hajdina zabkása csecsemőknek: hogyan kell főzni
A csecsemők számára természetesen a legjobb táplálék az anyatej. De a baba növekszik, és fokozatosan hozzá kell szoktatni más ételekhez és etetni. A hajdina zabkása kiválóan alkalmas csecsemők számára első kiegészítő táplálékként.
5-6 hónapos korától kezdődően a gyermeket folyékony gabonafélékkel lehet etetni, amelyet az üvegéből ihat. A hajdina zabkása számos mikroelemben gazdag, ezért az ilyen kiegészítő táplálékok nagyon hasznosak lesznek babája számára.
Az anyukáknak szükségük lesz egy receptre ennek a kása elkészítéséhez. A hajdina vasat tartalmaz, sokkal többet, mint más gabonafélék. Ezenkívül a hajdina magnéziumot, rostot, rutint és más, a szervezet számára szükséges anyagokat is tartalmaz.
A hajdina zabkása csecsemők számára történő elkészítéséhez jó minőségű gabonát kell választania, és nagyon óvatosan kell válogatnia. A gabonafélék között apró törmelékek és szemek lehetnek a héjában; mindezt el kell távolítani.
Ezután alaposan öblítse le a hajdinát vízzel és szárítsa meg. Miután a gabonafélék kissé megszáradtak, turmixgéppel vagy kávédarálóval kell őrölni. Az őrölt hajdina konzisztenciája hasonló legyen a búzadarához. 
Fokozatosan kell elkezdenie táplálni a babát. Ezért az első próbálkozásokhoz „gyenge” zabkását főzünk. Vegyünk 1 teáskanál őrölt hajdinát és 100 ml vizet.
A hajdinát 15-20 percig kell főzni, folyamatosan keverve. Addig adhat hozzá tápszert vagy anyatejet, amíg a baba meg nem szokja a zabkását.
Egy idő után 2 teáskanál hajdinát főzhet ugyanannyi vízben. Amikor a gyermek már hét hónapos lesz, lehet majd kását főzni tehéntejjel.
Egy kicsit idősebb gyermek képes lesz enni hajdina zabkását vajjal és cukorral.
Egyes anyák rendes hajdina zabkását főznek, majd vízzel hígítják és turmixgépben ledarálják.
Legyen óvatos, ha gyermekének allergiás reakciója van bármely termékre (tej, cukor). Ne adjon sót a csecsemőkását.
Hajdina zabkása tejjel: kalóriatartalom és tápérték
A hajdina zabkása nagyon népszerű termék. Vacsorára, reggelire, első (leves) és második fogásként készül ebédre. A hajdina zabkását gyakran tejjel készítik. Általában véve a hajdina zabkása tejjel, amely meglehetősen magas kalóriatartalmú, nagyon laktató és egészséges.
100 gramm vízben főzött hajdina zabkása körülbelül 120 kcal-t tartalmaz.
A nyers hajdina meglehetősen nagy, de kész formájában a hajdina nem olyan magas kalóriatartalmú, a kalória nagy része a főzés során elveszik.
A termék energiaértéke attól is függ, hogy miből készül a kása, és milyen összetevőket adunk hozzá.
Az olaj nélküli vízben megfőzött hajdina úgy, hogy gyakorlatilag nem kell rágni, elveszíti kalóriatartalmának több mint felét. Ez az opció kiválóan alkalmas azok számára, akik a hajdinának köszönhetően fogyni szeretnének.
De a hajdina tejjel nem olyan diétás termék. De jó reggelire enni mindenkinek, aki nem ül. A kiadós és egészséges, esszenciális mikroelemekben és vitaminokban gazdag reggeli energiával és lendülettel tölt fel egész napra.
A tejjel főzött hajdina zabkása kalóriatartalma (100 g-ban) 180-200 kcal lesz.
Talán ez a fajta zabkása nem segít észrevehető fogyásban, de hízni sem fog tőle. Hiszen a hajdina olyan fehérjéket és aminosavakat tartalmaz, amelyek a zsírok lebontását, nem pedig azok képződését segítik elő.
Ha hajdina zabkását vízben főzött, és tejet adott a már elkészítetthez, akkor az ilyen zabkása kalóriatartalma körülbelül 140 kcal lesz.
A tej szintén egészséges termék, és nem befolyásolja a súlyt. Tehát ehet hajdinát tejjel anélkül, hogy félne a hízástól. A tejes hajdina zabkása annyira egészséges, hogy ezek a kalóriák elolvadnak a szervezet számára nyújtott előnyök hátterében.
A valódi tejet akár sovány tejporral is helyettesítheti, hogy elkerülje a felesleges kalóriákat. Ha mértékkel étkezik, és az étrendjében mindig csak egészséges ételek szerepelnek, gyorsételek nem, akkor soha nem lesz problémája a nem kívánt súlyból.
A hajdina normalizálja az összes szervrendszer működését és tisztítja a szervezetet, így csak felgyorsítja az anyagcserét. Nyugodtan egyél hajdina zabkását tejjel, és ne számold a kalóriákat. Jó étvágyat kívánunk!
