Banános kefir cupcake recept. Muffin: csokoládé, banán, túró, kefir - a legjobb receptek

Muffin - általános főzési elvek

A muffin egy nagyon egyszerű, mégis finom csemege, amely bármilyen alkalomra tökéletes. A csemege elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, így a nem tervezett vendégek érkezésére is időben megsütheti a muffinokat. A muffin tésztát leggyakrabban búzaliszttel készítik, tojást, vajat és cukrot is adnak hozzá (édes muffinokhoz). Sok recept használ tejet, valamint további összetevőket, például sütőport és vanillint.

A muffinok cukrozatlanok is lehetnek, például sajttal és sonkával. Az ilyen sütéshez különféle fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket használhat (a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba). A csokoládé, túrós és gyümölcsös muffin elterjedt. Mindegyik finomság jó a maga módján, de a főzési elv ugyanaz: a tésztát összegyúrjuk, kivajazott formákba töltjük, és a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőben 14-35 percig sütjük. Különféle töltelékeket adnak a tésztához: gyümölcsdarabokat, diót, csokoládédarabokat, lekvárt, szárított gyümölcsöket stb.

Muffin - ételek és edények elkészítése

A muffin elkészítéséhez el kell készítenie: 1 vagy 2 tálat a hozzávalók összekeveréséhez (recepttől függően) és sütőformákat. Használhat alumínium vagy szilikon formákat (utóbbi esetben nem kell olajjal kikenni). A torták sütéséhez bordázott papírbetétet tehetünk a formába. Konyhai eszközök, amelyekre szüksége lesz még: mérőpohár, reszelő, habverő vagy kanál, valamint egy tál a csokoládé és a vaj olvasztásához.

A vajat ki kell venni a hűtőből, a lisztet célszerű átszitálni. A tejnek elég melegnek kell lennie. Az ömlesztett termékek (cukor, sütőpor, só, stb.) szükséges mennyiségét előre ki kell mérni. Elkészítjük a töltelékeket: a mazsolát és a friss bogyókat, ha szükséges, megmossuk, felaprítjuk, a diót késsel felaprítjuk.

1. recept: Csokis muffin (1. lehetőség)

A csokis muffin minden alkalomra remek csemege. Ezeket a finom süteményeket mindennap megsütheti, hogy megörvendeztesse családját és vendégeit. Ha nagy rendezvényt tervez, kétszer annyit kell bevennie ezekből az összetevőkből.

• 215 g búzaliszt;
• 75 g cukor;
• Egy tábla natúr étcsokoládé;
• 28 g kakaó;
• 3 tojás;
• 150 g vaj;
• 2 tk. sütőpor;
• 1 tk. vanillin;
• Fél csésze mazsola (mag nélküli).

Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, amíg megpuhul és szobahőmérsékletű nem lesz. Tálba tesszük, összemorzsoljuk a cukorral és a kakaóval, beleütjük a tojásokat és összekeverjük. A csokoládét is kissé meg kell puhítani. Törjük össze a csempéket, tegyük egy tálba, keverjük össze az összes hozzávalót. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a vanillint és a sütőport, gyúrjuk a tésztát. A mazsolát megmossuk, leszárítjuk, lisztbe forgatjuk és a muffin tésztába tesszük, összekeverjük. A tésztaformákat megtöltjük tésztával, de ne a tetejéig. 180-200 fokos sütőben kb 24-25 percig sütjük. A finomságot megkenhetjük porcukorral vagy megkenhetjük cukormázzal.

2. recept: Csokis muffin (2. lehetőség) „sietve”

Ezek a muffinok nem igényelnek túl sok hozzávalót, így a recept jól fog jönni, ha várhatóan egy-másfél óra múlva hirtelen érkeznek vendégek. A cupcakes elkészítése nagyon egyszerű, de nagyon finomak.

• 4 evőkanál. l. kakaó;
• fél pohár cukor;
• 3 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 180 g margarin;
• 2 csésze liszt;
• fél tk. szóda

A margarinhoz adjuk a cukrot, a kakaót és keverjük össze a tejjel. Erősen keverjük össze, majd forraljuk fel és hűtsük le. A tojásokat beleütjük a masszába, és jól felverjük. A liszthez szódát adunk, és a tésztát simára gyúrjuk. A formákat kikenjük olajjal, ráhelyezzük a tésztát és 180 fokon 28-35 percig sütjük. A muffinokat tetszés szerint forrón olvasztott csokoládéval is megkenhetjük.

3. recept: Csokis muffin (3. lehetőség) meglepetéssel

A recept szerint elkészített csokis muffin nagyon egyszerűen elkészíthető, de a gyerekek nagyon szeretik. Minden cupcake tartalmaz egy kis meglepetést - folyékony csokoládét. Kiváló csemege gyerekeknek és szüleiknek.

• Vaj - 100 g;
• Cukor - 105 g;
• 2 tojás;
• Liszt - 175-180 g;
• Sütőpor - 2 teáskanál;
• Kakaó - 2 evőkanál. l.;
• Szeletek tej, ét- vagy fehér csokoládé (különbözőt is használhatsz).

A vajat a cukorral és a tojással elmorzsoljuk, alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a kakaót, a lisztet és a sütőport. Az összes hozzávalót kanállal vagy habverővel alaposan összekeverjük. A túl sűrű tésztát 20-30 ml tejjel hígíthatjuk. A kivajazott formákat félig megtöltjük tésztával, beletesszük egy szelet csokoládét, majd kiterítjük a többi tésztát. 190 fokon kb 26-27 percig sütjük. A muffinokat porcukorral megszórjuk.

4. recept: Túrós muffin

Friss túróból nem csak sajttortákat, hanem nagyon finom muffinokat is készíthetünk. A túrós muffin gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

• 210 g túró;
• 210 g liszt és cukor;
• Vaj - 150 g;
• 3 tojás;
• Sütőpor - 1 tk.

Az olajat puhára melegítjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a puha vajat és összekeverjük. Ezután hozzá kell adni a túrót és a sütőport. A keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a búzalisztet. A tésztát jól kikeverjük. A muffinformákat kikenjük vajjal, és kiöntjük a tésztát. 180 fokon készre sütjük. Fedjük be a tortákat tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel.

5. recept: Cseresznyés muffin

A meggyes muffin az édes, lágy tészta és a cseresznye enyhe savanyúságának harmonikus kombinációja. Még egy kezdő háziasszony is elkészíthet egy ilyen finomságot.

• 380 g liszt;
• 1 tojás;
• 280 g cseresznye;
• Tej - 220-230 ml;
• 7-7,5 g só;
• 25 g vanillin;
• Sütőpor - 10-12 g;
• 160-170 g cukor;
• 75-80 g vaj.

A lisztet összekeverjük a cukorral, vanillinnel, sütőporral és sóval. Egy másik edényben keverjük össze a kihűlt ghit, a tojást és a tejet. Keverjük össze a tálak tartalmát, és kanállal jól keverjük össze. Töltsük meg a tésztát kimagozott cseresznyével, vágjuk több részre. Előmelegített sütőben készre sütjük.

6. recept: Banán Muffin

A banános muffin nagyon aromás, étvágygerjesztő és ízletes. Ezekhez a süteményekhez csak lisztre, tojásra, banánra és 2 féle cukorra van szüksége.

• Liszt - 2,5 csésze;
• Cukor - 0,7 csésze;
• Tojás - 2 db .;
• nádcukor - 0,2 csésze;
• 2 édes, de nem túlérett banán;
• Néhány evőkanál vaj;
• 6-9 g sütőpor.

A puha, felforrósított vajat mindkét fajta cukorral elmorzsoljuk, beleütjük a tojásokat, és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Öntsük a lisztet a keverékbe, adjuk hozzá a sütőport és gyúrjuk a tésztát. A banánt feldaraboljuk, és a tésztához adjuk. Egy kanállal jól keverjük össze. A tészta ne legyen túl kemény, de ne legyen vizes sem. A konzisztenciát kis mennyiségű liszttel és tejjel állíthatjuk be. A formákat kikenjük olajjal és megtöltjük banántésztával. Kb. 35-40 percig sütjük.

7. recept: Kefir muffin

Ilyen egyszerű és ízletes muffinok készíthetők, ha marad egy kis kefir. Bármilyen tölteléket adunk a muffinokhoz (dió, kevés mazsola vagy kandírozott gyümölcs), de anélkül is nagyon illatosak és étvágygerjesztőek a muffinok.

• Egy negyed csomag kefir;
• 1 tojás;
• fél pohár kristálycukor;
• 155 g liszt;
• 35 ml növényi olaj;
• 1 tk. sütőpor;
• Vanillin.

A lisztet összekeverjük a cukorral és a vaníliával, hozzáadjuk a sütőport. Verjük fel a tojást kefirrel és növényi olajjal. Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze. A tésztában nem lehetnek csomók. Kenjük ki olajjal a formákat, és helyezzük el a tésztát (nem egészen a tetejéig). 180 fokon készre sütjük. A muffinok sültségét éles pálcával ellenőrizhetjük.

8. recept: Julia Vysotskaya muffinja

A Julia Vysotskaya muffinjai kétféle csokoládét, kis mennyiségű kávét, puha vajat, lisztet és tojást kombinálnak. A pékáruk hihetetlenül ízletesek, bolyhosak és aromásak.

• étcsokoládé - ​​100-115 g;
• fehér csokoládé - ​​55 g;
• Vaj - 90-105 g;
• Tojás - 3 db .;
• Barna cukor - 37-40 g;
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Őrölt kávé - 1 csipet;
• Sütőpor - 1 tk.

Törjük meg az étcsokoládét, tegyük vajjal egy tálba, és tegyük a tűzhelyre. Keverjük össze a tojást a cukorral. A tojásokhoz adjuk a sütőporos lisztet és egy csipet kávét, keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá olvasztott csokoládét vajjal és keverjük össze a hozzávalókat. A kikent tésztaformákat töltsük meg tésztával. A fehér csokoládét törje darabokra, és tegyen néhány darabot mindegyik formába. Süssük a cupcakes-eket körülbelül 20 percig.

9. recept: Sajtos muffin

A sajtos muffin kiválóan alkalmas reggelire egy csésze kávé mellé. A muffinok gazdagok és aromásak, jellegzetes sajtos ízűek.

• 130-150 g sajt;
• Egy pohár liszt;
• 190 ml tej;
• 40-50 g vaj;
• 1 tojás;
• 1 tk. sütőpor;
• Negyed tk. só;
• Fűszerek: paprika, bors, szárított paradicsom - ízlés szerint;
• Egy csipet fekete szezám.

A sajtot lereszeljük. A liszthez adjuk a sót, a fűszereket és a sütőport. A vajat megpuhítjuk és villával pépesítjük. A tojást felverjük a vajjal és alaposan elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a tejet. A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, majd hozzáadjuk a sajtot. A hozzávalókat simára keverjük. Helyezze a tésztát kivajazott formákba (nem egészen a tetejéig). Megszórjuk fekete szezámmaggal. A sajtos muffinokat 180-200 fokon 22-24 percig sütjük.

10. recept: Muffin túróval

A túrós muffin nem csak ízletes, de nagyon egészséges pékáru is. A recept szerint készült cupcakes finomak és illatosak.

• 260 g túró;
• 2 tojás;
• Cukor - 150 g;
• 200 g liszt;
• Sütőpor - 10-12 g;
• 8 g vanillin;
• 155 g vaj;
• Egy csipet só.

A tojást habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, jól összekeverjük. Összekeverjük olvasztott vajjal és túróval. A masszát alaposan összekeverjük. Öntsük a lisztet a masszába, adjuk hozzá a sütőport és adjunk hozzá egy kis sót. Keverje össze újra az összes összetevőt. A formákat kikenjük olajjal, és részben megtöltjük túrós tésztával. Kb. 26-32 percig sütjük a túrós muffinokat.

11. recept: Epres muffin

Az illatos epres muffin a tökéletes pékáru a nyárra, amikor friss bogyókat szedhetsz a kertből. A fagyasztott eperből nem lesz olyan ízletes a muffin, mivel a bogyókból rengeteg lé válik ki.

• 2 tojás;
• Cukor - 200 g;
• Egy rúd vaj;
• Tej - 115-120 ml;
• Búzaliszt - 220-225 g;
• 180-185 g eper;
• 10 g sütőpor.

A vajat a cukor ½ részével morzsoljuk össze. Adjunk hozzá tojást a keverékhez. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. Öntsük hozzá a tejet, és habverővel erőteljesen keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. A tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók. Az epret szétválogatjuk, megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk. A formákba papírbetéteket teszünk és beleöntjük a tésztát (nem színültig). Helyezzen eperszeleteket a felületére. Az epres muffinokat 180 fokon kb 22-25 percig sütjük.

12. recept: Muffin Lisa Glinskaya-tól

A recept szerinti cupcakes lisztből, csokoládéból, cukorból, vajból és tejből készül. Töltőanyagként a kandírozott cseresznyét használják.

• 200 g liszt;
• 1 tojás;
• Cukor - 100 g;
• Csokoládé - ​​80 g;
• Sütőpor - 2 teáskanál;
• Vaj - 42-45 g;
• Tej - 215 g (2,6%);
• Kandírozott cseresznye - 115 g.

A csokoládét szeletekre törjük, és puha vajas tálba tesszük, a tartalmát vízfürdőben megpuhítjuk. Hagyja kihűlni a keveréket. A lisztet összekeverjük a cukorral és a sütőporral. Egy másik edényben keverje össze a tojást és a tejet, és erőteljesen keverje össze. A keveréket a lisztbe és a cukorba öntjük. A keveréket addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. A tésztába tesszük a kandírozott cseresznyét, és egy kanál segítségével egyenletesen elosztjuk. A formákat kikenjük olajjal, és kinyújtjuk a tésztát. A tetejére szórjuk a cukrot. 200-205 fokon 20 percig sütjük.

13. recept: Áfonyás muffin

Az áfonyás muffin egy nagyon finom, aromás és egészséges csemege lisztből, tojásból, cukorból és bogyókból.

• 380 g búzaliszt;
• Tojás - 2 db .;
• Barna cukor - 160-170 g;
• Vaj - 120-125 g;
• 1 tk. sütőpor;
• 250 ml tej;
• Áfonya - 175-185 g.

A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a cukorral és a sütőporral. Keverjük össze a vajat a tojással és a tejjel, keverjük össze. A keveréket a liszthez és a cukorhoz keverjük. Adjunk hozzá áfonyát a tésztához, és egy kanál segítségével oszlassuk el egyenletesen. Kenjük ki olajjal a tepsit, és helyezzük rá a tésztát. Az áfonyás muffinokat 205-210 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

— A muffinok készenlétét a következőképpen határozzuk meg: ha a tészta megkelt, jól elválik a falaktól, rugalmas állagú és aranybarna felületű, akkor kész a csemege;

— A hideg muffinokat nyugodtan lefagyaszthatjuk. A cupcake-ket fóliába kell csomagolni, hogy az összes levegő kijöjjön, és a fagyasztóba helyezzük, majd újra felmelegítjük a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben;

— A muffintésztát célszerű kanállal gyúrni, ha mixerrel verjük, túl nehéz lesz a pékáru.

Ha van pár banán a fagyasztóban, vagy pár túlérett gyümölcs, akkor ez a banános kefirtorta recept az, amire szüksége van! És megtakarítják a tengerentúli gyümölcsöket, és megjelennek a teához készült házi sütemények.

A banános cupcake kefirrel aromás, lágy és ízletes lesz. Gyerekek és felnőttek imádják!

Általánosságban elmondható, hogy a banánsütés kiváló lehetőség puha, túlérett, sötét bőrű banán használatára. Prezentálhatatlanul néznek ki, főleg, ha a banánt tudtán kívül a hűtőben tartották, vagy a piacon fagyott le, de a közepén az ilyen gyümölcsök teljesen normálisak és ehetőek. Banános muffinokhoz, kenyerekhez, sőt süteményekhez a túlérett banán a legalkalmasabb.

A túlérett, elsötétített héjú banán alkalmas, sőt a fagyasztott is pürésítésére alkalmas. Csak először olvassa ki a banánt, és engedje le a felesleges folyadékot.

Hozzávalók:

Üveg = 200 ml

• 2 közepes tojás;
• 100 g cukor (0,5 csésze);
• 150 ml kefir (3/4 csésze);
• 2 banán;
• 70 g vaj;
• ¼ teáskanál só;
• 260 g liszt (2 csésze); + 1-2 evőkanál;
• 2 teáskanál sütőpor (10 g);
• 0,5 teáskanál szóda.

Szóda helyett egy további kanál sütőport is bevehet (összesen 15 g). A jobb hatás érdekében a sütőpor mellett szódabikarbónát használok, mivel a tészta erjesztett tejterméket tartalmaz, amellyel a szóda reagál. A sütőpor úgy reagál, mintha önmagával reagálna, mivel szódát és citromsavat tartalmaz. A szóda pedig reakcióba lép a kefir savas környezetével, így a sütemény puhább lesz, mintha csak sütőporral készült volna.

Hogyan kell sütni:

Olvasszuk fel a vajat a tésztához, és hagyjuk kicsit kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180-190 C-ra. A tortaformát kikenjük egy darab vajjal, és megszórjuk búzadarával vagy keksszel.

A banánt meghámozzuk. Az egyiket, azt, amelyik teljesen puha és túlérett, a kefirrel együtt pürévé törjük. Használhat turmixgépet vagy pépesítőt. A második banánt, erősebbet, vágjuk apró darabokra.

A tojásokat a cukorral egy tálban habverővel vagy habverővel pár perc alatt enyhén habosra keverjük.

Keverjük össze a felvert tojást a banánkefirrel.

Adjuk hozzá az olvasztott vajat és keverjük össze.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a szódával, majd a száraz keveréket a tésztába szitáljuk. Sózzuk és keverjük össze.

A tészta tetejére szórunk még pár evőkanál lisztet és banánszeleteket. Keverjük újra.

Helyezzük a tésztát a tepsibe, és helyezzük az előmelegített sütő középső rácsára. 190 C fokon 30-35 percig sütjük.

Amikor a sütemény aranybarna, enyhén megreped, és a nyárs a közepéből szárazon kijön, akkor kész.

Fedjük le a serpenyőt egy edénnyel, és fordítsuk meg. A banántorta könnyen kikerül a tepsiből.

Hűtsük le a tortát és vágjuk szeletekre.

Öntsön csészékbe kakaót, teát vagy cikóriát – és élvezze az aromás banános süteményeket!

Egy másik csodálatos recept került a malacperselyembe - banános muffin kefirrel. Az érett banán kiválóan alkalmas sütésre. A tortához tehetünk darált diót vagy mákot. Mákkal különösen szép és ízletes lesz. Ennyi hozzávalóból nagy tortát készítünk.

A kefires banántorta elkészítéséhez szükségünk lesz:

búzaliszt - 400 g;

cukor - 300 g;

kefir - 150 ml;

vaj - 100 g;

mák - 100 g;

banán - 3 db;

tojás - 2 db;

sütőpor - 12 g;

vaníliás cukor - 12 g;

szóda - 1 teáskanál;

só - egy csipet;

porcukor a tálaláshoz - opcionális.

Készítse elő a hozzávalókat a tészta elkészítéséhez.

A banántorta kefires tésztája nem lesz vastag, homogén és sima.

Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. A tésztát a formába öntjük és előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon kb 45-50 percig sütjük. Száraz fogpiszkálóval ellenőrizze a készséget.

Nagyon finom banántorta kefirrel, serpenyőben kihűtjük, majd szeletekre vágva tálaljuk. Kívánság szerint megszórhatjuk porcukorral.

Élvezze a teáját!

Kíváncsi vagy, milyen desszertet tálalj teához? Próbálj meg banános muffint sütni. Nagyon gyengéd, aromás, puha és kielégítő.

Összetevők listája:

• só - 6 g;
• három banán;
• prémium liszt - 220 g;
• granulált cukor - 0,2 kg;
• tojás - 2 db;
• szóda - 11 g;
• darab vaj - 50 gr.

Lépésről lépésre lépések:

1. A lisztet szitán át öntjük a tálba.
2. Adjunk hozzá egy csipet szódát, sót és cukrot.
3. Külön felverjük a tojásokat, és a liszthez öntjük.
4. A banánt pépesítjük és felolvasztunk egy darab vajat.
5. Mindkét összetevőt a lisztes keverékbe tesszük. Az összes terméket összekeverjük, és tésztát készítünk.
6. Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
7. Vegyünk egy tortaformát, kenjük meg az oldalát és az alját olajjal, majd szórjuk meg liszttel.
8. Töltse ki az űrlapot a teszttel.
9. A banántortát 60 percig sütjük.
10. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétét. A pékáru közepét egy rúddal szúrjuk ki, ha száraz és tiszta marad, akkor kész a desszert.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

Szükséged lesz:

• granulált cukor - 0,2 kg;
• három banán;
• egy csipet só;
• csirke tojás - 1 db;
• fehér liszt - 0,2 kg;
• napraforgóolaj - 17 g;
• oltott szóda - 5 g;
• vanília ízlés szerint.

Hogyan készítsünk banántortát lassú tűzhelyen:

1. A recepthez túlérett, nagyon puha banánt kell vásárolnia. Külön pohárban villával pépesítjük őket.
2. A nyers tojás masszába öntjük a cukrot, és kézzel habverővel addig verjük, amíg a cukor el nem tűnik.
3. Öntsük a keveréket a banánpüréhez.
4. A lisztet szitán átöntjük, hozzáadjuk a sütőport és a sót.
5. A tésztát összegyúrjuk. Nem szabad a kezéhez tapadnia.
6. Kenje meg a multicooker tál falát és alját növényi olajjal.
7. Tegye át a kész tésztát a lassú tűzhelyre.
8. A konyhai készülékek menüjében válassza a „Sütés” menüpontot.
9. Állítsa be az időzítőt 60 percre.
10. Miután az étel megsült, fapálcával ellenőrizzük az elkészült állapotát.
11. Óvatosan vegye ki a finomságot a multicookerből, és öntsön rá csokoládét vagy tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!

Csokoládé és banán torta

A recept hozzávalói:

• prémium liszt - 0,37 kg;
• egy darab vaj - 0,2 kg;
• négy banán;
• sütőpor tésztához - 12 g;
• cukor - 0,18 kg;
• étcsokoládé tábla;
• tojás - 4 db;
• só - 1 g;
• tej - 120 g;
• porcukor - 20 g;
• száraz kakaó - 15 g;
• vanília - 10 gr.

A műveletek algoritmusa:

1. A vajat szobahőmérsékleten meglangyosítjuk, a cukorral összedolgozzuk, és mixerrel addig dolgozzuk, amíg sűrű és krémes nem lesz.
2. Egyenként törj fel négy tojást, és dolgozd tovább a mixerrel.
3. Adjuk hozzá a vaníliát, a sót, a sütőport és a tejet. A hozzávalókat egy kanállal keverjük össze.
4. A lisztet szitán átpasszírozzuk, és a fő masszához öntjük.
5. A meghámozott banánt szeletekre vágjuk, és villával pürésítjük.
6. Öntsük a pürét a tésztába.
7. Ha minden összekeveredett, a tésztát két részre osztjuk, és különböző tálakba tesszük.
8. Először adjunk hozzá száraz kakaót.
9. Helyezze a csokoládét a mikrohullámú sütőbe, és olvassa fel.
10. Szilikon formát használunk. Vegyünk egy részt a fehér tésztából, és helyezzük a tepsibe első rétegként.
11. Öntsünk csokit.
12. A második réteg sötét tészta, és csokoládéval is leöntjük.
13. Ismételje meg a leírt műveletsort, amíg a tészta el nem készül.
14. Süssük a finomságot a sütőben körülbelül egy órán keresztül 180 fokon.
15. Ha kihűlt a sütemény, szórjuk meg porral.

5 perc alatt készre sütjük a mikrohullámú sütőben

Nagyon kényelmes recept, amikor váratlanul vendégek érkeznek, és valami teával tálalni kell.

A recept hozzávalói:

• egy tojás;
• sütőpor - 6 g;
• egy banán;
• liszt - 50 g;
• vaníliás cukor - 12 g;
• vaj - 15 g;
• porcukor - 40 gr.

Hogyan készítsünk cupcake-t mikrohullámú sütőben:

1. A banánt apróra vágjuk, bögrébe tesszük, és pépesítjük.
2. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a port, öntsük bele a tojást, keverjük össze.
3. Helyezzen egy darab vajat a mikrohullámú sütőbe, és olvassa fel. Ez 20 másodpercet vesz igénybe.
4. A félfolyékony vajat a többi hozzávalóval együtt egy bögrébe öntjük.
5. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
6. Az egészet alaposan összegyúrjuk, és a bögrét a tésztával lezárjuk a mikrohullámú sütőben.
7. Főzzük a desszertet 2 percig nagy teljesítményen.
8. A megsült tortát elkészített tejszínhabbal vagy sűrített tejjel leöntjük.
9. Minden körülbelül öt percig tart, és a piszkos edényekből csak egy bögre és egy kanál marad.

Túrós - banántorta

Szükséged lesz:

• banán - 2 db;
• liszt - 0,25 kg;
• granulált cukor - 0,2 kg;
• margarin - 0,1 kg;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 15 g;
• túró - 0,2 kg;
• vanília ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a nyers tojást, a vanillint és a cukrot. A termékeket keverővel őröljük meg.
2. A margarint mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben felolvasztjuk, és áttesszük az első edénybe.
3. Kapcsolja be újra a mixert, és keverje össze a keveréket.
4. A friss banánt kockára vágjuk, és villával pépesítjük.
5. A túrót egy másik tálban villával ledaráljuk.
6. Keverjük össze a banánt és a túrót.
7. Az első tál tartalmát öntsük a túrós-banános keverékhez. A hozzávalókat egy kanállal keverjük össze.
8. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
9. Tegyük át egy tortaformába.
10. 45 percig sütjük a sütőben.
11. Porcukorral megszórt buja, meleg süteményt tálalunk. Élvezze a teáját!

Kefirre

Szükséges összetevők:

• szóda - 12 g;
• szerecsendió - 3 g;
• két csirke tojás;
• vanília kivonat - 10 g;
• kefir - 100 ml;
• növényi olaj - 80 ml;
• cukor - 190 gr;
• banán - 3 db;
• liszt - 400 gr.

Hogyan készítsünk cupcake-t kefirrel:

1. Villával pürésítsd a szeletekre vágott banánt.
2. Öntsük bele a kefirt, a vajat, a nyers tojást, adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.
3. Az átszitált lisztet összekeverjük a szerecsendióval, a sóval és a sütőporral.
4. A kapott keveréket öntsük a folyékony hozzávalókhoz.
5. Egy kanál segítségével homogén tésztát formázunk.
6. Napraforgóolajjal kikent tortaformába tesszük.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A desszertet 60 percig sütjük.

Banános muffin szilikon formákban

Annak elkerülése érdekében, hogy egy muffint több darabra vágjunk, majd összegyűjtsük a morzsát, jobb, ha több kis muffint sütünk.

Bevásárló lista:

• cukor - 130 gr;
• egy banán;
• első osztályú liszt - 140 g;
• csokoládé szelet;
• egy darab vaj - 80 g;
• sütőpor tésztához - 10 g;
• tej - 90 ml;
• tojás - 2 db.

Főzési útmutató:

1. A tojást felütjük, összekeverjük a cukorral, és turmixgépbe tesszük. Kapcsolja be a konyhai készüléket közepes teljesítményen.
2. A vajat felolvasztjuk, előre kivesszük a hűtőből.
3. A tejet gáztűzhelyen 60 fokra melegítjük.
4. Keverjük össze olajjal, és öntsük az első termékcsoportba. Keverjük újra.
5. Szitáljuk a lisztet a hozzávalók nagy részéhez.
6. A csokit és a banánt apróra vágjuk. Beledobjuk őket a tésztába.
7. A szilikon formákat igény szerint kikenheti olajjal.
8. Töltsük meg őket tésztával, de ne a széléig, mert a tészta sütés közben még megkel.
9. A formákat sütőpapíros tepsire helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
10. Főzési idő: 20 perc.

A banános cupcake kefirrel aromás, lágy és ízletes lesz. Gyerekek és felnőttek imádják!

Általánosságban elmondható, hogy a banánsütés kiváló lehetőség puha, túlérett, sötét bőrű banán használatára. Prezentálhatatlanul néznek ki, főleg, ha a banánt tudtán kívül a hűtőben tartották, vagy a piacon fagyott le, de a közepén az ilyen gyümölcsök teljesen normálisak és ehetőek. Banános muffinokhoz, kenyerekhez, sőt süteményekhez a túlérett banán a legalkalmasabb.

A túlérett, elsötétített héjú banán alkalmas, sőt a fagyasztott is pürésítésére alkalmas. Csak először olvassa ki a banánt, és engedje le a felesleges folyadékot.

Üveg = 200 ml

• 2 közepes tojás;
• 100 g cukor (0,5 csésze);
• 150 ml kefir (3/4 csésze);
• 2 banán;
• 70 g vaj;
• ¼ teáskanál só;
• 260 g liszt (2 csésze); + 1-2 evőkanál;
• 2 teáskanál sütőpor (10 g);
• 0,5 teáskanál szóda.

Szóda helyett egy további kanál sütőport is bevehet (összesen 15 g). A jobb hatás érdekében a sütőpor mellett szódabikarbónát használok, mivel a tészta erjesztett tejterméket tartalmaz, amellyel a szóda reagál. A sütőpor úgy reagál, mintha önmagával reagálna, mivel szódát és citromsavat tartalmaz. A szóda pedig reakcióba lép a kefir savas környezetével, így a sütemény puhább lesz, mintha csak sütőporral készült volna.

Olvasszuk fel a vajat a tésztához, és hagyjuk kicsit kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180-190 C-ra. A tortaformát kikenjük egy darab vajjal, és megszórjuk búzadarával vagy keksszel.

A banánt meghámozzuk. Az egyiket, azt, amelyik teljesen puha és túlérett, a kefirrel együtt pürévé törjük. Használhat turmixgépet vagy pépesítőt. A második banánt, erősebbet, vágjuk apró darabokra.

A tojásokat a cukorral egy tálban habverővel vagy habverővel pár perc alatt enyhén habosra keverjük.

Keverjük össze a felvert tojást a banánkefirrel.

Adjuk hozzá az olvasztott vajat és keverjük össze.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a szódával, majd a száraz keveréket a tésztába szitáljuk. Sózzuk és keverjük össze.

A tészta tetejére szórunk még pár evőkanál lisztet és banánszeleteket. Keverjük újra.

Helyezzük a tésztát a tepsibe, és helyezzük az előmelegített sütő középső rácsára. 190 C fokon 30-35 percig sütjük.

Amikor a sütemény aranybarna, enyhén megreped, és a nyárs a közepéből szárazon kijön, akkor kész.

Fedjük le a serpenyőt egy edénnyel, és fordítsuk meg. A banántorta könnyen kikerül a tepsiből.

Hűtsük le a tortát és vágjuk szeletekre.

Öntsön csészékbe kakaót, teát vagy cikóriát – és élvezze az aromás banános süteményeket!

A kefir muffin a legjobb módja annak, hogy gyorsan és finoman kedveskedjen gyermekeinek házi pékáruval. A szokatlan ételek felnőtt szerelmesei pedig minden bizonnyal szeretik a cukrozatlan muffinokat, amelyek fermentált tej alapon is elkészíthetők, és egy lakoma alatt uzsonnának tálalhatók.

A kefir muffin alaptészta pillanatok alatt elkészül. A termék a lejárati idő után is használható, így a termékek még pompásan fognak kijönni, fontos, hogy meleg legyen. Bármilyen ízzel megtöltheti a csemegét: citrom- vagy narancshéjjal, kakaóval, fahéjjal, vagy csak vaníliát adhat hozzá ízesítőként.

Hozzávalók:

• kefir - 1 evőkanál;
• sütőpor;
• fahéj - 2 teáskanál;
• cukor - ½ evőkanál;
• vanília;
• liszt - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• tojás - 2 db.

• cukor - 100 g;
• fahéj - 2 teáskanál.

Készítmény

1. A tojást habosra verjük a cukorral és a vajjal.
2. Adjunk hozzá fahéjat és vaníliát.
3. Öntsük hozzá a kefirt, keverjük össze, adjuk hozzá a sütőport és a lisztet.
4. Formákba osztjuk és a tetejére szórjuk a fahéjat és a cukrot.
5. A kefir muffinokat a sütőben 20 percig sütjük 190 fokon.

Az édesszájúak legnépszerűbb és legkedveltebb finomságai a kefirrel készült csokis muffinok. Nem nehéz elkészíteni őket, korlátozhatjuk a receptet csak kakaóra, de jobb, ha az édességet még gazdagabbá tesszük és csokoládédarabokat teszünk bele. Használjon tésztacseppeket, vagy egyszerűen vágja apró darabokra a rudat.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• cukor - 150 g;
• vanília, sütőpor;
• liszt - 2 evőkanál;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• csokoládé - ​​100 g;
• vaj - 100 g.

Készítmény

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük, beleütjük a tojásokat, majd mixerrel jól kikeverjük.
2. Adjuk hozzá a vaníliát és a kefirt. Keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a kakaót, a lisztet és a sütőport, keverjük össze és adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét.
4. A tésztát elosztjuk a formákban, és 190 fokon 20 percig sütjük.

Az ízletes kefir muffinokat nagyon egyszerű elkészíteni, kevés hozzávaló kell hozzá, és gyakran már a hűtőben van. Kiegészítheti a receptet dióval és más szárított gyümölccsel, ami pozitív hatással lesz az eredményre. A finomságot szilikon formákban sütjük, ez nagyon kényelmes, mert nem kell őket zsírozni és nagyon könnyű kiszedni a termékeket, 10-12 darabra lesz szükség.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• sütőpor;
• vanília;
• cukor - 150 g;
• mazsola - ½ evőkanál;
• zúzott dió - ½ evőkanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• tojás - 2 db.

Készítmény

1. Keverjük össze a tojást, a vajat és a cukrot. Öntsük a kefirt, keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a vaníliát és a sütőporos lisztet, jól keverjük össze, szórjuk bele a mazsolát és a diót.
3. Oszd el a tésztát a formák között.
4. A kefir muffinokat szilikon formákban 25 percig sütjük 190 fokon.

A kefirből és banánból készült muffinok finomak, jobb, ha csokoládéval készítjük. Különböző gyümölcsöket kell szednie: egy puha, túlérett banán illatossá és puhává teszi a tésztát, egy kemény, kissé alulérett banán pedig változatosabbá teszi a muffin állagát. A sütéshez 12 adag formát készítünk.

Hozzávalók:

• kefir - 300 ml;
• banán 2 db;
• cukor - 150 g;
• vanília, sütőpor;
• liszt - 300 g;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db.

Készítmény

1. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
2. Adjunk hozzá puha banánt, keverjük össze, öntsük bele a kefirt.
3. Adjuk hozzá a vaníliát, a kakaót, a sütőport és a lisztet, jól keverjük össze.
4. Töltsük meg a formákat 1/3-ig, adjunk hozzá egy darab banánt, és fedjük le tésztával.
5. A banános muffinokat kefirrel a sütőben 25 percig sütjük 190 fokon.

Bármilyen, még unalmas pékáru is átalakul, ha bogyókat adnak hozzá a recepthez. A kefires ribizli muffin ideális megoldás arra, hogy házi készítésű finomságokkal kedveskedjen szeretteinek anélkül, hogy bonyolult receptet keresne. Az egyszerű hozzávalók és két marék fagyasztott bogyó ünneppé varázsol egy egyszerű teadélutánt.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• vanília és sütőpor;
• liszt - 2 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g;
• ribizli - 200 g.

Készítmény

1. A vajat a cukorral és a tojással elmorzsoljuk, beleöntjük a kefirt.
2. Adjuk hozzá a vaníliát, a sütőport és a lisztet, jól keverjük össze, adjunk hozzá bogyókat, keverjük újra.
3. A tésztát formákba osztjuk, és kefiren 25 percig sütjük a bogyós muffinokat 190 fokon.

A búzadarával és kefirrel készült muffinok lágyabbak, mint a hagyományosak. Ezeket, mint minden receptet, bátran ki lehet egészíteni mindenféle töltelékkel, aszalt gyümölccsel, mákkal vagy csokoládéval. A vaníliás tésztából fehér- és étcsokoládédarabokkal készült termékek finomak lesznek. Ebben az esetben a gabonát kefirbe kell áztatni, és hagyni kell megduzzadni.

Hozzávalók:

• kefir - 250 ml;
• búzadara - 150 g;
• liszt - 200 g;
• vanília, sütőpor;
• tojás - 2 db;
• vaj - 10 g;
• tábla fehér és étcsokoládé - ​​egyenként 50 g.

Készítmény

1. Keverje össze a búzadarát meleg kefirrel, és hagyja állni 30 percig.
2. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, összekeverjük.
3. Öntsük hozzá a kefirt, adjuk hozzá a lisztet a vaníliával és a sütőporral, keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a kockára vágott csokoládét.
5. Formákba osztjuk, és 185 fokon 30 percig sütjük a kefir muffinokat.

A kefirrel készült tojás nélküli muffin ugyanolyan puha és puha lesz, bár nem sokáig áll el, ezért jobb, ha nem sütjük ki a finomságot későbbi felhasználásra. Ahhoz, hogy egy desszert kevésbé kalória legyen, cserélje ki a vajat növényi olajra, a búzalisztet pedig zabpehellyel. Bármilyen ízzel megtöltheti őket: bogyókkal, gyümölcsökkel, ízekkel vagy héjjal.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• alma - 1 db;
• fahéj - 1 teáskanál;
• zabpehely - 250 g;
• zabpehely - 1 marék;
• sütőpor;
• darált dió - ½ evőkanál.
• növényi olaj - 50 ml;
• méz - 5 evőkanál. l.

Készítmény

1. Keverjük össze a mézet, a vajat, a fahéjat és az almadarabokat.
2. Öntsük hozzá a kefirt, jól keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a pelyheket.
3. Dobd bele a diót, keverd össze és oszd el a tésztát a formákba.
4. 30 percig sütjük 185 fokon.

A legaromásabb és leglevegősebb kefir muffinok citromhéj hozzáadásával készülnek. Az ilyen termékek mindig sikeresek, szinte lehetetlen elrontani őket, így minden szerencsétlen szakács megbirkózik a folyamattal. Minimális a szükséges termékkészlet, a lényeg, hogy a héjához finom reszelő legyen, azt finomra kell vágni.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• citrom - 1 db;
• sütőpor, vanília;
• liszt - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• cukor - 150 g;
• tojás - 2 db.

Készítmény

1. A vajat és a cukrot ledaráljuk, fehéredésig verjük, hozzáadjuk a tojásokat.
2. Öntsük bele a kefirt, egy fél citrom levét, keverjük össze.
3. Adjuk hozzá egy citrom héját, vaníliát, sütőport.
4. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, formákba osztjuk.
5. 25 percig sütjük 190 fokon.

Bárki elkészítheti ezeket a sós kefir muffinokat. A csemege tökéletesen illeszkedik a svédasztalos menübe, vagy segít megbirkózni az éhséggel a nap folyamán, amikor gyors harapnivalóra van szüksége. Kényelmesen magával viheti őket munkába vagy iskolába, és mindössze fél óra alatt elkészülnek. A csirkét darabokra vághatjuk, vagy darált húst készíthetünk belőle úgy, hogy húsdarálóban egy nagy rácson átdaráljuk.

Hozzávalók:

• darált csirke - 300 g;
• kefir - 100 ml;
• liszt - 1 evőkanál;
• sütőpor;
• tojás - 1 db;
• kemény sajt - 150 g;
• só, bors, egy marék apróra vágott fűszernövény.

Készítmény

1. A darált húst, a tojást, a kefirt, a lisztet és a sütőport mixerrel összekeverjük.
2. Fűszerekkel ízesítjük, beleszórjuk a fűszernövényeket, megkeverjük.
3. Formákba osztjuk és 35 percig sütjük 185 fokon.
4. A forró muffinokat megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percre a sütőbe tesszük.

Abszolút rendkívüli, ízekben gazdag muffin sonkás-sajtos kefires muffinokat minden lusta szakács elkészíthet. A tésztát ugyanúgy készítjük el, mint a kocsonyás tésztát, és finom kis süteményeket kapunk, amelyeket könnyű nassolni. Felszolgálhatók reggelire vagy kiegészíthetik az ebédet, helyettesítve a szokásos kenyeret.

Hozzávalók:

• sonka - 150 g;
• kemény sajt - 150 g;
• kefir - 1 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• sütőpor;
• só.

Készítmény

1. Keverjük össze a tojást, sót, kefirt.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott sonkát és a durvára reszelt sajtot.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, jól keverjük össze.
4. A tésztát elosztjuk a formákban, és 30 percig sütjük a kefires muffinokat 180 fokon.

Ma a kisméretű, különböző töltelékű pékáruk népszerűek a háziasszonyok körében világszerte. Az ilyen kis sütemények, például a muffinok előnye a minimális összetevőkészlet és a rövid főzési idő. A banános muffin egy egyszerű recept, amelynek összetevői kombinálva egyedi, finom ízt hoznak létre.

Az onkológus főorvos által javasolt egyetlen gyógymód a VANYONDOK, SZEMÜLŐK és PAPILLÓMÁK ellen!

Klasszikus változat

Ez a hagyományos banános muffin recept nem igényel sok erőfeszítést a finomság elkészítéséhez. A finom sütemények elkészítésének számos módja egyikét kínálja például Julia Viszockaja. Muffin készítéséhez szüksége lesz:

• 2 érett banán;
• 200 g liszt;
• 150 g cukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 2 csirke tojás;
• 100 g vaj.

Először meg kell hámoznia a banánt, és villával vagy habverővel pürésítenie kell a pépet. Ezután a vajat egy edényben kristálycukorral összemorzsoljuk. Adjuk hozzá a tojást a kapott keverékhez, és verjük fel, adjuk hozzá a banánpürét. A liszt és a sütőpor hozzáadása után a tésztát közepes vastagságúra gyúrjuk. Ezután töltsük meg a formákat tésztával. (Ha szilikon edényeket használ, a zsírozás nem szükséges). A banános muffinokat 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Elkészült a Julia Vysotskaya desszertje!

A banános muffin nagyon puha és a szájban olvadhat, ha hozzáadja a túrót a termékek listájához. A megfelelő állagú és ízű cupcakes készítéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze liszt;
• 150 g margarin vagy vaj;
• 2 kis banán;
• egy pohár cukor;
• 200 g túró;
• 2 tojás;
• egy kis oltott szóda és vanillin.

Turmixgéppel vagy kézzel készítsen banánpürét, adjon hozzá túrót, hogy homogén túró-banán masszát kapjon. Ezután a tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a szódát és az olvasztott vajat (margarint). Öntsük a lisztet és a vanillint a keverékhez (vehet vaníliás cukrot), és keverjük össze a túróval és a banánpürével. Töltsük meg a formákat ⅔-ig, és tegyük a 200 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül fél órára.

A csokoládé banános muffin remek lehetőség arra, hogy felvidítson mindenkit, aki édesszájú. A kakaó finom íze és a lágy banánpüré felejthetetlen desszertet alkot. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 100 g vaj;
• 1-2 tojás;
• 2 banán;
• egy pohár cukor;
• 1,5 csésze liszt;
• 50-60 g kakaópor;
• 1 teáskanál sütőpor;
• fél teáskanál szódát.

Ebben a receptben a banánpürét össze kell keverni kakaóval, majd az előző receptek szerint összegyúrni a tésztát, a többi hozzávalót hozzáadni a tojásos és lisztes banánkeverékhez. (A tészta elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a keverékben ne legyenek csomók). A vajat egyébként növényi olajjal lehet helyettesíteni. Töltsük meg a formákat, és süssük 15 percig a süteményt. Ahhoz, hogy a banános-csokis muffinok kifejezettebb ízűek legyenek, sütés után 100 g olvasztott tejcsokoládéval megkenhetjük. Finom édes karámot is készíthetsz. Ehhez étcsokoládét, sűrített tejet, kevés vajat és mézet kell venni. A csokoládét a vajjal együtt vízfürdőben megpuhítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ha kihűlt, megkenjük vele a muffinokat.

Egyes háziasszonyok kerülik a muffin recepteket, mert meglehetősen magas kalóriatartalmú ételek. A könnyű harapnivalóhoz való banános muffin készítése azonban meglehetősen egyszerű, ha tojás nélkül készíti el a desszertet. Ennek a desszertnek a fő összetevői:

• fél pohár joghurt;
• negyed csésze növényi olaj;
• egy pohár liszt;
• 1 nagy banán;
• fél pohár cukor;
• egy csipet sót és egy fél teáskanál szódát.

Egy tálban összekeverjük a joghurtot, a cukrot, a sót és az olajat. Hozzáadjuk a lisztet és a szódát, gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá apró kockákra vágott banánt a keverékhez. Töltsük meg a formákat a puha tésztával, és tegyük a sütőbe 30 percre. Mellesleg, a tojás nélküli banános muffin ugyanolyan finom receptje lehetővé teszi, hogy a joghurtot negyed csésze cukormentes almaszósszal helyettesítse.

A nagyon puha banán muffinokat kefirrel a tésztához adják. Ugyanakkor a muffinok még egészségesebbek, és nem túlságosan sárgulnak. Szükséged lesz:

• 200 g liszt;
• 200 g kefir;
• 2 érett banán;
• 2 evőkanál mazsola;
• sütőpor vagy oltott szóda.

A recept használatához először össze kell törni a banánt. Ezután keverjük össze a kefirt a mazsolával, a lisztet a sütőporral. Az összes hozzávalót összekeverjük, kefir tésztát kapunk, kicsit vastagabb, mint a palacsintához. A tésztával megtöltött muffinformákat 40 percre a sütőbe tesszük, és 180°C-on megsütjük.

94? És 58 leszel! Fogyás lustáknak! Modern technika Elena Malysheva-tól.

Hozzávalók

• búzaliszt – 2/3 csésze (vágott);
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 2 evőkanál;
• só - egy csipet;
• kefir „Fehér város” 1% zsír - ½ csésze;
• sütőpor – ½ tasak (5 g);
• vanillin - 1 g;
• sáfrány (opcionális) - ½ teáskanál;
• banán - ½ darab;
• tejcsokoládé földimogyoróval (vagy bármilyen más ízlés szerint) – 1/3 tábla (vagy 6 „négyzet”).

Elkészítési idő: 40 perc, ebből 30 perc a muffinok sütőben való megsütése.

Kitermelés: 6 db muffin.

Ha a reggeli teához a legaromásabb péksüteményekkel szeretné kedveskedni családjának, akkor nagyon finom csokis-banános muffinokra van szüksége. A banános és csokoládé muffin receptje hihetetlenül egyszerű, és nem igényel különleges főzési készségeket vagy nagy pénzügyi költségeket az összetevőkért. Ráadásul ez a desszert elég gyorsan megsül, ami különösen fontos reggel.

Először a tojást a cukorral és a sóval stabil habbá kell verni.

A felvert tojáshoz adjuk a kefirt, és turmixgéppel újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a vaníliával, a sütőporral és ha szükséges, a sáfránnyal. A sáfrány nem kötelező ebben a receptben az íz javítása érdekében. A vanillin ad fűszeres jegyet a pékárukhoz, de a sáfrány lédús sárgás árnyalatot ad a keksztésztának.

A banánt 3-5 mm vastag szeletekre vágjuk.

A tésztát evőkanállal szilikon formákba öntjük, félig megtöltjük.

Ha kívánja, a csokoládé egyenletesebb eloszlásához a muffinban először lereszelheti, és megszórhatja a banánt ezekkel a csokidarabokkal. Azonban, hogy időt takarítsunk meg reggel ennek a keksz mini remekműnek a elkészítésével, ezt nem tesszük meg. A csokoládé, így vagy úgy, megolvad és eláztatja a piskóta muffint, vagyis talál magának helyet.

Amíg a muffinok sülnek, ne nyissuk ki a sütőt, különben leesnek. Továbbá ne vegyük ki azonnal a sütőből a pékárut főzés után, várjunk 10-15 percet.

Elkészült tehát a csokis banános muffinunk! Frissen, a teljes kihűlés megvárása nélkül tálaljuk, amíg a csokoládé még puha. A banános muffin, melynek receptjét lépésről lépésre fotókkal a fentiekben mutatjuk be, egyszerűen elolvad a szájban, és az illatos aroma felkelti az étvágyat... Jó étvágyat!