Kemencében sült sütőtök kalória. Sütőben sült sütőtök

Az ízletes és egészséges sütőtököt időtlen idők óta szeretik az emberek. Bebizonyosodott, hogy korábban kezdték termeszteni, mint a kukoricát. Már 5 ezer évvel ezelőtt ültettek tököt Közép-Amerikában, Kínában, Egyiptomban, Japánban és Indiában. Ma a tökéletes alakra törekvő emberekben felmerülhet a kérdés: mennyi kalória van egy sütőtökben? Nem kell azonban aggódniuk: a sütőtök bármilyen formában – sütve, főzve vagy párolva – nagyon alacsony a kalóriatartalma.

A sütőtök kalóriatartalma

A sütőtök kalóriatartalma nagyon kicsi. A nyers sütőtök fajtától és érettségi foktól függően 22-30 kcal-t tartalmaz, hőkezeléssel az energiaérték enyhén emelkedik. A párolt sütőtök kalóriatartalma 35 kcal, sült - 37 kcal, főtt - 20 kcal, sütőtöklé - 38 kcal, püré - 40 kcal. A szárított sütőtök kalóriatartalma - 68 kcal.

A párolt sütőtök kalóriatartalma magas - 188 kcal, vidéki sült - 200 kcal, tökliszt - 305 kcal, tökolaj - 896 kcal. A tökmag kalóriatartalma is magas - 550 kcal.

A sütőtök tápértéke és előnyei

A sütőtök értéke élelmiszerként igen magas. Diétás és gyermekmenükhöz egyaránt használható. A sütőtököt nyersen – salátákba és hőkezelve – levesekbe, pörköltekbe stb.

A sütőtök pép rengeteg vitamint tartalmaz - B csoport (tiamin, riboflavin, folsav, pantoténsav, piridoxin), A, C, E, PP, valamint béta-karotin provitamint. A sütőtököt alkotó ásványi anyagok közé tartozik a vas, a jód, a cink, a kálium, a kalcium, a mangán, a réz, a fluor és a kobalt. A sütőtök összes összetevője segíti az immunrendszer erősítését.

A jelentős mennyiségű növényi rostnak köszönhetően a sütőtök segít a gyomor-bél traktus működésének javításában. Azáltal, hogy eltávolítja a káros anyagokat az artériákból, a sütőtök csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. A sütőtök nagyon hasznos a vesék és az epehólyag számára. A tökmag jelentős mennyiségű vitamint is tartalmaz, különösen az E-vitamint, így hasznosak a szervezet fiatalságának megőrzésében. A tökmagot helmintfertőzések kezelésére is használják.

A tök hasznos a terhes nők számára - biológiailag aktív anyagokkal telíti a testet, eltávolítja a felesleges folyadékot és segít enyhíteni a toxikózis kellemetlen tüneteit.

Tök és a diéta

A sütőtök a túlsúly csökkentésére tervezett diétához is megfelelő. Ez a zöldség nagyon kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz - 4,4 g/100 g termék, így alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett is használható ételek elkészítéséhez.

A gyors fogyás érdekében a táplálkozási szakemberek a sütőtök monodiétát javasolják, amely 10-14 nap alatt akár 8 kg-ot is fogy. Ezzel a diétával teljesen ki kell zárnia a lisztből készült termékeket, édes gyümölcsöket, cukrot, sót, zsíros ételeket, füstölt ételeket és alkoholt.

A diéta fontos szabálya, hogy az ételek adagjai ne haladják meg a 200-250 g-ot, és legkésőbb 18 órán belül vacsorázzunk.

Mintamenü a sütőtök monodiétához:

A sütőtök monodiéta cukorbetegség, gyomorhurut és gyomorfekély esetén ellenjavallt. Nem szabad tökdiétát folytatni, ha hajlamosak vagyunk a hasmenésre, mert... Ennek a zöldségnek a növényi rostjai nagymértékben ellazítják a beleket. Ha krónikus betegségei vannak, a diéta megkezdése előtt konzultálnia kell egy terapeutával.

Sok nő figyeli az alakját, és különféle diétákat követ a fogyás érdekében. Van egy egyszerűbb módja is: vegye be a sütőtököt az étrendbe. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, ráadásul ez a csodálatos zöldség elősegíti a táplálék intenzív felszívódását.

Oroszországban ősidők óta a sütőtököt párolják, sütik, főzték, sütik és befőzik. Levesek, zabkása, saláták, lepénytöltelékek készültek belőle. Mi olyan jó a „zöldség királynőjében”?

Vissza a tartalomhoz

A pép gyógyászati ​​tulajdonságai

Nem véletlenül ajánlják beteg embereknek ezt a zöldséget. A pép sok vasat, valamint káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, rezet, kobaltot, szilíciumot és fluort tartalmaz. A zöldségekben található nagy mennyiségű pektin elősegíti a táplálék felszívódását, védi a gyomor- és bélnyálkahártyát a károsodástól, javítja a sóanyagcserét, eltávolítja a szervezetből a felesleges vizet, koleszterint és kloridokat. Talán ez már önmagában arra késztet, hogy gyorsan beépítsem étrendembe a vörös dinnye szépségét. De soroljuk fel a zöldség egyéb, nem kevésbé hasznos tulajdonságait.

A sütőtök vitaminokban gazdag. Ezek a C, E, PP vitaminok, a B-vitaminok csoportjából a B1, B2, B6. Magas koncentrációban (0,07-0,08 mg%) tartalmaz T-vitamint, amelynek megvan az a csodálatos tulajdonsága, hogy felgyorsítja a táplálék felszívódását, az emberi növekedést és minden életfolyamatot. És ötször több karotin (A provitamin) van a vörös hajú szépségben, mint a sárgarépában. 3-4 mg% napi szükséglet mellett egy közepes méretű dinnyetermés 16-17 mg%-ot tartalmaz. Köztudott, hogy a karotin elengedhetetlen a látásunkhoz.

Az ateroszklerózis és köszvény, a gyomor-bélrendszeri betegségek és a magas vérnyomás táplálkozási menüjében szerepel. Segít az álmatlanságban és erősíti az idegrendszert. Vesebetegségekre, cholereticus szerként ajánlott. Különösen értékes azok számára, akik súlyos fertőző betegségeken és sebészeti beavatkozásokon estek át. Sokáig tartana felsorolni a „zöldségek királynője” jótékony tulajdonságait, de kíváncsiak vagyunk, milyen képességei vannak a túlsúly elleni küzdelemben.

Vissza a tartalomhoz

A sütőtökkel könnyű fogyni!

"Hány kalória van a sütőtökben?" - ez a kérdés érdekli a szép nem képviselőit, akik hozzászoktak az ételek energiaértékének kiszámításához. A sütőtök kalóriatartalma nagyon alacsony, 3-szor kisebb, mint a burgonya kalóriatartalma, ezért fogyasztása anyagcsere-zavarok, túlsúlyossági hajlam esetén, plusz kilóktól való megszabadulás esetén ajánlott. A főzési módtól függően a 100 grammnyi termék kalóriatartalma változhat. A pép körülbelül 1 tömeg% fehérjét, 0,1 tömeg% zsírt és 4-5 tömeg% szénhidrátot tartalmaz.

Fogyaszthatod nyersen, főzve, párolva, sütve. A legalacsonyabb kalóriatartalom a nyers zöldségeknél van, valamivel több, mint 20 kcal 100 g termékben. Ne feledje, hogy minél édesebb a dinnye, annál magasabb a kalóriatartalma. De nyersen nem nagyon lehet enni belőle, kivéve talán saláta formájában, de általában más termékeket is adnak hozzá, és a sütőtök növeli a kalóriát.

A főtt zöldség 24 kcal-t tartalmaz. A zöldség elkészítéséhez apróra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ez a leghasznosabb termék a fogyáshoz. A puffadás megelőzése érdekében (és ez néha előfordul főtt sütőtök fogyasztásakor) adhatunk az ételhez kaprot vagy annak magvait.

A sült sütőtök valamivel több kalóriát tartalmaz. Ez a termék tömörödésének köszönhető. Viszont a 27 kcal is kevés. Az íz javítása érdekében cukrot, mézet vagy más összetevőket adnak a zöldséghez. A sült „zöldségkirálynő” azonban nem lesz kalóriaszegény.

Párolhatjuk vagy párolhatjuk a zöldséget. A párolt sütőtök kalóriatartalma megegyezik a főtt sütőtök kalóriatartalmával. Ki is szárítják. A szárított termék ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a nyers termék.

Vissza a tartalomhoz

Gyümölcslé, olaj és tökmag

Ha nem szereted a felsorolt ​​ételeket, a sütőtök levét beillesztheted az étrendedbe. Normalizálja az anyagcserét, erősíti az idegeket, kezeli a szívbetegségeket és a magas vérnyomást, valamint javítja az alvást. Almával vagy sárgarépával keverve különösen hasznos. Ne feledje azonban, hogy a sütőtök leve emésztőrendszeri megbetegedések esetén ártalmas lehet, a „hiposav gastritisben” szenvedőknek pedig némi kellemetlenséget okozhat. Minden más esetben a vitaminital előnyei nyilvánvalóak.

A magvak nem teljesen alkalmasak diétás táplálkozásra. A tökmag körülbelül 40-50% zsíros olajat tartalmaz, kalóriatartalma 538 kcal 100 g magban. Ezért nem szabad elragadtatni őket.

Vissza a tartalomhoz

Négy napos diéta

A dinnyével 4 nap alatt korrigálhatja súlyát. Vannak azonban bizonyos szabályok, amelyeket nem lehet megszegni a diéta során. Ez az alkohol és az édességek teljes kizárása az étrendből, beleértve az édes teát is. Próbálja meg minimálisra csökkenteni a só- és fűszerfogyasztást. A napi étkezések teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg az 1500 kcal-t. A diéta fő ételei: sütőtök zabkása, saláta és pürésített sütőtök leves. Az étkezést szigorúan az óra szerint kell enni: 9.00-kor - reggeli, 13.00-kor - ebéd és 18.00-19.00 - Vacsora.

1. Első nap: a reggeli citromlével meglocsolt könnyű sütőtök salátából, sütőtök kása (rizs, köles vagy zabpehely) és teából áll. Ebédre tökpüré levest készíthetsz és egy szelet kenyérrel fogyaszthatod. Harmadiknak - tea. Vacsorára - párolt sütőtök vagy abból készült palacsinta.


2. Második nap: a reggeli citromlével meglocsolt, könnyű sütőtök-almás salátából és sütőtök zabkából áll. Ebédre bármilyen diétás levest, sütőtököt és friss gyümölcsökből és bogyókból készült kompótot szolgálnak fel cukor nélkül. Vacsorára aszalt szilvával almát vagy sütőtökös, gyümölcsös lepényt ajánlunk sütni.
3. Harmadik nap: a reggeli salátát és zabkását is tartalmaz, a salátához tehetünk ananászt. Ebéd: sütőtök leves fasírttal, 1 szelet kenyér és tea. Vacsora: sütőtök-ananász saláta, natúr joghurttal.
4. Negyedik nap: tök saláta sárgarépával és sütőtök zabkásával reggelire, könnyű zöldségleves, kemencében sült édes paprika, ebédre bogyóleves, vacsorára tökpörkölt elkészítése és elfogyasztása.

Másnap ne fogyasszon azonnal magas kalóriatartalmú ételeket. A legjobb, ha gyümölcsöt és zöldséget, zsírszegény tejtermékeket eszik, és sok vizet iszik. Főzéshez halványsárga húsú zöldséget ajánlatos használni.

Azok számára, akik nem akarják korlátozni a táplálékfelvételüket, azt tanácsolhatjuk, hogy egyszerűen vegye be az étrendbe a sütőtököt, és „vigyázni fog”, hogy többé ne jelenjenek meg a felesleges kilók.

Vissza a tartalomhoz

Diétás ételek

Végezetül pedig 2 receptet kínálunk diétás ételekhez.

A "tökpüré leves" receptje. 3 liter vízhez vegyünk 600 g sütőtök pépet, 400 g sárgarépát, 200 g zellert (szár), hagymát és kaliforniai paprikát, 300 g burgonyát.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paprikát, a zellert és a hagymát is kockákra vágjuk. A maradék zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, öntsünk hozzá vizet úgy, hogy szintje kissé alacsonyabb legyen, mint a zöldségek szintje, és puhára főzzük. Ezután a forró zöldségeket turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a maradék vizet, és felforraljuk. Sózzuk és megszórjuk fűszernövényekkel. 5 perc alatt elkészül a sütőtökpüré leves.

Az elkészített étel kalóriatartalma csak 13 kcal / 100 g termék. Fehérjetartalom - 24,5 g, zsír - 3 g, szénhidrát - 135 g.

Tök zabkása receptje. 500 g sütőtökpéphez 1 alma, 4 db kell. szárított sárgabarack, 50 g áfonya, 75 g zabpehely és 150 g zsírszegény tej.

A sütőtököt megfőzzük. Kivesszük a vízből és összegyúrjuk. Hozzáadjuk a felkockázott almát, az áfonyát és az aszalt sárgabarackot. Ezután hozzáadjuk a gabonát, és felöntjük a tejjel. Az így kapott keveréket edénybe öntjük, és 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. A zabkása kalóriatartalma (100 g termékre vonatkoztatva) 64 kcal. Fehérjetartalom - 2 g, zsír - 0,9 g, szénhidrát - 64 g.

ktostroynee.ru

Miért olyan egészséges a sütőtök?

Ismerve ennek az élelmiszerterméknek az értékét, sokan nyersen adják salátákhoz, hőkezelés után pedig levesekhez és főételekhez. A sütőtök emberi egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásainak listája hosszú., de vessünk egy pillantást legalább néhány pontjára:

1. Stabilizálja a vérnyomást, javítja az erek falának szövetét.
2. A felesleges zsír eltávolítása a szervezetből, ami megakadályozza a túlsúly felhalmozódását.
3. Homok és kövek eltávolítása a húgyúti rendszerből.
4. Az E-vitamin jelenléte megakadályozza a sejtek korai öregedését.
5. A C-vitamin javítja az immunrendszer működését.
6. A D-vitamin szabályozza az anyagcsere-folyamatok normál lefolyását és erősíti a csontszövetet.
7. A prosztatagyulladás figyelemre méltó megelőzése.
8. A töklével gyógyíthatók a vesebetegségek.
9. Erősíti a fogzománcot és az ínyt.
10. Az atherosclerosis kialakulásának megelőzése.
11. Nyugtató hatást biztosít az idegekre és javítja az alvás minőségét.
12. Csökkenti a tuberkulózis és a torokrák kialakulásának kockázatát.
13. Enyhíti a szem fáradását és javítja a látást.
14. A gyomor-bél traktus normalizálása, a test megszabadítása a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

A sütőtök gyógyító ereje ezzel még nem ér véget, de ez a lista elég ahhoz, hogy megértsük, a sütőtökből készült ételeket a lehető leggyakrabban be kell iktatni az étrendünkbe.

Tökevéssel az ember nemhogy nem hízik, hanem a felgyülemlett súlyát is elveszíti.és szükségtelen.

Sült és párolt sütőtök kalóriatartalma

A sütőtök sütőben sütése valamivel sűrűbbé teszi, ami magasabb kalóriatartalmú, de nem lényegesen.

100 g sült sütőtök 32 kcal-t tartalmaz.

Még ebben a formában is ez a zöldség diétás táplálkozásra javallt, mert kalóriaszáma szinte változatlan.

A sült sütőtök tápértéke:

• fehérjék 1 g;
• zsírok 0,5 g;
• szénhidrát 6 g.

A párolt sütőtök energiaértéke valamivel magasabb, mint a sült töké. De megint csak jelentéktelenül, és mindkét étel egyformán jól felszívódik.

100 g párolt sütőtökben 37 kcal van.

Tápértéke:

• fehérjék 1,2 g;
• zsírok 1,25 g;
• szénhidrát 5,5 g.

Amint látjuk, ennek a két ételnek a számai szinte megegyeznek, így teljesen mindegy, hogy milyen hőkezelésnek vetik alá a sütőtököt – mindenesetre előnyökkel jár.

Cukorral főtt sütőtök

Gyerekként sokan élveztük az édes vízben főtt és cukorral meghintett sütőtökből készült élénk narancssárga desszertet. A cukor jelenléte és az a tény, hogy ez az étel a desszertek kategóriájába tartozik, egyáltalán nem tartalmaz kalóriát, és nem tilos a diétás menüben.

100 g cukorral főtt sütőtök kalóriatartalma 36 kcal.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 1 kg sütőtök;
• 1300 ml víz;
• 5 evőkanál cukor.

Körülbelül egyforma méretű tökdarabokat meghámozva tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel, adjuk hozzá a cukrot és tegyük tűzre. Az íz javítása érdekében hozzáadhat néhány fűszert.

Forraljuk fel és főzzük 10 percig, amíg a darabokat villával könnyen át nem szúrják. A sütőtököt tányérra szedjük, megszórjuk cukorral és hagyjuk kihűlni.

Egy ilyen desszert elkészítése kevés időt és erőfeszítést igényel, de a fogyasztás előnyei és élvezete óriási.

Hány kalória van a párolt sütőtökben?

A párolt ételek diétásak és a legegészségesebbek. Végül is az ilyen termékekben az ember számára szükséges összes anyag és mikroelem érintetlen marad.

Az ezen a hőkezelésen átesett ételek kalóriatartalma pedig mindig minimális.

100 g párolt sütőtök 27 kcal-t tartalmaz.

kkal.ru

A sült sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként

A sült sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként 45 kcal. 100 g zöldséges ételben 1,2 g fehérje, 1,6 g zsír, 6,1 g szénhidrát van.

Érdekes: A sör kalóriatartalma 1 literben

A sült sütőtök elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 1,25 kg zöldség;
• 5 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 pohár tej.

• a sütőtököt alaposan megmossuk, félbevágjuk és megtisztítjuk a magoktól;
• mosott zöldség, hámozás nélkül, 4-7 darabra vágva;
• Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. A sütési idő körülbelül 20-25 perc;
• A vajat kockákra vágjuk és vízfürdőben felolvasztjuk. Ehhez tegyen egy serpenyőt vizet nagy lángra, és tegyen rá egy tálat vajdarabokkal;
• a sütőtököt tartalmazó tepsit kivesszük a sütőből, a sült zöldséget olvasztott vajjal öntjük, cukorral meghintjük, és 180 ° C-ra beállított sütőben kész állapotba tesszük;
• Hogy a sütőtök ne égjen meg, a tetejét letakarhatjuk fóliával;
• A sült zöldséget melegen vagy hidegen tálaljuk. A gazdagabb íz érdekében a tököt tejszínnel vagy tejjel önthetjük.

Köles kása sütőtökkel kalóriatartalma 100 grammonként

A sütőtök köles kása kalóriatartalma 100 grammonként 100 kcal. 100 g ételben 2,9 g fehérje, 1,7 g zsír, 19,5 g szénhidrát van.

Egy 274 grammos tökös köleskása elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 50 g sütőtök;
• 50 g köles gabona;
• 100 ml víz;
• 60 ml tej;
• 1 g só;
• 13 g cukor.

• a sütőtököt kockákra vágjuk, vízzel töltött serpenyőbe tesszük, közepes lángon 5 percig főzzük;
• köles kását adunk a serpenyőbe, a zöldséget és a kását összekeverjük, lassú tűzön pároljuk 12-15 percig;
• Sót, cukrot és tejet adunk a keverékhez.
• A zabkását alacsony lángon 7-9 percig főzzük.

A sütőtök püréleves kalóriatartalma 100 grammonként

A sütőtökpüré leves kalóriatartalma 100 grammonként 60 kcal. 100 g étel 2,4 g fehérjét, 3,2 g zsírt, 7,6 g szénhidrátot tartalmaz.

Érdekes: Mazsola kalóriatartalma 100 grammonként

A sütőtök levespüré nagy előnyökkel jár a szervezet számára, beleértve ennek az ételnek a jótékony tulajdonságait:

• a szívműködés normalizálása;
• a vesék és a máj tisztítása a méreganyagoktól;
• az anyagcsere aktiválása;
• a látás előnyei;
• nyugtató hatása az idegrendszerre.

A főtt sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként

A főtt sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként 27 kcal. 100 g főtt zöldség 1,3 g fehérjét, 0,3 g zsírt, 5,3 g szénhidrátot tartalmaz. A főtt sütőtök rendkívül egészséges termék, gazdag béta-karotinban, A-, B2-, B5-, C-, E-, PP-vitaminban, ásványi anyagokban káliumban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, rézben, mangánban és vasban.

A párolt sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként

A párolt sütőtök kalóriatartalma 100 grammonként 41 kcal. 100 g párolt zöldség 1,6 g fehérjét, 2 g zsírt, 7,7 g szénhidrátot tartalmaz.

Ez a termék cellulózzal, béta-karotinnal, glükózzal, szacharózzal, fruktózzal, karnitinnel telített, ami felgyorsítja az anyagcserét és segít a fogyásban.

A sütőtök előnyei

A sütőtök alábbi előnyei ismertek:

• a zöldséget magas pektintartalom jellemzi, amely csökkenti a koleszterinszintet és helyreállítja a hasnyálmirigy működését;
• ez a termék magas vérnyomás, vastagbélgyulladás, érelmeszesedés, nephritis megelőzésére szolgál;
• hányáscsillapító hatásának köszönhetően a tököt terhes nők aktívan használják;
• a sütőtök baktericid tulajdonságai lehetővé teszik, hogy sebek és köhögés gyógyítására használják;
• Számos tanulmány igazolja a sütőtök hatékonyságát a rák megelőzésében;
• a tökmagot aktívan használják a férgek népi gyógymódjaiban;
• a zöldség húsa eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a gyomorból és a belekből, serkenti az étvágyat, vizelethajtó hatású;
• a sütőtök káliumban gazdag, amely a szív, az erek egészségéhez és az ödéma megelőzéséhez szükséges;
• a vas jelenléte nélkülözhetetlenné teszi a sütőtököt a vérszegénységhez;
• Tök A-vitamin jót tesz a látásnak.

goodprivychki.ru

Hasznos tulajdonságok és összetétel

A sütőtök tápanyagokban és gyógyító anyagokban gazdag. Pépje béta-karotint (szükséges a látáshoz), szénhidrátokat, fehérjéket, rostot, zsírokat, élelmiszersavakat, B-, E-, A-, C-, D-vitamint, valamint mikroelemeket, például káliumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort tartalmaz.

A zöldség részét képező pektinek elősegítik a belek gyengéd tisztítását, megakadályozzák a gyomornyálkahártya károsodását, és javítják a sóanyagcserét. A sütőtök jó asszisztens nőgyógyászati ​​betegségek, köszvény, érelmeszesedés, epehólyag-gyulladás és cukorbetegség kezelésében. A zöldség erős vizelethajtó hatással bír, ezért ödémás, vese- és szívbetegségben szenvedőknek is hasznos.

A sütőtököt fogyókúra közben fogyasztjuk, mivel alacsony kalóriatartalmú, anyagai elősegítik az anyagcsere folyamatok felgyorsítását, a koleszterin és a nehézfémvegyületek eltávolítását a szervezetből.

Hány kalória van a sütőtökben?

A sütőtök kalóriatartalma az elkészítési módtól függ.

Edény/termék	Kalóriatartalom kcal/100 g
Tök
- nyersen	22
- pörkölt	25-30
- főtt	37
- szárított	40
- sült	46
- sütve	76
sütőtök lé	38
Püré	87
Sütőtök liszt	305
Magok	556
Sütőtök olaj	896

Sütőtökös ételek kalóriatartalma

Sült sütőtök citrommal cukor nélkül – 26 kcal. Az összes hozzávalót összekeverjük, és 180 fokos sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Adhatunk hozzá egy kis cukrot. De hozzáadásával a kalóriatartalom 50 kcal-ra nő.

Mézzel sütve – 53 kcal. Egy gyors ebéd elkészítéséhez 0,5 kg gyümölcsre, 1 evőkanál mézre, 0,5 evőkanál vajra lesz szüksége. 160 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

Cukorral főzve – 127 kcal. 500 gramm termékhez vegyen 5 evőkanál cukrot és 2 pohár vizet. Főzzük az edényt körülbelül 30 percig.

Párolt sütőtök cukorral – 160 kcal. Szüksége lesz 1,5 kg termékre, 0,5 kg cukorra, 3 pohár vízre. Lassú tűzön pároljuk egy órán át.

Sütőtök tejjel – 200 kcal. 1 kg zöldséget, 3 evőkanál lisztet, 2 pohár tejet, 1 kanál cukrot kell venni. A lisztet megpirítjuk és forró tejjel elkeverjük, majd beleöntjük a terméket és felforraljuk.

Sütőtök és alma saláta – 35 kcal. Keverjünk össze 125 gramm sütőtököt egy almával és két evőkanál citromlével.

Krémleves – 72 kcal. Víz – 0,5 csésze, sütőtök – 75 g, sárgarépa – 75 g, tökmag – 10 db, fokhagyma – 1 gerezd. 30-40 percig főzzük.

Köles kása sütőtökkel – 100 kcal. 100 gramm zöldség, 100 gramm köles gabona, 200 ml víz, 120 ml tej, 20 gramm cukor. A sütőtököt 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a kölest és a többi hozzávalót, és további 20-25 percig főzzük.

Tök fogyáshoz

A sütőtök hasznos az étrendben, mivel T-vitamint tartalmaz, melynek használata segít csökkenteni az elhízás kockázatát, valamint javítja a káros anyagok szervezetből történő eltávolítását. A T-vitamin segít megelőzni a vérszegénységet és javítja a véralvadást, valamint felgyorsítja az élelmiszerek felszívódását.

A nagy mennyiségű rost gyorsan csillapítja az éhséget és elnyomja az étvágyat. Annak köszönhetően, hogy a sütőtök 90%-ban vízből áll, alacsony kalóriatartalmú, és nagyon népszerű a megfelelő táplálkozást betartó emberek körében.

A magvak nagy mennyiségű vitamint is tartalmaznak. Hasznos a mindennapi ételekhez, zöldség- és gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, túróhoz. A magvak sűrűek, ezért hosszú ideig tart az emésztés. Uzsonnaként jók, utána sokáig nem akar enni. A termék természetes zsírégetőnek számít, és felgyorsítja az anyagcserét.

A magdiéta nem haladhatja meg a négy napot. Ez idő alatt körülbelül három kilogrammot lehet leadni. Nagy mennyiségben a magvak hányást okozhatnak.

Alacsony kalóriatartalma miatt a sütőtöklé ideális a túlsúlyos emberek számára. Hashajtó és vizelethajtó hatása van, és segít a duzzanat leküzdésében.

karcsú.élet

A sütőtök kémiai összetétele

A pép a következő hasznos elemeket tartalmazza:

• vitaminok B, C, PP, A, E, T, béta-karotin;
• makroelemek: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
• nyomelemek: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• hamuvegyületek;
• étkezési rostok;
• oligoszacharidok és szerves savak;
• pektinek.

A sütőtök kalóriatartalma

Alacsony energiaértéke miatt diétás táplálkozásban használják. 100 gramm sütőtök kalóriatartalma (kcal):

• nyers – 22;
• főtt – 37;
• sütőben sütve – 44;
• párolt – 52.

Magas hasznos anyagok tartalma miatt számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közé tartozik:

• javítja a vérkeringést;
• vizelethajtó és enyhe hashajtó hatása van;
• felgyorsítja az anyagcserét;
• növeli a látásélességet;
• erősíti az ereket;
• elősegíti az epe kiválasztását;
• javítja a bőr állapotát;
• nyugtatja az idegrendszert;
• eltávolítja a toxinokat és az allergéneket;
• enyhíti az álmatlanságot;
• csökkenti a koleszterinszintet
• lassítja az öregedést.

• a gyomor-bél traktus betegségei;
• különböző eredetű dermatitisz;
• aranyér;
• elhízottság;
• a vesék és a húgyúti rendszer megzavarása;
• magas vérnyomás és szívbetegség;
• a felső légúti vírusos betegségek.

A pépet legjobb frissen fogyasztani, mivel minden tápanyag megmarad. Sütés, párolás vagy főzés során a vitaminok és ásványi anyagok egy része elpusztul.

Széles körben használják a kozmetológiában. Ez alapján olyan maszkokat készítenek, amelyek jól hidratálnak és táplálnak.

A sütőtök leve vizelethajtó hatású, kiválóan eltávolítja a duzzanatot.

A sütőtök előnyei a fogyásban

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják azoknak, akik szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől, hogy vegyenek be dinnyét és dinnyét az étrendjükbe. Alacsony energiaértékű és 90%-ban vízből áll. Elegendő mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek a fogyás során szükségesek.

A magvak fontos szerepet játszanak a fogyásban, telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek normalizálják a szénhidrát- és zsíranyagcserét.

Népszerű a sütőtök diéta, amely 10 nap alatt körülbelül 8 kg súlyfelesleget, fizikai aktivitással kombinálva pedig több mint 10 kg-ot segít leadni.

Más energiarendszerekhez hasonlóan azonban megvannak a maga sajátosságai:

• Az étlaphoz megengedett: zöldségek, cukrozatlan gyümölcsök, gyógynövények, zabpehely;
• Tilos: hús, pékáruk, édes italok, feldolgozott élelmiszerek, gyorsételek, snackek, finomított és finomított ételek, zsíros tejtermékek;
• legfeljebb 4 étkezés;
• vacsora legkésőbb 18:00 óráig;
• az adag mérete nem haladja meg a 200 grammot;
• a napi kalóriatartalom legfeljebb 1200 kcal;
• Lefekvés előtt megengedett az alacsony zsírtartalmú kefir és a zöld tea inni.

Minden nap igyon meg 200 ml gyümölcslevet, amely tökéletesen csillapítja az éhségérzetet és eltávolítja a folyadékot a szervezetből.

Az étrendnek nincs ellenjavallata, de legfeljebb két hétig ragaszkodnia kell hozzá. Ezalatt a szervezet megtisztul a salakanyagoktól, a méreganyagoktól, az allergénektől, eltávolítjuk a felesleges folyadékot, normalizálódik a koleszterinszint, javul a bőr állapota.

Betegségek, amelyeknél jobb csökkenteni ennek a növénynek a fogyasztását:

• alacsony savasságú gyomorhurut;
• fekély.

Terhes nőknek óvatosan kell fogyasztaniuk, gázképződést és kólikát okozhat, de jól megbirkózik a toxikózissal.

Cukorbetegeknek nem ajánlott, mivel magas a glikémiás indexe, és fogyasztása a vércukorszint meredek megugrását okozhatja. Egyéni intolerancia és allergiás reakciók esetén tilos.

Sült sütőtök mézzel

Hozzávalók:

• 500 gramm friss zöldség;
• 50 gramm folyékony méz;
• 50 ml víz;
• 20 ml növényi olaj;
• 40 g cukor

Készítmény:

1. A gyümölcsöt alaposan megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és kis szeletekre vágjuk.
2. Keverje össze a vizet, a mézet és az olajat egy csészében.
3. A darabokat egy tepsibe tesszük, és ráöntjük az elkészített szirupot.
4. 180 fokon 40-60 percig sütjük, 10 perccel a vége előtt megszórjuk cukorral.

Sok nő figyeli az alakját, és különféle diétákat követ a fogyás érdekében. Van egy egyszerűbb módja is: vegye be a sütőtököt az étrendbe. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, ráadásul ez a csodálatos zöldség elősegíti a táplálék intenzív felszívódását.

Oroszországban ősidők óta a sütőtököt párolják, sütik, főzték, sütik és befőzik. Levesek, zabkása, saláták, lepénytöltelékek készültek belőle. Mi olyan jó a „zöldség királynőjében”?

A pép gyógyászati ​​tulajdonságai

Nem véletlenül ajánlják beteg embereknek ezt a zöldséget. A pép sok vasat, valamint káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, rezet, kobaltot, szilíciumot és fluort tartalmaz. A zöldségekben található nagy mennyiségű pektin elősegíti a táplálék felszívódását, védi a gyomor- és bélnyálkahártyát a károsodástól, javítja a sóanyagcserét, eltávolítja a szervezetből a felesleges vizet, koleszterint és kloridokat. Talán ez már önmagában arra késztet, hogy gyorsan beépítsem étrendembe a vörös dinnye szépségét. De soroljuk fel a zöldség egyéb, nem kevésbé hasznos tulajdonságait.

A sütőtök vitaminokban gazdag. Ezek a C, E, PP vitaminok, a B-vitaminok csoportjából a B1, B2, B6. Magas koncentrációban (0,07-0,08 mg%) tartalmaz T-vitamint, amelynek megvan az a csodálatos tulajdonsága, hogy felgyorsítja a táplálék felszívódását, az emberi növekedést és minden életfolyamatot. És ötször több karotin (A provitamin) van a vörös hajú szépségben, mint a sárgarépában. 3-4 mg% napi szükséglet mellett egy közepes méretű dinnyetermés 16-17 mg%-ot tartalmaz. Köztudott, hogy a karotin elengedhetetlen a látásunkhoz.

Az ateroszklerózis és köszvény, a gyomor-bélrendszeri betegségek és a magas vérnyomás táplálkozási menüjében szerepel. Segít az álmatlanságban és erősíti az idegrendszert. Vesebetegségekre, cholereticus szerként ajánlott. Különösen értékes azok számára, akik súlyos fertőző betegségeken és sebészeti beavatkozásokon estek át. Sokáig tartana felsorolni a „zöldségek királynője” jótékony tulajdonságait, de kíváncsiak vagyunk, milyen képességei vannak a túlsúly elleni küzdelemben.

A sütőtökkel könnyű fogyni!

"Hány kalória van a sütőtökben?" - ez a kérdés érdekli a szép nem képviselőit, akik hozzászoktak az ételek energiaértékének kiszámításához. A sütőtök kalóriatartalma nagyon alacsony, 3-szor kisebb, mint a burgonya kalóriatartalma, ezért fogyasztása anyagcsere-zavarok, túlsúlyossági hajlam esetén, plusz kilóktól való megszabadulás esetén ajánlott. A főzési módtól függően a 100 grammnyi termék kalóriatartalma változhat. A pép körülbelül 1 tömeg% fehérjét, 0,1 tömeg% zsírt és 4-5 tömeg% szénhidrátot tartalmaz.

Fogyaszthatod nyersen, főzve, párolva, sütve. A legalacsonyabb kalóriatartalom a nyers zöldségeknél van, valamivel több, mint 20 kcal 100 g termékben. Ne feledje, hogy minél édesebb a dinnye, annál magasabb a kalóriatartalma. De nyersen nem nagyon lehet enni belőle, kivéve talán saláta formájában, de általában más termékeket is adnak hozzá, és a sütőtök növeli a kalóriát.

A főtt zöldség 24 kcal-t tartalmaz. A zöldség elkészítéséhez apróra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ez a leghasznosabb termék a fogyáshoz. A puffadás megelőzése érdekében (és ez néha előfordul főtt sütőtök fogyasztásakor) adhatunk az ételhez kaprot vagy annak magvait.

A sült sütőtök valamivel több kalóriát tartalmaz. Ez a termék tömörödésének köszönhető. Viszont a 27 kcal is kevés. Az íz javítása érdekében cukrot, mézet vagy más összetevőket adnak a zöldséghez. A sült „zöldségkirálynő” azonban nem lesz kalóriaszegény.

Párolhatjuk vagy párolhatjuk a zöldséget. A párolt sütőtök kalóriatartalma megegyezik a főtt sütőtök kalóriatartalmával. Ki is szárítják. A szárított termék ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a nyers termék.

Gyümölcslé, olaj és tökmag

Ha nem szereted a felsorolt ​​ételeket, a sütőtök levét beillesztheted az étrendedbe. Normalizálja az anyagcserét, erősíti az idegeket, kezeli a szívbetegségeket és a magas vérnyomást, valamint javítja az alvást. Almával vagy sárgarépával keverve különösen hasznos. Ne feledje azonban, hogy a sütőtök leve emésztőrendszeri megbetegedések esetén ártalmas lehet, a „hiposav gastritisben” szenvedőknek pedig némi kellemetlenséget okozhat. Minden más esetben a vitaminital előnyei nyilvánvalóak.

Irina Shilina táplálkozási szakértő tanácsa
Ügyeljen a legújabb fogyási módszerre. Alkalmas azok számára, akiknek a sporttevékenység ellenjavallt.

A magvak nem teljesen alkalmasak diétás táplálkozásra. A tökmag körülbelül 40-50% zsíros olajat tartalmaz, kalóriatartalma 538 kcal 100 g magban. Ezért nem szabad elragadtatni őket.

Négy napos diéta

A dinnyével 4 nap alatt korrigálhatja súlyát. Vannak azonban bizonyos szabályok, amelyeket nem lehet megszegni a diéta során. Ez az alkohol és az édességek teljes kizárása az étrendből, beleértve az édes teát is. Próbálja meg minimálisra csökkenteni a só- és fűszerfogyasztást. A napi étkezések teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg az 1500 kcal-t. A diéta fő ételei: sütőtök zabkása, saláta és pürésített sütőtök leves. Az étkezést szigorúan az óra szerint kell enni: 9.00-kor - reggeli, 13.00-kor - ebéd és 18.00-19.00 - Vacsora.

1. Első nap: a reggeli citromlével meglocsolt könnyű sütőtök salátából, sütőtök kása (rizs, köles vagy zabpehely) és teából áll. Ebédre tökpüré levest készíthetsz és egy szelet kenyérrel fogyaszthatod. Harmadiknak - tea. Vacsorára - párolt sütőtök vagy abból készült palacsinta.
2. Második nap: a reggeli citromlével meglocsolt, könnyű sütőtök-almás salátából és sütőtök zabkából áll. Ebédre bármilyen diétás levest, sütőtököt és friss gyümölcsökből és bogyókból készült kompótot szolgálnak fel cukor nélkül. Vacsorára aszalt szilvával almát vagy sütőtökös, gyümölcsös lepényt ajánlunk sütni.
3. Harmadik nap: a reggeli salátát és zabkását is tartalmaz, a salátához tehetünk ananászt. Ebéd: sütőtök leves fasírttal, 1 szelet kenyér és tea. Vacsora: sütőtök-ananász saláta, natúr joghurttal.
4. Negyedik nap: tök saláta sárgarépával és sütőtök zabkásával reggelire, könnyű zöldségleves, kemencében sült édes paprika, ebédre bogyóleves, vacsorára tökpörkölt elkészítése és elfogyasztása.

Másnap ne fogyasszon azonnal magas kalóriatartalmú ételeket. A legjobb, ha gyümölcsöt és zöldséget, zsírszegény tejtermékeket eszik, és sok vizet iszik. Főzéshez halványsárga húsú zöldséget ajánlatos használni.

Azok számára, akik nem akarják korlátozni a táplálékfelvételüket, azt tanácsolhatjuk, hogy egyszerűen vegye be az étrendbe a sütőtököt, és „vigyázni fog”, hogy többé ne jelenjenek meg a felesleges kilók.

Diétás ételek

Végezetül pedig 2 receptet kínálunk diétás ételekhez.

A "tökpüré leves" receptje. 3 liter vízhez vegyünk 600 g sütőtök pépet, 400 g sárgarépát, 200 g zellert (szár), hagymát és kaliforniai paprikát, 300 g burgonyát.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paprikát, a zellert és a hagymát is kockákra vágjuk. A maradék zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, öntsünk hozzá vizet úgy, hogy szintje kissé alacsonyabb legyen, mint a zöldségek szintje, és puhára főzzük. Ezután a forró zöldségeket turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a maradék vizet, és felforraljuk. Sózzuk és megszórjuk fűszernövényekkel. 5 perc alatt elkészül a sütőtökpüré leves.

A sütőtök terjedésének nyomai háromezer évre vezetnek vissza. A tudósok szerint a növény szülőhelye Amerika. Ázsiában és Európában a gyümölcs korszakunk előtt vált ismertté. Az ember eredetileg a sütőtököt állatok etetésére, itatótálak, edények és dekorációk készítésére használta. Később - hangszerek, gyógyszerek. A tök a XVI. században jelent meg Rus területén. A megfelelő éghajlati viszonyok, jótékony tulajdonságai, jó megőrzése hozzájárult a kultúra elterjedéséhez.

Összetétel és tulajdonságok

A sütőtök nagy szőrös levelekkel, kúszó ágakkal rendelkező növény, melynek érett termése eléri a tíz kilogrammot, és gyakran látni sokkal nagyobbakat is. A sütőtök családjába tartozó sárga zöldség rengeteg egészséges, lédús pépet tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz A-, E-, K-, T-vitamint, béta-karotint, alfa-karotint, vízben oldódó C-, B2-, B5-, B6-, B9-vitamint, ásványi anyagokat, például vasat, cinket, káliumot, kalciumot, magnéziumot. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a sütőtök diétás termékként való besorolását, 100 gramm BJU-t tartalmaz (grammban): fehérjék - 1,3, zsírok - 0,2, szénhidrátok - 7,7.

A sütőtök az alábbi vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

• Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik A vitamin, biztosítja a szervezet normális működését, támogatja a reproduktív rendszert, a szem egészségét, és a tiszta bőrt. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a béta-karotin is, amelynek tartalma a termékben eléri a harminc százalékot.
• Sütőtökben kapható E vitamin védi a szervezetet a korai öregedéstől, javítja a biokémiai folyamatokat, pozitív hatással van a férfi szervezet, az endokrin rendszer működésére, megakadályozza a trombusképződést. Antioxidánsként csökkenti a koleszterinszintet, javítja a bőr minőségét és fokozza a sejtek regenerálódását.
• Aktívan részt vesz az epehólyag, a máj és a vesék működésében K vitamin. Normalizálja a helyreállítási folyamatokat a fehérjék szintézisében a tüdőben és a szívszövetekben, javítja a véralvadást.

• B2 vitamin képes megőrizni a bőr, a haj és a körmök egészségét, serkenti a pajzsmirigy működését, javítja a látás minőségét, erősíti az idegrendszert, csökkenti a szorongást.
• Haszon B5 vitamin célja, hogy segítse más anyagok felszívódását a létfontosságú szervekben, beleértve a mellékvesék munkáját, a gyulladásos gócok és irritációk elleni küzdelemben.
• B6 vitamin figyelmeztet a bőrbetegségekre, segít a szervezetnek megbirkózni a stresszes pillanatokkal. Toxikózis esetén, terhesség alatt, légibetegség esetén csökkenti a hányingert.
• A növényben található jótékony hatással van az emésztőrendszerre. B9 vitamin, támogatja a szövetek fejlődését, részt vesz a vérképzésben.
• Magnézium tökpép fogyasztásával nyert, szabályozza a vérnyomást, javítja az erek minőségét, elősegíti a sejtek növekedését és regenerálódását, valamint segít megbirkózni a fáradtsággal és az ingerlékenységgel. A makrotápanyag pozitív hatással van a tüdő működésére asztma és hörghurut esetén.
• Vas jelen van a vérben. A szövetek oxigénnel gazdagodnak, mivel az elemet a test sejtjeibe szállítják. A vas nagy szerepet játszik a pajzsmirigy működésében, növeli a szervezet különböző betegségekkel szembeni ellenálló képességét, támogatja az immunrendszert, pozitív hatással van a bőrre.

• Amikor megesszük a gyümölcsöt, amit kapunk kálium, aktiválja a bélműködést. Szükséges a vese kiválasztó működéséhez, és aktívan részt vesz a szívizom összehúzódásainak szabályozásában. A káliumhiány bőrszárazságot és törékeny hajat okozhat. Az ajánlott napi adag ember számára két gramm. A kálium normalizálja a fehérjeanyagcserét, a sejtek vízháztartását és a vér sav-bázis egyensúlyát.
• Javítja az anyagcsere minőségét, serkenti a tápanyagok felszívódását, fokozza a szervezet oxigénnel való telítési folyamatát, ami a sütőtök része. réz.
• A kalcium fő funkciója– a csontszövet felépítése, karbantartása, kialakulása és helyes táplálkozása. Az elemnek köszönhetően az izomszövet megfelelően összehúzódik, a szív- és érrendszer működése normalizálódik, ami normalizálja a vérnyomást.

Az összes nyilvánvaló előny ellenére a sütőtökben lévő rost enyhén csökkenti az anyagok felszívódásának százalékos arányát, mivel szállítás közben a lenyelt táplálékot a belekbe szállítja.

A sütőtök fogyasztásának is megvannak a maga ellenjavallatai. Káros lehet azoknak, akiknek károsodott a sav-bázis szintje. Gasztritisz vagy gyomorfekély súlyosbodása esetén jobb tartózkodni a termék fogyasztásától.

A sütőtök értékét számos könyv és értekezés leírja. Diétás tulajdonságai miatt a népszerű növény a főzésben keresett. Frissen, főzve, sült pörköltként fogyasztható. A vitaminokban és mikroelemekben gazdag összetételű termék energiaértéke 28 kcal/100 gramm. Az ehető gyümölcs körülbelül kilencvenkét százalékban vizet és sok élelmi rostot tartalmaz, ami pozitívan hat a gyomor-bélrendszerre és normalizálja az anyagcsere folyamatokat.

A sütőtök többféle feldolgozási módja (párolt, grillezett vagy sütőben sült, főtt, sült) lehetővé teszi diétás ételekben és bébiételekben történő felhasználását, mivel a zöldség könnyen felszívódik a szervezetben és alacsony kalóriatartalmú.

• Nyers sütőtök túróhoz, különféle salátákhoz, mézzel használják. A pépet vagy gyümölcslevet hashajtóként használják vesegyulladás és magas vérnyomás esetén. A nyers gyümölcs kalóriatartalma 28 kcal 100 grammonként.
• Főtt sütőtök– egy diétás és egészséges étel, beleértve a fogyókúrázókat is, száz grammonként 24 kilokalóriát tartalmaz, és egészséges étrendnek számít. Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül.
• Sült sütőtök valamivel magasabb a kalóriatartalma, mint a nyers és főtt. A sütőtök energiaértéke 27 kcal. Ezzel a feldolgozással a zöldség fényes ízt kap és sűrűbbé válik. A recepthez hozzáadott bármely köret és összetevő növeli a kalóriatartalmát.
• A gyümölcs nagyon könnyen emészthetővé válik a szervezet számára, ha párolják. Ezzel a főzési módszerrel a tápanyagok és az íz a lehető legjobban megmarad. Egy ilyen sütőtök kalóriatartalma 30 kilokalória lesz.

A sütőtök energiaértékének mutatóit könnyű kiszámítani, mivel ezek a mutatók bármilyen típusú feldolgozásban nem különböznek egymástól. A sütőtök fajtájától is függenek: az édesebbek több kalóriát tartalmaznak.

Glikémiás index

A glikémiás index a vércukorszintet növelő élelmiszerekből származó szénhidrátok felszívódásának sebessége, semmiképpen nem függ össze a kalóriaértékkel, a maximum száz egységen belül lehet. A magas rosttartalmú termékeket lassabban, míg a magas GI-vel rendelkező termékeket gyorsabban dolgozza fel a szervezet. A gyorsan emészthető ételek rontják a vércukorszintet és elősegítik a zsír felhalmozódását a test bizonyos területein. Jelenleg a felhasznált termékek glikémiás indexszámait tartalmazó táblázatok találhatók.

A sütőtök a „helyes szénhidrátokhoz” tartozik, GI-értéke 75 egység. A főzési módtól függően a jelző változik. A vér cukorral való rövid távú telítettsége glikémiás ugráshoz vezethet, ami nem kívánatos a cukorbetegségben, a gyomor-bélrendszeri fekélyekben és a hasnyálmirigy-betegségben szenvedők számára.

Fogyáshoz használd

A narancs tápláló, húsos és egészséges zöldség, amely segít a túlsúly leküzdésében. A sütőtök zsírtartalma minimális, fehérjeszegény, szénhidráttartalma magas, kalóriaszegény. Fogyáskor megengedett a diétás termék fogyasztása, mivel egyidejűleg táplálja a szervezetet és biztosítja annak helyreállítását.

A glikémiás index magas és 75 egységnek felel meg, ezért jobb, ha sütőtököt enni a nap első felében. A tápanyagok T-vitamint tartalmaznak, amely segíti a nehéz ételek felszívódását, a zsírok lebontását, és ennek megfelelően a túlsúly elleni küzdelmet. A benne található rost segít normalizálni az emésztési folyamatokat és a bélműködést. A sütőtök pép diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, amely eltávolítja a duzzanatot és a felesleges folyadékot a szervezetből.

Összetett

Mindenki bízik a cukkini alacsony kalóriatartalmában. De ez a tök legközelebbi rokona. Az érthetőség kedvéért hasonlítsuk össze mindkét zöldség kalóriatartalmát és tápértékét. A táblázat a kémiai összetételüket mutatja:

Tápérték 100 grammonként	Kcal	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	Táplálkozási rost	Szerv. savak	Víz	Szacharidok
Tök	22	1 g	0,1 g	4,4 g	2 g	0,1 g	91,8 g	4,2 g
Cukkini	24	0,6 g	0,3 g	4,6 g	1 g	0,1 g	93 g	4,6 g

ez egy alacsony kalóriatartalmú termék; A sütőtök összetétele és a cukkini összehasonlítása lehetővé teszi, hogy a következő következtetéseket vonjuk le:

• 100 gramm sütőtök több fehérjét, de kevesebb zsírt és szénhidrátot tartalmaz, mint a cukkini;
• sok élelmi rostot (pektin, rost) tartalmaz, ami a zöldség tölteléket és az emésztést segíti elő;
• Viszonylag kevés a szacharid, cukorbetegség esetén is ajánlott;
• mindkét zöldség nagyon kevés szerves savat tartalmaz, ezért az emésztőszervek gyulladásos folyamatai során is megengedettek;
• a cukkinihez (és az uborkához is) hasonlóan a sütőtök több mint 90%-ban vizet tartalmaz.

Adjunk ehhez hozzá rengeteg vitamint, makro- és mikroelemet. A vitaminok között a vezető a C-vitamin (100 g - 15 mg). A zöldség gazdag béta-karotinban, tiaminban, riboflavinban, fol- és nikotinsavban, biotinban stb. Sok káliumot tartalmaz, ezért szív- és érrendszeri betegségek, ödéma esetén ajánlott. A sütőtök kalciummal, magnéziummal, nátriummal, vassal, foszforral és kobalttal gazdagítja a szervezetet.

100 gramm sütőtök a napi élelmi rostszükséglet 6,7%-át, a szerves savak 5%-át fedezi; 8% - B3-vitaminban, 8,9% - C-ben, 8,2% - káliumban és 10% - kobaltban.

Használja ki teljes mértékben a zöldség egyedülálló tulajdonságait, ha böjti napokat rendez vele. 1,5 kg tököt előmelegített sütőben 10 percig kell sütni, hogy puhább legyen. Így jobban felszívódik. Ossza fel a napi adagot több adagra.

Sütőtökös ételek kalóriatartalma

A zöldségről, mint diétás és „helyes” termékről szóló meggyőző információk csak a nyers sütőtökre vonatkoznak. Hogyan változik a kalóriatartalom és annak összetétele a főzési módtól függően?

A sütőtök népszerűségének hosszú története során számos recept halmozódott fel. 100 grammonkénti kalóriatartalmukat a táblázat mutatja:

Nyers	Főtt	Sült	Párolt	Sült	Püré	Krémleves	Gyümölcslé	Torta	Zabkása	Liszt
22	37	46	52	76	88	60	38	166	148	305

Mint látható, a sütőtökös ételekben kevés a kalória. Mindeközben szokatlan íze változatosabbá teszi a hagyományos menüt és sokkal egészségesebbé teszi.

Nyers sütőtök

A sütőtök pépet jó nyersen fogyasztani. Minden előnye megmarad benne, kalóriatartalma alacsony. Erre a célra válasszon édes szerecsendió fajtákat. Hámozza meg a gyümölcsöket a sűrű héjból és a magokból, vágja kockákra - az illatos, lédús gyümölcsök készen állnak. Diétás, de kielégítő salátákat készíthet - almával, dióval, zöldségekkel, sajttal stb.

Főtt sütőtök

Ez egy könnyű termék, könnyen elkészíthető. A hámozott darabokat legfeljebb fél órán keresztül kell főzni. Ha túl nyájasnak tűnnek, megszórhatjuk cukorral és fahéjjal. De egy ilyen étel kalóriatartalma jelentősen megnő - 37-ről 127 kalóriára 100 grammonként.

Ha egy főtt zöldséget turmixgépben ledarálsz, ízletes pürét kapsz. A sütőtökpüré az egyik első bébiétel. Íze gazdagabb és nem olyan nyájas, mint a cukkinipüré.

Sült sütőtök

Sült zöldségekből finom kalóriaszegény desszertet készíthetsz. Népszerű recept mézzel, almával és naranccsal. Hámozzon meg egy kilogramm sütőtököt és 2 almát, vágja kockákra, facsarjon rá narancslevet és adjon hozzá 2 ek. édesem

A sütés egy másik módja a zöldség gyümölcsök elkészítésének. A sült tök alacsony kalóriatartalma és jó emészthetősége miatt gyakori vendég a fogyók asztalán. Ahhoz, hogy puha legyen, fóliában kell 20 percig sütni.

Párolt sütőtök

Ez kiváló köret lehet húshoz vagy halhoz. Ízletes zöldség, melynek kalóriatartalma párolva nem haladja meg a 60 kalóriát, kiváló alternatívája a burgonyának. De ne feledje, hogy a további összetevők (vaj, tej) jelentősen növelik az étel kalóriatartalmát.

A tökmag kalóriatartalma

Ha maga a sütőtök íze egyesek számára szokatlannak tűnik, akkor általában mindenki szereti a magokat. Ezen túlmenően szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek természetes gyógyszereként is ajánlottak. A tökmag rostja tisztítja a szervezetet és jól telíti. És féreghajtó tulajdonságai mindenki számára ismertek. De vajon a sütőtök-csemege szerelmesei tudják, hogy nagyon magas a kalóriatartalma? A 100 gramm magban található olajoknak köszönhetően - 556 kalória! Ezért a tökmagot, amelynek előnyei és ártalmai elválaszthatatlanok, a diétázóknak óvatosan kell fogyasztaniuk. A diófélékhez hasonlóan sokat lehet enni belőlük.

A fényes megjelenésű zöldségnek élénk íze van. Dekoráld vele ne csak otthonodat, hanem szeretteid egészséges menüjét is.