Myqet nga gjinia Penicillium i përkasin bimëve që janë shumë të përhapura në natyrë. Kjo është një gjini e kërpudhave të klasës së papërsosur, që numëron më shumë se 250 lloje. Me rëndësi të veçantë është myku i gjelbër i racemozës - penicillium aureus, pasi përdoret nga njerëzit për të prodhuar penicilinë.
Habitati natyror i peniciliumit është toka. Peniciliumi shpesh mund të shihet si një myk jeshil ose blu në një sërë substratesh, kryesisht lëndë bimore. Kërpudhat penicilium kanë një strukturë të ngjashme me aspergillusin, i cili është gjithashtu një myk. Miceliumi vegjetativ i penicilit është i degëzuar, transparent dhe përbëhet nga shumë qeliza. Dallimi midis peniciliumit dhe mukorit është se miceli i tij është shumëqelizor, ndërsa ai i mukorit është njëqelizor. Hifet e kërpudhave penicilium ose janë të zhytura në substrat ose të vendosura në sipërfaqen e tij. Konidioforet e ngritura ose ngjitëse shtrihen nga hifet. Këto formacione degëzohen në pjesën e sipërme dhe formojnë furça që mbajnë zinxhirë sporesh me ngjyrë njëqelizore - konidi. Thekët e penicilit mund të jenë të disa llojeve: me një nivel, me dy nivele, me tre nivele dhe asimetrike. Në disa lloje të peniciliumit, konidet formojnë tufa të quajtura korea. Peniciliumi riprodhohet duke përdorur spore.
Shumë prej peniciliumeve kanë cilësi pozitive për njerëzit. Ata prodhojnë enzima dhe antibiotikë, gjë që i bën ato të përdoren gjerësisht në industrinë farmaceutike dhe ushqimore. Kështu, ilaçi antibakterial penicilina merret duke përdorur Penicillium chrysogenum, Penicillium notatum. Prodhimi i një antibiotiku ndodh në disa faza. Së pari, kultura e kërpudhave merret në mjedise ushqyese me shtimin e ekstraktit të misrit për prodhim më të mirë të penicilinës. Më pas, penicilina rritet duke përdorur metodën e kulturës së zhytur në fermentues të veçantë me një kapacitet prej disa mijëra litrash. Pasi penicilina nxirret nga lëngu i kulturës, ajo përpunohet me tretës organikë dhe solucione kripe për të marrë produktin përfundimtar - kripën e natriumit ose kaliumit të penicilinës.
Gjithashtu, mykët nga gjinia Penicillium përdoren gjerësisht në prodhimin e djathit, në veçanti, Penicillium camemberti, Penicillium Roquefort. Këto kallëpe përdoren në prodhimin e djathrave "mermer", për shembull, "Roquefort", "Gornzgola", "Stiltosh". Të gjitha llojet e djathit të listuar kanë një strukturë të lirshme, si dhe një pamje dhe erë karakteristike. Kulturat e penicilit përdoren në një fazë të caktuar të prodhimit të produktit. Kështu, në prodhimin e djathit Roquefort, përdoret një lloj seleksionimi i kërpudhave Penicillium Roquefort, i cili mund të zhvillohet në gjizën e ngjeshur lirshëm, pasi toleron mirë përqendrimin e ulët të oksigjenit dhe është gjithashtu rezistent ndaj përmbajtjes së lartë të kripës në një mjedis acid. Peniciliumi sekreton enzima proteolitike dhe lipolitike që ndikojnë në proteinat dhe yndyrnat e qumështit. Nën ndikimin e kërpudhave të mykut, djathi fiton yndyrë, brishtësi dhe një shije dhe erë karakteristike të këndshme.
Aktualisht, shkencëtarët po kryejnë kërkime të mëtejshme për të studiuar produktet metabolike të peniciliumit, në mënyrë që në të ardhmen të mund të përdoren në praktikë në sektorë të ndryshëm të ekonomisë.
Peniciliumi me të drejtë zë vendin e parë në shpërndarjen midis hipomiceteve. Rezervuari i tyre natyror është toka, dhe ata, duke qenë kozmopolitë në shumicën e specieve, ndryshe nga aspergillus, janë më të kufizuar në tokat e gjerësive gjeografike veriore.
Ashtu si Aspergillus, ato gjenden më shpesh në formën e depozitave të mykut, të përbërë kryesisht nga konidiofore me konidia, në një sërë substratesh, kryesisht me origjinë bimore.
Anëtarët e kësaj gjinie u zbuluan në të njëjtën kohë me Aspergillus për shkak të ekologjisë së tyre përgjithësisht të ngjashme, shpërndarjes së gjerë dhe ngjashmërisë morfologjike.
Miceliumi i peniciliumit nuk ndryshon në terma të përgjithshëm nga miceli i aspergilusit. Është i pangjyrë, shumëqelizor, i degëzuar. Dallimi kryesor midis këtyre dy gjinive të lidhura ngushtë është struktura e aparatit konidial. Tek penicilidet është më i larmishëm dhe përbëhet nga një furçë me shkallë të ndryshme kompleksiteti në pjesën e sipërme (prandaj sinonimi i saj "xhufkë"). Bazuar në strukturën e thekës dhe disa personazheve të tjerë (morfologjikë dhe kulturorë), seksionet, nënseksionet dhe seritë u krijuan brenda gjinisë.
Konidioforet më të thjeshta në Penicillium mbajnë në skajin e sipërm vetëm një tufë phialids, duke formuar zinxhirë konidiesh që zhvillohen në mënyrë basipetale, si në Aspergillus. Konidiofore të tilla quhen monomertikulat ose monoverticilat (Fig. 1 dhe 2).
Oriz. 1. Struktura e konidioforeve në Aspergillus
Oriz. 2. Struktura e konidioforeve në penicilium
Një furçë më komplekse përbëhet nga metula, d.m.th., qeliza pak a shumë të gjata të vendosura në majë të konidioforit, dhe në secilën prej tyre ka një tufë, ose vorbull, fialidësh. Në këtë rast, metula mund të jetë ose në formën e një tufe simetrike, ose në një sasi të vogël, dhe më pas njëra prej tyre duket se vazhdon boshtin kryesor të konidioforit, ndërsa të tjerët nuk janë të vendosur në mënyrë simetrike mbi të. Në rastin e parë ato quhen simetrike (seksioni Biverticillata-symmetrica), në të dytën - asimetrike. Konidioforet asimetrike mund të kenë një strukturë edhe më komplekse: metulat pastaj shtrihen nga të ashtuquajturat degë. Dhe së fundi, në disa lloje, të dy degët dhe fshesat mund të organizohen jo në një "kat", por në dy, tre ose më shumë. Pastaj furça rezulton të jetë shumëkatëshe, ose me shumë horizont.
Detajet e strukturës së konidioforeve (të lëmuara ose me gjemba, pa ngjyrë ose me ngjyrë), madhësitë e pjesëve të tyre mund të jenë të ndryshme në seri të ndryshme dhe në specie të ndryshme, si dhe forma, struktura e guaskës dhe madhësia e konideve të pjekura. Ashtu si Aspergillus, disa Penicillium kanë sporulim më të lartë - marsupial (seksual). Bursat zhvillohen gjithashtu në cleistotecia, të ngjashme me cleistotecia e Aspergillus. Këto trupa frutorë u përshkruan për herë të parë në veprën e O. Brefeld.
Është interesante se në penicillium ekziston i njëjti model që u vu re për aspergillusin, përkatësisht: sa më e thjeshtë të jetë struktura e aparatit konidiofor (xhufka), aq më shumë specie gjejmë kleistoteci. Kështu, ato gjenden më shpesh në seksionet Monoverticillata dhe Biverticillata-Symmetrica. Sa më komplekse të jetë furça, aq më pak specie me kleistoteci gjenden në këtë grup. Kështu, në nënseksionin Asymmetrica-Fasciculata, i karakterizuar nga konidiofore veçanërisht të fuqishme të bashkuara në koremi, nuk ka asnjë specie të vetme me kleitotecium. Nga kjo mund të konkludojmë se evolucioni i peniciliumit shkoi në drejtim të ndërlikimit të aparatit konidial, rritjes së prodhimit të konideve dhe zhdukjes së riprodhimit seksual. Për këtë çështje mund të shprehen disa mendime. Meqenëse peniciliumi, ashtu si aspergilusi, ka heterokariozë dhe një cikël paraseksual, këto veçori përfaqësojnë bazën mbi të cilën mund të lindin forma të reja që përshtaten me kushte të ndryshme mjedisore dhe janë të afta të pushtojnë hapësira të reja jetese për individët e specieve dhe të sigurojnë prosperitetin e tij. Në kombinim me numrin e madh të konideve që lindin në një konidiofor kompleks (ajo matet me dhjetëra mijëra), ndërsa në thasë dhe në përgjithësi në nleistoteci numri i sporeve është në mënyrë disproporcionale më i vogël, prodhimi total i këtyre formave të reja mund të të jetë shumë i madh. Pra, prania e një cikli paraseksual dhe formimi efikas i konideve në thelb u siguron kërpudhave përfitimin që procesi seksual u ofron organizmave të tjerë në krahasim me riprodhimin aseksual ose vegjetativ.
Në kolonitë e shumë peniciliumeve, si aspergilusi, ka sklerotia, të cilat me sa duket shërbejnë për të përballuar kushtet e pafavorshme.
Kështu, në morfologjinë, ontogjenezën dhe veçoritë e tjera të Aspergillus dhe Penicillium ka shumë të përbashkëta, gjë që sugjeron afërsinë e tyre filogjenetike. Disa peniciliume nga seksioni Monoverticillata kanë një kulm të zgjeruar shumë të konidioforit, që të kujton ënjtjen e konidioforit të Aspergillus dhe, si Aspergillus, gjenden më shpesh në gjerësi gjeografike jugore.
Vëmendja ndaj peniciliumit u rrit kur u zbulua për herë të parë aftësia e tyre për të formuar antibiotikun penicilinë. Pastaj shkencëtarë nga një shumëllojshmëri e gjerë specialitetesh u përfshinë në studimin e penicilinës: bakteriologë, farmakologë, mjekë, kimistë, etj. Kjo është mjaft e kuptueshme, pasi zbulimi i penicilinës ishte një nga ngjarjet e jashtëzakonshme jo vetëm në biologji, por edhe në një sërë fushash të tjera, veçanërisht në mjekësi, veterinari, fitopatologji, ku atëherë antibiotikët gjetën përdorimin më të gjerë. Penicilina ishte antibiotiku i parë i zbuluar. Njohja dhe përdorimi i gjerë i penicilinës luajti një rol të madh në shkencë, pasi ajo përshpejtoi zbulimin dhe futjen e substancave të tjera antibiotike në praktikën mjekësore.
Vetitë medicinale të mykut të formuar nga kolonitë e penicilit u vunë re për herë të parë nga shkencëtarët rusë V. A. Manassein dhe A. G. Polotebnov në vitet 70 të shekullit të 19-të. Ata i përdornin këto myk për të trajtuar sëmundjet e lëkurës dhe sifilizin.
Në vitin 1928 në Angli, profesori A. Fleming tërhoqi vëmendjen te një prej pjatave me lëndë ushqyese mbi të cilën ishte mbjellë bakteri stafilokoku. Kolonia e baktereve ndaloi së rrituri nën ndikimin e mykut blu-jeshile që vinte nga ajri dhe u zhvillua në të njëjtën filxhan. Fleming e izoloi kërpudhat në kulturë të pastër (rezultoi të ishte Penicillium notatum) dhe tregoi aftësinë e tij për të prodhuar një substancë bakteriostatike, të cilën ai e quajti penicilinë. Fleming rekomandoi përdorimin e kësaj substance dhe vuri në dukje se mund të përdoret në mjekësi. Megjithatë, rëndësia e penicilinës u bë plotësisht e dukshme vetëm në vitin 1941. Flory, Chain dhe të tjerë përshkruan metodat për marrjen dhe pastrimin e penicilinës dhe rezultatet e provave të para klinike të këtij ilaçi. Pas kësaj, u përshkrua një program kërkimi i mëtejshëm, i cili përfshinte kërkimin e mjeteve dhe metodave më të përshtatshme për kultivimin e kërpudhave dhe marrjen e shtameve më produktive. Mund të konsiderohet se historia e përzgjedhjes shkencore të mikroorganizmave filloi me punën për rritjen e produktivitetit të peniciliumit.
Në vitet 1942-1943. U zbulua se disa shtame të një specie tjetër, P. Chrysogenum, gjithashtu kanë aftësinë për të prodhuar sasi të mëdha peniciline.
Penicillium chrysogenum. Foto: Carl Wirth
Konidioforet në Penicillium nën një mikroskop. Foto: AJ Cann
Penicilina fillimisht u prodhua duke përdorur shtame të izoluara nga burime të ndryshme natyrore. Këto shtame ishin P. notaturn dhe P. chrysogenum. Më pas u zgjodhën izolimet që jepnin një rendiment më të lartë të penicilinës, fillimisht në kushte kultivimi sipërfaqësor dhe më pas nën kulturë të zhytur në rezervuarë të veçantë fermentimi. U përftua mutant Q-176, i karakterizuar nga produktivitet edhe më i lartë, i cili u përdor për prodhimin industrial të penicilinës. Më pas, bazuar në këtë lloj, u zgjodhën variante edhe më aktive. Puna për marrjen e shtameve aktive është duke vazhduar. Llojet shumë produktive fitohen kryesisht me ndihmën e faktorëve të fuqishëm (rrezet X dhe rrezet ultravjollcë, mutagjenët kimikë).
Vetitë medicinale të penicilinës janë shumë të ndryshme. Vepron në koket piogjene, gonokoket, bakteret anaerobe që shkaktojnë gangrenë gazore, në rastet e absceseve të ndryshme, karbunkulave, infeksioneve të plagëve, osteomielitit, meningjitit, peritonitit, endokarditit dhe bën të mundur shpëtimin e jetës së pacientëve kur medikamente të tjera terapeutike (në veçanti , droga sulfa) janë të pafuqishme .
Në vitin 1946, u bë e mundur të sintetizohej penicilina, e cila ishte identike me atë natyrale, të marrë biologjikisht. Sidoqoftë, industria moderne e penicilinës bazohet në biosintezë, pasi bën të mundur prodhimin në masë të një ilaçi të lirë.
Nga seksioni Monoverticillata, përfaqësuesit e të cilit janë më të zakonshëm në rajonet më jugore, më i zakonshmi është Penicillium frequencys. Formon koloni të gjelbra kadifeje në rritje me një anë të kundërt të kuqërremtë në kafe në mjedisin ushqyes. Zinxhirët e konideve në një konidiofor zakonisht lidhen në kolona të gjata, të dukshme qartë me zmadhim të ulët të mikroskopit. P. frequencys prodhon enzimat pektinazë, të përdorura për të sqaruar lëngjet e frutave dhe proteinazën. Në aciditet të ulët të mjedisit, kjo kërpudhë, si P. spinulosum e lidhur ngushtë, prodhon acid glukonik, dhe në aciditet më të lartë, acid citrik.
Myk penicilinë. Foto: Steve Jurvetson
Prodhuesit e penicilinës janë P. chrysogenum dhe P. notatum. Ato gjenden në tokë dhe në nënshtresa të ndryshme organike. Makroskopikisht, kolonitë e tyre janë të ngjashme. Ato kanë ngjyrë të gjelbër dhe ato, si të gjitha llojet e serisë P. chrysogenum, karakterizohen nga lëshimi i një eksudati të verdhë në sipërfaqen e kolonisë dhe i njëjti pigment në mjedis; të dyja këto specie, së bashku me penicilinë. , shpesh formojnë ergosterol.
Peniciliumet nga seria P. roqueforti janë shumë të rëndësishme. Jetojnë në tokë, por mbizotërojnë në grupin e djathrave të karakterizuar nga “mermerimi”. Ky është djathi Roquefort, me origjinë nga Franca; Djathi Gorgonzola nga Italia Veriore, djathi Stiltosh nga Anglia, etj. Të gjithë këta djathë karakterizohen nga një strukturë e lirshme, një pamje specifike (vena dhe njolla me ngjyrë kaltërosh-jeshile) dhe një aromë karakteristike. Fakti është se kulturat përkatëse të kërpudhave përdoren në një pikë të caktuar në procesin e prodhimit të djathit. P. roqueforti dhe speciet e ngjashme mund të rriten në gjizë të ngjeshur lirshëm sepse tolerojnë mirë përmbajtjen e ulët të oksigjenit (përzierja e gazrave të formuar në zbrazëtirat e djathit përmban më pak se 5%). Përveç kësaj, ato janë rezistente ndaj përqendrimeve të larta të kripës në një mjedis acid dhe formojnë enzima lipolitike dhe proteolitike që ndikojnë në përbërësit yndyrorë dhe proteinikë të qumështit. Aktualisht, lloje të zgjedhura të kërpudhave përdoren në procesin e prodhimit të këtyre djathrave.
Nga djathrat e buta franceze - Camembert, Brie, etj - u izoluan P. camamberti dhe P. caseicolum. Të dyja këto specie janë përshtatur aq shumë me substratin e tyre specifik për aq kohë sa janë pothuajse të padallueshme nga burimet e tjera. Në fazën përfundimtare të bërjes së djathrave Camembert ose Brie, masa e gjizës vendoset për pjekje në një dhomë të veçantë me temperaturë 13-14 ° C dhe lagështi 55-60%, ajri i së cilës përmban spore të kërpudhave përkatëse. . Brenda një jave, e gjithë sipërfaqja e djathit mbulohet me një shtresë të bardhë me gëzof myku me trashësi 1-2 mm. Brenda rreth dhjetë ditësh, myku bëhet kaltërosh ose gri në të gjelbër në rastin e zhvillimit të P. camamberti, ose mbetet i bardhë në rastin e zhvillimit kryesisht P. caseicolum. Nën ndikimin e enzimave mykotike, masa e djathit fiton lëngshmëri, yndyrë, shije dhe aromë specifike.
P. digitatum dhe P. italicum në agrume
P. digitatum prodhon etilen, i cili bën që agrumet e shëndetshme në afërsi të frutave të prekura nga kjo kërpudhë të piqen më shpejt.
P. italicum është një myk blu-jeshile që shkakton kalbje të butë të agrumeve. Kjo kërpudhë sulmon portokallet dhe grejpfrutin më shpesh sesa limonët, ndërsa P. digitatum rritet po aq mirë në limon, portokall dhe grejpfrut. Me zhvillimin intensiv të P. italicum, frutat humbasin shpejt formën e tyre dhe mbulohen me njolla mukoze.
Konidioforet e P. italicum shpesh bashkohen në një koremi, dhe më pas veshja e mykut bëhet kokrrizore. Të dyja kërpudhat kanë një erë të këndshme aromatike.
P. expansum gjendet shpesh në tokë dhe në nënshtresa të ndryshme (drithëra, bukë, produkte industriale, etj.), por njihet veçanërisht si shkaktari i kalbjes së butë kafe të mollëve që zhvillohet me shpejtësi. Humbjet e mollëve nga kjo kërpudha gjatë ruajtjes ndonjëherë janë 85-90%. Konidioforet e kësaj specie formojnë gjithashtu koremi. Masat e sporeve të tij të pranishme në ajër mund të shkaktojnë sëmundje alergjike.
Disa lloje të peniciliumit coremic shkaktojnë dëm të madh në kultivimin e luleve. R. cormutbiferum është i izoluar nga llamba e tulipanëve në Holandë, zymbylëve dhe daffodilëve në Danimarkë. Është vërtetuar edhe patogjeniteti i P. gladioli për bulbs gladioli dhe, me sa duket, për bimë të tjera me llamba ose rrënjë mishi.
Disa peniciliume të seksionit Asymmetrica (P. nigricans) prodhojnë antibiotikun antifungal griseofulvin, i cili ka treguar rezultate të mira në luftën kundër disa sëmundjeve të bimëve. Mund të përdoret për të luftuar kërpudhat që shkaktojnë sëmundje të lëkurës dhe folikulave të flokëve tek njerëzit dhe kafshët.
Me sa duket, përfaqësuesit e seksionit Asymmetrica janë më të begatë në kushte natyrore. Ata kanë një amplitudë ekologjike më të gjerë se peniciliumet e tjerë, tolerojnë temperaturat e ulëta më mirë se të tjerët (P. puberulum, për shembull, mund të formojë depozitime myku në mish në frigorifer) dhe kanë një përmbajtje relativisht më të ulët të oksigjenit. Shumë prej tyre gjenden në tokë jo vetëm në shtresat sipërfaqësore, por edhe në thellësi të konsiderueshme, veçanërisht në format koremiale. Për disa lloje, si P. chrysogenum, janë vendosur kufij të gjerë të temperaturës (nga -4 në +33 °C).
Duke pasur një gamë të gjerë enzimash, peniciliumet kolonizojnë substrate të ndryshme dhe marrin pjesë aktive në shkatërrimin aerobik të mbetjeve bimore.
Penicillus është një anëtar i familjes Trichocomaceae. Ky është një lloj myku i kërpudhave. Penicilium është burimi i antibiotikut të parë, penicilinës, i cili u shpik nga Alexander Fleming.
Emri latin i kërpudhave është Penicillium.
Më shpesh, kjo kërpudhat mund të shihet në formën e një shtrese blu ose jeshile në substanca të ndryshme, për shembull, në bimë. Kërpudhat penicilium janë të ngjashëm në pamje me aspergillus, i cili është gjithashtu një myk.
Miceliumi vegjetativ është transparent, i degëzuar, i përbërë nga një numër i madh qelizash. Peniciliumi miceli është shumëqelizor. Hifet mund të jenë në sipërfaqen e nënshtresës ose të zhytura në të.
Konidioforet ngritëse shtrihen nga hifet. Këto formacione formojnë furça, dhe mbi to formohen zinxhirë sporesh njëqelizore - konidia. Thekët vijnë në lloje të ndryshme: asimetrike, me një nivel, dy nivele dhe tre nivele. Në disa lloje të peniciliumit, konidet formojnë tufa të quajtura koremi. Këto kërpudha riprodhohen duke përdorur spore.
Vendet e formimit të peniciliumit.
Habitati i peniciliumit është toka. Këto kërpudha marrin pjesë në dekompozimin e indeve jo vetëm të organizmave bimorë por edhe të kafshëve. Ky myk rritet me ushqim. Si rezultat i aktivitetit të tij jetësor, ushqimi prishet.
Zbulimi i peniciliumit.
Një mjek ushtarak i quajtur Ernest Duchesne në 1897 në Lyon vuri re se si dhëndërit arabë përdornin mykun nga shalat e lagura për të trajtuar plagët në kurrizin e kuajve që kishin marrë si rezultat i fërkimit.
Duchesne hulumtoi këtë myk dhe kreu teste te derrat gini, gjatë të cilave zbuloi se ishte aktiv kundër bakterit Escherichia coli. Kështu, për herë të parë u krye një provë klinike e një substance, e cila më vonë u bë e njohur në të gjithë botën me emrin penicilinë.
Doktori e përshkroi kërkimin e tij në disertacionin e doktoraturës dhe do të vazhdonte punën në këtë drejtim, por Instituti Pasteur në Paris nuk e konfirmoi marrjen e dokumentit, me sa duket për shkak të moshës së re të Duchenne, i cili ishte vetëm 23 vjeç. Zbuluesi mori famën e merituar vetëm pas vdekjes së tij. Kjo ndodhi në vitin 1949, 4 vjet pasi Alexander Fleming mori çmimin Nobel për zbulimin e tij të efektit antibiotik të penicilit.
Si lindi termi?
Termi "penicillium" u krijua nga Fleming në 1929. Shkencëtari vuri re vetitë antibakteriale të mykut, të cilit i dha emrin Penicillium rubrum. Por doli se ky përkufizim ishte i pasaktë. Shumë vite më vonë, Charles Thom korrigjoi kërkimin e tij dhe e quajti saktë kërpudha - Penicillum notatum. Ky myk fillimisht quhej Penicillium sepse këmbët e tij që mbanin spore dukeshin si furça të vogla nën një mikroskop.
Përdorimi i peniciliumit.
Këto kërpudha janë padyshim të dobishme për njerëzit, pasi prodhojnë enzima dhe antibiotikë. Ato përdoren në industrinë farmaceutike dhe ushqimore. Ilaçi penicilinë prodhohet në disa faza. Së pari, kultura mykotike përhapet në mjedise ushqyese duke shtuar ekstrakt misri. Pastaj penicilina rritet në lëngje të veçanta të kulturës. Pas kësaj, trajtohet me tretës organikë dhe merret produkti përfundimtar - kripa e penicilinës me kalium ose natrium.
Dhe kallëpet Penicillium Roquefort dhe Penicillium camemberti përdoren gjerësisht në prodhimin e djathit. Me ndihmën e tyre, prodhohen "djathëra mermeri", për shembull, "Stiltosh", "Roquefort", "Gornzgola". Këta djathë kanë një strukturë të lirshme dhe një erë karakteristike. Kultura e penicilit përdoret në një nga fazat e prodhimit të djathit. Për shembull, në procesin e bërjes së djathit Roquefort, përdoret një lloj i kërpudhave Penicillium Roquefort. Kjo kërpudhat zhvillohet në gjizë. Ai toleron mirë përqendrime të ulëta të oksigjenit dhe është rezistent ndaj acideve dhe kripërave.
Peniciliumi sekreton enzima të veçanta, nën ndikimin e të cilave djathrat bëhen të lirshëm, të yndyrshëm dhe fitojnë një erë dhe shije të veçantë.
Peniciliumet ende sot i nënshtrohen studimeve të ndryshme për t'i përdorur në të ardhmen në sektorë të ndryshëm të ekonomisë.
Në një mënyrë apo tjetër, të gjithë janë të njohur me kërpudhat. Mes nesh ka shumë adhurues të “gjuetisë së qetë”, të cilët vlerësojnë shëtitjet e qeta nëpër pyll, duke lehtësuar stresin e jetës në qytet. Kërpudhat e mbledhura përdoren për të përgatitur një sërë pjatash të shijshme që dekorojnë pa ndryshim festat miqësore dhe kur thahen, kripen ose turshi, ruhen për një kohë të gjatë. Por pak njerëz e dinë se sa e gjerë është mbretëria e kërpudhave dhe sa ngushtë është e lidhur jeta jonë me të. Ne do të flasim për këtë në artikujt tanë.
Kuptimi i kërpudhave
Në jetën e përditshme, vetëm trupat frutorë të kërpudhave me kapak quhen kërpudha, dhe pak njerëz kujtojnë se bota e kërpudhave përfshin një numër të madh të llojeve të tjera të organizmave.
Aktualisht, ka deri në 100 mijë lloje kërpudhash. Kërpudhat janë shumë të ndryshme në madhësi, pamje dhe karakteristika të tjera. Në gjendje dhe faza të ndryshme të zhvillimit të tyre, ato janë të pranishme kudo: në tokë, ajër, ujë, brenda organizmave të tjerë të gjallë dhe në sipërfaqen e tyre. Roli i kërpudhave në dietën tonë është shumë më i larmishëm nga sa dyshojnë shumica e njerëzve dhe, për fat të keq, nuk është gjithmonë i dobishëm.
Kërpudhat janë organizma heterotrofikë dhe kërkojnë substanca organike të gatshme për ekzistencën e tyre. Enzimat e sekretuara nga kërpudhat veprojnë në substrat dhe kontribuojnë në tretjen e pjesshme të tij jashtë qelizës kërpudhore. Një material i tillë gjysmë i tretur absorbohet lehtësisht nga e gjithë sipërfaqja e qelizës.
Roli i kërpudhave në ciklin e substancave në natyrë është i madh. Si dekompozues, d.m.th. Shkatërruesit e lëndës organike, ata mineralizojnë lëndën organike, duke bërë që dioksidi i karbonit, komponimet e azotit, fosfori, kaliumi dhe elementë të tjerë të ushqimit mineral të jenë sërish të disponueshëm për përdorim nga organizma të tjerë. Prandaj, kërpudhat saprofitike, të cilat shkatërrojnë lëndën organike të vdekur, përbëjnë një element të rëndësishëm të komuniteteve të ndryshme bimore.
Sidoqoftë, përveç kërpudhave që janë të kënaqur me mbeturina pyjore dhe mbeturina të tjera bimore, ka shumë, aktivitetet e të cilave shkaktojnë dëm të konsiderueshëm. Disa prej tyre pëlqejnë furnizimet tona ushqimore - i prishin ato, dhe ndonjëherë i bëjnë helmuese. Kërpudhat shkatërrojnë ndërtesat prej druri dhe shumë materiale dhe produkte të bëra prej tyre. Për shembull, kërpudhat mund të prishin pëlhura, lëkurë, letër, karton, bojëra dhe llaqe, duke dëmtuar libra dhe piktura dhe ndonjëherë duke shkaktuar dëme të pariparueshme në biblioteka dhe muzeume. Lista e materialeve të prekura nga kërpudhat përfshin vajra lubrifikues dhe produkte të tjera të naftës, izolimin e kabllove dhe telit, dyllin dhe filmin fotografik. Ka lloje të kërpudhave që mund të vendosen në produktet metalike dhe thjerrëzat e instrumenteve optike, duke i dëmtuar ato në procesin e aktivitetit të tyre jetësor. Dëmet e shkaktuara nga kërpudhat janë veçanërisht të mëdha në klimat e lagështa dhe të ngrohta. Për shembull, gjatë Luftës së Dytë Botërore, më pak se 50% e ngarkesave ushtarake të dërguara në tropikët dhe subtropikët mbërritën atje të përdorshme pa punë shtesë riparimi.
Prej kohësh është vënë re se shumë kërpudha në pyll rriten pranë pemëve të caktuara - kjo pasqyrohet në emrat e tyre: boletus, boletus, etj. Kjo zgjedhje e habitatit është për faktin se ato bashkëpunojnë ngushtë me bimët më të larta, duke formuar me rrënjët e tyre mikorizë ("rrënjë fungale"). Nga ana tjetër, fidanët e shumë llojeve të pemëve pyjore rriten dobët dhe madje vdesin nëse toka nuk përmban kërpudhat që formojnë mikorizë që u nevojiten. Duke formuar mikorizën me bimët, kërpudhat i furnizojnë bimët me elemente ushqyese minerale, kryesisht fosfor, përbërësit e të cilit janë të paarritshëm në tokë. Bimët, nga ana tjetër, ndajnë produktet e fotosintezës me kërpudhat.
Mycorrhiza është karakteristikë e shumicës së bimëve më të larta. Familja e orkideve tregon një lidhje veçanërisht të fortë me kërpudhat: simbioza me kërpudhat është e detyrueshme për të gjitha llojet e kësaj familjeje - farat e orkideve duhet të infektohen me kërpudhat gjatë mbirjes, përndryshe zhvillimi i orkideve ndalet. Derisa të zbulohej një lidhje kaq e ngushtë midis orkideve dhe florës kërpudhore, speciet tropikale të orkideve nuk mund të futeshin në kulturën e serrave në Evropë.
Vetitë biokimike të kërpudhave përdoren gjerësisht, kryesisht maja, të cilat shpërbëjnë sheqerin për të formuar alkool etilik dhe dioksid karboni. Fermentimi alkoolik qëndron në themel të një sërë industrish ushqimore - furrë buke, verëra, birre, si dhe prodhimin e alkoolit teknik nga mbeturinat nga industria e pulpës dhe letrës. Disa lloje të kërpudhave sintetizojnë antibiotikë, i pari prej të cilëve ishte penicilina. Kërpudhat nga gjinitë Penicillium dhe Aspergillus kanë gjetur përdorim në prodhimin jo vetëm të antibiotikëve, por edhe të disa acideve organike dhe enzimave. Operacionet e transplantit për zemrën dhe organet e tjera filluan të japin rezultate inkurajuese në fillim të viteve 1980, kur filloi të përdoret ciklosporina, e izoluar nga një kërpudhat e tokës: kjo substancë shtyp reaksionet e refuzimit pa prodhuar efekte anësore karakteristike të barnave të përdorura më parë.
Struktura dhe riprodhimi i kërpudhave
Në shumicën e kërpudhave, trupi vegjetativ është një miceli (miceli), i përbërë nga filamente-hife të degëzuara të hollë, me trashësi disa mikron, me rritje apikale dhe degëzime anësore. Miceliumi depërton në substrat dhe thith lëndët ushqyese prej tij në të gjithë sipërfaqen e tij ( miceli i substratit). Miceliumi gjithashtu mund të vendoset në sipërfaqen e substratit dhe të ngrihet mbi të ( sipërfaqe dhe ajër miceli) - atëherë mund të shihet me sy të lirë ose me xham zmadhues si një rrjetë e lirshme e bardhë ose me ngjyrë, shtresë ose film me gëzof (nganjëherë si leshi pambuku). Organet riprodhuese formohen zakonisht në miceli ajror.
Të dallojë miceli joqelizor, pa ndarje dhe që përfaqëson, si të thuash, një qelizë gjigante me një numër të madh bërthamash, dhe miceli qelizor, e ndarë me septa në qeliza individuale që përmbajnë një, dy ose shumë bërthama.
Vazhdon
Aspergilus (aspergilus)- kërpudhat e kësaj gjinie kanë konidiofore njëqelizore, të padegëzuar. Majat e konidioforeve janë pak a shumë të fryra dhe mbajnë në sipërfaqen e tyre sterigmata të renditura në një ose dy nivele me një zinxhir konidiesh. Konidet më së shpeshti kanë formë të rrumbullakët dhe ngjyra të ndryshme (jeshile, e verdhë, kafe). Konidiofori është i ngjashëm në pamje me një luleradhiqe të pjekur. Gjinia më e lartë myk kërpudha, të cilat mund të shkaktojnë sëmundje te njerëzit dhe kafshët (aspergilloza).
Aerobik mikroorganizmave, rriten mirë në të ndryshme substrate. Fillimisht ato formojnë koloni të sheshta me gëzof të bardhë, dhe më pas, në varësi të specieve, ato marrin ngjyra të ndryshme që lidhen me metabolitët e mykut dhe sporulimin. Micelium Kërpudha është shumë e fortë, me ndarje karakteristike për kërpudhat më të larta.
Aspergillus përhapet mosmarrëveshjet, i formuar në mënyrë aseksuale, gjë që është tipike për të gjithë klasën në përgjithësi. Ne te njejten kohe Aspergillus fumigatus mund të riprodhohet seksualisht.
Shpërndarë gjerësisht në natyrë, shumë rezistent ndaj ndikimeve mjedisore. E zeze" myk» në muret e dhomave me lagështi - kjo është kryesisht Aspergillus niger në fazën e frytdhënies.
Në raste të rralla, disa kërpudha të gjinisë Aspergilus mund të shkaktojë një sëmundje të quajtur aspergillozë. Aspergilloza është karakteristike kryesisht për individët me të ndryshme imunodefiçencave. Kërpudhat hyjnë përmes rrugëve të frymëmarrjes dhe gojës dhe mund të infektojnë Sistemi i frymëmarrjes, sistemi nervor qendror, traktit tretës, lëkura, organet shqisore dhe sistemi riprodhues. Në rast të dëmtimit të sistemit të frymëmarrjes, mund të ketë pulmonare aspergilloza. Aspergilus meningjiti ose encefaliti në të shumtën e rasteve përfundon me vdekje. Infeksionet fungale janë gjithashtu të zakonshme shpretkë, veshkave dhe kockat nga Aspergillus, por shumica e tyre shkaktohen nga sekondare infeksion.
4
Penicilium (penicilium)- në kërpudhat e kësaj gjinie, konidioforet janë shumëqelizore, të degëzuara. Në skajet e degëve të konidioforit ka sterigmata me vargje konidiesh. Konidia mund të jetë jeshile, blu, gri-jeshile ose pa ngjyrë. Pjesa e sipërme e konidioforit ka pamjen e një furçe me shkallë të ndryshme kompleksiteti, prej nga vjen emri i kërpudhave penicillium (xhufkë). myk, i cili formohet mbi produktet ushqimore dhe për pasojë i prish ato. Penicillium notatum , një nga speciet e kësaj gjinie, është burimi i të parëve në histori antibiotik penicilinë, shpikur Alexander Flemming.
Në 1897, një mjek i ri ushtarak nga Lioni emëroi Ernest Duchesne bëri një "zbulim" teksa vëzhgonte se si dhëndërit arabë përdornin mykun nga shalat ende të lagura për të trajtuar plagët në kurrizin e kuajve të fërkuar nga të njëjtat shalë. Duchesne ekzaminoi me kujdes mykun e marrë dhe e identifikoi si Penicillium glaucum , e provoi derra nga Guinea për mjekim tifoja dhe zbuloi efektin e tij shkatërrues mbi bakteret Escherichia coli . Ky ishte prova e parë klinike e asaj që së shpejti do të bëhej një penicilium me famë botërore.
I riu prezantoi rezultatet e kërkimit të tij në formën e një disertacioni doktorature, duke propozuar me këmbëngulje të vazhdonte punën në këtë fushë, por pariziani Instituti Pasteur as nuk u mundua të konfirmonte marrjen e dokumentit - me sa duket sepse Dukesha ishte vetëm njëzet e tre vjeç.
Fama e merituar i erdhi Dukeshës pas vdekjes së tij, në vitin 1949, pesë vjet pasi Sir Alexander Flemming iu dha çmimi Nobel për zbulimin (për herë të tretë) të efektit antibiotik të penicilit.
Habitati natyror i Penicillium është toka. Peniciliumi shpesh mund të shihet si një myk jeshil ose blu në një sërë substratesh, kryesisht ato bimore. Kërpudha penicilium ka një strukturë të ngjashme me aspergilus, të lidhura edhe me kërpudhat e mykut. Miceliumi vegjetativ i penicilit është i degëzuar, transparent dhe përbëhet nga shumë qeliza. Dallimi midis peniciliumit dhe mukoraështë se miceli i tij është shumëqelizor, ndërsa ai i mukora- njëqelizore. Hifet e kërpudhave penicilium ose janë të zhytura në substrat ose të vendosura në sipërfaqen e tij. Hifet lëshojnë të ngritura ose në ngjitje konidioforet. Këto formacione degëzohen në pjesën e sipërme dhe formojnë furça që mbajnë zinxhirë sporesh me ngjyrë njëqelizore - konidiumi. Furçat Penicillium mund të jenë të disa llojeve: me një nivel, me dy nivele, me tre nivele dhe asimetrike. Në disa specie, penicilium konidiumkonidia paketat e formave - Koreamy. Peniciliumi riprodhohet duke përdorur spore.
Termi "penicillium" u krijua nga Flemming në 1929. Për fat, i cili ishte rezultat i një kombinimi rrethanash, shkencëtari tërhoqi vëmendjen te vetitë antibakteriale të mykut, të cilat ai i përcaktoi si Penicillium rubrum . Siç doli, përkufizimi i Flemming ishte i pasaktë. Vetëm shumë vite më vonë, Charles Tom korrigjoi vlerësimin e tij dhe i dha kërpudhave emrin e duhur - Penicillium notatum .
Ky myk fillimisht quhej Penicillium sepse, nën një mikroskop, këmbët e tij që mbanin spore dukeshin si furça të vogla.
Trikoderma (trikoderma)- konidioforet janë shumë të degëzuara; konidet janë jeshile të zbehtë ose jeshile, vezake (nganjëherë eliptike). Gjetur në materiale polimer.
Trikodermina- biologjike fungicid për të mbrojtur bimët nga patogjenët e bimëve që shkaktojnë sëmundje si alternaria, antraknoza, askohita, kalbja e bardhë, verticiliumi, pitioza, rizoktonia, myku gri, plaga e vonshme, fomoza etj.
Alternaria (alternaria) karakterizohet nga prania e konideve shumëqelizore me ngjyrë të errët të një forme të zgjatur në formë shkopi, të ulur në zinxhirë ose të vetëm në konidiofore të zhvilluara dobët. Lloje te ndryshme Alternaria përhapur gjerësisht në tokë dhe në mbetjet bimore. Këto kërpudha dëmtojnë një gamë të gjerë materialesh polimerësh me përbërje të ndryshme kimike, duke i mbuluar me njolla të zeza. Disa lloje Alternaria shkatërrojnë në mënyrë aktive celulozën.
Doli që Nate Alternaria(A. solani) kërkohen kushte të ndryshme për formimin e konidioforeve në miceli dhe formimin e konideve. Lagështia dhe drita janë faktorët kryesorë që kontribuojnë në shfaqjen e konidioforeve. Në mënyrë që konidet të fillojnë të formohen në konidiofore, nevojiten temperaturë të ulët dhe errësirë. Për rrjedhojë, ndikimi i kushteve të motit mund të përshpejtojë ose ngadalësojë kalimin e kërpudhave nga një fazë zhvillimi në tjetrën dhe të përshpejtojë ose ngadalësojë ciklin jetësor të patogjenit, d.m.th., të ndikojë në zhvillimin e sëmundjes së shkaktuar nga Alternaria.
Një person, duke ditur të gjitha fazat e zhvillimit të një myku patogjen dhe kushtet e favorshme për kalimin e këtyre fazave, mund të ndikojë në rrjedhën e sëmundjes, duke ndikuar në kërpudhat në një periudhë të caktuar.
Njohja e të gjitha fazave të zhvillimit të kërpudhave bën të mundur edhe parashikimin e shkallës së zhvillimit të sëmundjes në kushte të ndryshme klimatike dhe luftimin e saj. Zhvillimi i epifitotisë varet nga kohëzgjatja e periudhave të njëpasnjëshme.
Alternariat janë të përfaqësuara gjerësisht në natyrë. Shumë prej tyre janë saprofite dhe zhvillohen në çdo substrat organik. Rezervuarët Alternaria janë bimë që vdesin dhe mbeturina bimore nga të cilat kërpudhat hyjnë në tokë. Së bashku me kërpudhat e tjera, Alternaria merr pjesë në zbërthimin dhe mineralizimin e mbetjeve bimore. Kjo lehtësohet nga një kompleks i madh enzimash që gjenden në Alternariat saprofitike. Llojet saprofitike të Alternaria, të cilat kanë një poligalakturonazë shumë aktive, shkaktojnë zbutje të trangujve gjatë kriposjes, dekompozojnë rutinën e glukozidit, e cila gjendet në lëvozhgën e frutave të mollës, gjethet e çajit, duhanit dhe bimëve të tjera, duke u dhënë atyre një ngjyrë të verdhë-portokalli. . Aparati i pasur me enzimë i kërpudhave siguron një gamë të gjerë përshtatjeje dhe aftësie për të ekzistuar në kushte mjaft të ndryshme. Kjo lehtësohet edhe nga përhapja e lehtë e sporeve nga era. Sporet alternaria, ndonjëherë edhe të lidhura me zinxhirë, gjenden në masa ajrore kudo ku ka bimë.
7
Kladosporium (cladosporium) ka konidiofore të degëzuara dobët që mbajnë zinxhirë konidiesh në skajet. Konidet vijnë në forma dhe madhësi të ndryshme (të rrumbullakëta, ovale, cilindrike, etj.). Miceliumi, konidioforet dhe konidet kanë ngjyrë të gjelbër ulliri. Këto kërpudha karakterizohen nga fakti se lëshojnë një pigment të errët në mjedis.
Më të shumtat dhe të përfaqësuara gjerësisht në këtë gjini janë speciet saprofitike - myku i gjelbër i ullirit. Ato gjenden shpesh në bimë që vdesin dhe në të gjitha llojet e mbeturinave bimore, duke luajtur një rol pozitiv në disa raste dhe një rol negativ në të tjera. Cladosporium barishtor(C. herbarum) dhe specie të tjera saprofitike shpesh zhvillohen (sidomos pas stinëve të lagështa) në kokrrat e drithërave dhe shkaktojnë nxirje të kokrrës, dhe pasi të ruhet, ajo prishet. Nëse drithërat dimërojnë nën dëborë (për shembull, gruri, thekra, meli), atëherë miceli Cladosporium depërton në grurë dhe e bën atë toksik për njerëzit dhe kafshët. Shumë kërpudha të gjinisë shfaqen së pari në bimët që vdesin, dhe më pas, pasi të ruhen, ato shkaktojnë dëmtim të sanës edhe në kushte lagështie pak të rritur.
Cladosporium kolonizon jo vetëm materialin e vdekur bimor. Është mjaft e zakonshme në bimët e shëndetshme si një përbërës i përhershëm i florës mikrobike epifitike të gjetheve të bimëve të pjekura. Përcaktoi se Cladosporium barishtor, Cladosporium macrosporus(C. macrocarpum) dhe të tjera gjenden në mënyrë epifite në gjethet e drithërave të ndryshme, të llojeve të pemëve, të kulturave të perimeve dhe manaferrave, në gjethet e kallam sheqerit dhe shumë bimë të tjera, duke qenë aty në gjendje aktive, duke vegjetuar dhe duke u riprodhuar.
Cladosporium jeton në tokë kryesisht në mbeturinat e bimëve. Shumë nga speciet e saj gjenden në torfe dhe në rizosferën e bimëve. Bari Cladosporium dhe kërpudha të tjera të kësaj gjinie janë të shumta në mbeturinat e pyllit, duke marrë pjesë në dekompozimin e tij. Sporet e kladosporiumit u gjetën në shkëmbinjtë sedimentarë në një thellësi 18-1127 m në oqean, në qelibar dhe në dru në depozitat terciare, gjë që tregon lashtësinë e konsiderueshme të kësaj gjinie. Për shkak të shpërndarjes së gjerë të specieve Cladosporium në bimë dhe në tokë, një numër i madh i sporeve të tij janë në ajër. Ka veçanërisht shumë prej tyre në verë, gjatë sezonit të rritjes së bimëve (më shumë se 40% e të gjitha sporeve të kërpudhave që gjenden në ajër). Dhe në masat ajrore tropikale numri i sporeve arrin në 82,3%.
Për shkak të pranisë së një numri të madh të sporeve të Cladosporiumit në ajër, nuk është befasuese shfaqja e shpeshtë e specieve të kësaj gjinie në një shumëllojshmëri të gjerë substratesh, ku këto kërpudha mund të marrin të paktën një sasi të vogël të lëndëve ushqyese. Ato zhvillohen në lëndë djegëse të lëngshme, lubrifikantë, veshje polivinilklorur të produkteve industriale në vendet me klimë tropikale, në piktura, letër, dru dhe në sporulimin e disa bazidiomiceteve dhe kërpudhave marsupial. Ata rriten mirë në temperatura të ftohta dhe shpesh gjenden në produktet e mishit, gjalpin, perimet e paketuara dhe frutat në ruajtje të ftohtë. Në kushte të favorshme, Cladosporium shumohet shpejt, duke populluar me bollëk substratin dhe shkakton dëme të konsiderueshme. Janë përshkruar rreth 300 lloje të Cladosporium.
Bibliografi:
Asonov N.R. / Mikrobiologjia / M.: Kolos, 1997, 348 f.
Skorodumov D.I.; Rodionova V.B.; Kostenko T.S. /Punëtori për mikrobiologjinë veterinare dhe imunologjinë/ M.: 2008, 224 f.
Burimet elektronike:
http://ru.wikipedia.org
http://dic.academic.ru
“Kërpudhat e klasës së 6-të të Biologjisë” - Të pasura me proteina, vitamina B. Kërpudha Symbiont. Mënyrat e ushqyerjes së kërpudhave: Kërpudhat njëqelizore: Patogjen i mykut pluhur me zmadhim të lartë. Pasi futen në brumë, qelizat e majave të bukës fillojnë të shumohen. Çfarë ndodhi me bukën? Fijet e hifeve rriten shpejt në viktimë. Fijet e miceli janë të afta të rriten, duke formuar një rrjet të vazhdueshëm.
"Mësimi i kërpudhave" - duke përmbledhur. Çfarë rregullash duhet të ndjekim kur shkojmë në pyll? Çfarë ju pëlqeu dhe çfarë nuk ju pëlqeu në mësim? Tema e mësimit. A i keni arritur objektivat e mësimit? Stacioni gjeografik. stacioni “Biologjik”. Cili është emri i shkencës që studion kërpudhat? Ku i gjeni shpesh kërpudhat djema? Kërpudhat e kapakut dhe mykut.
"Kërpudhat në natyrë" - Shumëllojshmëri kërpudhash. Bimët. Xhuxhët në mbretërinë e kërpudhave. Kërpudha. Ka një këmbë, por jo çizme, Ka një kapele, por pa kokë. Le të shkojmë në pyll. Kapelë. Chanterelle. Spurge. Nën pishën buzë shtegut Kush qëndron mes barit? Cilat lloje të kërpudhave ekzistojnë? Boletus. Mbretëritë e natyrës së gjallë. Kanaçe me vaj. Borovik. Micelium. Russula.
"Kërpudhat e klasës së tretë" - Fly agaric. Boletus. Kanaçe me vaj. Kërpudha satanike. Nëse nuk ka kërpudha, atëherë cikli i substancave në natyrë nuk do të mbyllet! Boletus. Duhej t'u përgjigjeshim pyetjeve: Kërpudha të pangrënshme. Kërpudha të ngrënshme. Nga burimet e informacionit zbuluam: Çfarë lloje kërpudhash ekzistojnë? Kërpudhat nuk janë as bimë dhe as kafshë.
"Kërpudhat e mykut" - Mostra nr. 2. Simiti është tharë, kërpudhat e mykut nuk janë rritur. Mostra nr. 4. Simite është e thatë, kërpudhat e mykut nuk janë rritur. Qëllimet e punës sonë. Pas 2 javësh pamë: Mostra nr. 4. Kripë e tretur në ujë. Mostra nr. 2. Krijimi i antibiotikëve. Ilaçet e përdorura në kardiologji. Shumëllojshmëri kallëpësh.
"Kërpudhat e klasës së 5-të" - Shumëllojshmëri kërpudhash. Kërpudhat janë organizma të gjallë! Kujtesë për mbledhësin e kërpudhave. Kapaku i vdekjes. Fly agaric. Kërpudhat janë organizma të gjallë. Struktura e një kërpudhe me kapak. Kërpudha binjake. Vetitë kryesore: - frymëmarrja - ushqyerja - rritja - riprodhimi - plakja.
