Guloseimas de baixa caloria. Doces de baixa caloria: uma nota para quem gosta de doces

O chocolate é uma invenção magnífica em todos os sentidos que encantou mais de uma geração de gulosos. Mas esta iguaria também tem uma (mas séria) desvantagem: alto teor calórico. Isso significa que cada vez que quebramos um pequeno pedaço de telha aromática, corremos o risco de ganhar alguns quilos a mais.

O valor energético do chocolate amargo é de 546 Kcal por 100 g - cerca de um quarto da necessidade diária. Isso significa que todos que monitoram seu peso podem comprar apenas um pequeno pedaço de sua guloseima favorita. E alguns até têm que desistir completamente... ou procurar substitutos dietéticos.

Agora existem muitas variedades de chocolate para diabéticos ou pessoas em dieta. O valor energético desses doces é várias vezes menor do que o das barras de cacau comuns. Em primeiro lugar, isso é conseguido evitando gorduras e açúcar - principal fornecedor de carboidratos nos alimentos.

Doces durante a dieta: faça o seu próprio

Nas farmácias e até nas lojas regulares há sempre uma seleção de doces “diet”. É verdade que custam muito. Mas o chocolate de baixa caloria é fácil de fazer em casa. Existem muitos caminhos; a receita mais simples baseia-se simplesmente na substituição do açúcar pela frutose, um adoçante saudável que não fornece muitas calorias. O valor energético dessa iguaria será de apenas 142 Kcal por 100 g de produto.

Você precisará de:

• 100g de cacau em pó (1 pacote);
• 4g de vanilina;
• 400ml de leite;
• 4 colheres de chá mel;
• e uma pitada de canela.

Misture os ingredientes a granel e despeje leite frio neles em um jato fino. Mexa para garantir que não restem grumos que possam grudar quando aquecidos. Em seguida, leve para ferver em banho-maria ou fogo baixo, mexendo, e cozinhe por 5 a 10 minutos. Quando a massa de chocolate ficar espessa, como leite condensado, retire a panela do fogo, despeje em formas (ou apenas em uma jarra de vidro) e deixe a sobremesa doce esfriar.

Receita de chocolate frio com baixo teor de carboidratos

A vantagem deste método de cozimento é que os ingredientes não precisam ser fervidos - basta um recipiente para misturar, formas de chocolate e um freezer. Pegar:

• 1 ovo de galinha;
• 4 colheres de chá cacau em pó com baixo teor de gordura;
• 100g de leite em pó;
• um pouco de vanilina;
• e 6 colheres de chá. frutose ou outro adoçante.

Bata um ovo em uma tigela funda e despeje o leite em pó, o cacau e a frutose. Bata tudo bem com um batedor ou batedeira. Despeje a massa semilíquida resultante em formas untadas e leve ao freezer por 2 a 3 horas.

Esta iguaria é melhor comida fria – derrete rapidamente nas mãos. Porém, seu sabor não sofre nada com isso!

Dica: a quantidade de ingredientes a granel pode ser alterada conforme desejado. Por exemplo, se você quiser chocolate ao leite, precisará de menos cacau em pó e mais leite em pó.

Doces de comida para bebê

Muitos pais enfrentam um dilema difícil: por um lado, precisam manter uma boa figura. Por outro lado, quero presentear os meus filhos com um doce saboroso e saudável e quero saborear eu própria a minha sobremesa preferida. A receita de chocolate para misturas secas infantis foi inventada especificamente para essas pessoas.

Você precisará de:

• 200 g de fórmula infantil (por exemplo, “Malyutka”);
• 3 colheres de chá cacau seco;
• 20 – 30 g de frutose ou outro adoçante;
• e 150 g de leite.

Misture todos os ingredientes a granel em um recipiente fundo. Despeje o leite em jato fino, mexendo de vez em quando, e bata na batedeira. Na verdade, a massa dietética de chocolate já está pronta. Pode ser consumido diretamente, com colheres ou barrado no pão. Mas é melhor colocá-lo na geladeira por várias horas, principalmente se você tiver formas moldadas. Um doce caseiro incomum fará as delícias das crianças tanto quanto uma sobremesa comprada em loja.

Bebida dietética feita de cacau em pó

O chocolate quente também pode ser feito pelo método low carb. A receita desta bebida difere da receita padrão, em primeiro lugar, porque o lugar do leite nela é ocupado pela água comum.

Reúna os seguintes ingredientes:

• 15 g de chocolate amargo (nunca ao leite!);
• 150g de água filtrada;
• 100 g (meio copo) de creme ou leite desnatado;
• uma pitada de canela;
• e, claro, um adoçante.

Adicione o adoçante a seu gosto, pois cada pessoa tem preferências diferentes e a doçura das diferentes substâncias varia (por exemplo, o Sorbitol é mais doce que a Stevia).

Conselho: o melhor é levar chocolates dietéticos vendidos para diabéticos - inicialmente contêm poucas calorias, o que significa que a bebida finalizada será ainda mais segura para a sua dieta.

Ferva a água em uma tigela esmaltada e pique finamente a barra de chocolate. Quando estiver completamente dissolvido, acrescente os temperos e comece a despejar o creme em jato fino. Não se esqueça de mexer continuamente! Depois de alguns minutos, todos os ingredientes se misturarão uniformemente e a própria massa ficará mais espessa. Só depois disso pode ser retirado do fogo. Se possível, bata o achocolatado no liquidificador ou, se não for possível, despeje direto nos copos.

Para os fãs de um toque sutil de álcool, você pode adicionar algumas colheres de rum ou conhaque. Há também uma receita “infantil”: por exemplo, a bebida adquirirá um sabor muito agradável se você colocar 2 a 3 colheres de chá de xarope de baunilha nela.

Apoiamos a dieta

O chocolate dietético - tanto de marca quanto caseiro, é excelente para uma variedade de produtos assados. Qualquer prato pode se tornar dietético se você substituir ingredientes de alto teor calórico por seus equivalentes menos nutritivos. Então, mel, frutose ou qualquer adoçante são ótimos para fazer torta de chocolate. O creme pode ser substituído por leite em pó. O sabor da sobremesa não sofrerá com isso, mas você poderá saborear sua sobremesa preferida sem se preocupar com o tamanho da cintura!

Em contato com

Olia Likhacheva

A beleza é como uma pedra preciosa: quanto mais simples, mais preciosa ela é :)

21 de março 2017

Contente

O problema mais comum de quem está perdendo peso continua sendo a recusa de doces. Na dieta, muitos alimentos já são proibidos, por isso é muito difícil limitar-se aos seus alimentos preferidos. Não há necessidade de fazer isso, pois existem doces saudáveis ​​​​para o seu corpo. São fáceis de comprar na loja, mas também podem ser preparados em casa.

Que doces você pode comer enquanto perde peso?

Existe toda uma classificação de conteúdo calórico, dividindo todos os doces entre aqueles que não podem ser consumidos na dieta e aqueles que são até recomendados para emagrecer. Se você consumir alimentos de baixa caloria com moderação, o risco de colapsos diminuirá. A figura também não será prejudicada. Na hora de escolher os doces, preste atenção não tanto ao teor mínimo de calorias, mas ao teor de gordura. Você pode gastar o excesso de energia e os depósitos de gordura permanecerão no corpo por muito tempo. Os doces permitidos para perda de peso podem ser representados pela seguinte lista:

• bagas e frutas;
• marmelada;
• marshmallows;
• sorvete;
• chocolate amargo ou amargo;
• algum doce;
• biscoitos;
• iogurte natural;
• frutas secas de baixa caloria - passas, figos, damascos secos, ameixas secas, cerejas secas;
• frutas cristalizadas;
• baga ou geléia de frutas;
• colar;
• sobremesas de queijo cottage com baixas calorias;
• Pão de gengibre;
• halva de girassol;
• caramelo de frutas;
• sésamo;
• amendoim.

Doces de baixa caloria

Se o corpo precisa de algo saboroso, significa que está passando fome de energia. Os doces para emagrecer são muito relevantes neste caso. Esta é a maneira mais fácil, porque esses produtos são rapidamente convertidos em energia. Além disso, os doces promovem a produção de serotonina. Este hormônio é responsável pelo bom humor e resistência ao estresse.

Não há necessidade de eliminar completamente os carboidratos rápidos - basta escolher doces de baixa caloria. Vários deles estão listados acima, mas alguns podem ser feitos em casa. Para isso, nas receitas doces, os produtos familiares são substituídos por outros mais saudáveis:

1. Substitua o creme e a manteiga ou o creme de leite por iogurte desnatado.
2. Prepare assados ​​​​e sobremesas com adição de mel e não de açúcar.
3. Não compre sucos em caixinhas - beba compotas naturais de frutas e bagas.

Os doces com menos calorias

Mesmo esses doces saudáveis ​​​​não são recomendados para serem consumidos depois das seis da tarde. Seu conteúdo calórico não deve ultrapassar 10% da necessidade diária. Os doces com menos calorias são frutas e bagas. Seu valor energético por 100 g de produto é muito baixo. Por exemplo, uma maçã contém apenas 77 calorias, mas contém muitos minerais e oligoelementos úteis.

Outra fruta é a banana. Embora não seja dos mais baixos em calorias, também é permitido o consumo. A banana sacia a fome, satura com potássio e fibras, que limpam o intestino. Você pode comer qualquer outra fruta - peras, kiwis, laranjas, toranjas, abacaxis, damascos, romãs, pêssegos. As frutas vermelhas podem ser uma boa alternativa aos doces, embora quase todas tenham um sabor levemente azedo. Morangos, framboesas, morangos silvestres, cerejas, groselhas e groselhas são adequados.

Doces de baixa caloria da loja

Alguns doces comprados em lojas também podem ser incluídos na lista dos menos prejudiciais ao corpo. O primeiro deles é o chocolate. Só que em vez do habitual leite ou branco, você terá que se deliciar com o preto. Deve conter pelo menos 76% de grãos de cacau. Essa doçura pode pacificar a necessidade de doces e ao mesmo tempo encher o corpo com microelementos úteis. Algumas tiras por dia não farão mal ao seu corpo. Outros doces de baixa caloria da loja:

1. Sorvete. É preciso escolhê-lo sem recheios e com muita gordura, sendo melhor prepará-lo em casa com leite desnatado e frutas vermelhas. Você pode saborear esta doçura 2 vezes por semana em uma quantidade não superior a 100 g.
2. Frutas secas. As fibras neles saciam a fome por muito tempo e os carboidratos lentos fornecem energia sem serem armazenados em gordura. Por dia você pode comer 3-4 ameixas secas, 3 damascos secos, 2 figos, 70 g de pêra e 100 g de maçã.
3. Marmelada, marshmallows, biscoitos de aveia, marshmallows, halva, pão de gengibre de centeio e barra de muesli– esses doces também podem ser consumidos com moderação, mas é melhor fazê-lo no café da manhã.

Biscoitos de baixa caloria nas lojas

Os biscoitos de aveia são considerados os doces mais inofensivos para o seu corpo. Contém muita fibra e proteína alimentar, mas essa iguaria contém pouca gordura, os biscoitos de baixa caloria vendidos nas lojas ainda não são tão saudáveis ​​​​quanto os preparados em casa. Na hora de comprar preste atenção na composição da guloseima. Deve conter um pouco de gordura e os ingredientes podem incluir queijo cottage, banana, sementes de gergelim, sementes de girassol e aveia em flocos. Biscoitos ou bolachas - esses doces dietéticos também são permitidos para perda de peso. É preparado à base de água, farinha, sal com açúcar e amido de milho.

Doces magros de baixa caloria

• marmelada;
• aveia e biscoitos;
• Frutas secas;
• chocolate preto;
• halva;
• nozes;
• geleia de bagas ou frutos;
• damascos secos;
• datas;
• ameixas.

Sobremesas de baixas calorias

Você pode facilmente fazer sobremesas de baixas calorias em casa. Existem muitas receitas para iguarias semelhantes. A base geralmente é mel, queijo cottage, frutas vermelhas, nozes ou frutas. Deste último você pode preparar uma salada muito saborosa com molho de iogurte natural, mel e suco de limão. Misture diferentes ingredientes, por exemplo, morango com abacaxi, kiwi, maçã e mirtilo. Os doces em forma de smoothies são muito populares entre as frutas.

Sobremesas dietéticas feitas de queijo cottage

Uma das iguarias simples é o requeijão comum com mel. Este prato é ideal para o café da manhã. Frutas secas ou cristalizadas, chocolate amargo ralado, nozes trituradas ou chocolate derretido ajudam a diversificar a sobremesa. As sobremesas dietéticas feitas com queijo cottage geralmente incluem frutas vermelhas. Fica especialmente delicioso com cranberries azedos e azedos, framboesas perfumadas, morangos e cerejas. Soufflés, pudins, caçarolas e delicadas mousses são preparados com queijo cottage.

Receitas de doces dietéticos

Cada pessoa que perde peso deve ter diversas receitas de doces dietéticos. Dessa forma, você pode cozinhar algo saboroso a qualquer hora, em vez de recorrer a alimentos proibidos. Alimentos de baixa caloria podem incluir chocolate, marmelada, marshmallows e até biscoitos com doces. Além disso, esses doces são preparados com muita facilidade e rapidez, pois a maior parte dos ingredientes está à disposição de todas as donas de casa.

Chocolate de baixa caloria

O chocolate é considerado um doce mais popular, mas pode ser totalmente inofensivo ao seu corpo. Se você quiser saber como preparar essa iguaria, não deixe de estudar a receita a seguir. Todos os ingredientes doces habituais são substituídos por outros menos gordurosos, por isso a delícia acaba sendo dietética. Para fazer chocolate com baixas calorias, prepare:

• adoçante – 5 g;
• leite desnatado – 6 colheres de sopa. colher;
• água – 10 colheres de sopa;
• manteiga – 50 g;
• cacau em pó – 10 colheres de sopa.

A preparação inclui as seguintes etapas:

1. Dissolva o adoçante com o leite. Despeje água ali e acrescente o cacau.
2. Aqueça a mistura sem deixar ferver e acrescente o azeite.
3. Retire do fogo, mexa bem, espere esfriar.
4. Despeje em formas e leve ao freezer para congelar.

Biscoitos com menos calorias

Mesmo os biscoitos com menos calorias não serão um problema para o seu corpo. Você pode prepará-lo usando a receita. Os biscoitos lembram biscoitos de aveia - contêm grãos e queijo cottage saudável. Os ingredientes são consumidos nas seguintes quantidades:

• farelo de trigo e aveia – 4 colheres de sopa cada;
• queijo cottage com baixo teor de gordura – 4 colheres de sopa;
• xarope de bordo – 1 colher de sopa;
• gemas de ovo – 4 unid.;
• fermento em pó – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Bata bem as gemas com o fermento.
2. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture bem.
3. Forme biscoitos com a massa e coloque em uma assadeira.
4. Asse a 180 graus até dourar.

Doces de baixa caloria

Dentre todos os tipos de doces, os gelatinosos são considerados menos prejudiciais para emagrecer. Nesta receita, seu valor energético é de apenas 86 kcal por 100 g de produto. Para preparar doces de baixa caloria, são necessários apenas 10 g de gelatina e 200 ml de suco de cereja. O processo passo a passo é assim:

1. Mergulhe a gelatina em cerca de 50 ml de água e adicione o suco de cereja.
2. Aqueça a mistura em banho-maria por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
3. Quando todos os grãos estiverem dissolvidos, despeje a mistura em formas.
4. Polvilhe flocos de coco por cima e leve à geladeira para endurecer.

Receitas de sobremesas de baixa caloria com calorias incluídas

Doces com baixo teor de carboidratos devidamente preparados em uma dieta se tornarão ajudantes indispensáveis, não apenas na prevenção de colapsos, mas também simplesmente na manutenção do bom humor. Além disso, em casa você pode ter certeza de que está utilizando produtos verdadeiramente de alta qualidade. Receitas de sobremesas de baixas calorias com contagem de calorias irão ajudá-lo a preparar guloseimas saudáveis. Conhecendo o valor energético, você pode facilmente incluir alguns doces em seu cardápio.

Sobremesa diet feita de queijo cottage

Graças à combinação do queijo cottage com muitos produtos, você pode fazer com ele uma variedade de sobremesas dietéticas para perder peso. A opção mais fácil é bater o leite fermentado com adição de mel, frutas ou bagas. Este último pode ser qualquer coisa, até os congelados servem. Uma sobremesa dietética feita com queijo cottage segundo esta receita é muito leve - apenas 125 calorias por 100 G. Esta iguaria é ideal para um café da manhã leve, mas nutritivo. Os ingredientes necessários para uma porção são:

• noz – 3 peças;
• groselha – 100 g;
• mel natural – 1 colher de chá;
• queijo cottage com baixo teor de gordura – 100 g.

A tecnologia para fazer doces é muito simples:

1. Lave as frutas frescas, retire os galhos, coloque sobre papel toalha e deixe escorrer. Descongele as frutas congeladas em temperatura ambiente.
2. Bata as frutas no liquidificador. Você pode esfregá-los em uma peneira fina.
3. Combine o requeijão com as frutas vermelhas e o mel, bata novamente no liquidificador e decore com nozes.

Marshmallows de baixa caloria

A base de uma guloseima tão familiar, comprada em loja, como os marshmallows, são claras de ovo, gelatina e leite. Este último é frequentemente substituído por água para tornar a sobremesa ainda mais dietética. Nesta receita, os marshmallows de baixa caloria têm um valor energético de cerca de 85 kcal por 100 g. Para prepará-los você precisará de:

• kiwi – 2 peças;
• gelatina – 15 g;
• clara de ovo – 2 unid.;
• mel – 1 colher de sopa;
• leite desnatado – 150 g.

A preparação inclui as seguintes etapas:

1. Dissolva a gelatina no leite morno e deixe por 1 hora.
2. Em seguida, aqueça a mistura no fogo sem deixar ferver. Mexa até ficar homogêneo.
3. Bata as claras até formar uma espuma e, em seguida, envolva cuidadosamente a mistura de gelatina.
4. Coloque o kiwi picado no fundo da forma. Em seguida, despeje a mistura resultante.
5. Deixe por 5 a 8 horas na geladeira.

Receitas de panificação saudáveis

Mesmo os produtos assados ​​​​podem ter poucas calorias. Para reduzir seu valor energético, é necessário excluir das receitas ingredientes como ovos, manteiga e açúcar. Em vez de farinha de trigo, recomenda-se usar farinha de grão de bico, centeio, linhaça e substituí-la por aveia ou grãos de milho. Receitas de panificação saudáveis ​​​​não se limitam a biscoitos de chá com baixas calorias. São muitas opções de tortas, cheesecakes e até bolos. Nenhuma habilidade especial é necessária para prepará-los.

Bolo de baixa caloria em casa

Hoje existem produtos de panificação dietéticos especiais que podem ser feitos sem forno - de forma rápida e fácil. Devido ao seu baixo valor energético e velocidade, ganhou popularidade. Para preparar em casa um bolo de baixas calorias (150 calorias por 100 g), você precisará de:

• queijo cottage com baixo teor de gordura – 250 g;
• açúcar de confeiteiro – 50 g;
• creme de leite com baixo teor de gordura – 150 g;
• pão de ló pronto – 1 unid.;
• gelatina – 10 g;
• laranjas, kiwi, morangos, etc. - a gosto.

A tecnologia de preparação inclui várias etapas:

1. Bata o creme de leite com o pó, acrescente o requeijão, bata tudo até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione a gelatina embebida e misture.
3. Pegue uma forma de fundo removível, coloque o bolo no fundo e despeje a mistura de coalhada sobre ela.
4. Cubra com fatias de frutas ou bagas.
5. Mantenha na geladeira por 4-5 horas.

Tortas de baixa caloria

Tortas de baixa caloria não são mais difíceis de preparar do que bolos. Só neste caso o biscoito deverá ser assado. Para preparar os doces você vai precisar de:

• suco de laranja – 0,5 l;
• farinha – 1,5 colheres de sopa;
• açúcar de confeiteiro - a gosto;
• fermento em pó – 2 colheres de chá;
• mistura de damascos secos, passas, frutas cristalizadas, nozes e ameixas – 0,3 kg.

A sequência de preparo da torta é a seguinte:

1. À noite, regue com o suco a mistura de frutas secas.
2. De manhã, adicione o fermento, mexa e adicione a farinha.
3. Despeje a massa resultante em uma forma polvilhada com semolina.
4. Asse a 180 graus por meia hora. Por fim decore com pó.

Quem quer perder peso não deve apenas treinar forte e se esgotar na academia. É importante dominar o básico (PP), rever a alimentação e criar um cardápio saboroso e saudável.

Muitas vezes, para quem está perdendo peso, o verdadeiro problema é abrir mão dos doces. Muitas pessoas estão acostumadas a tomar café com pão, doces ou biscoitos no café da manhã. Na verdade, para ter um corpo esbelto, não é preciso eliminar completamente os carboidratos e pensar em qual alimento tem menos calorias antes de cada refeição.

Para que o preparo físico traga resultados, basta se alimentar bem e dar preferência aos produtos naturais. Se você prepara sobremesas com baixo teor de carboidratos em casa, em vez de usar doces comprados em lojas, você pode “matar dois coelhos com uma cajadada só” - delicie-se com pratos deliciosos e fique magro, atraente e em forma sem muito esforço.

Importante considerar

Ao pensar se biscoitos ou doces são mais prejudiciais, se é melhor comprar doces na loja ou preparar você mesmo um prato dietético, é preciso sempre levar em consideração um conceito como os suplementos dietéticos.

Nem todo mundo sabe o que é. Este termo é uma abreviatura de proteínas, gorduras e carboidratos. Este indicador será individual para cada pessoa. Refere-se a quantos carboidratos, proteínas e gorduras uma pessoa deve consumir para se manter em forma, produzir energia suficiente, ser ativa e saudável.

O BZHU é calculado com base em:

• gênero;
• peso;
• nível de atividade física diária.

As fontes de BJU dependem do grupo de microelementos e nutrientes que você deseja receber. em carnes e laticínios, gorduras - em óleos e peixes, carboidratos - em produtos de farinha, cereais diversos, chocolate, frutas.

Se imaginarmos a dieta diária de uma pessoa como 100%, então a proporção de BJU para ela, sujeita a atividade física sistemática de intensidade moderada, será 30/20/50.

Recursos de culinária

Se você quer se agradar e fazer biscoitos de baixa caloria em casa, precisa conhecer alguns segredos e seguir recomendações simples. Em primeiro lugar, escolha ingredientes naturais e de alta qualidade. Use o mínimo de gordura possível.

É melhor excluir os biscoitos amanteigados da dieta, pois é necessária muita margarina para prepará-los. Em vez de margarina, você deve usar manteiga para assar. Quando você decidir fazer biscoitos caseiros que não prejudiquem o seu corpo, estude cuidadosamente as receitas e faça um estoque de tudo o que precisa.

Feito de aveia

Quais biscoitos são mais saudáveis ​​para mulheres que perdem peso? - Aveia! Cada produto utilizado beneficia o corpo e o enriquece com vitaminas e microelementos. Os biscoitos de aveia podem ser preparados sem aditivos, mas se combinar os ingredientes principais com banana, frutas secas e nozes, o resultado será muito mais saboroso.

O modo de preparo não é segredo, o algoritmo de ações é o mais simples possível. Você precisará de:

• 30 gramas de aveia;
• 40 gramas de farinha de coco;
• 1 banana;
• 1 clara de ovo;
• 150ml de kefir;
• 20 gramas de farelo;
• fermento em pó;
• vanilina.

1. Descasque a banana, corte, acrescente todos os ingredientes secos e líquidos.
2. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Divida a massa em bolinhas e coloque-as sobre uma assadeira, achatando-as levemente.
4. Asse por 10-15 minutos a 180 graus.

De queijo cottage

Outra receita simples de biscoitos de baixa caloria é um prato à base de queijo cottage. Enriquece o corpo com cálcio, magnésio, fósforo e vitaminas. Os biscoitos de coalhada são uma excelente solução para quem está perdendo peso ou simplesmente segue os princípios da alimentação adequada. Ingredientes principais para cozinhar:

• 150 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 130 gramas de aveia;
• 1 banana;
• 25 gramas de frutas secas.

1. Descasque e corte a banana, acrescente cereais e queijo cottage.
2. Misture os ingredientes no liquidificador.
3. Adicione frutas secas à mistura homogênea e deixe fermentar por 30 minutos.
4. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora.

De "Hércules"

O mingau de Hércules é saboroso e saudável. No entanto, se você está cansado de comê-lo na sua forma habitual, pode tentar um novo método de processamento. Se você não sabe fazer biscoitos de aveia enrolados, aprenda passo a passo o procedimento. Prepare inicialmente os produtos:

• 200ml de kefir;
• 200 gramas de aveia em flocos;
• 4 colheres de sopa. eu. mel;
• 1 colher de chá. canela.

1. Despeje o kefir sobre o Hércules e deixe fermentar por 30 minutos.
2. Quando o cereal estiver macio e a mistura ficar com consistência pastosa, acrescente o restante dos ingredientes.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa em formas de biscoitos.
5. Asse por 20-30 minutos.

Bolo de kiwi saudável sem assar

Se você quer perder peso ou manter o corpo em forma, mas ao mesmo tempo quer agradar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa, prepare um bolo de biscoito de baixa caloria. Mesmo aqueles que seguem uma dieta rigorosa podem comer uma guloseima tão saborosa. Para preparar, leve:

• 200 gramas de biscoitos;
• 80g de manteiga;
• 2 peças. kiwi;
• 500ml de iogurte;
• 70g de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 5 colheres de chá. gelatina;
• meio copo de água fervida.

1. Em uma tigela, despeje a gelatina com água e deixe inchar por 30 minutos.
2. Esmague os biscoitos e acrescente a manteiga, misture.
3. Cobrimos a forma de mola com pergaminho e colocamos a base do bolo, formando as laterais.
4. Coloque a forma com o preparo na geladeira por 20 minutos.
5. Descasque e corte o kiwi, acrescente o suco de limão e o açúcar, ferva em fogo baixo por 3 minutos.
6. Aqueça uma tigela de gelatina e despeje o iogurte e o kiwi nela, cozinhe por 2 minutos (a mistura não deve ferver).
7. Retiramos a forma com a base do bolo e despejamos nela a mistura resultante. Coloque na geladeira durante a noite.

Experimente receitas diferentes, experimente, cozinhe sempre de bom humor. Tudo isso irá ajudá-lo a se alimentar de forma saborosa e saudável, a permanecer magro e atraente em qualquer situação.

Não é segredo que existe uma opinião geralmente aceita - durante uma dieta é preciso abrir mão completamente dos doces, dos pastéis, dos doces - em geral, tudo que te dá tanto prazer e sem o qual é tão difícil imaginar o nosso dia a dia. . Enquanto isso, os nutricionistas encolhem os ombros, perplexos: por que sofrer tanto? Vale a pena fazer uma dieta se as restrições por ela prescritas o condenam a dificuldades incríveis? Incrível, sem dúvida, porque algumas pessoas não conseguem imaginar a vida sem doces. Enquanto isso, há uma saída: você pode comer os doces com menos calorias durante uma dieta - e não ganhar peso.

O fato é que os doces não são inimigos do nosso corpo. Os doces que consumimos nos permitem produzir o hormônio endorfina, também chamado de “hormônio da felicidade”. Qual é o problema? É preciso saber exatamente quanto, em que quantidade e a que horas do dia comer doces, para não adicionar lastro extra ao corpo na forma de depósitos de gordura.

Ao perder peso e consolidar os resultados da perda de peso, é necessário excluir da sua dieta TODOS os doces que contenham carboidratos simples: são bolos e pastéis, sorvetes e assados ​​​​com fermento, manteiga e cremes de manteiga. Todos esses produtos retardam os processos metabólicos do corpo e ativam os processos de fermentação nos intestinos. Muitas dietas, inclusive, recomendam a abstinência completa desses doces.

Aliás, o que você não gosta nas frutas como pratos doces? Muitos remédios populares para emagrecer recomendam comer frutas para emagrecer, com a ajuda deles você pode fazer dias de jejum e perder peso. Coma qualquer fruta, exceto uva e banana, devido ao seu alto teor de açúcar, sacie sua fome e agrade seu corpo. Sobremesas à base de requeijão desnatado, saladas de frutas e mousses são muito úteis. Alimentos gordurosos representam um perigo muito maior para o corpo do que alimentos com alto teor calórico. Se for bem possível se livrar das calorias na academia, então a gordura no corpo se instala por um longo período.

O que são doces de baixa caloria?

Vamos listar os doces de baixa caloria, cujas receitas estão disponíveis em abundância nas livrarias e na internet: marmeladas, marshmallows e marshmallows. Os amantes de sorvete podem respirar aliviados - os nutricionistas costumam incluir sorvete de iogurte nesta lista. Não esqueçamos também dos frutos secos, do mel e da halva.

Em primeiro lugar em termos de baixo teor calórico estão as marmeladas e os marshmallows. Quase não há gordura no marshmallow, mas contém grande quantidade de carboidratos, ferro e fósforo. A marmelada contém pectina saudável - uma fibra solúvel que tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal. Compotas, pastilhas e alguns doces orientais lembram marmelada em seu conteúdo de pectina.

Receita de marmelada caseira

As receitas dos doces de menor teor calórico não deixarão indiferente mesmo quem é absolutamente indiferente aos doces. Experimente fazer marmelada em casa. Ingredientes: 2 quilos de açúcar, 1 kg de laranja, 2 limões, 3 litros de água. Corte as frutas bem lavadas e secas em rodelas e coloque em um recipiente fundo. Espere o suco escorrer. Retire as sementes e pique a massa da fruta. Encha tudo com água e deixe por um dia. Depois disso, despeje tudo em uma panela, leve ao fogo baixo tampado por uma hora e meia. Moa a massa resfriada em uma peneira, acrescente o açúcar e cozinhe até ficar totalmente cozido. Despeje em potes e desfrute de um chá caseiro com geleia de laranja.

As frutas secas ficaram em segundo lugar entre os doces de baixo teor calórico e alto teor calórico. Este produto saudável e saboroso suprime o apetite, normaliza a função intestinal, melhorando o seu peristaltismo. 2-3 pedaços de ameixas ou damascos secos consumidos durante o dia permitirão que você sinta as mudanças agradáveis ​​​​que ocorreram em seu corpo.

Em terceiro lugar estão halva e mel. Talvez esses produtos tenham mais calorias do que os listados acima, mas seus benefícios para o corpo não podem ser superestimados. Substitua o chá por açúcar por mel - o resultado será óbvio. E a halva natural contém sementes de girassol e mel, o que é muito benéfico para o funcionamento do corpo.

Para a maioria das pessoas que fazem dieta, o maior desafio é abandonar os doces. Porém, para perder o excesso de peso, não é necessário abandonar completamente as deliciosas e deliciosas sobremesas. Basta conhecer uma lista confiável de doces de baixa caloria, cujo consumo não afetará negativamente o seu corpo. O principal no processo de perda de peso é uma compreensão clara do que se pode comer e a que horas do dia.

HISTÓRIAS DE PERDA DE PESO DE ESTRELAS!

Irina Pegova chocou a todos com sua receita para perder peso:“Perdi 27 kg e continuo perdendo peso, só preparo à noite...” Leia mais >>

Mostre tudo

Regras para comer doces de baixa caloria

Sabendo consumir corretamente os doces de baixa caloria, você poderá saborear guloseimas deliciosas sem medo - elas não farão mal ao seu corpo.

Regras para comer sobremesas de baixa caloria:

• Quaisquer guloseimas devem ser consumidas na primeira metade do dia, pois as sobremesas consumidas à noite ou à noite são guardadas pelo corpo “para um dia de chuva”.
• O número total de calorias doces não deve exceder 10% da sua ingestão calórica diária.
• A farinha de trigo deve ser substituída pela farinha de linhaça - contém menos gordura e mais fibras.
• Doces de baixa caloria não podem ser consumidos mais do que uma ou duas vezes por semana.
• Você não deve excluir completamente o chocolate da sua dieta – ele também contém substâncias benéficas. Mas você só pode comer um pedaço de chocolate amargo sem aditivos uma vez por dia.

Doces de baixa caloria da loja

A maioria das pessoas é viciada em doces e não pode se recusar imediatamente a comer seus habituais e queridos bolos, doces e outras guloseimas. Para manter a forma, você pode comprar sobremesas de baixas calorias na loja - a seleção é muito grande e variada.



Doces




Os doces com menos calorias são os gelatinosos. Eles contêm gelatina, substância que ajuda a melhorar a digestão, remover resíduos e toxinas e fortalecer unhas e cabelos. São 265 kcal por 100 g de geleia.



Chocolate




Durante a dieta alimentar, é permitido comer apenas uma pequena quantidade de chocolate amargo natural sem aditivos, porém, devido ao seu sabor amargo, poucas pessoas gostam.

Existe uma alternativa - o chocolate de baixa caloria pode ser visto nas prateleiras das lojas. Para prepará-lo utiliza-se leite desnatado, cacau em pó, adoçante e outros ingredientes. 100 g deste chocolate contém aproximadamente 208 kcal.

Caramelo




O doce de caramelo clássico tem a menor quantidade de calorias - contém 241 kcal por 100 G. Antes de comprar, você deve ler atentamente a composição dos doces de caramelo para garantir que não contenham corantes ou sabores artificiais.

Barras de muesli




As barras de muesli contêm 400 kcal por 100 g de produto. São elaborados com ingredientes saudáveis ​​e naturais: nozes, frutas secas, aveia e sementes. Quando consumidos, fornecem um grande suprimento de energia e eliminam completamente a sensação de fome.

Geléia dietética



A geléia diet é um análogo útil das conservas. Praticamente não contêm calorias: o valor energético é de apenas 43 kcal por 100 ge, em vez de açúcar, há um substituto natural - a estévia. Nas lojas existe uma grande variedade de compotas - entre elas estão as clássicas, de maçã, de frutos silvestres e de leite.

Barras Atkins




As barras Atkins são guloseimas proteicas com um sabor incrível. 50 g do produto contém apenas 120 kcal. O sabor das barras é semelhante ao das barras hematogênicas, mas ao mesmo tempo saciam bem a fome e mantêm o corpo.

Marshmallow




Marshmallow é uma versão americana de marshmallow que tem gosto de marshmallow. Combinam bem com chá, cacau e café - basta colocar um marshmallow em uma xícara e ele se dissolverá. Marshmallows contêm açúcar batido, gelatina e xarope de milho. 100 g do produto contém 318 kcal.

Iogurte congelado




O iogurte congelado é um produto composto por bactérias vivas e ingredientes naturais. Não contém açúcar nem conservantes. 100 g de iogurte contém 60 kcal.

Doces à base de frutas secas e nozes




A composição desses doces inclui nozes, frutas secas, sorvete, halva e frutas cristalizadas. Não há conservantes, produtos químicos ou açúcar neles. São produzidos por fábricas privadas, por isso o custo do produto é bastante elevado. O conteúdo calórico do doce depende do seu recheio - por exemplo, para doces de limão com nozes e tâmaras é de 144 kcal por 100 g.

Doces quaresmais




Durante o jejum, você não deve comer sobremesas caras e deliciosas - é melhor comer algo mais simples e seguro para o seu corpo. Os doces quaresmais incluem:

• aveia e biscoitos;
• Frutas secas;
• chocolate preto;
• damascos secos;
• ameixas.

Receitas dietéticas

Os doces dietéticos não só podem ser adquiridos na loja, mas também preparados com as próprias mãos em casa, a partir de receitas que indicam as calorias de cada prato. Eles indicam a sequência de ações passo a passo, e no preparo são utilizados ingredientes simples e de fácil acesso.

Doces de proteína

Os doces proteicos são rapidamente absorvidos pelo organismo, são saudáveis ​​​​e não prejudicam o corpo.

Sobremesa Crembo




Ingredientes:

• clara de ovo - 4 unid.;
• cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
• farelo - 3 colheres de sopa. eu.;
• gelatina - 8 g;
• óleo de coco - 2 colheres de sopa. eu.;
• estévia - 2 sachês.

Preparando a crosta:

1. 1. Misture 2 claras de ovo com um pouco de água e bata até formar espuma.
2. 2. Adicione o farelo e um pacote de estévia à mistura de ovos e misture bem com a mão.
3. 3. Ligue o forno para pré-aquecer a 220ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga.
4. 4. Coloque a massa resultante em forma de pequenos biscoitos redondos em uma assadeira. Asse por 20 minutos.

Preparação de suflê:

1. 1. Mergulhe um saco de gelatina em 100 ml de água e deixe inchar.
2. 2. Coloque duas claras em uma tigela e leve ao banho-maria e acrescente metade da gelatina. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
3. 3. Retire a tigela com a mistura do banho, acrescente o segundo pacote de estévia, bata na batedeira até formar uma espuma espessa. O suflê está pronto.
4. 4. Usando um saco de confeitar, coloque a mousse de proteína em cada biscoito acabado em forma de torres (2-3 cm de altura). Coloque na geladeira por 20 minutos.

Preparando o esmalte:

1. 1. Coloque o óleo de coco, a metade restante da gelatina e o cacau em uma tigela e leve ao banho-maria. A mistura deve ser agitada até obter uma massa homogênea e depois despejada em outro recipiente.
2. 2. Mergulhe com cuidado cada biscoito mousse na cobertura e deixe endurecer. A dieta Krembo está pronta.

O conteúdo calórico da sobremesa é de 462 kcal por 100 g.

Milagre do café




Componentes:

• café moído - 2 colheres de chá;
• frutose - 7 comprimidos;
• flocos de coco - a gosto;
• nozes moídas - 200 g;
• clara de ovo - 3 unid.

Etapas de cozimento:

1. 1. Bata as claras até formar uma espuma, acrescente a frutose e 100 g de nozes, continuando a bater até ficar homogêneo.
2. 2. Coloque a mistura em fogo baixo; cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar.
3. 3. Esfrie a mistura de proteínas, enrole em bolinhas, mergulhe-as de todos os lados em uma mistura de lascas, nozes e café. A sobremesa está pronta para comer.

Conteúdo calórico - 220 kcal por 100 g.

Sobremesas dietéticas feitas de queijo cottage

O queijo cottage é uma fonte de cálcio e vitaminas que apoiam ativamente o corpo durante uma dieta.

Sobremesa de requeijão com damascos




Ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 500 g;
• 6 damascos frescos - 6 unid.;
• semolina - 3 colheres de sopa. eu.;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• ½ colher de chá de canela em pó - 0,5 colher de chá;
• ovo - 2 peças;
• amido - 1 colher de sopa. eu.;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Tecnologia de cozimento:

1. 1. Misture o requeijão, a semolina e o amido e deixe por 10 minutos.
2. 2. Bata os ovos, o mel e a canela na batedeira.
3. 3. Combine a coalhada e a massa de ovo, o fermento em um recipiente. Bata no liquidificador.
4. 4. Transfira a mistura para uma forma untada e coloque por cima as metades de damasco sem caroço.
5. 5. Asse por 30 minutos a 180 graus.

São 174 kcal por 100 g de produto.

Mistura de coalhada com nozes




Ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 200 g;
• frutas secas (qualquer) - 100 g;
• nozes picadas - 50 g.

Processo de cozimento:

1. 1. Enxágue as frutas secas, acrescente água quente e deixe inchar por 5 minutos.
2. 2. Retire as sementes, acrescente frutas secas e nozes ao requeijão, misture bem no liquidificador.
3. 3. Depois de cozido, decore com nozes e frutas secas por cima.

Valor energético - 105 kcal por 100 g de produto.

Caçarola de requeijão sem farinha e semolina




Componentes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 500 g;
• adoçante - 3 colheres de sopa. eu.;
• ovo - 4 peças;
• amido - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• vanilina - 1 pitada.

Preparação:

1. 1. O requeijão deve ser amassado com um garfo, acrescente as gemas, o creme de leite, o adoçante, o amido, a vanilina. Mexa bem e bata até ficar homogêneo.
2. 2. Em uma tigela separada, bata as claras até formar uma espuma.
3. 3. Combine a mistura de coalhada e as claras batidas, misture.
4. 4. Coloque a mistura de coalhada e ovo em uma forma untada e leve ao forno.
5. 5. Asse por 35-40 minutos a 180 graus.

O prato contém 145 kcal por 100 g.

Sobremesas saudáveis ​​para perder peso com banana

Ao preparar pratos com banana, deve-se escolher frutas amarelas brilhantes, maduras e sem manchas.

Smoothie de banana com morangos




Ingredientes:

• banana - 1 unid.;
• morangos - 5-6 peças;
• suco de laranja - 200 ml;
• iogurte desnatado - 100 ml.

Tecnologia de cozimento:

1. 1. Descasque a banana e lave os morangos. Coloque o iogurte, o suco, a banana, os morangos no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. 2. Despeje o smoothie em um copo e decore com frutas vermelhas.

Valor energético - 110 kcal por 100 g de produto.

Sorvete de banana diet




Ingredientes:

• banana - 2 peças;
• leite desnatado - 2 colheres de sopa. eu.;
• cacau em pó - 1 colher de chá;
• mel - 1 colher de chá.

Preparação:

1. 1. Descasque as bananas, corte em rodelas e leve ao freezer por 2 horas.
2. 2. Coloque as bananas congeladas, o leite, o mel e o cacau no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. 3. Divida o sorvete em taças de sorvete.

Valor energético - 100 kcal por 100 g de produto.

Sobremesas rápidas com mel para perder peso

O mel é um bom substituto do açúcar durante uma dieta. Quando consumido, é convertido em energia em vez de armazenado como gordura no corpo.

Maçã assada com mel




Ingredientes:

• Maçã variedade dourada - 1 un.;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• canela - 1 pitada;
• nozes picadas - 50 g.

Método de cozimento:

1. 1. Lave a maçã, retire o rabo. Faça um buraco no centro da maçã e retire as sementes.
2. 2. Despeje o mel no buraco, polvilhe canela por cima e cubra o buraco com nozes.
3. 3. Asse por 20 minutos no forno a 180 graus.

Conteúdo calórico - 80 kcal por 100 g.

Mousse de requeijão




Componentes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 600 g;
• iogurte - 150g;
• gelatina - 15 g;
• mel - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. 1. Despeje água quente sobre a gelatina e deixe inchar.
2. 2. Combine o queijo cottage com o iogurte e mexa. Adicione o mel e bata a mistura no liquidificador.
3. 3. Adicione a gelatina à massa da coalhada e bata novamente no liquidificador.
4. 4. Divida a mistura em tigelas; Se desejar, você pode decorar o topo com pedaços de qualquer fruta.
5. 5. Leve à geladeira por 1 hora.

Valor nutricional - 115 kcal por 100 g de produto.

Receitas de sobremesas para emagrecer com farinha de linhaça

A farinha de linhaça é bem absorvida pelo organismo, não contém colesterol e normaliza a digestão restaurando a microflora intestinal.

Biscoito




Ingredientes:

• farinha de linhaça - 200 g;
• kefir - 150 ml;
• vanilina - 1 saqueta;
• estévia - 1 sachê;
• canela - 1 pitada.

Método de cozimento:

1. 1. Combine todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem até ficar homogêneo e espesso.
2. 2. Forme bolinhas com a massa e pressione levemente por cima com a palma da mão.
3. 3. Coloque-os em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga.
4. 4. Coloque a assadeira no forno. Asse por 20 minutos a 180 C.

O valor nutricional do prato é de 120 kcal por 100 g.

Mingau doce




Componentes:

• farinha de linhaça - 2 colheres de sopa. eu.;
• aveia - 2 colheres de sopa. eu.;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• leite - 200 ml.

Preparação:

1. 1. Misture a farinha de aveia e a farinha de linhaça, acrescente 200 ml de água. Coloque em fogo baixo; cozinhe por 5-7 minutos.
2. 2. Retire a panela do fogo, acrescente o mel e o leite, mexa. Você pode adicionar algumas frutas frescas a gosto.

Conteúdo calórico do produto - 310 kcal por 100 g.

Sobremesas fartas para emagrecer feitas de aveia

A aveia contém muita fibra, o que é extremamente benéfico para o corpo humano, principalmente para o trato gastrointestinal. Além disso, os pratos à base de aveia saciam bem a fome.

Biscoitos de aveia e frutas




Ingredientes:

• aveia - 200 g;
• banana - 1 unid.;
• mel - 1 colher de chá.

Etapas de cozimento:

1. 1. Descasque a banana e pique no liquidificador.
2. 2. Combine a aveia e a banana, acrescente o mel.
3. 3. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. 4. Asse por 20 minutos a 180C.

O valor energético do produto acabado é de 437 kcal por 100 g.

Panquecas com iogurte




Componentes:

• leite - 150 ml;
• aveia - 100 g;
• maçã - 0,5 unid.;
• banana - 1 unid.;
• ovo - 1 unid.;
• sal - 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. 1. Enxágue a aveia, escorra a água, coloque o leite quente e deixe por 15 minutos.
2. 2. Descasque meia maçã, rale e misture com o purê de banana. Adicione o ovo, o sal e misture.
3. 3. Combine a mistura de aveia e frutas. Despeje um pouco de azeite em uma frigideira e aqueça.
4. 4. Coloque uma colher de sopa da mistura em uma frigideira e frite dos dois lados.

Valor energético - 128 kcal por 100 g de produto.

Saladas de frutas com baixas calorias

As frutas são o lanche preferido e saudável de quem está perdendo peso. Salada de frutas é melhor para o café da manhã ou lanche da tarde.

Salada diet de hortelã com creme de leite




Ingredientes:

• laranja - 1 unid.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• hortelã - 1 raminho;
• kiwi - 2 unid.;
• uvas - 100 g.

Preparação:

1. 1. Descasque a laranja e o kiwi e corte em cubos grandes.
2. 2. Lave bem as uvas e a hortelã e seque.
3. 3. Corte as uvas em duas partes, pique finamente a hortelã.
4. 4. Combine todos os ingredientes em um recipiente e tempere com creme de leite.

Salada leve

Componentes:

• iogurte - 100 ml;
• açúcar de confeiteiro - 5 g;
• toranja - 1 unid.;
• sementes de romã - 30 g;
• damasco - 2 unid.

Método de cozimento:

1. 1. Descasque a toranja, lave os damascos e retire os caroços.
2. 2. Corte a fruta em pedaços pequenos, acrescente as sementes de romã e tempere com iogurte a gosto.
3. 3. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da salada.

O valor energético de 100 g do produto é de 60 kcal.

Bolo De Geléia De Frutas




Ingredientes:

• ovo - 3 peças;
• açúcar - 0,5 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• laranja - 3 peças;
• tangerina - 3 unid.;
• banana - 1 unid.;
• gelatina - 50 g;
• vanilina - 10 g;
• creme de leite - 900 g.

Tecnologia de cozimento:

1. 1. Despeje água quente sobre a gelatina e deixe inchar por 5 a 10 minutos. Mexa até que o pó esteja completamente dissolvido.
2. 2. Sove a massa do biscoito com os ovos, o açúcar, o refrigerante e a farinha. Asse o biscoito por 15 minutos a 180C.
3. 3. Corte o pão de ló resfriado em quadrados de 1,5 x 1,5 cm.
4. 4. Descasque laranjas, tangerinas e bananas, desmonte em rodelas, corte a banana em rodelas.
5. 5. Bata o creme de leite e o açúcar, acrescente a vanilina e a gelatina resfriada e misture. Reserve o creme resultante.
6. 6. Coloque as frutas no fundo de uma forma com bordas destacáveis. Coloque por cima parte do biscoito e depois outra camada de frutas.
7. 7. Despeje o creme de leite sobre as frutas, em seguida adicione uma camada de pão de ló e frutas, despeje o creme novamente.
8. 8. Cubra o fórum com filme plástico e leve o bolo à geladeira por 12 horas.
9. 9. Após 12 horas, retire o prato, virando cuidadosamente a forma.

Valor nutricional - 175 kcal por 100 g de produto.

Doces de frutas secas




Componentes:

• damascos secos - 100 g;
• passas - 100 g;
• datas - 100 g;
• nozes - 100 g;
• ameixas secas - 100 g;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.

Etapas de cozimento:

1. 1. Moa as nozes no liquidificador.
2. 2. Mergulhe as frutas secas em água quente por 10 minutos, esprema a água e triture no liquidificador.
3. 3. Misture mel, nozes e frutas secas. Forme bolinhas com as mãos molhadas e deixe esfriar no freezer.

100 g de sobremesa contém 325 kcal.

Cheesecake de frutas vermelhas




Ingredientes:

• biscoitos amanteigados – 200 g;
• manteiga – 100g;
• queijo cottage – 600 g;
• creme – 150ml;
• ovo – 3 peças;
• açúcar de confeiteiro – 150 g;
• raspas de limão – 1 colher de chá;
• bagas – 250 g.

Preparação:

1. 1. Esmague os biscoitos em migalhas finas com um rolo e misture com a manteiga derretida.
2. 2. Coloque uma mistura de biscoitos e manteiga em cima de uma folha de papel manteiga forrada no fundo da tigela multicooker.
3. 3. Misture o cream cheese ou o requeijão com o açúcar de confeiteiro e acrescente as raspas de limão raladas na hora.
4. 4. Separadamente, bata os ovos até formar uma espuma estável (para isso, basta ligar a batedeira por alguns minutos) e adicione a espuma do ovo ao creme de coalhada principal.
5. 5. Despeje com cuidado o recheio preparado em uma forma com laterais e coloque a tigela em seu lugar.
6. 6. Coloque o aparelho no modo “assar” e deixe o cheesecake assar por uma hora.
7. 7. Retire o cheesecake pronto da tigela e decore com frutas vermelhas ao seu gosto.

Conteúdo calórico - 530 kcal por 100 g.

Não assar torta de cereja




Componentes:

• 900 g de creme de leite com baixo teor de gordura - 900 g;
• 900 g de queijo cottage com baixo teor de gordura - 900 g;
• 1 kg de cerejas sem caroço - 1 kg;
• 200ml de mel - 200ml;
• 400 g de biscoitos sem açúcar - 400 g;
• 200g de manteiga - 200g;
• 100g de gelatina - 100g;
• 2 sacos de geleia de cereja - 2 sacos.

Processo de cozimento:

1. 1. Despeje a gelatina com água e deixe inchar. Abra os biscoitos até obter migalhas finas usando um rolo, despeje a manteiga derretida e mexa.
2. 2. Misture o queijo cottage, as cerejas e o mel no liquidificador, acrescente a gelatina inchada e mexa novamente.
3. 3. Coloque os biscoitos na forma de torta. Despeje o creme de requeijão por cima e leve à geladeira por uma hora.
4. 4. Dissolva a geleia seguindo as instruções da embalagem.
5. 5. Retire a torta e despeje a geleia por cima. Coloque na geladeira por 3-4 horas.

O valor energético do prato é de 146 kcal por 100 g.

Panquecas de aveia com leite




Componentes:

• aveia - 200 g;
• ovo - 2 peças;
• leite - 150 ml;
• refrigerante - 1/3 colher de chá;
• vanilina - 5 g.

Etapas de cozimento:

1. 1. Misture a farinha com o leite morno, acrescente o refrigerante e a vanilina, deixe por 10 minutos.
2. 2. Adicione os ovos e bata a mistura.
3. 3. Asse as panquecas em fogo baixo, tampado, por 3 minutos de cada lado.

217 kcal por 100 g de produto.

Marshmallows de morango




Ingredientes:

• morangos - 300 g;
• clara de ovo - 1 unid.;
• adoçante - 500 g;
• ágar-ágar - 10 g;
• água - 150 ml.

Tecnologia de cozimento:

1. 1. O ágar-ágar deve ser embebido em água fria por uma hora. Lave os morangos, passe por uma peneira, misture com 200 g de adoçante.
2. 2. Aqueça a mistura de frutas vermelhas em banho-maria. Leve o ágar-ágar à fervura, acrescente mais 300 g de adoçante, cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma calda espessa.
3. 3. Coloque a proteína no purê de frutas vermelhas e bata. Adicione a calda sem parar de bater.
4. 4. Transfira os futuros marshmallows para um saco de confeitar e coloque porções iguais sobre papel manteiga. Deixe por 12 horas até secar completamente.

300 kcal por 100 g de marshmallow.

Sorvete de banana e morango




Ingredientes:

• banana - 100g;
• morangos - 100 g;
• hortelã - 2-3 folhas.

Preparação:

1. 1. Descasque a banana e corte em rodelas.
2. 2. Lave os morangos e corte cada um em 2 partes.
3. 3. Coloque as frutas no freezer por 2 horas.
4. 4. Triture as frutas congeladas no liquidificador, arrume-as em formas e leve ao freezer por 3 horas.
5. 5. Antes de servir retire e decore com hortelã.

Valor nutricional - 92 kcal por 100 g de produto.

Panna cotta de chocolate diet




Componentes:

• leite - 200 ml;
• cacau em pó - 3 colheres de sopa. eu.;
• estévia - 1 sachê;
• gelatina - 10 g;
• queijo cottage - 100 g.

Método de cozimento:

1. 1. Misture leite, estévia, cacau, gelatina. Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe até que a gelatina se dissolva, mas não deixe ferver.
2. 2. Adicione o queijo cottage à mistura quente e misture bem.
3. 3. Despeje a panna cotta em formas e leve à geladeira até endurecer completamente. Após o cozimento decore com frutas e bagas.

Valor energético - 47 kcal por 100 g.

Sobremesa de beterraba

Ingredientes:

• beterraba - 1 unid.;
• cenouras - 1 unid.;
• maçã - 1 unid.;
• iogurte - 200 ml;
• açúcar - 1 colher de chá.

Etapas de cozimento:

1. 1. Descasque a beterraba e a cenoura, rale-as no ralador grosso e coloque-as numa panela de fundo grosso.
2. 2. Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe por 20-30 minutos em fogo baixo.
3. 3. Descasque a maçã e rale.
4. 4. Misture a purê de maçã, os vegetais e o açúcar em um recipiente. Cubra com iogurte.

80 kcal por 100 g de produto.

Doces de gelatina




Componentes:

• morangos - 200 g;
• leite em pó desnatado - 2 colheres de sopa. eu.;
• gelatina - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

1. 1. Lave as frutas vermelhas, amasse com um garfo e escorra o suco para outro recipiente.
2. 2. Adicione a gelatina ao suco da fruta e deixe inchar.
3. 3. Aqueça a gelatina em banho-maria, acrescente as frutas picadas e o leite em pó e mexa.
4. 4. Despeje a mistura em formas para doces e leve à geladeira até endurecer completamente.

Conteúdo calórico - 265 kcal por 100 g de doce.

Sorvete de kiwi

Ingredientes:

• kiwi - 7 peças;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• rum branco - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar de cana - 50 g.

Processo de cozimento:

1. 1. Descasque o kiwi e corte ao meio.
2. 2. Coloque o kiwi, o rum, o açúcar, o suco de limão no liquidificador e triture.
3. 3. Despeje a mistura em formas e leve ao freezer até congelar completamente.

138 kcal por 100 g de produto.

Pudim de morango




Componentes:

• leite coalhado - 400 ml;
• leite - 500 ml;
• água - 200ml;
• morangos - 200 g;
• gelatina - 15 g;
• vanilina - 5 g.

Método de cozimento:

1. 1. Despeje a gelatina com água, aqueça a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
2. 2. Aqueça o leite em outro recipiente, despeje o iogurte e a gelatina dissolvida, mexa.
3. 3. Lave os frutos silvestres, acrescente à mistura de leite, acrescente um pouco de baunilha, mexa.
4. 4. Despeje a mistura em formas e leve à geladeira por 6 a 8 horas até endurecer completamente.

56 kcal por 100 g de pudim.

Sobremesa de uvas e maçãs




Ingredientes:

• maçã - 2 peças;
• uvas - 100 g;
• limão - 1/2 unid.;
• pistache picado - 1 colher de sopa. eu.;
• tintura de pêra - 20 ml.

Preparação:

1. 1. Lave as maçãs, retire a casca e as sementes, corte em rodelas, regue com o suco de limão.
2. 2. Lave as uvas, corte-as ao meio, coloque-as sobre as maçãs e regue com o licor de pêra.
3. 3. Retire o prato por meia hora para deixar de molho. Antes de servir polvilhe a sobremesa com nozes.

Valor energético - 115 kcal por 100 g de sobremesa.

Geléia de toranja




Componentes:

• toranja - 5 unid.;
• licor de laranja - 4 colheres de sopa. eu.;
• gelatina - 4 folhas.

Etapas de cozimento:

1. 1. Descasque duas toranjas, esprema o suco e passe por uma peneira.
2. 2. Aqueça o suco resultante em fogo baixo, acrescente a gelatina e o licor. Cozinhe, mexendo, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
3. 3. Descasque as restantes toranjas, divida em rodelas e coloque no fundo da forma em forma de estrela.
4. 4. Despeje a mistura de suco e gelatina na forma, coloque a futura gelatina na geladeira até endurecer completamente.

O conteúdo calórico é de 77 kcal por 100 g de geleia.

Bolo "Vidro Quebrado"




Ingredientes:

• creme de leite - 500 g;
• açúcar - 200 g;
• geleia de diversas cores - 4 saquinhos;
• pão de ló - 1 un.

Preparação:

1. 1. Prepare a geleia conforme instruções da embalagem. Despeje água quente sobre a gelatina e deixe inchar.
2. 2. Misture o creme de leite com o açúcar e a gelatina. Corte a geleia acabada em cubos pequenos.
3. 3. Cubra a forma com filme, disponha os pedaços de geleia de forma caótica, despeje o creme de leite, coloque o bolo por cima.
4. 4. Coloque o bolo na geladeira por 2 a 3 horas.
5. 5. Decorrido o tempo especificado, retire o bolo da forma, virando-o com cuidado.

O valor nutricional é de 170 kcal por 100 g de bolo Ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 200 g;
• leite - 50ml;
• mel - 2 colheres de chá;
• amêndoas - 10 peças;
• flocos de coco.

Processo de cozimento:

1. 1. O mel e o leite devem ser aquecidos em banho-maria, acrescente o queijo cottage e os flocos de coco, misture.
2. 2. Faça bolinhas pequenas. Coloque uma amêndoa dentro de cada um.
3. 3. Enrole os doces em lascas e leve à geladeira por 1 hora.

O conteúdo calórico da sobremesa é de 225 kcal por 100 g.

Biscoitos de muesli




Ingredientes:

• muesli - 3 colheres de sopa. eu.;
• mel - 150 g;
• manteiga - 100g;
• ovo - 1 unid.;
• farinha - 80g.

Processo de cozimento:

1. 1. Derreta a manteiga até obter consistência líquida, acrescente o ovo, a farinha, o muesli e o mel, mexa bem.
2. 2. Deixe a massa por 20 minutos. Em seguida, forme pequenos bolos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. 3. Leve ao forno por 15 minutos a 180C.

365 kcal por 100 g de biscoitos.

Torta de frutas no lavash




Componentes:

• pão sírio fino - 200 g;
• maçã - 1 unid.;
• pêra - 1 unid.;
• mel - 1 colher de sopa. eu.

Etapas de cozimento:

1. 1. Descasque as frutas e corte em rodelas bem finas. Misture o mel em 100 ml de água; despeje a mistura sobre as frutas.
2. 2. Corte o pão sírio em vários pedaços finos. Mergulhe cada fatia em água com mel.
3. 3. Divida a torta em camadas: lavash/fruta/lavash. Coloque a torta na geladeira por 5 horas.

110 kcal por 100 g de torta.

Strudel de lavash




Ingredientes:

• Lavash armênio - 100 g;
• iogurte desnatado - 100 g;
• maçã - 4 peças;
• nozes - 50 g;
• ovo - 1 unid.;
• açúcar em pó;
• suco de limão.

Tecnologia de cozimento:

1. 1. Lave as maçãs, retire as sementes, corte em cubinhos. Despeje o suco de limão sobre os pedaços de frutas e misture com as nozes.
2. 2. Cubra o pão sírio com iogurte, coloque o recheio no centro e enrole até formar um pãozinho.
3. 3. Asse por 30-40 minutos a 180C.
4. 4. 10 minutos antes de estar pronto, pincele o strudel com clara de ovo batida.
5. 5. Polvilhe o pãozinho acabado com açúcar de confeiteiro.

Conteúdo calórico do strudel – 96 kcal por 100 g.

Éclairs dietéticos




Componentes:

• ovo - 2 peças;
• chocolate amargo - 20g;
• manteiga - 10 g;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• água - 200ml;
• queijo cottage com baixo teor de gordura - 150 g;
• farinha - 100 g;
• substituto do açúcar.

Método de cozimento:

1. 1. O óleo deve ser colocado na água e colocado em fogo baixo. Após 10 minutos, adicione a farinha; leve ao fogo por 10 minutos, mexendo sempre.
2. 2. Assim que a massa engrossar, acrescente os ovos, reduzindo o fogo para baixo. Continue mexendo.
3. 3. Coloque a massa pronta em um saco de confeitar e esprema-a em formato de salsicha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 40 minutos a 180C.
4. 4. Misture o requeijão com o adoçante no liquidificador.
5. 5. Derreta a manteiga, acrescente o chocolate e mexa até ficar homogêneo.
Ingredientes:
• leite em pó desnatado - 150 g;
• leite - 100ml;
• estévia - 1 sachê.

Etapas de cozimento:

1. 1. Misture todos os ingredientes e despeje em formas.
2. 2. Coloque as formas no freezer por 3 horas.

São 260 kcal por 100 g de produto.

Bolinhas doces de frutas secas




Componentes:

• frutas secas - 300 g;
• nozes - 100 g;
• flocos de coco - 50 g.

Processo de cozimento:

1. 1. Mergulhe as frutas secas em água quente, retire as sementes, se houver.
2. 2. Moa nozes e frutas secas no liquidificador e forme bolinhas.
3. 3. Enrole cada bola em flocos de coco.
4. 4. Coloque os doces na geladeira por 60 minutos.

Conteúdo calórico - 319 kcal por 100 g.

Bolinho de chocolate no microondas




Ingredientes:

• cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu. ;
• leite - 1 colher de sopa. eu.;
• fermento em pó - 1 pitada;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• ovo - 1 unid. ;
• vanilina;
• adoçante.

Preparação:

1. 1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. 2. Coloque a mistura em uma caneca resistente e leve ao microondas por 5 minutos.

O conteúdo calórico do cupcake é de 237 kcal por 100 g.

Características de preparação de sobremesas dietéticas

Para deixar a sobremesa não só saborosa, mas também com poucas calorias, você deve seguir as seguintes regras:

• se forem necessários muitos ovos para preparar um prato doce, é melhor substituí-los por claras na proporção de 2 claras = 1 ovo;
• em vez de açúcar e frutose, é melhor usar seus análogos - adoçante e estévia;
• Você não pode comer mais do que 150 g de sobremesa na primeira metade do dia - não deve comer doces à noite.

Lista de doces proibidos

Para se livrar do excesso de peso, você precisa saber quais guloseimas nunca deve comer. São alimentos que provocam forte fermentação no estômago, o que retarda o processo de digestão. Esses incluem:

• bolo de queijo;
• assar com massa de fermento;
• assar com massa folhada;
• doces com recheio de creme (túbulos, éclairs, bolos com recheio);
• leite e chocolate branco.

Todos os produtos acima contêm uma grande quantidade de gorduras, que se depositam no corpo e eventualmente começam a envolver os órgãos internos.

E um pouco sobre segredos...

A história de uma de nossas leitoras, Inga Eremina:

Fiquei especialmente deprimido por causa do meu peso; aos 41 anos, pesava tanto quanto três lutadores de sumô juntos, ou seja, 92 kg. Como perder completamente o excesso de peso? Como lidar com as alterações hormonais e a obesidade? Mas nada desfigura ou faz uma pessoa parecer mais jovem do que a sua figura.

Mas o que você pode fazer para perder peso? Cirurgia de lipoaspiração a laser? Eu descobri - nada menos que 5 mil dólares. Procedimentos de hardware - massagem GLP, cavitação, levantamento de RF, mioestimulação? Um pouco mais acessível - o curso custa a partir de 80 mil rublos com consultora nutricionista. Você pode, é claro, tentar correr em uma esteira até enlouquecer.