Lęšių ir ryžių plovas. Gavėnios plovas su lęšiais

Plovas su lęšiais ir daržovėmis yra puikus patiekalas, ypač tiems, kurie nevalgo mėsos.

Mums reikės:

* 1 puodelis žaliųjų lęšių,

* 2 didelės bulvės,

* 2 vidutinės morkos,

* 2 dideli svogūnai,

* 2-3 skiltelės česnako,

* 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus,

* 2 lauro lapai,

* druskos pagal skonį.

Plovo su lęšiais paruošimas:

Nuplauti, sudėti į puodą, užpilti 3-4 stiklinėmis šalto vandens.

Česnako skilteles lengvai sutrinkite ir kartu su lauro lapeliu suberkite į lęšius.

Užvirinkite ir troškinkite 20 minučių, kol lęšiai suminkštės, bet nesuminkštės. Ryžius gerai nuplaukite keliuose vandenyse. Paskutinis tekantis vanduo turi būti visiškai skaidrus.

Sudėkite ryžius į sietelį. Nuskustos bulvės, supjaustytos 2-3 mm storio griežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.

Puode arba dideliame puode storu dugnu įkaitinkite 3-4 valg. l. aliejai

Kepkite, nuolat maišydami svogūną, 5 minutes. Tada pjaustytas bulves lygiu sluoksniu išdėliokite ant daržovių. Ant bulvių dėkite nuplautus ryžius, išlyginkite ir dėkite lęšius.

Į keptuvę supilkite pasūdytą karštą vandenį, kad maistas pasidengtų 2 pirštais. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirinkite turinį. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, nuimkite dangtį nuo keptuvės ir apvyniokite rankšluosčiu bei sandariai uždarykite keptuvę.

Virkite, kol iškeps 30 minučių, neatidarę dangčio. Prieš patiekdami gatavą plovą atsargiai padėkite ant įkaitinto indo.

Šis plovas ruošiamas arabų šalyse ir gaminamas iš dviejų ingredientų: ryžių ir lęšių. Rekomenduoju papildomai įdėti vištienos filė ar kitos mėsos, kad patiekalas būtų sotesnis. Išbandykite, nesunku paruošti!

Plovo su lęšiais ir ryžiais ruošimas namuose. Patiekalas atkeliauja iš arabų šalių, sakoma, kad toks plovas skirtas vargšams, todėl naudojamas minimalus pagrindinių ingredientų kiekis: ryžiai, lęšiai, svogūnai, druska ir vanduo. Siūlau prie originalių ingredientų pridėti keletą mums žinomų, pavyzdžiui: vištienos, morkų ir prieskoninių žolelių patiekalui papuošti. Sėkmės!

Porcijų skaičius: 5-6

Paprastas arabiškos virtuvės plovo su lęšiais ir ryžiais receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Lengva paruošti namuose per 1 valandą.Sudėtyje yra tik 139 kilokalorijos.

• Paruošimo laikas: 17 minučių
• Maisto gaminimo metas: 1 valandą
• Kalorijų kiekis: 139 kilokalorijos
• Porcijų skaičius: 9 porcijos
• Proga: pietums

• Sudėtingumas: Paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: Arabų virtuvė
• Patiekalo tipas: Karšti patiekalai, plovas

Ingredientai dvylikai porcijų

• Ryžiai - 1,5 stiklinės
• Svogūnai - 1 vnt
• Druska - pagal skonį
• Lęšiai - pagal skonį
• Vištienos filė - pagal skonį (nebūtina)
• Žalumynai - 1 pagal skonį (papuošimui)

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Į multicooker dubenį supilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, režimu „Kepimas“. Svogūnus sudėkite į atskirą dubenį, jų prireiks patiekalui patiekti.
3. Nuplautus lęšius suberkite į dubenį ir įpilkite vandens (0,5 stiklinės lęšių – 1 stiklinė vandens). Kepkite režimu „Grikiai“, kol pasigirs garso signalas.
4. Į gatavus lęšius įpilkite 3,5 stiklinės vandens ir druskos pagal skonį, išmaišykite ir suberkite nuplautus ryžius. Kepkite „Pilaf“ režimu, kol pasigirs signalas.
5. Pasiruošę!
6. Dėl įvairovės galite įdėti vištienos filė, morkų ir papuošti patiekalą žolelėmis. Gero apetito!

1. Vištienos filė (krūtinėlė) - 0,5 kg.
2. Ryžių kruopos (rūšių mišinys, pasirinktinai) - 1 stiklinė.
3. Lęšiai - 1 puodelis.
4. Svogūnai - 1 vnt.
5. Brokoliai (šaldyti) - 200 gr.
6. Daržovės ir sviestas - po 50 g.
7. Grietinėlė - pusė stiklinės.
8. Prieskoniai - 1 šaukštelis.
9. Druska - pagal skonį.
10. Konservuoti pomidorai - 2 vnt.

Lęšius ir ryžius gerai nuplaukite skirtinguose induose ir uždenkite šiltu vandeniu 20 minučių.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite pailgais gabalėliais, o svogūną – pusžiedžiais. Mėsą maišydami kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki baltumo apie 5 minutes ir, sudėję svogūną, pakepinkite dar 5 minutes.
Tada kepinį pagardinkite druska ir prieskoniais, suberkite sviestą ir troškinkite po dangčiu 10 min.
Kol pagrindas troškinasi, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją lęšius bei ryžius, išmaišykite, išlyginkite paviršių ir sudėkite brokolius.




Ant viršaus dedame troškintą zirvaką, užpilame verdančiu vandeniu, uždengiant turinį 1,5 cm.Tvirtai uždengiame dangčiu arba folija ir pašauname į orkaitę 20 min.
Praėjus nurodytam laikui, išimkite formą ir užpilkite grietinėle. Jei reikia, įberkite druskos ir vėl pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.




Praėjus šiam laikui, dar kartą išimkite formą ir patikrinkite, ar grūdai paruošti. Jei jis neiškepęs, įpilkite šiek tiek vandens ir pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms.




Gatavą patiekalą papuoškite pjaustytais pomidorais (galite juos maišyti) ir padėkite ant stalo gražiame dubenyje.

Gero apetito!

Lęšių plovas su vištienos krūtinėlėmis ir ryžiais

Ingridientai:

1. Vištienos krūtinėlė - pusė kilogramo.
2. Didelė morka - 1 vnt.
3. Svogūnai - 1 vnt.
4. Ryžių dribsniai - 1 puodelis.
5. Lęšiai - 0,5 stiklinės.
6. Augalinis aliejus - pusė stiklinės.
7. Česnakai - 1 galva.
8. Prieskonių mišinys - 1 šaukštelis.
9. Druska - pagal skonį.

Morkas ir svogūnus supjaustykite juostelėmis ir kubeliais.

Vištieną supjaustykite dideliais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje arba puode ant stiprios ugnies, kol apskrus.

Tada į vištieną suberkite daržoves ir, sumažinę liepsną, kepkite 10 min. Tada suberkite nuplautus lęšius, nuluptą česnaką ir supjaustytus šakniastiebius. Užpilkite verdančiu vandeniu, pagardinkite druska ir prieskoniais. Supilkite vandenį tiek, kad visi ingredientai pasidengtų 0,5 cm. Uždengę troškinkite 15 minučių.

Po kurio laiko suberkite ryžius. Išmaišykite, įpilkite verdančio vandens 1 cm virš grūdų lygio ir leiskite užvirti ant stiprios ugnies. Užvirus ir sumažinus skysčio kiekį sumažinkite ugnį iki mažos. Troškinkite uždengę 15-20 minučių.

Lęšių plovas paruoštas valgyti. Belieka išmaišyti ir sudėti į serviravimo indą. Patiekite patiekalą su padažu ar salotomis.

Gero apetito!

Lęšių plovas su džiovintais vaisiais ir malta mėsa

1. Malta mėsa (jautiena, kiauliena) - 300 gr.
2. Lęšiai - 1 puodelis.
3. Ryžių kruopos - 1 stiklinė.
4. Svogūnai - 1 vnt.
5. Augalinis aliejus - ketvirtadalis puodelio.
6. Datulės - 1 stiklinė.
7. Razinos - pusė stiklinės.
8. Prieskoniai - 1 šaukštelis.
9. Druska - pagal skonį.

Nuplautus grūdus virkite skirtinguose induose, kol iškeps (lęšiai - 20 min., ryžiai - 15 min.).
Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčio žiedais. Kepkite keptuvėje arba katile 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada į svogūną suberkite faršą ir maišydami pratęskite kepimą dar 5 minutes.
Tada užpilkite trupučiu verdančio vandens (apie pusę stiklinės) ir virkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos drėgmė.

Per tą laiką džiovintus vaisius nuplaukite, iš datulių išimkite sėklas ir supjaustykite vaisius. Iš razinų išimkite lazdeles. Nereikia pjaustyti.

Džiovintus vaisius suberkite į keptuvę, pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir troškinkite 5 minutes po dangčiu. Ir tik po to iš pradžių suberkite lęšius, po to ryžius, užpilkite dar ketvirtadaliu stiklinės verdančio vandens ir uždengę troškinkite 10 min. Nereikia pilti daug vandens, nes dribsniai jau beveik paruošti!

Praėjus šiam laikui, palikite maistą uždengtą 10 minučių, tada išmaišykite ir sudėkite į serviravimo indą.

Gero apetito!

Lęšių plovas su grybais

1. Lęšiai - 1 puodelis.
2. Ryžių kruopos - 1 stiklinė.
3. Pievagrybiai - 200 GSR.
4. Morkos - 1 vnt.
5. Svogūnai - 1 vnt.
6. Augalinis aliejus - ketvirtadalis puodelio.
7. Prieskoniai - 1 šaukštelis.
8. Druska - pagal skonį.

Pirmiausia atskirame dubenyje išvirkite ryžius ir lęšius, kol suminkštės.

Visus grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Tada suberkite susmulkintą svogūną ir juostelėmis supjaustytas morkas ir toliau kepkite dar 5 minutes. Po to suberkite lęšius ir kepkite 2-3 minutes.

Praėjus šiam laikui, į indą (keptuvą ar puodą) sudėkite ryžius, druską ir prieskonius. Sumaišykite visus ingredientus ir troškinkite uždengę dangčiu 5 minutes.

Paruoštą maistą galima vartoti kaip atskirą patiekalą, taip pat kaip garnyrą prie mėsos.

Gero apetito!

Ryžiai su lęšiais ir rūkyta nugarine

Ingridientai:

1. Rūkyta nugarinė - 200 gr.
2. Ryžių kruopos - 1 stiklinė. (baltųjų ir juodųjų ryžių mišinys)
3. Lęšiai - 1 puodelis.
4. Morkos - 1 vnt.
5. Svogūnai - 2 vnt.
6. Salotų aliejus - ketvirtadalis puodelio.
7. Prieskoniai - 1 šaukštelis.
8. Druska - pagal skonį.
9. Česnakai - 1-2 gvazdikėliai.
10. Kečupas - 2 stalai. l.

Nugarinę supjaustykite batonėliais, morkas ir svogūnus, kaip įprasta juostelėmis ir ketvirčio žiedais. Česnako skiltelės griežinėliais. Nuplaukite grūdus.

Svogūnus ir morkas pakepinkite įkaitintame aliejuje, kol svogūnai taps skaidrūs. Būtinai išmaišykite. Tai užtruks apie 10 minučių Tada sudėkite nugarinę ir kepkite dar 5 minutes.

Dabar pats laikas pridėti česnako, druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir sudėkite lęšius, ryžius ir kečupą į indą.

Užpilkite verdančiu vandeniu, padengdami paviršių 1 cm.Užvirkite ant stiprios ugnies.

Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 40 minučių.

Gero apetito!

Ir galiausiai vaizdo įrašas apie tai, kaip virti plovą su lęšiais, ryžiais ir vištiena.

• 1 Yra visi produktai, skirti liesam plovui. Liesam plovui tinka tik žali arba juodi lęšiai. Faktas yra tas, kad raudoni arba geltoni lęšiai dėl specialaus pramoninio apdorojimo metodo - lupimo - dažniausiai parduodami be apvalkalo.
• 2 Todėl tikėtina, kad paėmus raudonuosius lęšius, sumaišius juos su ryžiais ir išvirus pagal receptą, kol ryžiai išvirs, jie išvirs į košę. Žalieji lęšiai išverda maždaug per tą patį laiką, kaip ir ryžiai, tačiau išlieka lukšte ir nesuyra. Todėl galite iš karto juos sumaišyti ir kelis kartus kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu.
  
• 3 Daržovių komponentą ryžiams ruošiame iš tradicinio svogūnų ir morkų kepimo. Kepti galima iš karto storasieniame puode, katile arba, kaip mūsų atveju, tiesiai keptuvėje.
  
• 4 Kai morkos ir svogūnai suminkštės, į keptuvės vidurį supilkite ryžių ir žaliųjų lęšių mišinį.
  
• 5 Po dribsnių į keptuvę sudėkite pomidorus savo sultyse.
  
• 6 Pomidorus šiek tiek sutrinkite šakute, įberkite druskos, pipirų, ciberžolės, kmynų. Smulkiai supjaustykite česnako skiltelę ir suberkite į prieskonius.
  
• 7 Supilkite karštą (!) vandenį į keptuvės vidurį, apie 2-3 stiklines arba vizualiai nustatykite „dviem pirštais“ aukštesnį lygį nei ryžių ir lęšių lygis.
  
• 8 Į centrą įdėkite nuplautą visą česnako galvutę (nebūtina), uždenkite dangčiu ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies 20 minučių. Šiuo metu nemaišykite plovo ir visiškai neatlikite jokių veiksmų su mentele ar šaukštu - leiskite jam tyliai troškintis ir tyliai „gurguliuoti“.
  
• 9 Po 20-25 minučių atidarykite dangtį, apibarstykite žolelėmis ir smulkintu česnaku (likusią skiltelę), palikite dar 10 minučių ant išjungtos viryklės, kad ryžiai ir lęšiai visiškai susigertų visą likusį skystį.
  
• 10 Dabar galite sumaišyti! Gavėnios plovas su lęšiais yra paruoštas!
  
• 11 Patiekite, kol plovas dar šiltas, skanus, aromatingas – mėgaukitės!