Salom, aziz o'quvchilar! Armaniston va boshqa Osiyo mamlakatlarida lavash, pasta va boshqa non mahsulotlari xamirturushsiz, hatto issiq suvda ham yoğurulmasini bilasizmi? Rus oshxonasida xamirning bu turi istisno - qiziqish.
Aslini olganda, lavash chouxsiz xamirturushsiz xamir bo'lib, juda nozik bir qatlamda yoyilgan. U qovurilgan idishda yoki pishirish tepsisida pishiriladi. Yupqa lavashdan qatlamli tort, Napoleon keki, shawarma, tvorog va o'tlar bilan lavash tayyorlashingiz mumkin.
Lekin uyda pita nonini qanday qilish kerak? Va u ishlaydimi? Siz uchun - ha. Chunki endi uni muvaffaqiyatli tayyorlash sirlarini bilib olasiz.
O'zingiz lavash tayyorlash
Klassik arman yupqa lavash uchta ingredientdan iborat:
- Un;
- tuz;
- Suv.
Uni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:
- Biz suvni 60-70 ° S gacha qizdiramiz. Uni stakanga quying.
- Yarim choy qoshiq tuzni oling va uni issiq suvda eritib oling, buni qilish umuman qiyin emas.
- Keng emalli idish tayyorlang, ichiga uch stakan un quying.
- Un tepaligining o'rtasida quduq qiling, ichiga issiq sho'r suv quying va xamirni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan tezda yoğurun. Ikkinchi holda, xamirning ko'p qismi ko'pirtirgichning ichiga tushadi, lekin bu yaxshi. Xamir qattiq emas va juda yopishqoq emas.
- Xamir to'g'ridan-to'g'ri idishda yoğurulmalıdır. Bu 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Agar xamir qo'llaringizga yopishishda davom etsa, siz ozgina un qo'sha olasiz. Xamir tik bo'lmasligi kerakligini hisobga olish kerak.
- Agar siz pita nonini qovurilgan idishda pishirsangiz, unda xamirni 10-12 qismga bo'lish mumkin.
- Stolga unni mo'l-ko'l seping. Keling, rulonni chiqaramiz. Xamirning birinchi bo'lagini un ustiga qo'ying.
- Yig'ishni boshlashdan oldin, xamir yopishmasligi uchun prokatni un bilan surtish kerak.
- Xamirni 1 mm qalinlikda yoying. Bu arman yupqa nonining maksimal (muhim nuqta!) Qalinligi. Barcha blankalar oldindan o'raladi. Siz ularni qo'rqmasdan bir-birining ustiga qo'yishingiz mumkin, ular bir-biriga yopishmaydi. Ularda xamirturush yo'q va unni dumalab olish uchun shunchalik ko'p un ishlatiladiki, u 18-asr frantsuz modaistining yuzidagi oq kukun kabi pita nonining yuzasini to'liq qoplaydi.
- Qovurilgan idish, tercihen quyma temir gazga joylashtiriladi. Yog 'yoki yog' qo'shmasdan, pita noni har ikki tomondan qovuriladi. Bir bo'lak non 1-1,5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtni oladi (yondirgichning intensivligiga qarab).
Qanday qilib mazali pita nonini to'g'ri tayyorlash - bu sirning bir qismi, hiylaning ikkinchi yarmi - uni qanday qilib egiluvchan qilishdir.
Yassi nonlarning mo'rt bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ularni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni darhol qopqoq bilan yopish kerak. Shu tarzda ular sovib ketishi kerak.
Issiq yassi nonlar mo'rt, ammo qopqoq ostida sovutilganda ular elastik bo'ladi. Agar ular keyinroq konvertlar, piroglar, rulolar tayyorlash uchun kerak bo'lsa, ular plastik qoplarga joylashtirilishi kerak.
Yupqa xamirning siri nimada
Do'stlarim orasida Markaziy Osiyodan kelgan qizlar ko'p. Ularning oshpazlik mahorati hech qachon hayratda qolmaydi. Men uni buzmasdan yoyishim mumkin bo'lgan eng nozik xamir kamida 4 mm qalinlikda edi.
Agar siz o'zingiz chuchvara pishirsangiz, nima haqida gapirayotganimni tushunasiz. Sovuq suvda aralashtirilgan xamirni yupqa, tekis qatlamga yoyish juda muammoli. Va mening qiz do'stlarim 100 gramm xamirdan butun "stol choyshab" ni yoyishdi.
Issiq suvdagi xamirning zichligi va elastikligi ko'proq ekanligi ma'lum bo'ldi. Buni ishlat!
Aytgancha, yupqa xamirturushsiz lavash o'ziga xos xususiyatga ega - uzoq umr ko'rish (albatta, normal havo namligida). Plastik qopda u uzoq vaqt davomida elastikligini saqlaydi. Do'konda tayyor pita nonini sotib olayotganda, sumkaning tuzilishi oziq-ovqatni muzlatish uchun ishlatiladiganlarga juda o'xshashligini payqadim. Shunday qilib, lavash muzlatgichda ham saqlanishi mumkin, u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Va bu erda video - o'z qo'llaringiz bilan yupqa yassi non:
Menga ruxsat bering. Sog'lom, past kaloriyali ovqatlanish g'oyalari cheksizdir. Blog yangilanishlariga obuna bo'ling. Men sizning ro'zangiz va dietangizni quvnoq va ovqatlanish jihatidan xilma-xil qilishga harakat qilaman. Maqolani ijtimoiy tarmoqdagi do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Ko'rishguncha!
Kilo yo'qotish uchun mini maslahatlar
Porsiyalaringizni uchdan bir qismga kamaytiring - bu sizga kilogramm berishga yordam beradi! Qisqa va aniq :)
Yana qoʻshing yoki toʻxtatilsinmi? Bu savol tug'ilganda, albatta, ovqatlanishni to'xtatish vaqti keldi. Bu tana sizga tez orada to'yishingiz haqida signal beradi, aks holda siz bunga shubha qilmaysiz.
Agar siz kechqurun ovqat eyishga moyil bo'lsangiz, kechki ovqatdan oldin iliq dush oling. 5-7 daqiqa, va siz allaqachon butunlay boshqacha kayfiyat va ovqatga munosabatingiz bor. Sinab ko'ring - u ishlaydi.
Ovqat qanchalik mazali bo'lmasin, uni yana ko'p marta yeysiz. Bu hayotingizdagi oxirgi taom emas! O'zingizni to'xtata olmayotganingizni his qilsangiz va parcha-parcha yutib yuborsangiz, buni o'zingizga eslating.
Atrof-muhit bizga ta'sir qiladi - bu haqiqat! "Men vazn yo'qotdim va qila olmadim", "ammo biz semiz bo'lib qolamiz", "yaxshi odamlar ko'p bo'lishi kerak" kabi suhbatlardan saqlaning. Xo'sh, agar ular "ko'p" bo'lsa ham, bunga nima aloqasi bor?
U nozikroq arman hamkasbidan ham ta'mi, ham tashqi ko'rinishi bilan farq qiladi. Gruziya lavash - biz, albatta, bu haqda gapiramiz! Ushbu milliy taom Kavkazning o'ziga xos tashrif kartasidir. Mohirlik bilan tayyorlangan gruzin lavashi momiq va qalin bo'lib chiqadi, qobig'i va xushbo'y maydalangan. Sinab ko'ramizmi?
Qoidalarga ko'ra qanday pishirish kerak?
To'g'ri gruzin lavash "ohang" deb nomlangan pechda pishiriladi. Ushbu maxsus pech g'isht bilan qoplangan va taxminan o'ttiz daraja burchak ostida joylashgan ulkan loydan idishdan iborat. Ohang odatda talaş bilan eritiladi. Pishirish jarayonida olov doimiy ravishda saqlanadi. Xamirdan tayyorlangan lavash pechning orqa devoriga qo'yiladi (yopishadi) va taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi. Qisqichbaqasimon qobiqni olish uchun siz doimo tayyorlangan pita nonini suv bilan sepishingiz kerak. Haqiqiy gruzin lavashi shunchaki mazali! Uni pishloq, sut, o'tlar va sharob bilan yangi tayyorlangan holda iste'mol qilish odatiy holdir. Nonni ob-havoga yo'l qo'ymaslik uchun uni sochiq bilan o'rang - shu tarzda u uzoqroq davom etadi. Gruzin uslubidagi lavash boshqa taomlar uchun asos sifatida ham ishlatilishi mumkin. Misol uchun, go'sht yoki pishloq bilan to'ldirilgan pishirilgan - bu yanada mazali bo'ladi! Aytgancha, ba'zi gruzinlar "lavash" so'zining o'zini arman deb bilishadi va milliy yassi nonni "puri" (tonis puri) deb atashni afzal ko'rishadi, bu gruzin tilida "non" degan ma'noni anglatadi.
Uy qurilishi gruzin lavashi
Albatta, xususiy uyning hovlisida ovqat uchun tan pechini qurish yaxshidir. Ammo agar siz ko'p qavatli binoda yashasangiz, tashvishlanmang: yaxshi nonni pechda ham, elektr mini-novvoyxonada ham qilish mumkin. Siz shunchaki xamirni to'g'ri yoğurishingiz va harorat va pishirish rejimini tanlashingiz kerak.
Gruziya lavash: retsept
Xamirni yoğurmak uchun yarim kilogramm un, taxminan yarim stakan suv, 30 gramm yangi xamirturush, tuz, shakarni oling.
Xamirturushni iliq suvda eritib, ozgina un va shakar qo'shing, u ko'tarilguncha o'tiring. uni tuz va xamirturush bilan aralashtiring. Bir hil xamirni yoğurun (pirojnoe kabi). Xamirni oshxona sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini un bilan seping. Xamirni xarakterli shakllarga yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va pishganicha pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Issiq pita nonini suv bilan seping va uni sochiq bilan o'rang, shunda u biroz terlaydi va yumshoq bo'ladi.
Makkajo'xori uni bilan
Gruziya lavashini tuxum bilan qanday tayyorlash mumkin? Bizga kerak bo'ladi: bir kilogramm bug'doy uni, beshta katta qoshiq makkajo'xori uni, 80 gramm xamirturush, ikki kichik qoshiq tuz, bitta tuxum, o'simlik yog'i.
Biz gruzin lavashini tayyorlashni boshlaymiz (retsept sizning oldingizda) unni elakdan o'tkazib, tuz bilan aralashtiramiz. Keyin xamirturushni yarim litr iliq suvda eritib, bir muddat turing. Xamirturush va unni birlashtiring. Yumshoq xamir yoğurun. Uni yarim soat davomida issiq joyga qo'ying. Ayni paytda, pechni yaxshilab qizdiring va pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Biz keklarni shakllantiramiz, ularni makkajo'xori uniga ozgina aylantiramiz, ularni kerakli hajmga tekislaymiz (ular cho'zinchoq va juda qalin bo'lib chiqadi). Tuxumni o'simlik moyi (yaxshisi zaytun moyi) va shakar bilan uring. Olingan aralash bilan pita nonini yog'lang. Pechdagi pishirish varag'iga qo'ying. Keklar pishirilgunga qadar pechning eng yuqori qismida 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish paytida pita nonini bir necha marta suv bilan seping. Bu qobiqni tiniq qiladi, lekin qattiq emas.
Qadimgi retsept
Gruziya lavashini qanday tayyorlash mumkin (xamirturushsiz retsept)? Qadimgi gruzin yassi nonlari, albatta, ushbu mahsulotdan foydalanmasdan tayyorlangan. Xuddi tuxumsiz. Ular xamirturush sifatida eski xamir deb atalmish xamirdan foydalanganlar, ular avvalgi partiyalardan qolgan va nordon bo'lgan. Bu nonvoylar yangi, yangi tayyorlangan narsaga qo'shilgan narsadir. Shunday qilib, un, tuz va suvdan boshqa hech narsa yo'q! Barcha achchiqlik maxsus pechda, tane (yoki ohang) pishirish usulida yotadi.
Madauri
Gruziya lavashining bu turi qizil, oltin rangdagi cho'zinchoq nondir. Bir tomondan tort yumaloq va qalin. Boshqa tomondan, u ingichka va o'tkir. Xamirni tayyorlashda xamirturush ishlatilmaydi: faqat un, tuz va suv. Bu turdagi pita noni juda tez pishiriladi (uch-to'rt daqiqa). Madauri variantlari Gruziyaning turli hududlarida uchraydi. Siz tuxum va o'simlik yog'idan foydalanishingiz mumkin. Yassi nonni sariyog ', smetana, ko'katlar va pishloq qo'shib iste'mol qilinadi.
Xachapuri
Bu so'zni so'zma-so'z tarjima qilish mumkin: "tvorog non". Ushbu taomni tayyorlashda bir xillik yo'q. Megrelian - dumaloq, tepasi bilan qoplangan Adjarian - qayiq shaklida, tepada tuxum bilan to'ldirilgan. Rachinskiy - loviya bilan. Klassik plomba Imeretian pishloqidir. Xamir matsoni yoki kefir bilan tayyorlangan holda ishlatiladi (bu erda xamirturush sut kislotasi mahsuloti bilan almashtiriladi). Xachapuri qovurilgan idishda qovuriladi yoki pechda pishiriladi.
Shoti-lavash
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 300 gramm un, bir stakan suv, 10 gramm yangi xamirturush, bir qoshiq asal (yoki pekmez), tuz, zaytun moyi.
Melasni xamirturush bilan iliq suvda eritib yuboring. Ikki katta qoshiq un qo'shing va 15 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Unni tuz bilan birlashtirib, melas va xamirturush bilan aralashtiring. Yana 10 daqiqaga chetga surib qo'ying. Xamirni zaytun moyi bilan yoğurun. Xamir taxminan ikki baravar ko'payganida, ularni havoda aylantirib, qirralarini tortib, kichik nonlarni hosil qiling. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying. Suv bilan seping va hajmi oshguncha turing. 15 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Ovqatlanishdan oldin, pita nonini un bilan ozgina seping. Oddiy sut o'rniga sut va sariyog' eyishingiz mumkin.
Ushbu mazali gruzin nonini yuqoridagi retseptlardan biriga ko'ra to'ldirilgan yoki to'ldirmasdan tayyorlashga harakat qiling - va siz abadiy Kavkaz oshxonasining muxlisi bo'lib qolasiz! Hammaga yoqimli ishtaha!
Ushbu materialdan siz klassik retsept bo'yicha o'z qo'llaringiz bilan uyda mazali yupqa pita nonini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganasiz. Bundan tashqari, bu erda qisqichbaqa tayoqchalari va boshqa mazali plomba bilan pita rulolarini tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlarni topasiz.
Aslida, lavash nima? Bu oq yupqa nonli yassi non, Kavkazda an'anaviy pishiriq. Yangi tayyorlangan issiq pita noni yumshoq tuzilishga ega, ammo siz buni bilishdan oldin xamir qotib qoladi va qo'lingizda sinadi. Ushbu yassi nondan "o'ralgan" sendvichlar (masalan, tovuq filesi bo'laklari bilan mashhur shawarma) yoki rulonlarni tayyorlash qulay - siz shunchaki sevimli plombangizni tanlashingiz kerak. An'anaga ko'ra, haqiqiy lavash tandirda pishiriladi - turli xalqlar orasida bir nechta nomga ega bo'lgan maxsus pech. Pechning ichki qismi juda issiq va buning uchun ideal.
Uyda yupqa pita nonini tayyorlashning tezkor usuli:
TO‘LDIRISH UCHUN QISQIQCHON TACHIKLARI VA BOSHQA INGREDENTLAR BILAN RULOLARNI QANDAY TAYLASH MUMKIN. .
YAXSHI UYINGIZDA PITA VASK ROULLARINI TAYYORLASH UCHUN retseptlar - Qisqichbaqa tayoqchalari, pitadagi baliq, sabzavot to'ldirish, jambon, tovuq go'shti, pishloq, sabzi VA BOSHQA Pishirish .
Klassik retsept:
Tarkibi: elenmiş un (3 stakangacha), quruq xamirturush va tuz (har biri bir choy qoshiq), o'simlik moyi (bir osh qoshiq) va bir stakan issiq bo'lmagan suv.
Xamirturush oldindan suvda suyultirilishi kerak. Unni tuz va xamirturush bilan aralashtirib, aralashmaga asta-sekin suv qo'shing. Egiluvchan yumshoq xamirni yoğurun. Katta piyola oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va unda xamirni 60 daqiqaga qoldiring, uni sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.
Xamir ko'tarilgach, uni beshta teng bo'lakka bo'lishingiz kerak. Kichik pita nonlarini tayyorlash uchun xamirni ko'proq bo'laklarga bo'ling. Olingan bo'laklardan to'plar hosil qilamiz, ularni 5 daqiqa davomida oziq-ovqat plyonkasiga o'rab olamiz (shuning uchun keklar juda nozik bo'lib chiqadi).
Keyin u xamirni yoyadi, jarayon davomida uni un bilan sepganingizga ishonch hosil qiling (unni tejamaslik kerak). Taxminan qalinligi bir yarim millimetr bo'lgan katta keklarni olishingiz kerak.
Gaz plitasida katta pishirish varag'ini qizdiring, so'ngra kichik olovni qo'ying va har bir bo'lakni prokat bilan to'liq quruq pishirish varag'iga o'tkazing. Ayni paytda pechni tark etishni tavsiya etmaymiz, hamma narsa bir daqiqada tayyor bo'ladi.
Xamir bir-ikkita qizarib ketgan dog'lar bilan oqarib ketishi bilan uni ag'daring. Pita nonini juda quruq bo'lmasligi va undan plomba bilan rulon tayyorlashingiz uchun olovda haddan tashqari pishirmaslik kerak.
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sochiq ustiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Uning yonida suv bilan to'ldirilgan stakan turibdi. Keklarni yuqoridan va pastdan suv bilan ozgina sepib, keyin darhol sochiq bilan yopish kerak. Keklarni ozgina sovutib oling.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan uy qurilishi lavash nozik, juda yumshoq, yumshoq va quruq bo'lmaydi. Agar siz uni darhol ishlatmoqchi bo'lmasangiz, uni plastik to'rva ichiga soling. Shunday qilib, u bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi. Va ba'zida siz kutilmagan mehmonlarni ajoyib gazak bo'lib xizmat qiladigan ajoyib uy qurilishi rulolari bilan muomala qilishingiz mumkin. Qisqichbaqa to'ldirilgan rulonlarni tayyorlashni tavsiya qilamiz - barmoqlaringizni yalaysiz!!!
Sizga mazali uy qurilishi pita nonini qanday tezda tayyorlashingiz haqida batafsil aytib berdik. Ammo yassi nonni tayyorlash - bu ishning yarmi. Biz mazali taomlar, turli plomba bilan rulonlarni tayyorlashimiz kerak.
Endi siz mazali lavash rulosini qanday tayyorlashni va lavash uchun eng yaxshi plombalarning nima ekanligini bilasiz. Bizning retseptlarimiz yordamida siz uyda butun oila va mehmonlar uchun ajoyib lazzatlanishni osongina tayyorlashingiz mumkin - qisqichbaqa tayoqchalari, tovuq, pishloq va sabzavotlar bilan rulon.
♦ VIDEO. Yangi boshlanuvchilar uchun bosqichma-bosqich retseptlar:
Arman lavash ichida oson tayyorlanishi mumkin uyda. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud bo'lsa-da, men siz bilan eng oddiyini baham ko'raman. lavash uchun xamirturushsiz xamir- faqat un, suv va tuz. Garchi siz 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shsangiz ham, unsiz ham, pita noni juda mazali bo'lib chiqadi. Siz arman lavashini maxsus pechda yoki pechda, shuningdek, qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Agar sizda yopishmaydigan qovurilgan idish bo'lsa, uni arman lavashini tayyorlash uchun ishlating yoki qalin taglik bilan oddiy qovurilgan idishdan foydalaning. Qovurilgan idish yoki pishirish varag'i moylashmaydi yog 'yo'q. Pita noni egiluvchan bo'lib qolishi va buzilmasligi uchun uni to'g'ridan-to'g'ri idishdan toza suv bilan püskürtmeyi va sochiq bilan yopishni maslahat beraman. Shunday qilib, ular bug'lanadi va yumshoqroq va egiluvchan bo'ladi. Pita nonlarini ham saqlash kerak germetik yopilgan sumka namlik bug'lanib ketmasligi uchun. Siz tayyor arman lavashidan har xil narsalarni yasashingiz mumkin - konvertlar va plombali rulolar, undan tiniq chiplar yasashingiz yoki shunchaki non o'rniga yeyishingiz mumkin. Qanday qilib uni to'g'ri pishirishni retseptdan bilib oling Qovurilgan idishdagi arman lavash va yaqinlaringiz bilan muomala qiling.
Qovurilgan idishda arman lavashini tayyorlash uchun ingredientlar
Qovurilgan idishdagi arman lavashining fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich pishirish
Lavash issiq, pishirgandan so'ng darhol beriladi yoki gazak tayyorlash uchun ishlatiladi. Yoqimli ishtaha!
Shunday qilib, u do'konda sotib olinganiga o'xshash juda nozikmi? Ko'p odamlar bu savolni berishadi. Ko'p retseptlar mavjud, ammo mahsulot juda nozik bo'lib chiqmaydi.
Lavash nima?
Keling, tartibda boshlaylik. Bu Kavkazning an'anaviy taomi bo'lgan yupqa xamirturushsiz yassi non. Tandir deb ataladigan pechda pishiriladi. Sizning kvartirangizda bunday pechka yo'q, lekin siz oddiy pechka va qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun faqat uchta komponent ishlatiladi: un, suv va tuz. Agar xohlasangiz, pishirishdan oldin uni haşhaş urug'i yoki kunjut bilan sepishingiz mumkin. Professional tarzda tayyorlangan pita noni 6 oygacha saqlanishi mumkin, lekin ishlatishdan oldin uni suv bilan sepish kerak.
Uyda lavash
Keling, xamirturush yordamida uyda buni ko'rib chiqaylik. Buning uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak: 180 ml iliq suv, 500 gramm elenmiş un (yoki biroz ko'proq), 1/2 choy qoshiq (choy qoshiq) donador shakar, 1 choy qoshiq (choy qoshiq) tuz, 1 osh qoshiq (osh qoshiq) sabzavot yog ', 1 qoshiq (choy) xamirturush.
Tayyorlanishi:
1. Xamirturushni suvda eritib, o'simlik yog'i, tuz, donador shakar qo'shing. Sekin-asta un qo'shing va elastik xamirni oling. Eng kamida 2 daqiqa davomida yoğurun.
2. Idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni o'tkazing, uni peçete bilan yoping va 1 soat davomida "unutib qo'ying" (siz budilnikni o'rnatishingiz mumkin).
3. Bir soatdan keyin xamirni yoğurun, 10 qismga bo'ling, plyonka bilan yoping va yana 5 daqiqa dam oling.
4. Uydagi eng katta qovurilgan idishni oling va uni qizdiring (quruq).
5. Stolga un seping. Bir bo'lakni oling va qalinligi 1 mm bo'lgan nozik bir qatlamni yoyib chiqing. Hatto tajribasiz oshpazlar ham bu ideal va yumshoq xamirdan hech qanday qiyinchiliksiz lavash tayyorlashlari mumkin.
6. Kekni ehtiyotkorlik bilan qovurilgan idishga o'tkazing. U juda tez pishiriladi, har tomondan bir necha soniya.
7. Tayyor pita nonini plastinka ustiga qo'ying va darhol peçete bilan yoping. Sovutgandan keyin plastik to'rva ichida saqlang. Ushbu retsept bilan siz uyda yupqa pita nonini olasiz. Uni uzoq vaqt davomida saqlash mumkin emas.
Lavash tayyorlash uchun ikkinchi retsept
Xamirturush ishlatmasdan uyda pita nonini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept klassikaga yaqin. Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 130 ml qaynoq suv, 1/2 qoshiq tuz, 400 gramm un, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Unni elakdan o'tkazing. Qaynayotgan suvda tuzni eritib, o'simlik yog'ini qo'shing. Xamirni yoğurun va yupqa tekis keklarni yoying. Oldingi retseptda bo'lgani kabi pishiring.
Uyda pita nonini tayyorlaganingizdan so'ng, uni turli xil plomba bilan o'rang. Ular juda xilma-xil bo'lishi mumkin: qovurilgan karam; piyoz bilan qo'ziqorinlar; tuxum, o'tlar va maoise bilan qisqichbaqa tayoqchalari; o'tlar bilan tvorog; sabzavotli tovuq va boshqalar. Shu bilan birga, pita noni namlanadi va ajoyib ta'mga ega bo'ladi. U bilan siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Agar uyda non bo'lmasa, bu sizni doimo qutqaradi, chunki siz uni juda tez pishirishingiz mumkin. Uyda lavash tayyorlash juda oddiy. Omad!
