Телятина з картоплею у духовці. Телятина, запечена з картоплею Картопля з телятиною в духовці

Харчову фольгу завжди зручно використовувати для запікання, т.к. вона добре витримує температуру. А головне страви у фользі завжди виходять смачними та ароматними.

“

Склад інгредієнтів:

Картопля - 10 шт. не великих
Телятина - 500 гр
Зелений часник - 2 стебла
Сіль за смаком

Приготування:

1. Телятину добре промиваємо, зрізаємо непотрібні плівки, потім нарізаємо м'ясо на шматочки розміром по 3-4 см. Далі шматочки кладемо в миску, посипаємо їх сіллю за смаком і добре перемішуємо руками.
   
2. Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Беремо фольги стільки, щоб візуально умістилися всі інгредієнти та розкладаємо перед собою, можна розділити на дві порції.
3. Кладемо картоплю на фольгу і посипаємо картопля сіллю. Зверху кладемо телятину чи перемішуємо.
4. Стебла часнику миємо та зелену частину дрібно нарізаємо. Потім посипаємо картоплю та телятину.
5. Фольгою все загортаємо, міцно скріплюючи їхні краї. Ставимо страву в духовку і запікаємо протягом 1-1,5 години.

Рецептів приготування страв з телятини безліч і всі вони по-своєму хороші. Але найбільш популярні і популярні варіанти приготування запеченого м'яса в духовці. Рекомендуємо приготувати телятину цілим шматком і запекти її з картоплею в керамічному горщику.

Як смачно приготувати телятину, запечену у духовці у фользі?

Інгредієнти:

• телятина – 1,1-1,3 кг;
• зубці часнику – 3-4 шт.;
• - 65 г;
• олія соняшникова без аромату – 15 мл;
• лавровий лист мелений - 1 щіпка;
• суміш сушених італійських трав - 2 щіпки;
• коріандр мелений - 1 щіпка;
• перець свіжозмелений і сіль - за смаком.

Приготування

Щоб запекти телятину у фользі, її необхідно замаринувати. Для цього цілісний шмат м'яса споліскуємо під проточною водою, обсушуємо і натираємо ароматною сумішшю зі спецій. Для приготування останньої до соняшникової олії без запаху додаємо мелений лавровий лист і коріандр, закладаємо майонез і продавлений через прес часник, всипаємо пару щіпок суміші італійських сухих трав, а також сіль і перець. Залишаємо телятину в маринаді на дві години за кімнатних умов або на ніч на полиці холодильника, але в останньому випадку необхідно дістати м'ясо за годину до запікання.

Поміщаємо м'ясний шматок на складений удвічі відріз фольги і запечатуємо його якомога герметичніше. Розташовуємо пакунок на деку в розігрітій до максимуму духовці на п'ятнадцять хвилин. З часом температуру пристрою знижуємо до 175 градусів і готуємо телятину ще протягом години. Після сигналу залишаємо м'ясо у фользі ще хвилин на п'ятнадцять, після чого можемо розрізати на порції та подавати до столу.

Телятина, запечена в духовці з картоплею в горщику

Інгредієнти:

• телятина – 630 г;
• сало сало - 80 г;
• картопля – 1,1 кг;
• помідори свіжі – 215 г;
• морква – 90 г;
• цибуля – 315 г;
• зубці часнику – 2 шт.;
• пікантний сир твердих сортів – 165 г;
• сметана середньої жирності – 315 г;
• - 15 г;
• олія соняшникова без аромату – 125 мл;
• борошно пшеничне – 15 г;
• сухі трави – 2 щіпки;
• свіжозмелений перець і сіль - за смаком.

Приготування

На дно керамічного горщика вливаємо трохи олії і розкладаємо тоненькі скибочки свинячого сала. Зверху викладаємо промиту та нарізану шматочками середнього розміру телятину, покриваємо м'ясо кружками очищеної та нарізаної моркви та півкільцями ріпчастої цибулі. Відправляємо телятину з овочами під кришкою на півтори години нудитися в духовці при температурі 180 градусів.

За цей час очищаємо, нарізаємо невеликими часточками або кухлями картоплини і обсмажуємо їх до рум'яності на олії. Сметану змішуємо з гірчицею, сухими травами, сіллю та перцем і додаємо також трохи борошна та подрібнений часник. До практично готового м'яса викладаємо картоплю, зверху розташовуємо нарізані томати, заливаємо все сметанним соусом, притрушуємо сиром і ставимо страву в духовку ще на тридцять хвилин.

Рецепт телятини з картоплею у духовціз покроковим приготуванням.

• Тип страви: Гарячі страви
• Складність рецепту: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Привід: На обід

• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість порцій: 4 порції
• Кількість калорії: 280 кілокалорій

Їжа, запечена в духовці, завжди дуже смачно! Пропоную запекти телятину з картоплею та цибулею під хрумкою сирною скоринкою. Страва підходить для сімейної вечері чи обіду. Готується дуже швидко.
Приготуємо телятину з картоплею у духовці в домашніх умовах. Попередньо потрібно обсмажити на сковороді м'ясо та цибулю. Потім форму для запікання укладаються обсмажені інгредієнти + картопля скибочками. Запікається не більше 30-35 хвилин. Гарного вам дня!
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти на 4 порції

• Картопля - 600 Грам
• Телятина - 300 Грам
• Олія - ​​3 Ст. ложки
• Суміш перців - 1 Дрібка
• Майонез - 4 ст. ложки
• Сир твердий - 150 Грам
• Сіль за смаком

Рецепт покрокового приготування

1. М'ясо промийте та обсушіть паперовим рушником. Далі нарізаємо кубиками.
2. Обсмажуємо на олії до рум'яності.
3. Півкільцями ріжемо цибулю.
4. Обсмажуємо у тій же сковороді цибулю до золотистості.
5. У форму частка запікання укладаємо в довільному порядку: цибуля, м'ясо та картопля, порізана тонкими скибочками. Додаємо суміш перців та сіль, перемішуємо.
6. Накриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
7. Через 20 хвилин вибираємо страву із духовки. Додаємо майонез та перемішуємо. Зверху присипаємо тертим сиром. Ставимо назад у духовку ще на 5-7 хвилин.
8. Смачного!

Що б таке приготувати на обід? Чи це не одвічне питання, яким щодня задаються господині. Приготуйте страву під назвою телятина в духовці з картоплею, і ваша сім'я буде вам дуже вдячна за смачний обід.

- телятина, м'якоть - 600 грам,

- Картопля середнього розмір - 9 штук,

- Цибуля ріпчаста - 3 штуки,

- Майонез - 230 грам,

- Кетчуп - 2 столові ложки,

- Сметана - 250 грам,

- Сіль, чорний мелений перець.

1. Промийте добре телятину та промокніть рушником. Наріжте її порційними шматочками. Шматочки телятини повинні бути невеликими і досить тонкими, щоб ми могли їх відбити. Відбиваємо кожен шматочок молоточком для відбивних, потім солимо і посипаємо чорним перцем меленим.

2. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями.

3. Картоплю потрібно почистити, промити і нарізати тоненькими пластинками, для кращого її пропікання в духовці. Картопля слід трохи підсолити та поперчити.

4. У форму для запікання, попередньо змащену олією, викладаємо щільно шматки телятини. Другий шар - нарізаний кільцями цибуля. Зверху цибулі потрібно викласти 100 г майонезу. Третім шаром знову буде картопля, накриваємо їм м'ясо повністю.

5. Робимо соус. У піалі змішуємо майонез, що залишився, сметану, кетчуп і воду, можна додати суміш сушених трав за бажання. Соус добре перемішуємо та заливаємо картоплю з телятиною.

6. Надсилаємо форму для запікання з її вмістом у духовку на 60 хвилин. Запікати блюдо потрібно за температури 200 градусів.

Повірте, ніхто не відмовиться від соковитої телятини з розсипчастою картоплею під рум'яною скоринкою. Смачного!

Їжа, запечена в духовці, завжди дуже смачно! Пропоную запекти телятину з картоплею та цибулею під хрумкою сирною скоринкою. Страва підходить для сімейної вечері чи обіду. Готується дуже швидко.

Приготуємо телятину з картоплею у духовці в домашніх умовах. Попередньо потрібно обсмажити на сковороді м'ясо та цибулю. Потім у форму для запікання укладаються обсмажені інгредієнти + картопля скибочками. Запікається не більше 30-35 хвилин. Гарного вам дня!

Кількість порцій: 4-5

Простий рецепт телятини з картоплею в духовці, рецепт домашньої кухні з фото та покроковим опис процесу приготування. За цим рецептом нескладно самостійно приготувати будинки за 1 год. Містить лише 226 кілокалорій.

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви

• Час підготовки: 19 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість калорії: 226 кілокалорій
• Кількість порцій: 4 порції
• Привід: На обід

Інгредієнти на чотири порції

• Картопля - 600 Грам
• Телятина - 300 Грам
• Олія - ​​3 Ст. ложки
• Суміш перців - 1 Дрібка
• Майонез - 4 ст. ложки
• Сир твердий - 150 Грам
• Сіль за смаком

Покрокове приготування

1. М'ясо промийте та обсушіть паперовим рушником. Далі нарізаємо кубиками.
2. Обсмажуємо на олії до рум'яності.
3. Півкільцями ріжемо цибулю.
4. Обсмажуємо у тій же сковороді цибулю до золотистості.
5. У форму частка запікання укладаємо в довільному порядку: цибуля, м'ясо та картопля, порізана тонкими скибочками. Додаємо суміш перців та сіль, перемішуємо.
6. Накриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
7. Через 20 хвилин вибираємо страву із духовки. Додаємо майонез та перемішуємо. Зверху присипаємо тертим сиром. Ставимо назад у духовку ще на 5-7 хвилин.
8. Смачного!