Na pečenie je vždy vhodné použiť potravinovú fóliu, pretože... dobre znáša teplotu. A čo je najdôležitejšie, jedlá vo fólii sú vždy chutné a aromatické.
“Ingrediencie:
Zemiaky - 10 ks. nie veľký
Teľacie mäso - 500 gr
Zelený cesnak - 2 stonky
Soľ - podľa chuti
varenie:
- Teľacie mäso dôkladne umyjeme, odrežeme nepotrebné filmy, potom mäso nakrájame na kúsky s veľkosťou 3-4 cm. Potom kúsky vložíme do misy, posypeme soľou podľa chuti a dobre premiešame rukami.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vezmeme toľko alobalu, aby sa nám naň vizuálne zmestili všetky ingrediencie a vyložíme si ho pred seba, môžete ho rozdeliť na dve porcie.
- Zemiaky položte na fóliu a posypte ich soľou. Na vrch položte teľacie mäso alebo premiešajte.
- Cesnakové stonky umyjeme a zelenú časť nasekáme nadrobno. Potom posypte zemiaky a teľacie mäso.
- Všetko zabalíme fóliou a pevne pripevníme ich okraje. Nádobu vložte do rúry a pečte 1 - 1,5 hodiny.
Existuje nespočetné množstvo receptov na varenie jedál z teľacieho mäsa a všetky sú dobré svojím vlastným spôsobom. Ale najobľúbenejšie a najobľúbenejšie možnosti sú varenie pečeného mäsa v rúre. Teľacie mäso odporúčame pripraviť v celku a upiecť so zemiakmi v keramickom hrnci.
Ako chutne uvariť teľacie mäso pečené v rúre vo fólii?
Ingrediencie:
- teľacie mäso – 1,1-1,3 kg;
- strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
- - 65 g;
- Slnečnicový olej bez arómy – 15 ml;
- mletý bobkový list - 1 štipka;
- zmes sušených talianskych bylín - 2 štipky;
- mletý koriander - 1 štipka;
- čerstvo mleté korenie a soľ podľa chuti.
Príprava
Ak chcete piecť teľacie mäso vo fólii, musíte ho najskôr marinovať. Za týmto účelom opláchnite celý kus mäsa pod tečúcou vodou, osušte ho a potrite aromatickou zmesou korenia. Na prípravu posledného pridajte mletý bobkový list a koriander do slnečnicového oleja bez zápachu, pridajte majonézu a cesnak prelisovaný lisom, pridajte pár štipiek zmesi talianskych suchých byliniek, ako aj soľ a korenie. Teľacie mäso necháme v marináde dve hodiny pri izbových podmienkach alebo cez noc na poličke chladničky, ale v druhom prípade musíte mäso vybrať hodinu pred zamýšľaným pečením.
Kus mäsa položte na kúsok fólie preloženej na polovicu a čo najpevnejšie ho uzavrite. Vložte zväzok na plech na pečenie do rúry predhriatej na maximum na pätnásť minút. Po uplynutí času znížime teplotu prístroja na 175 stupňov a teľacie mäso varíme ďalšiu hodinu. Po signáli necháme mäso v alobale ešte pätnásť minút, potom ho môžeme nakrájať na porcie a podávať.
Teľacie mäso pečené v rúre so zemiakmi v hrnci
Ingrediencie:
- teľacie mäso – 630 g;
- bravčová masť - 80 g;
- zemiaky - 1,1 kg;
- čerstvé paradajky - 215 g;
- mrkva - 90 g;
- cibuľa - 315 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- ostrý tvrdý syr – 165 g;
- stredne tučná kyslá smotana – 315 g;
- - 15 g;
- Slnečnicový olej bez arómy – 125 ml;
- pšeničná múka - 15 g;
- suché bylinky - 2 štipky;
- čerstvo mleté korenie a soľ - podľa chuti.
Príprava
Na dno keramického hrnca nalejeme trochu slnečnicového oleja a poukladáme tenké plátky bravčovej masti. Na vrch poukladáme umyté teľacie mäso nakrájané na stredne veľké kúsky, mäso prikryjeme 
kolieska ošúpanej a nasekanej mrkvy a pol krúžkov cibule. Teľacie mäso so zeleninou posielame zakryté dusiť hodinu a pol v rúre na 180 stupňov.
Počas tejto doby si zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé plátky alebo kolieska a opečieme do zlatista na slnečnicovom oleji. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou, suchými bylinkami, soľou a korením a tiež pridáme trochu múky a nasekaný cesnak. K takmer hotovému mäsu pridáme zemiaky, navrch poukladáme nakrájané paradajky, všetko polejeme kyslou smotanou, posypeme syrom a misku vložíme do rúry na ďalších tridsať minút.
Recept na teľacie mäso so zemiakmi v rúre s prípravou krok za krokom.
- Typ riadu: Teplé jedlá
- Náročnosť receptu: Jednoduchý recept
- Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
- Príležitosť: Na obed
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 1 hodina
- Počet porcií: 4 porcie
- Množstvo kalórií: 280 kilokalórií
Jedlo pečené v rúre je vždy veľmi chutné! Navrhujem upiecť teľacie mäso so zemiakmi a cibuľou pod chrumkavou syrovou kôrkou. Jedlo je vhodné na rodinnú večeru alebo obed. Varí sa veľmi rýchlo.
Teľacie mäso so zemiakmi si uvaríme doma v rúre. Najprv musíte na panvici opražiť mäso a cibuľu. Potom vyprážané ingrediencie + plátky zemiakov vložíme do zapekacej misy. Všetko sa pečie nie dlhšie ako 30-35 minút. Pekný deň!
Počet porcií: 4-5Ingrediencie na 4 porcie
- Zemiaky - 600 gramov
- Teľacie mäso - 300 gramov
- Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
- Miešaná paprika - 1 štipka
- Majonéza - 4 lyžice. lyžice
- Tvrdý syr - 150 gramov
- Soľ - Podľa chuti
Recept krok za krokom
- Mäso opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Ďalej ho nakrájajte na kocky.
- Smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
- Na tej istej panvici opečte cibuľu do zlatista.
- Zapekaciu časť vložte do pekáča v náhodnom poradí: cibuľa, mäso a zemiaky nakrájané na tenké plátky. Pridajte zmes papriky a soľ, premiešajte.
- Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Po 20 minútach vyberte misku z rúry. Pridajte majonézu a premiešajte. Navrch posypeme strúhaným syrom. Vložte späť do rúry na ďalších 5-7 minút.
- Dobrú chuť!
Čo by ste chceli uvariť na obed? Nie je to odveká otázka, ktorú si ženy v domácnosti kladú každý deň? Pripravte si jedlo s názvom teľacie mäso v rúre so zemiakmi a vaša rodina vám bude veľmi vďačná za chutný obed.
- teľacie mäso, dužina - 600 gramov,
- stredne veľké zemiaky - 9 kusov,
- cibuľa - 3 kusy,
- majonéza - 230 gramov,
- kečup - 2 polievkové lyžice,
- kyslá smotana - 250 gramov,
- soľ, mleté čierne korenie.
1. Teľacie mäso dobre opláchnite a osušte uterákom. Nakrájajte ho na porcie. Kúsky teľacieho mäsa by nemali byť veľmi veľké a také tenké, aby sme ich mohli vyklepať. Každý kúsok rozklepeme paličkou na kotlety, potom osolíme a posypeme mletým čiernym korením.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
3. Zemiaky je potrebné ošúpať, umyť a nakrájať na tenké plátky pre lepšie pečenie v rúre. Zemiaky by mali byť mierne osolené a okorenené.
4. Kúsky teľacieho mäsa tesne položte do pekáča, vopred namazaného rastlinným olejom. Druhou vrstvou je cibuľa nakrájaná na kolieska. Na cibuľu položte 100 gramov majonézy. Treťou vrstvou budú opäť zemiaky, ktorými mäso úplne prikryjeme.
5. Pripravte omáčku. V miske zmiešajte zvyšnú majonézu, kyslú smotanu, kečup a vodu, ak chcete, môžete pridať zmes sušených byliniek. Omáčku dobre premiešame a nalejeme na zemiaky a teľacie mäso.
6. Zapekaciu misu s obsahom vložíme na 60 minút do rúry. Miska by sa mala piecť pri teplote 200 stupňov.
Verte, že šťavnaté teľacie mäso s drobivými zemiakmi pod zlatohnedou kôrkou nikto neodmietne. Dobrú chuť!
Jedlo pečené v rúre je vždy veľmi chutné! Navrhujem upiecť teľacie mäso so zemiakmi a cibuľou pod chrumkavou syrovou kôrkou. Jedlo je vhodné na rodinnú večeru alebo obed. Varí sa veľmi rýchlo.
Teľacie mäso so zemiakmi si uvaríme doma v rúre. Najprv musíte na panvici opražiť mäso a cibuľu. Potom vyprážané ingrediencie + plátky zemiakov vložíme do zapekacej misy. Všetko sa pečie nie dlhšie ako 30-35 minút. Pekný deň!
Počet porcií: 4-5
Jednoduchý recept na teľacie mäso so zemiakmi v rúre, recept na domácu kuchyňu s fotografiami a podrobný popis procesu varenia. Tento recept je jednoduchý na prípravu doma za 1 hodinu Obsahuje iba 226 kcal.
- zložitosť: Jednoduchý recept
- Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
- Typ riadu: Teplé jedlá
- Čas prípravy: 19 minút
- Čas varenia: 1 hodina
- Množstvo kalórií: 226 kcal
- Počet porcií: 4 porcie
- Príležitosť: Na obed
Ingrediencie na štyri porcie
- Zemiaky - 600 gramov
- Teľacie mäso - 300 gramov
- Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
- Miešaná paprika - 1 štipka
- Majonéza - 4 lyžice. lyžice
- Tvrdý syr - 150 gramov
- Soľ - Podľa chuti
Príprava krok za krokom
- Mäso opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Ďalej ho nakrájajte na kocky.
- Smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
- Na tej istej panvici opečte cibuľu do zlatista.
- Zapekaciu časť vložte do pekáča v náhodnom poradí: cibuľa, mäso a zemiaky nakrájané na tenké plátky. Pridajte zmes papriky a soľ, premiešajte.
- Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Po 20 minútach vyberte misku z rúry. Pridajte majonézu a premiešajte. Navrch posypeme strúhaným syrom. Vložte späť do rúry na ďalších 5-7 minút.
- Dobrú chuť!
