Compro frutos do mar com bastante frequência. Gosto do sabor picante deles. E o mais importante, gosto muito que os frutos do mar contenham uma quantidade incrível de nutrientes, quase metade da tabela periódica. Peixes e frutos do mar são absorvidos muito rápida e facilmente pelo nosso corpo. E para quem está de dieta, frutos do mar e peixes devem estar presentes na mesa. O iodo e o fósforo de que tanto necessitamos estão disponíveis em pratos “do mar”. O peixe e o marisco estão sempre presentes na nossa mesa pelo menos duas, ou até mais vezes por semana. E não faz muito tempo, descobri um coquetel de frutos do mar excepcionalmente delicioso, “Meridian” em salmoura.
Coquetel de mar “Meridian” em salmoura
Composição do Cocktail Meridian Sea em salmoura
fabricante
Coquetel do mar “Meridian” em uma jarra
Este coquetel de frutos do mar é vendido em pote plástico com peso total de 180 gramas. As iguarias de frutos do mar são enchidas com salmoura em uma jarra. O pote contém mexilhões, polvo (ou melhor, pequenos pedaços deles), rodelas de lula e camarão descascado. A salmoura contém conservantes e reguladores de acidez. Mas sem conservantes, os alimentos estragam rapidamente e são adicionados a quase tudo. As iguarias de frutos do mar parecem bastante apetitosas. São moderadamente fervidos e salgados e apresentam leve acidez. Sim, sim, um leve azedume, e não um sabor muito azedo. É exatamente por isso que gosto dos produtos da Meridian. Especiarias também são adicionadas à salmoura, conferindo ao produto um leve sabor picante.
vista do fundo do pote
Coquetel de frutos do mar marinados comprado em loja é simplesmente delicioso! Sempre quis aprender a fazer uma marinada com o mesmo sabor em casa. Depois de pesquisar vários sites com receitas de marinar frutos do mar, por tentativa e erro, finalmente consegui encontrar a opção mais próxima. Chamo a sua atenção para uma receita com foto de um coquetel marinado, assim como na loja.
Como marinar um coquetel de frutos do mar congelado
Frutos do mar congelados são vendidos em qualquer supermercado. Comprei um pacote de 500 gramas de coquetel do mar composto por mexilhões, lulas e camarões. Se você gosta de uma combinação diferente de frutos do mar, pode escolher a composição necessária comprando frutos do mar a granel.
Em primeiro lugar, vamos ferver os frutos do mar. Por esta? Coloque o conteúdo do saco em água fervente por 3 minutos. Não há necessidade de descongelar nada primeiro. Começamos a contar o tempo a partir do momento em que o alimento é colocado em água fervente. Não há necessidade de salgar a água!
Após o tempo especificado, escorra o conteúdo da panela em uma peneira e deixe as criaturas marinhas esfriarem.
Agora, a seguir vem a marinada. Para prepará-lo precisamos de 1 colher de chá de sal, 1,5 colheres de açúcar, pimenta em grão - 5 peças, 1 folha de louro.
Encha os temperos com 200 mililitros de água, adicione 50 mililitros de vinagre 9% e 40 mililitros de óleo vegetal inodoro. Deixe a marinada ferver e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Embora a receita diga “Assim como na loja”, não posso deixar de adicionar cebolas frescas ao coquetel. Este ingrediente adicionará um toque saboroso aos produtos principais e se tornará um deleite crocante adicional.
Corte uma cebola pequena, pesando aproximadamente 50 gramas, em meias argolas.
Misture as cebolas e os frutos do mar resfriados em um recipiente separado.
Agora você pode colocar a base para a decapagem em um frasco limpo de 500 ml.
Despeje a marinada resfriada sobre os frutos do mar.
Enrosque a tampa do frasco e leve à geladeira por um dia.
Após 24 horas, coloque o cocktail do mar marinado num prato e delicie-se com um prato magnífico.
Frutos do mar marinados são um aperitivo independente ideal ou um complemento para salada. Para ser sincero, este prato nunca esteve à altura das saladas na nossa família.
Se pretende mimar a si ou aos seus convidados com deliciosos mariscos gourmet, a salada cocktail do mar é a melhor solução nesta situação. Tem um sabor excelente e delicado, faz bem à saúde, ao corpo e contém muitas vitaminas. Uma receita fácil e os benefícios deste prato serão apreciados até por mulheres em dietas rigorosas.
Um típico coquetel de frutos do mar inclui pedaços de polvo, mexilhões, anéis de lula e vários camarões pequenos. Esta variedade irá agradar aos amantes de frutos do mar frescos. Essa mistura quase sempre é vendida congelada em lojas, basta descongelar a embalagem com antecedência e ferver o conteúdo no fogão. Uma salada coquetel pode ser preparada a partir de vários vegetais, queijos, ovos, acrescentando-os à mistura picada - cada dona de casa tem sua receita.
Duas maneiras de fazer coquetel do mar em casa
Para fazer uma deliciosa salada coquetel com uma variedade de deliciosos frutos do mar, é necessário prepará-los com antecedência de duas maneiras diferentes, escolhendo a mais adequada:
- Você pode ferver o coquetel do mar em água fervente adicionando sal, pimenta, louro e a mistura à panela. O tempo de fervura não deve ultrapassar 3 minutos, vale ficar de olho no relógio.
- Você pode fritar a mistura em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, adicionando sal e pimenta a gosto. Porém, também não se pode deixar a frigideira no fogo por muito tempo - no máximo 3 minutos, senão a lula com polvo vai virar algo parecido com borracha.
Deliciosa salada com frutos do mar e tomate fresco
Salada de coquetel do mar com tomates frescos é picante e picante. O alho picado com azeitonas e molho confere um sabor picante e os camarões com queijo duro conferem maciez. Uma salada verde crocante junto com frutos do mar fornece muitas vitaminas, por isso este prato traz muitos benefícios. A receita é bastante simples, o tempo de cozimento leva cerca de 20 minutos.
Ingredientes:
- um pacote de coquetel do mar pesando 500 gramas;
- 3 tomates médios, mas é melhor levar um pacote pequeno para a beleza do prato;
- 10 azeitonas;
- 100 gramas de queijo duro;
- algumas folhas de alface;
- um dente de alho;
- colher de molho de soja a gosto;
- azeite para temperar.
Preparação:
- Para preparar rapidamente uma salada de mar, a mistura de frutos do mar deve ser fervida com antecedência e resfriada em um prato.
- Corte cuidadosamente os tomates em rodelas pequenas.
- Rale o queijo em lascas finas.
- Pique o alho, misture com o molho de soja, uma colher de azeite ou óleo vegetal normal.
- Lave as folhas frescas de alface, sacuda as gotas e rasgue-as em pequenos pedaços com as mãos.
- É preferível picar as azeitonas bem fino, se tiverem caroços devem ser retirados.
- Despeje a mistura resfriada de frutos do mar, pedaços de alface, queijo, azeitonas e tomates em um prato grande, despeje o molho picante por cima e mexa com uma espátula ou colher de madeira.
Pontas:
- Se sair suco dos pedaços de tomate na tábua, escorra-o na pia.
- O molho pode ser substituído por uma mistura de maionese e mostarda, a receita sugere isso. O sabor será mais intenso, neste caso será necessário adicionar sal ao coquetel de salada preparado.
Salada com coquetel do mar e pepino fresco
Esta salada coquetel será apreciada pelos amantes de camarão, mexilhões picantes e pepinos frescos. Passas e milho dão ao prato final um sabor adocicado, enquanto sementes e ervas adicionam tempero. Uma composição tão exótica da salada pode parecer estranha à primeira vista, porém, depois de experimentar algumas colheres, todos os convidados apreciarão a receita e comerão a guloseima com prazer.
Ingredientes:
- 500 gramas de uma mistura de lula, camarão, mexilhão;
- 2 pepinos;
- tomate pequeno;
- 5 folhas de alface;
- 3 colheres de sopa de milho em lata;
- um monte de penas de cebola verde;
- uma pitada de sementes descascadas;
- um punhado de passas;
- ovo;
- verduras, maionese, suco de limão, sal.
Preparação:
- A mistura de frutos do mar precisa ser fervida ou dada de presente e resfriada.
- Pepinos, tomates e cebolinhas devem ser cortados em pedaços com uma faca afiada.
- O ovo deve ser fervido, descascado e amassado com um garfo.
- Esprema o suco de meio limão na maionese e misture.
- Todos os ingredientes devem ser misturados em uma tigela grande, acrescentando sal, ervas, maionese e colocados em uma saladeira de vidro.
Pontas:
- Se você não gosta de maionese, pode fazer em casa um delicioso molho. A receita é simples: misture 2 colheres de sopa de azeite com suco de limão espremido em uma xícara e pimenta moída.
- Se desejar, as passas e as sementes podem ser substituídas por azeitonas e sementes de gergelim torradas.
Salada delicada com frutos do mar e legumes
Até os homens vão adorar esta salada picante feita com deliciosos frutos do mar, vegetais e temperos. Cebola roxa, mexilhões e alho dão um toque especial aos vegetais, enquanto um molho sutil dá um toque leve a este prato. O preparo dessa guloseima não demora muito, se os frutos do mar forem fervidos com antecedência a receita também é simples.
Ingredientes:
- pacote de frutos do mar mistos;
- cebola vermelha;
- um dente de alho;
- 2 tomates médios;
- salsa, aspargos, aipo;
- ovo;
- azeite;
- suco de limão, sal, especiarias.
Preparação:
- A salada ficará pronta em 10 minutos se você ferver os frutos do mar e os ovos com antecedência.
- Corte a cebola roxa em rodelas ou meias argolas.
- Corte os tomates em pedaços.
- Rale o ovo em um ralador fino.
- Pique as verduras com um dente de alho com uma faca.
- Misture o suco de limão, o azeite e os temperos em um prato para fazer um molho picante.
- Misture todos os ingredientes com uma espátula de madeira e tempere com o molho preparado.
Pontas:
- Se desejar, a salada coquetel de frutos do mar pode ser colocada em um prato raso, uma saladeira de vidro ou em taças altas de vinho com pernas.
- É melhor deixar o prato repousar em um prato meia hora antes de servir para que o excesso de suco seja liberado.
Salada coquetel de mar com pimenta
Uma delicada salada coquetel feita de frutos do mar, pimentão e tomate irá deliciar as donas de casa com um sabor e aroma picantes incomuns. É bastante simples de fazer e não contém produtos exóticos. Camarão, mexilhões e lulas tenras dão tempero ao prato, enquanto a salada verde com tomate acrescenta vitaminas.
Ingredientes:
- um pacote de coquetel do mar pesando 500 gramas;
- 3 tomates pequenos;
- 1 pimentão amarelo;
- algumas folhas de alface crocantes;
- 100 gramas de queijo;
- um dente de alho;
- qualquer óleo para reabastecer;
- especiarias, sal e ervas conforme desejado.
Preparação:
- Os frutos do mar devem ser fritos em uma frigideira seca, colocados em um prato e resfriados.
- Cortamos os tomates em rodelas e a pimenta em tiras finas.
- Rasgamos as folhas de alface em pedaços com as mãos.
- Rale o queijo em lascas finas.
- Pique o alho, misture com pimenta, sal e azeite.
- Misture todos os produtos, tentando não amassar os tomates, despeje o molho por cima, colocando o coquetel de salada do mar em uma saladeira ou taça de vinho.
Pontas:
- Para deixar os pedaços de pimenta mais macios, é necessário escaldá-los com água fervente e mantê-los na água por cerca de um minuto, depois colocá-los em uma peneira.
- Você pode espremer suco de limão ou toranja no molho para dar sabor, adicionar pedaços de endro e salsa.
Qualquer coquetel de salada do mar, feito de acordo com receitas claras e simples, vai decorar uma mesa festiva ou familiar. Você pode colocá-lo em lindas saladeiras, tigelas, taças de vinho e decorar o topo com rodelas de azeitona, grãos de milho e queijo ralado. Se tiver tempo e vontade, recomenda-se fazer uma salada coquetel em camadas, revestindo cada camada com maionese.
A salada de frutos do mar e o coquetel de mar são um prato bem conhecido nos países europeus e que vem sendo preparado ativamente desde o início do século XX. Para o nosso povo, esse prato é relativamente novo. Nossas mães também preparavam algo parecido com salada de coquetel do mar, porém, naquela época, os coquetéis do mar prontos não eram vendidos nas lojas, o que dificultava muito o preparo desse prato.
Hoje em dia você pode comprar um coquetel de frutos do mar de várias formas. Pode ser enlatado, em conserva, congelado. O coquetel pode incluir de 3 a 7 representantes diferentes do mundo aquático. Seja como for, cada um faz a sua escolha em função das suas preferências de gosto e capacidades materiais.
Vale ressaltar que dependendo do tipo de coquetel de frutos do mar que será utilizado no preparo da salada, também dependem os temperos que serão utilizados.
Os chefs mais progressistas aconselham o uso de temperos e sal apenas nas saladas em que os frutos do mar estão presentes cozidos. Se usar um coquetel marinado ou enlatado, adiciona-se à salada o molho que contém os frutos do mar e pronto.
Como preparar salada de frutos do mar, coquetel do mar - 15 variedades
“Sea Fantasy” - uma salada clássica com frutos do mar. No preparo, atenção especial deve ser dada à composição do coquetel do mar. Deve incluir: polvo, lula, camarão.
Ingredientes:
- Milho - 1 lata
- Ovos de galinha - 5 unid.
- Pepino - 2 unid.
- Queijo duro - 100 gr.
- Cebola - 1 unid.
- Sal, ervas, especiarias, maionese - a gosto
Preparação:
Limpamos a cebola, lavamos e picamos finamente.
Lave os pepinos e descasque-os se necessário. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Corte os ovos e o pepino em cubos pequenos. Coloque o coquetel de frutos do mar em uma peneira para retirar o excesso de líquido. Três queijos em um ralador grosso. Combine todos os ingredientes em um recipiente, tempere com maionese, sal, adicione seus temperos e ervas favoritas e misture tudo bem.
Decore a salada com queijo ralado e rodelas de pepino.
Esta salada é perfeita para qualquer mesa festiva. Além disso, tal prato pode se tornar um verdadeiro destaque do feriado.
Ingredientes:
- Folhas de alface - 5 unid.
- Azeitonas sem caroço - 12 unid.
- Tomates - 3 unid.
- Mistura de frutos do mar congelados - 500 gr.
- Queijo duro - 150 gr.
- Alho - 1 dente
- Molho de soja, maionese - a gosto
Preparação:
Descongele o coquetel de frutos do mar e frite em uma frigideira. Escorra o excesso de líquido. Três queijos em um ralador fino. Corte os tomates em rodelas finas. Corte as azeitonas em rodelas. Descascamos o alho, lavamos e passamos no espremedor de alho. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o molho de soja. Lave as folhas de alface e seque-as. Quando todos os ingredientes estiverem preparados, começamos a formar o prato.
Os ingredientes da salada são dispostos na seguinte sequência:
- A primeira camada são folhas de alface;
- Segunda camada - tomate;
- A terceira camada é o molho de maionese;
- A quarta camada são azeitonas;
- A quinta camada é de queijo;
- A sexta camada é um coquetel de mar frito;
- A sétima camada é o molho de maionese.
Antes de servir, a salada deve descansar por várias horas.
A salada “Coquetel do Mar” é um prato em camadas que se serve sem misturar. Também não é recomendado misturar a salada diretamente durante o seu consumo.
Ingredientes:
- Alface - 200 gr.
- Coquetel de frutos do mar em óleo – 300 g
- Tomate cereja - 300 gr.
- Queijo Fetax - 200 gr.
- Pinhões - 50 gr.
- Mostarda - 1 colher de chá.
- Limão - ½ un.
- Alho - 1 dente
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Orégano - 1 colher de chá.
- Sal, pimenta - a gosto
Preparação:
Em primeiro lugar, vamos preparar o molho para salada. Para fazer isso, coloque 3 colheres de sopa em uma tigela. eu. óleos de coquetel marinho. Adicione o suco de meio limão, o alho, o açúcar, o orégano, a pimenta, a mostarda e o sal. Misture tudo bem e deixe em infusão. Agora você pode prosseguir diretamente para a salada.
Lave as folhas de alface, seque-as, corte-as em pedaços grandes e coloque-as em camada contínua sobre um prato raso e largo. Lave os tomates cereja em duas partes e coloque-os uniformemente por cima da salada. Coloque o queijo fetax em cubos por cima dos tomates. A próxima camada de salada é um coquetel de frutos do mar, do qual o óleo deve primeiro ser drenado. A última camada da salada é de pinhões.
Quando todas as camadas estiverem dispostas, despeje generosamente a salada por cima, regue com o molho e sirva.
A salada “Tsarsky” não pode ser classificada como um prato econômico; no entanto, você ainda pode mimar-se com esse prato nos feriados principais.
Ingredientes:
- Coquetel do mar - 500 gr.
- Ovos de galinha - 5 unid.
- Queijo duro - 150 gr.
- Caviar vermelho – 1 frasco
- Maionese - a gosto
Preparação:
Descongele o coquetel de frutos do mar e cozinhe em água e sal até ficar totalmente cozido. Rale o queijo em um ralador fino. Ferva os ovos até ficarem macios, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador fino. Coloque os ingredientes preparados em um prato pequeno e largo na seguinte ordem:
- A primeira camada são frutos do mar;
- A segunda camada são os ovos;
- A terceira camada é o queijo.
Lubrifique cada camada com maionese. Na última camada espalhamos maionese em forma de malha, em cada célula da qual colocamos uma colher de chá de caviar vermelho.
Este prato é incrivelmente fácil de preparar. Toda a habilidade que se exige da dona de casa é lavar e picar o repolho e a cebola.
Ingredientes:
- Coquetel de frutos do mar (enlatado) - 300 gr.
- Repolho à Pequim - 1 cabeça
- Cebola verde - 1 cacho
- Sal, creme de leite - a gosto
Preparação:
Escorra todo o líquido dos frutos do mar. Lave o repolho e a cebola, seque e pique finamente. Combine o repolho, a cebola e os frutos do mar em um recipiente, tempere com creme de leite, sal a gosto e misture bem. A salada está pronta!
Este prato é porcionado. Servido em pequenos copos de vidro e perfeito para qualquer mesa de buffet.
Ingredientes:
- Batatas - 4 unid.
- Champignon em lata - 200 gr.
- Vinho branco seco - 200 gr.
- Creme - 100 gr.
- Especiarias, ervas, sal - a gosto
Preparação:
Descongele os frutos do mar, coloque em uma panela, acrescente o vinho e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, salgue e apimente os frutos do mar, acrescente o creme de leite, leve para ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos. Após esse tempo, retire os frutos do mar da panela e deixe no fogo o líquido com que foram cozidos por mais 5 minutos. No final do cozimento, coloque o endro picado na panela.
Limpamos os cogumelos, lavamos, cortamos em rodelas e fritamos em óleo vegetal até ficarem totalmente cozidos. Enquanto frita, acrescente alho e sal aos cogumelos. Combine os champignon preparados com frutos do mar e misture bem. Lave as batatas, ferva até ficarem macias, descasque e corte em cubos. Lave as verduras, seque-as e pique-as finamente.
Começamos a colocar os ingredientes da salada em grandes tigelas de vidro na seguinte ordem:
- A primeira camada é de batatas;
- A segunda camada é a vegetação;
- A terceira camada é de frutos do mar com champignon;
- A quarta camada é o molho de vinho.
Você pode decorar esta salada com verduras.
Esta salada leva temperos como pimenta caiena e uma mistura de pimentão. Os chefs modernos afirmam que esses temperos podem ser facilmente substituídos por pimenta preta moída comum.
Ingredientes:
- Coquetel do mar - 500 gr.
- Espargos verdes - 450 gr.
- Salada verde - 200 gr.
- Alho - 2 dentes
- Limão - 1 unid.
- Azeite - 6 colheres de sopa. eu.
- Pimenta caiena - 5 gr.
- Mistura de pimentões, sal marinho - a gosto
Preparação:
Descongele o coquetel de frutos do mar, enxágue abundantemente em água corrente e seque levemente. Apare os aspargos, corte em rodelas de 2 cm e frite em uma frigideira com tampa fechada por 6 a 10 minutos. Passado este tempo, retire os aspargos da frigideira, e no seu lugar coloque um coquetel de frutos do mar e frite em uma frigideira bem quente por cerca de 5 minutos. Após 5 minutos, coloque os aspargos de volta na panela, adicione sal, pimenta e alho picado. Misture tudo bem e frite tudo junto por mais 2 minutos.
Lave as folhas de alface, seque-as e rasgue-as em pedaços médios. Corte o limão em rodelas.
Para fazer o molho, misture o azeite, o suco de meio limão, o sal e a pimenta caiena em um recipiente pequeno e misture tudo bem.
Em um lindo recipiente fundo, misture o conteúdo da frigideira, as folhas de alface, as rodelas de limão e o molho e misture tudo bem.
Bom apetite!
Este prato permitirá a cada um de nós sentir a atmosfera da distante Espanha. Um prato muito saboroso e leve, cujo principal segredo é a variedade de especiarias e ervas diferentes.
Ingredientes:
- Frutos do mar congelados - 500 gr.
- Alho-poró - 100 gr.
- Milho enlatado - 50 gr.
- Feijão branco enlatado - 100 gr.
- Alcaparras - 50 gr.
- Azeite, manjericão, sal, pimenta, louro, suco de limão - a gosto
Preparação:
Descongele os frutos do mar e cozinhe em água fervente por 3 minutos. A água do cozimento deve conter sal, suco de limão e louro. Lave o alho-poró, corte em rodelas finas e ferva na água onde os frutos do mar foram cozidos por cerca de 1 minuto. Escorra o excesso de líquido do milho e do feijão.
Em um recipiente combinamos frutos do mar, cebola, milho, feijão e alcaparras. Adicione manjericão e azeite e misture tudo bem. Salgue a salada pronta, pimenta a gosto e misture novamente. Bom apetite!
Somente verdadeiros gourmets podem apreciar este prato. A combinação de rúcula, frutos do mar e molhos complexos permite criar um sabor picante especial.
Ingredientes:
- Frutos do mar crus congelados - 150 gr.
- Rúcula - 50 gr.
- Cebolas - ¼ unid.
- Cereja - 6 unid.
- Mostarda granulada - ½ colher de chá.
- Cominho - ½ colher de chá.
- Manjerona - ½ colher de chá.
- Mel, suco de limão, sal - a gosto
- Azeite - 4 colheres de sopa. eu.
Preparação:
Coloque uma panela com água no fogo. Quando a água ferver, adicione frutos do mar e cozinhe até ficar totalmente cozido. Em seguida, os frutos do mar prontos devem ser retirados da panela e resfriados. Lave e seque a rúcula. Lave os tomates, seque-os e corte-os em duas partes. Limpamos a cebola, lavamos e picamos finamente.
Em um recipiente pequeno, misture o cominho, a manjerona, a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e o azeite. Misture tudo. O posto de gasolina está pronto.
A salada com rúcula e frutos do mar deve ser preparada preparando o travesseiro. Esta almofada é disposta em camadas sobre um prato pequeno e largo na seguinte sequência:
- A primeira camada é o curativo;
- Segunda camada - rúcula;
- A terceira camada é a cebola;
- A quarta camada é o curativo;
- Quinta camada - rúcula;
- A sexta camada é a cebola;
- A sétima camada é o curativo;
Espalhe o coquetel do mar por cima da almofada preparada e decore a salada com metades de cereja. Salada pronta!
Esta salada é um verdadeiro depósito de proteínas. É especialmente recomendado para pessoas que desejam construir massa muscular.
Ingredientes:
- Cebola roxa - 2 unid.
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Frutos do mar marinados - 500 gr.
Preparação:
Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas pequenas. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos. Escorra a marinada dos frutos do mar. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e tempere com a marinada. Se desejar, a salada pode ser salgada e apimentada.
Para esta salada, deve-se usar exclusivamente frutos do mar marinados com temperos. É nesta condição que a salada terá o sabor certo.
Ingredientes:
- Coquetel de frutos do mar – 200 gr.
- Tomate - 1 unid.
- Pepino - 1 un.
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Cebola verde - 2 unid.
- Verdes - ½ cacho
- Repolho chinês - ½ cabeça
Preparação:
Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Lave o pepino e seque.
Para deixar a salada mais macia, o pepino deve ser totalmente descascado.
Lave o tomate, as verduras, o repolho e a cebola e seque. Corte o tomate, o pepino e os ovos em cubinhos. Pique finamente as verduras e o repolho.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes preparados e adicione o coquetel de frutos do mar junto com o azeite. Misture tudo bem e experimente. Se desejar, a salada pode ser salgada e apimentada. Decore a salada com rodelas de tomate, pepino e ervas.
Uma característica especial da salada “Suculenta” é a presença de grande quantidade de maionese. Dará maciez à salada e o pimentão proporcionará frescor e sabor picante.
Ingredientes:
- Pimentão - 1 unid.
- Champignon - 500 gr.
- Coquetel de frutos do mar – 500 gr.
- Cebola verde - 1 início
- Sal, maionese - a gosto
Preparação:
Limpamos os champignon, lavamos, fervemos em água e sal e cortamos em pedaços grandes. Descongele o coquetel de frutos do mar, cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar. Lave a pimenta, descasque e corte em cubos. Lave a cebola, seque e pique finamente.
Combine todos os ingredientes, adicione sal, tempere com maionese e misture bem.
Este prato é uma das variedades da lendária salada César. É importante notar que “Seafood Caesar” não é de forma alguma inferior à carne César.
Ingredientes:
- Salada verde - 1 cacho
- Queijo duro - 100 gr.
- Frutos do mar - 150 gr.
- Cereja - 6 unid.
- Biscoitos - a gosto
- Limão - ½ un.
- Maionese - 1 colher de chá.
- Tempero Knorr César – 1 pacote
Preparação:
Lave a salada verde, seque, rasgue com as mãos e coloque num prato. Três queijos em um ralador grosso. Adicione frutos do mar e queijo à salada.
Em uma tigela pequena, misture o molho para salada César, o suco de meio limão, a maionese e misture tudo bem. Adicione o molho à tigela com os outros ingredientes. Coloque ali os biscoitos e misture tudo bem. Decore a salada pronta com metades de tomate cereja.
Ao preparar esta salada, alguns chefs usam um pequeno truque. Adicione 1 colher de chá ao molho. Molho Worcestershire. Este ingrediente confere ao prato um sabor único e diferente de tudo.
Uma salada com coquetel de mar e arroz é perfeita como aperitivo com bebidas alcoólicas leves. Este prato combina especialmente bem com vinho seco.
Ingredientes:
- Arroz - ¾ xícara
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Pepino fresco - 1 un.
- Coquetel de frutos do mar em lata – 250 gr.
- Verdes - 1 cacho
- Vinagre de vinho - 1 colher de chá.
- Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
- Azeitonas sem caroço - 12 unid.
- Sal - a gosto
Preparação:
Ferva o arroz até ficar totalmente cozido, enxágue bem e deixe esfriar. Ferva os ovos até ficarem macios, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador fino. Lave o pepino, seque e corte em cubos. Corte as azeitonas em rodelas. Lave as verduras, seque-as e pique-as finamente. Combine arroz, ovos, pepino, ervas, frutos do mar em um recipiente, misture, tempere com vinagre e azeite. Decore a salada com ervas a seu critério.
“Coquetel do mar com ervas e alho” é um prato incrivelmente simples. Em geral, contém apenas frutos do mar, os demais ingredientes são temperos, cuja quantidade pode ser ajustada a seu critério.
Ingredientes:
- Coquetel de frutos do mar congelado - 1,25 kg.
- Sal, pimenta, manjericão, folhas verdes - a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 5 dentes.
Preparação:
Descongele os frutos do mar e escorra o excesso de líquido que se forma com o descongelamento. Quando os frutos do mar estiverem descongelados, aqueça bem o azeite numa frigideira e coloque o alho descascado e amassado. Isto é necessário para que o alho dê ao azeite um aroma especial. Após cerca de 5 minutos, retire o alho da panela e coloque os frutos do mar nele.
O coquetel de frutos do mar deve ser frito em uma frigideira por no máximo 5 minutos e depois colocado no prato onde será servido o prato. Por último, salgue e apimente a salada, acrescente o alho picado, o manjericão e as ervas da primavera. Misture tudo bem e sirva.
