Gatunki delikatne. Najsmaczniejsze przysmaki świata

Wybór najbardziej niezwykłych, ale mimo to niezwykle smacznych dań z całego świata, których musisz spróbować przynajmniej raz w życiu. Pyszności;) Spójrzmy dalej.

Australia: Ciasto Ciasto

Ciasto pływające ma reputację leku na kaca. To placek mięsny pływający w misce gęstej zupy grochowej. Czasami jest aromatyzowany sosem pomidorowym i octem. To danie jest szczególnie popularne zimą.

Austria: sznycel wiedeński

Danie to uważane jest za jeden z symboli Austrii. Klasyczny sznycel wiedeński to bardzo cienki kawałek panierowanej cielęciny, smażony na złoty kolor w dużej ilości tłuszczu lub masła. Zwykle jako dodatek do dania głównego. Podawać ziemniaki lub ryż, udekorować cytryną i natką pietruszki.

Argentyna: asado

Grill do przygotowania asado znajduje się w każdej szanującej się argentyńskiej rodzinie. W istocie jest to mięso gotowane na węglach, ale jego smak zależy od wielu subtelności i zwykle robią to mężczyźni - asadory. Danie zawiera mięso, kiełbasę domową, gruczoły, nerki i kaszankę. Asado podawane jest z pieczywem, sałatką, sosem chimichurri i czerwonym winem.

Belgia: małże z frytkami

Tego dania można spróbować w innych krajach - na przykład we Francji czy USA, ale to Belgowie jako pierwsi wymyślili to pyszne połączenie składników.

Małże przyrządza się na wiele sposobów (wino, oliwa, zioła lub sos pomidorowy) i podaje z słonymi, chrupiącymi frytkami. I popijają to zimnym belgijskim piwem.

Brazylia: Feijoada

Belgia to kraj o bogatej i różnorodnej tradycji kulinarnej, dlatego wybór tylko jednego dania nie jest łatwy. Jednak użytkownicy Quory zdecydowali się na feijoadę, danie z czarnej fasoli, pieczonej wieprzowiny, wołowiny, przypraw i mąki z manioku. Zwykle podaje się go z ryżem, kapustą, plasterkami pomarańczy i ostrym sosem, aby przyspieszyć proces trawienia.

Kanada: poutine

Słynny na całym świecie ser Pag wytwarzany jest z mleka owczego na wyspie Pag.

Egipt: Molochei

Odmiany tego dania przygotowywane są w całej Afryce Północnej, jednak szczególną popularność zyskało w swojej ojczyźnie – Egipcie.

Wersja egipska składa się z liści molochei (warzywa o gorzkim smaku), które oddziela się od łodyg, sieka i gotuje na wolnym ogniu w bulionie z kolendrą i czosnkiem. Molochey podaje się z kawałkami mięsa z kurczaka lub królika, czasem zastępuje się je jagnięciną lub rybą.

Anglia: rostbef i budyń Yorkshire

Dawno, dawno temu angielscy szefowie kuchni wymyślili sposób na wykorzystanie tłuszczu kapiącego na patelnię podczas smażenia mięsa do zrobienia budyniu. Obecnie rostbef z ociekającym budyniem uważany jest za danie narodowe Anglii.

Gruzja: chaczapuri

Khachapuri to soczysty, ciągnący się placek z nadzieniem, zwykle serem lub jajkiem.

Holandia: śledź

Holendrzy wolą śledzie ze świeżą bułką i posiekaną cebulą.

Indie: kurczak tandoori

W Indiach tradycje kulinarne znacznie różnią się w zależności od regionu, dlatego znalezienie jednego dania, które reprezentowałoby cały kraj, jest prawie niemożliwe. Na północy je się więcej dań mięsnych z curry, natomiast na południu preferowane są warzywa z dużą różnorodnością przypraw.

Jeśli jednak nadal miałbyś wybrać tylko jedno klasyczne danie indyjskie, byłby to kurczak tandoori. Kawałki kurczaka marynujemy w jogurcie z przyprawami, a następnie pieczemy na dużym ogniu w glinianym piecu. Podaje się go najczęściej z warzywami i ryżem.

Indonezja: Ciasto Terang Bulan

Klasyczna włoska pizza składa się z bardzo cienkiego spodu i dodatków składających się ze świeżych pomidorów, mozzarelli, bazylii i różnych produktów mięsnych. We Włoszech pizza jest uważana za sztukę, a producenci pizzy za artystów.

Japonia: katsudon

Wydawać by się mogło, że cały świat kojarzy Japonię z sushi, jednak sami Japończycy radzą podróżnikom, aby nie przegapili okazji spróbowania katsudon – cienkiego kotleta schabowego z jajkiem, który kładzie się na misce z ryżem.

Malezja: nasi lemak

Nasi lemak oznacza „ryż ze śmietaną”. Ryż gotuje się na mleku kokosowym z kawałkami liści pandanusa. Podawane zawinięte w liście bananowca z sosem sambal, anchois, orzeszkami ziemnymi i jajkiem gotowanym.
Uważa się, że to danie pomaga na kaca.

Meksyk: sos kretowy

Rakfisk uważany jest za danie zimowe. To pstrąg, który najpierw soli się, pozostawia do fermentacji na kilka miesięcy, a następnie podaje z cebulą i kwaśną śmietaną. Norwegia była kiedyś biednym krajem, w którym niewiele można było uprawiać. Ponieważ zimy w tym kraju są długie, musieliśmy zaopatrzyć się w ryby przed pierwszym śniegiem i jakoś je przechować. Dobrym wyjściem okazała się ryba marynowana.

Filipiny: adobo

Adobo to popularna przyprawa w wielu krajach, jednak na Filipinach jest to danie składające się z kawałków kurczaka lub wieprzowiny duszonych w mieszance sosu sojowego i octu, doprawianych pieprzem, czosnkiem i liśćmi laurowymi.

Portugalia: Francesinha

Nazwę tego dania można przetłumaczyć jako „mała francuska dziewczynka”. Jest to kanapka złożona z dwóch kwadratowych kawałków białego chleba, pomiędzy którymi znajduje się kawałek mięsa, plaster szynki nadziewany oliwkami i kaszanka. Całość polewamy roztopionym serem i układamy na talerzu z sosem pomidorowym. Francesinha najczęściej podawana jest z frytkami i szklanką zimnego piwa.

Rumunia: sarmale

Sarmale to rumuńska wersja gołąbków lub dolmy. Jest to mielony ryż i mięso pieczone w drobno solonej kapuście lub liściach winogron. Uważane jest za danie zimowe.

Rosja: barszcz

Klasyka gatunku z kieliszkiem wódki. Mhm...

Arabia Saudyjska: Kasba

Podawane na toście z chleba razowego z dodatkiem masła lub twarogu. Szkoci uwielbiają skrapiać ryby sokiem z cytryny.

Słowacja: kluski serowe

Małe kiełbaski z wieprzowiny, soli, pieprzu, wody i czosnku - i nic więcej.

Republika Południowej Afryki: biltong

To tradycyjne południowokoreańskie danie składa się z różnorodnych przystawek i sałatek podawanych na małych talerzach jako dodatek do dania głównego i ryżu: kimchi (kiszone warzywa z ostrą czerwoną papryką), namul (smażone warzywa polane olejem sezamowym, octem i czosnek), jeon (koreańska wariacja na temat naleśników) itp.

Hiszpania: Jamon Iberico

Do produkcji tej szynki hoduje się specjalną rasę świń iberyjskich i trzyma się ją na specjalnej diecie żołędziowej. Szynkę zasypuje się solą morską i przez kilka lat wiesza w dobrze wentylowanych piwnicach. Gotowy jamon kroi się w cienkie plasterki i podaje z winem, pieczywem chrupkim i oliwkami.

Zjednoczone Emiraty Arabskie: shawarma

Shawarma to jedno z dań dostępnych na każdą kieszeń w drogich Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Być może demokratyczny charakter tego dania uczynił go jednym z najpopularniejszych w kraju. Przygotowuje się go z chleba pita nadziewanego kawałkami smażonego mięsa (najczęściej mieszanki jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) z warzywami. Jako dressing użyj tahini, hummusu lub ostrego sosu.

Ukraina: pierogi

Ukraińcy chętnie częstują obcokrajowców kluskami z ziemniakami, twarogiem, kapustą lub mięsem. Podaje się je ze smażonym smalcem z cebulą i kwaśną śmietaną.

USA: Hamburger VKontakte

Wyobraź sobie obrazek - wyjmujesz jajko z lodówki, żeby zrobić sobie omlet, spada, ale się nie rozpływa. Z niego rodzi się nieuformowane pisklę. Reakcja normalnego człowieka nie jest trudna do przewidzenia. Zawartość żołądka może opuścić swoje zwykłe miejsce. Ale nie bez powodu mówią: „O gustach się nie dyskutuje”. Kot domowy raczej nie będzie lubił owoców cytrusowych, do których jesteśmy przyzwyczajeni, a my nie potrafimy zrozumieć piękna jedzenia martwych gryzoni.

W rezultacie to, co wielu ludzi budzi zniesmaczenie, jest dla niektórych wykwintnym daniem. Na świecie jest kilka specjałów, które budzą ogromne kontrowersje zarówno pod względem smaku, jak i sposobu przygotowania. Ale ktoś to lubi! A jeśli ktoś inny uważa daną osobę za istotę humanitarną, wystarczy zapoznać się z trudem, jaki posuwa się, aby przygotować swoje niezwykłe i nie zawsze smaczne potrawy.

Hakarl. Nazwa ta odnosi się do zgniłego mięsa rekina. Zapach takiego naczynia przypomina te „kadzidła”, które są powszechne w brudnych toaletach publicznych. A hakarl wygląda całkiem nieszkodliwie - jak ser pokrojony w kostkę. Ale jest mało prawdopodobne, aby zwykły człowiek pożądał takiego dania i chciał je zjeść. W końcu ma niezwykle wątpliwe pochodzenie. Hakarl to w zasadzie nic innego jak zgniłe mięso ogromnego rekina grenlandzkiego. Danie to jest słynnym przysmakiem na Islandii i bez niego żadne świętowanie Nowego Roku ani Bożego Narodzenia nie może się obejść. Uważa się, że jedzenie zgniłego mięsa rekina pomoże człowiekowi stać się silnym i odpornym, jak prawdziwy Wiking. W końcu prawdziwy legendarny wojownik miał nie tylko żelazną zbroję, ale także brzuch.

Tymczasem tradycja przyrządzania w ten sposób mięsa rekina ma sens. Gigantyczny drapieżnik zawiera dość dużo mięsa, ale nie można go spożywać na świeżo. Zawiera duże ilości mocznika i trimetyloaminy. Ale kiedy żywność gnije, substancje te wyparowują. W sklepach na Islandii można kupić gotowy hakarl, pakowany jak nasza kalmar do piwa. Przysmak ten występuje również w dwóch odmianach – jedna przygotowywana jest z zgniłych mięśni, a druga – ze zgniłego żołądka. Próbując tego dania po raz pierwszy, zaleca się zakrycie nosa. W końcu silny zapach może całkowicie zabić smak. Po spróbowaniu hakarla można zrozumieć, że przypomina pikantną białą rybę lub żydowską makrelę.

Kiwiak. To danie to foka nadziewana mewami. Ten świąteczny przysmak przygotowują ludy północy zamieszkujące subarktykę od Grenlandii po Czukotkę. Aby przygotować kiwiak, należy wziąć zwłoki jednej foki, ściąć jej głowę i włożyć do żołądka martwe, wstępnie oskubane mewy. Półprodukt jest następnie zanurzany w wiecznej zmarzlinie na siedem miesięcy. Dokładnie tyle enzymów z rozkładających się ptaków potrzeba, aby dokładnie wpłynąć na jelita foki. Pod koniec gotowania kiwiak jest wykopywany i uroczyście spożywany, ku chwale bogów. Ta mieszanka ptaków i płetwonogich smakuje jak stary i bardzo pikantny ser. Biorąc pod uwagę sposób przygotowania przysmaku, smak ten jest również całkiem do przyjęcia.

Bałut. Niewiele osób zgodziłoby się zjeść płód kaczki, ale co by było, gdyby był on również ugotowany żywcem? Trudno zrozumieć, co właściwie jest takiego specjalnego w takim daniu. Jajko kacze gotuje się na twardo razem z niewyklutym kaczątkiem. Smakosze dosłownie oszalają na punkcie tego dania, z niecierpliwością oblizując wargi. Być może powodem jest delikatny i smaczny bulion, być może błona embrionalna jest błyszcząca i usiana naczyniami krwionośnymi. A może sam zarodek jest tak delikatny i kruchy, a jego kości tak miękkie? Prawdopodobnie nie zrozumiemy. Jednak na Filipinach balut od dawna jest najpopularniejszą przekąską uliczną i nic nie wskazuje na spadek zainteresowania tym przysmakiem. Najwyraźniej lokalni mieszkańcy nie boją się aborcji kaczek. Ofiary tej nieludzkiej operacji można łatwo zidentyfikować jako żywność.

Mięso zwierzęce z Czerwonej Księgi. Wydawałoby się, że Czerwona Księga istnieje po to, aby jej przedstawiciele nie byli spożywani w dużych ilościach, narażając gatunek na niebezpieczeństwo zagłady. Niewiele osób marzy o skosztowaniu, powiedzmy, grillowanej małpy. Tylko są zakątki Ziemi, gdzie nigdy nie słyszeli o Czerwonej Księdze. W czarnej Afryce, przebiegłej Azji i w niektórych miejscach obu Ameryk staruszkowie nie będą w stanie zaskoczyć daniami ze zwierząt obecnie rzadkich i chronionych. Myśliwi obsługujący smakoszy zabijają małpy, lamparty, słonie i kradną jaja żółwi. Tymczasem ma to bezpośredni wpływ na przyszłość dzikiej przyrody na tym obszarze.

Guziec tyłek. Nie każdy zgodzi się na jedzenie nieprzyzwoitych, choć smacznych, dzikich zwierząt. Ale w Namibii ulubionym i rzadkim przysmakiem jest tyłek guźca grzywiastego. Aby przygotować takie danie, musisz przede wszystkim złapać samą bestię. Następnie zostaje wypatroszone, a jego tylne jelito wraz z odbytem zostaje dokładnie oczyszczone z kału. Miejsca te nie są jednak myte wodą. Gotowe mięso jest następnie grillowane na węglu drzewnym. Bardzo ważne jest, aby go nie rozgotować, w przeciwnym razie przestanie być tak smaczny i delikatny.

Nalewka dla myszy. Istnieje opinia, że ​​w Chinach je się mnóstwo rzeczy, od których zwyczajny Europejczyk po prostu zachorowałby. Tak naprawdę niewielu Chińczyków pozwala sobie na egzotyczną kuchnię. Tylko kilkaset milionów, co dla tego kraju nie jest tak znaczące. Wśród lokalnych smakoszy są i tacy, którzy lubią pić nalewki alkoholowe na małe myszy. Aby przygotować taki napój tonizujący, biorą nowo narodzone, jeszcze niewidome zwierzęta. Topi się je w wódce ryżowej, gdzie zaparza się przez cały rok. Mysz nie powinna mieć więcej niż 3 dni i nie powinna mieć jeszcze futra. Nalewka ta jest bardzo popularna w Azji. Na przykład w Korei nawet lekarze przepisują go swoim pacjentom na niemal każdą chorobę, od astmy po pryszczycę. Ale czy degustator takiego trunku nie trafi w swoich snach do mysiego nieba?

Mózgi małpy. Dla wielu to danie to tylko turystyczny mit, wielu widziało je w scenie ze słynnego Indiany Jonesa. Tymczasem na świecie jest wielu smakoszy, którzy z radością zjadają surowe małpie mózgi. Trudno jednak uwierzyć, że w restauracjach podaje się mózgi żywej małpy. Bazę do przysmaku można kupić na niektórych azjatyckich rynkach. Na przykład w Kambodży na bazarze można kupić kilka kilogramów mózgu małpy. Przygotują go na miejscu, dając Ci przedsmak. I nikt tutaj nie uzna takiego dania za dziwne lub przerażające.

Eskamole. Jedzenie owadów jest już dla wielu osób dość obrzydliwe, to samo danie to tak naprawdę jaja meksykańskiej gigantycznej mrówki Liometopum. Owady te budują swoje podziemne miasta pomiędzy korzeniami agawy. Zbieranie jaj takich mrówek jest dość nieprzyjemnym zajęciem. Przecież bronią swojej własności, gryząc boleśnie, a nawet trująco. Same jajka swoją konsystencją przypominają twarożek. Dania z escamolami przygotowywane są najczęściej w meksykańskich wioskach wraz z tortillami taco. Jajka mrówcze służą jako delikatne nadzienie. Zainteresowanie ludzi taką żywnością jest dość oczywiste – eskamole są bardzo smaczne. Przypominają masło z orzechową nutą. Turyści w Meksyku zamawiając tacos nie mają pojęcia co jedzą.

Kasiu Marzu. Ze wszystkich rodzajów serów ten zyskał sławę jako najbardziej obrzydliwy. Zwykle, gdy znajdziesz robaka w owocach lub pieczywie, nie masz ochoty już jeść tego produktu. Lepiej to wyrzucić. Jeśli w mięsie zostanie znaleziony robak, zazwyczaj będziesz starał się unikać takiego sklepu. Ale na Sardynii ludzie nie są tak wrażliwi. Tutaj ser Kasu Marzu uznawany jest za skarb narodowy. Ten ser pecorino gnije i zawiera żywe robaki. Larwy żywią się tłuszczami i białkami produktu mlecznego, w zamian uwalniając enzymy, które wiążą składniki sera w specjalną lepką i lepką masę. Kiedy ser jest gotowy do spożycia, nadal zawiera żywe robaki. Jednocześnie wyskakują ze swojego zwykłego otoczenia o 10-15 centymetrów. Dlatego smakosz powinien uważać, aby chronić oczy okularami lub nawet je zamknąć. Kiedy ser Kasu Marzu znajdzie się w ustach człowieka, praktycznie eksploduje jego receptory. Podniebienie i język zaczynają płonąć ogniem. We Włoszech lekarze oficjalnie oświadczyli, że ten przysmak jest szkodliwy dla zdrowia. Nie można go znaleźć w sprzedaży – prawo zabrania. Choć uważa się, że łatwiej znaleźć marihuanę niż Casa Marzu, żadna uroczystość na Sardynii nie odbywa się bez uroczystej degustacji robaczego nabiału.

Zupa z płetwy rekina. W porównaniu do niektórych poprzednich przysmaków to danie wygląda całkiem apetycznie i wcale nie obrzydliwie. Ale ta zupa to prawdziwa katastrofa dla rekinów. Przecież chińska zupa z ich płetw stała się tak modna, że ​​obecnie populacja tych drapieżników gwałtownie maleje. Jednocześnie metoda zabijania rekinów jest dość okrutna – łapie się je, odcina im płetwy, a następnie ciało wrzuca z powrotem do oceanu. Tam ryba już boleśnie umiera, niezdolna do pełnego ruchu. Obecnie dwie trzecie wszystkich gatunków rekinów żyjących w oceanach świata uważa się za rzadkie i zagrożone. Mimo to smak płetw rekina jest dość zwyczajny. Tym, co przyciąga smakoszy do takiej zupy, jest zwykłe przechwalanie się. Ten niepozorny przysmak jest wyjątkowo nieludzki w stosunku do natury.

Kopi Luwak. W Indonezji idąc do baru, przygotuj się na cukier i śmietankę oraz niezwykłą kawę. I nie zdziw się, jeśli dowiesz się, że ten drogi napój jest wytwarzany z kocich odchodów. Przecież jest to tutaj zupełnie normalne zjawisko. W tutejszych lasach żyje reprezentatywny kot – cywet. Cyweta luwacka znana jest ze swojego zwyczaju wspinania się na krzewy kawowe i zjadania jagód. W żołądku miazga jest trawiona, a same ziarna wychodzą w sposób naturalny. Mieszkańcy Indonezji zbierają cenne odchody, sprzedając zboże po 1200 dolarów za kilogram. Kawa ta ma wyjątkowy smak, ponieważ zawiera enzym cywetynę, który występuje w soku żołądkowym zwierzęcia. Smakosze twierdzą, że przygotowany napój ma długi i przyjemny posmak.

Sashimi z mięsa wieloryba. Chociaż cały świat walczy o zachowanie liczebności wielorybów, Japończycy nadal eksterminują morskie giganty. W końcu ludzie cenią sobie mięso - wodniste, miękkie, nawet jeśli pachnie kozim. W kulturze zachodniej wielorybów nie je się od dawna, ale jak zrozumieć Azjatów? Japończycy przygotowują sashimi z surowego mięsa wieloryba. Danie doprawia się wasabi, imbirem lub sosem sojowym. Przysmak ten smakuje jak surowa czerwona ryba, która leżała kilka dni w ciepłym miejscu. Cóż, możesz sobie wyobrazić, że zjadasz szczątki japońskich okrętów podwodnych z niespodziewanie zatopionego okrętu podwodnego.

Audrey Ebi. Dosłowne tłumaczenie tego dania to „tańczące krewetki”. To także danie japońskie, w tym przysmaku znajdują się wciąż żyjące stworzenia morskie. Audrey ebi to młode skorupiaki z gatunku Pandalus borealis. Kiedy wkłada się je do ust pałeczkami, zaczynają się tam poruszać, łaskocząc język nogami i czułkami. Uważa się, że takie doznania są bardzo przyjemne. Według starożytnej japońskiej receptury krewetki przed podaniem zanurza się w specjalnym sosie, którego skład utrzymywany jest w tajemnicy.

Kuty Pi. I znowu człowiek zjada zarodki zwierzęcia. Tym razem jedzenie obejmuje pyszny płód kozy. W Indiach, które tak bardzo ucierpiały z powodu brytyjskiego imperializmu, potomkowie mieszanych małżeństw pomiędzy lokalnymi mieszkańcami a Brytyjczykami znajdują się na pozycji wyrzutków. Masy starają się nie mieć z nimi nic wspólnego. Zmuszeni są więc do zakładania własnych osad, tworzenia własnej kultury, własnych tradycji kulinarnych. Tak narodziło się danie Kutti Pi. Symbolizuje oderwanie się od kultury wschodniej i europejskiej. Ten przysmak zawiera zarodek zwierzęcia domowego. Zwykle staje się nienarodzoną kozą. Ten ma szczególne miejsce na liście wszystkich przysmaków. W końcu zarodki są gotowane i spożywane bardzo rzadko. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy okazuje się, że zabita koza była w ciąży. Anglo-Indianie wierzą, że kutti pi jest bardzo przydatne dla kobiet w ciąży; to danie może pomóc także osobom, które mają problemy z plecami lub cierpią na gruźlicę.

Byczy penis. Wśród wielu kultur świata zwierzęcy penis jest uznanym afrodyzjakiem. W wielu orientalnych restauracjach można znaleźć przysmak na bazie bydlęcego narządu rozrodczego. I wcale nie trzeba jechać gdzieś do Chin na takie danie. Danie to bulion, w którym pływają żylaste i twarde kawałki byczego penisa. A taki przysmak jest niedrogi - tylko 6-7 dolarów. To prawda, że ​​​​przebiegły Chińczyk oszukuje ekstremalnych gości. Mało kto wie dokładnie, jak powinien smakować byczy penis. Więc dodali coś do bulionu, nie jest jasne. To prawda, że ​​​​nasi rodacy wolą pić wódkę z takim daniem, aby ułatwić połknięcie. A pod spodem można zjeść wszystko.

Z tego numeru dowiecie się o produktach i potrawach, na które nie zawsze mogą sobie pozwolić nawet gwiazdy. Czy wiesz, co wchodzi w skład najdroższych pierogów świata? Czy wiesz, jak uprawia się najdroższe ziemniaki na świecie? Oto lista produktów, na które nie każdy może sobie pozwolić.

Pierogi.

Wielu będzie zaskoczonych, widząc na tej liście pierogi - ulubione danie większości Rosjan. Jednak to nie pierogi ruskie wywalczyły miejsce w rankingu. Najdroższe pierogi świata można znaleźć w restauracji Golden Gates na Bronksie w Nowym Jorku. Głównymi gośćmi placówki są emigranci. Osobliwością tego dania jest to, że zawiera nie tylko delikatną cielęcinę, wieprzowinę i łososia, ale także żelazo ryby pochodniowej lub Curtius Flame Fish, która żyje na dużych głębokościach. Dzięki temu dodatkowi pierogi emitują niezwykłe niebiesko-zielone światło, co jednak nie przeszkadza im pozostać jadalnymi i smacznymi. Porcja ośmiu pierogów kosztuje w restauracji 2400 dolarów, a porcja 16 kosztuje 4400 dolarów.

Orzech.

Smak i korzystne właściwości tego produktu znają od dawna wszyscy. Za najdroższy orzech świata uważa się makadamię. Niegdyś było to główne danie australijskich aborygenów, dziś uważane jest za rzadki, a zarazem zdrowy przysmak. Obecnie uprawia się wszystkie dwa rodzaje tego orzecha. Rzadkość produktu polega na tym, że chociaż drzewa makadamia owocują nawet do stu lat, wymagają szczególnej pielęgnacji. Dlatego też pojawiają się trudności z uprawą orzecha i jego ekstrakcją – w rezultacie produkuje się go nie więcej niż 40 ton rocznie. W rezultacie w krajach, w których rośnie ten orzech, koszt za 1 kilogram przekracza 30 dolarów. Oczywiście dania z takim orzechem są bardzo cenne i drogie.

Szafran.

Uznawana jest za najdroższą przyprawę. Szafran to w zasadzie pręciki rośliny z rodziny krokusów. Przyprawa ta przygotowywana jest ręcznie – najpierw starannie zebrana, a następnie wysuszona. Aby zdobyć kilogram szafranu, trzeba zebrać prawie pół miliona pręcików. Nic dziwnego, że cena kilograma prawdziwego szafranu sięga sześciu tysięcy dolarów.

Biała trufla.

Po prostu nie ma dokładnej ceny tego przysmaku, ponieważ każdy grzyb jest sprzedawany na aukcji. Rekordowa cena grzyba wyniosła ponad 30 tysięcy euro.

Gorzka czekolada.

Miłośnikom egzotycznych słodkości proponujemy Chocopologie by Knipschildt – najdroższą czekoladę świata. Miejscem narodzin tej ciemnej czekolady jest Ameryka, a batonik ważący 453 gramy będzie kosztować 2600 dolarów na słodycze.

Ziemniak.

A obecność tego produktu na liście może wydawać się śmieszna, ale to danie potrafi też być drogie. Najdroższy ziemniak świata, odmiana La Bonnotte, kosztuje około 500 euro za kilogram. Rośliny okopowe rosną na wyspie Nurmuatie, przysmak jest oczywiście zbierany ręcznie. Charakterystyczną cechą potrawy jest niezwykle delikatny smak ziemniaków.

Wołowina.

Najdroższym mięsem świata jest marmurkowa wołowina z japońskich krów Wagiu. Zwierzęta otoczone są szczególną opieką i troską. Codziennie dostają piwo i sake, a jako pożywienie używa się tylko najlepszych ziół. Przez długi czas Japończycy uniemożliwiali eksport krów do hodowli w inne miejsca, dziś jednak zwierzęta te hodowane są w Australii. Ale to tylko doprowadziło do wzrostu cen mięsa, bo Australijczycy posunęli się jeszcze dalej w opiece nad tymi krowami. Jeśli więc chcesz posmakować smaku marmurkowej wołowiny, przygotuj swój portfel. Za 200 gramów filetu w Europie trzeba będzie zapłacić ponad 100 dolarów, a najdelikatniejsze kawałki kosztują nawet 1000 dolarów.

Kanapka.

Dla tych, którzy lubią jeść w drodze, stworzono najdroższą kanapkę świata. Jego pełne imię i nazwisko to von Essen Platinum Club Sandwich. To danie można znaleźć wyłącznie w hotelach sieci Von Essen. Kanapka kosztuje „tylko” 200 dolarów, a w jej skład wchodzi specjalny chleb na zakwasie, szynka iberyjska, białe trufle, jaja przepiórcze, suszone włoskie pomidory i pulard Bresse.

Pizza.

Najdroższa pizza świata oferowana jest w ojczyźnie tego dania – Włoszech. Nazywa się „Ludwik XIII”, a jego koszt sięga 8300 euro. Pizza ta z pewnością przygotowywana jest w obecności klienta i składa się z sera mozzarella bawola, czerwonego homara, trzech rodzajów kawioru, homara i krewetek. W daniu nie używa się soli kuchennej ani nawet morskiej – jest to australijska różowa „Rzeka Murray”.

Omlet.

Dla miłośników egzotycznego omletu najlepszym miejscem na jego spróbowanie będzie hotel Le Parker Meridien w Nowym Jorku. To tutaj można zamówić najdroższy omlet świata, kosztujący tysiąc dolarów. Naturalnie zawiera nie tylko jajka, ale także całe homary. Danie podawane jest na smażonych ziemniakach i udekorowane kawiorem z jesiotra gwiaździstego.

Sałatka.

Najdroższa sałatka świata nazywa się „Florette Sea&Earth”. Zostanie ono przygotowane dla Ciebie w oksfordzkim hotelu Le Manoir aux Quat Saisons. Koszt jednej porcji „Floretta Sea and Land” to 800 euro, a skład zawiera 50 gramów wyselekcjonowanego kawioru z białej bieługi, kraba kornwalijskiego, homara, homara, młodej sałaty Floretta, odrobiny oliwy z oliwek, czerwonej papryki, tartych trufli, ziemniaki i szparagi. Naczynie ozdobione jest złotą folią.

Kawior.

Powszechnie uważa się, że najdroższy kawior jest szary lub czarny. Nie jest to jednak prawdą, za najdroższy kawior na świecie uważa się kawior Almas z bieługi albinos. Eksport takiego przysmaku z Iranu jest niezwykle trudny, zapakowany w złoty słoiczek jest prawdziwym arcydziełem sztuki, nie tylko kulinarnej. Sto gramów przysmaku kosztuje dwa tysiące dolarów.

Herbata.

Najdroższa herbata na świecie nazywa się Dahongpao, co oznacza „Wielka Czerwona Szata”. Należy do oolongów (mocno fermentowanych herbat o intensywnym smaku i aromacie). „Wielką Czerwoną Szatę” uzyskuje się z liści zaledwie sześciu krzewów rosnących w pobliżu klasztoru Tianxin. Wiek tych wyjątkowych krzewów wynosi 350 lat. Każdego roku zbierano nie więcej niż 500 gramów legendarnej herbaty, a koszt gotowego produktu sięgał 685 tysięcy dolarów za kilogram. W 2006 roku całe zbiory przekazano do przechowywania Chińskiemu Narodowemu Muzeum Herbaty i ogłoszono moratorium na dalsze zbiory. Jednak od lat 80. XX wieku krzewy mateczne zaczęto rozmnażać wegetatywnie. Pozyskiwana z nich herbata nazywana jest także „Wielką Czerwoną Szatą”, jednak eksperci uważają, że nie da się jej porównać z prawdziwym Dahunpao.

Co to za świąteczna uczta bez wędlin? Jednak coraz mniej Rosjan może sobie pozwolić na przysmaki ze względu na rosnące ceny. A producenci oszczędzają pieniądze, dodając do swoich produktów dodatki do żywności, barwniki i tanie zamienniki mięsa.

Swoje ulubione świąteczne przekąski możesz przygotować w domu – będzie taniej i dużo zdrowiej niż w sklepie. Najlepsze domowe przepisy na wędliny.

Szynka wieprzowa

Gotowanie tego przysmaku mięsnego własnymi rękami wymaga cierpliwości. Jednak gdy spróbujesz domowej szynki, prawdopodobnie nie będziesz chciał wracać do tej kupowanej w sklepie.

Będziesz potrzebować

• Wieprzowina (lepiej wziąć karkówkę lub szynkę) – 1 kg
• Woda – 1 l.
• Sól – 100 gr.

Jak gotowaćszynka wieprzowa

1. Sól rozpuścić w wodzie, następnie odcedzić solankę za pomocą gazy lub drobnego sitka.
2. Mięso namoczyć w solance na 4 dni, w tym czasie lepiej go nie dotykać. Następnie wyjąć z solanki i dobrze wypłukać w czystej wodzie.
3. Teraz musisz szczelnie owinąć mięso folią spożywczą, wlać wodę na patelnię, podgrzać na kuchence do 80-85 stopni i zanurzyć tam wieprzowinę.
4. Gotuj w gorącej, ale nie wrzącej wodzie przez 3 godziny. Jeśli woda zacznie wrzeć, dodaj trochę zimnej wody.
5. Usmażone mięso wyjąć i ostudzić w zimnej wodzie, nie usuwając folii.
6. Schłodzoną wieprzowinę wkładamy do lodówki na kolejne 3 dni.
7. Szynka jest gotowa.

Suszona kiełbasa

Dziś koszt takiej kiełbasy w sklepie zaczyna się od 700 rubli. W domu będzie to kosztować o połowę mniej.

Będziesz potrzebować

• Mięso (można wziąć wieprzowinę, wołowinę lub 50/50 obu) – 2 kg
• Smalec – 500 gr.
• Sól – 60 gr.
• Przyprawy do smaku – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Czerewa (osłonka do kiełbasy)
• Rozcięcie na nogę

Jak gotować zkiełbasa suszona

1. Mięso zmiel przez duże oczka w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj nożem. Dodaj do niego drobno posiekany boczek. Dodaj sól, przyprawy, przyprawy. Wszystko dobrze zagnieć i odstaw na noc do lodówki.
2. Następnego dnia jak najściślej napełnij żołądek przygotowanym mięsem mielonym. Zawiąż końce sznurkiem. Można go również owinąć po obwodzie sznurkiem, nadając kiełbaskom kręcony kształt.
3. Zawieś gotowe kiełbaski w dobrze wentylowanym miejscu w temperaturze 15 stopni na 2 tygodnie. Jeśli nie jest to możliwe, w ciągu dnia susz je w temperaturze pokojowej, a na noc włóż do lodówki.
4. Po 14 dniach mięso powinno skurczyć się o około połowę.
5. Teraz można podawać kiełbasę.

Bużeniny „Święto”

Wersja klasyczna jest przyrządzana z mięsa wieprzowego – najlepsze jest delikatne mięso z karkówki. Ale możesz też wziąć kawałek cielęciny lub indyka.

Będziesz potrzebować

• Mięso – 1 kg.
• główka czosnku
• Musztarda – 3 łyżki.
• Miód – 3 łyżki.
• Sól i pieprz do smaku.

Jak gotowaćjuż

1. Miód mieszamy z musztardą na gładką masę.
2. Mięso opłucz i osusz, polej mieszanką i włóż do lodówki na noc.
3. Następnie nadziewamy czosnkiem, nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na kolejną godzinę.
4. Mięso zawiń szczelnie w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez godzinę.
5. Następnie wyłącz i pozwól, aby mięso dusiło się w piekarniku, aż całkowicie ostygnie.

Rolada z indyka

Będziesz potrzebować

• Mięso mielone z indyka – 600 g.
• Oliwki - pół słoika
• Papryka (czerwona) – 1 szt.
• Krem 10% – 150 ml.
• Semolina - garść
• Koperek zielony
• Przyprawy

Jak gotować strOdlot Turcji

1. Mięso mielone wymieszać z semoliną, dodać sól, pieprz i przyprawy. Pozostaw na 30 minut.
2. W tym czasie pokroić oliwki w plasterki, paprykę w drobną kostkę, a koperek posiekać. Dodać do mięsa mielonego, wymieszać.
3. Z mięsa mielonego uformuj kiełbasę o średnicy 7-8 cm, zawiń w folię i włóż do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 160-180 stopni.
4. Roladę pokroić w plasterki i podawać.

Wskazówka: Tę przystawkę można podawać na zimno lub na gorąco.

Pasta z wątroby

Pasztet okazuje się mięciutki, delikatny i co najważniejsze zdrowy, bo zawiera wyłącznie naturalne składniki!

Będziesz potrzebować

• Wątróbka drobiowa – 500 g.
• Cebula – 2 główki
• Ser twardy – 150 gr.
• Masło – 150 gr.
• Sól i pieprz do smaku.

Jak gotowaćpasztet z wątroby

1. Umyj wątróbkę drobiową, obierz cebulę, pokrój w duże kawałki. Umieść je razem w rondlu, dodaj wodę, sól i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
2. Odcedź wodę, a wątróbkę i cebulę zmiksuj w blenderze.
3. Do produktów dodać drobno starty ser i roztopione masło i wszystko dobrze wymieszać. W razie potrzeby dodajemy do pasztetu więcej soli i czarnego pieprzu do smaku.
4. Przystawka jest gotowa.

Gotuj z przyjemnością!

Wiele osób nie je raków i homarów, ponieważ gotuje się je żywcem. Nic na to nie poradzisz, każdy ma swoje zasady. Ale co powiedzą o takich uzależnieniach, jak jedzenie wciąż żywego organizmu?

Dzisiaj poruszymy dość palący temat w dosłownym tego słowa znaczeniu - poniżej przedstawimy dziesięć opcji dań od żywych i drżących przedstawicieli fauny morskiej, a także niektórych rodzajów owadów.

Sannakji

To danie jest uważane za danie narodowe w Korei i składa się z żywych małych ośmiornic, hodowanych specjalnie do celów spożywczych. Ośmiornicę pokroić na małe kawałki i podać posypaną ziarnami sezamu i doprawioną olejem sezamowym. Macki wiją się jeszcze przez dwie godziny, a całe piękno tego dania, zdaniem Koreańczyków, polega na tym, że czujesz, jak próbują przykleić się do języka lub podniebienia.

Małe okazy ośmiornic podawane są żywcem. To starożytny rytuał dla osób uprawiających sztuki walki. Sztuka zjadania żywej ośmiornicy nie jest czymś, co potrafi każdy, gdyż ośmiornica walczy o życie do końca i potrafi przyklejać macki do krtani i blokować drogi oddechowe. Co roku w Korei Południowej umiera kilka osób, ale to nie powstrzymuje pozostałych, a egzotyczne danie cieszy się ogromną popularnością.

W supermarketach takie ośmiornice sprzedawane są w specjalnych akwariach, tak jak mamy żywe ryby, a Koreańczycy kupują ten przysmak na obiad.

Jeżowce

Zwierzęta te należą do klasy szkarłupni. Obecnie znanych jest 940 gatunków tych niesamowitych zwierząt. Tylko 20 gatunków występuje w pobliżu wybrzeży Rosji, a ich połowy są zabronione. Kłusownicy często przybywają z Japonii i próbują polować na jeże, które są wśród nich bardzo popularne, zwłaszcza kawior, ale straż graniczna i przybrzeżna powstrzymują takie próby.

Jeżowce to tradycyjne danie wielu ludów zamieszkujących wybrzeże Morza Śródziemnego, Amerykę Północną i Południową, Nową Zelandię i Japonię. Bardzo wysoko cenione jest ich mleko i kawior, które zawierają aż 34,9% tłuszczu i około 20,3% białka.

Powszechną tradycją we Włoszech jest wyjście w morze, złapanie jeżowców i zorganizowanie pikniku na pokładzie łodzi, zjedzenie żywych jeżowców i popicie doskonałych włoskich win. Włosi uwielbiają także inne danie - makaron (czyli makaron) z jeżowcami. Można go znaleźć w wielu restauracjach lub przygotować w domu pod okiem znajomego, który pochodzi z Włoch. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie makaronu, a następnie doprawienie go żywymi jeżami.

Odori ebi

„Odori ebi” oznacza po japońsku „tańczącą krewetkę”. Specjalne słodkie krewetki gatunku „Pandalus Borealis”, podawane na żywo. W porównaniu do ryby fugu, odori ebi jest po prostu boskim przysmakiem. Tak naprawdę to także sushi, do przygotowania którego wykorzystuje się żywe krewetki, które wkładając je do ust poruszają czułkami i nogami oraz łaskoczą język i jamę ustną. Eksperci twierdzą, że są to doznania nie do opisania, obejmujące całą gamę uczuć.

Przed spożyciem moczy się je w lokalnej wódce sake, a tuż przed spożyciem zanurza w specjalnym sosie, którego receptura owiana jest wielką tajemnicą. To dość oryginalny przysmak, którego można spróbować tylko w Tokio i za bardzo przyzwoite pieniądze.

„Pijane krewetki” z Szanghaju

To oczywiście nie jest nazwa odrębnego gatunku zwierzęcia, ale nazwa egzotycznej potrawy w Chinach. Wszystkie narody świata uwielbiają krewetki, ale tylko Chińczycy uwielbiają krewetki pijane. W Rosji te skorupiaki morskie najczęściej podaje się z piwem i gotuje w osolonej wodzie w dużym rondlu, tak aby wystarczyło dla całej firmy.

Chińczycy przygotowują swoje oryginalne danie w oparciu o starożytne zwyczaje. W Szanghaju nie ma zwyczaju najpierw pić, a potem jeść. Tutaj łatwiej zjeść przekąskę i alkohol, jak to mówią „dwa w jednym”. Mieszkańcom morza najpierw podaje się odpowiednią ilość alkoholu, a następnie zjada się ich żywcem, dlatego też określenie „pijane krewetki” należy rozumieć w dosłownym tego słowa znaczeniu.

Przed podaniem krewetki zanurza się w naczyniu z napojem alkoholowym. Z reguły jest to lokalny napój zwany baiji, którego siła waha się od 40 do 60 stopni. Odurzone krewetki tracą na chwilę swoją szybką mobilność. Polewane są sosem i zjadane żywcem. Jeśli nie przeżujesz, przez jakiś czas będą nadal aktywnie poruszać się po żołądku.

Sałatka ze świeżych mrówek

W niektórych europejskich miastach otworzyły się już restauracje Noma. Podobna restauracja w centrum Kopenhagi już trzeci rok z rzędu uznawana jest za najlepszą na świecie, nic więc dziwnego, że ma własne, nowe innowacyjne pomysły.

Jednym z takich pomysłów jest oryginalna sałatka z żywych mrówek. Otrzymasz sałatkę, w której powoli pełzają mrówki, a niektóre z nich są już utknięte w majonezie i są już gotowe do spożycia. Znawcy i koneserzy tego ekstrawaganckiego dania twierdzą, że jego smak przypomina „trawę cytrynową” – sargo cytrynowe – rodzaj rośliny zbożowej.

Jako dzieci często wbijaliśmy w mrowisko twardą łodygę, a następnie zlizywaliśmy z niej kwas mrówkowy, coś w rodzaju niesłodzonego soku z cytryny. Wiadomo, że wiele narodów świata je owady, ale najczęściej smażone lub żywe, a nawet za 300 dolarów za niewielką porcję - potrafią to zrobić tylko prawdziwi i wyrafinowani smakosze.

„Casu Marzu”

Jest to rodzaj sera produkowanego wyłącznie na Sardynii, zwanego także „formaggio marcio” i zawierającego w swoim ciele żywe larwy owadów. Kazu Marzu wytwarzany jest z sardyńskiego sera pecorino. W tym celu ser trzyma się nieco dłużej niż zwykły etap fermentacji, aż prawie zgnije, co jest spowodowane aktywnością trawienną larw muszki serowej.

Robaki przyspieszają proces rozkładu tłuszczów zawartych w serze, dzięki czemu produkt staje się miękki i wydziela się płyn - „lagrima” (od słowa „łzy” w jednym z sardyńskich dialektów).

Larwy muchy serowej to małe robaki o długości do ośmiu milimetrów; jeśli je dotkniesz, ze „strachu” mogą skoczyć na wysokość do 15 centymetrów. Dlatego uprzejmi kelnerzy zawsze przypominają klientom przed podaniem egzotycznego dania, aby zadbali o oczy. Niektórzy odwiedzający wolą usuwać larwy przed jedzeniem, ale prawdziwi smakosze jedzą wszystko razem, zamykając oczy z przyjemności lub bojąc się skakania larw.

Żaby sashimi

Japończycy od zawsze słynęli z ekstrawagancji i wyrafinowania kuchni. Wszyscy mieszkańcy tego kraju uwielbiają owoce morza, które wraz z ryżem oraz różnorodnymi sosami i przyprawami stanowią ich codzienną dietę. Wielu smakoszy z całego świata mogło docenić tak słynne dania kuchni japońskiej, jak sushi i sashimi z ryb oceanicznych.

Niedawno pojawiła się informacja, że ​​w japońskich restauracjach można zamówić oryginalne i zupełnie nowe danie - „sashimi” z żywej żaby. „Sashimi” lub „sashimi” to danie z surowych owoców morza lub mięsa, pokrojone na małe kawałki i doprawione ostrym sosem. Podawane z wasabi i pokrojonymi liśćmi daikon i shiso.

Specjalna restauracja z owocami morza zaserwuje Ci prawdziwie żywą żabę. Po złożeniu zamówienia jest ono krojone, czasem na oczach klienta, jeśli się zgodzi.Mięso kroi się na małe kawałki, a resztę duszi, by przygotować specjalną zupę. Całość układamy na schłodzonym talerzu i polewamy sosem sojowym.

Wielu smakoszy twierdzi, że serce płaza wciąż bije podczas posiłku, dlatego Japończycy wierzą, że jedzenie tak pysznego jedzenia dodaje im pewnego rodzaju siły. Wschód to jednak delikatna sprawa.

„Ikizukuri”

Kuchnia azjatycka obfituje w bardzo oryginalne przepisy. „Ikizukuri” to odmiana sashimi, gdy ryba podawana na stół jest nie tylko świeża, ale także próbuje oddychać, a jej mięśnie mimowolnie kurczą się. Jak wiadomo, ryby „zasypiają” bardzo szybko. To sztuka prawdziwego kucharza, mieć czas na pokrojenie go i podanie na stole, póki jeszcze żyje.

W restauracjach zawsze jest dostępne akwarium, w którym klient może wybrać swój własny przyszły przysmak, który wciąż unosi się na wodzie. Wielu Europejczyków już na ten widok zaczyna wpadać w osłupienie, ale najważniejsze jeszcze przed nami.

Szef kuchni kroi wybrany okaz w ciągu kilku minut i już po chwili danie jest już na Twoim stole. Wprawny kucharz odcina kilka kawałków z całej ryby, ale większość pozostaje nietknięta, a przez powstałe „okno” można obserwować bicie serca ryby.

Obrońcy zwierząt są oczywiście zszokowani, ale nie mają moralnego ani prawnego prawa do wkraczania na prywatne terytorium za pomocą protestów i sloganów.

Smażona ryba z żywą głową

To danie jest odmianą ikizukuri. Już w latach 80-tych ubiegłego wieku gościła w menu wielu restauracji specjalizujących się w daniach rybnych w okolicach jeziora Shimen. W tamtych czasach konkurencja była bardzo zacięta, a właściciele restauracji starali się przyciągnąć klientów wszelkimi dostępnymi środkami.

W jednej z lokalnych restauracji szef kuchni wymyślił tak oryginalne danie, wyraźnie pokazując zasady „Yin” i „Yang”. Dodatkowo danie to było wyraźnym przykładem kunsztu szefa kuchni, a także jakości i świeżości produktów wykorzystywanych w tej restauracji.

Obecnie takie danie przygotowywane jest po to, aby bawić gości i demonstrować kunszt personelu. W końcu szybkie smażenie żywych ryb na dużym ogniu wcale nie jest łatwe, ale jego głowa musi być absolutnie żywa i pozostać taka przez co najmniej pół godziny.

ostrygi

Ostrygi to rodzina małży morskich. Jeden z najpopularniejszych handlowych gatunków bezkręgowców morskich. W restauracjach podaje się je na specjalnej dużej tacy z lodem i już z otwartymi klapkami. Podaje się je zazwyczaj z plasterkami cytryny i czarnym pieczywem oraz z młynkiem do pieprzu.

Z reguły ostrygę bierzesz lewą ręką i oddzielasz mięso od wici, po czym posypujesz mięso ostryg mielonym pieprzem i dodajesz odrobinę soku z cytryny. Prawdziwi smakosze nie połykają przysmaku od razu, tylko trochę go przeżuwają, przyciskając językiem do podniebienia.

Doświadczeni łowcy ostryg jedzą je z kanapką składającą się z chleba z solonym masłem i częściowo - smażonym tostem z foie gras.

Najwłaściwszy sposób jedzenia ostryg to sól, pieprz i sok z cytryny, aby nie zepsuć smaku wykwintnego przysmaku.

Należy je popijać białym winem marek Muscadet, Chablis i Meursault, w restauracji podawane są z wytrawnym szampanem Brut. Jednak ostatnio, za namową właściciela słynnego domu koniakowego Jean-Paula Camusa, pojawiła się tendencja, aby popijać je wyłącznie wódką i to zawsze schłodzone.

Ta lista egzotycznych potraw z pewnością nie jest dla osób o słabym sercu. Musisz mieć wystarczającą siłę woli, aby połknąć żywą ośmiornicę lub zjeść rozciętą żywą żabę na oczach.

Kiedy służyłem w wojsku, miałem gościa z Krasnodaru jako korsarza. Jego ojciec był więc dyrektorem zakładu mięsnego, gdzie w jednym z warsztatów produkowano żaby w puszkach.

W pobliżu znajdował się PGR zajmujący się ich hodowlą i uprawą. Wszystkie produkty były eksportowane tylko do Francji, ale raz w miesiącu otrzymywaliśmy kilka puszek. Smakiem przypomina naszego kurczaka, a jeśli nie wiesz, że to żabie udka, to się nie domyślisz.

Spróbowałam więc konserwy z żabim mięsem, ale nie wiem, czy dałabym radę na żywo. Chociaż dla nas, Rosjan, do wódki pasuje wszystko!