Vynuogių sultys turi didelę vertę organizmui, todėl jas žiemai patartina ruošti namuose. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, produktas yra koncentruotas ir prieš naudojimą jį reikia praskiesti vandeniu.
Vynuogių sultys žiemai per sulčiaspaudę
Ingridientai:
- prinokusios baltos vynuogės;
Paruošimas
Jei turite sulčiaspaudę, paruošti vynuogių sultis bus labai paprasta. Jei kekės buvo nuskintos jūsų svetainėje ir esate visiškai tikras dėl jų grynumo ir neapdorotos chemikalais, galite jų neplauti, o iš karto panaudoti sultims gaminti. Norėdami tai padaryti, nuplėškite uogas iš kekių ir sudėkite į patogų indą. Po to jas perleidžiame per sulčiaspaudę, surinkdami gatavas sultis. Atsižvelgdami į vynuogių veislę ir jos saldumo laipsnį, mes savarankiškai nustatome, ar reikia dėti granuliuoto cukraus į preparatą. Visas sultis supilkite į emaliuotą dubenį, jei reikia, įpilkite granuliuoto cukraus ir retkarčiais pamaišydami pakaitinkite iki užvirimo. Po to ruošinį virkite tris minutes, nedelsdami supilkite į sausus stiklainius, sandariai uždarykite ir apverskite dangteliais žemyn. Apvyniokite indus šiltu ir leiskite jiems lėtai atvėsti.
Kaip sulčiaspaudėje pasigaminti obuolių ir vynuogių sultis žiemai
Ingridientai:
- prinokusios vynuogės – 1,5 kg;
- prinokę obuoliai – 1,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 300 g.
Paruošimas
Pradėdami ruošti vynuogių-obuolių sultis, nuplaukite vaisius po vėsiu tekančiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Į apatinį prietaiso indą įpilkite vandens ir ant viršaus padėkite padėkliuką sultims surinkti. Ant viršaus dedame lygumą su skylutėmis (sulčiaspaudės kiaurasamtį) ir dedame į jį vynuogių kekes. Uogas papildome tokiu pat kiekiu obuolių. Juos reikia perpjauti pusiau, išimti šerdį su sėklomis, o minkštimą supjaustyti griežinėliais. Vynuoges ir obuolius sutrinkite su puse granuliuoto cukraus, uždenkite įrenginį dangčiu ir padėkite ant viryklės ant stiprios ugnies. Po prietaiso vamzdeliu dedame patogų indą. Palikite struktūrą ant viryklės, kol sultys nustos atsiskirti.
Po to indą su surinktomis vynuogių ir obuolių sultimis pastatykite ant viryklės degiklio, įpilkite antrą porciją granuliuoto cukraus ir kaitindami dažnai maišykite, kad visi kristalai ištirptų. Kai tik sultys užverda ir cukrus ištirps, supilkite gėrimą į sterilius stiklainius, uždarykite dangteliais, virkite penkias minutes ir apverskite po antklode, kad lėtai atvėstų ir savaime sterilizuotųsi.
Vynuogių sultys iš Isabella vynuogių žiemai - receptas
Ingridientai:
- – 1,5 kg;
- granuliuotas cukrus (jei reikia) - pagal skonį.
Paruošimas
Sulčių iš Isabella vynuogių ir kitų raudonųjų veislių paruošimo technologija šiek tiek skiriasi nuo gėrimo ruošimo iš baltųjų uogų. Kaip jau galbūt pastebėjote iš pirmojo recepto, į sulčiaspaudę įdėjome baltųjų vynuogių ir iškart gavome reikiamą produktą.
Raudonųjų vynuogių atveju turėsite elgtis šiek tiek kitaip. Nuplautas uogas, surinktas iš kekių, pirmiausia reikia susmulkinti, o po to užpilti išvalytu vandeniu, paimant apie pusantro litro vienam kibirui vynuogių minkštimo, ir masę pašildyti emaliuotame dubenyje maišant iki 1000 m. 70 laipsnių. Tada atvėsinkite ruošinį iki keturiasdešimties laipsnių. Tik po to masę galite perleisti per sulčiaspaudę.
Gautas sultis supilkite į emaliuotą indą, jei norite, įpilkite cukraus, leiskite mišiniui užvirti ir ištirpinkite kristalus ir supilkite į sausus, sterilizuotus stiklainius. Indus hermetiškai užsandariname steriliais dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis, apvyniojame kažkuo šiltu ir leidžiame lėtai atvėsti.
Naminės vynuogių sultys yra nepaprastai sveikos. Jame yra folio rūgšties, organinių rūgščių, geležies, cinko, vario, fosforo, natrio ir daug vitaminų – C, PP, A, B. Tamsiųjų vynuogių sultys teigiamai veikia smegenų veiklą ir regėjimą. O šviesiųjų vynuogių sultyse ypač daug geležies, jos gerai stiprina imuninę sistemą. Tačiau tuo pat metu yra tam tikrų apribojimų gerti šį skanų gėrimą. Vynuogių sultys yra labai kaloringos, todėl antsvorį turintiems žmonėms jos nerekomenduojamos. Jis taip pat draudžiamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, hipertenzija ir skrandžio ligomis.
Vynuogių sulčių receptas žiemai
Ingridientai:
- vynuogės - 10 kg;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia rūšiuojame vynuoges, pašaliname sugedusias ir suglebusias uogas. Gerų vynuogių nuo šakų skinti nereikia. Kruopščiai nuplaukite kekes ir sudėkite į sulčiaspaudės talpą. Uogų skaičius neturėtų būti didesnis už šoną. Jei planuojate dėti cukraus, tai reikia padaryti dabar, pabarstant juo uogas. Dabar pradėkime surinkti sulčių viryklę: į apatinę dalį įpilkite vandens, o ant viršaus pastatykite rezervuarą sultims, ant jo uždėkite indą su vynuogėmis. Padėkite ant viryklės, uždenkite dangčiu ir įjunkite ugnį. Sultis paruošti užtruks apie valandą. Po to nuimkite spaustuką nuo žarnos ir supilkite sultis į keptuvę. Karštas sultis iš karto supilstykite į stiklainius ir uždarykite. Po to išimame panaudotas uogas, dedame naujų ir pradedame ruošti naują sulčių porciją.
Vynuogių sultys žiemai per sulčiaspaudę
Ingridientai:
- vynuogės - 5 kg.
Paruošimas
Vynuoges atskiriame nuo šakų, neprinokusias ir pažeistas išmetame. Geras uogas nuplaukite ir sulčiaspaude išspauskite iš jų sultis. Po to du kartus filtruokite per kelis sluoksnius sulankstytą marlę. Sultis pakaitiname iki 60 laipsnių temperatūros, o po to leidžiame porą valandų užvirti. Po to atsargiai supilkite sultis į kitą indą, kad visos nuosėdos liktų senoje keptuvėje. Indą su sultimis pastatykite ant ugnies, pakaitinkite iki 90 laipsnių temperatūros ir supilkite į sterilius stiklainius ir iš karto uždarykite.
Obuolių ir vynuogių sultys žiemai
Ingridientai:
- vynuogės - 10 kg;
- obuoliai - 5 kg.
Paruošimas
Nuplaukite vynuoges, atskirkite uogas nuo lapų ir šakelių ir permeskite per sulčiaspaudę. Gautas sultis supilkite į puodą. Lygiai taip pat išspauskite sultis iš obuolių ir supilkite į puodą su vynuogių sultimis. Mišinį beveik užvirkite, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite apie 20 minučių, tada uždarykite.
Kaip paruošti vynuogių sultis žiemai?
Ingridientai:
- muskato vynuogės – 5 kg;
- vanduo – 2 l;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Vynuoges kruopščiai nuplaukite, išimkite uogas nuo kutų, sudėkite į emaliuotą keptuvę ir užpilkite vandeniu (2 l). Padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite apie 30 minučių. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nukoškite turinį. Į gautas sultis supilkite cukrų ir vėl padėkite ant ugnies, užvirkite ir dar 10 minučių pavirkite. Dabar supilkite sultis į paruoštus sterilius stiklainius ir susukite.
Kaip paruošti vynuogių sultis žiemai?
Naudodami šį receptą galite paruošti sultis, kai po ranka neturite jokios specialios įrangos – nei sulčiaspaudės, nei sulčiaspaudės.
Ingridientai:
Kaip pasigaminti vynuogių sultis? Žmonės suvartoja nemažą kiekį vaisių ir uogų neapdorotų formų. Būtent tokia forma jie yra patys skaniausi ir sveikiausi. Tačiau ilgai jų laikyti namuose neįmanoma.
Dauguma vaisių ir uogų greitai genda, praranda visą skonį, o kartais tampa žalingi. Todėl daugelis iš šių vaisių ir uogų gamina ar tiesiog tada perka įvairių žiemai paruoštų skanių dalykų.
Iš jų gaminami konservai, uogienės, pastos, sultys, vaisių gėrimai, vynai ir konservuoti sveiki. Bet kokiu atveju mėgstamais vaisiais galėsite mėgautis ištisus metus.
Daugelis žmonių mėgsta ir valgo vynuoges su malonumu. Yra įvairių veislių, todėl kiekvienas gali pasirinkti tai, kas jam patinka. Bet, deja, jo galiojimo laikas yra trumpas. O kekėmis iki soties galite mėgautis tik nokimo laikotarpiu.
Vynuogių tarnavimo laiką galite pratęsti naudodami šaltas patalpas ar šaldytuvus, tačiau tai sutaupys tik kelias dienas. Galite pabandyti užšaldyti. Tada žiemą iš jo pagaminsite skanų šviežią kompotą arba galėsite ruošti kitus kulinarinius šedevrus.
Šviežių vynuogių vartojimą galite tiesiog pakeisti jų sultimis. O kas labai svarbu yra Sultyse išsaugomas beveik visas šios uogos skonis ir naudingosios savybės.
Parduotuvių lentynose gausu skonių ir sulčių derinių. Kiekvienas gamintojas visais įmanomais būdais stengiasi pritraukti pirkėjus gamindamas ryškias pakuotes, viename gėrime maišydamas kelių rūšių vaisius ir uogas. Tačiau tai nėra pagrindinis dalykas. Dažniausiai parduotuvėse perkamos sultys ir vaisių gėrimai nėra pakankamai kokybiški. 
Vynuogių sultys gaminamos iš įvairių vynuogių veislių. Pagrindinis jo privalumas – išlaikomos visos šviežių uogų savybės. Ir tai labai svarbu. Kadangi jame yra daug vitaminų, kurie kiekvienas savaip aktyviai dalyvauja viso žmogaus organizmo ir daugelio organų veikloje atskirai.
Vynuogių sultyse yra sacharozės ir fruktozė, kurios padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme ir suteikia jam gyvybinės energijos. Gėrimo sudėtyje taip pat yra naudingų mikroelementų, kurios yra pageidautinos vartoti, nes padeda palaikyti norimo lygio sveikatą, taip sakant, geros formos.
Sujungusios tiek daug naudingų vitaminų ir kitų medžiagų, vynuogių sultys yra labai naudingos žmogaus organizmui. Viena stiklinė sulčių gali žymiai pagerinti nuotaiką ir pripildyti kūną jėgų ir energijos. Tai paveiks fizinę ir protinę veiklą, privers žmogų į aktyvią darbo būseną.
Todėl, jei jaučiate mieguistumą ir jėgų stoką, padarykite trumpą pertrauką ir pasilepinkite vynuogių sultimis. Tai ne visos naudingos savybės. Jei turite problemų dėl baltųjų ir raudonųjų kraujo kūnelių kiekio kraujyje, vynuogių sultys taip pat gali padėti. Tai sugrąžins jų rodiklius į normalius ir padidins hemoglobino kiekį kraujyje.
Vynuogių sultys gali pašalinti kraujo krešulius iš organizmo ir užkirsti kelią tolesniam jų atsiradimui, taip pagerinant širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Šis gėrimas taip pat padės esant skrandžio sutrikimams, normalizuos žarnyno ir visos virškinimo sistemos veiklą. Be to, jis geras pašalina toksinus, todėl jį rekomenduojama įtraukti į racioną esant stipriam apsinuodijimui.
Jei kenčiate, čia jums padės ir vynuogių sultys. O mažiems vaikams ar ligoniams padidinti apetitą, prieš valgydami užpilkite stikline sulčių. Tada atsiras apetitas ir potraukis skaniems dalykams.
Sužinoję apie tiek daug naudingų vynuogių sulčių savybių, nepatingėkite pasigaminti jų patys namuose. Tai nėra taip sunku. Jei tikrai nekantraujate išbandyti šį skanėstą, galite naudoti paprasčiausią būdą.
Paimkite nuo šakų anksčiau nuplautas ir atskirtas uogas ir kruopščiai perkoškite jas marle.. Gautos sultys yra paruoštos vartoti. Tokiu būdu galite pasigaminti tik nedidelę sulčių porciją sau, kaip sakoma, greitam pataisymui. O iš likusios minkštimo bus puiki jauninanti odos kaukė.
Tai padės paruošti pakankamai sulčių visai šeimai. sulčiaspaudė. Bet jis turi turėti specialų tvirtinimą, kuris neleis sėkloms patekti į gėrimą.
Taip pat galite sumalti vynuoges maišytuve, o tada pertrinkite per sietelį, kad atskirtumėte odelės gabaliukus ir sėklas nuo skysčio.
Be to, parduotuvėje galima įsigyti ir specialių sulčių spaudimo, kuris taip pat supaprastins visus darbus.
Visi šie metodai yra naudingi tik tuo atveju, jei ketinate sultis išgerti nedelsiant. Bet jei planuojate jį laikyti ilgiau nei kelias valandas, tada būtina pasterizuoti. Tokiu atveju gėrimą galima arba susukti į stiklainius žiemai, arba laikyti ąsotyje šaldytuve.
Reikalas tas, kad vynuogės greitai pasiduoda fermentacijos procesui, o jei nesilaikoma tam tikrų procedūrų, vietoj sulčių galite gerti vyną. 
Be to, pasterizuoti gydytojai rekomenduoja bet kuriuo atveju, nes pačios vynuogių sultys yra labai koncentruotos ir gali būti sunkios skrandžiui. Todėl gydytojai nerekomenduoja gerti žalių vynuogių sulčių;
Pasterizavimo procesas yra paprastas. Paruoštas šviežiai spaustas sultis reikia užvirti, kai pasirodys pirmieji burbuliukai. Jei planuojate ruoštis žiemai, tuomet galite pasterizuoti sultis supylę į stiklainius.
Gėrimo pripildytus stiklainius sudėkite į didelį indą ir užpilkite vandeniu, beveik lygiu stiklainio kakleliui. Padėkite indą ant ugnies ir virkite valandą ar pusantros. Tada susukite. Štai skanus gėrimas, kuriuo mėgausitės iki kito derliaus.
Vynuogių sulčių galima gauti ir naudojant sulčiaspaudę.. Tai taip pat viena iš šiuolaikinių naujovių. Tokiu atveju nebereikia pasterizuoti susidariusio skysčio, nes sulčiaspaudės veikimo procedūra apima šį procesą.
Norint tokiu būdu paruošti sultis, nebūtina atskirti uogų nuo šakų, galima panaudoti visas kekes. Tada sulčių aromatas ir spalva bus labiau prisotinti.
Norėdami paruošti vynuogių sultis, pirkite šviežias ir gana sunokusias kekes, be reikalo nepažeisdami uogų. Gerkite skanias ir sveikas vynuogių sultis savo sveikatai, gerkite dažniau!
Vynuogių sultis galite uždaryti žiemai, net jei neturite savo vynuogyno. Tiesa, parduotuvinės vynuogės ne visada pigios, tačiau nepaisant to, nedideliais kiekiais galite sau leisti paruošti porą litrų nuostabių vynuogių sulčių. Savo anūkei sultis gaminu mažuose stikliniuose kūdikių maisto buteliukuose.
Tokius buteliukus patogu pasiimti su savimi į pasivaikščiojimą ar kelionę: išgeri po vieną buteliuką, o iš jo vėl galėsite ruošti vynuogių ar bet kokias kitas sultis. Internetinėje parduotuvėje užsisakiau atitinkamo dydžio užsukamus dangtelius, tad turiu galimybę panaudoti kūdikių buteliukus, kurie man pasirodė labai naudingi.
Šiandien aš gaminsiu sultis su sulčiaspaude, todėl paėmiau vynuoges be sėklų, razinų veislę. Nenaudojau vynuogių su sėklomis sulčiaspaudei ir neturiu noro eksperimentuoti su savo sulčiaspaude. Jei kas turi tokios patirties, buciau dekingas jei pasidalintumete ja komentaruose.
Dabar išsiaiškinsime, kaip paruošti vynuogių sultis žiemai naudojant sulčiaspaudę.
Nuimkite vynuoges nuo šakelės ir nuplaukite.
Perleiskime uogas per sulčiaspaudę. Iš vienos pusės tekės sultys, o iš kitos pusės minkštimas tekės į specialų imtuvą.
Išspaudę sultis, minkštimą uždėkite ant marlės, sulankstyto dviem ar trimis sluoksniais, ir išspauskite joje likusias sultis.
Į litrą sulčių įpilkite 150 ml vandens. Sako, tokiu būdu sultys geriau pasisavinamos. Nugriebkite putas nuo sulčių ir padėkite ant ugnies. Kishmish yra saldi vynuogių veislė. Net ne visada reikia dėti cukraus. Jei pridedu, tai ne daugiau kaip vienas šaukštas pusantro litro sulčių. Sultis pašildykite iki 90 laipsnių ir nustokite virti.
Kol verda sultys, sterilizuokime butelius ir jų kamštelius.
Ant sulčių vėl susidarys putos. Jei įmanoma, surinksime.
Pradėkime pildyti butelius. Buteliuką dedu į lėkštę ir pilu sultis taip, kad šiek tiek išsilietų per viršų. Taip atsikratau putų, kurios neturėtų patekti į butelį.
Žiemos dažniausiai nelaukiu. Sultis naudoju pagal poreikį, kad pasiimčiau jas į pasivaikščiojimus, o tada vėl naudoju butelius, kol galiu pagaminti antrą skanių sulčių partiją. Na, o pasibaigus vynuogių sezonui palieku butelius žiemai.
Vynuogių sulčių ruošimas žiemai namuose suteikia žmogui galimybę mėgautis sveikais skanėstais net šaltais žiemos vakarais. Juk žiemą parduotuvėje rasti ir įsigyti kokybiškų vynuogių gali kilti problemų. Be nuostabaus skonio, vynuogių sultyse yra daug naudingų medžiagų.
Norint paruošti vynuogių gėrimą, nereikia daug ingredientų ir pastangų. Didesniu mastu šį darbą palengvina sulčiaspaudės ar sulčiaspaudės.
Prieš pradedant patį procesą, rekomenduojama atsiminti šias paprastas taisykles:
- Naudojant baltas arba tamsias uogas, galutinis produktas įgauna puikų aromatą, gražią išvaizdą ir neįtikėtiną skonį.
- Kuo ilgiau vynuogės yra termiškai apdorojamos, tuo mažiau naudingų komponentų lieka sultyse.
- Prieš sukant, butelius, kamštelius ir stiklainius reikia sterilizuoti.
- Gatavoms sultims rekomenduojama leisti nusistovėti, kad nuosėdos nusėstų apačioje. Po tam tikro laiko sultys atsargiai supilamos į kitą indą, nesimaišant su iškritusiomis nuosėdomis. Tada stiklainiai ar buteliai pasterizuojami ir dedami į šaldytuvą, rūsį ar kitą šaltą, tamsią vietą.
Pasiruošimo procese nėra jokių ypatingų sunkumų. Todėl kiekvienas, net pradedantysis, gali pasigaminti tokį skanų gėrimą.
Kaip išsirinkti vynuoges sultims
Renkantis vynuoges reikėtų atkreipti dėmesį į jų išvaizdą ir vientisumą. Pažeistų ir pasenusių uogų naudoti nerekomenduojama. Galų gale, galutinio produkto skonis ir maistinių medžiagų kiekis labai priklauso nuo to, kokios vynuogės jam naudojamos. Paprastai jie imasi baltų ir raudonų veislių.
Vynuogės, kurios daugiausia auginamos vyno produktams gaminti, gamina kokybišką, skanų ir sveiką žmogaus organizmui gėrimą. Tokių veislių vaisiuose daugiau naudingų medžiagų, mikroelementų, vitaminų, rūgščių ir cukrų.
Nusipirkę vynuoges jas išrūšiuoja, išmeta sugedusias uogas ir visas šiukšles. Norint paruošti skanias sultis, naudojami tik sultingi ir švieži vaisiai. Čia ypač svarbus brandumas.
Jei ant uogų yra pažeidimų ar supuvusių vietų, geriau jas iš karto išmesti, nes tokio gėrimo skonis ne pats geriausias.
Muskato vynuogės (baltos veislės) dažnai naudojamos sultims gaminti.
Sulčių spaudimo būdai
Yra daugybė būdų, kaip paruošti vynuogių gėrimą. Tik namų šeimininkė pasirenka jai tinkamiausią variantą ir kimba į darbą.
Sulčiaspaudėje
Sulčiaspaudės naudojimas labai supaprastina vynuogių gėrimo paruošimo procesą. Tereikia uogas įdėti į prietaiso vidų (galite net palikti ant šepetėlių), bet prieš tai gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Mišinys turi būti periodiškai maišomas. Virinti nebūtina. Gatavas produktas nedelsiant paskirstomas į stiklainius ir uždengiamas dangteliais. Pagaminti gėrimą naudojant sulčiaspaudę yra gana paprasta.
Iš "tradicinės" sulčiaspaudės
Tokio gėrimo gaminimo receptas yra paprastas. Svarbiausia, kad namuose būtų sulčiaspaudė ir laisvalaikis.
Reikalingi ingredientai:
- vanduo;
- granuliuotas cukrus;
- vynuogių uogos - penki kilogramai.
Pirmiausia vynuoges reikia nuplauti po vandeniu, išimti iš šepetėlio, surūšiuoti ir išdžiovinti. Tada išspauskite sultis ir sumaišykite su vandeniu (2:1). Tada įpilkite cukraus (penkiasdešimt gramų litre). Užvirinkite mišinį ir virkite 15 minučių. Nelaukiant, kol jis atvės, žmogui rekomenduojama gatavą produktą paskirstyti į stiklainius ir įdėti į tamsią vietą.
"Rankinis sukimas"
Kai namuose neturite sulčiaspaudės ar sulčiaspaudės, galite pabandyti sultis spausti patys rankomis. Prieš pat tai darant, rekomenduojama mūvėti pirštines (gumines). Ilgalaikis vynuogių rūgšties poveikis neigiamai veikia odos būklę (jos tiesiog rūdija).
Gėrimo gaminimas savo rankomis yra daug darbo reikalaujantis būdas. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai nuplauti vynuoges ir pašalinti jas nuo šepečių. Sudėkite uogas į atskirą indą ir pradėkite trinti. Visas vynuoges reikia sutrinti.
Tolesni veiksmai – gatavo skysčio filtravimas ir paskirstymas į butelius (jie sterilizuojami tik pripildę verdant 15-20 min.). Pabaigoje stiklainiai kažkuo apvyniojami ir leidžiami atvėsti.
Virimo būdas
Norėdami pagaminti sultis šiuo metodu, jums reikės kelių ingredientų, būtent vandens (dviejų litrų), granuliuoto cukraus (vieno kilogramo) ir penkių kilogramų muskato vynuogių. Uogos išrūšiuojamos, dedamos į indą ir užpilamos vandeniu.
Tada uždėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite ugnį (mažą) ir virkite mišinį pusvalandį. Paruoštas tirpalas filtruojamas, sumaišomas su granuliuotu cukrumi ir virinamas. Pabaigoje virkite 10 minučių, po to jie paskirstomi į stiklainius (arba butelius).
Su obuoliais
Vynuogių ir obuolių sultys – tikras vitaminų sandėlis. Šio gėrimo gėrimas žiemą, nusilpus organizmui, leidžia kompensuoti tam tikrų elementų trūkumą ir pagerinti imuninės sistemos funkcijas.
Jam paruošti reikės vynuogių (dviejų su puse kilogramo) ir pusantro kilogramo obuolių. Jie dedami į sulčiaspaudę, kad išsiskirtų sultys, po to verdami ir verdami 5-7 minutes. Paruoštas tirpalas išpilstomas į butelius ir laikomas rūsyje (arba šaldytuve).
Su minkštimu
Vynuogės kruopščiai nuplaunamos ir rūšiuojamos, po to sultys išspaudžiamos sulčiaspaude. Norint išsaugoti minkštimą, rekomenduojama naudoti specialų kūgio formos antgalį.
Skystis supilamas į indą ir užvirinamas. Gatavas gėrimas paskirstomas į butelius (arba skardines). Į šaldytuvą dėkite jį tik indui atvėsus.
Kaip išsaugoti sultis
Norėdami išsaugoti gėrimą, galite naudoti kelis būdus. Tai apima karštą išpilstymą ir pasterizavimą. Pirmasis metodas apima virinimą, po kurio stiklainius reikia nedelsiant susukti. Pasterizuojant sultys išspaudžiamos ir išpilstomos į butelius, kuriuos rekomenduojama nedelsiant uždaryti.
