Spesies yang lezat. Makanan lezat paling lezat di dunia

Pilihan hidangan paling tidak biasa, namun sangat lezat dari seluruh dunia yang perlu Anda coba setidaknya sekali dalam hidup Anda. Enak;) Mari kita lihat lebih jauh.

Australia: Pai Terapung

Kue apung mempunyai reputasi sebagai obat mabuk. Ini adalah pai daging yang mengambang di semangkuk sup kacang kental. Kadang-kadang dibumbui dengan saus tomat dan cuka. Hidangan ini sangat populer di musim dingin.

Austria: Wiener schnitzel

Hidangan ini dianggap sebagai salah satu simbol Austria. Wiener schnitzel klasik adalah sepotong daging sapi muda yang dilapisi tepung roti, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan banyak lemak atau mentega. Biasanya sebagai lauk. Sajikan kentang atau nasi dan hiasi dengan lemon dan peterseli.

Argentina: asado

Panggangan untuk menyiapkan asado dapat ditemukan di setiap keluarga Argentina yang menghargai diri sendiri. Intinya, ini adalah daging yang dimasak di atas bara api, tetapi rasanya tergantung pada banyak kehalusan, dan biasanya dibuat oleh laki-laki - asador. Hidangan tersebut berisi daging, sosis buatan sendiri, kelenjar, ginjal, dan sosis darah. Asado disajikan dengan roti, salad, saus chimichurri, dan anggur merah.

Belgia: kerang dengan kentang goreng

Hidangan ini dapat dicoba di negara lain - misalnya, di Perancis atau Amerika Serikat, namun orang Belgia-lah yang pertama kali menemukan kombinasi bahan-bahan yang lezat ini.

Kerang dimasak dengan berbagai cara (anggur, minyak, bumbu atau saus tomat), dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Dan mereka mencucinya dengan bir Belgia dingin.

Brasil: Feijoada

Belgia merupakan negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, sehingga memilih satu hidangan saja tidaklah mudah. Namun, pengguna Quora memilih feijoada, hidangan yang terbuat dari kacang hitam, daging babi panggang, daging sapi, rempah-rempah, dan tepung singkong. Biasanya disajikan dengan nasi, kol, irisan jeruk, dan sambal pedas untuk mempercepat proses pencernaan.

Kanada: poutine

Keju Pag yang terkenal di dunia dibuat dari susu domba di pulau Pag.

Mesir: Molochei

Variasi hidangan ini disiapkan di seluruh Afrika utara, tetapi popularitas khusus telah diperoleh di tanah airnya - Mesir.

Versi Mesirnya terbuat dari daun molochea (sayuran yang rasanya pahit), dipisahkan dari batangnya, dicincang dan direbus dalam kaldu dengan ketumbar dan bawang putih. Molochey disajikan dengan potongan daging ayam atau kelinci, terkadang diganti dengan daging domba atau ikan.

Inggris: daging sapi panggang & puding Yorkshire

Suatu ketika, koki Inggris menemukan cara untuk menggunakan lemak yang menetes ke dalam wajan saat menggoreng daging untuk membuat puding. Saat ini, daging sapi panggang dengan puding menetes dianggap sebagai hidangan nasional Inggris.

Georgia: khachapuri

Khachapuri adalah roti pipih yang berair dan kenyal dengan isian, biasanya keju atau telur.

Belanda: ikan haring

Orang Belanda lebih suka ikan haring dengan roti segar dan bawang bombay cincang.

India: ayam tandoori

Di India, tradisi kuliner sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir mustahil menemukan satu hidangan yang mewakili seluruh negara. Di utara, mereka lebih banyak makan hidangan daging kari, sedangkan di selatan, preferensi diberikan pada sayuran dengan berbagai macam bumbu.

Namun, jika Anda masih harus memilih satu masakan klasik India saja, itu adalah ayam tandoori. Potongan ayam direndam dalam yogurt dengan bumbu dan kemudian dipanggang dengan api besar dalam oven tanah liat. Biasanya disajikan dengan sayuran dan nasi.

Indonesia: Pai Terang Bulan

Pizza klasik Italia dibuat dari bahan dasar yang sangat tipis dan topping yang terdiri dari tomat segar, mozzarella, basil dan berbagai produk daging. Di Italia, pizza dianggap seni dan pembuat pizza adalah seniman.

Jepang: katsudon

Tampaknya seluruh dunia mengasosiasikan Jepang dengan sushi, namun orang Jepang sendiri menyarankan para pelancong untuk tidak melewatkan kesempatan mencoba katsudon - potongan daging babi tipis dengan telur, yang diletakkan di atas semangkuk nasi.

Malaysia: nasi lemak

Nasi lemak diterjemahkan menjadi “nasi dengan krim.” Nasinya dimasak dengan santan dengan potongan daun pandan. Disajikan dalam balutan daun pisang dengan kuah sambal, ikan teri, kacang tanah dan telur rebus.
Hidangan ini dipercaya dapat membantu mengatasi mabuk.

Meksiko: saus mol

Rakfisk dianggap sebagai hidangan musim dingin. Ini adalah ikan trout yang diasinkan terlebih dahulu, dibiarkan berfermentasi selama beberapa bulan, lalu disajikan dengan bawang bombay dan krim asam. Norwegia pernah menjadi negara miskin dimana hanya sedikit yang bisa ditanami. Karena musim dingin di negara ini panjang, kami harus menimbun ikan sebelum salju pertama turun dan menyimpannya. Ikan acar ternyata menjadi jalan keluar yang baik.

Filipina: adobo

Adobo adalah bumbu yang populer di banyak negara, namun di Filipina, ini adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam atau babi yang direbus dengan campuran kecap dan cuka, dan dibumbui dengan merica, bawang putih, dan daun salam.

Portugal: Francesinha

Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai “gadis kecil Perancis.” Ini adalah sandwich yang terdiri dari dua potong roti putih berbentuk persegi, di antaranya ada sepotong daging, sepotong ham diisi dengan buah zaitun, dan sosis darah. Semuanya ditutup dengan keju leleh dan diletakkan di piring dengan saus tomat. Francesinha biasanya disajikan dengan kentang goreng dan segelas bir dingin.

Rumania: sarmale

Sarmale adalah kubis gulung atau dolma versi Rumania. Ini adalah nasi cincang dan daging yang dipanggang dalam kol asin kecil atau daun anggur. Ini dianggap sebagai hidangan musim dingin.

Rusia: borscht

Sebuah genre klasik dengan segelas vodka. Hmm...

Arab Saudi: Kasbah

Disajikan di atas roti panggang gandum dengan olesan mentega atau keju dadih. Orang Skotlandia suka memercikkan jus lemon pada ikan mereka.

Slowakia: pangsit keju

Sosis kecil yang terbuat dari daging babi, garam, merica, air dan bawang putih - dan tidak lebih.

Afrika Selatan: biltong

Hidangan tradisional Korea Selatan ini terdiri dari berbagai makanan pembuka dan salad yang disajikan di piring kecil sebagai pelengkap hidangan utama dan nasi: kimchi (sayuran yang difermentasi dengan cabai merah), namul (sayuran tumis yang diberi minyak wijen, cuka dan bawang putih), jeon ( Variasi Korea pada tema pancake) dll.

Spanyol: Jamon Iberico

Untuk menghasilkan ham ini, jenis babi khusus Iberia dipelihara dan dipelihara dengan pola makan biji pohon ek khusus. Ham ditutup dengan garam laut dan kemudian digantung di ruang bawah tanah yang berventilasi baik selama beberapa tahun. Jamon yang sudah jadi dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan anggur, roti kering, dan zaitun.

UEA: shawarma

Shawarma adalah salah satu hidangan yang tersedia untuk semua anggaran di Uni Emirat Arab yang mahal. Mungkin sifat demokratis dari hidangan ini menjadikannya salah satu yang paling populer di negara ini. Terbuat dari roti pita yang diisi potongan daging goreng (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dengan sayuran. Gunakan tahini, hummus atau saus pedas sebagai saus.

Ukraina: pangsit

Orang Ukraina akan dengan senang hati mentraktir orang asing dengan pangsit dengan kentang, keju cottage, kubis, atau daging. Mereka akan disajikan dengan lemak babi goreng dengan bawang bombay dan krim asam.

AS: Hamburger VKontakte

Bayangkan saja gambarnya - Anda mengeluarkan telur dari lemari es untuk membuat telur dadar, telur itu jatuh, tetapi tidak menyebar. Dari situlah lahir anak ayam yang belum berbentuk. Reaksi orang normal tidak sulit diprediksi. Isi perut mungkin meninggalkan tempat biasanya. Tapi bukan tanpa alasan mereka berkata: “Tidak ada perdebatan soal selera.” Seekor kucing rumahan kemungkinan besar tidak akan menyukai buah jeruk yang biasa kita konsumsi, dan kita tidak dapat memahami betapa indahnya memakan hewan pengerat yang mati.

Akibatnya, yang membuat banyak orang merasa jijik, bagi sebagian orang, adalah hidangan yang sangat lezat. Ada beberapa makanan lezat di dunia yang sangat kontroversial dalam rasa dan cara pembuatannya. Tapi ada yang menyukainya! Dan jika orang lain menganggap seseorang sebagai manusia, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan sejauh mana dia menyiapkan hidangannya yang tidak biasa dan tidak selalu enak.

Hakarl. Nama ini mengacu pada daging hiu yang busuk. Aroma masakan seperti itu mengingatkan kita pada “dupa” yang biasa ditemukan di toilet umum yang kotor. Dan hakarl terlihat tidak berbahaya - seperti keju yang dipotong dadu. Namun tidak mungkin orang biasa mendambakan hidangan seperti itu dan ingin memakannya. Bagaimanapun, asal usulnya sangat meragukan. Hakarl pada dasarnya tidak lebih dari daging busuk hiu Greenland yang besar. Hidangan ini merupakan makanan lezat yang terkenal di Islandia; perayaan Tahun Baru atau Natal tidak lengkap tanpanya. Dipercaya bahwa memakan daging hiu busuk akan membantu seseorang menjadi kuat dan tangguh, seperti seorang Viking sejati. Lagipula, prajurit legendaris sejati tidak hanya memiliki baju besi, tapi juga perut.

Sementara itu, tradisi memasak daging hiu dengan cara ini masuk akal. Predator raksasa ini mengandung daging yang cukup banyak, namun tidak bisa dikonsumsi segar. Ini mengandung sejumlah besar urea dan trimetilamina. Namun saat makanan membusuk, zat tersebut menguap. Di toko-toko di Islandia Anda dapat membeli hakarl yang sudah jadi, dikemas seperti cumi-cumi kami untuk bir. Kelezatan ini juga tersedia dalam dua jenis - satu dibuat dari otot busuk, dan yang kedua - dari perut busuk. Saat pertama kali mencoba hidangan ini, disarankan untuk menutup hidung. Lagi pula, bau yang kuat bisa mematikan rasanya. Setelah mencicipi hakarl, Anda bisa paham kalau rasanya mirip dengan ikan putih pedas atau makarel Yahudi.

Kiwiak. Hidangan ini adalah anjing laut yang diisi burung camar. Kelezatan Natal ini disiapkan oleh masyarakat utara yang tinggal di subarktik dari Greenland hingga Chukotka. Untuk menyiapkan kiviak, Anda perlu mengambil satu bangkai anjing laut, memenggal kepalanya, dan memasukkan burung camar mati yang sudah dipetik ke dalam perutnya. Hidangan setengah jadi kemudian direndam dalam lapisan es selama tujuh bulan. Ini adalah jumlah enzim yang dibutuhkan dari burung yang membusuk agar dapat memberikan efek menyeluruh pada usus anjing laut. Di akhir waktu memasak, kiviak digali dan dimakan secara seremonial, untuk memuliakan para dewa. Campuran burung dan hewan yang dijepit ini rasanya seperti keju tua dan sangat pedas. Mengingat cara pembuatannya, rasa ini juga cukup bisa diterima.

Balut. Hanya sedikit orang yang setuju untuk memakan janin bebek, tetapi bagaimana jika janin tersebut juga direbus hidup-hidup? Sulit untuk memahami apa sebenarnya yang istimewa dari hidangan seperti itu. Telur bebek direbus bersama dengan anak itik yang belum menetas. Para pecinta kuliner benar-benar tergila-gila dengan hidangan ini, dengan penuh semangat menjilat bibir mereka sebagai antisipasi. Mungkin alasannya adalah kuahnya yang empuk dan gurih, mungkin selaput embrionya mengkilat dan dipenuhi pembuluh darah. Atau apakah embrio itu sendiri begitu halus dan rapuh, dan tulang-tulangnya begitu lembut? Kami mungkin tidak akan mengerti. Namun di Filipina, balut telah lama menjadi jajanan kaki lima yang paling populer dan tidak ada tanda-tanda penurunan minat terhadap makanan lezat ini. Ternyata, warga sekitar tidak takut dengan aborsi bebek. Korban dari operasi tidak manusiawi ini mudah diidentifikasi sebagai makanan.

Daging hewan dari Buku Merah. Tampaknya Buku Merah ada agar perwakilannya tidak dimakan dalam jumlah besar, sehingga membahayakan spesies tersebut. Hanya sedikit orang yang bermimpi mencicipi, misalnya, monyet bakar. Hanya ada sudut bumi yang belum pernah mendengar tentang Buku Merah. Di Afrika kulit hitam, Asia yang berbahaya, dan di beberapa tempat di kedua Amerika, orang-orang zaman dahulu tidak akan terkejut dengan hidangan dari hewan yang sekarang langka dan dilindungi. Pemburu, yang menyajikan makanan, membunuh monyet, macan tutul, gajah, dan mencuri telur penyu. Sementara itu, hal ini secara langsung berdampak pada masa depan satwa liar di kawasan tersebut.

pantat babi hutan. Tidak semua orang setuju untuk memakan hewan liar yang tidak senonoh, meskipun enak. Namun di Namibia, pantat babi hutan merupakan makanan favorit dan langka. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, pertama-tama Anda harus menangkap binatang itu sendiri. Kemudian dikeluarkan isi perutnya, usus belakangnya, bersama dengan anusnya, dibersihkan secara menyeluruh dari kotoran. Namun, tempat-tempat tersebut tidak tersapu air. Daging yang sudah jadi kemudian dipanggang di atas arang. Sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama, jika tidak maka rasanya akan berhenti enak dan empuk.

Tingtur untuk tikus. Ada pendapat bahwa di Tiongkok mereka makan banyak makanan yang hanya akan membuat orang Eropa biasa sakit. Faktanya, tidak banyak orang Tiongkok yang menyukai masakan eksotis. Hanya beberapa ratus juta, itu tidak terlalu berarti bagi negara ini. Di antara para pecinta kuliner lokal, ada yang suka meminum larutan alkohol pada tikus kecil. Untuk menyiapkan minuman tonik seperti itu, mereka mengambil hewan yang baru lahir dan masih buta. Mereka ditenggelamkan dalam vodka beras, di mana mereka diinfuskan selama setahun penuh. Tikus sebaiknya berumur tidak lebih dari 3 hari dan belum mempunyai bulu. Tingtur ini sangat populer di Asia. Misalnya, di Korea, bahkan dokter meresepkan obat ini kepada pasiennya untuk hampir semua penyakit, mulai dari asma hingga penyakit mulut dan kuku. Tapi bukankah orang yang mencicipi minuman seperti itu akan masuk surga tikus dalam mimpinya?

Otak monyet. Bagi banyak orang, hidangan ini hanyalah mitos turis, banyak yang melihatnya dalam adegan Indiana Jones yang terkenal. Sementara itu, banyak pecinta kuliner di dunia yang senang menyantap otak monyet mentah. Namun sulit dipercaya otak monyet hidup disajikan di restoran. Bahan dasar kelezatannya dapat dibeli di beberapa pasar Asia. Misalnya, di Kamboja, di pasar Anda bisa membeli beberapa kilogram otak monyet. Mereka akan menyiapkannya langsung di tempat, memberi Anda rasa. Dan tak seorang pun di sini akan menganggap hidangan seperti itu aneh atau menyeramkan.

Escamoles. Makan serangga memang sudah cukup menjijikkan bagi banyak orang, hidangan yang sama ini sebenarnya adalah telur semut raksasa Meksiko Liometopum. Serangga ini membangun kota bawah tanahnya di antara akar tanaman agave. Mengumpulkan telur semut semacam itu adalah pekerjaan yang tidak menyenangkan. Bagaimanapun, mereka mempertahankan harta benda mereka, menggigit dengan menyakitkan dan bahkan beracun. Telurnya sendiri menyerupai keju cottage dalam konsistensinya. Hidangan dengan escamoles biasanya disiapkan di desa-desa Meksiko bersama dengan tortilla taco. Telur semut berfungsi sebagai isian yang lembut. Ketertarikan orang terhadap makanan seperti itu cukup jelas - escamoles sangat enak. Mereka menyerupai mentega dengan warna dasar pedas. Turis di Meksiko, ketika memesan taco, tidak tahu apa yang mereka makan.

Kasu Marzu. Dari semua jenis keju, keju yang satu ini terkenal sebagai yang paling menjijikkan. Biasanya ketika Anda menemukan cacing pada buah atau roti, Anda tidak ingin lagi memakan produk tersebut. Lebih baik membuangnya. Jika ditemukan cacing di dalam daging, biasanya Anda akan berusaha menghindari penyimpanan tersebut. Tapi di Sardinia, orang-orangnya tidak terlalu mudah tersinggung. Di sini, keju Kasu Marzu dianggap sebagai harta nasional. Keju pecorino ini sudah busuk dan mengandung belatung hidup. Larva memakan lemak dan protein dari produk susu, sebagai imbalannya melepaskan enzim yang mengikat komponen keju menjadi massa lengket dan lengket khusus. Saat keju siap disantap, keju tersebut masih mengandung cacing hidup. Pada saat yang sama, mereka juga melompat 10-15 sentimeter dari lingkungan biasanya. Jadi seorang pecinta kuliner harus berhati-hati dalam melindungi matanya dengan kacamata atau bahkan menutupnya. Begitu sampai di mulut seseorang, keju Kasu Marzu praktis meledakkan reseptornya. Langit-langit dan lidah mulai terbakar api. Di Italia, dokter secara resmi menyatakan bahwa kelezatan ini berbahaya bagi kesehatan. Anda tidak dapat menemukannya untuk dijual - hukum melarangnya. Meskipun diyakini lebih mudah menemukan ganja daripada Casa Marzu, tidak ada perayaan di Sardinia yang berlangsung tanpa upacara pencicipan produk susu cacing tersebut.

Sup sirip hiu. Dibandingkan beberapa hidangan sebelumnya, hidangan ini terlihat cukup menggugah selera, dan sama sekali tidak menjijikkan. Tapi sup ini benar-benar bencana bagi hiu. Bagaimanapun, sup Cina yang terbuat dari sirip mereka telah menjadi sangat populer sehingga kini populasi predator ini menurun dengan cepat. Pada saat yang sama, cara membunuh hiu cukup kejam - mereka ditangkap, siripnya dipotong, dan tubuhnya kemudian dibuang kembali ke laut. Di sana ikannya sudah mati kesakitan, tidak bisa bergerak sepenuhnya. Saat ini, dua pertiga dari seluruh spesies hiu yang hidup di lautan dunia dianggap langka dan terancam punah. Meski begitu, rasa sirip hiu cukup biasa saja. Apa yang menarik para pecinta kuliner pada sup seperti itu adalah bualannya yang biasa. Kelezatan yang biasa-biasa saja ini sangat tidak manusiawi bagi alam.

Kopi Luwak. Di Indonesia, jika Anda pergi ke bar, bersiaplah untuk disuguhi gula dan krim dengan kopi yang tidak biasa. Dan jangan heran jika Anda mengetahui minuman mahal tersebut terbuat dari kotoran kucing. Bagaimanapun, ini adalah fenomena yang sepenuhnya normal di sini. Perwakilan kucing, musang, tinggal di hutan setempat. Musang Luwak terkenal dengan kebiasaannya memanjat semak kopi dan memakan buah beri. Di dalam perut, daging buahnya dicerna, dan biji-bijiannya sendiri keluar secara alami. Penduduk Indonesia mengumpulkan kotoran yang berharga, menjual biji-bijian tersebut seharga $1.200 per kilogram. Kopi ini memiliki cita rasa yang istimewa, karena mengandung enzim luwak yang terdapat pada cairan lambung hewan. Para pecinta kuliner mengklaim bahwa minuman yang disiapkan memiliki rasa yang panjang dan menyenangkan.

Sashimi daging ikan paus. Meskipun seluruh dunia berjuang untuk melestarikan jumlah paus, Jepang terus memusnahkan raksasa laut tersebut. Lagipula, orang menghargai dagingnya - encer, lembut, meski berbau kambing. Dalam budaya Barat, paus sudah lama tidak dimakan, tapi bagaimana kita bisa memahami orang Asia? Orang Jepang menyiapkan sashimi dari daging ikan paus mentah. Hidangan ini dibumbui dengan wasabi, jahe atau kecap. Kelezatan ini rasanya seperti ikan merah mentah yang telah diletakkan di tempat hangat selama beberapa hari. Nah, bisa dibayangkan kalau Anda sedang memakan sisa-sisa kapal selam Jepang dari kapal selam yang tiba-tiba tenggelam.

Audrey Ebi. Terjemahan harfiah dari hidangan ini adalah “udang menari.” Ini juga merupakan masakan Jepang, kelezatannya mengandung makhluk laut yang masih hidup. Audrey ebi adalah krustasea muda dari spesies Pandalus borealis. Ketika mereka dimasukkan ke dalam mulut dengan sumpit, mereka mulai bergerak ke sana, menggelitik lidah dengan kaki dan antenanya. Sensasi seperti itu diyakini sangat menyenangkan. Menurut resep Jepang kuno, sebelum disajikan, udang dicelupkan ke dalam saus khusus yang komposisinya dirahasiakan.

Kutty Pi. Dan lagi, seseorang memakan embrio seekor binatang. Kali ini makanannya termasuk janin bayi kambing yang enak. Di India yang sangat menderita akibat imperialisme Inggris, keturunan hasil perkawinan campuran antara penduduk lokal dan Inggris berada pada posisi terbuang. Massa berusaha untuk tidak berhubungan dengan mereka. Jadi mereka terpaksa membentuk pemukiman sendiri, menciptakan budaya sendiri, tradisi kuliner sendiri. Dari sinilah lahirnya hidangan Kutti Pi. Ini melambangkan perpecahan dari budaya Timur dan Eropa. Kelezatan ini mengandung cikal bakal hewan peliharaan. Biasanya menjadi kambing yang belum lahir. Yang ini memiliki tempat khusus dalam daftar semua makanan lezat. Bagaimanapun, embrio sangat jarang dimasak dan dimakan. Hal ini hanya terjadi jika ternyata kambing yang disembelih sedang bunting. Masyarakat Anglo-India percaya bahwa kutti pi sangat bermanfaat untuk ibu hamil, hidangan ini juga dapat membantu mereka yang memiliki masalah punggung atau menderita TBC.

penis banteng. Di antara banyak budaya dunia, penis hewan dikenal sebagai afrodisiak. Di banyak restoran oriental, Anda bisa menemukan kelezatan yang berbahan dasar organ reproduksi sapi. Dan sama sekali tidak perlu pergi ke suatu tempat ke China untuk menikmati hidangan seperti itu. Hidangannya adalah kaldu yang berisi potongan penis banteng yang berserabut dan keras. Dan kelezatan seperti itu tidak mahal - hanya 6-7 dolar. Benar, orang Cina yang licik membodohi pengunjung ekstrem. Hampir tidak ada orang yang tahu persis seperti apa rasanya penis banteng. Jadi mereka memasukkan sesuatu ke dalam kuahnya, tidak jelas. Benar, rekan kami lebih suka meminum vodka dengan hidangan seperti itu agar lebih mudah ditelan. Dan Anda bisa makan apa saja di bawahnya.

Dari terbitan ini Anda akan belajar tentang produk dan hidangan yang bahkan selebritis pun tidak selalu mampu membelinya. Tahukah Anda apa saja yang termasuk dalam siomay termahal di dunia? Tahukah Anda bagaimana kentang termahal di dunia ditanam? Berikut adalah daftar produk yang tidak semua orang mampu membelinya.

Pangsit.

Banyak orang akan terkejut melihat pangsit di daftar ini - hidangan favorit kebanyakan orang Rusia. Namun, bukan pangsit Rusia yang menempati peringkat tersebut. Pangsit termahal di dunia bisa ditemukan di restoran Golden Gates di Bronx, New York. Pengunjung utama tempat ini adalah para emigran. Keunikan dari hidangan ini adalah tidak hanya mengandung daging sapi muda, babi, dan salmon yang empuk, tetapi juga ikan obor besi atau Curtius Flame Fish, yang hidup di kedalaman yang sangat dalam. Berkat bahan tambahan ini, pangsit memancarkan cahaya biru kehijauan yang tidak biasa, namun tidak menghalangi pangsit untuk tetap dapat dimakan dan lezat. Satu porsi delapan pangsit berharga $2.400 di restoran, dan satu porsi 16 pangsit berharga $4.400.

Kacang.

Semua orang sudah lama mengetahui rasa dan kualitas manfaat dari produk ini. Kacang termahal di dunia dianggap macadamia. Dahulu kala, ini adalah hidangan utama di kalangan penduduk asli Australia, tetapi saat ini dianggap sebagai makanan lezat yang langka dan juga menyehatkan. Saat ini, kedua jenis kacang ini ditanam. Kelangkaan produk ini disebabkan oleh fakta bahwa meskipun pohon macadamia berbuah hingga seratus tahun, namun memerlukan perawatan khusus. Inilah sebabnya mengapa timbul kesulitan dalam menanam dan mengekstraksi kacang ini - akibatnya, tidak lebih dari 40 ton yang diproduksi per tahun. Akibatnya, di negara-negara dimana kacang ini tumbuh, harga per 1 kilogramnya melebihi $30. Tentu saja masakan dengan kacang seperti itu sangat berharga dan mahal.

Kunyit.

Ini diakui sebagai bumbu paling mahal. Saffron pada dasarnya adalah benang sari tanaman dari keluarga crocus. Bumbu ini dibuat dengan tangan - pertama dikumpulkan dengan hati-hati lalu dikeringkan. Untuk mendapatkan satu kilogram kunyit, Anda perlu mengumpulkan hampir setengah juta benang sari. Tak heran jika harga satu kilogram saffron asli mencapai enam ribu dolar.

Truffle putih.

Tidak ada harga pasti untuk kelezatan ini, karena setiap jamur dijual di lelang. Rekor harga jamur itu lebih dari 30 ribu euro.

Coklat hitam.

Bagi pecinta manisan eksotik, kami bisa menawarkan Chocopologie by Knipschildt - coklat termahal di dunia. Tempat kelahiran coklat hitam ini adalah Amerika, dan sebatang coklat seberat 453 gram berharga $2,600.

Kentang.

Dan kehadiran produk ini dalam daftar mungkin tampak konyol, tapi hidangan ini juga bisa mahal. Kentang termahal di dunia, varietas La Bonnotte, berharga sekitar 500 euro per kilogram. Tanaman umbi-umbian tumbuh di Pulau Nurmuatie, kelezatannya tentu saja dikumpulkan dengan tangan. Ciri khas dari hidangan ini adalah rasa kentang yang luar biasa lembut.

Daging sapi.

Daging termahal di dunia adalah daging sapi marmer dari sapi Wagiu Jepang. Hewan dikelilingi oleh perhatian dan perhatian khusus. Mereka diberi bir dan sake setiap hari, dan hanya tumbuhan terbaik yang digunakan sebagai makanan. Sejak lama Jepang melarang ekspor sapi untuk diternakkan di tempat lain, namun saat ini hewan tersebut diternakkan di Australia. Namun hal itu hanya menyebabkan kenaikan harga daging, karena pihak Australia bahkan melangkah lebih jauh dalam merawat sapi-sapi tersebut. Jadi, jika ingin mencicipi cita rasa daging sapi marmer, siapkan dompet Anda. Untuk 200 gram fillet Anda harus membayar lebih dari $100 di Eropa, dan potongan paling empuk berharga hingga $1000.

Sandwich.

Bagi yang suka makan sambil jalan, telah tercipta sandwich termahal di dunia. Nama lengkapnya adalah von Essen Platinum Club Sandwich. Anda dapat menemukan hidangan ini secara eksklusif di hotel-hotel jaringan Von Essen. Sandwichnya berharga “hanya” $200, dan itu termasuk roti penghuni pertama khusus, ham Iberia, truffle putih, telur puyuh, tomat Italia kering, dan poulard Bresse.

Pizza.

Pizza termahal di dunia ditawarkan di tanah air hidangan ini - Italia. Disebut "Louis XIII", dan biayanya mencapai 8.300 euro. Pizza ini tentunya disiapkan di hadapan klien, dan berisi keju mozzarella kerbau, lobster merah, tiga jenis kaviar, lobster, dan udang. Hidangan ini tidak menggunakan garam meja atau bahkan garam laut - ini adalah “Sungai Murray” berwarna merah muda Australia.

Dadar.

Bagi pecinta omelet eksotik, tempat terbaik untuk mencobanya adalah di hotel Le Parker Meridien di New York. Di sinilah Anda bisa memesan telur dadar termahal di dunia, seharga seribu dolar. Tentu saja, tidak hanya telurnya saja, tapi juga lobster utuh. Hidangan ini disajikan di atas hamparan kentang goreng dan dihiasi dengan taburan kaviar sturgeon bintang.

Salad.

Salad termahal di dunia disebut “Florette Sea&Earth”. Ini akan disiapkan untuk Anda di hotel Oxford Le Manoir aux Quat Saisons. Harga satu porsi “Floretta Sea and Land” adalah 800 euro, dan komposisinya meliputi 50 gram kaviar beluga putih pilihan, kepiting Cornish, lobster, lobster, selada muda Floretta, sedikit minyak zaitun, cabai merah, parutan truffle, kentang dan asparagus. Hidangannya dihiasi dengan kertas emas.

Kaviar.

Secara umum diyakini bahwa kaviar termahal berwarna abu-abu atau hitam. Namun, ini tidak benar; kaviar termahal di dunia dianggap kaviar Almas dari albino beluga. Sangat sulit untuk mengekspor kelezatan seperti itu dari Iran, karena dikemas dalam toples emas dan merupakan mahakarya seni yang nyata, bukan hanya kuliner. Seratus gram kelezatannya berharga dua ribu dolar.

Teh.

Teh termahal di dunia disebut Dahongpao, yang artinya “Jubah Merah Besar”. Itu milik oolong (teh yang difermentasi kuat dengan rasa dan aroma yang kuat). “Jubah Merah Besar” diperoleh dari daun enam semak yang tumbuh di dekat Biara Tianxin. Usia semak unik ini adalah 350 tahun. Setiap tahunnya dikumpulkan tidak lebih dari 500 gram teh legendaris, harga produk jadinya mencapai 685 ribu dolar per kilogram. Pada tahun 2006, seluruh hasil panen dipindahkan untuk disimpan ke Museum Teh Nasional Tiongkok, dan moratorium diumumkan untuk pengumpulan lebih lanjut. Namun sejak tahun 80-an, semak induk mulai diperbanyak secara vegetatif. Teh yang diperoleh dari mereka juga disebut “Jubah Merah Besar”, tetapi para ahli percaya bahwa teh tersebut tidak dapat dibandingkan dengan Dahunpao asli.

Apa jadinya pesta liburan tanpa potongan daging dingin? Namun, semakin sedikit orang Rusia yang mampu membeli makanan lezat karena kenaikan harga. Dan produsen menghemat uang dengan menambahkan bahan tambahan makanan, pewarna, dan pengganti daging murah ke dalam produk mereka.

Anda dapat menyiapkan camilan liburan favorit Anda di rumah - harganya akan lebih murah dan lebih sehat daripada di toko. Resep 'daging deli buatan sendiri' paling teruji.

ham babi

Memasak kelezatan daging ini dengan tangan Anda sendiri membutuhkan kesabaran. Namun, begitu Anda mencoba ham buatan sendiri, Anda mungkin tidak ingin kembali membeli ham yang dibeli di toko.

Anda akan perlu

• Daging babi (lebih baik mengambil leher atau ham) – 1 kg
• Air – 1 liter.
• Garam – 100 gram.

Cara memasaknyaham babi

1. Larutkan garam dalam air, lalu saring air garamnya menggunakan kain kasa atau saringan halus.
2. Rendam daging dalam air garam selama 4 hari, dan lebih baik tidak menyentuhnya selama ini. Kemudian keluarkan dari air garam dan bilas dengan air bersih.
3. Sekarang Anda perlu membungkus daging dengan erat dengan cling film, tuangkan air ke dalam wajan, panaskan di atas kompor hingga 80-85 derajat dan rendam daging babi di sana.
4. Masak dalam air panas tetapi tidak mendidih selama 3 jam. Jika air mulai mendidih, tambahkan sedikit air dingin.
5. Keluarkan daging yang sudah matang dan dinginkan dalam air dingin tanpa mengeluarkan lapisan filmnya.
6. Tempatkan daging babi yang sudah dingin di lemari es selama 3 hari lagi.
7. Hamnya sudah siap.

Sosis kering

Saat ini harga sosis seperti itu di toko mulai dari 700 rubel. Di rumah, biayanya setengahnya.

Anda akan perlu

• Daging (Anda bisa mengambil daging babi, sapi, atau 50/50 keduanya) – 2 kg
• Lemak babi – 500 gram.
• Garam – 60 gram.
• Bumbu secukupnya – 2 sdt.
• Lada hitam bubuk – 1 sdt.
• Chereva (casing sosis)
• Pembelahan kaki

Cara memasak dengansosis kering

1. Giling daging melalui jaring besar dalam penggiling daging atau cincang halus dengan pisau. Tambahkan bacon cincang halus ke dalamnya. Tambahkan garam, bumbu, bumbu. Uleni semuanya dengan baik dan biarkan di lemari es semalaman.
2. Keesokan harinya, isi perut dengan daging cincang yang sudah disiapkan sekencang mungkin. Ikat ujungnya dengan benang. Anda juga bisa membungkusnya di sekelilingnya dengan benang, sehingga sosisnya berbentuk keriting.
3. Gantung sosis yang sudah jadi di tempat yang berventilasi baik dengan suhu 15 derajat selama 2 minggu. Jika tidak memungkinkan, keringkan pada suhu kamar pada siang hari dan masukkan ke dalam lemari es pada malam hari.
4. Dalam 14 hari, daging akan menyusut sekitar setengahnya.
5. Sekarang sosisnya bisa disajikan.

Buzhenina “Meriah”

Versi klasiknya terbuat dari daging babi - daging leher empuk adalah yang terbaik. Tapi Anda juga bisa mengambil sepotong daging sapi muda atau kalkun.

Anda akan perlu

• Daging – 1kg.
• kepala bawang putih
• Mustard – 3 sdm.
• Madu – 3 sdm.
• Garam dan merica secukupnya.

cara memasaksudah

1. Campur madu dengan mustard hingga halus.
2. Bilas dan keringkan daging, lapisi dengan adonan dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
3. Kemudian isi dengan bawang putih, parut dengan garam dan merica di atasnya dan biarkan selama satu jam lagi.
4. Bungkus daging dengan rapat dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 250 derajat selama satu jam.
5. Kemudian matikan dan biarkan daging mendidih di dalam oven hingga benar-benar dingin.

gulungan kalkun

Anda akan perlu

• Daging kalkun cincang – 600 g.
• Zaitun - setengah toples
• Paprika (merah) – 1 pc.
• Krim 10% – 150ml.
• Semolina - segenggam
• sayuran adas
• Rempah-rempah

Cara memasak halPenerbangan Turki

1. Campur daging cincang dengan semolina, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Biarkan selama 30 menit.
2. Pada saat ini, potong buah zaitun menjadi irisan, paprika menjadi kubus kecil, dan potong adas. Tambahkan ke daging cincang, aduk.
3. Bentuk daging cincang menjadi sosis dengan diameter 7-8 cm, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 160-180 derajat.
4. Potong gulungan menjadi beberapa irisan dan sajikan.

Tip: Makanan pembuka ini bisa disajikan dingin atau panas.

Pasta hati

Pate ini ternyata lembut, empuk dan yang terpenting menyehatkan, karena hanya mengandung bahan-bahan alami!

Anda akan perlu

• Hati ayam – 500 gram.
• Bawang – 2 kepala
• Keju keras – 150 gr.
• Mentega – 150 gram.
• Garam dan merica secukupnya.

cara memasakpate hati

1. Cuci hati ayam, kupas bawang bombay, potong besar. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air, garam, dan masak selama 20 menit dengan api kecil.
2. Kuras airnya dan haluskan hati dan bawang bombay dalam blender.
3. Tambahkan keju parut halus dan mentega cair ke dalam produk dan aduk semuanya dengan baik. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam dan lada hitam ke dalam pate sesuai selera.
4. Makanan pembuka sudah siap.

Masak dengan senang hati!

Banyak orang yang tidak memakan lobster dan lobster karena direbus hidup-hidup. Tidak ada yang dapat Anda lakukan untuk mengatasinya, setiap orang memiliki prinsipnya sendiri. Tapi apa yang akan mereka katakan tentang kecanduan seperti memakan organisme yang masih hidup?

Hari ini kita akan membahas topik yang agak mendesak dalam arti sebenarnya - di bawah ini kami akan menyajikan sepuluh pilihan hidangan dari perwakilan fauna laut yang hidup dan bergetar, serta beberapa jenis serangga.

Sannakji

Hidangan ini dianggap sebagai hidangan nasional di Korea dan terdiri dari gurita kecil hidup, yang diternakkan khusus untuk dimakan. Gurita dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan taburan biji wijen dan dibumbui dengan minyak wijen. Tentakelnya terus menggeliat selama dua jam dan keindahan dari hidangan ini, menurut orang Korea, adalah Anda merasakan bagaimana mereka berusaha menempel di lidah atau langit-langit mulut.

Spesimen kecil gurita disajikan hidup-hidup. Ini adalah ritual kuno bagi mereka yang berlatih seni bela diri. Seni memakan gurita hidup bukanlah sesuatu yang bisa dilakukan semua orang, karena ia berjuang untuk hidupnya sampai akhir dan dapat menempelkan tentakelnya ke laring dan menghalangi saluran udara. Setiap tahun beberapa orang meninggal di Korea Selatan, tetapi hal ini tidak menghentikan sisanya dan hidangan eksotis ini sangat populer.

Di supermarket, gurita seperti itu dijual di akuarium khusus, sama seperti kita punya ikan hidup, dan orang Korea membeli makanan lezat ini untuk makan malam.

Bulu babi

Hewan ini termasuk dalam kelas echinodermata. Saat ini, 940 spesies hewan menakjubkan ini diketahui. Hanya 20 spesies yang ditemukan di dekat pantai Rusia dan penangkapan ikan dilarang. Pemburu sering kali datang dari Jepang dan mencoba menangkap landak, yang sangat populer di kalangan mereka, terutama kaviar, namun penjaga perbatasan dan penjaga pantai menghentikan upaya tersebut.

Bulu babi adalah hidangan tradisional bagi banyak orang di pantai Mediterania, Amerika Utara dan Selatan, Selandia Baru, dan Jepang. Susu dan kaviar mereka, yang mengandung hingga 34,9% lemak dan sekitar 20,3% protein, sangat dihargai.

Tradisi umum di Italia adalah pergi ke laut, menangkap bulu babi, dan berpiknik di atas kapal, makan bulu babi hidup, dan minum anggur Italia yang nikmat. Orang Italia juga menyukai hidangan lain - pasta (yaitu makaroni) dengan bulu babi. Anda bisa menemukannya di banyak restoran atau menyiapkannya di rumah di bawah bimbingan seorang teman yang merupakan penduduk asli Italia. Yang utama adalah memasak pasta dengan benar, lalu membumbuinya dengan landak hidup.

Bau ebi

"Odori ebi" berarti "udang menari" dalam bahasa Jepang. Udang manis spesial dari spesies “Pandalus Borealis” yang disajikan hidup-hidup. Dibandingkan dengan ikan fugu, odori ebi hanyalah kelezatan yang luar biasa. Sebenarnya, ini juga sushi, untuk pembuatannya mereka menggunakan udang hidup, yang menggerakkan antena dan kakinya serta menggelitik lidah dan rongga mulut saat Anda memasukkannya ke dalam mulut. Para ahli mengatakan bahwa ini adalah sensasi yang tak terlukiskan dalam berbagai perasaan.

Sebelum dimakan, mereka direndam dalam vodka sake lokal, dan sebelum dikonsumsi mereka dicelupkan ke dalam saus khusus, yang resepnya dirahasiakan. Ini adalah kelezatan yang cukup orisinal yang hanya dapat dicicipi di Tokyo dan dengan harga yang terjangkau.

"Udang Mabuk" dari Shanghai

Ini tentu saja bukan nama satu spesies hewan tertentu, melainkan nama sebuah masakan eksotik di China. Semua negara di dunia menyukai udang, tetapi hanya orang Cina yang menyukai udang mabuk. Di Rusia, krustasea laut ini kebanyakan dikonsumsi dengan bir dan direbus dalam air asin dalam panci besar agar cukup untuk seluruh perusahaan.

Orang Cina menyiapkan hidangan asli mereka berdasarkan adat istiadat kuno. Di Shanghai, tidak lazim untuk minum dulu baru makan. Di sini lebih mudah untuk makan makanan ringan dan alkohol, seperti yang mereka katakan, “dua dalam satu.” Penghuni laut pertama-tama diberi alkohol dalam jumlah yang cukup dan kemudian dimakan hidup-hidup, jadi kombinasi “udang mabuk” harus dipahami dalam arti sebenarnya.

Sebelum disajikan, udang dicelupkan ke dalam wadah berisi minuman beralkohol. Biasanya, ini adalah minuman lokal yang disebut baiji, yang kekuatannya berkisar antara 40 hingga 60 derajat. Udang yang mabuk kehilangan mobilitasnya yang cepat untuk sementara waktu. Mereka disiram dengan saus dan dimakan hidup-hidup. Jika tidak dikunyah, mereka akan tetap aktif bergerak di sekitar perut selama beberapa waktu.

Salad semut segar

Restoran Noma telah dibuka di beberapa kota di Eropa. Restoran serupa di pusat kota Kopenhagen telah diakui sebagai yang terbaik di dunia selama tiga tahun berturut-turut, sehingga tidak mengherankan jika restoran ini memiliki ide-ide inovatif baru.

Salah satu idenya adalah salad asli yang terbuat dari semut hidup. Anda akan disuguhi salad yang semutnya merayap perlahan, dan beberapa di antaranya sudah tersangkut di mayones dan cukup siap untuk disantap. Penikmat dan penikmat hidangan mewah ini mengklaim bahwa rasanya mengingatkan pada "serai" - lemon sargo - genus tanaman sereal.

Sebagai anak-anak, kita sering kali memasukkan batang yang keras ke dalam sarang semut, lalu menjilat asam format dari dalamnya, seperti jus lemon tanpa pemanis. Sudah menjadi fakta umum bahwa banyak orang di dunia memakan serangga, tetapi kebanyakan digoreng, atau hidup, dan bahkan dengan porsi kecil seharga 300 dolar - hanya pecinta kuliner asli dan canggih yang dapat melakukan ini.

"Casu Marzu"

Ini adalah jenis keju yang hanya diproduksi di pulau Sardinia, juga dikenal sebagai “formaggio marcio” dan mengandung larva serangga hidup di dalam tubuhnya. Kazu Marzu terbuat dari keju pecorino Sardinia. Caranya, keju disimpan sedikit lebih lama dari tahap fermentasi biasanya, hingga hampir membusuk, hal ini disebabkan oleh aktivitas pencernaan larva lalat keju.

Cacing mempercepat proses penguraian dan penguraian lemak yang terkandung dalam keju, sehingga produk menjadi lunak dan keluar cairan - “lagrima” (dari kata “air mata” dalam salah satu dialek Sardinia).

Larva lalat keju adalah cacing kecil yang panjangnya mencapai delapan milimeter; jika Anda menyentuhnya, mereka dapat melompat hingga 15 sentimeter karena “ketakutan”. Oleh karena itu, pelayan yang sopan selalu mengingatkan klien sebelum menyajikan hidangan eksotis untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa pengunjung lebih suka membuang larvanya sebelum makan, tetapi para pecinta kuliner sejati memakan semuanya bersama-sama, menutup mata karena senang atau takut larvanya melompat.

Katak Sashimi

Orang Jepang selalu terkenal dengan kemewahan dan kecanggihan masakannya. Seluruh penduduk negeri ini menyukai makanan laut yang menjadi makanan sehari-hari mereka bersama dengan nasi dan berbagai macam saus dan bumbu. Banyak pecinta kuliner dari seluruh dunia yang dapat mengapresiasi hidangan Jepang terkenal seperti sushi dan sashimi yang terbuat dari ikan laut.

Baru-baru ini, muncul informasi bahwa di restoran Jepang Anda dapat memesan hidangan asli dan benar-benar baru - “sashimi” yang terbuat dari katak hidup. “Sashimi” atau “sashimi” adalah hidangan makanan laut atau daging mentah, dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan saus pedas. Disajikan dengan wasabi dan irisan daun daikon dan shiso.

Sebuah restoran makanan laut khusus akan menyajikan Anda katak yang benar-benar hidup. Setelah dipesan dipotong-potong, kadang di depan klien jika setuju, dagingnya dipotong kecil-kecil, sisanya direbus untuk membuat kuah khas. Seluruh hidangan ditaruh di piring dingin dan ditaburi kecap.

Banyak pecinta kuliner mengklaim bahwa jantung amfibi masih berdetak saat makan, itulah sebabnya orang Jepang percaya bahwa memakan makanan lezat seperti itu memberi mereka semacam kekuatan. Namun, wilayah Timur adalah masalah yang rumit.

"Ikizukuri"

Masakan Asia penuh dengan resep yang sangat orisinal. “Ikizukuri” adalah salah satu varian sashimi, ketika ikan yang disajikan di atas meja tidak hanya segar, tetapi juga mencoba bernapas dan otot-ototnya berkontraksi tanpa sadar. Seperti yang Anda ketahui, ikan “tertidur” dengan sangat cepat. Ini adalah seni seorang juru masak sejati, memiliki waktu untuk memotongnya dan menyajikannya di atas meja selagi masih hidup.

Restoran selalu menyediakan akuarium, di mana klien dapat memilih sendiri kelezatan masa depannya yang masih mengambang. Banyak orang Eropa sudah mulai jatuh pingsan saat melihat hal ini, namun hal utama masih di depan.

Koki memotong spesimen yang dipilih dalam hitungan menit, dan segera hidangan tersebut sudah ada di meja Anda. Seorang juru masak yang terampil memotong beberapa potong ikan utuh, tetapi sebagian besar tetap tidak tersentuh, dan melalui “jendela” yang dihasilkan Anda dapat menyaksikan detak jantung ikan tersebut.

Para pendukung satwa tentu saja terkejut, namun mereka tidak punya hak moral atau hukum untuk menyerang wilayah pribadi dengan protes dan slogan.

Ikan goreng dengan kepala hidup

Hidangan ini merupakan variasi dari ikizukuri. Pada tahun 80-an abad yang lalu, makanan ini populer di menu banyak restoran yang mengkhususkan diri pada hidangan ikan di sekitar Danau Shimen. Pada masa itu, persaingan sangat ketat, dan pemilik restoran berusaha menarik pelanggan dengan segala cara yang tersedia.

Di salah satu restoran lokal, koki menciptakan hidangan orisinal, dengan jelas menunjukkan prinsip “Yin” dan “Yang”. Selain itu, hidangan ini menjadi contoh nyata kepiawaian sang chef, serta kualitas dan kesegaran produk yang digunakan di restoran ini.

Saat ini, hidangan seperti itu disiapkan untuk menghibur pengunjung dan menunjukkan keterampilan stafnya. Lagi pula, tidak mudah menggoreng ikan hidup dengan cepat dengan api besar, tetapi kepalanya harus benar-benar hidup dan tetap demikian setidaknya selama setengah jam.

tiram

Tiram adalah keluarga moluska kerang laut. Salah satu spesies invertebrata laut komersial paling populer. Di restoran, disajikan di atas nampan besar khusus berisi es dan penutup cangkang sudah terbuka. Biasanya disajikan dengan irisan lemon dan roti hitam, serta penggiling merica.

Biasanya, Anda mengambil tiram dengan tangan kiri dan memisahkan daging dari flagelnya, setelah itu Anda taburi daging tiram dengan merica bubuk dan tambahkan sedikit air jeruk nipis. Para pecinta kuliner sejati tidak langsung menelan kelezatannya, tetapi mengunyahnya sedikit, menekannya ke langit-langit mulut dengan lidah mereka.

Pemburu tiram berpengalaman memakannya dengan sandwich yang terdiri dari roti dengan mentega asin, dan beberapa - roti panggang goreng dengan foie gras.

Cara menyantap tiram yang paling benar adalah dengan garam, merica, dan air jeruk nipis, agar tidak merusak cita rasa kelezatannya.

Mereka harus dicuci dengan anggur putih merek Muscadet, Chablis dan Meursault, di restoran mereka disajikan dengan sampanye Brut kering. Namun baru-baru ini, sebuah tren muncul, atas dorongan pemilik rumah cognac terkenal Jean-Paul Camus, bahwa minuman tersebut harus diminum hanya dengan vodka dan, terlebih lagi, selalu dingin.

Daftar hidangan eksotis ini tentu bukan untuk orang yang lemah hati. Anda harus memiliki kemauan yang cukup untuk menelan gurita hidup atau memakan katak hidup yang telah dibedah di depan Anda.

Ketika saya bertugas di ketentaraan, saya memiliki seorang pria dari Krasnodar sebagai prajurit. Jadi ayahnya adalah direktur pabrik pengolahan daging, tempat produksi katak kalengan di salah satu bengkelnya.

Di dekatnya ada sebuah peternakan negara yang terlibat dalam pembiakan dan budidaya mereka. Semua produk hanya diekspor ke Perancis, tapi sebulan sekali kami menerima beberapa kaleng. Rasanya mengingatkan pada ayam kami, dan jika Anda tidak tahu bahwa ini adalah kaki katak, Anda tidak akan menebaknya.

Jadi saya mencoba daging katak kalengan, tapi saya tidak tahu apakah saya bisa melakukannya secara hidup. Meskipun bagi kami orang Rusia, apa pun boleh dengan vodka!